大家好，我是侦食趣，三伏天的来临，炎热的高温感觉都能把人‘烤化’了，每天干什么都浑身没劲，是不是此时此刻就想坐在空调房里来个‘葛优躺’顺便再吃些冰凉的甜品，哇！简直人生快哉！今天小侦就推荐7款夏日私房甜品，做法简单，清凉解暑，香甜软糯，唇齿留香，简单又解馋，大人小孩都爱吃，接下来跟着小侦的步骤赶紧去实践下吧！
椰汁芋圆仙草冻
1、准备食材：三色芋圆，西米，红豆、花生碎、芒果、仙草粉、椰汁、冰糖、清水
2、椰汁芋圆仙草冻的做法：
（1）三色芋圆提前解冻至芋圆散开，红豆提前泡发4个小时，芒果洗净去皮切成块备用。
（2）电饭锅中加入红豆、清水盖上锅盖，开启‘豆蹄筋’模式，时间到后捞出加入冰糖搅拌均匀放凉置冰箱冷藏30分钟备用。
（3）起锅根据仙草粉粉包装上的操作比例加入适量清水，煮开后加入冰糖、仙草粉煮开至均匀融解，倒入冷却碗中刮去表面泡沫放凉切成小块备用。
（4）另起锅烧水，根据西米包装的操作将西米煮好过凉备用。
（5）另起锅烧水，烧开后放入解冻后的芋圆，调至中火开中火边倒边搅拌煮3分钟，时间到后关火焖2分钟，时间到后捞出过凉备用。
（6）将煮好的芋圆、西米、红豆、芒果、仙草块、花生碎放入碗中，最后倒入椰汁搅拌均匀即可。
红糖冰粉
1、准备食材：芋圆、花生碎、山楂片、葡萄干、熟白芝麻、白凉粉、红糖、黄冰糖、清水
2、红糖冰粉的做法：
（1）芋圆提前从冷冻柜中拿出解冻至散开备用。
（2）起锅根据白凉粉的包装操作将白凉粉煮好搅拌均匀去表面泡沫放置冷却成型，成型后放置冰箱冷藏30分钟备用。
（3）准备红糖水：另起锅加入少量的水，烧开后加入红糖、黄冰糖熬成浆状放凉备用。
（4）另起锅烧水，烧开后放入解冻后的芋圆，调至中火开中火边倒边搅拌煮3分钟，时间到后关火焖2分钟，时间到后捞出过凉备用。
（5）将冷藏好的冰粉切成小块放入碗中备用。
（6）将准备好的花生碎、山楂片、葡萄干、熟白芝麻放置在冰粉表面，淋上煮好的红糖水搅拌均匀即可。
绿豆西米露
1、准备食材：绿豆、西米、冰糖、清水
2、绿豆西米露的做法：
（1）绿豆提前泡发4-5个小时备用。
（2）电饭锅中加入绿豆、清水盖上锅盖，开启‘豆蹄筋’模式，时间到后捞出加入冰糖搅拌均匀放凉置冰箱冷藏30分钟备用。
（3）起锅烧水，根据西米包装的操作将西米煮好过凉备用。
（4）将冷藏好的绿豆汤加入西米露搅拌均匀即可。
玫瑰荔枝冰粉酒酿
1、准备食材：干玫瑰花、银耳、荔枝、黄柠檬、玫瑰花酱、糯米粉、白凉粉、砂糖、冰糖、清水
2、玫瑰荔枝冰粉酒酿的做法：
（1）银耳提前泡发，荔枝剥壳，黄柠檬切成薄片备用。
（2）准备小丸子：烧开后加入适量的糯米粉、温水、砂糖揉成表面光滑的小丸子备用。
（3）起锅按照白凉粉包装的操作比例加入适量的清水煮开，煮开后加入干玫瑰花继续煮开2-3分钟，时间到后加入白凉粉搅拌至融解去表面泡沫放凉冷却成型置于冰箱冷藏切成小块备用。
（4）另起锅烧水，烧开后加入银耳、冰糖煮熟放凉置于冰箱20分钟备用。
（5）另起锅烧水，烧开后下入糯米丸子煮至表面浮起捞出过凉备用。
（6）将凉后的银耳汤放置碗底，再放入玫瑰冰粉、剥好的荔枝肉、小丸子、玫瑰花酱、柠檬片、干玫瑰花搅拌均匀即可。
芒果牛奶西米露
1、准备食材：芒果、西米、南瓜、红豆、牛奶、蜂蜜、冰糖、清水
2、牛奶芒果西米露的做法：
（1）芒果洗净去皮切成小块，南瓜洗净去皮切成小块，红豆提前泡发4-5个小时备用。
（2）电饭锅中放入准备好的红豆、冰糖、清水盖上锅盖，开启‘豆蹄筋’模式，时间到后捞出放凉置冰箱冷藏20分钟备用。
（3）另起锅烧水，烧开后加入切好的南瓜丁煮至变软捞出过凉置冰箱冷藏20分钟备用。
