By 敏敏的小食光
用料- 西葫芦 1个刨丝
- 蒜 4瓣
- 指天椒 2个
- 盐 1克
- 米醋 2勺
- 酱油 1勺
- 糖 2克
- 辣椒油 1勺
1、西葫芦平放刨丝，中间有籽的地方不要，可以留着炒菜
2、蒜切片，辣椒切圈放入1勺糖
3、加入盐
4、2勺米醋
5、1勺酱油
6、1勺辣椒油操作
7、吃的时候再淋上酱汁，可以保持爽脆口感
8、爽口酸辣开胃又好吃
小贴士刨丝的时候平放刨，四面刨丝，中间的芯加进去会影响口感，可以留着炒菜，
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可 *** 机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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西葫芦别再炒着吃了，简单蒸一蒸拌一拌，10分钟搞定，味道鲜美大家好，我是之一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
西葫芦也就是传说中的北瓜，虽名气不如其他东、南、西三大瓜的大，但营养和口味绝不输他们。
西葫芦在超市里一年四季都能见到，皮薄肉厚，鲜嫩多汁，做法简单，是一种营养美味的蔬菜。一般常见的西葫芦的吃法是炒着吃，也有凉拌吃的，但都不如清蒸的口感好，蒸一蒸省事又好吃，少盐少油又清爽！全程无油无烟，实在是太省事了。。
今天就给大家分享这道菜的详细做法，清蒸西葫芦，做法简单，营养不流失，一般人都能食用，做出来软糯可口，原汁原味，营养健康，喜欢这道菜的朋友可以试试。
下面请看我们的操作：
准备洗净的西葫芦一个，先切成薄片，用手码平，再切成均匀的细丝，放入盆中。
盆里加入少许植物油，用筷子拌匀，这一步是为了避免西葫芦出水，再撒上适量的面粉拌匀，尽量使西葫芦丝都裹上面粉，这样蒸出来的口感更好。
起锅烧水，等水烧开后，摊上蒸笼布，把拌好的西葫芦丝摊在篦子上，更好摊薄摊均匀，避免西葫芦丝生熟不一致，盖上锅盖，开大火连续蒸5分钟。
在这个时间，我们准备一些配料。
蒜子几粒拍扁切成蒜末，放入小盆中，红椒半片切成红椒粒，和蒜末放在一起，用来配色。
盆中加入食盐1克，香油3克，葱油5克，红油3克，再加入生抽5克调味，用筷子搅匀。
5分钟过后，掀开锅盖，取出蒸好的西葫芦丝，倒入拌菜盆中，用筷子趁热抖散，撒上少许食盐入底味，然后用筷子拌匀。
将调好的料汁倒入拌菜盆中，颠盆拌匀，装入盘中即可上桌食用，这道简单美味的清蒸西葫芦就做好了。西葫芦蒸着吃更加美味，口感软烂，清淡鲜美，比炒得更香。
蒸出来的西葫芦，原汁原味，营养不流失，热量还特别低，是减脂塑形不错的选择，想要减肥的小伙伴也可以放开了吃，丝毫没压力！
下面是所用到的食材和调料：
食材：西葫芦，大蒜，红椒
调料：食盐，芝麻油，葱油，红油，生抽
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
秋天，吃冬瓜萝卜不如瓠瓜，晒干更好吃，一次晒20斤，炖肉吃真香导语：这菜廉价又不起眼，晒干太抢手，秋天多囤些，冬天炒菜、炖肉真香！
秋天是美丽的季节，也是丰收的季节！每到秋天，都有很多瓜果蔬菜大量上市！这个时候的瓜果蔬菜，既新鲜营养，价格又便宜！但是，进入深秋后，随着气温的逐渐降低，很多植物都停止了生长！进入冬天后，露天种植的蔬菜种类就更少了！尤其是在寒冷的北方，除了萝卜、白菜是露天种植的以外，其他蔬菜都是搭配里种植的，不仅价格贵，营养价值也要比秋季的蔬菜逊色很多！因此，每到秋天蔬菜大量上市的时候，在北方的很多地方，都有“晒干菜”的习俗。
说到晒干菜，基本上所有蔬菜都可以晒成干菜储存起来，像茄子、辣椒、黄瓜、土豆、南瓜、豆角等等，晒干以后都非常好吃！然而，除了这些蔬菜之外，还有一种蔬菜，价格便宜营养高，特别适合用来晒干菜，它就是“葫芦瓜”！葫芦瓜又叫“瓠瓜”，是农村常见的一种瓜菜。葫芦瓜含有丰富的蛋白质、维生素C以及钾、钙、磷等微量元素。新鲜的葫芦瓜清香可口，不管是清炒、炖汤还是做馅，都很好吃！晒干后的葫芦瓜，不仅特别耐储存，口感也更佳！下面，厨娘就与大家分享一下，葫芦瓜干的美味做法！
