豆仁，在潮汕是花生的意思。 豆仁胶较小，属于袖珍型花胶，因为形似花生，所以被称“豆仁胶”。 豆仁胶也是属于菜胶品种，价格平民，存在市场已经很久，在潮汕地区一直非常受欢迎。 还有一个非常重要的理由，它和五大名胶中的白花胶是同属黄姑鱼种，同样是亲戚，但是它的价格亲民，功效逆天，不吃它感觉好可惜了。 功效：滋阴补肾，补胶原蛋白；养颜美容，令气血更充沛；调解经痛，保养子宫，助孕； 个人喜欢公胶口感，脆爽。母胶不耐炖，糯烂。 甜口做法: 花胶+莲子 花胶+桂圆 花胶+八宝粥、小米粥、五红汤、黑米粥、藜麦 咸口做法: 花胶+排骨（鸡肉、鸡爪等）+虫草花（羊肚菌，茶树菇等） 花胶+干贝+（各种你想添加的东西） 除了绿豆，除了绿豆，除了绿豆……
By 依依673
用料- 豆仁胶 一把
- 姜块 若干
- 过滤水 适量
1、每人每天的量是15-20克干花胶，可以准备一把泡发后，放在冰箱里，随吃随取。
2、锅上汽后，干蒸3分钟拿出，花胶软了就可以了。
3、过滤水中放姜块，去腥味，虽然说豆仁胶也属于低腥，但是放点姜块和陈皮还是很有必要的。但一定要放进冰箱冷藏，豆仁胶可过夜，4.5小时后泡发完成。夏季常温泡发会臭哈！
4、泡发后用剪刀开片，搓一搓里面的杂质就洗掉了，干干净净。
5、滤去水分，放进冰箱，一周内吃完的可以放进冷藏，打算慢慢吃的，就分装后放进冷冻。
6、这个是不开片的豆仁胶，放进隔水炖盅，可以先炖好莲子，起锅前40分钟放豆仁胶。花胶不要炖太久了，不然胶质跑进水里，花胶就剩下一张皮了。
7、当然也可以炖桂圆，这个是开片后的炖法，前者胖嘟嘟滑溜溜，后者看起来小小，但满嘴的胶肉感十足。
小贴士花胶是有止血，调理子宫内膜的功效。所以女生在经期不要吃哦，在排血完全过后再吃花胶。不然子宫的血没排干净，子宫内膜就增厚了，很容易出现长肌瘤的情况。所以再三提醒女生们，除了经期，其他时间随便吃。
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鱼胶的养颜做法一般来说，大家吃鱼胶都是做咸口味的，比如炖排骨，炖鸡肉之类的，但是对于我个人来说，我吃炖排骨类的容易上火，所以现在就一直坚持吃甜口味的鱼胶，美容养颜，又润肺滋养，挺不错的。
今天，来给大家分享甜鱼胶的做法。
我家的鱼胶一般都是比较大的鳘鱼胶和黄花鱼胶，所以需要剪成块，然后浸泡五六个小时。
鱼胶泡好后，就开始准备材料啦。
白木耳，莲子，百合，红枣，枸杞，冰糖和已经泡好的鱼胶（我们家的鱼胶，都是自然晒干的，没有经过泡发，绿色食用哟~）
然后，将这些材料一起煮五分钟，刮去浮沫，接着倒进炖锅炖三个小时左右就好了。如果想吃更加粘稠软糯的，可以多炖一小时。
甜的炖鱼胶，吃起来口感滑滑的，吃到喉咙里感觉很舒服，真的很润肺滋养。
最近的疫情，大家更应该保护自己，增强自身免疫力，所以哟～有空来碗美美的养生鱼胶是很给力的哟～
还有我们家的野生海鲜也很不错，想吃的话，私我哟～
解读｜海味干货申报进口那些事随着人民生活水平的提高，越来越多海味干货“漂洋过海”登上了我国老百姓的餐桌，被誉为“四大海味”的海参、鱼翅、鲍鱼、鱼胶等滋补品更是进口海味干货中的“热门选手”。
秋风渐起，随着中秋佳节将至，海味干货又迎来了一年中的进口旺季。那么，“鲍参翅肚”等海味干货在申报进口时要注意哪些事项呢？接下来，我们带大家了解一下吧。
常见海味干货
干货产品规范申报要求
我想从国外进口海味干货到国内，要如何申报？
根据《中华人民共和国海关进出口商品规范申报目录及释义》，下述干货产品申报时要注意填报以下申报要素。
海味干货准入要求
是否所有国家、地区海味干货都允许进口？
按照《进出口水产品检验检疫监督管理办法》及总署有关文件要求，首次进口的质量安全和检疫风险较高的水产品（不包括HS编码为16030000.90—16059090.90、2008.9931-2008.9939、2103.9090的水产品品种）应获得输华检验检疫准入资格后方能进口。
进口的海味干货（不包括的编码除外）应列入《符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录》中方可进口。
比如说呢？能举些例子吗？
