世界这么大，总要来一趟重庆吧，和喜欢的人走在长嘉汇街头，吹一吹嘉陵江的晚风，看看每个被梦想塞满的角落。
一、长嘉汇必玩景点
1、【弹子石老街】
“一街两埠四院十景”，构成了弹子石老街的核心景观，花千树阶梯、东巴纸坊、雨伞街、鸟笼街帐篷、青云桥、法国水师兵营1址、一德堂等等，都是绝佳的拍照打卡。
门票：免费
2、【重庆海洋探索中心】
以沉浸式互动式的场景与主题设计为特色，最适合孩子们游玩与学习的、以动物保护为本的水族馆。
门票：需购票
3、【重庆法国水师兵营】
全国重点保护文物单位，前身为清朝北洋水师营务处，有阁楼环绕，具有丰富的历史文化积淀，是当之无愧的城市级文化地标。穿一套小香风，你就是法国公主。
门票：免费
二、长嘉汇必吃榜
【朝天门火锅】
如果你只吃一次火锅，强烈推荐大家去朝天门火锅。
1、论品牌
这家火锅是重庆火锅界的天花板，朝天门这个名字就非常有重庆特色，重庆火锅的发源地，是一家百年老字号火锅，还获得了重庆非物质文化遗产的称号，人间值得。
2、论口味
它的底料是一次性底料，但是味道却是老火锅味道，既美味又健康，菜品也是大份新鲜。一定要试一下活体豆芽。
3、论趣味
“进了朝天门，就到重庆城”，古色古香的宫廷风装修，进店就非常有仪式感，“开门接圣旨，落座见玉玺”还能带给人好运哦，装菜的盘子也非常有特色，圣旨盘、烽火台等，打卡拍照也非常好出片。
探索重庆小面市场，传承创新的渝味美食前景无限！亲爱的美食热爱者们，如果你想寻找一个前景广阔的美食领域投资或创业，那么重庆小面市场绝对是一个不能错过的机会！在这个市场中，渝味重庆小面的传承创新将给你带来无限可能。让我们一起探索这个美食宝库的前景吧！
首先，重庆小面作为中国传统美食瑰宝之一，凭借其独特的辣味和鲜美的口感已经赢得了全国乃至国际上无数食客的喜爱。然而，传统与创新并不矛盾。渝味重庆小面在传承传统口味的同时，注入了创新元素，为消费者带来了更多选择和新鲜感。这种传承创新的理念使得重庆小面市场兼具了稳定的市场基础和持续的发展动力。
其次，渝味重庆小面所代表的品牌和产品在市场竞争中拥有独特的优势。通过对传统工艺的深入研究和不断的改良创新，渝味重庆小面打造出了更加正宗、高品质的美食产品。无论是选材、 *** 工艺还是口味搭配，都力求将最地道的重庆小面呈现给顾客。这种专注于品质的态度，使得渝味重庆小面在市场上赢得了良好的口碑和消费者的支持。
第三，重庆小面市场作为一种快餐美食，具备了快节奏生活下消费者需求的特点。渝味重庆小面以其丰富的口味和便捷的供应方式，满足了现代消费者对于方便、美味的追求。不论是传统线下实体店还是线上外卖平台，都能够轻松接触到渝味重庆小面的美食享受，这为市场的扩展提供了广阔的空间。
最后，渝味重庆小面的成功经验可以复制和拓展。通过加盟模式，创业者可以借助渝味重庆小面的品牌影响力和运营经验，快速进入市场并获得成功。重庆小面市场潜力巨大，未来的发展空间还极为广阔，只要你肯付出努力，相信一定能够在这个美食领域中实现自己的商业梦想。
探索重庆小面市场，传承创新的渝味重庆小面将带给你无限的美食前景！借助其独特的口味和品牌优势，你能够找到更多市场机遇，并在竞争中脱颖而出。在这个美食盛宴的舞台上，让我们共同见证渝味重庆小面的辉煌与发展！
重庆崽儿火锅加盟： *** 火爆，点燃创业梦想！崽儿火锅，重庆骄傲！你是否渴望拥有一份属于自己的事业？你是否向往传承重庆独特文化的火爆味蕾 盛宴？现在，机会来了！重庆崽儿火锅加盟，让你在热火朝天的创业浪潮中独领！燃烧 *** ，掀起 创业热潮，让我们一起点燃创业梦想！
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随着人们对饮食的标准越来越高，餐饮业的竞争也是在日益上涨，如何做好餐饮者们的生意是很多餐饮老板老生常谈的话题，今天小编跟大家聊一聊，重庆小吃加盟。
