准备材料将大米，薏米、高粱米、荞麦米、薏米、红豆洗净放进电饭煲里。红薯削皮切块。将红薯块放进电饭煲里。加入2000毫升的清水，盖上电饭煲的盖子，按煮粥功能。煮好！味道很棒的！主食,粥
青未了/玉米地瓜粥文/李固国 图片/来自 ***
记忆里，儿时的冬天，比现在冷多了。
一场大雪，纷纷扬扬，风一吹，沟里壕里都满了。屋顶上，也积了厚厚的一层雪。说到化雪，也就是午后，天晴，温度稍微高一点的时候。
屋檐下，耷拉着一根根冰溜，一字儿排开，多得无法计数，大大小小，参差不齐，长的两三尺长，短的才有雏形。下午，暖和的时候，还滴滴答答的；不过，等到太阳偏西的时候，残余的雪水也就冻在上面了，结成了冰。
这样的日子，适合待在家里。大雪封路，爸也不出去忙碌了；我也不敢到大街上撒欢去了，脚上的草鞋翁，进了雪水，可怜的小脚丫已经出现了冻伤的征兆。
相比之下，灶房里暖和些。妈把针线筐端过来，坐在马扎上，给我纳鞋底，说开了春就暖和了，也忙了，现在得空，把夹鞋做出来，免得到时候耽误事。
冬天天短，太阳离地平线好高，就泛红色，映得雪地上也有淡淡的红光。爸说：“烧汤吧，今儿有功夫，熬玉米地瓜粥，大火，好味！”
我主动烧锅，不仅挨着灶膛暖和，而且觉得拉风箱挺好玩了，还有用铁钩子勾勾灶膛下面，灰渣落下去，空气流通了，火一下子旺起来。再拉一把风箱，火苗一下子窜出灶膛，烤的脸蛋，热乎乎的。
锅里倒上水，放进砍好的地瓜，自然，这些都是爸的活，因为他闲着。等锅里水开了，倒进搅好的玉米面，再熬一会儿，闻到玉米地瓜粥的香味，饭就差不多了。不过，我觉得，应该再熬会，等到闻到糊味的时候，更好。
外面光线暗下来，妈端起针线筐，向灶膛这边凑了凑。她想借助火光，抓紧时间把鞋底纳好，除此之外，还要做鞋帮，还要上鞋，看着简单，其实功夫大着呢！
一般情况下，冬天，我们早早做好晚饭，免得在厨房点煤油灯，收拾不方便。我烧着锅，动不动伸出手，放在灶膛口烤烤，即使不冷吧，总觉得很舒服；摸摸袖子，也是热得发烫。
锅里汤开了，蒸腾的热气，几乎要把锅盖顶开。妈见是时候了，叮嘱我火小点，溢出来，就不好了，慢火，再熬一会儿。她把针线筐收拾好，放回堂屋里，开始刷碗了，继而摆好，准备舀碗。
没菜，也没有窝窝头，其实，一锅地瓜粥，就足够了。灶火旺，很快地，灶房里弥漫着玉米、地瓜的香味，隐隐约约，还能分辨出来。饭熟了，火熄了，即使这样，灶膛里未燃尽的柴火还红红的，锅里依旧开着，又闻到糊味了。
妈舀好碗，招呼我们吃饭。爸喜欢站着吃，端着碗，吹吹热粥，吸进嘴里一点，然后咽下；碗里冒着热气，掩着他洋溢着微笑和幸福的脸。母亲坐在马扎上，把碗放在一边，想凉一凉再吃；她看着飘到院子里的炊烟，觉得心里暖暖的。
我还是坐到灶膛口，双手捧住碗，暖暖手，没喝粥之前，闭上眼睛，闻一闻饭香。继而，自己还会用筷子，把地瓜捣碎，一点一点地吃。玉米粥，香，还有糊味；地瓜，香，还有甜味；再看一看爸妈，觉得自己是世界上最幸福的人。
多少年过去了，那晚的玉米地瓜粥，深深地烙印在我的脑海里，成了儿时温馨的代名词。
岁月如梭，我长大了，也离开了家。别处的水，别处的锅，别处的火，再也熬不出记忆中那玉米地瓜粥的味道！