【晒葫芦瓜干】
1.将葫芦瓜清洗干净，然后对半切开，将瓜瓤和种子取出，先将葫芦瓜的表皮切掉，然后再将葫芦瓜切成厚片。
2.取一个晒干菜的竹筐，将葫芦瓜片摆在竹筐内，趁中午阳光充足的时候，将竹筐放到阳台或院子里，自然晾晒1-2天。
3.葫芦瓜片完全晒干后，装入玻璃罐或保鲜袋内，然后密封起来，放在避光的柜子里保存，随吃随取即可。
【葫芦瓜干蒸五花肉】
准备食材：五花肉、葫芦瓜干、葱、姜、盐、生抽、老抽、香油。
具体做法：
1.将葫芦瓜干取出，放入盆中，加入适量的清水，浸泡20分钟后，换一下水，再次浸泡20分钟，将葫芦瓜干泡软后，清洗干净，然后捞出，挤干水分。
2.取一块肥瘦相间的五花肉，清洗干净后，放到案板上，切成厚片，装入盆中，加入适量的葱花、姜片，加入适量的盐、生抽和老抽，滴两滴食用油，搅拌均匀，腌制15分钟，将五花肉片提前腌制入味。
3.取一个大碗，浸泡好的葫芦瓜干放在碗底，将腌制好的五花肉放入碗中，戴上一次性手套，将五花肉和葫芦瓜干抓拌均匀。
4.蒸锅内加入适量的清水，将盛有五花肉和葫芦瓜干的大碗摆入蒸锅中，然后盖上锅盖，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸20-25分钟，然后关火，将大碗取出，在碗口上扣上一个盘子，将碗倒扣在盘子上，然后撒上适量的葱花和香菜点缀增香，即可食用。
您喜欢吃葫芦瓜吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区里留言分享哦！我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下手机，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您 *** 的菜品哟！
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3元成本搞定家常菜醋溜西葫芦，普普通通的酸香美味大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
又是普通的一天，今天我们做一道做法普普通通，味道不普通的家常菜醋溜西葫芦。
这道菜非常省事，从钱包到处理起来都省事，大概3元成本，就可以做一道酸香美味的醋溜西葫芦，接下来我们看一下具体做法。
1.首先准备一个西葫芦一个清洗干净，切成四开除去瓜瓤，然后斜切成片放在盆中备用。
西红柿半个切成小块、大葱白斜切成圈、生姜切成菱形片、大蒜切片加入一小把红干椒。
2.食材准备好以后让西葫芦焯一下水，只需10秒钟。
锅里烧水，水开后倒入西葫芦，焯水10秒后倒出控水。
焯水后开始烹饪
锅里烧油，先倒入葱姜蒜红干椒炒几下，炒出葱蒜的香味以后倒入西红柿，翻炒片刻，炒出西红柿的汁水，出汁以后成菜好看，西葫芦还能更入味。
倒入西葫芦翻炒两下，马上加入白醋，要在西葫芦没有变软之前加入白醋，没有白醋地加入香醋也是可以的。
大火翻炒片刻，加入食盐、鸡粉，白糖、一点清水，以便更好地化开调料，翻炒几下后，就可以出锅装盘。
这道醋溜西葫芦做法很家常，辅料也都是家中常备，吃起来非常方便。
最后关于西葫芦也有一个冷知识，有记载说西葫芦有润肺止咳之类的功效，但也有人说西葫芦会致癌，其实是因为西葫芦高温爆炒会形成致癌毒素丙烯醯胺，但是每公斤有350微克，而只有一天吃15.5公斤才有致癌风险，所以这点是可以放心啦！
今天的菜你学会了吗？我是阿飞，我们下期见！
西葫芦这个做法好，搭配3种调料上锅蒸，味道鲜美又简单，喜欢天气热了没胃口，不想吃饭也不想做饭怎么办？今天多妈就带来一道简单好吃的蒸菜，想要减肥的小伙伴也可以放开了吃，丝毫没压力！
这道菜就是【蒸西葫芦】，西葫芦是我们经常吃的家常菜，营养好，价格还便宜，现在1.99元一斤，我每次去超市看到了都会买一两个回来，无论是凉拌还是炒菜，或者蒸，做是做饼都很受欢迎。今天主要介绍蒸的做法，调味料也很简单，只需要3种常见的调味料，来看一看吧！
【蒸西葫芦】