（4）起锅烧水，根据西米包装的操作将西米煮好过凉备用。
（5）将芒果块、南瓜块、煮好的红豆放置在碗中，再加入牛奶、蜂蜜搅拌均匀即可。
酸奶水果椰汁露
1、准备食材：稀酸奶、椰汁、炼乳、蓝莓、芒果、橙子、奇异果、火龙果、芭乐、草莓
2、酸奶水果椰汁露的做法：
（1）将蓝莓洗净、芒果洗净去皮切成小块，橙子去皮切成小块，奇异果洗净去皮切成小块，火龙果洗净去皮切成小块，芭乐去皮切成小块，草莓洗净切成小块备用。
（2）将所有的水果放入碗中置于冰箱冷藏15分钟备用。
（3）准备酸奶椰汁浆：将稀酸奶150g、椰汁250g、炼乳20g搅拌均匀放入冰箱冷藏30分钟左右备用。
（4）将准备好的酸奶椰汁浆淋在水果上搅拌均匀即可。
葡萄冻撞奶
1、准备食材：葡萄、白凉粉、砂糖、食盐、纯牛奶、清水
2、葡萄冻撞奶的做法：
（1）牛奶提前放入冰箱冷藏20分钟，葡萄剥皮将皮和果肉分开，并将果肉放入盐水中浸泡15分钟捞出冲洗干净备用。
（2）起锅根据白凉粉包装上的操作比例加入适量清水，葡萄皮冷水下锅煮开5分钟，捞出葡萄皮并过筛葡萄水后加入砂糖、白凉粉煮开至均匀融解，倒入冷却碗中刮去表面泡沫放凉备用。
（3）葡萄冻放凉后置于冰箱冷藏柜冷藏20分钟，时间到后用刀划成小块放入碗中备用。
（4）将葡萄果肉也放入碗中，最后将牛奶倒入碗中搅拌均匀即可。
以上就是小侦分享的7款夏日私房甜品的做法大家都学会了吗，学会了赶紧给家人安排上吧！
三种适合夏天喝的冰冰凉凉甜品，超好喝好吃好玩还好看三种适合夏天喝的冰冰凉凉甜品，超好喝好吃好玩还好看
一、芋泥饱饱碗
食材：紫薯奶冻，牛奶麻薯，西米露，芋泥
做法：
1、紫薯奶冻
250g牛奶、10g吉利丁片、5g紫薯粉、15g炼乳
牛奶和紫薯粉混合均匀，用微波炉加热，吉利丁片用水泡软，温热的紫薯奶，泡软的吉利丁片，炼乳混合均匀，放进冰箱冷藏一夜。
2、牛奶麻薯：
200g牛奶，20g木薯淀粉，10g炼乳
全部材料混合均匀，小火加热用蛋抽不断搅拌，浓稠顺滑状态离火即可
3、芋圆紫薯圆
芋圆、紫薯圆、开水、糖浆适量
水开后倒入芋圆紫薯圆，全部浮起后，转小火继续煮几分钟捞起放冰水浸泡一会，捞出倒糖浆浸泡
4、西米露
西米露20g、开水、糖浆适量
保温瓶倒入西米露，倒入开水，摇晃均匀，第二天倒掉热水，把西米露放冰水浸泡一会，捞出倒糖浆浸泡
5、芋泥
芋头、炼乳、糖、水
芋头放进水里煮熟，倒掉多余水，按口味加入炼乳和糖，用料理机打到顺滑细腻即可
全部材料准备好后就可以组装啦！最后倒入厚椰乳！！
二、火龙果啵啵
食材：火龙果，糖，木薯粉
做法：
火龙果果肉捣碎，火龙果+糖搅匀煮沸倒木薯粉快速搅拌成絮状，趁热揉成光滑面团，搓长条，切小段，搓球，水开下锅煮熟捞出过凉搭配可乐/雪碧都可~
三、抹茶牛奶冻
食材：
做法：
白凉粉加水煮沸搅拌开后，加入一定量的抹茶粉，可以根据自己的喜好来掌握量，我是一小包白凉粉配了5-8g抹茶粉，煮好等变凉了就变成抹茶冻啦加上甜牛奶
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，这里为你提供美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
超有料巨好喝！99%好评的港式甜品菜谱，步骤详细，保证0失败！ < 鸳鸯粽、鸭乸粽、红枣粽……“花式”粽子你最喜欢哪一“粽”？端午节的味道
是独属于粽子的
作为中国历史悠久的传统美食之一
这枚小小的粽子
是怎样出现在人们生活中的？
南方 北方的粽子有何特点？
