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秋葵又名咖啡黄葵，在我国湖南、湖北、广东等省栽培面积极广。素有蔬菜王之称，有很高的经济用途和食用价值。
秋葵的嫩荚肉质柔嫩，口感爽滑，一般可以炒食、做汤、腌渍、凉拌，罐藏等，下面就给大家分享一道小炒秋葵的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作：
准备秋葵一斤左右，放入水盆中，加入一勺食盐，用手揉搓几遍，洗净秋葵表面的绒毛，放入盘中备用。
先切去秋葵的根部，再切成斜片，放入盆中备用。
准备去皮五花肉一两左右，切成薄片，放入小盆中。
小米椒一小把，洗净后切成斜片，放入盆中，不喜欢吃辣的可以不放。
大蒜几粒切成蒜片，和小米椒放在一起。
红椒半个去瓤，切成三角块，放入小盆中。
等所以食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：
炒锅烧热，倒入食用油，等油温烧至五成热时，下入秋葵，滑油10秒钟，即可倒出控油，秋葵经过短时间的滑油，可以瞬间锁住水分，使秋葵的口感更脆。
锅内添入半勺食用油，倒入肉末翻炒，炒出里面的肥油，放入蒜片和小米椒，炒出蒜香味后，加入蚝油3克，倒入红椒和秋葵，快速翻炒几下。
起锅撤火开始调味，加入鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，加入生抽5克，继续翻炒10秒钟，化开调料，即可关火起锅装盘。
好了，这道营养美味的小炒秋葵就做好了。
下面是所用到的食材和调料：
食材：秋葵，去皮五花肉
调料：蚝油，鸡粉， 胡椒粉，白糖，生抽，食盐
辅料：小米椒，红椒，大蒜
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
现在许多朋友，都喜欢在阳台上面养上一些既可作观赏，又能够食用的植物，像一些水果蔬菜盆栽就非常受人们欢迎，毕竟一个盆栽就有2种价值，谁不喜欢呢？今天给大家介绍的一种花卉植物也具有同样的效果，现在就来看看吧！
阳台养上“此花”，不仅有美花赏，而且还能经常炒菜吃，城里少见呢！
这种花卉就是秋葵，它是一种人们经常食用的蔬菜。秋葵的品种很多，花色也很丰富，所以，很多人都喜欢把它当作一种观赏植物来养护，要是在家中养上几盆秋葵，在其开花结果期，真的可以天天吃呢！接下来就只需要给大家介绍一下秋葵的播种养殖 *** ，希望各位亲爱的读者朋友能够喜欢！
秋葵的播种养殖 *** ：
如果是在家中阳台养秋葵，建议大家选择一些体型比较矮小的秋葵，这样在种秋葵就不用占多大的面积，而且还会更加方便管理。接着再给秋葵准备一个排水性良好的花盆，以及疏松透气的土壤，就可以开始进行播种工作了。
要是保证一个温暖湿润的环境，大概在一周左右秋葵就可以生根发芽，在播种初期可以把秋葵放到一个通风阴凉的地方进行养护，避免强光直射，等秋葵长了6片叶子，就可以把它挪到光线充足的地方进行养护了，每天保持6小时以上的光照时间，可以让秋葵迅速的生长。
秋葵是一种比较喜肥的花卉植物，想要让它开出更多的花朵，结出更多果实，只需要经常给它施肥，但是施肥的浓度也不宜过高，可以采用薄肥勤施的方式来进行施肥管理。如果是在秋葵的生长旺盛期，可以多给植株施一些氮磷钾有机复合肥，这样可以全方面地促进秋葵的生长发育，到了花果期，可以适当的补充一些磷钾肥，可以促进秋葵的开花结果数量，使植株结出更多的秋葵果实来。
