阴阳平衡食疗
鲜荷叶薏仁粥
材料：薏仁150克、鲜荷叶30克、大米30克。
做法：将薏仁、大米同煮，将熟时加入洗净切碎的荷叶，再煮5分钟后即可食用。
芡实白果粥
材料：芡实30克、白果10克、糯米60克。
做法：糯米淘洗干净，浸泡3小时捞出备用；芡实淘洗干净，煮熟去壳；白果剥去外壳，煮熟剥皮，切掉两头，捅出白果心；锅中加适量水，放入芡实、糯米，先用旺火烧沸；改用小火熬煮成粥，放入白果，以白糖调好味后；再煮5分钟即可。
冬瓜海带汤
材料：冬瓜100克、海带100克。
做法：将水倒入锅中，放入海带煮45~50分钟；将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中，再煮至冬瓜软熟；将少许盐和鸡精放入汤中调味，起锅即可。
牛奶蛋清莲子糊
材料：鲜牛奶250 毫升、鲜鸡蛋2个、石莲子50克。
做法：将石莲子磨粉；加水适量煮莲子粉成糊状；放入冰糖或白砂糖调味；再放入牛奶和鸡蛋清拌匀，煮沸即可服食。
来源：广东省第二中医院
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尿酸高也能吃这，隔三差五吃一次，还能补钙壮骨，春天多吃超快的生活节奏，导致人们的压力越来越大，再有平时的应酬上，大酒大肉的饭局已经是非常多了，导致出现尿酸升高的情况，进而出现痛风。今天营养师大乔就给大家带来一款非常营养的食材，而且尿酸高也能吃“它”，隔三差五吃一次，还能补钙壮骨，春天多吃。因为嘌呤溶于水，在做豆腐的时候会被去除大部分，可以适量吃，也是不能过量的。豆腐的营养价值也是非常的丰富，补钙的效果也是非常好，接下来就把这款花生豆腐的具体做法教给大家，有兴趣的赶紧和我一起学习一下吧！
花生豆腐
By 美食小编
配料：
毛豆腐 300克、花生碎 50克、生抽 10克
烹饪步骤：
1.毛豆腐切块，花生切碎
2.锅中倒油，倒入豆腐
3.小火煎至表面金黄
4.滤油，倒入花生碎，生抽，盐，翻炒均匀
5.装盘子开吃
烹饪小贴士：
1、抗血栓： *** 大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
2、牛奶的替代品：豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是更好的代替品。
3、更年期的“保护神”：有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
4、预防心血管疾病：豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
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俗话说“不时不食”，意思就是在适当的节气吃应节的食物，这是饮食养生的规律之一。而春天，鱼儿经过一个冬天的潜伏，随着天气变暖，纷纷外出活动觅食，此时的鱼异常肥嫩，营养价值很高，正是吃鱼的更佳时机。
在肉类中，鱼肉是最容易消化的，很适合体质虚弱之人、大病初愈之人、中老年人、儿童和产褥期、哺乳期女性食用。
但关于春季吃什么鱼好，或许很多人都不了解。今天，就给大家推荐一种鱼，刺少肉嫩，可以降尿酸，还能防心脏病！那就是鳜鱼！
一条鳜鱼顶6味药
01补肺益气
鳜鱼又称桂鱼，每年的3~4月是其最肥美的时节。《本草纲目》记载鳜鱼“可补虚劳，健脾胃，益气力”，很适合体弱无力、脾胃气虚、营养不良的人群食用。《食疗本草》还称它有补肺气、治肺痨的作用。
02降尿酸