如：鱼肚/鱼鳔包括两种准入情况：一是原产国为美国、挪威、冰岛、越南等的鱼肚/鱼鳔，由于以上国家的准入名单中明确包含“冷冻等鱼肚”，因此无论进口养殖还是野生鱼肚，均符合准入要求；二是原产国为哥斯达黎加、萨摩亚、马达加斯加、塞舌尔、苏里南、智利等的鱼肚/鱼鳔，由于以上国家的准入产品名称中包含“野生海捕水产品”，因此可进口野生的鱼肚/鱼鳔。除此之外的其他进口鱼肚情况，不符合准入目录要求。注意，以上仅限需满足准入要求的编码范围。
考虑到准入目录处于不断更新调整中，应核实总署外网最新动态公布的目录名单，“准入目录”可在海关总署网站查询（网址：http://43.248.49.223），并留意具体相关内容的动态调整更新。如有疑问，与主管部门联系确认是否可以进口。
对产品的境外生产企业有哪些要求？产品进口时要提供什么证书？
产品的境外生产企业应当获得海关总署注册；产品应随附输出国家或者地区官方签发的检验检疫证书正本原件、原产地证书等。
境外生产企业注册名单在哪可以查询？
进口水产品境外生产企业注册名单可在海关总署网站查询。（海关总署网站——进出口食品安全——业务信息——进口食品境外生产企业注册信息——进口水产品境外生产企业注册名单）
根据海关总署要求，进口两栖类、爬行类、水生哺乳类动物及其他养殖水产品及其非熟制加工品、日本输华水产品等，需办理检疫审批。进口时，海关核对其检疫审批许可证品名与货物品名是否相符，核销检疫审批许可证。
监管代码“F”的产品进口有什么特殊监管要求？
代码“F”濒危物种允许进口证明书:指根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关法律法规，对列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》的货物，进口时由国家濒危物种进出口管理办公室或其办事机构签发允许进口证明书。
根据《野生动植物进出口证书管理办法》对列入《进出口野生动植物物种商品目录》的野生动植物及其产品的，应当向海关主动申报并同时提交允许进出口证明书或者物种证明，并按照允许进出口证明书或者物种证明规定的种类、数量、口岸、期限完成进出 *** 动。
价格申报要注意事项
在价格申报方面我们还要注意什么呢？
根据《中华人民共和国海关审定进出口货物完税价格办法》（海关总署令213号）进口货物成交价格应当符合“对买方处置或使用进口货物不予限制、价格不受无法确定条件或因素影响、卖方不得直接或间接获得转售收益、买卖双方之间没有特殊关系或特殊关系不影响成交价格”四个条件。
如果是在境外成立了采购公司或组织自行生产呢？
如果在境外成立了采购公司或组织自行生产下，可能存在特殊关系影响成交价格情况。根据《中华人民共和国海关审定进出口货物完税价格办法》第十六条判断是否存在特殊关系，并在报关单如实填报“特殊关系确认”栏目；根据第十七条判断是否存在特殊关系影响成交价格的情况，并在报关单如实填报“价格影响确认”栏目。
此外，进口货物的完税价格，以该货物的成交价格为基础，并且应当包括货物运抵中华人民共和国境内输入地点起卸前的运输及其相关费用、保险费。
当涉及到价格要素审核时，企业需如实向海关提供发票、合同、提单、装箱清单等单证，还应当如实提供与货物买卖有关的支付凭证以及证明申报价格真实、准确的其他商业单证、书面资料和电子数据。同时，如果发生了价格调整项目的（如销售佣金或经纪费、协助费用、特许权使用费等），以及承担运输及其相关费用的，企业应当如实向海关申报。企业在进口申报时无法确认特殊关系是否影响成交价格、或存在协助等费用需后续进行调整的，可通过后续主动披露的形式向海关报告。
敲黑板
最后，为了方便大家理解，小编来简单总结一下：
1.申报时要根据《中华人民共和国海关进出口商品规范申报目录及释义》填报申报要素。
2.应获得输华检验检疫准入资格后方能进口。
3.境外生产企业应获得海关总署注册，产品应随附符合要求的水产品证书。
4.需要办理检疫审批，核销检疫审批许可证。
5.对列入《进出口野生动植物物种商品目录》的，按照《野生动植物进出口证书管理办法》管理。
6.进口货物成交价格应符合海关总署令213号规定。
转载请注明来源“海关发布”，图片来源于 ***
供稿/ 广州海关
审核/海关总署关税征管司
来源： 海关发布
炖鱼胶时，有人直接煮，有人这样炖，都不对，我教你最正确的 ***一听到炖鱼胶，那股腥腥的鱼胶味真的闻起来难以下咽，更何况是跟牛奶一起炖，总感觉特别的腥，但是，今天做的这款鱼胶，扑面而来的只有满满的胶原蛋白，一点都不腥，何况现在冬天，天气干燥，皮肤在经过冷冷的天气后变得粗糙，更使肌肤的保湿能力大大降低，这个时候喝上一碗牛奶炖鱼胶，真是太棒了，满满高级胶原蛋白，搭配牛奶更是对面部更上一级的保护，皮肤保持光滑滋润，这个冬天已经皮肤被摧残的厉害，想知道这样的一道汤品是怎么做出来的，跟着我一起学起来
