如何一步步拯救烧烤店?设计案例分享。
天哥,后天装饰创始人,全国餐饮案例2000+,开始拯救老板。
餐饮装修起不了什么狗屁的作用,实际还得看后期运营,包括家具的摆放。你们看看这个全是这种大红的桌子,我一年设计几百家、几千家店都没有这么操心过。年轻客群放上露营、桌子、露营、椅子,那样的客群才是他的客群。
你整个这玩意叫叫什么?老板,老板去找他去。你看着没,员工没有统一的工装。哈喽,你忙吗?外边一桌、两桌、三桌、一桌。客群不对,没有多少学生。今天突然凉的事。昨天我这还全满呢。我给你找点毛病,你别闹心。还有卖吗?那天我看你摆桌子我都着急。
正常开业外面你不能摆桌子让人排队,客户吃饭都有个从众心理,你人越多越排队他越爱排。尤其是年轻人,营销是需要饿出来的。他在这都排队,然后你就录视频,我站在这嘎录,我站在这嘎录,我站在屋里录我就录人多。
你别一个角度录,比如说你昨天火了,你今天不火你就完。犊子没有发现了但是我可以拍。我昨天我换个角度录的。如果你想摆桌我就在上面摆两个露营的桌,整两个大簸箕,花生毛克一堆,没多少钱让他吃去,东西和氛围才是匹配的。放一个盘,拍照、打卡、收藏。更好是有网红饮品,一桌送一份。他们一看就附近大学什么就都来了吗?这多少个产品?90多个,你缩减到50个。
这个是更好的一个位置,这个位置就是一年卖出10万份的锅贴。这个会员可以在这单独立个牌,再整一个串或者其他产品,凉菜、酒水、饮品、主食,完事你这太多了,后期你做完小红书推广以后年轻人就多了,裂变嘛,越宣传越宣传越人越多。员工没有统一的工装吧?没到呢?不管谁是服务员,穿的都一样。好好上学,别处对象。
那锅烙人多的,一人上一个就没了,你就四个,五个人一人没吃上一个。
他不干仗吗?咋让人吃,哪怕你给切开也行,起码得让一个人能吃俩吃仨,你得替客户去着想这些事,你定多钱一份?现在9块9,9.9一个?18?哪怕往里面放两个大虾仁,虾仁千万别剁碎整个的,让他每一口都能吃着,虾尾巴留出来漏出来一骨碌,然后那个你得是用盘子。
现在一看好像就这么大,一圈中间放上蘸料,口味更丰富一些,不是非得从你的馅上去找,从蘸汁上找他不也能更丰富吗?我放蒜酱是一个,我放油碟是一个,蒜蓉蚝油我再放点小米辣,这东西你这么一改,你就放心,然后他吃东西就趣味性就更强了。然后你在录视频的时候,完事了那啥你得短,有内容就处处有点。
比如他在这吃饭,你就采访他,那个 *** 姐今天跟谁来同学来的吗?你是怎么知道我们家店的?你觉得我们家产品怎么样?味道怎么样?一定要录漂亮的。你别录个老头子,或者事先跟她说一下,美女我这拍个视频配合一下,给你拿两瓶饮料,或者先给拿两饮料去。但是你要挑一个好说话的,你别整个砸了个脸,俩人生气呢你找人去那就不行了。
行了你俩我走了,我俩吃完了,吃完了下班。想知道这样的装修要花多少钱,下个视频给大家分享。
餐饮空间烤肉设计:这两家烤肉店的设计有点上头,你pick哪家?在城市重压下一切能让人欢畅的,愉悦的成为我们幸福的子弹,对让人这无法喘息的生活开枪。这一切,也许只需要一顿烤肉!随着年轻消费人群的崛起,餐厅不再只是满足饱腹的单一功能,现在烤肉店装修设计变的是越来越注重运用适应时代潮流的新理念,一起来看看以下两家烤肉店吧!
