每当夏天夜市里人们爱吃啤酒烤串麻辣小龙虾，小龙虾经过清洗干净烹调入味麻辣鲜香，是夏夜喝啤酒的好伴侣。
有时候好想在家里面自己做一盘来全家人享用，可是感觉加工步骤太麻烦。其实现在的肉食市场中，有一种提前加工好的龙虾尾，省去了好多繁琐清洗的步骤，只需要简单的几个操作做法，一样可以做出好吃的麻辣龙虾尾来。
【麻辣龙虾尾的备料】
一 龙虾尾2斤 啤酒1听
青红椒各1个切丁 紫洋葱半个切丁
香葱切成小段
二 郫县豆瓣酱1勺 麻辣香锅料1勺
辣椒段 整花椒 麻椒少许 蚝油1勺
盐鸡精半勺 料酒1勺 白糖1勺
葱段 姜片 蒜米 老抽 色拉油 适量
【麻辣小龙虾尾的 *** *** 】
一 把买回来的龙虾尾用温水解冻后清洗干净，锅内烧开水放入清洗过的龙虾尾焯一分钟捞出备用。
二 开小火锅内倒入3勺色拉油，放入葱姜蒜 辣椒段 花椒 麻椒稍煸炒一下后，再加入郫县豆瓣酱 麻辣香锅料 蚝油继续煸炒出红油，然后烹入1勺料酒啤酒1听半汤勺水。龙虾尾也一起入锅后加入盐 鸡精 白糖，再加少许老抽来调色，开中火卤煮入味。
（如果喜欢重口味的朋友可再加适当的 辣椒和盐）
三 当锅内汤汁变少时，放入青红椒 洋葱丁，改大火收汤汁来入味，加入1勺料油和切好的香葱段翻炒均匀后，就可以出锅装盘，一道色质红亮诱人的麻辣龙虾尾就做成功了。
速冻龙虾尾 *** 简单省时又方便，省去人们对买回家的小龙虾活蹦乱跳的恐惧，和束手无策的清洗。只需要把调味品和 *** 步骤掌握好，一样可以做出麻辣鲜香爽口的龙虾尾来。
特别简单的一道菜，吃到最后可以唆手指的～
By 大维维来啦
用料- 龙虾尾 500g
- 大蒜 1.5头
- 料酒 3勺
- 海天耗油 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 1勺
- 鸡精 适量
1、冷水?料酒焯熟龙虾尾
2、冷锅下油，下入一头蒜沫，放入龙虾尾，放生抽～老抽～白糖～鸡精
3、加入啤酒没过龙虾尾中火慢熬
4、等到汤汁咕嘟差不多大火收汁下4??入剩下的蒜末翻炒出锅
5、成型?
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龙虾尾的家常做法，简单易学，但味道真的不输饭店龙虾尾的家常做法：简单易学，但味道真的不输饭店！
餐厅 *** 的龙虾尾确实有很好的口感，让人有一种难以抗拒的味道。然而，在餐馆中 *** 的龙虾尾的价格相对昂贵。如果您可以在家中 *** 它们，则可以节省很多钱，因此您可以吃更多的龙虾尾巴。实际上，龙虾的尾巴比较简单。它不需要太复杂的过程和步骤。只要阅读几次，基本上就可以 *** 出来。此外，您可以根据自己的喜好添加一些食材，味道会更适合您食用。龙虾尾不仅具有良好的口感，而且更重要的是，其营养价值也很高。
龙虾尾的营养价值也很好，富含蛋白质物质。大家都知道蛋白质对健康非常重要。如果我们的身体缺乏这种物质，我们的健康将容易出现问题和不舒服的感觉。如果长期缺乏，则可能有该疾病的症状。在生活中，我们每天需要向体内添加足够的蛋白质，甚至每顿饭都必须添加蛋白质。尤其是那些健康状况不佳的人，需要及时补充这种营养。下面我们将为您详细介绍自制龙虾尾的具体做法。
原料：一磅龙虾尾，适量的洋葱，生姜和大蒜，适量的ian县豆沙，两汤匙酒，适量的豆沙，两汤匙酱油，两汤匙旧酱油，一汤匙一汤匙蚝油，一汤匙糖，一汤匙香菜，一洋葱，一罐啤酒，加适量的盐。
步骤1：将洋葱，生姜和大蒜洗净并切成薄片。
步骤2：将洋葱切碎并放在一边，这样洋葱的味道会更充分地散发出去，使龙虾的尾巴味道更好
步骤3：将龙虾的尾巴解冻，然后漂洗几次，然后用料酒和盐腌制，然后腌制，这将使它更美味。
步骤4：加热锅中的油。当油温为70％时，将葱，姜和大蒜切入锅中，然后翻炒。然后将豆沙倒入P县。炸出红色的油，然后将大豆糊翻炒，最后加入虾尾翻炒。
第5步：将龙虾尾放入锅中后，与其他调味料快速搅拌，然后加入啤酒和水，添加量应超出配料，加入酱油，老酱油，蚝油，盐，糖和然后用中低火慢慢煮。
第6步：煮至汤变少后，加入洋葱丝切成薄片并炒均匀。
第7步：将洋葱软化后，将香菜段放到锅中。
如果您喜欢较软的欧芹，则炒一会儿。
照片编辑：来是下雨
文字编辑：王乐涛