鱼胶的做法
用清炖的 *** ，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质， 用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和你切的大小啦，大概都是2—4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃（当然有些朋友觉得鱼胶的味道还是有腥本身不是很适应的话，也可以加入一些辅料去腥，比如加一点红枣、西洋参片之类的，可以有效的去除腥味的）。
记住：一定要晚上或者早上吃（小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前更好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚喝），而且要空腹吃效果更佳，最容易吸收了。其它吃法也有很多,不过比起这个营养价值和吸收各方面就要差一些。
鱼胶吃之前先切成0.8厘米宽的条状，清洗后即可同配料一起炖食（如果鱼胶确实不好，比较脏的话可以用水泡1—3个小时）。太硬的话可以先泡一个小时左右然后用剪刀剪小。
牛奶炖鱼胶
材料： 牛奶适量、鱼胶25g、枸杞10g、红枣5颗、桂圆20g
做法：
1.鱼胶提前一晚上放水里泡发好，具体泡发教程请看主页
2.鱼胶泡发好后，清洗鱼胶，然后把鱼胶切片
3.准备并清洗三四颗干桂圆，一小把枸杞，大枣洗净中间切半
4.把刚刚洗好的食材放炖盅里（枸杞除外），加入少许水炖2-3小时
5.把牛奶、枸杞倒进去再炖10分钟，可根据个人口味加入适量糖
6.出锅后即可食用
烹饪小贴士：
- 注意：感冒和女孩子生理期的时候不吃鱼胶
- 买鱼胶时一定要到正规的地方去购买，怕买到的鱼胶有瑕疵做出来的效果也不好。
- 牛奶也一定要买新鲜的牛奶，天气热的话牛奶久就会变质，用变质的牛奶会有衍生很多的菌群。
- 如果实在怕腥的话，可以在炖的时候放2片姜片，这样的去腥效果还是很好的，如果放姜还是觉得腥，请到我主页找到泡发去腥的教程。
- 鱼胶煮之前一定要提前泡发一晚上，如果没有时间浸泡那么长时间，浸泡2个小时也可以。
- 炖的时候一般是2-3个小时，不能炖太久，因为鱼胶在炖锅里炖的时间长后，渐渐的就会融化。
- 鱼胶更好要连续吃，隔天吃没什么效果，可连续吃几天停几天这样子。
鱼胶的20种花样吃法，太美味！送给只会清炖的你美容养颜的牛奶炖鱼胶你喜欢吗
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1、花胶当归汤
材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。
做法：将上3味水煎。
功效：
2、花胶、石斛养颜补气汤
材料：鱼胶、石斛各15克，当归10克、红枣2枚、排骨一块。
做法：将鱼胶、石斛、当归洗净，泡发3个小时，记住泡发的水不要浪费，可能部分营养都在水里，红枣、排骨洗净备用。将以上材料放入炖盅，水盖过材料，炖2至3.5小时。
功效：
3、花胶红枣莲子芡实汤
配料：鱼胶15-20克，红枣2-4粒（吃多上火哦），芡实10克，莲子6克。
功效：
4、花胶红枣汤
材料：鱼胶15克、红枣（去核）4-5个。
功效：
5、薏米百合炖花胶
材料：鱼胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。
做法：将材料洗净，鱼胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起下去炖。
功效：
6、花胶银耳莲子汤
材料：鱼胶15克，莲子、银耳适量。
做法：材料洗净之后放入电炖锅中炖2-3个小时，跳入冰糖即可食用。
功效：
7、田鸡花胶炖枸杞
材料：枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶15克，猪腰1个。