现在的餐饮行业，很多项目都只能火一时，并不能火一世，看清市场的消费趋势，考察餐饮项目的火爆程度，以及项目未来的发展趋势和火爆周期，才能长远发展下去。
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现在餐饮行业的项目主要有这么几类：蛋糕店加盟、饮品店加盟、小吃店加盟、火锅店加盟等。其中，小吃加盟是近来非常热门的加盟项目，能够出现在热门项目中，是因为小吃加盟有着得天独厚的优势。主要分为以下几个方面：
之一方面：小吃加盟是以快餐的形式出现，自然能够吸引没有时间吃饭，又想吃到好吃的东西的年轻人;
第二方面：在大的市场环境中，小吃加盟项目已经被很多有实力的企业注资，这对改善餐饮加盟投资环境是有利的;
第三方面：小吃加盟项目中小吃本身面向的消费群体就很广泛，所以项目的普及率就会很高。
有些餐饮老板经常吐槽生意不稳定，菜品没有问题，服务也没有问题，就是生意是好时差，其实原因在于它的地理位置不好，交通不便利，停车不方便，大家都知道餐饮店是具有社交属性的，而且大多数都是男士，不管是商务宴请还是朋友聚会，饭桌上总是少不了喝酒，他们不是选择找代驾就是打车，可是饭店位置不好的情况下，停车不方便，打车也不方便，这种情况下，店里的味道再好，也不会被优先选择，所以位置也很重要。
2023年，这5大餐饮品类值得创业者关注！选择要准，动作要快，才能做好大生意。
“2023年，最值得投资的餐饮品类有哪些？”这是最近优选君收到的最多咨询留言。餐饮业作为经济发展状况的晴雨表，随着消费市场的回暖，行业也迎来了创业春天，一批创业者蠢蠢欲动，想要加入餐饮创业的大军中。
但该从哪入手？选择哪些餐饮品类更容易创业成功？相信这些问题是当下每一个想入局餐饮行业的创业者都想知道的答案。
对此，红餐加盟优选综合餐饮市场发展动向、创业投资底层逻辑、消费者需求变化等多个维度，分析认为，下面几个餐饮品类，2023年或将会有不错的市场表现，值得创业者关注。
1.小吃
?潜力指数：★★★★★
?关键词：成瘾性、地方特色
地方特色小吃品类，是最有希望跑出万店连锁的超级市场。
纵观整个中国餐饮市场，目前已经实现万店规模的也就绝味鸭脖、正新鸡排、华莱士、蜜雪冰城这四家。而绝味和正新鸡排严格意义上都属于小吃范畴，足可以见，小吃品类的发展空间是很大的。
△图片来源：红餐加盟优选摄
选择从小吃品类入手，相较别的品类创业，操作简单、投入成本也更低。更重要的是，疫情后人们的消费习惯发生改变，从大环境看餐饮业正在加速复苏，但出于对不确定性的慎重，人们的消费意愿或会持续走低，但人均客单价大多在十几二十的小吃小喝品类，消费者还是吃得起的。
但小吃品类有很多，做哪类型的小吃会更容易打开市场？更具发展潜力呢？
首先，能让年轻人“口嗨”的小吃或将大有所为。
以炸物为例，本身具备成瘾性特征，且选址方便，产品受众广，对空间的要求也不高。像近几年才出现的喜姐炸串、夸父炸串等炸物品牌，它们出道即扩张，发展十分迅速。
其次，普适性高，容易被大众接受的地方特色小吃。
以四川乐山小吃为例，近些年，从乐山走出的串串、钵钵鸡、跷脚牛肉等已经成为市场上不容忽视的一股创业新兴力量。这些特色小吃，极具地方风味，同时也有创新的空间。
△图片来源：摄图网
随着餐饮标准化、连锁化的发展，全国的餐饮同质化加剧，无论消费者还是餐饮行业、餐饮人，都更需要多元化、多样化地呈现差异化。未来，那些具有当地特色，且普适性高的地方小吃，或许有很大潜力会成为热门品类。
2、中式米饭快餐
?潜力指数：★★★★★
?关键词：产品丰富、性价比高、差异化特色