特别值得一提的是，鳜鱼虽然是淡水鱼类，但也含有一定的Ω-3脂肪酸，对心血管能起到保护作用。而且鳜鱼的嘌呤含量非常低，每100克鳜鱼中所含有的嘌呤仅仅只有24mg，比很多常见的蔬菜都低，它是非常健康的低嘌呤食物，对于尿酸高的人群来说，是一种非常好的选择！
03美容养颜
鳜鱼还含有丰富的蛋白质、钙、钾、锌等物质，有增强机体免疫力、美容养颜等功效。
04预防心血管疾病
同其它的鱼一样，鳜鱼的不饱和脂肪酸含量丰富，它能够促进胆固醇分解，降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯，防止肝脏和血管壁脂质沉积，同时还能抑制血小板凝集，降低血栓发生率。
另外，鳜鱼中的卵磷脂对降血脂和胆固醇也有显著作用。因此，经常食用可以预防冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生。
05提高记忆力
鳜鱼含有的卵磷脂是构成神经组织的中药成分，它能够舒缓神经，消除大脑疲劳，提高记忆力。同时，鳜鱼中的不饱和脂肪酸也能促进脑部发育，提高智力。
06增强免疫力
鳜鱼营养丰富，肉质柔嫩细腻，所含蛋白质为优质蛋白，比畜禽肉容易吸收，是理想的滋补品，经常食用有助于增强机体免疫力和抗病毒能力。
鳜鱼这样吃，营养效果翻倍
美味又健康的鳜鱼，究竟怎么做最适合高尿酸人群呢？这么搭配，就能让营养效果翻倍！
相比于常用的熬煮、煎炸等做法，清蒸才是最适合的健康烹饪方式！
清蒸桂鱼的做法
1. 清洗干净，用利刀在鱼身体两侧斜着拉3刀；斜着切可以增加鱼肉接触调料的面积，同时也减少了鱼肉的厚度，更易上汽成熟。
2. 姜切薄片，宽窄和鱼身上的刀口差不多。
3. 将每个刀口都塞一片姜，鱼肚和鱼鳃中也各放几片，表面和肚子里淋少许黄酒，腌10分钟。
4. 普通蒸锅，凉水入锅，大火上汽后蒸10-15分钟。
5. 出锅后将鱼汤倒掉，再撒一把香葱末和细细的姜丝，将热油泼在上面，再把蒸鱼豉油沿着鱼身淋入盘中，就能开吃了！
春天吃鱼，这些也很好
1、鲫鱼：
鲫鱼可开胃健脾、利水消肿、滋养通乳、清热解毒，对治疗脾胃虚弱、食少乏力、肾炎水肿、肝病腹水、产后缺乳、痢疾、便血等症有直接或辅助疗效。
2、鲤鱼：
有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。
3、黑鱼：
有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
4、草鱼：
有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
5、带鱼：
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
6、小黄鱼：
小黄鱼，肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效；对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。
想要尿酸不升高，这些食物也可以多吃
1、西红柿
西红柿营养丰富，不仅美味多汁，更是降尿酸的“高手”。西红柿的主要成分是番茄红素，还含有维生素、钾等成分，每天坚持吃西红柿的话能够降低血液粘稠度，利于尿酸排出体外。
2、芹菜
芹菜含有丰富的维生素和矿物质元素，如胡萝卜素、钾、食物纤维，可以溶解体内更多的尿酸，有效帮助我们排出尿酸。同时芹菜属于凉性食物，有清热利尿的作用，尿酸高的人多吃芹菜，有助于尿液排放，起到降尿酸的作用。
