随着生活水平的提高，很多人大鱼大肉吃多了，又不注意适当锻炼，长期这样下去脂肪堆积，很容易患上高血压等疾病，危害身体健康。
生活中有很多蔬菜看似平常，却都是“天然的降压菜”，小编收集了4种，建议大家适当的多吃一些，平稳血压更健康。
一、 水芹菜——水芹炒猪肝
用料：
水芹菜、猪肝、生姜。
做法：
1、 水芹里面的污泥较多，用清水反复冲洗几遍切成段。
2、 猪肝冲洗一下表面切成薄片，加入盐、料酒和生姜，用手抓匀腌制一下。
3、 锅中加水烧开，吧猪肝倒进来焯一下水，变色以后捞出来把水分沥干。
4、 锅中倒入适量油，把猪肝倒进去快速翻炒，接着加入水芹菜一起翻炒。
5、 加入适量盐、生抽和老抽调味上色，等食材和调料翻炒均匀就可以出锅了。
二、 菠菜——菠菜鸡蛋卷
用料：
菠菜、鸡蛋、豆腐皮。
做法：
1、 菠菜择好以后用清水冲洗干净。
2、 往碗里打入2个鸡蛋，加盐调味，滴几滴柠檬汁可以起到去腥作用，用筷子搅拌搅拌，把鸡蛋打散。
3、 锅内刷上一层薄薄的油（不粘锅可以不用刷油），把蛋液倒入锅中，旋转锅底把蛋液摊匀，用小火慢慢煎成一张蛋皮。
4、 将蛋皮盛出放在案板上，卷成一个卷切成细细的丝。
5、 锅中加入适量的水烧开，加入少许油和盐，把菠菜倒进去焯一下水，时间不宜过长，焯好以后捞出来沥干水分。
6、 接着吧豆腐皮放入锅中烫一下，捞出沥干放在案板上，将菠菜平铺在豆腐皮上，再将蛋皮铺在菠菜上，把豆腐皮从一边卷起，一边卷一边用手掌压实，直到卷成一个长卷。
7、 最后用刀把它切成小段就可以了。
三、 土豆——土豆鱼儿
用料：
土豆、红椒、大蒜、小葱、红薯淀粉。
做法：
1、 土豆清洗干净削去外皮，切成薄薄的片状，把土豆放入蒸锅内蒸上15分钟左右。
2、 小葱切成末，大蒜去皮剁成碎末，红椒切成条状。
3、 土豆蒸好以后取出来用勺子捣成泥，往里面加入适量盐和红薯淀粉，用勺子继续拌匀，再用手揉搓成团状。
4、 取出一小块土豆泥，用掌心搓成细条状，两头搓成细细的尖。
5、 锅中加水烧开，把土豆条下入进去焖煮，煮到表面变透且漂浮上来就可以捞出来了。
6、 另起一口锅，倒入一些油，加入一点牛肉酱熬制，接着倒入红椒、大蒜炒香。
7、 再往锅中加入适量清水，倒入一点生抽和醋调味。
8、 接着吧土豆条倒入进来翻炒，等完全吸入味后，撒上一点葱末就可以出锅了。
四、 冬瓜——冬瓜卷
用料：
冬瓜、猪肉、鸡蛋、小葱、生姜、香菇。
做法：
1、 冬瓜清洗干净削去外皮，再切成薄薄的片状，把冬瓜片放进烧沸的水中烫制，烫到冬瓜片变透就可以捞出来了。
2、 香菇清洗干净切成末，生姜和小葱也切成末，猪肉剁成肉泥。
3、 把猪肉、生姜和小葱放在一个大碗中，加入适量盐、生抽、白胡椒粉、蚝油，用筷子充分搅拌上劲。
4、 取出一片冬瓜片，把肉馅儿铺在冬瓜上，卷成卷，再用小葱扎起来。
5、 把所有的冬瓜卷卷好整齐的摆放在大碗中，放入蒸锅内蒸上15分钟。
6、 蒸好以后，把多余的水分倒入铁锅中，再另外加一点点清水，撒入一点盐调味。
7、 等水开后淋入少许水淀粉勾芡，熬制浓稠后浇在冬瓜卷上就完成了。
（粥）
中医保健食方，帮你稳住血压在中医看来，高血压有不同体质类型，饮食调理要对症效果才好。如果对自己的体质不了解，有一个简单的 *** ：看头部的感觉。
当人血压高时，容易感觉头晕头痛。不同类型的高血压，头部的感觉会有细微的差别，我们可以根据这一点来识别。
肝阳上亢型：这种人脸色发红，容易口干舌燥、嗓子疼，脾气比较急。
头部的感觉：头晕而且胀痛。
保健食方1. 香蕉皮煮水。