做法：枸杞子洗净；田鸡取腿起肉去骨；鱼胶用开水浸软切块；猪腰洗净切开；去脂膜，切片。大蒜头去皮。全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味食用。
功效：
8、鸡肉鲜奶炖花胶
材料：鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量（鸡肉可以不加入的）、生姜两片。
做法：鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只，去皮，去骨，折絲。生姜用水洗净之后，去皮，切成片。将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內，盖上盅盖，隔水燉四小时，加盐调味，即可以食用。
功效：
9、花胶炖鲜奶
做法：将浸发好的花胶切块飞水备用；将花胶、鲜奶（最普通的鲜奶即可）倒入炖盅，隔水炖一个半小时。最后倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。
功效：
养生食疗类养
1、花胶煲骨汤
材料：鱼胶15克，猪骨或鸡骨适量。
做法：鱼胶洗净，提前泡发3小时，将鱼胶、洋参放入炖盅，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。
功效：
2、花胶洋参汤
材料：鱼胶15克，洋参数片。
做法：鱼胶洗净，提前泡发3小时，将鱼胶、洋参放入炖盅，加水适量，炖2小时后加冰糖食用。
功效：
3、花胶莲子枸杞汤
材料：安南鱼胶、成鳘鱼胶20克莲子、枸杞适量。
做法：鱼胶洗净，提前泡发3小时，将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。
功效：
4、花胶排骨汤
材料：鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。
做法：将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时（芹菜好了再放）。
功效：
5、冬虫夏草西洋参花胶炖乳鸽
做法：乳鸽洗净备用；将浸发好的花胶切块飞水，洋参切片，瘦肉切块，把乳鸽、冬虫夏草、西洋参、花胶、瘦肉、姜片一并放入炖盅内。隔水炖3小时即可，食前再调味。
功效：
孕妈补身类
1、花胶糯米枸杞粥
材料：鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼（切丝）适量。
做法：将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。
功效：
2、花胶炖猪蹄
材料：鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。
做法：洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。
功效：
3、花胶猪肚汤
材料：鱼胶15-20克，猪肚适量。
做法：将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食。
功效：
4、花胶桂圆肉炖水鸭
材料：鱼胶15克、水鸭2只（约1斤），维山30克，桂圆肉30克。
做法：水鸭洗净，去内脏，斩件；鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸1小时，桂圆肉洗净。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖３小时，调味供用。
功效
男性调理类
1、花胶瑶柱炖土鸡
做法：土鸡洗净备用；将浸发好的花胶切块飞水备用；瑶柱放浸软备用；瘦肉切块；将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，隔水炖3小时即可，食前再调味。
功效：
2、花胶枸杞子粥
材料：鱼胶15克，枸杞15克，粳米50克，白糖适量。
做法：将上面材料放入砂锅或者炖锅内，加水500ML，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可，每日早晚温服，可长期服用。
功效：
3、花旗参枸杞炖花胶
材料：花旗参5克．枸杞适量，鱼胶30克，生姜2片，红枣3-4个