二肥烤肉
via:皆大欢喜空间设计
餐饮空间设计
大大的工业风外立面上,挥洒着"二肥烤肉"四字,字体设计的圆圆滚滚的,让产生联想,能快速吸增加关注度。
餐饮空间设计
用温暖的灯光去营造顾客烤肉的环境,并削弱周围的亮度,强化着餐桌的明亮,拉近餐桌和人群的关系。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
为避免原有室外所带来的私密黑暗感,将室外景象引入室内,采用统一元素造型结构钢柱进行几大板块的分区。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
通过装饰画形式进行软装色彩点缀同时遮挡部分空间并增加一种柔性的材质相融避免造型过于生硬。
餐饮空间设计
复古韵味与摩登时尚融合,硬朗材质和天然材质相遇,以不锈钢古铜色作为材质点缀,用年轻的心态和慎重的行为去阐述空间的核心价值。
餐饮空间设计
每张烧烤桌的上方安装一个排烟管,在一定程度上降低餐厅的浑浊度。
餐饮空间设计
在工业风格中融入个性化和质朴的设计元素。餐厅里工业风家具并且打造出这个具有工业设计特色的就餐环境。
餐饮空间设计
肆丁烤肉· 南京
via:紫牛设计
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餐饮空间设计
空间整体墙面大胆运用的亮红色主要为突出整体空间的明亮感。同时给原有空间生硬的直线造型加入柔和、轻松、亲民的线条感。
餐饮空间设计
空间内使用木色餐桌进行点缀同时为食客增进食欲,天花板用浅色处理让空间有了透气感。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
空间内各式丰富分文字标识, *** 着感官,将一些潮流标语融入视觉,给消费者留下了深刻的印象。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
室内以粗犷的设计风格,将舒畅自然的市井风却完美与现代工艺结合,营造独特的就餐体验。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
近年,随着餐饮的蓬勃发展各种餐饮店在我们生活中渐渐多了起来,烤肉店的生意也异常的火爆,但是随着烤肉店的增多彼此间的竞争也变的越来越大,那么在众多的餐饮店中如何脱颖而出成为了经营者最为关注的。开一家烧烤店首先要作出自己的品牌,打造特色餐饮空间是关键。因此,烤肉店设计、烧烤店装修不单单只是装修,还要结合运营的思路进行整体空间布局设计。
餐饮空间设计
空间名称:二肥烤肉,肆丁烤肉 ;地址:南京,来源:餐饮视界公众号,设计:皆大欢喜空间设计、紫牛设计, 图:吴清山, 编辑:餐谋长品牌策划/TOBBY
投稿私信:餐饮视界
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烤肉店装修设计,需要注意哪些烧烤店也是现在创业的一大热门,那么烤肉店装修设计,需要注意那些呢?
1:墙壁尽量不要木板或壁纸类的材料,防火是之一位的。
2:地面也不要地板的,烧烤的台面要镶嵌大点的瓷砖,实际经验如此,小的卫生不好清理。
3:烧烤注重房间的布局突出民族文化内涵,例如,韩式烧烤就要突出其鲜族文化,以榻榻米和盘炕的为主。
4:烟道要隐蔽,排烟设施要注意防火,防堵。
5:烤肉店灯光的效果能营造出不同的气氛,这是有目共睹的,让客人在就餐的同时,通过光线感受日落就餐的美!