做法：一个香蕉的皮（只要皮）切碎，冷水下锅，煮开后再煮5分钟。只喝水，不用吃皮。
保健食方2. 白菊降压饮。
做法：白菊花（干品）一斤用水泡一晚上，加水煮开，30分钟后滤出水；再次加水，再煮30分钟。把两次煮的水合并，放冰箱里，分10天喝完。这个方子的效果跟剂量很有关系，所以用量一定要够。
痰湿型：这种人很容易打瞌睡，有时感觉胸闷恶心。
头部的感觉：感觉头很重，脖子发僵。
保健食方：把老丝瓜1根切碎，川陈皮1个、杏仁6克，3种原料一起加水煮30分钟，代茶饮。
阴虚型：这种人眼睛容易提前老花，经常腰酸、膝盖酸，睡觉出汗。
头部的感觉：头部长时间隐隐作痛，有耳鸣。
保健食方：松花蛋1个、墨鱼干1只、大米2两，煮粥食用。
阴阳两虚型：长期高血压、常年依赖降压药的人，身体容易越来越虚，最终就是阴虚阳也虚。这种人怕寒又怕上火，容易疲劳，浑身无力，记忆力变差。
头部的感觉：眩晕。
保健食方：核桃仁8个（切碎）、糯米2两，煮粥食用。
常有人问：“调理高血压的食物，低血压的人可以吃吗？”饮食调理是针对血压升高的原因去调理，并不是吃下去就让血压下降。因此，上面食方的材料并不会让低血压的人吃了血压更低。食物的好处就在于此：它们往往是双向调节的，纠正身体的偏性，让我们的体质趋向于中正平和。（陈允斌）
来源： 中国妇女报
三餐这样吃，帮你改善高血压！膳食干预是国内外公认的
高血压防治措施
对血压改善极为重要
以“辨证施膳”为核心
的中医食养
是在中医辨证施治理论基础上的
非药物调养 ***
那么
“辨证施膳”究竟是什么意思？
我们又该如何进行膳食干预呢？
赶快看看吧～
于国泳
北京中医药大学东直门医院
国际部主任
专家解读
“辨证施膳”强调的是，根据体质、病因、证候给予不同食养方案，在调和气血、平衡人体营养、辅助预防疾病上效果显著。针对不同体质高血压患者，选取不同特性的食物或食药物质食用，可改善患者血压水平。
推荐食谱
早餐：
小米糕（面粉25克，小米面25克）
煮鸡蛋（鸡蛋50克）
炝拌生菜（生菜100克）
低脂牛奶（200毫升）
茶饮：
三宝茶（菊花6克、 罗汉果6克、普洱茶6克）
中餐：
馒头（面粉70克）
玉米炖猪排（玉米100克，猪排骨50克）
西兰花炒胡萝卜（西兰花150克，胡萝卜60克）
凉拌菠菜（菠菜150克）
加餐：
香蕉（100克）
晚餐：
二米饭（粳米40克，小米30克）
芹菜炒肉丝（芹菜150克，猪瘦肉25克）
韭菜炒春笋（春笋100克，韭菜60克）
油、盐：
全天总用量：植物油20克、盐4克
成人高血压患者注意这5件事
1、减钠增钾，饮食清淡
每人每日食盐摄入量逐步降至5克以下；增加富钾食物摄入。清淡饮食，少吃含高脂肪、高胆固醇的食物。
2、合理膳食，科学食养
饮食贵在“不伤其脏腑”，采取有效合理的中医食养对高血压有辅助预防和改善的作用。
3、吃动平衡，健康体重
推荐将体重维持在健康范围内：体质指数（BMI）在18. 5～23. 9㎏/㎡(65岁以上老年人可适当增加)；男性腰围<85cm，女性腰围<80cm。建议所有超重和肥胖高血压患者减重。控制体重，包括控制能量摄入和增加身体活动。
4、戒烟戒酒，心理平衡
不吸烟可降低心血管疾病风险，强烈建议高血压患者戒烟。
不要饮酒，即使少量饮酒也会对健康造成不良影响。过量饮酒会显著增加高血压的发病风险，且其风险随着饮酒量的增加而增加。
