根据党中央、国务院及各级党委、 *** 的指示部署，万邦集团为了防控疫情，保障供应，免除所有车辆进出场交易费用，动员商户在全国组织货源，扩大蔬菜供应量，并要求全场商户承诺低价销售等系列措施保障市场农产品供应。
万邦将继续采取多种措施确保市场供应，同时也欢迎采购商前来采购新鲜蔬菜水果，保障居民消费需求。
行情分析：蔬菜供应充足，价格平稳
从商户及统计数据了解到，2月8日，目前万邦市场农产品价格整体保持稳定，部分农产品价格如生菜、茼蒿、芹菜等有所上涨，但涨幅不大。受疫情防控影响，运输成本（交通运输受阻---产地、货运价格上涨）、人工成本（产地工人紧缺、工人工资上调）增加，与此同时，包装箱紧缺或断货降低农产品收购的货量。2月7日，万邦市场蔬菜保有量约2.5万吨，日交易量约1.7万吨。
消费指南：精品菜价格亲民，可以入手，在家做大餐
目前万邦市场各类农产品丰富，特别是因疫情而关闭的西餐厅、高档饭店所常用的精细菜，绿色新鲜、量大价廉，如田七、毛豆、菜心、青甘蓝、竹笋、球形生菜、美人椒、香椿、白玉菇、杏鲍菇、佛手瓜、彩椒、番茄、青皮尖椒等。疫情防控期间，窝在家里的朋友是不是很无聊？学着做点有花样的菜吧！竹笋炒青红椒、香椿煎鸡蛋等，不仅可以吃到平常不怎么品尝的精品菜，还可以提高自身的免疫力哦。欢迎超市、卖场采批商前来采购。
万邦农产品市场2月8日价格公示
（单位：元/斤/升）
美食推荐：
竹笋炒青红椒
原料：竹笋、青红椒、大料一瓣、花椒六粒、白芷两片、姜片、桂皮一小支、盐、酱油、白糖
做法：
1.把竹笋切片，青红椒切成菱形。
2.切好的笋放入沸水中1.5分钟。
3.姜片下锅，下入鲜笋片，倒入酱油和少量白糖，下入青红椒片四十秒后打明油出锅即可。
香椿煎蛋
原料：香椿、鸡蛋、盐、食用油
做法：
1.将香椿根部老的侧根摘掉，然后将香椿洗净。
2.洗净的香椿入开水焯水一分钟，捞出控水。
3.香椿沥干水分切碎，打入三个鸡蛋，加适量盐搅拌均匀成香椿鸡蛋液。
4.锅里加入适量油，油热后倒入香椿鸡蛋液摊平，用小火将两面煎至金黄即可。
信息来自：万邦农产品 公众号
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2月23日河南万邦农产品市场蔬菜水果每日价格及行情通报根据党中央、国务院及各级党委、 *** 的指示部署，万邦集团为了防控疫情，保障供应，动员商户在全国组织货源，扩大蔬菜供应量，并要求全场商户承诺低价销售等系列措施保障市场农产品供应。
万邦将继续采取多种措施确保市场供应，同时也欢迎采购商前来采购新鲜蔬菜水果，保障居民消费需求。
行情分析：蔬菜供应充足，价格平稳
从商户及统计数据了解到，2月23日，今日万邦市场农产品价格整体稳定。消费群体稳定，消费量稳定，供货量稳定且充足。叶菜类价格相较于前几天，价格平稳中有部分农产品价格出现下降，下降的原因主要是近两天气温回升不易储存部分菜降价出售，市场货量充足，但消费需求跟不上。2月22日，万邦市场蔬菜保有量约2.75万吨，日交易量约1.93万吨。
消费指南：精品菜价格亲民，可以入手，在家做大餐