中式米饭快餐主要指以米饭搭配相应的菜品为主要产品，并以快餐形式提供服务的餐饮品类。
与西式快餐相比，中式米饭快餐的连锁化发展在我国起步较晚，整体连锁率并不高。
红餐大数据显示，目前中式米饭快餐里门店数过千的连锁品牌屈指可数。2022年60.8%的中式米饭快餐品牌门店数都在50家及以下，拥有500家以上门店的品牌就是凤毛麟角，仅有3.1%。
而且，目前大部分中式米饭快餐品牌都还是以区域为主，较少进行全国扩张，全国性的品牌非常罕见。这也意味着，整个市场仍有较大的想象空间。
另外，众所周知，中式米饭快餐具备大众日常刚需、出餐效率高等特点，所以选择这一品类创业，创业成功的机率会更高。
不过，也要注意，目前市面上的中式米饭快餐品牌主要表现为两大类型：一是以米饭快餐为主，同时覆盖其他快餐产品的综合型米饭快餐品牌；二是主打某一细分品类，产品结构相对单一的大单品型米饭快餐品牌。
针对创业者，如果选择前者类型的创业，也就是说做综合型米饭快餐，需要注重满足消费者的口味和体验，产品要丰富，性价比要高；而选择后者类型的创业，则需要通过抢占细分赛道，走出差异化的道路。比如，近几年兴起的烧腊饭、黄焖鸡米饭、煲仔饭、猪脚饭等都是发展相对较快的细分品类。
3、粉面
?品类指数：★★★★★
?关键词：传统底蕴、现代化经营
近年来，随着地方性美食接连被挖掘，不同地区的粉面细分品种接二连三成为餐饮的热门赛道，先有云南米线在全国遍地开花，接着是湖南米粉热潮，再到重庆小面大火，还有疫情期间，螺蛳粉爆红 *** ，兰州拉面品牌接连被风投。
△图片来源：红餐加盟优选摄
粉面这个非常大众的品类，对于创业者而言， *** 技术不复杂、开单店成本可控，故成为非常多餐饮创业者的选择。
另外，红餐大数据显示，超九成的米粉（包括米线、肠粉等）门店数在3家以下，大部分以街边小店、夫妻档为主，“有品类无品牌”的特征较为明显。故对于新入局者而言，竞争也较小。
四有青年创始人赵刚也曾表示，粉面这个拥有大众消费基础的品类，还未诞生标杆品牌，很多垂直细分领域还缺乏领导者。他认为，“无论是从生产工艺还是服务上讲，粉面都有太多的潜力可挖。”
但选择粉面赛道创业，需要考虑到每一类粉面背后特有的文化和饮食习惯，同时也要注意运用现代化的经营模式和营销方式，在传统与创新之间做好平衡。未来，既有传统文化和情怀的底蕴，又能考虑到市场和消费者的需求，用现代化的管理、运营方式做粉面可能会更易成功。
4、异国料理
?潜力指数：★★★★
?关键词：本土化、异域风情
美食无国界，随着时代的发展，各国文化融合程度不断加深，异国料理在国内的认知正不断提升。
尤其是，当前全球各国已陆续放松旅行限制，国际旅游业形势也渐趋好转，未来出国旅游人群预计会持续增加。因为有更多机会接触到其它国家的食物，国人对异国料理的接受度也会有所提升。
可以预见，无论是出于尝鲜，还是基于认知度的提升，未来，日本料理、泰国菜、俄国菜、韩国料理等异国料理会受到越来越多国内消费者的欢迎。
△图片来源：红餐网摄
但选择异国料理作为创业方向，要注意其目标消费群体主要以年轻人居多，而这部分人群更追求品质、健康和多元的用餐体验。所以，开一家异国料理餐厅，要注意契合年轻人的消费习惯和饮食习惯。
比如在场景打造上，异国料理餐厅一定要从硬软装的视觉角度打造出沉浸式的就餐体验，让消费者即便不出国也能体验到别有一番滋味的异域风情。
再比如在口味方面，虽然异域风味是异国料理的独有特色，但如果味型上与国人的口味仍存在较大差距，就需要结合实际情况对异国料理进行适度的改良，避免出现异国料理水土不服的情况。
眼下，全国各地虽然都已经有一部分异国料理店冒头，但有知名度的连锁品牌并不多。抓住这个创业小风口，立足异国风味的特色风情，打造出差异化和口味本土化，异国料理的掘金机会或不容小觑。