6:既然是烧烤店,就买一些绿色的仿真植物或者水果、蔬菜等装点一下,增添绿色一些气氛为客人消费增加舒适感会为您的烧烤店添彩。
无论在哪个城市、哪个季节,烤肉店总是居民光顾意向最稳定的餐饮场所。在每条居住的街道上,都有一两家烧烤店。面对这样的竞争环境,经营者们更希望通过新颖的装修风格来吸引消费者。那麽,烤肉店的特色装修、装修风格的典型技巧有哪些?下面鹿与餐饮设计小编为大家介绍几种常见的风格来分析其特点。
一、田园式烤肉店
这类风格各异的烤肉店设计墙面更好用红砖配白墙,再用浅黄色的收纳框紧靠墙壁,在上面摆放几本书,在上面放些绿植,给人一种活泼的感觉。为让顾客心情能更好地放松,还可以用枯树来装饰,这些自然元素的使用会让人更加亲切。再配上一些天然纹理的实木座椅,这样的绿色环保设计带有一丝文艺气息。
二、中式风烤肉店
这类风格各异的烤肉店建议用木纹材料做装饰,再贴上几副对联和一些镂花装饰,再配上原生态的木桌桌椅,使整个烧烤店更加富有书香气息。这种装饰风格的吊顶可以选择圆形环状图案,这样就能给人一种现代与中式相结合的感觉。
三、涂鸦式烧烤店
这类风格色彩十足,因为它在墙壁上用涂鸦来装饰,而桌子则与深色系列相配,再配上红色或棕色的皮质靠背椅,令整个烤肉店更具时尚气息。如果用不规则的吊顶做装饰或黑色的小筒灯,简单的线条装饰,都会给人一种简约大方的感觉,能让消费者放松心情,认真享受美食。
四、自然风景烤肉铺
此类烤肉店的设计装修风格用红砖隔开,每一桌都有独立的使用空间,十分规则。又用原木吊顶作装饰,配上白色的墙梁,这样装修设计不再单调,给人一种回归自然的感觉。
工业风烧烤店装修怎么设计?烧烤店工装装修风格有哪些?现在的烧烤店都比较注重装修风格,这也是根据客户人群的定位和需求体现出来的,不过烧烤店装修风格也比较多,那工业风烧烤店装修怎么设计?烧烤店工装装修风格有哪些?跟着迪莫设计一起来看看吧!
烧烤店工装装修风格有哪些?
1、工业风烧烤店装修。工业风烧烤店装修是个根据工业风装修风格,融入个性元素特点来设计的,以工业风做主题,个性化元素点缀来装饰的。
2、韩式烧烤店装修。这种风格在烧烤店中比较少见的,一般是做韩式烧烤的店铺会装修这种风格,里面会出现电视剧《请回答1988》中烤肉店元素。
3、日式烧烤店装修。常见的就是榻榻米、推拉门、格子樟纸、油纸伞、樱花等元素,烧烤店很少会用日式风格,一般是在寿司店或者料理店的装饰中,因此很少会有烧烤店用日式风格。
在烧烤店中大家常见的就是工装风格的装修了,用贵金属和颓废感展示出的装修风格内敛又含蓄,收到了很多年轻人的追捧。
工业风烧烤店装修怎么设计?
1、合理得分空间布局。烤肉店的流动性比较大,动作也比较大,装修时空间分布就是一个大问题,一要考虑餐桌的布局,二是餐桌布局优势的更大化。
2、吊顶。工业风烧烤店装修一般不会采用吊顶的方式,主要是看装潢,越简单越好, *** 的管道线路喷彩之后,会带来视觉上的震撼。
3、墙面。可以展示墙面的原始样貌,粗犷的红砖和人造文化石的墙壁,直接用水泥粉光、仿制混泥土的饰面灰浆刷地板墙面都可以,每种方式展现的视觉效果都是不一样的。
4、烟道。烧烤店烟味比较大,即使是无烟烧烤也是会有烟味的,所以油烟机是烧烤店装修的重中之重,可以在室内多设置几个通风口或排烟管道,改善室内的油烟大的问题。
以上就是对工业风烧烤店装修怎么设计?烧烤店工装装修风格有哪些?等热门问题的解答,想要给烧烤店做装修的话,可以看看以上问题的解答,这样店铺装修能达到自己想要的效果。想要了解更多装修方面的知识,来关注迪莫设计吧!