3、木耳
尿酸过高的人应该尽量少吃或者不吃高嘌呤食物，多吃低嘌呤食物。黑木耳的嘌呤含量低，所含的胶质有助于代谢肾结石等内源性异物，并含有丰富的钾元素以及维生素，可以促进尿酸排出。
4、冬瓜
冬瓜的效果主要体现在钾盐含量高，含有大量水分，能促进尿液生成，有效排出体内的尿酸。另外，冬瓜对于高血压、浮肿等症状的患者，也有降压消肿等功效。
常吃这3道药膳，降尿酸又防痛风，快来学习一下正所谓“民以食为天”，对于痛风患者，控制不发作，降低高尿酸，除了药物治疗，饮食调理也是不能少。
经常会有患者，向我咨询：“黄主任，痛风患者平时应该多吃点什么吗？”
今天，我就分享几道日常饮食中常见的痛风药膳。
痛风常见的3道药膳，快学习一下
一、玉米须绿茶饮
玉米须的作用
·利尿消肿，平肝利胆。常吃玉米须，可以增加痛风患者的尿量排泄，有利于排出更多的尿酸。这样不仅可以降低尿酸，也可以缓解痛风症状，预防发作。
·玉米须当中富含的多糖成分，可以起到降血压、降血糖、降低血液粘稠度等方面的作用，因此也适宜用于痛风合并高血糖、高血压方面的病人。
玉米须痛风药膳
玉米须绿茶饮
用料：玉米须，绿茶等。
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做法步骤：
1 玉米须清水洗净备用；
2 将玉米须置于沸水中闷泡1分钟；
3 再加入绿茶等待30秒后即可饮用
注意事项
①玉米须使用不宜过量，一次应控制在3-5克。
②空腹的时候食用玉米须的话，很可能会导致血糖降低。
二、豆蔻茯苓馒头
茯苓的作用
·在茯苓当中，含有的营养物质茯苓多糖、胆碱、钾盐等，被摄入人体后，可以起到缓慢持久的利尿作用，可促进尿酸盐排出，帮助患者防止出现一系列的不适症状，如水肿、小便不利等。
茯苓痛风药膳
用料：白豆蔻，茯苓，面粉，酵母等。
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做法步骤：
1 将白豆蔻去壳，连同茯苓烘干研成细粉；
2 把面粉、豆蔻粉、茯苓粉、酵母和匀，加适量水揉成面团，发酵待用；
3 再把面团制成馒头坯，上笼蒸20分钟即可。
注意事项
①茯苓要避免与米醋、浓茶等物质同服，否则可能会对药效造成一定的影响。
②茯苓不适宜过量服用，不然会导致小便次数增加，损伤身体等情况。
③常常容易口干以及气虚体弱的患者、肾虚患者等不建议服用茯苓。
三、红枣菊花粥
红枣的作用
·红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。适用于痛风合并心脑血管疾病的患者。
红枣痛风药膳
用料：红枣，大米，菊花，红糖等。
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做法步骤：
1、将红枣洗净、去核，并将大米淘洗干净；
2、在锅上加适量清水，放入红枣、大米、菊花，大火煮开；
3、再转小火煮至粥粘稠，放入红糖调味即可。
注意事项
①红枣性温，吃得太多也会上火，上火牙疼、长口腔溃疡就麻烦了，所以每日3-6颗也就够了。
②红枣里面含有很多的糖分，退热药碰到糖分会形成颗粒状体，减少体内的吸收，所以刚刚吃热药时，不宜吃红枣。
专业医师团队，专注科普痛风，解决患者困惑。欢迎私信评论我们，帮你解答疑惑！
30款降尿酸的家常菜欢迎光临 ***