5、小火锅
?潜力指数：★★★★
?关键词：性价比、品类升级
得益于食材多样、强社交属性的特点，火锅一直以来都是更受欢迎的中餐品类之一。但不可否认，如今的火锅赛道品类日渐丰富，竞争也越来越激烈。
以至于市场出现了一种观点，认为“火锅赛道已经不适合创业者进入！”但红餐加盟优选认为，在小火锅领域，实际还有待探索的空间。
△图片来源：呷哺呷哺官网
首先，消费者对于火锅的热情一直都在，甚至有增无减。人均客单价大约30-40元的小火锅，菜品还丰富多样，既满足了消费者对于火锅的期待。同时，“用快餐的价格”吃一顿火锅，也满足了疫情后时代，消费者注重性价比的需求。
其次，小火锅的形式多样，除了自助，还有回转、自选等形式；在食材的选择上也可以有海鲜、青菜、肉类等；口味上可清淡也可麻辣等，可以满足各类人群的用餐需求，消费客群广阔。
第三，小火锅因对餐厅面积要求不大，投入成本不高，管理难度较低，创业的门槛也偏低，最主要的是，小火锅还具备快餐属性，翻台率高，综合下来的收益可能并不低于传统火锅店。
第四，“一人食”消费群体不断扩大，也为小火锅创业带来更多可能。
据民政局数据显示，2021年在中国已有超过2亿人单身，他们已经聚合成一股庞大的消费新势力，并催生出新的消费观，和新的消费业态。在“一人食”的消费群体里，有人追求方便快捷，也有人追求品质格调，针对这一市场，主打一个人也可以吃得多样，吃得开心的多菜类、小分量、小火锅明显潜藏了不小的商机。
综合来看，特色小火锅会是未来创业值得关注的方向之一。但创业者同样要注意，小火锅并不是新鲜事物，眼下包括呷哺呷哺、巴奴、吉野家、老乡鸡等入局者越来越多，小火锅的品类升级会是必经的过程。新入局者更要当心，未来不要让自己的火锅店沦为“低端火锅”的代名词。
重庆餐饮“城市名片”——品牌运营案例美食/ “重庆火锅”品牌运营
重庆是座极富魅力的城市,这不仅在于其独特的地理环境、气候条件,也不仅仅是山、是雾、是江，更应是人。
提起重庆，多数人会想到洪崖洞、美食、5D魔幻城市等这些关键词。
但拨开表面的网红面纱，重庆对于餐饮人来说更是个宝藏城市，一道菜就可以成就一个品牌。
除大品类餐饮外，火锅是其一张亮眼名片，尤其去年起，周师兄、珮姐陆续得到资本青睐。
在前辈们疯狂扩张之后，重庆火锅从产品、场景、营销到运营、模式，正在进行一场“看不见”的自我革新，使这张“城市名片”的品牌影响力更大！
一、重庆火锅现状
火锅是重庆的一张亮眼的城市名片
重庆火锅历史悠久,文化底蕴深厚,随着”中国火锅之都”的美誉花落重庆,重庆火锅的名气更加蜚声海外。
火锅作为重庆的特色餐饮，已成为重庆市商贸系统的一大支柱产业。
（来源：智研咨询整理）
根据相关部门公布的数据，目前重庆火锅在全国的门店已经突破150000家，其中重庆全市火锅门店近3万家，知名火锅品牌企业占到近30%，从业人员近百万人，年产值近500亿元。
这里不仅有德庄、刘一手、小天鹅这些老字号，还诞生了周师兄、珮姐新一代重庆火锅代表品牌。
二、重庆火锅“革新”运营进行时
诞生于江边码头的重庆火锅，自带“豪爽、接地气”特性，他们往往精于产品，但对环境和服务不甚在意，对于品牌运营以及连锁店加盟店的系统管理，也欠缺经验。
（图源：小红书|holiday 闲着干嘛呢）
因此“重庆3万家火锅店，为什么出不来一个海底捞”成为行业经常探究的一个话题。但，近几年，重庆火锅行业已显现出果绝的革新力！
就像隔壁成都一位老火锅创始人感叹的那样：“这两年，重庆火锅掌握住了流量密码。”
具体表现在：
01
产品：明星爆品频出，引领行业潮流
消费升级、红利衰减背景下，年轻消费者对好吃、新鲜、健康的要求越来越高，产品依然是立身之本。
近几年，重庆火锅在与生俱来的产品力基础上，明星爆品频出，引领着行业潮流。