而且秋葵还有个特征就是多采摘它的果实，越能够 *** 秋葵开花结果，结出越来越多的果实，这样至少能有2~3个月左右的时间，吃到自家种的秋葵。所以，秋葵这种美味又营养丰富，还能够做观赏植物的花卉品种，不如在家中多养上几盆吧，相信全家人都会很喜欢。
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爆炒秋葵牛肉片#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#By 尝尝好味道 【豆果美食官方认证达人】
用料- 牛肉 320克
- 秋葵 130克
- 金龙鱼小榨菜籽油 适量
- 酱油 1勺
- 黑胡椒粉 适量
- 番薯粉 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 1勺
- 生姜，蒜 少许
- 芝麻油 1勺
- 十三香 1勺
1、牛肉切片，十三香一勺
2、料酒一勺
3、生抽一勺
4、番薯粉1勺，抓均匀，
5、最后加一勺芝麻油，拌匀，腌制30分钟
6、秋葵切小段
7、生姜，蒜炝锅，放秋葵翻炒几下
8、加腌制好的牛肉片翻炒
9、加一勺盐调味，撒点黑胡椒粉翻拌几下，起锅
10、菜籽油炒的，就是香。
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盆栽黄秋葵盆景栽培技术盆栽黄秋葵盆景栽培技术
1 花盆的准备及摆放地的选择
庭院栽培黄秋葵需要用口径40 em、高50 cm以上的花盆，越宽大越利于植株根部伸展。黄秋葵对光照条件尤为敏感，要求光照时间长，光照充足。因此，应选择向阳处，加强通风透气，注意合理摆放花盆密度，以免互相遮荫，影响通风透光。
2 土壤选用
选择土质较好的壤土或沙壤土。
3 盆壤基肥的准备
要使植株长得好，基肥很重要，盆栽前，将鸡粪或蚕沙或其它畜禽粪充分堆沤腐熟，可采用200倍的EM原露(江西省天意生物技术开发有限公司生产的“天意”牌EM原露)或VT一1 000菌液溶液喷洒在粪肥中，拌匀至含水量达50％左右，以手抓刚好无水滴即可。堆肥时间要15 d以上。
4 盆栽基质的制备
按3：1的比例将土壤与基肥拌匀放人花盆中，盆泥装人3／4即可，再在上层铺一层厚5～8 cm的土壤。再喷洒500倍液的EM原露稀释液，土壤刚好淋湿即留作备用。
5 播种育苗
5．1 播种季节
长江以南春、夏季均可栽培，但以春播为主。春播种时间3—4月，5下旬开始可收获至10月底。
5．2 播种
黄秋葵多采用种子直播，每盆放2—3粒种子，播种时盖层细土厚3 4 cm。黄秋葵种皮较硬，播前须浸种24 h，每隔5-6 h清洗换水1次，如放在25—30℃的环境条件下催芽，3～4 d出芽后即可播种，播种约10 d可以出苗。
6 间苗定植
黄秋葵幼苗出土后应及时间苗，去除弱苗、病苗，当黄秋葵幼苗长到3 4片真叶、苗高10～15 em时，每盆只留强壮的1株植株，其余拨除，或移种到其它苗长势不好的盆中栽培。并施足定根水，以利成活。
7 田间管理
7．1 肥培管理
黄秋葵植株高大，结果多，肥水充足是获得高产的关键。黄秋葵除施足基肥外，在生长期还应进行多次追肥。黄秋葵出苗后及时追施齐苗肥，每盆施尿素10 g；第二次施提苗肥，在定苗或定植后开穴施入，每盆施复合肥30 g；苗高30 cm，进入结果期时，重施追肥，每盆施复合肥40 g或一瓢稀粪水；生长中、后期，酌情多次少施追肥，采果后每10 d淋1次稀粪水，防止植株早衰。