目前万邦市场各类农产品丰富，特别是因疫情而歇业的西餐厅、高档饭店所常用的菜品，绿色新鲜、量大价廉，如蒜苗、丝瓜、花菇、秋葵、四季豆、青笋、板栗南瓜、冬瓜、白豆角、千禧（圣女果）、铁棍山药、娃娃菜、上海青、杭茄、西蓝花、苦菊、香葱、大芥兰、红尖椒、茭白、散花、田七、毛豆、菜心、青甘蓝、竹笋、球形生菜、美人椒、香椿、白玉菇、杏鲍菇、佛手瓜、彩椒等。疫情防控期间，窝在家里的朋友是不是很无聊？学着做点有花样的菜吧！蒜苗盐煎肉、老油条炒丝瓜等，不仅可以吃到平常不怎么品尝的精品菜，还可以提高自身的免疫力哦。欢迎超市、卖场采批商前来采购。
万邦农产品市场2月23日价格公示（单位：元/斤/升）
美食推荐
蒜苗盐煎肉
原料：五花肉、蒜苗、洋葱、红尖椒、食盐、姜、蒜、生抽、豆瓣酱、豆豉、白糖、植物油
做法：
1.五花肉切薄片、蒜苗切段、洋葱切条、红尖椒切丝、蒜拍一拍切几刀即可、姜切片、豆豉用刀剁一剁。
2.锅里少许油，放五花肉，再放少许盐。
3.中小火慢慢煸到有些金黄，这个过程要有耐心，煸到金黄，多余的油被煸出来，肉的口感也更糯。
4.肉煸出油后，依次放入姜蒜、豆瓣酱、豆豉、洋葱、红尖椒，每放一样翻炒几下再放下一样。
5.大火翻炒，放两大勺白糖，起锅前再放入蒜苗，略炒一炒，用生抽调味，即可出锅。
老油条炒丝瓜
原料：丝瓜、油条、红椒、鸡精、食盐、料酒、葱白、植物油
做法：
1.准备好所需食材，葱白、老油条分别切小段。
2.红椒洗净切小块，丝瓜刮皮切滚刀块，锅中热油，爆香葱白段。
3.放入丝瓜、油条和红椒，大火炒一会儿，烧炒锅内壁淋入少许热水，盖上锅盖(丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观)。
4.待水蒸气冒出，开盖调入盐、料酒和鸡精，炒匀即可。
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3月7日河南万邦农产品市场蔬菜水果价格行情通报根据党中央、国务院及各级党委、 *** 的指示部署，万邦集团为了防控疫情，保障供应，动员商户在全国组织货源，扩大蔬菜供应量，并要求全场商户承诺低价销售等系列措施保障市场农产品供应。万邦将继续采取多种措施确保市场供应，同时也欢迎采购商前来采购新鲜蔬菜水果，保障居民消费需求。
行情分析：蔬菜供应充足，价格平稳
从商户及统计数据了解到，3月7日，今日万邦市场农产品价格整体稳定，部分农产品价格相较昨日呈现小幅度波动。原因主要有：一、受季节影响，气温上升，部分农产品生长周期变短，产地供货量增多，造成价格出现下降。比如：西葫芦、蒜黄。二、部分农产品受产地影响价格出现波动。比如：西红柿前段时间主要产地是山东，现在四川和本地西红柿陆续上市，收货价降低造成价格下降；千禧果前段时间主要产地是海南，随着广西千禧果上市，市场货量增多造成价格下降。3月6日，万邦市场蔬菜保有量约2.67万吨，日交易量约2.2万吨。
消费指南：精品菜价格亲民，可以入手，在家做大餐
目前万邦市场各类农产品丰富，特别是因疫情而歇业的西餐厅、高档饭店所常用的菜品，绿色新鲜、量大价廉，如线椒、芥兰、红薯、苏椒、南瓜、芋头、荆芥、空心菜、红茄、豌豆、红螺丝椒、芥菜、苦瓜、包菜、竹笋、莲藕、瓠瓜、奶白菜、长豆角、西芹、新蒜薹、紫圆茄、蒜苗、丝瓜、花菇、秋葵、四季豆、青笋、冬瓜、白豆角、千禧（圣女果）、铁棍山药、娃娃菜、上海青、杭茄、西蓝花、苦菊、香葱、红尖椒、茭白、田七、毛豆、菜心、青甘蓝、球形生菜、美人椒、香椿、白玉菇、杏鲍菇、佛手瓜、彩椒等。
