鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，其口味酸甜可口，深受广大食客的喜爱。那么，如何在家 *** 一道美味的鱼香肉丝呢？下面就为大家介绍一下家庭版鱼香肉丝的 *** *** 。
1. 猪肉里脊肉300克
2. 胡萝卜1根
3. 青椒1个
4. 红椒1个
5. 姜蒜适量
6. 盐适量
7. 白糖适量
8. 米醋适量
9. 料酒适量
10. 生抽适量
11. 水淀粉适量
12. 葱花适量
1. 猪肉切成丝，加入料酒、盐、生抽腌制5分钟。
2. 胡萝卜、红椒、青椒切成丝，姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量油，加入腌制好的猪肉丝煸炒变色，捞出备用。
4. 同一锅中倒入姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝、红椒丝、青椒丝煸炒。
5. 加入适量盐、白糖、米醋、生抽，煸炒均匀。
6. 将煸炒好的猪肉丝倒入锅中，加入适量水淀粉勾芡，煮开后关火。
7. 撒上葱花即可。
鱼香肉丝是一道口感十分鲜美的川菜， *** 起来也非常简单。只要掌握好材料的配比和烹饪的技巧，就可以在家中轻松 *** 出一道美味的鱼香肉丝了。希望大家都能尝试一下，一起享受美食的乐趣。
鱼香肉丝是一道传统的川菜，以其醇香的味道和爽口的口感深受人们的喜爱。下面，我们就来介绍一下家庭版鱼香肉丝的 *** *** 。
猪里脊肉200克，胡萝卜1根，木耳10朵，青红椒各1个，葱姜蒜适量，盐、糖、味精、料酒、醋、豆瓣酱和生抽适量。
1. 猪里脊肉切成丝，加入盐、糖、味精、料酒、醋和生抽腌制20分钟。
2. 胡萝卜切成丝，木耳泡发后切成丝，青红椒切成丝备用。
3. 锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
4. 加入豆瓣酱煸炒出红油后，加入肉丝翻炒变色。
5. 加入胡萝卜丝、木耳丝和青红椒丝翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火煮沸后转小火焖煮5分钟。
7. 加入少许盐和味精调味，翻炒均匀即可。
1. 肉丝腌制时间不要过长，否则会影响口感。
2. 炒菜的时候要用大火，这样可以锁住肉质的鲜美。
3. 煮沸后转小火焖煮5分钟，可以使菜肴更加入味。
4. 调味时要适量，不要过咸或过甜。
家庭版鱼香肉丝 *** 简单，口感鲜美，适合家庭晚餐或朋友聚会。大家可以根据自己的口味进行调整， *** 出属于自己的鱼香肉丝。