7．2 除草和培土
黄秋葵幼苗出土或定植后，要避免幼苗与杂草争肥争水，及时除草。每7—10 d进行1次。开花结果后，植株生长加快，每次浇水、追肥后用小勺铲均匀松土培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多风地区，更好选用1 m左右的竹竿、树枝插于植株附近，再用绳子绑成“8”字型，防止倒伏。
7-3 植株调整
黄秋葵植株生长前期，应及时摘除侧枝，有利于主茎早结果和提高产量。生长前期营养生长过旺，也可以采取扭叶柄的 *** ，将叶柄扭成弯曲状下垂，控制营养生长；生长中后期，对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除，既能改善通风透光条件，减少养分消耗，又可防止病虫害蔓延；采收种果应及时摘心，可促使种果老熟，以利籽粒饱满，提高种子质量。
7．4 浇水淋水
黄秋葵耐旱、耐湿，但不耐涝。发芽期土壤湿度过大，易诱发幼苗立枯病。结果期干旱，植株长势差、品质劣，应始终保持土壤湿润。盆栽黄秋葵水分散失快，要注意观察，每天至少淋水1次(更好早晚能淋水)，防止盆土干旱。炎夏季节正值黄秋葵收获盛期，土表温度高，应在早上9点以前，下午日落后浇水，避免高温下浇水伤根。
7．5 促花坐果措施
当黄秋葵长高l0～15 cm后，开始用200—300倍的EM原露喷洒叶面，至开花前再喷水1次，以后每采收1次果后10—15 d喷1次，喷时用EM原露200倍液加0．1％磷酸二氢钾溶液(两者可同时混合喷洒)。经过采取这样的措施，黄秋葵开花坐果多、果壮大、果浆多、品质甘甜嫩软，且收获期延长，增产幅度大。
7．6 病虫害防治
黄秋葵病虫害较少，偶尔有蚜虫、螟虫、蚂蚁和地老虎危害。庭院种植黄秋葵，更好采用挂频报式杀虫灯和黄板诱杀成虫。如发现螟虫为害，采取人工捕杀。可选用50％抗蚜威或辟蚜雾可湿性粉剂2 000 2 500倍液喷雾防治。防治地老虎，可在根际周围灌90％敌百虫500倍液，毒杀幼虫。阴雨季节，枝叶出现较多病斑，可在天转晴后，及时在植株基部附近撒施石灰，防止病害蔓延。
8 适时采收
黄秋葵从第4～8节开始节节开花结果，在温度适宜的条件下，花谢后2—4 d可采收嫩果，一般嫩果长到10一15 cm长、25 g左右时即可采收。采收过早产量低，采收过迟易纤维化、品质降低、不宜食用。收获前期一般2～3 d采收1次，中后期一般3—4 d采收1次。采收宜在早晨或傍晚进行，采收时在果柄处剪下，以免伤害枝干。黄秋葵茎、叶、果实上都有刚毛或刺，采收时应戴上手套，否则皮肤被刺，奇痒难忍。
简单美味的黄秋葵蒸蛋，孩子的心头好！鲜美下饭，超级好吃！
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料- 黄秋葵 2个
- 圣迪乐村谷物蛋 3个
- 温水 150克
- 盐 1克
- 蒸鱼豉油 1勺
- 香油 适量
1、准备好食材
2、把3个圣迪乐村谷物蛋打入碗中
3、把鸡蛋打散加入温水和盐拌匀
4、黄秋葵洗净切薄片备用
5、打好的鸡蛋液过筛到蒸碗中，把黄秋葵片轻轻放上去，上蒸锅中蒸12分钟左右就可以了
6、蒸好的鸡蛋羹取出
7、淋上香油和蒸鱼豉油
