大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享咸香可口的“胡萝卜鸡蛋酱”�?/p>
胡萝卜呈橙色或橙红色，含有丰富的胡萝卜，营养价值很高。胡萝卜的做法也有很多种，清炒，炒肉，凉拌，做蒸菜。今天加3个鸡蛋一起做鸡蛋酱，加青椒一起炒，颜色鲜亮，看着都有食欲，拌米饭，拌面条都可以。做法简单，步骤详细，让我们可以一起看一下具体的 *** 步骤吧�?/p>
【胡萝卜鸡蛋酱�?/p>
材料�?胡萝�?鸡蛋 柿椒
辅料�?小葱 大蒜
调料�?植物�?食盐 蚝油 生抽 淀�?黄豆�?/p>
做法�?/p>
1. 胡萝卜削去外皮，先切成宽条，接着切成胡萝卜丁
2. 全部切好放入盘中备用
3. 柿椒洗净去蒂去籽，切成宽条，再切成柿椒丁
4. 切好之后放入盘中备用
5. 大蒜几粒先拍散，再剁成蒜末，剁好放入小碗中备�?/p>
6. 小葱的葱白部分切成葱段，切好和蒜末放一�?/p>
7. 小葱的葱叶部分切成葱花，切好放入小碗中备�?/p>
8. 在一个碗中打�?个鸡蛋，用筷子充分搅散备�?/p>
9. 在一个小碗中加入一勺黄豆酱，一勺蚝油，
10. 加入三勺生抽，加入半碗清水，用勺子搅匀
11. 加入一勺玉米淀粉，用勺子搅匀，料汁 *** 完�?/p>
12. 起锅加入植物油，油热倒入鸡蛋�?/p>
13. 用铲子炒成鸡蛋碎，盛出到盘中备用
14. 留锅内底油，加入葱段和蒜末爆香，加入胡萝卜丁翻炒
15. 翻炒均匀，倒入准好的料汁，大火翻炒均匀
16. 加入鸡蛋碎一起翻炒，
17. 加入柿椒丁翻炒均匀
18. 加入葱花点缀，翻炒均匀
19. 装盘美味即享
温馨提示�?/p>
1�?鸡蛋搅成鸡蛋液，炒成鸡蛋碎盛出备�?/p>
2�?胡萝卜切成丁不用焯水，是椒切成丁
3�?料汁提前 *** ，这样能节省时间
4�?柿椒丁炒几下，撒入葱花点缀即可
天热没胃口，用胡萝卜，鸡蛋做美味鸡蛋酱，加柿椒一起炒，颜色鲜亮，咸香可口，拌米饭，拌面条都可以，可以多做一点，连吃两天没有问题。按照上述步骤 *** ，百分百成功。收藏起来做给家人尝尝，希望您能够喜欢�?/p>
东北人的魂食：鸡蛋酱，香滑鲜美，拌饭拌菜都好吃，一学就�?/strong>鸡蛋酱是一种东北特色的调味品，用鸡蛋和面粉制成，口感香滑，味道鲜美，可以搭配各种菜肴，也可以直接拌饭吃，是一款必备的下饭神器。那么，东北人喜爱的鸡蛋酱要怎么做才好吃呢？下面就教你一些技巧，让你轻松做出美味的鸡蛋酱�?/span>
食材挑�?/h1>- 鸡蛋：选用新鲜的鸡蛋，更好是土鸡蛋或者散养鸡蛋，这样的鸡蛋更有营养，也更有韧性和弹性。如果没有条件，也可以用普通的市售鸡蛋�?/span>
- 面粉：选用中筋面粉或者低筋面粉，这样的面粉更容易和成面糊，也更容易煮熟。不要用高筋面粉，否则会影响口感�?/span>
- 水：选用凉开水或者温水，不要用热水或者冷水，否则会影响面糊的稠度和温度�?/span>
- 盐：选用食用盐或者海盐，不要用味精或者鸡精，否则会破坏鸡蛋的原味�?/span>
- 油：选用植物油或者动物油，不要用橄榄油或者芝麻油，否则会影响颜色和香气�?/span>