壹点号李固国
学会红薯牛奶暖身粥，把餐厅味道搬回家食材准备好。小米清洗干净，提前用清水浸泡。红薯去皮切块。汤锅烧开水，放入泡好的小米烧开。放入红薯块。烧开后撇去浮沫。十几分钟后汤汁渐渐浓稠。继续中小火加热。完全浓稠成熟，红薯软糯。加入牛奶。再次烧开，即刻关火。先品尝一下，好香。
暖心的地瓜玉米面粥文|马国秀
在我老家——山东省宁津县，人们管地瓜叫“山芋”，地瓜玉米面粥叫“山芋黏粥”。
上世纪六、七十年代，一到冬季，老家村里家家户户的饭食就是一天三顿山芋黏粥加玉米面或山芋面饼子、窝头。我不喜欢吃饼子、窝头，但一直喜欢喝香喷喷、甜丝丝的山芋黏粥。连着里屋火炕的灶台，冒着热腾腾水汽的大铁锅，火炕上摆着一张小方桌，桌上一碗自家腌的豆豉，大多数时候是一碗咸萝卜，偶尔会是一碗拌豆腐，每人面前一碗黄澄澄的山芋黏粥。这是我记忆深处平常日子一家人吃饭的场景。
小学、初中我都是在村东头的联中上学，早自习结束后有半小时的吃饭时间，我就跑回位于村子中间的家里吃早饭。记得最清楚的就是冬天，气喘吁吁跑到家，母亲已经按每次回家的时间凉好了山芋黏粥，父亲让我先喘匀气，再喝母亲端过来的粥，一碗热乎乎又不烫嘴的山芋黏粥喝下去，胃也暖了。身上也不冷了，然后吃块玉米面饼子。父亲说这样对身体好，还真应验了父亲的话，因为身体底子好，初中毕业后在外上学、上班，冷一口热一口地吃了多年，肠胃也没落下一点毛病。
结婚后自己开伙做饭。每到秋季，父亲早早挑出已成熟的玉米槌掰回家，母亲用手一穗穗把玉米粒搓下来，晒干送到邻村磨坊用孔最小的箩筛碾成细细的玉米面，周末我回娘家时捎来熬粥。早早喝上山芋黏粥让我在单位同事中傲娇了几年，直到母亲去世、父亲外出做生意。
人生走过五十余载，在外求学时喝过东北的碴子粥，上班后出差也喝过河南的酸辣汤，各种米粥、米糊、汤成了家常便饭。但秋季玉米、地瓜一收获，山芋黏粥就成了我家早晚两餐不可或缺的主食。从小就熟悉了的味道终生都是忘不了的美食。
2021年秋雨绵绵，给农民收获玉米带来很多不便，“亲情牌”玉米面迟迟没有收到。12月份的之一个周末小妹送来一些新玉米面，门口超市买了几块蜜薯，心心念念的山芋黏粥终于端上了饭桌。
人间烟火气，最抚凡人心。天气越来越冷了，愿在每一个飘雪的清晨，每一个风起的寒夜，都有熟悉的味道，家的烟火，温暖每个普通人的心。
（作者简介：马国秀，女，山东省德州市金融从业人员）
壹点号玉河微澜
自从学会薏米红薯粥，家里就我掌勺了大米薏米淘洗好后沥干水分，倒进电饭煲内胆。开启煲粥程序，两小时结束后将切粒的红薯倒入粥内，再开启煲粥程序30分钟至红薯熟透。调入几粒冰糖，关火，待冰糖溶化即可。下奶,功效,调节内分泌,保肝补血,电器,主食,中国菜,家常菜,晚餐,午餐
早餐不知道吃什么？不如试一试红薯山药粥，清甜素雅，营养易吸收早餐在日常生活中是一天工作，学习，生活最重要的组成部分，一个人当天的工作效率绝大部分都是由早餐决定的。如何才能让自己的早餐变得更加营养、好吃、易吸收呢？虽然子现在大街上的包子，油条，豆浆，煎饼等早餐让你眼花缭乱，但它们真的健康吗？您难道没有更好的选择吗？