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高尿酸该如何调理 尿酸高的吃这些准错不了在生活中，人们担心三高：高血压、高血糖、高血脂，生怕伤害身体。可三高有时不止出现一个，有时候两个或者三个同时存在，这都是有可能的。你知道吗？当你预防三高时，第四高悄然出现，这就是高尿酸。在生活中，尿酸高，成了痛苦的事情，对于这个病症，你了解多少？
什么是高尿酸
高尿酸，是嘌呤代谢紊乱，血液中尿酸增多，引起代谢性疾病。
正常情况下，体内的尿酸，在生成、排出中是等量的。当生成多、排出少，会造成尿酸高。尿酸升高，会影响血液分泌，目前，尿酸升高，呈现年轻化趋势。
哪些原因导致尿酸升高
肾脏失调
肾脏，维系身体健康，肾脏健康与否，关乎健康，作为排泄尿酸路径，肾脏功能异常，会造成尿酸升高。
饮食导致
饮食，是主要因素。嘌呤含量高，会造成尿酸增高，例如，动物内脏、海鲜、肉类、啤酒，这些食物搭配，确实风味独特，但是，会导致尿酸增高。
吃药导致
吃药，中国人维系健康、保持健康的 *** ，但是，不宜过多吃药，是药三分毒，过多吃药，对身体伤害极大，会引起药物中毒。同时，会影响到代谢，造成尿酸排泄、增加出现问题，引起尿酸升高。
尿酸升高，是一件糟糕事情，这个时候，通过饮食能调理，那么吃什么好呢？吃低嘌呤食物！
吃嘌呤高食物，会造成高尿酸，那么吃低嘌呤、不含嘌呤食物，就能保护身体了。其中，蔬菜水果，显得很关键，绿色食物，嘌呤含量低，或者没有嘌呤，同时，丰富的维生素、矿物质，能促进尿酸排出。
喝水
尿酸高，多喝水，这个成了很多人的做法，的确，通过喝水，能促进尿液排出，在排尿中，能促进体内废物、杂质排出，从而平衡尿酸，保健身体。
含钾食物
饮食时，食用含钾食物，钾离子，能减少尿酸沉淀，帮助尿酸排出，例如，香蕉、芹菜可以多吃点。
菠菜
吃菠菜对身体好，但是，也要因时而定，想要降低尿酸，就不要吃菠菜了，菠菜中有草酸，会造成尿酸增多，加重肾脏负担，这无疑很危险。
肥肉
肥肉，脂肪含量高，会引起高血脂症，影响到尿酸排出，造成尿酸升高。
关于尿酸高，就说这么多，了解了高尿酸，科学进行饮食，能帮你更好保健，希望大家多重视。
高尿酸血症和痛风的流行率和发病率在过去几十年中逐年增加，同时也严重困扰着国人。
痛风的主要特征是炎症性关节炎，但痛风是一种与尿酸负荷升高相关的代谢状态。一些相关的心血管代谢疾病已经被确认，包括肥胖增加、高血压、血脂异常、胰岛素抵抗、高血糖、某些肾脏疾病和动脉粥样硬化性心血管疾病。
饮食治疗不仅可以降低尿酸水平，而且可能减轻代谢综合征的长期后果。
今天送给你一份高尿酸血症的生活方式和饮食的“详细建议”，你可要收藏好了！
生活方式和饮食指导的医学生理基础
尿酸盐是痛风发病的罪魁祸首，其含量取决于饮食摄入、合成和排泄之间的平衡。高尿酸血症是由尿酸分泌过多（10%）、尿酸排泄不足（90%）或两者结合而成。
影响血清尿酸水平的之一道生活方式因素：如肉类、海鲜、酒精、富含果糖的食物会严重导致尿酸盐结晶和痛风发作的风险。
影响胰岛素抵抗的后一种因素：如肥胖、乳制品摄入量、咖啡、果糖和尿酸盐的肾排泄量，可长期影响尿酸水平和痛风风险。
传统的生活方式 *** 几乎完全集中在急性痛风的预防和一线危险因素。然而，由于胰岛素抵抗综合征在痛风患者中是一种非常普遍的共病，并且具有严重的心血管-代谢后果，因此建议将改善胰岛素抵抗的因素放入在长期生活方式建议中。
尿酸高，一定要低嘌呤饮食吗？
低嘌呤vs针对代谢综合征的饮食 ***
传统的饮食 *** 的弊端
低嘌呤饮食限制了已知可能引发急性痛风发作的饮料或食物，如大量的肉类和烈性啤酒。然而，严格的嘌呤限制饮食被认为治疗价值很可疑，并很少能持续很长时间。