一起了解粽子的“前世今生”
“角黍”是最早的粽子
古人把粽子称为“角黍”，因形状有棱有角、内裹黍米而得名。最初，人们根据牛角的形状制成“角黍”，作为耕牛牛角的替代品，用于祭祀。
晋代成为标配美食
当时，人们流行在端午和夏至之际吃碱粽，成为标配美食。西晋周处所著的《风土记》有记载：“以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令烂熟，于五月五日及夏至啖之。一名粽，一名角黍。”
到了唐代，粽子的形状出现了菱形、锥形等，口味也有所升级。
用粽子纪念屈原
南朝梁人吴均《续齐谐记》记载：“屈原五月五日投汨罗水，楚人哀之，至此日以竹筒子贮米，投水以祭之……今五月五日作粽，并带楝叶、五花丝，遗风也。”这是端午食粽祭屈原之说的最早记载。
宋朝就有“杨梅粽”
到了宋朝，人们干脆把果品也发展为粽子馅。除了常见的枣、糖，粽子还可加入松栗、姜桂、胡桃、蜜饯等材料。
北宋“之一美食博主”苏轼曾吃过包裹着杨梅馅的粽子：“不独盘中见卢橘，时於粽里得杨梅。”
世界上“最古老”的实物粽子
除了文献记载里有粽子的身影，考古也有发现。在江西九江德安县，出土过一对南宋的粽子，距今已有700多年的历史了，是现在世界上最早的粽子实物。
明清时期成为“考生团宠”
这一时期，粽子更被赋予了吉祥含义。相传，当时凡是参加科举考试的人，考前要吃一种细长像毛笔般的粽子，被称为“笔粽”，谐音“必中”。
如今，中考、高考时间和端午节相差不远，为缓解初三、高三学子的备考压力，老师会在班门前挂一些粽子，学生们跳高顶粽子，寓意“高中”，讨个好彩头。
从南到北，从咸到甜，从粽叶到馅料，再到包裹的形状，每个地方的粽子都有不同的做法和味道，到底哪里的粽子更好吃？
作为南方粽子的代表，广东粽子不仅品种多样，口味也十分丰富。有人调侃，“给广东人一个粽子，他们能包下整个世界。”
肇庆裹蒸粽
广东的肇庆裹蒸粽是出了名的分量足，个头大，小的有1斤重，大的甚至超过4斤！
如此厚重的粽子，却只有糯米、绿豆、猪肉三种材料，用本地特有的冬叶包裹，煮后散发出清香味儿~
△在肇庆，裹蒸粽作为一种小吃，一年四季都会出现在餐桌上。
潮汕鸳鸯粽
潮汕鸳鸯粽，了解一下？一个让咸甜党握手言和的优秀选手。
鸳鸯粽的好味道主要在和馅。咸馅主要是咸蛋黄、虾、香菇、肉、莲子、栗子等，甜馅主要是红豆沙、黑豆沙和甜糯米。
鸳鸯粽里的咸甜并不会串味，因为它每个“角”口味都不一样，一个角是蛋黄，一个角是豆沙，一个角是糯米，中间包虾、肉。
湛江鸭乸（nǎ）粽
湛江鸭乸（nǎ）粽，“鸭乸”就是母鸭的意思，不过鸭乸粽里并没有鸭子，而是因为粽子的外形像鸭子。
做“鸭乸粽”最难的步骤在于编织，整只“鸭乸”全凭4瓣簕（lè）古叶从头到尾一气织成。此外，粽子里还会放有独特香味的蛤蒌（há lóu）叶，能调动人的食欲，馅料以咸蛋黄、腌制五花肉为主。
除了上述的粽子外，广东还有添加蒜茸和沙姜的东莞道滘（jiào）粽、金黄透明的高州枧（jiǎn）水粽、台山咸肉粽、中山芦兜粽等十余种粽子，个个美味可口↓
广东粽子能“包下整个世界”，浙江粽子也花样繁多，各具特色。
嘉兴肉粽
“嘉兴人踏实放心的一天，是从一个热腾腾的肉粽子开始的。”
嘉兴肉粽以糯而不糊、肥而不腻、香糯可口、咸甜适中而著称。粽子里一定要有连肥夹瘦的五花肉，配上嘉兴当地的稻米，每一口都能吃出东坡肉拌饭的滋味。
遂昌长粽
在浙江丽水遂昌县，有一种特别的粽子——长粽，呈圆柱形，长约20至30厘米，糯米包着猪肉、梅干菜和咸蛋黄，当地称它“长情粽”或“分享粽”。