工业风格烧烤店铺如何装修?烧烤作为一种能让人垂涎欲滴的食物,勾起了一大批人强烈的食欲,烧烤店铺风格多样,比较有特色的就是工业风格的烧烤店铺,说起工业风格,当然会想到LOFT风格和水泥风格装饰了。那么,工业风格烧烤店铺应该如何装修呢?下面跟着小编一起来看看吧。
首先,工业风格的烧烤店铺是具有狂热、个性、有追求自由的内心,工业风格的主色调主要是黑与白的元素,黑白色是工业风格装修的基础色调,这样的色调可以显得冷静,彰显个性,现代人很多都是追求自由、独特,这样的工业风格可以有效吸引客户。
然后,工业风格的烧烤店铺顶面一般不需要吊顶,它会通过铁艺、水泥这些 *** 的形式给消费者形成视觉上的冲击,工业风格的烧烤店装修设计、铁艺、水泥及 *** 是无处不在。这铁艺制品持久耐用、粗狂坚韧、酷感十足,水泥墙能够给人原始的感觉, *** 的屋顶、砖墙又可以给人自然、粗犷的感觉,能够给消费者扩大空间的视觉感。
最后便是店内的色彩,工业风格的烧烤店铺都是采用深红、深蓝、黄色、绿色等鲜艳的颜色,来作为工业风格的装饰物,这样可以和黑白灰的冰冷之感相中和,增添烧烤店的艺术风范,个性十足。再加上一些复古灯具、皮质元素旧元素,可以增添画面感,更能烘托出工业风格的氛围,吸引消费者的眼球。
关于工业风格烧烤店铺装修小编就为大家讲解到这里了,希望对您有所帮助。
小烧烤店最简单装修要多少钱?怀旧烧烤店装修效果图?马上夏天了,店家们也逐渐装修店铺,开始为夏天的烧烤店做准备。虽然烧烤店人满为患还是取决于味道和服务,但是装修也是吸引客人的原因之一。那小烧烤店最简单装修要多少钱?怀旧烧烤店装修效果图?也是大家想要知道的,今天迪莫装修就带大家一起看看吧!
小烧烤店最简单装修要多少钱?
烧烤店装修主要是由位置、店铺大小、设计费、装修费等组成。
1、店铺。如果是自己的店铺就不用说什么了,要是租的店铺租金也是要考虑进去的。如果店铺位置好,也在100平以上,租金就贵一些,反之位置不好,就会便宜一些。
2、设计费。这是看设计公司的,不同设计公司的设计费也是不一样的,烧烤店大小风格不一样,设计费也不一样。
烧烤店风格设计装修费用?
1、韩式风格:400-1800¥/㎡。
2、简约风格:380¥/㎡。
3、豪华风格:1200¥/㎡。
4、日式风格:700¥/㎡。
5、混搭风格:450¥/㎡。
烧烤店投资费用?
1、小型烧烤店500-1000¥,一般是在夜市或者县城晚上烤制即可。
2、中型烧烤店500-1000¥,在学校、工厂、居民区附近的小门面。
3、大型烧烤店10000-50000¥,大型烧烤城,或者商业区大型烧烤店。
怀旧烧烤店装修效果图?
怀旧风烧烤店也是最近大家关注比较多的,这种怀旧风是仿90年代或者其他年代的装修风格,能够引起大众的共鸣与讨论。怀旧风日常的处理方式上也比较难,不能用明亮的墙纸,太暗也不行,在墙面装修设计上也要符合90年代。
其实,想要开店就不要不舍得钱,装修也是店铺的加分项,简约个性也会吸引顾客的,再加上优秀的烧烤技术,还怕没有客户吗?以上就是小烧烤店最简单装修要多少钱?怀旧烧烤店装修效果图?等热门问题的解答。想要了解更多装修方面的知识,来关注迪莫设计吧!
餐饮空间烤肉设计:这家日式烤肉店设计太上头了,赶紧码住日式烤肉算是烤肉届的后起之秀,二战之后,烤肉料理才如雨后春笋般涌现,成为日式料理的一部分。姐的烤肉店主打日式烤肉,以年轻顾客为主,美味、纯粹直接的消费体验,打造出一个潮玩打卡,互动拍照的潮流空间是本案设计的基础,一起来看看吧!
餐饮空间设计
门头还是一样经典的姐姐红,深夜食堂居酒屋一样。外立面采用半开放式设计,鸟居字牌灯笼洞阁运用在其中,同时添加了了日式庭院的石灯、沙砾等元素,更精致也更有质感了,十分引消费者的注意。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
门头左侧的松树的剪影十分有神秘感,同时半圆造型仿佛是初升的太阳,让日式氛围更浓!