*** 步骤
- 准备食材：将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌均匀，不要打出泡沫；将面粉过筛放入另一个碗中，备用；将水量按照1:1的比例倒入一个大杯子中，备用；将盐适量放入一个小碟子中，备用；将油适量倒入一个小锅中，加热至五成热左右，备用�?/span>
- 和面糊：将水一点一点地倒入面粉碗中，边倒边用筷子快速搅拌，直到和成一个没有颗粒的流动性较大的面糊。注意不要一次倒太多水，否则会导致面糊过稀或者结块。如果面糊过稀，可以适当加一些面粉；如果面糊过稠，可以适当加一些水。和好的面糊应该是能够自由流动但不会滴落的状态�?/span>
- 煮鸡蛋：将锅中的油加热至七成热左右（�?80℃），然后将打好的鸡蛋缓缓倒入锅中。注意不要一次倒太多鸡蛋，否则会导致油溢出或者鸡蛋不易成形。同时要用筷子不断地搅动锅中的油和鸡蛋，让它们充分地混合在一起。当锅中的油变成金黄色时，就说明鸡蛋已经熟了。此时可以用漏勺将油和鸡蛋一起捞出放入一个大盘子中。重复这个步骤直到所有的鸡蛋都煮好为止�?/span>
- 煮面糊：将锅中的油倒出，留下一点点油在锅底，然后将锅放回火上，加热至五成热左右（约150℃）。然后将和好的面糊一点一点地倒入锅中，边倒边用筷子快速搅拌，让面糊和油充分地混合在一起。注意不要一次倒太多面糊，否则会导致面糊不易煮熟或者粘锅。同时要控制火候，不要让面糊煮得太久或者太短，否则会影响口感。当面糊变成半透明的状态时，就说明面糊已经熟了。此时可以用漏勺将面糊捞出放入另一个大盘子中。重复这个步骤直到所有的面糊都煮好为止�?/span>
- 拌鸡蛋酱：将盘子中的鸡蛋和面糊放入一个大碗中，然后加入适量的盐，用筷子轻轻地拌匀。注意不要拌得太久或者太用力，否则会导致鸡蛋和面糊碎掉或者变成一团。拌好的鸡蛋酱应该是有一定的颗粒感和层次感的状态�?/span>
- 装盘享用：将拌好的鸡蛋酱装入一个干净的盘子中，摆放整齐，然后就可以享用了。可以根据个人喜好，搭配各种菜肴或者直接拌饭吃�?/span>
小贴�?/h1>- 鸡蛋酱可以保存在冰箱中，冷藏可以保存3天左右，冷冻可以保存一个月左右。食用前可以用微波炉加热或者用锅加水蒸一下�?/span>
- 鸡蛋酱可以根据个人口味，添加一些其他的调味品，比如醋、辣椒、芝麻、香菜等，增加风味和营养�?/span>
- 鸡蛋酱也可以用其他的材料代替鸡蛋或者面粉，比如豆腐、土豆、南瓜等，做出不同的口感和颜色�?/span>
酱香浓郁的“青椒鸡蛋打卤面”，鸡蛋配上青椒的口感，好吃不腻
- 鸡蛋酱可以保存在冰箱中，冷藏可以保存3天左右，冷冻可以保存一个月左右。食用前可以用微波炉加热或者用锅加水蒸一下�?/span>
- 鸡蛋酱可以根据个人口味，添加一些其他的调味品，比如醋、辣椒、芝麻、香菜等，增加风味和营养�?/span>
- 鸡蛋酱也可以用其他的材料代替鸡蛋或者面粉，比如豆腐、土豆、南瓜等，做出不同的口感和颜色�?/span>
伙计们～好好好！
今日早餐分享
队友申请想吃打卤面，
所以，做个青椒鸡蛋打卤面吧�?/span>
食材�?/span>
面条、鸡蛋、尖椒，黄豆�?/span>
做法�?/span>
1、面条煮熟，过凉水备用�?/span>
2、调酱汁：两勺黄豆酱、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺淀粉、半碗水搅拌均匀�?/span>