减轻精神压力，保持心理平衡。精神紧张可激活交感神经从而使血压升高，高血压患者应进行压力管理，可进行认知行为干预，如必要可到专业医疗机构就诊，避免由于精神压力导致的血压波动。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。
5、监测血压，自我管理
定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。可根据自身健康状况选择适宜的膳食模式。
成人高血压患者如何选择食物？
1、谷类和薯类
推荐成年居民每天摄入谷类食物（大米、小麦、玉米、小米等）200克～300克（其中包含全谷物和杂豆类50克～150克），薯类（红薯、山药等）50克～100克；少食用或不食用加入钠盐的谷类制品，如咸味面包、方便面、挂面等。
2、动物性食物
选择鱼、禽、蛋和瘦肉，平均每天120克～200克，少食用或不食用高盐、高脂肪、高胆固醇的动物性食物。推荐吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上液态奶。
3、大豆及其制品
每日食用适量的大豆及其制品，例如大豆、青豆、豆腐、豆浆、豆腐干等。推荐每日摄入大豆15克～25克，相当于豆浆 220克～360克或者南豆腐84克～140克，其他豆制品按蛋白质含量折算。少吃豆豉、豆辦酱、腐乳等。
4、蔬菜和水果
每日新鲜蔬菜摄入不少于300克，至少3种，更好5种以上，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上；推荐富钾蔬菜，例如菠菜、芥兰、莴笋叶、空心菜、苋菜、口蘑等；水果每日摄入200克～350克，至少1种，更好2种以上。
5、坚果
推食用原味坚果，每周50克～70克，食用坚果时应注意控制摄入的总能量，合并超重和肥胖者应注意避免脂肪摄入过多。
6、油脂
优先选择富含不饱和脂肪酸的菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等。推荐交替使用不同种类的植物油，每天控制在25克～30克。少食用或不食用油炸和含反式脂肪酸的食品。
7、酒
不宜饮酒，饮酒者要戒酒，即使少量饮酒也会对健康造成不良影响。
8、水
不宜饮用含糖饮料，推荐白水，保证摄入充足水分。在温和气候条件下，轻身体活动水平的成年人每天喝水1500毫升～1700毫升。
9、调味品
减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、 味精等），每日钠摄入量不超过2000毫克 (相当于食盐5g)。
10、其他
少食用或不食用特别辛辣和 *** 性的食物，不推荐饮用浓茶和浓咖啡。
推荐食谱
早餐：小米糕、煮鸡蛋、炝拌生菜、低脂牛奶；
茶饮：三宝茶；
中餐：馒头、玉米炖猪排、西兰花炒胡萝卜、凉拌菠菜；
加餐：香蕉；
晚餐：二米饭、芹菜炒肉丝、韭菜炒春笋；
油、盐：全天总用量：植物油20克、盐4克。
来源： 经视健康家
三餐这样吃，帮你改善高血压！推荐食谱
早餐：
小米糕（面粉25克，小米面25克）
煮鸡蛋（鸡蛋50克）
炝拌生菜（生菜100克）
低脂牛奶（200毫升）
茶饮：
三宝茶（菊花6克、 罗汉果6克、普洱茶6克）
中餐：
馒头（面粉70克）
玉米炖猪排（玉米100克，猪排骨50克）
西兰花炒胡萝卜（西兰花150克，胡萝卜60克）
凉拌菠菜（菠菜150克）
加餐：
香蕉（100克）
晚餐：
二米饭（粳米40克，小米30克）
芹菜炒肉丝（芹菜150克，猪瘦肉25克）
韭菜炒春笋（春笋100克，韭菜60克）