比如，卤校长的卤味火锅，先是撑起了一个细分品类的崛起。后又挖来业内大牌甜品的高手来做甜品开发，借助“卤味+甜品”的创新搭配杀出重围，如今，用高颜值甜品引流已成许多火锅店的标配动作。后火锅，招牌产品是红烧肉、烧牛蹄筋等系列烧菜，让烧菜火锅步入大众视线；极致性价比催生的盅盅火锅，在全国范围内掀起“盅盅”、“杯杯”风潮；以大刀腰片出道的周师兄，更是将腰片带成了爆品。
（卤校长、后火锅、盅盅火锅）
同时重庆火锅在产品创新方面的许多做法也值得参考，以朱光玉火锅馆为例，它在产品创新上有两个独特的参考维度：顾客喜爱+流量喜爱。
02
场景：各式造景频出，做年轻人喜爱的试验场
重庆火锅源自码头，许多经营者对环境并不在意，只要一眼灶、一口锅、一张桌，有人烟的地方就可以撑起一大口火锅开涮。
但近年来，随着大众认知水平的提高，餐饮不仅仅是为顾客填饱肚子，更需要丰富顾客的体验感。因此在服务水平提高以外，重庆火锅也在用各式场景破局。
就像重庆新晋火锅黑马萍姐火锅，通过“大规模”重庆老城风貌+中韩泰“一站式美食体验”+“高还原公路夜市造景”，把火锅+做到了极致，被称为“火锅界文和友”
（萍姐火锅门店场景，图源品牌点评平台）
重庆兴火锅，“火锅+酒吧”的新模式，一店一设计的高要求，被称为火锅界高颜值“天花板”。
03
运营：从粗放型到精细化
火锅市场早已是一片红海，同质化竞争惨烈，市场的自我更新要求其往精细化、特色化发展。
同时随着Z世代消费者崛起，社交和体验感成为新一代的聚餐诉求，因此重庆火锅像之前那种排档式的经营方式已不再适用。
（图源：新华社 王全超摄）
重庆 *** 部门及行业协会，还进一步出台了《重庆市火锅经营行业规范》，让火锅这张名片更加亮眼。
如今，更多的重庆新生品牌正在逐步实现“从做菜到做店”，运营管理也由“粗放”到“精细”。在前端注重顾 *** 务、门店形象，在后端优化流程，提高效率。
04
品牌：从不打广告到高调自我，品牌意识增强
重庆火锅市场营销一直跟不上品牌扩张速度，本地好吃的火锅老店往往坚信“酒香不怕巷子深”，仅凭借顾客的口口相传，缺乏在全国范围内专业的市场营销和宣传手段。
但随着互联网时代的到来，海底捞、捞王、太二酸菜鱼等外来品牌纷纷入渝对重庆餐饮人思维方式的影响。以及重庆作为网红城市，拥抱流量的开放姿态，让重庆火锅品牌开始积极求变，借助营销与消费者产生强链接。
比如“珮姐”在2021年就进行了许多跨界合作：与重庆三峡博物馆合作推出火锅底料礼盒，登上《这！就是街舞4》热烈炸场。这些年轻新潮的营销方式不断释放着品牌情怀和调性。同时，在直播如日中天的当下，小天鹅创始人何永智、刘一手集团董事长刘梅纷纷做起了网红主播，将个人IP和品牌IP发挥双重效应。
（联名礼盒—图源： 餐企老板内参）
05
模式：加盟变直营，拥抱资本
特许连锁经营是现代餐饮企业实施扩张战略的重要手段。重庆火锅行业中，大中小火锅品牌都非常重视连锁经营。按照统一标志、统一形象、统一配送、统一价格、统一管理的要求，不少重庆火锅企业采取直营和特许加盟方式，实施“走出去”战略，既实现了重庆本地火锅业的繁荣发展，又在全国及世界各地发展重庆火锅连锁，大力提升了重庆火锅品牌影响力，促进了火锅行业的发展壮大。
餐饮行业作为一个高增长性的新型传统消费行业,潜在的市场前进非常广阔,再加上餐饮行业现金流回收快,并且具有经营实体,部分餐饮企业还有不少不动产,投资风险势必小很多。而重庆火锅企业由于其规模化,连锁化,标准化程度较高等特性尤为得到风投的青睐。
（ 周师兄门店—图源：火锅餐见）
06
文化：地域文化加注品牌发展
国家级历史文化城市，刚毅的巴渝文化、自在的码头文化、婉转的三峡文化为火锅注入了独特的基因，大气、豪迈、开放、包容等文化特质。