△遂昌长粽需要用定制的大铁桶进行蒸煮，用刀一节一节切好和大家分享，还可以煎着吃。
逢年过节，长辈们都会包好长粽等着外地的儿女、孙辈回家团聚。一家人一起分享，寓意团圆、美好。
△2019年，遂昌的村民们 *** 了一个约23层楼高的粽子，粽子越长代表情谊就越长。
温州灰汤粽
灰汤粽名字灰扑扑的，本体却是金灿灿的颜色。
这里的“灰”指草灰，灰汤是用烧过的草木灰经溶解、沉淀、澄清后得到的液体，是一种天然碱水。
“灰汤”中所含的碳酸钾巧妙地变成了粽子的发色剂、赋香剂、品质改良剂、防腐剂和营养强化剂，使得“灰汤粽”不仅口感好、好消化，还易保存。
将澄清的灰汤放在盆中，再把淘好的糯米放进去浸泡半天。经过“灰汤”浸泡过的糯米，就会呈现“土豪金”一样的颜色。
衢州辣粽
作为浙江嗜辣的天花板，衢州人自然而然扛起“辣派”粽的大旗。衢州辣粽基本分两种：芋头辣粽和腌菜辣粽。
芋头辣粽：蒸好的粽子不闻辣味，剥开后，芋头、糯米和辣椒看得满眼鲜亮，一口咬下，满嘴香辣，才能get到衢州人“绵里藏针”的浪漫。
△糯米的烫、芋头的辣、肥肉的油，同时在舌尖绽放，让人欲罢不能。
腌菜辣粽：农家自制的腌菜味道辣爽，和清新的糯米看似冷门CP，实乃天作之合。
广西北海海鲜粽
一方水土养一方人，生活在海边的广西北海人，对海鲜的烹饪十分精通，就算是端午节的粽子，也少不了海鲜。
沙虫、海虾、乌贼、鲍鱼、蟹黄……被糯米和粽叶包裹，在慢火的蒸煮下，鲜味充分融入了糯米之中，一口咬下，鲜香绕“齿”三日~
云南花米粽
在云南，有一种粽子是彩色的，被网友称为粽子界的“颜值天花板”。花米粽有紫色、黑色、蓝色、黄色……颜色是通过苏子叶、蝶豆花等天然植物染色，可放心食用。
不同颜色的粽子包裹的馅料不同，味道也各异，有甜有咸，有料有颜，香喷喷 、糯叽叽。
相比南方粽子的“五花八门”，北方粽子则“简约而不简单”：多以红枣、豆沙为馅料，粽叶大多选取苇叶，部分地方喜好黄米。
红枣粽、豆沙粽
北方粽子的代表，要数红枣粽和豆沙粽。这类粽子多包为斜四角形或三角形，红枣要选肉厚核小味甜的，豆沙越细腻越好，嗜甜之人还要蘸上白糖食用。
2013年，豆沙粽跟着神舟十号登上了太空遨游。网友纷纷评论：“豆沙粽子火出了地球，征服了宇宙！”
黄米粽
黄米粽也是北方粽子的代表之一，在山西、山东、东北地区较流行，深受大家喜爱。
黄米粽里配上红枣或蜜枣，煮熟后不仅颜色更加诱人，口感也更加丰盈，带有一股清香，吃起来有嚼劲。
蜂蜜凉粽
西安的蜂蜜凉粽，是一种非常适合在夏季食用的甜点。
在街边可以经常看到，一辆三轮车上架着挂纱帘的玻璃罩子，边上挂一条丝线，用来切割粽子。
蜂蜜凉粽与别的粽子不同，既不包馅，也不包粽叶，全用糯米制成，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。
店家用丝线将粽子割成小片，淋上蜂蜜或玫瑰酱，吃起来筋软凉甜，芳香可口。
△晶莹剔透的西安凉粽
听小编介绍了这么多种粽子，屏幕前的你是不是已经馋到流口水？小编在此提示：粽子虽然美味可口，但也要适量哦，消化不良的人建议不要贪多~
转自丨央视新闻（版权归原作者所有，如有侵权请联系删除）
来源： 人民号
10种夏季必备清凉甜点，手把手教你在家就能做！快来学学一到了夏天，空调冷饮就成了生活必需品，躲在凉爽的空调房里，刷着手机，在时不时吃上一口冷饮，那滋味，啧啧啧。 但是冷饮吃得多了，毕竟不健康，吃甜品店里的又很贵，今天就来跟大家分享几道夏日里解暑又健康的饮品点心。
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1.凉糕