疫情防控期间，窝在家里的朋友是不是很无聊？学着做点有花样的菜吧！线椒炒腊肉、蚝油芥兰牛肉等，不仅可以吃到平常不怎么品尝的精品菜，还可以提高自身的免疫力哦。欢迎超市、卖场采批商前来采购。
万邦农产品市场3月7日价格公示（单位：元/斤/升）
美食推荐
线椒炒腊肉
原料：线椒、腊肠、葱、姜、盐、生抽、食用油
做法：
1.将腊肠切片，装盘备用。
2.线椒去蒂，清洗干净，斜刀切片备用。
3.葱切成葱花或者斜刀切葱花也行，姜切末备用。
4.起锅烧油，油热后倒入葱花和姜末炒出香味，然后加入切好的线椒翻炒片刻，炒出辣味。
5.放入切好的腊肠，小火煸炒至出油，加入食盐、生抽调味，翻炒均匀，即可出锅。
蚝油芥兰牛肉
原料：牛里脊、鸡蛋、姜蒜、生抽、老抽、蚝油、淀粉、黄酒、胡椒粉、食用油、白糖
做法：
1.牛里脊一定买不带水的，芥兰要稍微粗一点的。
2.芥兰去梗上的硬皮备用，靠下的皮不老就不用削。
3.先用4克黄酒和1克盐腌一下，牛肉横刀切薄片。
4.接下来取一只碗里边放些淀粉，用水调开了，水别多了，刚刚能把淀粉调开就可以了，搅匀后一点点的打进牛肉片里边，顺一个方向搅拌，直到淀粉水完全吃进去，最后倒一点鸡蛋白抓匀，倒全蛋就可以。
5.开火热锅烧水，锅里放4克盐和10克白糖，再加少许油，烧开后把芥兰倒里边焯，水再开后煮半分钟捞出装控水装盘。
6.开火坐锅倒植物油，油量大些，要滑牛肉，油温到四至五成热的时候下浆好的牛肉，牛肉进油里先不要动，等两秒钟，等大部分牛肉表面的浆受热固定后再搅动，不然容易脱浆，就是没有对牛肉的保护层了，那么牛肉肯定老了。
7.滑完后倒入盘中控水和油，把滑牛肉的油倒一个碗里，不要刷锅，中火用锅底的油煸炒姜蒜末出香气。
8.然后放滑好的牛肉，再下一点黄酒爆香，记得倒牛肉前把盘子里的水和油控干净，炒几下，放生抽、老抽、蚝油和少许胡椒粉大火快速炒匀，勾一点薄芡出锅就可以了。
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下厨房｜焖菜，用多种食材和酱汁来平衡减脂与好吃刘嘉郦
焖菜的上一次走红，可能是多年之前一家焖锅连锁店占据市场的时候，而随着明星在小红书上记录自己的减肥焖菜菜单，这种做法简单的食物一下子翻红，成了许多正处于减脂、减肥阶段的人心中的理想食物。那么，焖菜到底怎么吃才能让自己真的瘦下来一点呢？
在 *** 焖菜之前，你得明确一点，那就是减肥的关键在于吃得好、动得够，而所谓“吃得好”，更多则是表现在通过控制饮食和热量差，来帮助实现脂肪消耗，从而实现减脂和降体重的目标。一味补充蛋白质、减少碳水化合物的摄入其实并不是理想结构的饮食，以碳水化合物：蛋白质：蔬菜≈1:1:2的比例来进行食物控制，反倒是比较合理的选择。需要注意的是，大块的土豆、藕、山药等根茎类食材都具有碳水化合物的性质，因此在食用的时候更好精简一些，除此之外，低油低盐、尽量减少非必要的脂肪摄入也是关键。鸡胸肉、瘦牛肉、虾仁、扇贝等都是非常出色的蛋白质来源，而各种不同颜色的蔬菜也值得加入到你的菜谱里。如果你已经做好了要在这个初春时候让自己努努力瘦一下的决定的话，那么就从给自己做一锅焖菜开始吧！