油、盐：
全天总用量：植物油20克、盐4克
成人高血压患者注意这5件事
1、减钠增钾，饮食清淡
每人每日食盐摄入量逐步降至5克以下；增加富钾食物摄入。清淡饮食，少吃含高脂肪、高胆固醇的食物。
2、合理膳食，科学食养
饮食贵在“不伤其脏腑”，采取有效合理的中医食养对高血压有辅助预防和改善的作用。
3、吃动平衡，健康体重
推荐将体重维持在健康范围内：体质指数（BMI）在18. 5～23. 9㎏/㎡(65岁以上老年人可适当增加)；男性腰围<85cm，女性腰围<80cm。建议所有超重和肥胖高血压患者减重。控制体重，包括控制能量摄入和增加身体活动。
4、戒烟戒酒，心理平衡
不吸烟可降低心血管疾病风险，强烈建议高血压患者戒烟。
不要饮酒，即使少量饮酒也会对健康造成不良影响。过量饮酒会显著增加高血压的发病风险，且其风险随着饮酒量的增加而增加。
减轻精神压力，保持心理平衡。精神紧张可激活交感神经从而使血压升高，高血压患者应进行压力管理，可进行认知行为干预，如必要可到专业医疗机构就诊，避免由于精神压力导致的血压波动。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。
5、监测血压，自我管理
定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。可根据自身健康状况选择适宜的膳食模式。
成人高血压患者如何选择食物？
1、谷类和薯类
推荐成年居民每天摄入谷类食物（大米、小麦、玉米、小米等）200克～300克（其中包含全谷物和杂豆类50克～150克），薯类（红薯、山药等）50克～100克；少食用或不食用加入钠盐的谷类制品，如咸味面包、方便面、挂面等。
2、动物性食物
选择鱼、禽、蛋和瘦肉，平均每天120克～200克，少食用或不食用高盐、高脂肪、高胆固醇的动物性食物。推荐吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上液态奶。
3、大豆及其制品
每日食用适量的大豆及其制品，例如大豆、青豆、豆腐、豆浆、豆腐干等。推荐每日摄入大豆15克～25克，相当于豆浆 220克～360克或者南豆腐84克～140克，其他豆制品按蛋白质含量折算。少吃豆豉、豆辦酱、腐乳等。
4、蔬菜和水果
每日新鲜蔬菜摄入不少于300克，至少3种，更好5种以上，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上；推荐富钾蔬菜，例如菠菜、芥兰、莴笋叶、空心菜、苋菜、口蘑等；水果每日摄入200克～350克，至少1种，更好2种以上。
5、坚果
推食用原味坚果，每周50克～70克，食用坚果时应注意控制摄入的总能量，合并超重和肥胖者应注意避免脂肪摄入过多。
6、油脂
优先选择富含不饱和脂肪酸的菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等。推荐交替使用不同种类的植物油，每天控制在25克～30克。少食用或不食用油炸和含反式脂肪酸的食品。
7、酒
不宜饮酒，饮酒者要戒酒，即使少量饮酒也会对健康造成不良影响。
8、水
不宜饮用含糖饮料，推荐白水，保证摄入充足水分。在温和气候条件下，轻身体活动水平的成年人每天喝水1500毫升～1700毫升。
9、调味品
减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、 味精等），每日钠摄入量不超过2000毫克 (相当于食盐5g)。