凉糕是四川宜宾的特色小吃，味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热祛湿、健脾止泻的功效，大家在 *** 这道甜点时，可以根据自己的口味来调整。
*** *** ：
- 准备好红豆沙200g、温水400g、砂糖70g、琼脂10g。
- 琼脂用凉水泡开，接着将红豆沙放入干净的容器中。
- 泡开的琼脂沥去水分，用200g水与琼脂混合，烧开融化，200g豆沙与200g温水混合，搅匀。
- 化开的琼脂倒入豆沙水，小火慢慢搅拌，加入砂糖，烧开，继续中小火煮10分钟，煮的过程中要不断搅拌，以免糊底。
- 把成品晾凉，倒入容器，放冰箱冷藏1小时，拿出搅匀，再次冷藏3小时，取出切块即可。
2.红豆钵仔糕
钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃，爽滑可口、口味丰富，可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕，老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。
*** *** ：
- 红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。
- 粘米粉与澄面混合，以筛隔匀，徐徐加入1杯半清水开成糊状。
- 片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。
- 将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
3.桂花椰汁千层糕
桂花椰汁千层糕，质地细软Q弹，口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香， 而且含有丰富的营养价值，颜值也高，可以说是集美貌与营养为一体的神仙甜品。
*** *** ：
- 将两碗半红糖和一碗半水煮开，马蹄粉分两半过筛，用两个容器分别装好。
- 将水分别加入到装有过筛了的马蹄粉的两个容器中。
- 桂花用清水洗净，加入到煮好的红糖水中，将红糖桂花水加入到马蹄粉糊搅拌成浆。
4.金桔柠檬冷泡茶饮
炎炎夏日里，来一杯冰镇的金桔柠檬冷泡茶饮 ，真是一个“爽”字了得！甜酸的味道伴着冰凉的茶味，立马消暑解渴！
*** *** ：
- 准备好金桔7个、青柠檬、绿茶/绿茶包、话梅1粒、蜂蜜和盐。
- 将金桔洗净，将4颗对半切开，压出金桔汁；剩下的金桔表面上划十字刀备用。
- 将盐撒在已经压过汁的金桔上，加上蜂蜜拌匀，放置3-5小时，用冷水泡绿茶/茶包，冷藏8-12小时。
- 青柠檬切片， 把所有材料全部放入杯中，加入蜂蜜，冷藏4-8小时。
5.草莓奶昔
鲜红的草莓搭配上纯纯的奶昔，不仅营养价值高，酸酸甜甜的口感也深受小朋友的喜爱，如果家里有孩子的千万不要错过哦！
*** *** ：
- 准备好草莓150克、牛奶300克、炼乳20克。
- 将草莓用淡盐水浸泡15分钟，用清水冲洗干净，去除叶和柄后滤水。
- 洗净的草莓放入搅拌杯，加入炼乳和牛奶，打碎搅拌后倒入杯中，即成草莓奶昔。
如果觉得奶昔不过瘾，还可以将搅拌好的草莓奶昔倒入密封容器内，放入冰箱冷冻成冰，然后取出放在常温下融化，再放入新鲜的草莓果肉，这就成了草莓沙冰。
6.芋圆烧仙草
这道甜品可谓是大名鼎鼎，仙草爽滑冰凉，珍珠芋圆糯弹，蜜豆清香绵软，坚果酥脆可口，不愧是消暑的圣品！