3、两个鸡蛋搅散，锅中热油，搅成大块，炒熟，盛出锅�?/span>
4、锅中留底油，辣椒煸香，加入鸡蛋，倒入酱汁，煮至浓稠关火。盛出浇在面条上就可以开吃了�?/span>
便利贴：
1、面条可以是挂面，鲜面条，切面，米粉�?/span>
2、调料汁不需要放盐，黄豆酱是咸口的�?/span>
3、鸡蛋不要搅拌太碎，大块好吃�?/span>
4、碗里面条上也可以放些辣椒油，香菜，黄瓜丝�?/span>
一碗热乎乎香喷喷的鸡蛋炸酱面就做好了！真的是可以一口气吃完的那种。咸香浓郁的鸡蛋酱，配上青椒的口感，好吃不腻�?/span>
快快跟我一起做起来吧！
喜欢的伙伴们，点赞、收藏、分享^_^
关注我，我不发视频，我只记录每日美食�?/span>
分享我的美食——辣椒🌶️鸡蛋�?/strong>#头条文章养成计划#这是儿子最喜欢的一道菜之一。可以用来拌米饭、拌面都是很不错的。做法也超级简单，下面分享给各位宝妈�?/p>
一般情况下我会选择不太辣的辣椒，选择的 *** 很简单，就是切一块放嘴里尝一尝，如果太辣是不建议用的，因为毕竟孩子们吃太辣了，容易上火。有时候也会选择线椒，其实线椒相比这种大辣椒来讲还是更好一些的，但是往往会比较辣一些�?/p>
之一步，准备食材�?/p>
1、取三个鸡蛋放碗里打�?/p>
2、辣椒洗一洗，切段儿备用�?/p>
3、海天黄豆酱�?/p>
4、大蒜，切块，可以多来一下�?/p>
第二步，炒鸡蛋�?/p>
油可以多放一些，这样炒出来的鸡蛋，更散更嫩，然后把鸡蛋盛出备用�?/p>
第三步，锅不用洗，再放少许油，连辣椒带蒜瓣一起下锅�?/p>
第四步，翻炒两三下之后，放入海天黄豆酱，2�?勺即可，然后翻炒几下后加入少许水�?/p>
第五步，开始调味，加入生抽，老抽，蚝油，再加入少许糖�?/p>
第六步，翻炒几下后，加入刚才的鸡蛋碎，再翻炒几下就可以出锅了�?/p>
出锅前看一看，如果太干了还可以再加些水。这样一道美味可口下饭的辣椒鸡蛋酱就做好了�?/p>
最近的疫情又开始反复，而小编我所在的地区，疫情是也反复无常，每个上班族都是人心惶惶，生怕什么时候突然给封家里了，而家里却没有什么吃的小编有一次就经历了这种情况�?/p>
下面就给大家分享一下疫情期�?strong>家中必囤的酱，让你只有白米饭也能吃的香�?/strong>
一、老干�?/strong>
大名鼎鼎的老干妈，相信大家都听过吧，虽说经历过下坡路，味道没有之前那么好吃�?/p>
但自从陶碧华二度出山后，味道叶跟着回来了，销售额也在一点点增长�?span style="color: #0000FF; --tt-darkmode-color: #005CFF;">这个老牌企业也在追求创新，积极开辟线上企业，为了迎合市场需求，还推出过土味情话系列产品�?/span>
各种口味的也层出不穷，有风味豆豉、风味油辣椒、风味辣子鸡等，其中当属之一名的依然是风味豆豉，即有咸香，又有油辣，得到了南、北方人的一致好�?/strong>。我们可以适当的囤几罐，平常用来拌面条、蘸馒头都非常好吃�?/p>
二、老干�?/strong> 看到这个名字，你是不是以为和老干妈是一对，夫妻档的生意，我曾经也以为这两个品牌是一家公司。但事实非但如此，两家公司还是死对头，里面的恩怨情仇，真是一本书都说不完�?/p>