10、其他
少食用或不食用特别辛辣和 *** 性的食物，不推荐饮用浓茶和浓咖啡。
来源：CCTV生活圈
编辑：珠海市场监管团队
声明：版权归原作者所有，如有侵权，请联系后台，我们将24小时内进行处理
除了少吃盐，高血压日常饮食还有这些小秘籍！高血压是现代人常见的慢性疾病之一，饮食控制是控制血压的重要手段。我们都知道，少吃盐是控制高血压的基本原则，但是除了盐以外，还有许多饮食错误容易导致血压升高。下面，就为大家介绍一些小秘籍，帮助高血压患者调整日常饮食，降低血压。
段落一：选择低钠食物，远离高盐食品
高血压患者应该选择低钠食物，远离高盐食品。我们常见的高盐食品包括咸菜、腌制食品、方便面、火腿肠等。这些食品中的盐分含量很高，容易导致血压升高。患者可以选择新鲜蔬菜、水果、低盐豆制品等，这些食物可以满足身体的需求，同时又能降低血压。
段落二：多食用富含钾的食物，平衡血压
富含钾的食物对于高血压患者来说非常重要，因为钾可以帮助平衡体内的钠和钾。常见的富含钾的食物包括香蕉、土豆、菠菜、西红柿等。患者可以适量食用这些食物，帮助调节血压。
段落三：合理搭配蛋白质和脂肪，控制饮食结构
高血压患者在饮食结构上也需要注意。合理搭配蛋白质和脂肪可以控制血压。患者可以选择低脂肪的蛋白质食物，如鸡胸肉、鱼类等，同时减少高脂肪食物的摄入。这样可以帮助控制体内脂肪含量，降低血压。
改变饮食习惯，远离高血压的威胁
除了少吃盐以外，高血压患者在日常饮食中还有许多小秘籍可以帮助控制血压。选择低钠食物、多食用富含钾的食物，合理搭配蛋白质和脂肪，都是非常重要的。改变饮食习惯，远离高血压的威胁，让我们的身体更加健康。
高血压患者三餐怎么吃？最“新鲜”四季食谱都在这儿啦！5月14日—20日是全民营养周，今年全民营养周的主题为“合理膳食 食养是良医”，口号是“健康中国 营养先行”。
今年，国家卫生健康委印发成人高脂血症食养指南（2023年版）等4项食养指南。根据营养科学理论、中医理论和目前膳食相关慢性病科学研究文献证据，对高血压、高血脂、糖尿病等患者的日常食养提出建议。
我们为大家准备了4期推荐食养指南。今天先看第1期——成人高血压食养指南（2023年版）。
来源 @首都健康
编辑 谢永利
流程编辑 严圣淼
最新指南公布！不同地区最适合的降压食谱分别是……降血压，怎么吃？
就在最近！国家卫健委发布了一份权威的吃货降压指南
成人高血压食养指南（2023）
不同于泛泛而谈的原则性指导，这份指南可以说是非常贴心——它结合不同地区人群的饮食偏好和当地的食材特点，给出了非常精准的建议！
每顿饭米多少克，菜多少克，肉多少克——全都说的清清楚楚，直接照着做，嘴巴不亏待，轻松降血压，绝对是每个高血压老饕的福音
下面，我们就来具体看看不同地区，不同季节，卫健委给出的权威建议吧。
东北地区四季食谱示例
春
夏
秋
冬
注：1.本系列食谱可提供能量1600～2000kcal，全天钠＜2000mg，钾＞2500mg。
2.＊为食谱中用到的食药物质：如酸枣仁、大枣、花椒等。黄芪，非试点地区限执业医师使用，请按照表中用量使用。
西北地区四季食谱示例
春
夏
秋
冬
注：1.本系列食谱可提供能量1600～2000kcal，全天钠＜2000mg，钾＞2500mg。
2.＊为食谱中用到的食药物质：如枸杞子、山药、大枣等，请按照表中用量使用。
华北地区四季食谱示例
春
夏
秋
冬
注：1.本系列食谱可提供能量1600～2000kcal，全天钠＜2000mg，钾＞2500mg。