做法：鱼胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水。盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖２小时即可取出，加入幼盐调味即可。
功效：
4、花胶鹅肉汤
材料：鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。
做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。
功效：
5、海参焖花胶
做法：把浸发好的海参切成3厘米左右长的段，飞水备用；将浸发好的花胶切块飞水备用。冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块。锅中加入少许油，放入姜片、葱段炒出香味后加入少许上汤，将生菜倒入煮熟取出，放入盘内待用。炒锅重新上火倒入少许油，把海参、花胶、冬菇倒入，大火烧开后转入瓦煲，加入少许上汤、料酒、蚝油、鱼露，用文火慢慢焖煮1小时左右，待海参、花胶软身后可加入水开淀粉勾芡，加少许香油，烧一会即可取出，放在盛生菜的盘中即成。
功效：
作为四川人不喜欢吃海产品，但是因为个人原因，每周准备补两次。
By 吃货本性11
用料- 鱼胶 50克
- 排骨 250克
- 红枣 10个
- 生姜 适量
- 料酒 100ml
- 枸杞 20颗
- 盐 5克
1、1.把鱼胶泡八个小时
2、2.切成丝放入老姜和料酒，上锅蒸10分钟左右
3、4.碗中放入红枣 枸杞 料酒 盐。把切丝的鱼胶加进去倒入适量开水
4、5.上锅蒸1个半小时，大功告成。
小贴士炖奶的 *** 是差不多的，就是把开水换成牛奶。这个胶原蛋白很浓哦，每周喝可以补充胶原蛋白的流失
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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适合全家的滋补香滑的牛奶炖花胶，老人小孩都爱吃新的一年刚开始，需要加添能量，补一补继续加油。牛奶炖花胶是不错的选择，简单美味又滋补，也算是奖励一下自己去年的认真和努力吧?
By 蓝天下喜洋洋的猫
用料- 发泡好的花胶 2条10克
- 无核大红枣 2颗
- 纯牛奶 300ml
- 姜 几片
- 百合 10克
- 冰糖 一把
1、把材料清洁干净，花胶切小块，姜切薄片，放在一个大碗中
2、加清水，刚好盖过材料，不要加太多水
3、隔水炖，盖上盖子，大火把水煮开然后调中火炖一个小时
4、不要关火打开盖子，加300ml 纯牛奶，不需要搅拌，再加一把冰糖，按自己个人口味增减冰糖分量
5、盖上盖子继续炖1个小时
6、闻到浓浓的香味，试一下味道，不够甜的可以加糖，出锅。先喝一半，剩下的放凉放冰箱就成花胶牛奶冻，美味非常。
小贴士姜片可以去腥，不喜欢姜的可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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一碗鱼胶等于敷20张面膜?鱼胶这样吃,40岁的皮肤也可以是水水嫩嫩关注我的朋友们应该知道什么是鱼胶了，至于效果嘛，你们肯定也知道的，我就不多说了啊。
鱼胶怎么吃能够美容美颜身体好呢？
鱼胶煲骨汤
鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。
功效：....
鱼胶当归汤
鱼胶15克、当归10克，红枣适量。洗净加入炖锅中炖2-3小时。
功效：....
鱼胶洋参汤
鱼胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。
功效：本汤适用于....
鱼胶糯米枸杞粥
鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适量。 将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。
功效：本汤适用于....
鱼胶莲子枸杞汤
安南鱼胶、成鳘鱼胶20克 莲子、枸杞适量。将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。
功效：本汤适用于....