地域文化为火锅的推广添砖加瓦。珮姐火锅将品牌与重庆文化结合，推出彰显巴渝特色的文创，绘制巴渝八景的精装礼盒以明信片，享受美食的同时感受文化魅力。产业发展的同时传播川渝文化。
（珮姐联合重庆中国三峡博物馆推出的火锅文创产品 重庆中国三峡博物馆供图）
成网红城市后，品牌如雨后春笋成长，抖音、小红书上形成品牌影响力，吸引游客来渝打卡，旅游业拉动美食产业发展。
三、重庆火锅品牌运营成果展示
重庆火锅历经多年发展，形成稳定的产业链；夯实本地品牌基础，产品创新，在重庆外开拓新店，加快布局；全国形成新旧品牌交织，相得益彰发展。
消费升级的背景下，重庆也是突出了重围，在众多城市中脱颖而出，摇身一变“新网红城市”。
（重庆火锅品牌星计划）
重庆人社局发布，全市火锅企业600余家，门店22143多个，占全市餐饮数10.97%；从业人员80多万人；年产值278亿元，创税50亿元，为重庆市的经济增长做贡献。
（参与品牌LOGO展示部分）
火锅产业在如日中天，同时新兴本土品牌也布局全国市场，将火锅文化、重庆文化推广到全世界。
一份中国城市魅力排行榜把重庆称之为“最火爆的城市”。重庆之火爆,体现在具有城市魅力的一种形式,那就是最能体现重庆城市形象的一道绚丽的风景线——重庆火锅。 在国人和老外的眼中,火锅就是重庆，重庆人的性格就像火锅。无论火锅如何在外地开花结果甚至走向世界,也决不可能像在它的”老家”重庆那样,体现得如此轰轰烈烈、有声有色、淋漓尽致,如此遍及大街小巷,如此深入千家万户。
重庆火锅是东方饮食文化绚丽多彩的奇葩,也是世界饮食行业的一大奇观。重庆火锅品牌已展现出果绝的革新力，层出不穷的新模式、新动态值得餐饮人都去看看。
END
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小吃，早已成为风靡街头巷尾的美食，拥有一大批忠实粉丝，所以很多人看到了商机，准备投资加盟一家小吃店。但是该如何选择品牌，却成为了难题。
重庆特色小吃加盟的优势
对于餐饮行业的小白来说，对这个市场并不是太了解，没有什么经验，不知道到底是名气重要还是味道更重要，看了很多家品牌，还是举棋不定。
对于小吃加盟来说，品牌影响力是可持续发展的助推剂，如果没有品牌的支撑，又会有多少人知道你的店铺呢？又该如何吸引顾客、积累顾客呢？而味道则是小吃的源泉，菜品的味道好，顾客才会持续光顾，才会向身边的人推荐。
既然味道和品牌都同样重要，肯定有人就要问了：有没有味道和品牌都很不错的小吃加盟呢？当然是有的。市面上的品牌鱼龙混杂，能做到像莱得快酸辣粉这样兼顾的毕竟是少数。我们必须要清楚的是，味道是小吃的生命源泉，这是我们加盟时应该首先考虑的。
我们在选择品牌时，味道一定要符合当地人的口味，或者能够在味道上因地制宜做出调整。如果一个品牌只是名气很大，但味道不行，顾客尝鲜过后也不会再次光顾。
1、成功容易复制
我们不可能人人都成为第二个马云或者王健林，但是小成功是可以复制的！如今早已不是仅靠你的一腔热血就能白手起家的时代，尤其在日趋激烈的市场竞争中，留给小资本的独立创业者的机会已越发稀少。没有资本、没有知名度，想打开市场是很难的。所以当手里的资金有限、个人行业经验不足时，选择一个成熟、规范的重庆特色小吃加盟品牌，能帮助创业者们快速取得成功。
2、操作简单无需大厨
如果靠自己去经营好一家店，需要自行摸索运营、管理、销售等等。而加盟一家成熟的品牌，可以直接借鉴他们的经验与管理模式，自己也不必再从零做起，不用研发更新产品，不用操心前端供应链，不用请人包装设计....只需要一心一意管理好店面，配合品牌方的发展规划，依靠他们历年来的成功经验，可以事半功倍。
3、低价的供货渠道