餐饮空间设计
使用日式洞阁的建筑形式,透过洞阁呈现一幅浮世绘的画面,使空间增添了美感和情感色彩。
餐饮空间设计
灯笼做满了屋顶,成为这个空间的视觉中心,浓的日式风情就很适合与好集美一起嚯酒吃肉打卡。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
品牌广告语“吃遍澳洲牛的10个部位”做成发光字,利用设计语言把文化与美食串联起来。
餐饮空间设计
将品牌的超级符号“姐”字做成大灯牌,和浮世绘风格插画相互融合,体现了品牌个性传递感,拥有品牌独特性的视觉效果。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
每间独立卡座使用,使用夹绢钢化玻璃进行隔断,增加私密性。顶面的金属材质,让空间有了延伸感。
餐饮空间设计
灯笼环绕在就餐区周围提升了店内的亮度,明朗舒适的气息在这里弥漫,充盈自在。结合浮世绘的插画,打造空间的烟火气氛围。
餐饮空间设计
合理规划就餐区域与过道的空间,让动线更为明确。明档也兼具就餐的功能,与日式建筑的屋顶搭配布帘,使得整个空间沉稳而不失韵味。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
空间中的黑白灰的元素加入让整个空间在颜色的组合上显得沉着稳重,既不会压过了热烈的红色,也不会让整个空间显得过分的跳跃。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
近几年我国的烧烤市场风生水起,伴随着很久以前、山顶洞人、串亭等一帮烧烤连锁崛起并快速占领餐饮市场份额。在如此竞争激烈的餐饮业,要做出自身品牌才能站稳脚跟,如何打造特色餐饮空间是关键。烧烤店的装修不单单只是装修,定要结合运营的思路来设计。每个餐饮空间都有自身的特有的一种空间艺术,设计的目的只有一个,那就是把品牌文化、人文情感和空间联系起来,把精神文化内核传达给人们。
餐饮空间设计
空间名称:姐的烤肉 ;地址:成都,来源:餐饮视界公众号,设计:无锡麦设计, 图:徐义稳 , 编辑:餐谋长品牌策划/TOBBY
投稿私信:餐饮视界
让更多的人欣赏你的美
烧烤店个性装修,烧烤店装修设计的方案现在,大家对食物的追求可不再是简单的食物的味道上,还有店内环境的舒适度怎样。为此,怎样打造出一个食客喜欢的室内环境就成了商家们头疼的难题,烧烤店的装修设计有什么讲究呢?今天正青年装饰就与大家说道说道。
1餐椅的配置
烧烤店的装潢设计中,餐椅是必不可少的一个要素。烧烤店的桌椅无需太繁杂,简单舒适就行,可是再简单建议有椅背。由于烧烤是自已一面烤一面吃的,有个时候顾客感觉累了,这时就可能需要稍稍靠一下下。
烧烤店的餐桌还可以选取木质的材质,厚重又简约,在桌面上还可以铺一层餐桌布,上边再压一块钢化玻璃,如此桌面易于清洁,看上去也较为美观。餐桌颜色无需太浅,还可以有一定的纹理,或是碳木的感觉,如此会更有天然的烧烤气氛,愈发受到消费者的喜欢。
2地板的选择
烧烤店装修设计的时候,当你选取地板,应尽可能选好点的材质,性价比高的地板不易坏,并且档次也不同。当你选的是地砖,那就必须特别注意防滑,地砖比地板滑并且不易干,因此打扫要提早。另一个一旦在用餐时消费者把果汁饮料倾翻在地,记得必须立即清洁。
3整体风格的设计