许多人可能以为老干爹是冒牌货，其实不然，老干爹的出现比老干妈还要早两年，当初两家还有生意上的往来，不过因为老干爹当时并没有注册商标，而被老干妈抢占了先机，这也导致了两家公司之后的恩怨�?/p>
这里就先不说了，还是聊聊味道吧，最喜欢的就是老干爹的辣三丁油辣椒口味，味道香辣，里面的花生也是非常的脆，香辣、香脆的口感也是非常好吃，可以用来夹馒头、拌米饭也是非常的好吃�?/p>
三、豆瓣酱 北方人的家里估计都会有一罐豆瓣酱吧，尤其是东北人和山东人，大葱蘸上酱也是非常好吃。豆瓣酱不只可以生吃，用来炒菜也非常好吃，尤其是鸡蛋�?/strong>�?/p>
锅里倒油，打�?.3个鸡蛋，翻炒均匀，可以炒的碎一点，再放上两大勺豆瓣酱，搅拌均匀，撒上点葱花，就可以用来拌面了，味道堪比炸酱面，非常好吃�?/p>
四、香菇酱 想当初，初中学校的食堂，还是做什么吃什么的制度，饭也做的不尽人意，不像现在上班期间想吃什么吃什么。而香菇酱就是拯救我初中三年的神器，每次返校，妈妈总会给我装上两瓶，用来拌米饭、蘸馒头、拌面条都非常的好吃�?strong>口味咸香，口感也有嚼�?/strong>，三年吃空的罐子都能砌一堵墙了�?/p>
不能吃辣的朋友可以屯一些香菇酱，不想做饭的时候，直接蒸点米饭，拌点香菇酱，就非常好吃了�?/p>
五、牛肉酱 阿香婆的牛肉酱是我吃过的更好吃的牛肉酱�?strong>口感不只香辣、咸香，还多了一层麻的口感，进嘴也能明显吃出牛肉的口�?/strong>，拿来拌饭、夹馍真是一绝，也是我现在无限回购的牛肉酱，如果喜欢吃麻的朋友，可以试试这款牛肉酱，家里也可以多备上两瓶，以备不时之需�?/p>
六、蓝莓果�?/strong> 最后分享的是一款蓝莓果酱，肯定有很多上班族，因为早上起不来，而免去了早餐，但�?strong>不吃早饭对身体非常不�?/strong>，严重还会造成胃病。建议大家可以买一些吐司、面包片之类的，涂上一层蓝莓果酱，再用微波炉加热，还可以热一杯牛奶，五分钟不到的时间，就能 *** 一顿早�?/strong>，干嘛要让自己饿着肚子呢�?/p>
虽然生活很忙碌，但我们也不要亏待了自�?/strong>，早饭是一定要吃的，而且要吃的营养健康。上述的几种拌饭酱，在不想做饭或是没有菜时可以吃两顿，但不能经常吃，容易营养不良，我们人体所需的维生素还是需要从蔬菜中获取�?/p>
你喜欢吃那种酱呢，有没有宝藏的酱可以分享一下呢？欢迎在评论区分享！ 今儿来教大家做一道超级下饭的酱鸡蛋，鲜香美味�?/p>
食材准备 鸡蛋�?�?/p>
生抽�?00毫升 凉开水，100毫升 洋葱，蒜末适量 小米辣，两个 葱花，香菜，糖，白芝麻，适量 开始烹�?/p>
步骤一 把香菜，白芝麻，葱花，糖，洋葱，蒜末，准备好。倒入生抽和水，生抽和水的比例是二比一�?/p>
步骤�?/p>
步骤�?/p>
步骤�?/p>
步骤�?/p>
步骤�?/p>
最后用酱汁拌米饭也是一绝哦�?/p>
天气一热就不太想做饭，正好我家大女儿喜欢吃面条，我也乐得做些凉拌面，简单省事又好吃�?/p>
凉拌面里有一道是鸡蛋酱拌面，用鸡蛋和黄豆酱一起炒，炒出来的鸡蛋块咸香嫩滑，再加一些配菜，拌上面条一起吃，咸味不那么重，清凉顺滑，味道很不错，是我家夏天常吃的一种面条�?/p>