此外，低嘌呤食物通常富含精制碳水化合物（包括果糖）和饱和脂肪，这会进一步降低胰岛素敏感性，导致血浆中胰岛素、葡萄糖、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平升高，并降低高密度脂蛋白胆固醇水平，从而进一步增加代谢综合征及其并发症的风险。
针对代谢综合征的饮食 *** 的优点
以降低胰岛素抵抗为目标的饮食不仅可以改善尿酸水平，还可以提高胰岛素敏感性，降低血糖、胰岛素和甘油三酯水平，从而降低心血管疾病的发病率和死亡率。
事实上，以前禁忌的食物，如富含嘌呤的蔬菜、坚果、豆类和植物蛋白，尽管嘌呤含量很高，但与痛风风险的增加无关，这也支持了它们对痛风患者的总体有益效果，可能是通过降低胰岛素抵抗。事实上，与更低的五分之一组相比，食用大量植物蛋白的人患痛风的风险要低27%。
与不太适口的低嘌呤饮食相比，针对代谢综合征的饮食 *** 可以获得更高的长期依从性。
从长远来看，与传统的低嘌呤饮食相比，针对代谢综合征的饮食 *** 的总体风险效益比可能会产生更有利的净结果。
生活方式和饮食因素对高尿酸到底有没有作用？
一起来看看权威证据吧！
最近，美国大规模的研究——健康专业人员随访研究（HPFS）和第三次国家健康和营养检查调查（NHANES III）澄清了生活方式和饮食因素、高尿酸血症和痛风之间的一些长期怀疑的关系。
这些研究证实了一些长期声称的高尿酸血症和痛风的饮食风险因素——肉、海鲜、啤酒、酒、肥胖、体重增加的应该如何使用。
每日锻炼并减轻体重
健康饮食金字塔强烈推荐日常锻炼和体重控制，将其置于金字塔的之一层。
肥胖增加与尿酸水平升高和未来痛风风险增加有关，而体重减轻则与尿酸水平降低和痛风风险降低有关。
限制红肉摄入量
红肉与较高的尿酸水平和增加痛风的风险有关。此外，红肉是饱和脂肪的主要来源，饱和脂肪酸与胰岛素抵抗正相关，胰岛素抵抗可减少尿酸盐的肾排泄。
为个人量身定做海鲜摄入量
海产品的摄入与较高的血尿酸水平和增加未来患痛风的风险有关，这可能是由于其嘌呤含量高。然而，考虑到鱼制品，特别是富含欧米茄-3脂肪酸的油性鱼类对心血管有明显的好处，仅考虑痛风发作的风险，很难证明避免所有鱼类摄入的建议是合理的。
在实施其他生活方式措施时，尤其是患有心血管疾病的痛风患者，可以允许食用油性鱼类。此外，在痛风或高尿酸血症患者合并心血管并发症中，可以考虑植物源性ω-3脂肪酸或ω-3脂肪酸补充剂来代替鱼类消费。
每周多吃一份海鲜，风险就会增加7%。
每天饮用脱脂牛奶或食用其他低脂乳制品，最多两份
低脂乳制品的摄入与血清尿酸水平成反比，也与未来痛风风险降低有关。此外，低脂肪乳制品与冠心病、绝经前乳腺癌、结肠癌和2型糖尿病的发病率较低有关。
食用植物蛋白、坚果、豆类和富含嘌呤的蔬菜
因为它们不会增加痛风的风险，而且这些食物（尤其是坚果和豆类）是蛋白质、纤维、维生素和矿物质的极好来源。事实上，摄入植物蛋白最多的1/5的人患痛风的风险比更低1/5的人低27%。
坚果消费与一些重要的健康益处相关，包括降低冠心病、心脏性猝死、胆结石和2型糖尿病的发病率。
豆类消费可降低冠心病、中风、某些类型的癌症和2型糖尿病的发病率。
健康饮食金字塔建议每天食用1-3倍的坚果和豆类，这似乎很容易适用于痛风或高尿酸血症患者。
减少酒精饮料
高尿酸血症和痛风的风险因饮酒量和类型而异。来自男性的NHANE调查数据显示，与不饮酒相比，每天饮一次啤酒可增加血清尿酸盐0.46 mg/dl，每天饮一次烈酒增加0.29 mg/dl。未发现葡萄酒与尿酸盐升高有关。
限制高果糖玉米糖浆（HFCS）-甜软饮料