8、成品，滑滑嫩嫩的鸡蛋羹，超级下饭哦
小贴士鸡蛋液和温水的比例为1：1.2～1.5都可以哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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红秋葵果实外皮红色，嫩果被誉为更佳保健蔬菜之一红秋葵，是黄秋葵种中的一个果实外皮红色的品种，为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以采食嫩果为主，红秋葵的花、种子均可以入药，蒴果长角形，先端尖，横切面五角或六角形，也有圆形。表皮上有茸毛，在较低温时茸毛变硬。
红秋葵高1-3米，茎带白霜，无毛。
红秋葵叶指状5裂，裂片狭披针形，长6-14厘米，宽6-15毫米，先端锐尖，基部楔形，边缘具疏齿，两面均平滑无毛；叶柄长5-10厘米，平滑无毛。
红秋葵花单生于枝端叶腋间，花梗长5-8厘米，平滑无毛，微带白霜；小苞片12，线形，长约2.5厘米，宽1-2毫米，平滑无毛，基部微合生；萼大，叶状，钟形，直径3-4厘米，长约4厘米，裂片5，卵圆状披针形，平滑无毛，基部1/3处合生。花瓣玫瑰红至黄白色，倒卵形，长7-8厘米，宽3-4厘米，外面疏被柔毛；雄蕊柱长约7厘米；花柱枝5，被柔毛。
红秋葵蒴果近球形，无毛，直径约2厘米，端具短喙，果爿5，无毛；种子球形，直径约3毫米，疏被棕色细毛。
红秋葵为短日照喜温性蔬菜，为好高温作物，耐热力强，红秋葵种植要选在阳光充足、土层深厚肥沃、排水良好的地块，其耐热力强，不耐霜冻。对土壤的适应性广，在黏土或沙质壤土中均可正常生长，红秋葵忌连作，其吸肥性强，不可偏施氮肥，应辅以磷、钾肥。
红秋葵以露地春播为主。春季温暖地区多用直播法，寒冷地区宜用保护地育苗。如露地直播，华北地区宜在5月份左右进行，棚内播种育苗，播种前需用50 ℃温水浸种至水凉后再浸泡24-48h，在25 ℃-30 ℃条件下催芽，刚露白时，播于9cm × 9cm营养钵中，出苗后拔去弱苗。直播播种方式条播、沟播、穴播或撒播均可。一般行距70cm，株距45-50cm，穴播时穴深2-3cm，每穴放种子3-4粒。3.2中耕除草与培土。幼苗定植后及时中耕2次，以促进缓苗和幼苗生长。第1朵花开前，中耕并适当蹲苗。开花结果初期，每次追肥浇水后应及时中耕，防止土壤板结和杂草生长。植株封行前，结合追肥浇水，适当中耕培土，以防植株倒伏。
红秋葵植株具有7-9片叶时开始开花，花谢后7-8天，嫩果长至8-10cm 时，须及时采收。若采收过迟，嫩果老化，纤维增多，品质变劣。采收时间以早晨为宜，便于直接销售，采收时应用剪刀剪断果柄，不能用手硬拉，防止伤枝。红秋葵从播种至初收约需50天，一般于6月上中旬开始收获，可持续采收至初霜前，采收供应期为4个月左右。
红秋葵嫩果汁液中含有果胶、牛乳聚糖、 *** 树胶等，具有帮助消化，保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类更佳保健蔬菜之一。
红秋葵性喜温暖和强光，耐热，不耐霜冻。耐旱，也耐湿，但不耐涝，对土壤适应性较广。在北京、上海、南京等市庭园偶有引种栽培，供观赏用。
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今天美食，炒秋葵，女人的美容院，男人的加油站今天给朋友们介绍一道炒秋葵的美食，都说女人吃了可以美容，男人吃了可以强身健体。