【所需食材】：西葫芦1根、蚝油1勺、醋1勺、鲜椒酱1勺；
【详细 *** 过程】：
步骤1：取一个新鲜的西葫芦，清洗干净；
步骤2：把西葫芦切成片，不需要太厚；
步骤3：切好的西葫芦片放到盘子里，放一勺蚝油、一勺白醋；（也可以用香醋或陈醋）
步骤4：再放一勺鲜椒酱，或者换成自己喜欢的其它口味的辣椒酱；
步骤5：锅里烧开水，把盘子放进锅里蒸6分钟左右；西葫芦是可以生吃的，不需要蒸太久哦！蒸太久了颜色变了就不好看了。
西葫芦蒸好以后取出，调拌均匀就可以了吃了，这道菜够简单吧！不仅简单还好吃，鲜咸开胃，营养美味，一盘很快就被吃完。
1根西葫芦，搭配3种调味料，轻轻松松做出一盘家常美食，是不是很棒呢？其中的醋可以用白醋，也可以换成陈醋、香醋。辣椒酱也可以换成其它的辣椒，比如剁椒酱、红油辣子等，我放的这个鲜椒酱不是那么辣，味道鲜咸，我经常用来蘸馒头吃，用在菜里调味也是不错的。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。家庭烹饪时可菜可馅，味道鲜美，广受欢迎。如果你也喜欢吃西葫芦，不妨试试这个做法吧！
终于找到“西葫芦”好吃的做法，营养脆嫩不出水，简单入味还下饭感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布
2、 今天刘嫂就来分享一下“西葫芦炒肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
西葫芦、里脊肉、大蒜、小米辣、食盐、味精、蚝油、生抽、土豆淀粉
4、先把西葫芦的头部和根部切掉，然后一切四瓣，再把中间的瓤去掉，这个瓤非常容易出水，然后再切成长条，再从中间一切为二，放入一个大碗中，放入一勺食盐，搅拌均匀，把西葫芦的水杀出来，腌制十分钟
5、几瓣蒜子切片，小米辣切圈。买回来的里脊肉冻一下，然后切丁。然后调个料汁，碗中放入味精一点点、白糖一勺、蚝油、生抽、少许水淀粉、适量清水，把它调匀，料汁就调好了
6、西葫芦腌制时间到时，放在流水底下冲洗干净，再把水分挤干。热锅倒油，放入肉丁炒香，炒到变色，再放入大蒜和小米辣爆香，炒香后再加入西葫芦，把西葫芦炒熟，再倒入调好的料汁，快速翻炒，炒到入味就可以装盘了
7、既好看又好吃，还下饭。这样炒出来的西葫芦清脆爽口，好吃不腻，真的是下饭神器
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西葫芦是一种营养丰富、低热量的蔬菜，适合各种烹调方式。
以下是西葫芦的三种家常做法，不仅简单易学，而且口感也非常好。
一.西葫芦炒鸡蛋
西葫芦炒鸡蛋是一道简单易学的菜品，适合早餐或午餐食用。
以下是具体做法：
1. 西葫芦洗净切片，鸡蛋打入碗中打散。
2. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固状捞出备用。
3. 锅中留底油，加入西葫芦片翻炒，炒至变软。
4. 加入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
二.西葫芦鸡蛋饼
西葫芦鸡蛋饼是一道营养丰富、口感鲜美的早餐菜品。
以下是具体做法：
1. 西葫芦洗净切片，鸡蛋打入碗中打散，加入适量盐和黑胡椒粉。
2. 在平底锅中加入少量油，将西葫芦片和鸡蛋液倒入锅中，摊成薄饼状。
3. 煎至两面金黄即可出锅，可以搭配牛奶、豆浆等饮品食用。
三. 蒜蓉西葫芦
是一道经典的家常菜，口感清淡爽口，适合晚餐或轻食食用。
以下是具体做法：
1. 西葫芦洗净切片，蒜头切末备用。
2. 锅中加入少量油，加入蒜末爆香。
3. 加入西葫芦片翻炒，炒至变软。
4. 加盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
最后，我们给出一些食用建议。
首先，西葫芦可以生食、炒食或煮食，不同的烹饪方式可以保留其营养成分。
其次，西葫芦适合与各种食材搭配，如鸡蛋、肉类、豆类等，可以丰富菜品的口感和营养价值。
最后，建议适量食用西葫芦，每天食用1-2个即可满足人体对西葫芦的需求。