这种鸡蛋酱拌面的做法简单，炒出来的鸡蛋因为是和黄豆酱混合的，看起来颜色发深，不太像鸡蛋，倒像是肉块，其实一点肉都没有�?/p>
搭配了黄瓜和胡萝卜，简单易做，营养也不差，夏天太热了，来份清爽咸香的鸡蛋酱拌面也不错�?/p>
需要的食材和调味料：鸡�?个、黄瓜半根、胡萝卜小半根、面条适量、黄豆酱1大勺、清水适量�?/p>
鸡蛋酱拌面的做法�?/p>
1、准备食谱所需要的食材�?胡萝卜去皮，黄瓜洗净。面条可粗可细，也可以用手擀面，随意�?/p>
2、黄瓜和胡萝卜分别切细丝，备用； 3、黄豆酱一大勺，放到碗里，加半碗清水搅拌均匀，备用； 4、炒锅上火烧热，放食用油，将鸡蛋打在碗里搅拌均匀，倒入锅里�?/p>
5、待鸡蛋液定型，翻炒成香嫩的鸡蛋块； 6、将之前调好的黄豆酱汁倒入锅里�?/p>
7、翻炒均匀，使鲜嫩的鸡蛋块裹上黄豆酱汁，再盖上锅盖，小火焖�?分钟左右，使鸡蛋入味即可�?/p>
8、另起一锅，烧开水，将面条放进锅里，煮熟，这种细面条比较容易熟； 9、将煮熟的面条捞出装盘，可以过凉也可以不过凉，过凉的话面条会更顺滑清爽； 10、将切好的黄瓜丝和胡萝卜丝码在面条上�?/p>
11、再将炒好的鸡蛋酱放在面条上，一道鲜香味美的鸡蛋酱拌面就做好了，吃的时候只需要拌均匀就可以了�?/p>
夏天的凉拌面特别开胃，有食欲，做起来也是简单省事，可以搭配的食材也很多，喜欢的话就动手试一试吧�?/p>
您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！ 疫情居家的小伙伴，还有谁没收到过挂面的？从前放在超市货架上都不会正眼看，如今宅家反而“挂面天天见”�?/span> 挂面作为干制面条，无水耐储存，保质期一般在3年左右，因此也成为了疫情期间最常见的干粮补给。不过，清水煮挂面，虽能充饥，却味道寡淡、口感不佳，吃两顿就累了�?/span> 虽然身处疫情风暴眼，但我们还是可以利用现有的资源，让日子过得有声有色，即便只是一包挂面，也要吃得精细讲究，吃得有滋有味！ 收到挂面别再清水煮啦！台台准备了18种挂面食谱，汤面、拌面、炒面、焖面、小零食......这样吃挂面，可以吃到天荒地老！ 01 | 阳春�?/span> 阳春面，看似朴素却内含乾坤。酱油汤是亘古不变的灵魂，用一小把葱花、一点点虾米、半勺老抽�?勺香�?/span>（猪油更佳）、一小撮盐、少量糖调味�?/p>
倒入面汤，码好面条，撒上点睛之笔的白胡椒粉调味。面条爽滑，汤底清鲜，一碗下肚，整个人都暖呼呼的�?/span> 02 | 番茄鸡蛋�?/span> 图源：小红书@香芹饿了 把番茄炒蛋稍做改变，就能做出一碗汤浓味鲜的番茄鸡蛋面，做法家常，却熨贴合胃，是百吃不厌的温暖味道�?/span> 鸡蛋炒熟后盛出备用，锅中留底油煸炒葱花，加入番茄炒出汁水，放入炒好的鸡蛋混匀。锅中添适量开水烧开，加少量生抽、盐调味，放入挂面煮熟即可�?/span> 03 | 酸汤�?/span> 图源：小红书@娜娜美食�?/span> 酸辣过瘾的酸汤面，做法简单又快手。蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒面淋上热油做底料，加入2勺生抽�?勺醋�?勺蚝油、半勺糖、少量盐混匀�?/span> 做好的料汁混入适量煮挂面的汤，再把煮好的面放进去，配上烫青菜、煎荷包蛋，丰盛的一餐就完成了！ 