其实这个话题，笔者可以帮你回答。好吃又营养的早餐再家就能做，而且做法非常的简单。如果你家里有电饭煲的话，那做法就会更加简单。因为笔者今天这道美食的电器是老式的电饭锅，所以没有那么先进，之间需要一些手动的操作。如果你感觉这道早餐比较适合你的话，不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
准备原料：红薯和山药各120克，大米100克，枸杞30粒，冰糖6粒即可。
食材处理：首先我们把红薯和山药去皮，滚到切块备用；把大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入六倍于大米的清水，盖上盖先开始煮粥。
之一步：锅中准备250ml的清水，把切好的红薯和山药倒入锅中水煮5分钟捞出备用。
第二步：待电饭煲内的大米粥煮的差不多的时候，把准备好的红薯和山药倒入锅中，适当搅拌后，盖上盖继续焖煮8分钟。
第三步：之后我们只需要倒入准备好的枸杞和冰糖，适当搅拌，让冰糖完全融化于粥中，然后拔掉电源，在焖三分钟即可食用。
对于今天这道早餐而言，红薯是一种饱腹性比较强的食物，加上自身的营养，这款早餐粥可谓是相当的丰盛。你也可以适当搭配一些自己喜欢吃的辅食，来为早餐增添更多的风味。如果你感觉这道早餐粥不错的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注我哦。
春天养生季，推荐7款粥，每天不重样，健脾养胃助消化常喝身体好大家好这里是小慧说美食，春天是个养生季，平时多给家人煮这七款粥，健脾养胃还消食，家人常喝对身体好，做法简单一学就会，学会了给家人安排上吧！
一?、八宝粥?
1、准备?食材：大米?、糯米?、黑米?、葡萄干?、红豆?、黄豆?、绿豆?、芸豆?、红枣?、核桃?、莲子?、花生?、冰糖?
2、八宝粥?的做法：
（1）将莲子、黄豆、绿豆、红豆、芸豆、糯米、黑米淘洗干净，放入大碗中加入适量清水提前浸泡一夜。
（2）煮豆类?：锅中入水，下入浸泡好的黄豆、绿豆、黑豆、红豆、芸豆盖上锅盖，大火煮开煮至豆类半熟状态。
（3）煮?米类?：再放入大米、小米、黑米、核桃、莲子、红枣、花生、葡萄干盖上锅盖大火煮开转小火煮至片刻。
（4）最后?：煮至粥浓稠时放入适量的冰糖，盖上锅盖小火煮至冰糖融化，即可出锅，软糯香甜大人小孩都爱喝！
二?、八宝粥?
1、准备?食材：江米?、红小豆?、花生米?、栗子肉?、莲子?、红枣?、桂圆肉?、冰糖?
2、八宝粥?的做法：
（1）浸泡?：将红小豆和江米放入碗中，加入适量清水提前浸泡3个小时备用。
（2）栗子肉洗净切小块，莲子去掉和红枣洗净去掉核，花生米用热水泡一洗脱皮，桂圆肉切碎备用。
（3）将浸泡好的红小豆，放入锅中煮至半成熟，再放入浸泡好的江米盖上锅盖煮开。
（4）配料?：煮开后再放入栗子肉、花生米、莲子一起煮开，煮至食材熟透。
（5）最后?：再加入桂圆肉和红枣，小火煮五分钟至食材浓稠即可出锅，粘糯香甜春天特别适合给家人煮，全家都爱喝！
三?、藜麦大米??红薯粥
?1、准备?食材：藜麦?、大米?、小?红薯?、南瓜?、冰糖?