2.＊为食谱中用到的食药物质：如山药、槐米、枸杞子等，请按照表中用量使用。
华东地区四季食谱示例
春
夏
秋
冬
注：1.本系列食谱可提供能量1600～2000kcal，全天钠＜2000mg，钾＞2500mg。
2.＊为食谱中用到的食药物质：如枸杞子、菊花、大枣等。黄芪，非试点地区限执业医师使用，请按照表中用量使用。
华中地区四季食谱示例
春
夏
秋
冬
注：1.本系列食谱可提供能量1600～2000kcal，全天钠＜2000mg，钾＞2500mg。
2.＊为食谱中用到的食药物质：如枸杞子、当归、茯苓等。黄芪、党参，非试点地区限执业医师使用，请按照表中用量使用。
西南地区四季食谱示例
春
夏
（左滑查看更多夏季食谱）
秋
（左滑查看更多秋季食谱）
冬
（左滑查看更多冬季食谱）
注：1.本系列食谱可提供能量1600～2000kcal，全天钠＜2000mg，钾＞2500mg。
2.＊为食谱中用到的食药物质：如当归、茯苓、莲子等。黄芪、杜仲叶、天麻、党参，非试点地区限执业医师使用，请按照表中用量使用。
华南地区四季食谱示例
春
（左滑查看更多春季食谱）
夏
（左滑查看更多夏季食谱）
秋
（左滑查看更多秋季食谱）
冬
（左滑查看更多冬季食谱）
注：1．本系列食谱可提供能量1600～2000kcal，全天钠＜2000mg，钾＞2500mg。
2．＊为食谱中用到的食药物质：如大枣、罗汉果、紫苏等。党参、黄芪、铁皮石斛、杜仲叶、天麻，非试点地区限执业医师使用，请按照表中用量使用。
高血压患者饮食禁忌，一个小食谱教给你?高血压被称为人类健康的“无形杀手”这是为什么？部分高血压患者并无明显的临床症状。但有些患者会有头疼的症状，部位多在后脑，并伴有恶心、呕吐等症状。下面由北京国丹白癜风医院雷安萍医生为大家带来“高血压患者饮食禁忌，一个小食谱教给你”的相关内容。
高血压患者要注意饮食应低盐、低脂，并注意补钾、补钙，适当增加优质蛋白、减少多余热量摄入。忌吃动物油、过咸食物，宜适量饮茶和少量饮用果酒与啤酒，忌饮烈性白酒。保持清淡饮食，尤其适宜多吃富含膳食纤维的杂粮和富含维生素的新鲜蔬菜、水果。
下面为大家介绍一个小食谱：马蹄海蜇汤。准备海蜇120克，荸荠250克，盐3克。将荸荠洗净，去皮，切块，海蜇浸泡发开，用水漂洗干净。把海蜇、荸荠一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后改小火煮3小时，加入适量盐调味即可。
以上便是北京国丹白癜风医院雷安萍医生为大家带来“高血压患者饮食禁忌，一个小食谱教给你”的相关内容。治疗白癜风如果不解决内在问题，就像只栽树，却不浇水不施肥，只能栽一棵死一棵。治疗白癜风也要针对源头血液治疗，提升酪氨酸酶活性，为黑色素细胞合成黑色素提供更多营养，源根同步由内而外，这样治疗白癜风才能一劳永逸。
相关推荐：2023年4月26日，由北京中西医结合学会主办，北京中西医结合学会医学美容专业委员会、中国中医药信息学会中医医院管理分会协办的2023皮肤病中西医诊疗医学峰会暨白癜风PRP-CK国丹色素移植临床成果报告会在京举行。为尽可能的让更多的白癜风患者享受这项技术，早日摆脱白癜风困扰，决定5月份为白癜风PRP-CK国丹色素移植推广月活动,每月将为15名白癜风患者提供减免。
高血压患者的保健食谱——胡萝卜、芹菜炒香干高血压患者的保健食谱。
胡萝卜莲子肉饭
原料：菠菜50克，瘦肉20克，糙米80克，精盐适量。