*** *** ：
- 准备好紫薯，芋头和红薯各125克，水100克，木薯淀粉150克，红豆2勺，牛奶200克，椰浆适量，烧仙草适量。
- 将紫薯，芋头和红薯蒸熟，加水，放入料理机打成泥状。
- 将各种芋泥薯泥分别加热至冒泡，趁热倒入木薯粉，搅拌均匀，接着分别搓成光滑长条，切成小粒儿，可以适当撒上点木薯粉。
- 烧一锅热水，将芋圆煮熟，捞起，过凉开水，放入适量冰糖，倒入牛奶和椰浆，撒上烧仙草、红豆，冷藏2小时即可。
7.西瓜凉糕
夏天，又到了吃西瓜的季节，今天咱们换个吃法，把西瓜做成小甜品，入口冰凉爽滑，比雪糕好吃，比果冻Ｑ弹。
所需材料：西瓜500克（净果肉），白凉粉30克，椰蓉适量
做法：
1、西瓜去皮去籽后取500克净果肉，用果汁杯榨成汁，再过筛一遍，这样做出来的口感更加细腻，如果不介意可以省略这一步
2、加入白凉粉搅拌均匀，放到炉上，小火边煮边搅拌，等煮沸后关火
3、把白凉粉水倒入容器中，放凉至凝固，再取出脱模切成小块，再撒上椰蓉即可，放入冰箱冷藏后再食用口感更佳。切记要食用时再撒上椰蓉
8.蜜桃波波球
食材：
木薯粉100克、清水100克、白糖25克、水蜜桃2个（只用皮）、柠檬汁
做法：
1、蜜桃用盐搓洗干净去皮，将皮放入锅中加清水、白糖和柠檬汁小火煮出颜色，捞出蜜桃皮不要再次煮沸。
2、快速倒入木薯粉，翻拌均匀揉成团，再分次搓成条，切成段，搓圆后滚上一层生粉。
3、锅中水烧开，倒入啵啵球煮15分钟，捞出过凉水后加入椰汁或纯牛奶或蜂蜜水，放冰箱冷藏一会食用更佳～
9.百香果青柠话梅冰粉
食材：
白凉粉50克、清水1000毫升、百香果2个，话梅适量、小青桔几颗、蜂蜜少许
做法：
1、话梅用开水浸泡，小青柠对半切开去籽
2、锅中倒入1000毫升清水，加入50克白凉粉搅拌均匀煮开
3、倒入容器中放凉完全凝固切小块，倒入百香果果肉、倒入话梅水，少许蜂蜜，小青柠拌一拌，夏日解暑神器就完成啦
10.芒果西米露
准备食材:
西米半碗，芒果两个，椰汁200克。
做法:
1、芒果提前去皮洗净切块。
2、锅中放清水，水开后放入西米，大火烧开后转中小火，盖上锅盖煮15分钟。
3、煮西米的时候，来做芒果奶昔，榨汁杯中放一半的芒果，放椰汁，喜欢甜的还可以加一点白糖，榨成芒果奶昔。
4、时间到，西米只有中间一点小白点就关火，焖5分钟后捞出，放入凉开水中过凉水。
5、将西米，芒果奶昔放入碗中，再放一些芒果块，芒果西米露就做好啦！
桃胶雪燕皂角甜品～好喝高颜值夏天来款美容养颜甜品～什么神仙颜值甜品～可以喝两碗～
By 家有小神兽
用料- 桃胶 一小把
- 雪燕 一小勺
- 皂角米 一小把
- 黄冰糖 一把
- 水 适量
- 枸杞 一小把
- 红枣 4颗
- 牛奶 适量
- 紫薯 适量
1、食材分别小碗隔夜泡发，雪燕特别发，所以泡一小勺就可以了。
2、这个是泡发的雪燕，里面有杂质，如果想干净一些，需要耐心挑选哈～
3、砂锅中倒入皂角、桃胶、冰糖、适量水煮开调小火慢炖30-40分钟（ps：这个过程中水如果变少的话可以适当加点水，不影响口感。）
4、倒入红枣、枸杞、雪燕炖煮10-15分钟左右，即可关火。
5、晾凉后放入冰箱冷藏，倒入牛奶即可开吃。
6、也可以蒸一些紫薯，搭配食用，口感也很不错。
7、加入紫薯，颜值更高～口感也很不错哦～
桃胶的营养功效桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与 *** 树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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别买奶茶了，酷暑最适合喝它，这款甜品还清凉好吃不胖茉莉桂花小番茄/茉莉茶冻奶盖