适用于？？？？因木有健康领域的证件，所以没办法打上去，希望大家体谅下，如果想知道的可以关注私信我哈。
最全鱼胶吃法大全！这样吃功效翻倍！记好，别丢了！?养生食疗类
01
花胶煲骨汤
材料：鱼胶15克，猪骨或鸡骨适量。
做法：鱼胶洗净，提前泡发3小时，将鱼胶、洋参放入炖盅，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。
02
花胶洋参汤
材料：鱼胶15克，洋参数片。
做法：鱼胶洗净，提前泡发3小时，将鱼胶、洋参放入炖盅，加水适量，炖2小时后加冰糖食用。
03
花胶莲子枸杞汤
材料：安南鱼胶、成鳘鱼胶20克莲子、枸杞适量。
做法：鱼胶洗净，提前泡发3小时，将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。
04
花胶排骨汤
材料：鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。
做法：将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时（芹菜好了再放）。
05
冬虫夏草西洋参花胶炖乳鸽
做法：乳鸽洗净备用；将浸发好的花胶切块飞水，洋参切片，瘦肉切块，把乳鸽、冬虫夏草、西洋参、花胶、瘦肉、姜片一并放入炖盅内。隔水炖3小时即可，食前再调味。
孕妈补身类
01
花胶糯米枸杞粥
材料：鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼（切丝）适量。
做法：将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。
02
花胶炖猪蹄
材料：鱼胶20克，猪蹄1只，木瓜，生姜适量。
做法：洗净一起放入炖锅中，加适量的水，炖3-4个小时，调味即可食用。
03
花胶猪肚汤
材料：鱼胶15-20克，猪肚适量。
做法：将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中炖3个小时，调料即可食。
05
花胶桂圆肉炖水鸭
材料：鱼胶15克、水鸭2只（约1斤），维山30克，桂圆肉30克。
做法：水鸭洗净，去内脏，斩件；鱼胶用水浸开，切块，淮山洗浸1小时，桂圆肉洗净。把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖３小时，调味供用。
男性调理类
01
花胶瑶柱炖土鸡
做法：土鸡洗净备用；将浸发好的花胶切块飞水备用；瑶柱放浸软备用；瘦肉切块；将花胶、鸡、瑶柱、瘦肉、桂圆肉、生姜片放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，隔水炖3小时即可，食前再调味。
02
花胶枸杞子粥
材料：鱼胶15克，枸杞15克，粳米50克，白糖适量。
做法：将上面材料放入砂锅或者炖锅内，加水500ML，调自动挡烧至沸腾，待米开花，汤稠时，停火焖5分钟加入白糖即可，每日早晚温服，可长期服用。
03
花旗参枸杞炖花胶
材料：花旗参5克，枸杞适量，鱼胶30克，生姜2片，红枣3个
做法：鱼胶预先浸透发开，切成块状，备用。将已经用清水洗净的花旗参、枸杞、生姜、红枣连同花胶放入炖盅内，加入适量的水。盖上炖盅盖，放入锅中，隔水、温火炖２小时即可取出，加入幼盐调味即可。
04
花胶鹅肉汤
材料：鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。
做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。
05
海参焖花胶
做法：把浸发好的海参切成3厘米左右长的段，飞水备用；将浸发好的花胶切块飞水备用。冬菇用清水浸1小时，浸软后去蒂切块。锅中加入少许油，放入姜片、葱段炒出香味后加入少许上汤，将生菜倒入煮熟取出，放入盘内待用。炒锅重新上火倒入少许油，把海参、花胶、冬菇倒入，大火烧开后转入瓦煲，加入少许上汤、料酒、蚝油、鱼露，用文火慢慢焖煮1小时左右，待海参、花胶软身后可加入水开淀粉勾芡，加少许香油，烧一会即可取出，放在盛生菜的盘中即成。
鱼胶是一种性温的滋补品，一般情况下吃鱼胶是不会上火的。那为什么经常有些伙伴们在吃了自己炖煮的鱼胶后出现上火的情况呢？
通常原因大致有以下几个方面：
糖下早了
我们在炖汤的时候，所有的调味都应该最后再下。如果过早放入糖，几个小时的炖煮过程会使汤汁酸性过高，食用后会导致肠胃燥热。因此调味料在出锅的最后五分钟再放入就可以了。
同样的道理，盐也是不能提前放入汤中和食材一起炖煮的，非但不能使食材更加入味，而且还会使蛋白质凝固，不容易溶解，也会使汤色发暗，同样只需要在出锅前五分钟再加入进行调味即可。
热性体质，要少放姜
姜，性温，是不推荐体质比较燥热的伙伴吃的。在炖煮一些腥味比较淡的鱼胶或者是腥味已经散去的老胶时，可以尽量减少姜的用量。
搭配的食材要注意
很多伙伴炖鱼胶的时候会加入一些其他的食材搭配，像红枣、当归都是性温的食材，虽然搭配食用味道更佳，但是一旦过量就容易造成上火。所以其实不是吃鱼胶上火，而是搭配的食材让肠胃燥热了。
后语
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