市场买回来一斤秋葵市场买回来一斤秋葵，清水冲洗干净，改刀将根部切去，然后改斜刀切成后厚的薄片，起锅不放油，将秋葵片放入锅中，小火干炒，将秋葵种水分炒出来，吵到秋葵外表略微有点黄色就可以了。
锅烧油油热放盘盘猪瘦肉丁，大小一厘米左右的色子块，也是小伙漫长将肉丁炒着断手，外表发白乃至微黄色时下路，青红辣椒段，葱姜蒜，13香，鸡精，盐，一勺蚝油，一勺生抽，一勺料酒，然后将炒好的秋葵倒入锅中，改大火翻炒，最后炒出香味，出锅装盘，看着就漂亮，色香味俱全，真好吃，既下饭又下酒，特别是女人吃了美容，男人们吃了强身健体，朋友学会了吗？学会了给自己家人做上一顿吧！真好吃啊！
鲜嫩可口的秋葵炒鸡丁，香辣味美，荤素搭配，下饭开胃的家常菜我觉得对于喜欢美食的小吃货们来说，去菜市场买菜的次数要多过去商场买衣服的次数吧。尤其是那些厨艺不太好，但是又喜欢吃美食的朋友，总会买些自己喜欢的食材，回到家里让大厨烹饪一下。
秋葵炒鸡丁是一道鲜嫩可口的家常菜，秋葵富含维生素C、钙、铁等营养素，有清热解毒、润肠通便的功效，鸡丁肉质嫩滑，富含蛋白质、胶原蛋白等营养素，有补气养血、美容抗衰的作用。秋葵炒鸡丁的做法简单快捷，只要掌握好几个关键步骤，就能做出解馋味美的美食，荤素搭配，滋补下饭，老少皆宜。下面就来教你如何 *** 秋葵炒鸡丁吧！
食材挑选：
- 鸡肉：选择新鲜的鸡胸肉或者鸡腿肉，肉质细嫩，不含筋膜，适合切成丁状。鸡肉的用量可以根据自己的喜好和人数来选择，一般200克左右就够了。
- 秋葵：选择颜色翠绿、表皮光滑、无虫蛀的秋葵，秋葵的大小要适中，不要太大或太小，一般10到15个就够了。
- 其他调料：准备姜末、蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉、水淀粉、白糖、香油等调料，根据自己的口味适量添加。
详细步骤：
- 把鸡肉洗净切成小丁，放入碗中，加入盐、酱油、料酒和淀粉，抓匀后腌制10分钟左右，让鸡肉入味。
- 把秋葵洗净切去两头，切成约1厘米厚的片状，放入盘中备用。
- 把姜末和蒜末切成细碎，放入碟中备用。
- 把水淀粉和白糖调成汁，放入碗中备用。
- 把锅放在火上，加入适量的油，烧至7成热左右，下入鸡丁，快速翻炒至变色，捞出沥干油分，放入盘中备用。
- 把锅放回火上，加入少许油，烧至5成热左右，下入姜末和蒜末，爆香后加入秋葵片，翻炒均匀至变软。
- 把鸡丁重新下入锅中，与秋葵片混合均匀，倒入水淀粉和白糖汁，快速翻炒至汁收浓亮。
- 最后撒上少许香油提香，出锅装盘即可享用。
小贴士：
- 鸡丁要切得均匀一致，这样才能保证炒出来的效果好看。
- 鸡丁要先用油炒至变色，这样才能锁住肉汁，保持嫩滑多汁。
- 秋葵要切成片状，这样才能保持完整的形状和口感，不要切成丁状，否则会破碎和黏糊。
- 秋葵要炒至变软，这样才能去除黏液和腥味，也能更好地吸收鸡丁的鲜味。
- 水淀粉和白糖汁要调好味道，不要太咸或太甜，这样才能让鸡丁和秋葵更加鲜美。
将黄秋葵和蘑菇洗净切成片鸡蛋加盐、黄酒打散 放入秋葵片拌匀炒锅入油 倒入秋葵片蛋液翻炒成块 加入蘑菇片、少盐合炒后装盘
曾被称植物伟哥的黄秋葵，这一步千万不要做错，否者营养流失严重最近一段时间都要出差，好久没到菜市场买菜了。今天想到菜市场采购一些食材回家犒劳一下家人，看到许多新鲜碧绿的羊角豆，才发现现在又到了吃黄秋葵的季节，赶紧购买了一些回来。