这款小甜品和奶盖茶饮的茶底很重要，简直就是它们的灵魂，我选择了用冷萃的方式，一种突破传统的饮茶方式。
我们日常的热泡茶讲究的是用沸腾的水一瞬间激发茶叶的香气，而冷萃（冷泡）靠的不是瞬间香，而是用水将茶叶进行萃取慢慢渗透出水香。
相比热泡茶，冷萃茶会更加清甜清香，没那么苦涩，回味悠长，所以夏天很多人都更青睐冷萃茶。
这一杯茉莉茶冻奶盖，用冷泡的茉莉花茶加入蜂蜜做成了duangduang的奶冻，倒入茶底，再搭配一层海盐奶盖。
好喝的奶盖茶，除了茶底，还有上面的灵魂奶盖，喝的之一口，芝士的醇厚，微微的咸味，又有浓郁的奶香，整体轻盈不腻，云朵般的口感。
接着第二口，就能喝到清香的茉莉花茶，回味悠长，吃上冰凉顺滑的茶冻，太解暑了！
茉莉桂花小番茄，简单处理的小番茄，用茉莉花冷泡茶浸泡入味，保持了本身的爽口多汁，还有淡淡的桂花香味。
一口咬下去，清凉、爽口、爆汁，桂花的香味瞬间弥漫整个口腔，然后慢慢就散发出回味的茉莉清香，太适合夏天的小甜品了~
· *** 材料 ·
茉莉花冷泡茶：
茉莉花茶包 1袋 常温纯净水350克
茉莉桂花小番茄：
小番茄 适量
茉莉花冷泡茶
干桂花 蜂蜜
茉莉花茶冻奶盖：
茶冻：冷泡茶300克 白凉粉12克
蜂蜜15克
奶盖：奶油奶酪50克 牛奶50克
淡奶油200克 海盐2克
糖20克 炼乳15克
>>>制 作 过 程<<<
1、冷泡茶，茉莉花茶包1袋，加入350克的常温饮用水，冷藏6-8小时。
因为并不是每种茶叶都适合做冷泡，如果用热泡茶，就放凉以后再用。
2、用刀子在小番茄底部割两刀
3、放入沸腾的水里煮十几秒，就捞出来泡冰水
这样子就很容易剥掉外皮，也保持了番茄的爽口
4、倒入提前冷泡好的茉莉花茶，要没过小番茄，加入干桂花和蜂蜜调味，也可以直接用桂花蜜，放入冰箱冷藏几小时后再品尝。
5、 *** 茉莉花茶冻奶盖
先 *** 茶冻，泡好的冷泡茶300克，加入蜂蜜15克，白凉粉12克，一起加热至微微沸腾。注意，不同牌子的白凉粉，凝固的液体是不一样的，要看包装上的说明。
倒入容器里，完全放凉就会凝固了
6、 *** 奶盖
奶油奶酪软化后，加入糖、炼乳和海盐，搅打顺滑细腻
7、分两次加入牛奶，搅拌均匀
8、一次性倒入淡奶油，打蛋器低速打发至出现纹路即可
9、组合
茶冻已经凝固了，用刀子划割成小块
杯子加入一半的茶冻，倒入三分之二杯的冷泡茶
上层倒入奶盖，加上干桂花装饰
这经典的海盐奶盖，很适合搭配各种饮料，偷偷告诉你们，学会后，再也不用去排队买啦，自己做的奶盖茶多好喝啊~
细细品，茶冻清爽Q弹，滑过喉咙，瞬间清凉，清新又回味~
这小番茄是吸满了灵魂的茶底，一 *** 汁，清爽清凉，带出了茶香在唇齿之间回味。
芒果圆子西米露，芒果控不要错过这个吃法，芒果+糯米圆子+西米，口感丰富！跟去甜品店的一样！夏天一定要试试！做完放冰箱冷藏一下真的太冰爽了！简直是夏天必备的小甜品！
食材：芒果、椰汁、西米、小圆子
做法：1、水开下西米煮20分钟，关火焖至透明，捞出过冷水备用。
2、水开下小圆子煮至浮起，捞出过冷水备用。
3、取一半芒果+椰汁打成奶昔。
4、所有食材放入碗中，加入芒果奶昔，搅拌均匀即可。
5、记得冷藏后食用口感更佳！
蜜桃冰粉，夏日冰凉小甜品，滑溜溜的，粉 *** 嫩，冰凉爽口，颜值高，浓郁的蜜桃香，入口即化，清凉解暑，夏日解暑必备!