虾仁土豆杂菜
原料：
虾仁、土豆、西兰花、紫甘蓝、荷兰豆、豆苗、胡萝卜、小米椒、生抽、蚝油、油、蒜、姜、料酒、水
做法：
1、土豆洗净，去皮切大块，备用；
2、西兰花、紫甘蓝、荷兰豆、胡萝卜、豆苗全部洗净，之后紫甘蓝切丝、西兰花和胡萝卜切小块、豆苗沥干水分、荷兰豆撕去老筋，备用；
3、西兰花块放入开水中汆烫，断生后捞出，放入凉水中降温，之后捞出备用；
4、蒜去皮，处理成蒜蓉；姜洗净去皮后切成丝，小米椒洗净切成椒圈，备用；
5、虾仁解冻后用料酒和姜丝少许浸泡一会儿，之后捞出，备用；
6、将小米椒圈、生抽、蚝油根据自己的口味调配成酱汁，之后往酱汁中加入适量水，备用；
7、锅内放少许油，烧热后加入蒜蓉和姜丝，爆香后将虾仁放入锅中略微翻炒，变色后将其捞出，倒入除了豆苗之外的所有蔬菜，简单翻炒之后，将虾仁放在蔬菜上面，再铺上沥干水分的豆苗，倒入之前准备好的酱汁，盖上锅盖，焖3-5分钟，之后开盖，盛出食用。
Tips：
1、食材的用量需要注意控制。按照一份蛋白质为150g来计算的话，那么土豆的用量建议同样为150g，其他蔬菜的量控制在300g左右即可，当然，如果觉得自己吃不下那么多的话，也可以适当减量；
2、用油量需要严格控制，如果你担心自己一不小心下手狠了的话，其实可以考虑买一个喷壶来替换传统油壶；
3、吃不完的这些蔬菜可以在预处理之后进行拼配，再将其放入冰箱冷冻室急冻，不过要注意的是，急冻也有保质期，更好在2天之内食用完毕。
牛肉丸玉米杂菜
原料：
牛肉丸、玉米、西兰花、胡萝卜、芦笋、生菜、青甘蓝、小香芹、小米椒、生抽、蚝油、油、蒜、水
做法：
1、牛肉丸解冻，之后用一个丸子切4瓣的 *** 进行处理，备用；
2、西兰花、青甘蓝、胡萝卜、生菜、小香芹、芦笋、玉米全部洗净，之后青甘蓝切丝、西兰花和胡萝卜切小块、生菜沥干水分、小香芹和芦笋、玉米切块，备用；
4、蒜去皮，处理成蒜蓉；小米椒洗净切成椒圈，备用；
5、将小米椒圈、生抽、蚝油根据自己的口味调配成酱汁，之后往酱汁中加入适量水，备用；
6、锅内放少许油，烧热后加入蒜蓉，爆香后将牛肉丸放入锅中略微翻炒，变色后将其捞出，倒入除了生菜之外的所有蔬菜，简单翻炒之后，将牛肉丸重新入锅放在蔬菜上面，再铺上生菜，倒入之前准备好的酱汁，盖上锅盖，焖3-5分钟，之后开盖，盛出食用。
Tips：
1、牛肉丸本身含有一定的盐分，因此在处理这道菜时，需要注意生抽和蚝油的用量，以免摄入过多盐分；
2、玉米需要一定的烹煮时间，但根据品种的不同，其烹煮时长也有区别。如果你选择的是糯玉米的话，可以提前将其煮熟，之后再放入锅内一起焖，如果选择的是甜玉米的话，可以将其放在焖锅最下面的一层，使其能够尽快煮熟。
责任编辑：陈华
校对：张艳
舔盘子的美味早餐下午茶快手大阪烧吐司好吃到哭以前老是会买85度C的大阪烧面包，沙拉酱+木鱼花+松软面包，这三者结合在一起的口感，吃过的人都是会爱上的，可以用"惊艳"一词来形容不为过。 揉面现烤大阪烧面包不难，但如若你想临时吃到自己做的大阪烧怎么办呢?没问题啊，一片吐司搞定!