每次看到黄秋葵，就会想起之一次试吃这种蔬菜的情景，心里不禁偷笑。
记得那已经是十多年前的事了，那时候黄秋葵在中国并不普及，还是很稀罕的东西。有一次和老公的两个妹妹三家人一起去外面吃饭，妹夫说有一家叫小肥猪的餐馆，那里的经营特色是提供大量的野菜是我们平常极少吃到的，不妨去那家店尝尝？于是我们就去了小肥猪餐馆吃野菜。
去到餐馆预订好的房间，泡上了绿茶。妹夫问服务生，这里的招牌菜是什么？服务生之一个推荐的就是黄秋葵。还说这个菜是最受男士欢迎的，点得慢些都会没货供应。我们当时都很好奇，问黄秋葵是什么菜，我们听都没听说过。服务生说要了解详细可以到走廊哪的过道去看，那里有图文介绍。反正要等一会儿才能上菜，于是我们都拥到过道里去看。之前经过时没留意，原来过道里对黄秋葵有着大量的图文介绍：黄秋葵又叫羊角豆，原产印度，口感爽滑，肉质柔嫩，营养价值极高。餐馆重点介绍的是黄秋葵含有能让人兴奋的生物碱，是天然的“植物伟哥”。
原来餐馆是亮出了这么大的卖点，放出这么大的招数，这真的是戳中了每个男士的更爱，难怪这道菜那么的供不应求了。我也是醉了，呵呵。
之后有好长一段时间这道有着天然“天植物伟哥”之称的黄秋葵，可是火遍了神州大地。
历经十多年，现在的秋葵已经是在中国大量普及，其营养价值也得到大多数人的重新认识。“植物伟哥”的美誉已经走下了神坛，但是秋葵的营养价值依然很高。吃过秋葵的都知道，秋葵自带粘液。这些粘液可不能小看，它是由多糖组成。而多糖就是我们常说的膳食纤维，膳食纤维不但能增加饱腹感，还能附带清理下肠道，对人体非常有益。而且秋葵现在的价格也变得亲民。故而还是成为人们餐桌上所喜爱的菜品。
?不管秋葵是否有什么美誉，作为一种蔬菜，我觉得应季的时候吃应季的食品这才是对人体更大的好处。
采购回来的秋葵， *** 的时候一定要注意一些小细节，不懂 *** *** 的话，秋葵的营养会可是会流失很多的哦。
想知道要注意哪些细节就看下面我的介绍吧。
今天的食谱是：虾仁炒秋葵
食材：虾仁 150克
秋葵 400克
辅料：蒜片一小碟（注意：秋葵性寒，对脾胃虚弱的人不太适宜，加入蒜片能把秋葵的寒性减少）
*** 步骤：
1.秋葵整条清洗干净备用
2.锅中放水烧开，放一点点油，把整条的秋葵放入锅中焯水两分钟。（注意：绝对不能勤快的把蒂部除去，去掉蒂部再焯水的话，秋葵中的粘液就会流到水中，最重要的膳食纤维就会白白浪费掉了。放入一点油是为了使秋葵在焯水时能保持翠绿的色泽）
3.秋葵焯好水后捞出，这时候才把蒂切掉，再改刀成两至三段。（横切的秋葵是最美的，可以露出星星的形状）
4.虾仁去除虾线，下入一点点盐，一点点胡椒粉，半勺淀粉，三分之一个蛋清。所有材料全部搅拌到有点粘稠状
5.锅中放油，下入虾仁滑炒至刚熟装起
6.把蒜片炸到微黄，倒入处理好的秋葵翻炒几下
7.倒入虾仁翻炒，放半勺盐，炒匀后即可出锅装盘
秋葵很容易煮熟，经过焯水后快速翻炒几下即可，口感嫩滑、清香；虾仁清淡得来又有爽脆的口感，味道鲜美。这两者搭配清淡的口感最适宜没食欲的夏天食用。
经过这样 *** ，就能把秋葵丰富的营养基本上都保留下来。这些步骤大家都看明白了吗？想直观画面的可以观看我的视频，迟一点点就会上传发布。
爱生活，爱美食。月落每天与您分享各种美食的 *** *** 与看点。有意见或者建议的，请在评论区留言点评。关注月落私厨，每天更新与您共同探讨美 *** 髓。