食材：水蜜桃2个、白凉粉60g、水1000ml、糖20g
做法：蜜桃加盐搓洗表皮，蜜桃皮加水、糖煮出粉色，过滤出果皮，加入白凉粉拌匀，倒入磨具放凉凝固，切成细条状放入碗中，最后加入蜜桃果肉/自己喜欢的小料即可。
参考分量6寸， *** 时间1小时 豆乳在烘焙中可以作为牛奶的替代，相比牛奶可能引起部分人乳糖不耐的情况。 只需要轻轻一勺，香气四溢的豆乳酱就顺着勺子滑了下来，伴随着浓浓的豆香！
By 展艺烘焙
用料- 六寸戚风蛋糕 1个
- 蛋黄 1个
- 展艺细砂糖 15克
- 展艺低筋面粉 5克
- 豆浆 75克
- 奶油奶酪 40克
- 展艺糖粉 7克
- 展艺欧澜稀奶油 45克
- 表面装饰：
- 熟黄豆粉 适量
1、将牛奶，蛋黄放入奶锅中
2、搅拌均匀
3、加入过筛的低筋面粉和糖粉搅拌均匀
4、分次加入豆浆拌匀
5、以小火加热，边加热边搅拌。煮至出现纹路，并沸腾冒泡的状态即可关火，然后加入奶油奶酪
6、搅拌到顺滑没有颗粒。表面盖保鲜膜防干，等待晾凉。
7、稀奶油加糖粉打至6分发。刚刚出现纹路即可。
8、加入奶酪酱搅拌均匀即成豆浆乳酪卡仕达
9、蛋糕中间划出口。把豆乳酱挤进去。表面也挤满
10、撒上熟黄豆粉。
11、完成，切开爆浆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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夏日必备的6款解暑小甜品，你更喜欢哪款？今天这几款解暑小甜品真是太棒了，非常适合酷热的夏天，下午茶续上一杯，冰冰凉凉，非常舒适。
牛奶芒果布丁
食材:牛奶500ml，白凉粉20g，白糖30g，芒果随意加，少许水。
做法:1.500ml牛奶加30g糖煮开；2.20g凉粉加入少许水搅拌融化，倒入牛奶中搅拌至煮开；3.煮开倒出，放凉一会儿放入芒果，放冰箱即可。
多肉葡萄冻撞奶
食材：葡萄100g+白凉粉30g+白糖30g+清 水800g+纯牛奶150g
做法：1:葡萄用盐水盐浸泡10分钟洗干净，把皮和果肉分别放入碗中备用；2.葡萄皮冷水下锅煮开5分钟左右,捞出葡萄皮过筛一次，加白凉粉和白糖搅拌均匀,倒入碗中凝固；3.加入牛奶和葡萄果肉搅拌一下就可以开吃啦!
芋圆烧仙草
食材:芋圆，西米，椰汁、芒果、烧仙草、椰子片
做法：1.锅里水烧开，倒入西米煮熟，中间剩一点白心的时候，关火焖至全透明，捞出过凉水；2.另起锅烧水，放入芋圆煮至浮起，煮熟捞出过凉水；3.碗里倒入椰汁、西米，芋圆，芒果，烧仙草、椰子片即可，喜欢什么料就加什么料哦!
红糖酒酿冰粉
食材:冰粉食材:冰粉粉一包、水、红糖
配料可以按照自己喜好来放，下面是我加的配料:花生碎，白熟芝麻，芒果丁，西瓜丁，芋圆，酒酿，小圆子，葡萄干，山楂片
做法：1.500g开水里倒入5g冰粉粉，搅匀后晾凉，放入冰箱冷藏三小时，到水凝固成冰粉；2.20g红糖+ 20g水，倒入锅里煮开，煮到红糖水变得有点黏稠，然后把红糖水倒入碗里，放进冰箱冷藏；3.凝固好的冰粉表面划几刀，冰粉就变成小块了，淋上红糖水，把准备好的配料摆上就可以吃啦！
椰汁蜜桃啵啵
食材:水蜜桃2个、糖20克、清水100克、柠檬汁几滴、木薯淀粉100克、椰汁适量
做法：1.准备两个桃子皮，加入清水和糖，加入几滴柠檬汁，煮出颜色，捞出桃子皮；2.再将桃子水煮沸关火，倒入木薯淀粉揉成团，再搓成小丸子，裹上一点木薯淀粉防止粘黏；3.水煮开倒入啵球煮熟，过凉水，蜜桃切成小块放入碗中，加入啵啵球，倒入椰汁或者牛奶即可开吃啦！
芒果西米露
食材:西米露100克、芒果500克、纯牛奶300克
做法:1.锅里煮开水，倒入西米煮至小白心关火焖15分钟，西米成透明状没有白芯捞起倒入凉水里泡5分钟，捞起沥干水分备用(煮西米时要注意搅拌)；2.芒果去皮切块，一半芒果肉加牛奶打成汁，倒入碗里，加入西米和剩余的芒果丁即可；3.放入冰箱冷藏半小时就可以享用啦!
今天的夏日甜品就分享到这里啦，还想吃什么夏日甜品评论区告诉我哟！