By leamyzh
用料- 稍厚的吐司（自制或外购） 1片
- 青甘蓝 130克
- 虾仁 6个
- 奶酪芝士片 2片
- 鸡蛋 2个
- 味好美生姜粉 1克
- 味好美椒盐 1克
- 味好美黑胡椒粉 1克
- 沙拉酱 适量
- 番茄酱 适量
- 木鱼花（柴鱼片） 一大把
1、准备材料
2、虾仁切丁后用生姜粉，椒盐，黑胡椒粉抓捏均匀腌制
3、虾仁腌制期间来准备: 青甘蓝去掉中间硬的部分后，切细丝
4、青甘蓝丝+两个鸡蛋+味好美黑胡椒粉，一起搅拌均匀
5、吐司一切为二，芝士片提前把包装撕开备用
6、腌制好的虾仁颗粒放入青甘蓝和蛋液的混合物中，搅拌均匀
7、不粘平底锅热锅后抹一点油，倒入一半的混合物，借助硅胶铲平铺均匀，全程小火
8、放入半片吐司，上面铺一片芝士片，待底部蛋液凝固金黄后四周卷起，将吐司包住。（借助硅胶铲，小心手被平底锅烫到）四边都卷起了
9、四边都卷起了
10、再翻个面让刚才卷起后的收口朝下，加热定型半分钟左右
11、盛到盘子内
12、另外半片吐司也一样操作，两块都好了
13、表面挤沙拉酱和番茄酱或者你喜欢的一切酱，再撒上多多的木鱼花，即可享用
14、全照
15、切开享用，或直接挖着吃，你会一口停不下来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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爆浆海鲜芝士蛋饼 | 低脂高蛋白，快手搞定元气早餐理想的早餐是怎么样的呢？快手，好吃，营养……今天推荐的海鲜芝士蛋饼绝对满足你的期待！低脂高蛋白，10分钟快手搞定，食材丰富还能爆浆，隔壁小孩都要馋哭啦~
By 品利厨房
用料- 品利特级初榨橄榄油适量 适量
- 卷饼 1张
- 鸡蛋 2个
- 青甘蓝 适量
- 虾仁 8颗
- 蟹柳 适量
- 低脂芝士 2片
1、锅内倒入适量品利特级初榨橄榄油，煎熟虾仁（提前加料酒和盐，腌制10分钟），然后放入甘蓝丝炒软
2、加入蟹柳丝，适量盐和黑胡椒粉，翻炒均匀
3、锅中倒入2个鸡蛋打散的蛋液，蛋液没凝固时铺入一张卷饼
4、蛋液完全凝固后，翻面，放上芝士片
5、对折卷饼，煎至芝士融化，即可出锅享用
小贴士1. 蔬菜部分可以换成包菜、菠菜、口蘑等 2. 怕热量高可以少放芝士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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吃得饱的沙拉，让你和春天一起明媚起来吃沙拉这件事，对很多人来说都是一种痛苦。价格高、吃不饱、蔬菜种类不喜欢……总之，最后必须来一句，“我辛辛苦苦进化了那么多年，难道就是为了吃草吗？”做结尾才行。可实际上，不管是营养学还是传统中医理论，都鼓励人们要在每天的饮食中摄入更多蔬菜，同时在可能的情况下，尽可能减少对蔬菜的烹饪，以保证其营养的不流失，而沙拉，无疑就是一种理想选择。以蔬菜为基底，搭配不同肉类、水果、碳水及乳制品，就能组成一份既美味，又有营养的餐点，再加上其本身的热量不高，对想要控制饮食的人来说，也是个不错的选择。
芒果烤鸡沙拉
原料：
羽衣甘蓝、紫甘蓝、青甘蓝、胡萝卜、芝麻菜、生菜、芒果、烤鸡腿、白芸豆、红腰豆、柿饼、橄榄油、意大利黑醋、盐、干牛至
做法：
1、将白芸豆和红腰豆提前泡24小时，之后将其放入锅中，加水煮开后继续焖煮10分钟，之后把所有原料倒入焖烧杯中焖4个小时，等豆子变软变糯之后，将其捞出，备用；
2、把所有蔬菜清洗干净，之后用厨房纸吸干水分。羽衣甘蓝和生菜撕成小片，青甘蓝、紫甘蓝和胡萝卜切成丝，备用；
3、烤鸡腿去掉鸡皮，拆下鸡肉成大块，备用；
4、柿饼去掉果蒂，切成小丁，备用；
5、芒果去皮切成块，靠近芒果核部位的果肉难以处理，将其挤汁，备用；