总之，西葫芦是一种营养丰富、对人体有多种好处的蔬菜。
我们在享受美食的同时，也要注意合理搭配和适量食用。
夏天要多吃西葫芦，这做法百吃不厌，爽口开胃，上桌瞬间就扫光嗨，朋友们大家好，欢迎来到小鹅美食。今天小鹅分享一道夏季时令蔬菜西葫芦的吃法。
西葫芦，有些地方叫做笋瓜，还有些地方叫做南瓜，虽然名字不同，但都是一个东西。夏季常见的做法是炒食、凉拌、塌菜馍、做馅饼等，今天分享的也是凉拌做法，不过这是一种不太一样的凉拌 *** ，更简单快速，清新爽口，很多人都没吃过。爱吃西葫芦的朋友，可以试一下这种做法哦。
【所需食材】
2根西葫芦，蒜末、葱花、小米辣、花椒、食用油、生抽、陈醋、辣椒油、香油
【具体做法】
1、西葫芦洗净，用擦板擦成细丝，蒜末、葱花、小米辣。常见的做法要把西葫芦丝焯一下水。今天不同之处在于，西葫芦直接凉拌生的，很多朋友没吃过生的西葫芦，可能觉得难以置信，可以网上查一下哦。
2、锅里放入少许油，放一小撮花椒粒炸出香味。再趁热浇到蒜末葱花小米辣上。
3、等香味激发出之后，加入1勺生抽、2勺陈醋、1勺辣椒油、1勺香油，搅拌均匀就可以了。等个5分钟再吃，会更加的入味哦。
非常非常简单的生拌西葫芦就做好了，清脆爽口，酸爽开胃解油腻，味道真的很不错哦，炸的花椒油会让这点凉菜更有风味。
没有吃过这种做法的朋友，可以试一下哦。之一次吃，可以少拌一点点，看一下是不是自己喜欢、可以接受的口味，如果喜欢吃，以后又多了一道简单快速的开胃凉菜了。
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多吃胡萝卜好处多，补肝明目营养高，这样做松软多层，比吃肉还香
5分钟就能做好的冰糖葫芦，简单又好吃我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我更大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新，我们明天再见，拜拜。
By Y溪溪的麻麻
用料- 沙糖（冰糖） 100克
- 清水 100克
- 白醋 2滴
- 山楂 200克
- 圣女果 10个
- 竹签 10个
1、准备好所有食材。洗干净山楂，圣女果。注意控干水分。
2、孩子喜欢吃不带核的所以做几个去核的。
3、串成串。一定保证干燥
4、熬糖。糖水比例1:1注意控制火候，最后的时候不要搅拌这样冰糖葫芦的糖不粘牙。
5、浇糖成品。放凉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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西葫芦早餐饼，我家每周吃4次，营养丰富又美味，凉了也不硬大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、西葫芦（Cucurbita pepo L.）一年生蔓生草本；茎有棱沟。
2、 今天老刘就来分享一下“西葫芦早餐饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
面粉、酵母粉、白糖、西葫芦、红菜椒、小葱、鸡蛋
4、先把温水中放入5克酵母粉，再放入一勺白糖，搅拌均匀把酵母活化下，放入白糖可以增加酵母活化的速度。盆中放入400克面粉，再在盆中打入两个鸡蛋，分次放入温水，搅拌成面糊，水要分次加朝一个方向搅拌均匀
5、再放入活化好的酵母，再次搅匀，包上保鲜膜，摆在温暖的地方发酵两个小时，使面糊发酵成原来两倍大，洗干净的西葫芦切去两头吗，先切片再切西葫芦丝，再在西葫芦丝里面放入少许食盐，用手揉抓腌制下
6、西葫芦腌出水以后挤干水分，放入碗中。面糊已经发酵好了，搅拌排气，再把西葫芦丝放入发好的面中，再放入适量食盐，搅拌均匀。在电饼铛倒入食用油，上下盘都刷上一层食用油
7、把西葫芦面糊倒入电饼铛中，不要太厚，在撒上葱花、红椒末，盖上盖子烙三分钟，再翻一面，盖上盖子烙三分钟即可出锅，切片装盘
8、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