就烧烤店的总体装修风格而言,应看起来大气,不老套。由于太奢华的装修设计,花销会非常高,而且给消费者留下的印象也是在这儿消费,花销会很高!为此,装修需要依据店面的消费人群来选择方案,假如消费人群普遍是低消费者,那么风格应尽可能简单为主;如果消费群体大多数是较为有钱的高消费者,那么在装修设计的时候还是要将风格弄的华贵些。
4大厅的布局安排
店面的大厅设计很关键,由于大厅是消费者入店之一眼就能见到的,也是消费者的用餐区,一旦设计不行,就会给消费者留下不行的之一印象。因此在设计大厅时必须要依据人体工程学合理布局,尽可能便于消费者用餐。餐桌相互之间的要保证必须的距离,便于消费者走动,这都是烧烤店装修的时必须充分考虑的难题,而且大厅内还要时刻保证干净整洁。
5店内排风系统设计
烧烤店的油烟味较大,因此在装潢设计时,必须要特别注意排烟系统及排气管。很多人选择在每个烧烤桌的上方安装一个排烟管,也有的在天花板上装几个排气扇,如此还可以在一定程度上减少餐厅的浑浊度。
6注意灯光选择
在灯光的选取上应特别注意足够亮,昏暗的光线会影响人的胃口和心态。可以的话,更好是加上一些小的黄色的led节能灯用以点缀,如此还可以把食物照的更有胃口。
店面内应用挂画或是墙绘等装饰品,建议应用射灯实现重点照明。由于射灯产生的明暗相间的光影功效,会提升烧烤店的氛围,也会让烧烤店看起来更有情调。
7装饰物的挑选
装饰物是每个店都必不可少的,如果是烧烤店,可以买一点翠绿色的仿真植物或水果、蔬菜实现装饰,既增添翠绿色的气息,也能使顾客愈发舒适。
上面就是正青年装饰整理的关于烧烤店装修时注意细节问题,虽然现今店面装修设计很重要,但是对于餐饮业来说食物的卫生安全问题也是不容忽视的,不要因小失大哦。
高人气烧烤店的装修设计要点近年来,烧烤店独特的饮食文化和氛围受到不少年轻人的喜爱,那么烧烤店怎样装修设计更受欢迎呢?今天我们来一探究竟。
一
顶面设计
烧烤店的顶面可以根据烧烤店的主题风格来装修设计。现在不少烧烤店会有不同的主题设计,但是还是尽量以店铺面积来选择顶面设计。
面积较小更好以简单、大方、明亮为主的简单吊顶,面积较大可以进行有造型的吊顶,让整个风格特征更加明确。
二
地面设计
烧烤店在选择地面装修材料时,由于其行业特殊性,要选择耐磨性好的装修材料,避免人来人往的地面由于材料不好而使用时间不长;
一些店铺会选择使用地砖,但由于烧烤店会有大量的油渍,注意选用防滑地砖避免出现安全事故。
地面装修材料要与整体装修风格相一致,时刻保持地面整洁,才可以让顾客放心使用。
三
墙面设计
烧烤店往往油烟都比较重,墙面可以选择粘贴防水墙纸,这样既便于清理,而且墙纸更换方式简单,可以随店面随时变更。
烧烤店的墙面尽量不要选择浅色系装修,这样会由于油烟很容易弄脏墙面,不易于清理而且影响整体美观性。
四
灯光设计
烧烤店应该选择光线明亮的灯具,因为昏暗的光线会直接降低人们的进食欲望和心情,而且不容易通过烤肉的颜色辨别烧烤程度,影响烧烤效果和口感。
也可以在灯具旁加入一些小的黄色节能灯用以点缀,这些交织灯光会让烧烤的食物显得更加的诱人可口,促进顾客食欲
五
注意事项
1、注意排烟排气:你可以选择在每张烧烤桌的上方安装一个排烟管,或者也可以在天花板上装几个排风扇
2、材料防火防潮:用于烧烤的厨房不仅是火很旺的地方,而且还容易积水,所以用于装修厨房的材料要选择耐水耐高温的。
3、合理划分功能区:烧烤店人多吃起来才更有味,所以为了突出热闹,店面装修时尽量少做包间,可以选择屏风或 隔断来隔开,这样可以吸引更多的顾客来消费。