6、取一只干净的小碗，倒入橄榄油、意大利黑醋、盐和干牛至，搅拌均匀，之后将上一步骤中留下的芒果汁倒入其中，混合后成最终版酱汁；
7、找一只干净又好看的盘子，将羽衣甘蓝和生菜做底，之后摆放上青甘蓝丝、紫甘蓝丝、胡萝卜丝、芝麻菜、烤鸡、芒果块、柿饼丁，淋上混合酱汁，拌匀即可食用。
Tips：
1、烤鸡腿可以买现成的，也可以自己做。这一步骤的关键是要去掉鸡皮，以免摄入过多脂肪和调味料，当然，如果你没有什么减脂计划，不去皮也行；
2、蔬菜的选择完全可以根据自己的喜好来进行，你还可以多加一些番茄、黄瓜等常见的可生吃蔬菜，也可以把羽衣甘蓝去掉吃别的，总之，所有让你感到愉悦的能生吃的蔬菜，都是好选择；
3、红腰豆和白芸豆都很好买到，也可以考虑使用藜麦或者毛豆等其他豆类食材增加沙拉的丰富程度。同时，这些豆类里还含有相当比例的碳水化合物，可以同步满足多种营养需求；
4、同样分量下，油醋汁相比较其他酱汁来说，热量会更低一些，对于想要减脂、控制体重的人来讲也更友善。基本上你只要以橄榄油、意大利黑醋为基底，加入一些甜度（果汁、蜂蜜等）、一些咸度（盐）和一些香料，多少都能调制出一些风味不错的独家酱汁。
2月15日河南郑州中牟万邦农产品蔬菜批发价格及市场行情根据党中央、国务院及各级党委、 *** 的指示部署，万邦集团为了防控疫情，保障供应，暂免所有车辆进出场交易费用，动员商户在全国组织货源，扩大蔬菜供应量，并要求全场商户承诺低价销售等系列措施保障市场农产品供应。
万邦将继续采取多种措施确保市场供应，同时也欢迎采购商前来采购新鲜蔬菜水果，保障居民消费需求。
行情分析：蔬菜供应充足，价格平稳
从商户及统计数据了解到，2月15日，今日万邦市场农产品价格整体稳定，部分农产品价格相较昨日价格出现小幅度波动。原因有二：1.因防疫管控因素影响，商超、批发商等购货量周期性波动（减少进货次数，单次增加进货量）；2.受山东下雪影响，山东菜出现普遍上涨，比如黄瓜、西葫芦、苦瓜。2月14日，万邦市场蔬菜保有量约2.63万吨，日交易量约1.85万吨。
消费指南：精品菜价格亲民，可以入手，在家做大餐
目前万邦市场各类农产品丰富，特别是因疫情而歇业的西餐厅、高档饭店所常用的菜品，绿色新鲜、量大价廉，如铁棍山药、娃娃菜、上海青、杭茄、西蓝花、苦菊、香葱、大芥兰、红尖椒、丝瓜、茭白、散花、田七、毛豆、菜心、青甘蓝、竹笋、球形生菜、美人椒、香椿、白玉菇、杏鲍菇、佛手瓜、彩椒等。疫情防控期间，窝在家里的朋友是不是很无聊？学着做点有花样的菜吧！腰果莴笋炒山药、娃娃菜爱上金针菇等，不仅可以吃到平常不怎么品尝的精品菜，还可以提高自身的免疫力哦。欢迎超市、卖场采批商前来采购。
万邦农产品市场2月15日价格公示
（单位：元/斤/升）
美食推荐
铁棍山药
腰果莴笋炒山药
原料：莴笋，山药，腰果，胡萝卜，盐，食用油，鸡精
做法：
1.莴笋去皮，洗净，切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块.
2.山药去皮，洗净，切块放置于清水中（防止山药颜色发黑）。
3.烧开适量的水，把莴笋，胡萝卜和山药倒入汆一下，捞出沥水。
4.倒入油，小火把腰果炸熟（一点点金黄即可，注意要用小火，否则腰果容易炒焦）
5.最后，倒入莴笋、胡萝卜和山药，跟腰果一起翻炒，加盐和鸡精调味即可出锅了。
娃娃菜
娃娃菜爱上金针菇
原料：娃娃菜，金针菇，小葱，火腿丝， 淀粉，凉水，蚝油，蒸鱼豉油，盐
做法：
1.将娃娃菜叶子用手一片一片掰下来，金针菇切掉根，然后分别洗干净，把水控干。
2.锅中热水烧开，将娃娃菜和金针菇分别焯水，捞出控干。
3.取一片娃娃菜叶子铺平，把金针菇适量放在叶子上，卷成卷儿，放在盘子中摆好待用。
4.将娃娃菜在锅中码好，加入少量水，用小火加热，微沸后，将调料汁倒入，再次沸腾后，用小火加热2分钟，让娃娃菜小火煨入鲜味，即可关火。
5.将娃娃菜乘出摆盘，撒上小葱和火腿丝，滴两滴麻油。