果糖是已知唯一能增加尿酸盐的碳水化合物。此外，果糖的摄入与胰岛素抵抗增加、能量正平衡、体重增加、肥胖、2型糖尿病、某些癌症的风险增加以及有症状的胆石症有关。因此，与适量饮用酒精饮料不同，痛风患者饮食中减少或消除含糖软饮料有望带来多重健康益处。
如果已经喝了咖啡，就允许喝咖啡
因为经常喝不含 *** 的咖啡都会降低尿酸水平和降低痛风风险。此外，喝咖啡可以降低患2型糖尿病、肾结石、有症状的胆石症和帕金森氏症的风险。然而， *** 往往会促进钙在尿液中的排泄，喝大量的咖啡，每天大约4杯或更多杯，可能会增加女性骨折的风险。间歇性使用咖啡或急性引入大量咖啡可能会引发痛风发作。茶还没有被证明会影响血清尿酸盐。
考虑服用维生素C补充剂
因为在临床试验中发现它能降低血清尿酸水平，而且最近还与降低未来患痛风的风险有关。虽然这些数据表明，维生素C总摄入量为500毫克/天或更多与降低风险有关，但较低摄入量的潜在益处仍不清楚。
樱桃/樱桃提取物
小型人体和动物研究表明，樱桃提取物可以降低血清尿酸盐。最近的一项病例交叉观察研究表明，摄入樱桃的患者比不服用樱桃产品的患者患痛风发作的风险低35%。虽然这些数据可能表明樱桃摄入量的好处，但目前的证据还很少。
推荐并总结
? 强有力的证据支持通过饮食减肥作为痛风患者生活方式改变的基础。
? 可自由摄取植物蛋白质、坚果、蔬菜、豆类、全谷类、低糖水果和植物油，建议每天最多2份低脂乳制品。
? 虽然鱼的摄入量可以增加血清尿酸盐，但适量的冷水、油性鱼类（如金枪鱼、鲑鱼和鳟鱼）可能对心血管系统有更大的益处，因为它们富含欧米伽-3脂肪酸。
? 鸡蛋和家禽是低风险的蛋白质来源时，适量使用。
? 建议每周提供一份或更少的红肉或贝类。
? 强烈建议避免果糖甜味食品、啤酒、白酒和淀粉类碳水化合物。
? 适量的酒是可以接受的。
? 每天喝6杯咖啡已经被证明是有益的，但警告说，新开始的咖啡可能会加剧痛风发作。
? 补充维生素C可能有用，但剂量范围和长期安全性建议尚未提出。
? 樱桃产品可能是有益的，但在向患者推荐之前，还需要更好的数据。
? 在急性发作期间，建议每天至少增加8-16杯水的摄入量，并避免饮酒或吃肉。
详细指导终于来了！看仔细了！
我们总结了已识别因素对痛风风险的影响，并将其整合到针对公众的饮食建议中（即健康饮食金字塔）。
· 大量吃：
-大多数食物：全谷类，植物蛋白，新鲜蔬菜
-每天2-3份：新鲜水果（尽可能少甜）
-每天1-3份：豆类、坚果
-每天1-2份：低脂乳制品
· 适量吃（每天0-3份）
-油性鱼（金枪鱼、鲑鱼、鳟鱼）、鸡肉、鸡蛋
· 少吃/避免
-红肉/贝类鱼、HFCS、精制糖、白酒、啤酒
文 / 北京大学公共卫生学院 张召锋
图片由专家提供或来源于 ***
编辑 / 秦子玉 徐璐
排版 / 张湄芷
尿酸高怎么办？饮食调理很重要，专家给出的6个饮食建议越来越多的朋友被尿酸高的问题困扰，对于高尿酸来说，很多人知道可能会诱发痛风，但实际上除了痛风外，高尿酸还可能引起肾脏结石，痛风性肾病等疾病，另外高尿酸还与高血压，糖尿病，心血管疾病。卒中等问题息息相关，高尿酸可能会加重或引发上述疾病，而上述疾病也可能会引起高尿酸的问题。
对于发现尿酸升高而还没有症状的朋友，一般推荐先不服药控制尿酸，而是用调节生活方式的 *** 来调节尿酸，通常经过合理的生活干预，尿酸值都可以适当的降低，对于高尿酸的生活控制，主要有以下几个建议——
- 多喝水，多喝水非常重要，很多尿酸高的朋友都没有多喝水的好习惯，多喝水多排尿，是降尿酸的更便宜有效的 *** 。但是一定要注意喝白水，淡茶水或不加糖的咖啡也可以，饮料果汁等不建议。每天2500ml左右的水摄入量，对于高尿酸患者来说，是必要的。