2、藜麦?大米?红薯粥?的做法：
（1）处理?食材?：藜麦和大米淘洗干净，放入碗中浸泡2个小时，红薯洗净去皮切小块状，南瓜洗净去皮切小块备用。
（2）锅中倒入适量温水，下入浸泡好的大米和藜麦，盖上锅盖大火煮开。
（3）煮开后再转小火煮15分钟，然后加入南瓜块和红薯块，盖上锅盖再煮10分钟。
（4）调味?：最后加入适量的冰糖，盖上锅盖开小火继续煮5分钟。
（5）最后?：煮至冰糖溶化即可出锅，养生滋补的小米粥就做好了，老少皆宜！
四?、大米?南瓜??莲子?粥
1、准备?食材：?大米?、红枣?、莲子?、红薯?
2、南谷?小米?莲子?粥?的做法：
（1）大米淘洗干净放入水中浸泡片刻，红枣洗净表面灰尘，红薯洗净去皮切小块备用。
（2）煮?米类?：锅中热水放入浸泡好的大米和莲子盖上锅盖，小火煮5分钟左右。
（3）配料?：然后放入切好的红薯块和红枣，盖上锅盖小火煮15分钟。
（4）最后加入适量的白砂糖提味即可出锅，做法简单营养丰富老少皆宜！
五?、奶香?红豆?粥?
1、准备?食材：薏米?、赤红豆?、红小豆?、黑豆?、花生?、黑米?、燕麦片?、红枣?、奶?、冰糖?
2、奶香?红豆粥?的做法：
（1）将薏米、赤红豆、红小豆、黑豆、黑米淘洗干净浸泡片刻备用。
（2）配料?：锅中入水放入浸泡好的薏米、赤红豆、红小豆、黑豆、黑米盖上锅盖，开小火煮熟备用。
（3）配料?：另起一锅，倒入纯牛奶和适量的水，然后倒入煮好的豆类、红枣、冰糖盖上锅盖小火煮开。
（4）最后?：加入适量的冰糖，小火煮至冰糖融化即可出锅，奶香四溢的红豆粥就可以出锅开喝了，大人小孩都爱喝！
六?、牛奶?玫瑰粥?
1、准备?食材：干?玫瑰??、牛奶?、大米、红枣?
2、牛奶?玫瑰?粥?的做法：
（1）大米淘洗干净提前放入碗中，加入适量清水浸泡半小时备用。
（2）煮玫瑰?：锅中倒入适量清水，放入玫瑰花瓣盖上锅盖煮5分钟左右。
（3）煮大米?：然后倒入浸泡好的大米和红枣干，盖上锅盖小火熬煮至大米开花。
（4）最后?：再倒入适量的纯牛奶，盖上锅盖小火收汁，煮至粥浓稠状即可出锅，浓浓的奶香味搭配玫瑰的清香味好喝极了！
七?、牛奶?红枣?燕麦?粥
1、准备?食材：纯牛奶?、红枣?、大米?、燕麦
?2、牛奶?红枣?燕麦?粥的做法：
（1）大米淘洗干净，放入碗中加入适量的清水浸泡片刻，燕麦淘洗干净，红枣洗净。
（2）煮大米?：锅水倒入适量清水，加入浸泡好的大米和红枣盖上锅盖大火烧开。
（3）最后?：烧开后转小火，加入适量的纯牛奶盖上锅盖，小火慢煮至粥浓稠即可出锅，健脾养胃助消化孩子喜欢喝！
以上七道养生粥的做法大家都学会了吗，学会了给家人试着做一下吧！
建议中老年人：早餐少吃馒头和稀饭，多吃这3样，营养又健康疫情已经成为常态化的今天，更多的人意识到健康饮食的重要性。吃得健康和规律作息，是增强抵抗力的不二法则。
86岁的钟南山院士，依旧身体健朗、精神抖擞。这和他多次强调过的：“早上吃好，下午吃饱，晚上吃少”的饮食习惯，密切相关。早餐吃什么决定了我们的身体是否健康，那么早餐该怎么吃呢？
早餐要“吃好多营养”，建议中老年人：多吃这3款早餐，提高身体免疫力。
一、吃谷物类食物