双拼龙虾尾这样做，营养又美味娃说要吃原味的，老公说要吃辣的。只能做个双拼，满足各方需求
By 悠悠的莴笋
用料- 小龙虾尾 1g
- 花椒 适量
- 大蒜头 适量
- 料酒 少许
- 白糖 少许
- 豆瓣酱 少许
- 洋葱 半个
- 青椒 2个
1、盒马买的小龙虾尾2包，洋葱，青椒，大蒜头，食材准备好
2、花椒煸炒至香，捞出
3、放入大蒜头，葱煸香
4、洋葱煸炒
5、加入青椒一起煸炒
6、倒入小龙虾尾，盒马买的，已经是熟的了
7、加入生抽，一点点老抽，豆瓣酱，料酒，盐，糖翻炒
8、加入水，盖上锅盖闷煮入味
9、盛出一半，在锅里加入小米椒，再翻炒焖煮一会
10、装盘，撒上芝麻作为楚河线。
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#春日时令，美味尝鲜#麻辣龙虾尾龙虾尾还得是麻辣的好吃 食材简单 *** 快捷 一口一个 辣的爽歪歪了 色香味俱全 简直无法比喻了 百吃不厌 配上米饭 完美????
By 好肚油肚hdyd
用料- 龙虾尾 一斤半
- 大蒜 6瓣
- 洋葱 半个
- 鲜贝露调味汁 2勺
- 火锅辣料 一大块
- 老抽 1小勺
- 冰糖 一小把
- 姜 3片
- 啤酒 半瓶
1、准备好食材 龙虾尾热水焯一下 控干水分
2、锅里放少许橄榄油 放洋葱大蒜姜片 冰糖（一小把）翻炒均匀
3、放入辣料（我和家人比较能吃辣的 放了一大块 因人而异）
4、放入2勺鲜贝露调味汁
5、老抽1小勺 翻炒均匀 太香了
6、倒入龙虾尾 翻炒均匀
7、倒入半瓶啤酒 沫过龙虾尾即可
8、盖盖 大火烧开 中火炖3分钟左右
9、大火收汁
10、装盘 撒上香菜 漂亮
11、赶紧来一个 虾肉一口就索罗下来了 必须再舔一口皮 太好吃了 辣的直伸舌头 再喝一口冰镇啤酒 绝了
12、完美的晚餐时光????
小贴士必须买大的龙虾尾 吃的过瘾啊 越辣越爱吃 一定要放啤酒炖啊 味道绝了
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#元宵节美食大赏#香辣龙虾尾香辣尾龙虾，下酒好菜
By 冰峰私房菜
用料- 【主料】
- 解冻龙虾尾 600克
- 【辅料】
- 香葱 2根
- 老姜 4片
- 大蒜 4个
- 【香料】
- 干辣椒 1把
- 花椒 1小把
- 八角 2粒
- 【调料】
- 鸡精 1小勺
- 白糖 2小勺
- 醋 1勺
- 【其他】
- 熟芝麻 适量
1、来个全家福，葱姜蒜切好备用，八角，花椒，干红辣椒，青椒，重庆红九九
2、龙虾尾解冻清洗干净，焯水
3、起锅烧油，放入八角花椒干辣椒爆香后放入红九九
4、放入葱椒蒜爆香
5、放入龙虾尾，翻炒后加入耗油生抽盐料酒
6、出锅前加入青椒
7、翻炒后出锅
8、开吃
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这道麻辣龙虾尾一上桌，我的筷子就没停过过年小零嘴
By 不爱刷碗的塔塔塔
用料- 龙虾尾 2斤
- 洋葱 半个
1、洗干净的龙虾尾，用油炸一下，3秒钟就捞出来
2、锅里一点点油，火锅底料搞里头，蒜，花椒辣椒炒一下，虾倒进去 加生抽?料酒
3、孩子吃就加水，大人吃就加啤酒，盖上盖子煮5分钟入味
4、出锅加香菜炒一下
5、开吃 好吃极了
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自从学会了这样做龙虾尾，朋友都要配方，一次我能吃一大盆大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“麻辣龙虾尾”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。
又到了酷暑的季节，朋友圈都是晒各种小龙虾，或者龙虾尾的照片，馋死小编了，今天去市场买了2斤龙虾尾来做，价格还不贵冷冻的35一斤，一斤就可以炒一盘了，我一般一次就做2斤的，冷冻起来也是可以吃的。龙虾尾要用清水洗干净，更好洗的时候放少许的盐，洗净后装碗倒入料酒。这样可以去异味，再泡一会即可。今天小编就和大家来分享这道麻辣龙虾尾的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。