- 多吃水果蔬菜，我们常常强调高尿酸患者的低嘌呤饮食，实际上多吃水果蔬菜，少吃大鱼大肉，摄入的嘌呤自然就少了。水果蔬菜建议尽量减少烹饪，新鲜食用更好！
- 多吃杂粮，杂粮中富含抗性淀粉和膳食纤维，除了有助于控制体重外，对于促进尿酸的肠道排泄也很有帮助。
- 多喝牛奶，酸奶，奶制品除了有益身体的营养补充外。多喝奶制品，还有助于尿酸的排泄，酸奶中富含益生菌，对于调节肠道菌群，提高尿酸在肠道中的降解很有好处。
- 少吃高嘌呤食物，海鲜，红肉，动物内脏等，都要尽量少吃，减少外源性嘌呤的摄入，也是降尿酸的基础之一。
- 少喝酒，能不喝更好，酒精会使尿酸升高，甚至诱发痛风，因此，一定要管住嘴，少喝酒。
除了上述生活上饮食调理之外，适度坚持运动，增强身体的代谢机能，也是有助于排泄尿酸，有效降尿酸的好办法。
据统计，我国已经确诊高尿酸的患者人数高达1.2亿。
它已经成为继糖尿病之后的第二大代谢疾病。
合理范围内的尿酸可以延缓衰老、抗氧化，一旦过量，则会加重肾脏代谢负担，引发肾衰。
凌晨，一辆救护车拉着一位中年男子匆匆进了医院，他已经深度昏迷。
据妻子说患者早在1年前就查出尿酸高，最近腰痛的厉害，上厕所的时候一阵刺痛，紧接着就晕倒了。
医生赶紧安排他做了血尿酸检查，发现患者尿酸值高达850μmol / L，血压异常升高，尿蛋白异常，肾脏衰竭严重。
经过长达3个多小时的抢救，患者最终脱离了生命危险，但还需要接受长期的透析治疗。
妻子崩溃大哭：早让你忌嘴为什么不听。
原来，患者姓白，今年45岁，自从查出尿酸高后，医生就劝他更好忌嘴。但是老白觉得自己并没有什么不适，也不当回事，该吃吃该喝喝，一点不忌嘴，结果损害了肾脏健康。
医生提醒：3种家常菜是诱发尿酸升高的"帮凶"，更好少吃。
第1种：猪腰子等动物内脏
很多人觉得肾脏不好多吃猪腰子可以滋补，其实这种"吃哪补哪"的观念并没有得到科学认可。
动物内脏中含有大量的重金属和有害物质，会加重肾脏负担。
而且它的嘌呤含量也非常高，大量食用会导致嘌呤代谢尿酸增多，引发血尿酸升高。
第2种：海鲜
一旦确诊尿酸高，海鲜一定要敬而远之。
大部分的海鲜嘌呤含量远高于300mg/100g，属于高嘌呤食物。
这类食物大量食用会造成血尿酸值迅速升高，不利于身体代谢的正常进行。
一些海鲜制品，如：海鲜酱、海鲜零食、蚝油、浓缩鸡汁等，经过提纯嘌呤含量大大增加，更好少吃。
第3种：羊肉汤
羊肉的嘌呤含量约200mg/100g，熬制成羊肉汤后，肉中的嘌呤大量溶于水中，导致汤汁嘌呤含量大大增加。
还有牛肉汤、骨头汤等，油脂含量越高、越鲜美，嘌呤含量越高，更好远离。
除此之外，还有2种水也要少喝。
第1种：酒
酒精进入体内，会代谢分解为乳酸，而乳酸可以竞争性的抑制尿酸在肾脏的排泄，从而导致尿酸从尿液中排出减少，血尿酸水平升高。
酒精还可导致尿酸生成增多，主要是通过增加三磷酸腺苷的降解，导致尿酸生成增多。
而啤酒中含有嘌呤含量更高，更应少喝。
第2种：饮料
很多年轻人不喜欢喝水，就以饮料代替。
但是饮料中大多含有大量的糖分，会影响血糖水平，增加血液浓度。
还会促使尿酸生成增多，提高血尿酸值。
日常多做3件事
第1件：首先控制饮食
主要注意低嘌呤饮食，海鲜、啤酒、更好红酒和白酒也不要喝，还有大鱼大肉、浓汤这些少吃，吃清淡饮食，蔬菜、水果可以多吃点，还有正常需要摄取的蛋白质、脂肪，普通的瘦肉、鱼肉、鸡肉都是可以吃的。饮食控制之后，尿酸还不能恢复到正常，需不需要使用降尿酸药物，就涉及到有没有合并其它的疾病。如果合并了高血压、糖尿病，需要严格控制尿酸，超过420μmol/L更好给予降尿酸药物治疗。如果仅是单纯的尿酸高，可以放宽一点，如果超过500μmol/L，就算没有其它的疾病，也要进行降尿酸治疗。