04 | 牛肉�?/span> 点击上方查看兰州牛肉面详细做�?/span> 家里有牛肉、萝卜存货的，不妨试试兰州牛肉面。虽然挂面远远达不到“牛大”对面条“黄亮劲道”的要求，但若是能熬出一锅鲜美的肉汤，淋上油亮的辣子，也能香得大汗淋漓！ 05 | 豆浆�?/span> 点击上方查看豆浆凉面详细做法 一碗豆浆，一把挂面，就能做出豆香浓郁、冰凉爽口的豆浆凉面。搭配黄瓜、番茄和爽口腌菜，清爽美味�?/span> 01 | 葱油拌面 点击上方查看葱油拌面详细做法 提到早餐面、夜宵面，之一个想到的就是葱油拌面。做法简单，食材又趁手，用洋葱代替小葱熬葱油，一样香喷喷。一勺葱油、一勺酱油、少量糖，和煮好的挂面拌一拌，一碗不解馋�?/span> 02 | 鸡蛋酱拌�?/span> 查看鸡蛋酱拌面详细做�?/span> 东北人擅长的“万能鸡蛋酱”，不止能打饭包、蒸蛋、炖菜，还能拌面，一酱多用，懒人福音�?/span> 先把鸡蛋小火滑熟，炒散、炒松。炒鸡蛋要多放点油，鸡蛋更加蓬松美味。再把大�?/span>（大豆酱�?/span>用水化开，倒进锅里，加些青椒碎、葱花翻一翻，稍微收汁，鸡蛋酱就炸好了�?/p>
03 | 老北京炸酱面 点击上方查看老北京炸酱面详细做法 老北京人的肉丁炸酱，也是一款万能酱，学会了何止只拌在面里？ 肥瘦兼备的猪肉丁，炒得油汪汪，配上黄豆酱、甜面酱做的底酱，再加些基础调料熬煮，配上黄瓜丝等“面码”，就是老北京炸酱面，凉着吃也不腻�?/span> 04 | 老北京打卤面 名气响当当的老北京打卤面，在家复刻零难度。用五花肉、黄花菜、木耳、口蘑、鸡蛋等食材勾芡制卤，浇在面条上拌匀，连面带卤呼噜呼噜吸进嘴里�?/span> 05 | 油泼�?/span> 点击上方查看油泼面详细做�?/span> 煮好的面条撒上辣椒粉、花椒粉、葱花、芝麻，用滚油泼上去，“嗞啦——”一声，喷香惹味，让人欲罢不能！ 家中有面粉的可以试试做手工扯面，没有手工面的，用挂面代替一样香�?/span> 06 | 黄磊拌面 图源：小红书@圆圆是我 在小红书大火的黄磊老师同款拌面，酸甜香辣，会让你知道什么叫“嗦到停不下来”�?/span> 葱末、蒜末、辣椒末淋热油炸香，拌入2勺生抽�?勺醋�?勺雪�?/span>（或用半勺糖代替�?/span>、一勺芝麻酱（或花生酱）、少许熟芝麻搅拌均匀。把做好的酱汁淋在面上，配些黄瓜丝、胡萝卜丝拌匀，就可以开动了�?/p>
01 | 上海炒面 点击上方查看上海炒面详细做法 上海炒面通常用的是粗面，家里原料不足也可以用挂面代替�?/span> 用挂面做炒面，需要提前将挂面煮至7分熟，再进行炒制，炒出来的面熟度刚好。如果怕面条粘连，可以将煮好的面拌入少量油�?/span> 02 | 排骨焖面 点击上方查看排骨焖面详细做法 用挂面做焖面，记�?-3-3法则：干面下到汤里，�?分钟；开盖搅一搅防粘连，再�?分钟；开盖与菜混匀，再�?分钟，出锅�?/span> 排骨和豆角炒好之后留些底汤，铺上面条焖，出锅前加入香油和白胡椒粉，再次拌匀即可�?/span> 03 | 荷包蛋焖�?/span> 图源：小红书@两两世界 懒人必学的荷包蛋焖面，与酸汤面的做法异曲同工。煎两个荷包蛋盛出备用，用底油炒香蒜末、小米辣，加2碗清水�?勺生抽、半勺老抽�?勺蚝油�?