成本、渠道、货源对于做生意来说是关键要素。我们选择一个重亲特色小吃加盟品牌可以从服务商那里获得较低的进货价格，从而降低进货成本，取得价格竞争优势，并且同时可以保证品牌的口味纯正。有的人会觉得从总部进购原料价格高，为了利润而去选用其他低价格的材料替代。其实，实力强大的餐饮企业货源都由工厂生产配送，既能保证材料正宗，也能降低成本。做餐饮重要的不仅是品牌，味道纯正更重要。
4、品牌VI
因为品牌是从无到有，从一家店到多家店，经历了时间的考验、洗礼，经历了市场的发展试错，是发展成熟的产物、如今的消费主体逐渐过渡到90后一代，他们选择消费哪一家品牌，很大程度上是看品牌的影响力与知名度。那些有着悠久的品牌历史或者新生网红产品，它们的知名度传播的比较广，选择他们无异于站在巨人的肩膀上，离成功更近一步。
重庆味道|流口水系列之重庆人都懂的早餐图鉴！毋庸置疑，重庆人很能吃，也很会吃。
在重庆，光是吃早餐，就可以365天，每天都不带重样的。
这篇文章就是介绍重庆人的早餐图鉴，想想口水都流出来了，快来看看吧！
本篇没有吐司、牛油果、班尼迪克蛋，都是老牌重庆人爱吃的早餐。
生活再忙，时间再赶，也一定要记住吃早餐哦~
1、十八梯眼镜牛肉面
地址：江北区五红路36附25号
重庆有多少家小面馆真的是数不过来，但十八梯眼镜牛肉面，重庆人基本上都听过。
这家牛肉面开在红土地。
他们家是手工 *** 的粗面，牛肉也是特大号，上桌就看见几大坨牛肉！
他们家有一个特点：辣~
之一次吃记得叮嘱老板少放一点辣椒，不然吃不下几口就会被辣到流眼泪。
2、三角耙
地址：各大地铁出口
三角耙是流行在川渝地区的经典小吃，是许多川渝人的童年记忆。
它有一个特点：几乎没有线下门店。
它们混迹在各大地铁口，商场口...随着阿姨们不断变化的摊位不断变化着地点。
你今天在这里吃到了，第二天就没在了，也是很正常的。
三角耙深受重庆人的喜爱，不仅因为它出没在上班族每天上下班必经之路上，即买即吃，最主要的是三角耙吃起来香，价格也实惠。
现在改良之后的三角耙还会在里面添加一些黄豆面，一口咬到黄豆面那种感觉，舒服得嘞！
3、江北城老油茶
地址：兴隆路兴隆干洗店旁
重庆有一个地道美食，叫“油茶”。
虽然叫“茶”，但和“茶”毫无关联。
今天说的这家油茶店，阿姨上桌的速度惊人，一落座就端上满满一碗油茶。
各种配料放在下面，用勺子深深一挖，不同的料就被翻上来了。
另外，他们家隐藏菜品是煎饺~
4、老街糯米团
地址：临江路6号（现在开了很多加盟店，大众点评上搜一搜就能找到附近的店面）
对于很多重庆人而言，糯米团是他们的美好的回忆。
这家新派糯米团，有着网红的装修、市井的价格和、惊喜的味道。
糯米团里包裹的酥脆的油条，还有一点白糖芝麻，外层裹满黄豆面。
口感一层酥脆一层软糯~很是上头！
5、家常菜馆豆浆油条店
地址：上清寺72 号
老重庆早饭四大金刚--豆浆、油条、 糍粑块、 麻园
在这家店内可以一次点 *** ，糍粑块咸香酥软，麻园芝麻鲜香，油条蘸着滚烫的豆浆，赛过可颂配拿铁，一定要趁热现吃。
重庆的豆浆都是甜的，如果不够甜还可以多加一些白糖。
6、四哥面
地址：上清寺美专校区66号
这家的特点是性价比高，量特别足，一般人吃不完他们家的三两面。
面呢，也是很有特色的粗面，劲道十足。偶尔小面吃腻了~换个口味也是不错的选择。
干溜是他们卖得更好的面系列，端上来时平平无奇，甚至感觉就是一碗很淡的寡面。不过，当筷子探入碗底时，香味就出来了！
7、李米线
地址：六号线花卉园2A出口上行约300m
重庆的米线可以说是各有千秋，无论是“九九米线”还是“林妹妹蘸水米线”...都是很多人选择！今天推荐的这家米线，也是一家“老”米线馆--李米线。
米线分泡椒、酸菜、泡萝卜系列，口味很全~基本能满足大家的口味。
8、掰抄手
地址：小龙坎正街276号