食材
主料
龙虾尾1000克、
配料
姜10克、大蒜5克、香葱10克、青蒜20克、花椒3克、干辣椒5克、料酒10毫升、郫县豆瓣酱10克、生抽5毫升
耗油5毫升、白糖2克
做法
1、首先我们来切配料、青蒜洗净切段、姜切片、大蒜去皮切片，装盘备用。
2、龙虾尾洗净后，倒入料酒10毫升，搅拌均匀腌制10分钟。
3、锅中加入食用油，油温5成热的时候，下入腌制好的龙虾尾，中火炸1分钟，捞出控干油分，装盘备用。
4、锅中加入少许底油，油温稍微热一些就下入郫县豆瓣酱10克，小火炒出红油，倒入花椒3克、干辣椒段5克，慢慢翻炒出香味。
5、锅中炒出香味后，加入葱段10克、蒜片5克、姜片10克，小火慢慢煸炒。
6、锅中倒入龙虾尾，转大火翻炒均匀，倒入生抽5毫升、耗油5毫升、白糖2克、加一碗清水，大火烧开转中火炖5分钟。
7、5分钟后，转大火收汁，加入青蒜苗20克。
8、锅中汤汁收干、青蒜苗炒熟，就可以装盘出锅了，这样一道夏天喝酒必备的麻辣龙虾尾就做好了，小伙伴们学会了吗。
小编贴士
1、炒这个龙虾尾不用放盐了，很多调料都很咸。
2、龙虾尾过油时间不宜过久，稍微过一些就可以，这样可以使龙虾尾吃起来口感更酥脆。
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龙虾是很多人喜欢吃的食材，但是价格略高，
不妨我们动手做点小龙虾尝尝，我个人喜欢吃蒜香的口味
说到吃，已经离不开我这个小美食爱好者的参与
准备工作
主材：小龙虾尾1斤、大蒜2头、
辅材：鲍鱼汁、蚝油、糖、料酒，葱姜蒜
*** *** 1、鲜小龙虾去头、去虾线，洗干净沥干水分；或者买龙虾尾去冰清洗
*** *** 2、锅内放适当的豆油，热锅凉油，放入龙虾尾煸炒后加入料酒和姜丝去腥，加盖焖3分钟，肯定熟
*** *** 3、大蒜瓣剁成蒜泥，分2份，一份炒蒜蓉出香味、一份做生蒜能提鲜
*** *** 4、炒蒜蓉之前说过，今天再多说一次
（热锅凉油，一半过油炒蒜蓉1/2，油温加热到5成，放入1/2的蒜沫，炒出香味，关火：加入蚝油、酱油和十三香，再加入剩下的1/2的生蒜沫，开火爆香）
*** *** 5、加入煸炒好的龙虾，放入水淀粉和水，搅拌粘稠后，加入生蒜，小火慢炖10分钟
*** *** 6、出锅装盘前撒点小葱，点缀
西医食疗认为：小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂
中医食疗认为：小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合
#家乐小龙虾季火热来袭#简单几步教你做超好吃的吮指蒜蓉龙虾尾家里熊孩子放学的时候跟我说想吃小龙虾，还点名要吃蒜蓉口味，这可难不倒我呀，因为我有秘密武器，它就是家乐金汤蒜蓉小龙虾调味料，采用五星级大厨研发的配方，用这个酱料简单几步就能做出蒜香浓郁，味道纯正的蒜蓉小龙虾，比买的还好吃哦 嫌弃小龙虾剥壳太麻烦，我直接买了龙虾尾，虽然没有鲜虾肉质鲜美，但用了家乐这款金汤蒜蓉小龙虾调味料味道也是不错呢 夏天快到了，隔三差五的做上一盘蒜蓉龙虾尾，配一杯啤酒，生活不要太美好
By 毛豆妈美食记 【豆果美食官方认证达人】
用料- 龙虾尾 3斤
- 食用油 30克
- 家乐金汤蒜蓉小龙虾调味料 1袋
- 啤酒 1罐
1、提前备好所需食材
2、龙虾尾清洗干净用开水焯烫一下，捞出过凉水控干水分
3、锅中倒多一些食用油
4、倒入龙虾尾
5、倒入金汤蒜蓉小龙虾调味料
6、最后倒入啤酒，大火煮开转中小火煮30分钟左右，汤汁差不多收干即可
7、成品图
8、成品图
9、成品图
小贴士1.喜欢香菜洋葱青椒等配菜的可以根据自己喜好放一些，都很好吃 2.一袋家乐金汤蒜蓉小龙虾调味料可以做3斤小龙虾，30分钟就能入味，不需要再放其他调味料了，省时又省事，建议家中常备哈，满满一锅满足全家人味蕾 3.家乐这款金汤蒜蓉小龙虾调味料不仅能做小龙虾，还可以做蒜蓉蛤蜊，蒜蓉扇贝，蒜蓉蛏子等各种美食，夏天快到了，喜欢吃海鲜的小伙伴一定不要错过这款调味料，自己做的更健康更美味，有了它，厨房小白也能变大厨呦
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