勺醋、少量盐和糖做成底汤�?/span> 放入荷包蛋与挂面，盖上盖子中火焖5分钟，开盖大火收汁，撒适量葱花。简单一焖，就能获得更浓郁的汤汁和更入味的面，赶快试试！ 01 | 挂面版干脆面 图源：小红书@菜菜的小食界 家中零食告急，不如试试用挂面做“小完能”！煮好的挂面沥干、晾凉，加入1勺蚝油、半勺辣椒粉�?勺五香粉、少量盐拌匀。平底锅下宽油烧�?成热（筷子插入有细密泡泡�?/span>，放入拌好的挂面平铺，煎到双面金黄酥脆捞出沥油�?/p>
煎好也可以撒适量孜然粉和辣椒粉，简直是居家救星�?/span> 02 | 挂面大阪�? 点击上方查看挂面大阪烧详细做�?/span> 用方便面、挂面做大阪烧，可以完美代替面粉。平底锅加少许植物油炒卷心菜丝，加调味料炒到半熟后备用�?/span> 留底油，加入方便面，把卷心菜丝和打好的鸡蛋铺在面条上面，盖上锅盖。两分钟后，面条变金黄色后翻面，鸡蛋上色就起锅；搭配喜欢的辣椒酱即可�?/span> 03 | 挂面煎饼 图源：小红书@三寻食堂 挂面大阪烧换个做法，秒变煎饼。煮好的挂面加鸡蛋煎成饼，刷上酱料，趁着柔软，包入炒好的馅料，简直是完美早餐�?/span> 04 | 腰缠万贯鹌鹑�? 点击上方视频查看腰缠万贯鹌鹑蛋详细做�?/span> 用卤鹌鹑蛋和挂面做搭配，就可以做出酥脆可口的“腰缠万贯”鹌鹑蛋。挂面煮软晾干，裹在卤好的鹌鹑蛋上，入油锅炸至金黄冒泡，就可以出锅了�?/span> 没有鹌鹑蛋也可以尝试用其他熟制食材代替，一口一个，美味解馋。重要的是讨口彩，求疫情过去、复工复产，让大家的钱包满一点！ 文｜Ruka 图｜钟珩 部分图源 *** 3步搞定的无敌下饭“青椒鸡蛋酱”！ 鸡蛋 4�?/p>
青椒 1�?/p>
料汁�?/p>
3勺黄豆酱，半勺糖，半勺生抽，小半勺老抽�?勺水 来源于 *** |仅供参考学习交流侵�?/span> 奶粉不能用牛奶代替的，没有奶粉就去买，不要随意替换食材植物油！！！无色无味的植物油！！非猪油！！非黄油！！（不建议花生油，橄榄油）我用的是玉米油 鸡蛋是生的，用无菌蛋油一定一定要少量多次的加！！�?/span> 每次加油进去都要打发至浓稠才能再�?/span> 食材 鸡蛋(无菌�?1�?/span> 全脂奶粉30�?/span> 白糖30�?/span> 食用�?�?/span> 白醋或柠檬汁（更香）5-10�?/span> 玉米�?50�?/span> 步骤 1、准备好所有材料，这里用的是全蛋�?/span> 2、除了玉米油，别的都混合一起，打蛋器中速打发至融合，状态变浓稠 3、少量多次的加入玉米油，每一次加入玉米油都要打发至融合，变浓稠才能加下一次玉米油，我大概分了7�?次�?/span> 4、直到油全部加完，打发至细腻，打蛋头明显有阻力，成品为浓稠状态就差不多啦�?br>气温低，准备材料加打发，大概用了十来分钟�?/span> 小贴�?/span> 敲黑板！！！油不要用带气味的！成品会有奇怪的味道【鸡蛋酱拌面�?/h1>
我感觉比番茄炒蛋还简单！
大家快试试吧�?/p>
用料
“东北yyds鸡蛋酱”太费米饭了�?步搞定超简单！的做�?/h1>
出品不少，我都是装裱花袋，密封放冰箱冷藏，建议短期用完，我只试过十来天，再久不敢吃，毕竟没有添加剂防腐剂的，，做肉松沙拉面包很好吃的，强�?/span>