做法：
·①鲜胡萝卜洗净（不去外皮），分2次煮沸取汁500毫升。
·②莲子去心用冷水浸泡20分钟；大枣洗净去核。
·③取煮的胡萝卜汁，加水适量，同莲子肉、糙米共煮至香熟为度。
说明：胡萝卜含有维生素A、维生素C和维生素B1、维生素B2，以及钙、钾、磷、铁等元素，同时其所含的榔皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素合成，所含的琥珀酸钾盐也有降低血压的作用。
注意事项：胡萝卜煮沸取汁做饭，有利于营养成分的保存和利用，优于菜肴中烹饪的胡萝卜。因此，想要发挥胡萝卜的降压功效，这种 *** 是更好的。
菠菜瘦肉粥
·①将菠菜洗净，放入热水中烫3~5分钟，捞出切小段。
·②瘦肉洗净，糙米淘净放锅内加入适量净水。
·③武火煮到糙米七成熟时，放入菠菜、精盐，煮至香烂时即可。
菠菜含有丰富的钾元素，有利于身体内钠的排泄，所以比较适合高血压人群食用。并且经常吃菠菜能够促进肠道的蠕动，防止便秘，也可以避免血压增高。
芹菜炒香干
原料：芹菜250克，香干3块，茶籽油50毫升，食盐、干红椒各适量。
·①择除芹菜的枯老叶片及根须，洗净，切成小长条并剖开茎部。
·②香干切成与芹菜相等长条。
·③武火待锅内油七分热时，加入干红椒爆香，再放入香干，稍炒片刻，即下芹菜，至芹菜溢出清香味时，加入食盐和味精即可。
说明：芹菜含维生素P、维生素C、胡萝卜素、植物蛋白，其叶含芹菜忒、挥发油、铁、有机酸。香干系豆类制品，100克中含蛋白质15.8%和人体必需氨基酸，尤以赖氨酸较多，脂肪为7.8%，其中富含油酸及亚油酸，均系不饱和脂肪酸，具有降胆固醇的作用。注意事项：其实芹菜叶所含的矿物质及维生素非常丰富，降压作用与其根茎无差。因此，做菜时更好不要去掉芹菜叶。
凉拌马齿苋
原料：鲜马齿苋250克，大蒜15克，麻油50毫升，精盐、酱油各适量。
做法：
·①择去马齿苋杂质及老根，洗净，切成1.5厘米长小段，用沸水烫透后沥干水分，置于盆内。
·②大蒜拍成末状。
·③将盆中马齿苋摊放，拌入精盐、蒜末、酱油、麻油，拌匀，待马齿苋变软即可食用。
说明：马齿苋含丰富的膳食纤维，对老年性便秘有较好的清润作用，故老年高血压兼大便结者可常服，而脾胃虚寒尺量食。
陈醋白藕片材料：白莲藕800克，鲜红椒25克，植物油50克，陈醋15克，香油5克，适量的盐。
做法：①将莲藕洗净、去皮、去节，切成薄片状，再切成0.3厘米的薄片，放入盆中，用清水冲洗，沥干水分。
·②将鲜红椒洗净，去蒂、去籽，切成小颗粒状。
·③净锅上火，倒入适量的油，烧至六成热时，加入红椒粒煸炒2-3分钟，再倒入莲藕片，加入盐、陈醋，快速翻炒均匀，煮熟后淋上香油，拌匀后装盘即可。
说明：莲藕富含营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C和粘液蛋白等。莲藕的黏液蛋白和膳食纤维可以减少人体对脂肪的吸收，而且莲藕是碱性食物，有助于扩张血管，维持血压平衡。高血压患者可以适量食用莲藕，每天的食用量控制在100-200克左右。
对于高血压患者来说，合理的饮食习惯非常重要，因为它可以帮助控制血压并降低心血管疾病的风险。
低盐饮食：减少食物中的钠摄入量对于控制高血压非常重要。避免食用加工食品、咸味零食和罐装食品，尽量选择新鲜的食材，并在烹饪过程中减少盐的使用。多摄入水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，对于低血压和维持血管健康非常有益。建议每天摄入至少5份水果和蔬菜。