混迹沙坪坝的肯定都听过一家店，这是一家可以号称武林盟主的老店了~气质非常符合那种仅靠口耳相传，就火爆全城的神级馆子。
没有什么装修和环境可言，全凭味道打天下，仅靠一种食物闻名江湖……
他们家的抄手很特别的一点：在重庆这个“无辣不欢”的城市里，他们卖的抄手竟然是清汤的！
但他们有一个蘸料，可以根据自己能接受辣度放辣椒。不过他们家的辣椒是真的辣，放一勺就足够了。
9、老窖手工馒头
地址：大渡口跃进路9号附29号
这家“老窖手工馒头”，一天只卖两趟，常常刚出炉就被来自各地的小伙伴抢光光~
有的阿姨一次性还会买好几十个，说是买来吃好几天。吃完之后再来买，不然每天来，很难排队。
他们家包子一共有三个口味，有芽菜、鲜肉、酱肉三种馅儿，一般是一出炉就开始卖，保持温度口感。
有温度的包子皮吃起来很有嚼劲，里面的肉，酱香味十足，肉香葱香混合在一起，一口还有爆汁的口感~~~
10、福盛饼屋
地址：复兴中路59号
重庆的老牌面包店，开了这么多年，除了一些古老的饼饼还一直在卖以外，也一直在推出新品。
价格实惠，分量十足。
每天更好都是中午去买，那个时候货最多，如果想吃万德福的，都要下午五点去，因为那个是下午才现烤，中午没得买~~~
位于重庆南岸区弹子石老街正大门入口处左侧的鸭血面庄，据说已经开了近23年时间，早在上个世纪末1999年时就存在了！
弹子石鸭血面庄发源地
记得当年弹子石还有广场转盘时，这个店就有了，那时只是晚上7点钟以后才摆摊出来,营业到第二天凌晨2.3点才打烊！
夜市摆地摊时期
后来2014年 *** 计划修建弹子石老街，鸭血面庄的最初的发源地被占用，并搬迁到街对面的门店。
全天营业时期的鸭血面庄
店内就餐的老顾客们
鸭血面是地道的老重庆人熟悉的泡椒味，用新鲜鸭血加上泡姜，泡海椒，泡酸萝卜配上香菇，大蒜，香料等十几种食材，经过3个小时的炒料，慢火熬制出来的！
熬制出来的鸭血汤料
店的主人，鸭血面的创始人，老张以前是弹子石重庆肠衣厂职工，该厂倒闭后，失业下岗！老张平日里对做菜很有研究，在外吃饭时只要允许都会到吃饭的店里的后厨去看一下，喜欢吃的就亲自在家动手做，甚至还按自己的理解加以改进，在街坊邻居们中还小有名气
正宗鸭血小面
2021年鸭血面庄再次搬迁，为了方便10多年来的街坊邻居，以及不舍这碗鸭血面的情结的老顾客，老张决定就在弹子石老街正大门牌坊左侧租下了现今这个门面
如今的鸭血面庄
味仙阁鸭血面庄通过老张多年的坚守和不断地改进,已经在弹子石地区乃至整个重庆主城区有了很大的名声,驱车来吃面的顾客比比皆是.2015年11月重庆电视台《舌尖美食》电视栏目组还授予了味仙阁鸭血面庄更受欢迎重庆小面30强称号.
重庆小面30强
2016年重庆电视台《天天630栏目》对老张进行了一个面对面专访：
记者问到：鸭血面有什么独特的秘方，为啥吃过的人都称好吃呢！老张说其实也没啥秘诀，就是要用最新鲜的鸭血和正宗的老坛泡出来的佐料来熬制，食材选用品质好的，这样消费者才吃得安逸，巴适，实惠！
从2010起到现在先后有15家加盟店，位于九龙坡区华岩寺路重庆西站附近，渝北区一碗水饮食一条街，大坪龙湖时代天街，铜梁，北碚，丰都,万盛,成都……
加盟店
加盟店
店里消费价格还是很亲民的，除了鸭血面，鸭血米线系列外，他家的锅贴饺子也是很好吃的，油而不腻，香脆可口。
价目表
锅贴饺子
鸭血面结合重庆人的口味特点，推出了鸭血加牛肉，鸭血加肥肠
鸭血加牛肉
先把佐料调拌均匀
鸭血加肥肠
补充：鸭血由家鸭的血液制成，是非常美味的烹饪食材，鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富，还有补血和清热解毒作用。具有止血凝血、清毒利肠、病后调养、预防缺铁性贫血等功效。
有兴趣打卡的朋友记住地址：
弹子石老街牌坊左侧