除了大米、白面这些精细主食以外，还应该在日常饮食中，加入粗粮、杂粮的比例。像玉米、红薯、小米，既可以补充膳食纤维，又能均衡饮食。
推荐做法：【红薯小米粥】
1.准备一把小米，放入清水中抓洗干净，浸泡10分钟，把小米泡开更容易煮熟。红薯去皮切成小块备用。
2.锅内烧水，水烧开以后把小米、红薯倒进去，用勺子轻轻推动，让小米均匀受热，加入一勺食盐和鸡粉，并充分搅拌均匀，大火5分钟后，等水再次沸腾以后转为小火。
3.小火炖煮30分钟，煮至小米变成浓稠的粥状，搅拌几下。一道美味营养的红薯小米粥就做好了。
二、豆制品
豆制品中含有丰富的植物蛋白，经过加工后更容易被人体消化吸收，常见的有豆腐、豆皮、豆干、腐竹，很适合中老年人食用。
推荐做法：【小白菜炒豆腐】
1.准备一把小白菜，去除根部后打散，洗净上面的泥沙；老豆腐切成厚片，老豆腐的口感更加紧实，炖出来更香还不易碎。
2.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油、加入凉油，在锅底均匀撒上食盐，滑锅和撒盐都是为了防止豆腐粘锅，把豆腐倒进去摊平，中小火慢慢煎，经常摇晃锅这样受热更均匀，大约煎3分钟，豆腐两面都煎至金黄后倒出来备用。
3.锅内再烧油，放入葱姜蒜片爆香，撒入几粒干辣椒继续翻炒出香辣味，然后倒入小白菜转中火爆炒，让水分快速蒸发的同时把白菜炒断生，加入食盐、味精、鸡粉调味，继续炒30秒钟。
4.小白菜断生以后倒入豆腐翻炒均匀，淋入少许水淀粉让料汁更好的粘在菜上面，加入香油提亮增香，翻匀后美味即成。
三、鸡蛋
鸡蛋算是比较平价的营养食物了，富含人体所需的8种氨基酸。尤其是鸡蛋中的蛋白质，能被人体吸收高达98%，炒菜、做汤都不错。
推荐做法：【牛奶鸡蛋饼】
1.盆中打入2个鸡蛋，加入白糖10克，面粉50克，倒入250毫升的酸奶，搅拌成细腻的酸奶糊备用，酸奶糊中不要有面疙瘩，会影响成品的口感。
2.把电饼铛烧热不用刷油，挖一勺酸奶糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形小饼，保持小火烙2分钟。
酸奶糊全部定型以后翻面，翻过来之后再烙1分钟，另一面也呈金黄色时即可出锅，一道营养丰富的奶香小饼就做好了。
早餐一定要吃好，不能随便对付一下就过去了。我们的早餐应该以谷类食物为主，搭配牛奶、豆浆、鸡蛋、粥、蔬菜等，营养均衡、清淡少油。
（开心）
据说这个时候吃红薯火腿青菜粥，是更好的大米洗净，倒入电饭煲内，加适量水，插电开始煮红薯，火腿肠切丁，青菜切丝备用，煮十分钟左右倒入红薯丁煮到二十五钟左右的时候把火腿肠丁和青菜倒下去半小时后起锅，加入适量的盐和鸡粉调味，出锅装碗即可主食,粥,煮,早餐,夜宵
学会山药红苕粥，生活有滋有味儿锅里接入清水，待水烧开。玉米粒淘好，备用。大米淘好，备用。红苕和山药去皮洗净，滚刀切小块，备用。水烧开后，倒入锅里，盖上锅盖，待水烧开，大概煮8分钟左右。倒入大米和玉米粒，用汤勺搅拌一下锅底，预防沾锅，待水烧开后（米倒下去后，可以不盖锅盖，盖上锅盖的话锅里的水会往外流），大概煮30分钟左右（待粥稠了就差不多了，水一直涨着就行）。成品。