·选择健康的脂肪：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，可以选择植物油、鱼类、坚果和种子等富含健康脂肪的食物。
·控制 *** 和酒精摄入：过多的 *** 和酒精摄入可能会导致血压升高。适量饮用咖啡和茶，限制酒精摄入量。
·控制碳水化合物的摄入：选择全谷物、糙米、全麦面包等富含纤维的碳水化合物，避免过多摄入加工的糖和精制碳水化合物。
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高血压是多发的慢性疾病之一，常常伴随着心血管疾病、脑血管疾病等并发症。对于高血压患者来说，饮食是控制血压的重要手段之一。而在日常饮食中，辣椒是否是高血压的“发物”一直是一个备受关注的话题。此外，还有哪些素菜需要少吃的呢？下面我们将为大家做详细解答！
一、辣椒是高血压的“发物”吗
1、辣椒含有辣椒素，为辣椒的主要活性成分
辣椒素具 *** 性，可以引起血管扩张和血液循环加快，从而可能导致短暂的血压升高。这可能是人们普遍认为辣椒与高血压有关的原因之一。
2、科学研究对辣椒与高血压的关系并没有一致的结论
一些研究显示，适量摄入辣椒对血压并无明显影响，甚至可能有益于心血管健康。另一些研究则提示，过量摄入辣椒可能会导致暂时性的血压升高，但这种影响是短期的，并不会引起长期的高血压。
3、辣椒对血压的影响因个体差异而异
有些人对辣椒更敏感，摄入辣椒后可能出现血压升高的反应，而另一些人则可能没有这种反应。因此，对于辣椒与高血压的关系，我们需要根据自身情况进行适度的摄入和观察。
二、控制血压，3种素菜也要少吃
1、茴香
茴香含有一定的药理活性成分，包括某些挥发油和黄酮类化合物，可能影响血管扩张和血压调节的生理过程。尽管目前研究有限，但一些研究表明，茴香可能对血压产生一定的影响，特别是在较高剂量下。所以，在高血压管理中，为了确保安全，需要控制茴香的摄入量。
2、韭菜
韭菜属于高盐蔬菜之一，摄入较多的韭菜可能会增加盐分摄入量。高盐饮食是高血压的重要危险因素之一，会导致体内钠水平升高，从而引起血压上升。中医认为韭菜性温热，具有活血化瘀和发散风寒的作用。在中医理论中，高血压往往被视为“肝阳上亢”、“气滞血瘀”等病机，而温热的食物容易 *** 血压上升。建议高血压患者适度减少对性质温热的韭菜的摄入。
3、香椿
高血压的主要特点是血管收缩和血液循环紊乱，而香椿有一定的促血液循环的作用，可能会导致血压升高。另外，香椿也属于辛辣食物，可能会 *** 胃肠道，引发消化道不适或者者胃痛等问题。对于消化系统较敏感的高血压患者，过多食用香椿可能会带来不适，应控制摄入量。
三、控制血压应该怎么吃
1、控制盐分摄入量
高血压患者每日盐分摄入量更好＜6g。可以使用低钠盐、低盐酱油等代替普通盐。
2、适量摄入优质蛋白质
适量摄入优质蛋白质可以帮助维持肌肉和骨骼健康，同时还有助于控制胆固醇和血糖。建议高血压患者适量多食用鱼类、禽类、豆类等优质蛋白质来源。
3、增加膳食纤维摄入量
膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化和降低胆固醇。建议高血压患者适当多食用富含膳食纤维的蔬菜、水果和全谷类食品。
合理的饮食习惯对于维持心血管健康至关重要。因此，我们应该根据自身情况制定科学的饮食计划，遵循合理的饮食原则，以保持健康的血压水平！