第2件：多运动促排泄
平时多运动，利于体内尿酸排泄，还利于控制体重。
但，对高尿酸患者来说，不要进行剧烈的运动，避免大量出汗，使体内缺少水分，增加尿酸浓度。
运动，更好选择一些有氧运动，能持续时间较长，利于消化多余脂肪，又不容易
感觉疲劳的运动，如散步、步行、游泳等。
第3件：少熬夜
熬夜本身就容易诱发内分泌失衡，对痛风者来说，熬夜可能会加重病情，影响尿酸水平。
此外，在夜间，身体代谢变得缓慢，血液变得粘稠，容易使尿酸在局部聚集，形成尿酸结晶。
所以，尽量不要熬夜，让作息变得更规律。
科普小常识：为什么尿酸高会伤害肾脏健康？
尿酸的代谢主要通过肾脏完成，随着尿液排出体外。
当尿酸值过高达到饱和度时，会析出尿酸结晶，沉淀在肾脏，损害肾脏健康。
引发肾炎、肾功能下降、肾衰、甚至尿毒症。
人体血液中的尿酸，通常在正常范围内，通常男性在200~420μmol/L，女性在160~360μmol/L时，对于人体是没有危害的，甚至还起着抗氧化，稳定血压等生理功能，但是如果一旦超出上限，尿酸这种微溶性的物质就可能会产生结晶，对身体造成危害。
平均水平下，人体内的尿酸在血液中达到饱和的值，不论男女，都是420μmol/L，但是这种结晶的形成，引起通风，肾结石等疾病的几率，却因人而异，不同的人之间，有较大的差异。高尿酸患者发作痛风的几率，约为10%左右。但是尿酸值如果达到了650，可以不管吗？当然是不行的！
对于高尿酸患者来说，650这个数值已经是一个很高的数值了，根据我国的痛风指南指出，不论男女，发作痛风的尿酸平均值大概都在530左右，也就是说，650这个数值，如果一直不控制的话，痛风发作的几率已经很高了。尿酸高除了可能会引发痛风性关节炎，还可能引起痛风性肾病，肾结石等肾脏疾病问题，同时研究发现，尿酸高除了引起这两个方面的疾病之外，与高血压，高血脂，糖尿病，卒中等问题，都息息相关。
因此，控制好尿酸值，对于身体各个方面的健康是非常重要的，对于尿酸高的控制，饮食调理当然是很重要的方面，但是更应该强调的是自律，严格自律，遵守规则进行饮食调理，才能有好的降尿酸效果，关于降尿酸的饮食调理，给大家几点建议——
1. 多喝水：多喝水是最经济实惠的降尿酸办法，建议高尿酸患者，如果肾脏功能正常的，每天要喝2500~3000ml的水，少量多次，多喝水对排尿，对降尿酸的效果非常显著。白水或淡茶水，无糖咖啡均可，不要用含糖高的饮料替代白开水。
2. 少喝酒：能不喝更好，长期饮酒时导致高尿酸和通风的最重要的危险因素之一，酒精会抑制尿酸的排泄，还会消耗体内大量的水分，因此，高尿酸的朋友，一定要少喝酒。
3. 低嘌呤饮食：主食，杂粮，绝大多数的水果蔬菜，都属于低嘌呤的食品，对于豆类菌类等中嘌呤的植物性食物，一般情况下，植物性嘌呤的摄入不对尿酸高无影响，可以吃，但如果吃了会诱发痛风的敏感性食物，还是避免接触为妙。
4. 少吃大鱼大肉：少吃大鱼大肉一方面是减少嘌呤的摄入，海鲜，动物内脏，浓汤等高嘌呤的食物，更是要尽量少吃，另外，少吃这些高脂高胆固醇的食品，同时也是为了控制体重，肥胖也是高尿酸痛风的高危因素。
除了要管住嘴，还一定要迈开腿，适度运动，坚持运动，促进身体的代谢机能，能够提高尿酸的排泄，对于降尿酸也有很好的效果。
通过饮食和生活调理，如果尿酸仍然居高不下，不能降到低于530的话，应当就医诊治，考虑服用药物调节尿酸，具体用药请遵医嘱。
