秋天丝瓜大量上市，价格便宜又好吃，我家经常用它来做菜。儿子特别喜欢吃炒丝瓜，丝瓜炒肉片、丝瓜炒虾仁这两道菜他都特别爱吃。今天下班路过菜场，买了一些虾仁和丝瓜，回家洗洗切切，简单一炒，就是一盘爽口下饭的美味。
据《本草纲目》记载："丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬。老则大如杵，筋络缠纽如织成，经霜乃枯，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜。内有隔，子在隔中，状如栝萎子，黑色而扁。其花苞及嫩叶卷须，皆可食也。"
丝瓜的吃法非常多，它可凉拌、炒食、烧食、做汤，味道都非常鲜美、香嫩爽口。有的朋友不爱吃丝瓜是因为丝瓜有些许土腥味，其实要想去除它很简单，削去外皮食用就可以了。增加这简单的一个步骤，就能完全去除丝瓜的土腥味，只剩清香。用它炒肉炒蔬菜都是非常棒的。
【食材】
丝瓜、鲜虾、大蒜、姜粉、黑胡椒粉、料酒、盐、蚝油、淀粉
【做法】
1、 鲜虾洗净，用厨房剪剪去头部，剥皮后挑出虾线。用盐、黑胡椒粉、料酒、姜粉、淀粉抓匀，简单腌制五分钟。
2、 丝瓜洗净，削去外皮。这一步的目的是为了去除丝瓜的土腥味。然后把丝瓜切成滚刀小块备用。大蒜切成片备用。
3、 锅热以后倒入适量油（油可以比平时炒菜放略多一点），烧热倒入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色后盛出。
4、 锅中留底油，放入蒜片爆出香味后，倒入切好的丝瓜，大火翻炒至丝瓜变软，倒入虾仁，并放入一勺蚝油，翻炒均匀。出锅前放适量盐调味。
清香滑嫩，好吃下饭的丝瓜炒虾仁就做好了。这菜虽然不是大鱼大肉，但下饭效果非凡。每次做这菜，儿子一个人就可以吃掉一整盘。这个做法美味又简单，您可一定要试一试呢。
【小贴士】
虾仁也可以煮熟以后再剥皮，这样操作更容易。腌制的步骤就可以省略掉了，把腌料放入锅中和虾仁一起翻炒即可。
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春天的北京雾霾和沙尘暴齐上阵，所以我们在饮食上也尽可能多吃些排毒、清肺的食物，百合就是很不错的选择，新鲜的百合配上爽脆的荷兰豆和Q弹的虾仁，色彩鲜艳，营养丰富，是一道非常清爽的低脂菜。
By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】
用料- 虾仁 8个
- 荷兰豆 100克
- 百合 30克
- 大蒜 2瓣
- 盐 少许
- 太太乐鲜贝露调味汁 1勺
- 食用油 2勺
1、荷兰豆洗净，掐去头尾，撕掉老筋；百合洗净；剥掉大虾的头和壳，挑去虾线，洗净；大蒜切片备用。
2、锅中烧开水，放一小勺盐和食用油，这样可以减少营养流失，下荷兰豆焯烫30秒；
3、把荷兰豆从沸水中捞出，迅速放入凉水，这样能让荷兰豆的颜色更翠绿。
4、把百合下沸水焯烫5秒后捞出沥水，可以去掉百合的苦味；
5、把虾仁下沸水煮至卷曲变红；
6、锅里热油，下蒜片爆香；
7、先下荷兰豆翻炒片刻；
8、然后倒入百合和虾仁，继续翻炒5秒钟；
9、加一勺太太乐鲜贝露调味汁
10、翻炒均匀即可出锅。
11、低脂清爽，开胃解腻～
12、色彩清新～
13、虾仁Q弹，百合鲜甜，荷兰豆脆嫩，好吃极啦！
小贴士因为所有食材都已经提前焯熟，所以翻炒的时间不宜过长，否则口感就不爽脆了。太太乐鲜贝露调味汁已经有咸味和鲜味了，无需再加其他调味料，鲜香四溢哦！
虾仁的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 *** 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#新春美味菜肴#甜蜜蜜笑哈哈之甜豆炒虾仁每年春节餐桌上必不可少的一款海鲜就是就是鲜虾，在广东年夜饭吃虾的象征意义是，因在粤语中，虾和哈是同音，因此，过年吃虾的寓意为哈哈笑，也是表示开心的意思。 今天用虾仁搭配甜豆 *** 一道春节餐桌上的快手菜，我给这道菜起了一个好听的名字“甜蜜蜜笑哈哈”，寓意好，味道好！当然 *** 出来的菜肴想要好吃，用油是关键，“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”原料高端甄选全球好油，科学专业的健康配比，不光含有特级初榨橄榄油，还有亚麻油，玉米油，葵花籽油，稻米油，还含有多种人体所需的活性营养物质比如橄榄多酚、 植物甾醇，角鲨烯，谷维素等，不饱和脂肪酸含量82%。烟点高，更适合中式高温烹饪，也更符合中国人的营养需求和饮食健康 为了家人健康着想，不选最贵，只选对的 。
By 北纬yhz
用料- 虾仁 10个
- 甜豆 200克
- 金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油 12克
- 料酒 3克
- 盐 适量
1、晒下今天所需食材，很简单，除了主要食材外。必不可少的就是非转基因的“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油了”。
2、虾仁加入料酒，少许盐拌匀腌制10分钟。
3、甜豆撕去两头筋清洗干净沥干水分。
4、锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐，再加入少许金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，能让食材保持颜色翠绿，更有食欲。
5、放入甜豆焯水断生，捞起后沥干水分备用。
6、另起锅倒入适量金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，倒的时候你就能闻到一股橄榄油的清香味，而且烟点高，不管是煎、炒、炸、焖都可以，更适合国人食用。
7、放入虾仁炒至变色装起备用。
8、倒入洋葱蒜末炒出香味。
9、倒入甜豆翻炒几下。
10、加入虾仁翻炒均匀。
11、加入少许盐适量翻炒均匀就可以出锅了。
12、加入了“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”成品口味清香，更大程度的还原食材本味。
13、健康好油就选“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”，每一瓶里含有1.25L西班牙进口特级初榨橄榄油，市场平均价就已经高达152元，超过了产品价格。另外产品里的单一油种总市场平均达高达239元，远远超过产品价格。
小贴士1.每瓶产品中添加25%特级初榨橄榄油，23%葵花籽油，22%亚麻籽油，10%稻米油，不饱和脂肪酸≥82%。 2.添加25%特级初榨橄榄油，特级初榨橄榄油由国际橄榄油理事会IOC认可实验室权威检测
虾仁的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 *** 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁炒黄瓜自己买的鲜虾去虾皮去虾线，弄的虾仁特别大，特别新鲜。 顺便分享一下~年年这个时间,会买一些鲜虾，弄成虾仁,一保鲜袋装260至300克，入冰箱冷冻,冬天吃也很新鲜！
By 一抹霞光666
用料- 虾仁 280克
- 黄瓜 2根
- 葱 1段
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 味达美臻品料酒 1勺
- 盐 2克
1、准备好食材调料。
2、盘中虾仁倒入一勺味达美臻品料酒,2克盐腌制十分钟。
3、黄瓜去皮切成菱形片。
4、姜切细丝，葱切圈，蒜拍碎。
5、锅中热油下入葱姜蒜，倒入虾仁。
6、倒入一勺味达美臻品蚝油。
7、倒入黄瓜片。
8、大火快速翻炒，炒至黄瓜变微软。
9、出锅装盘。
10、特别鲜美。
11、中秋节大鱼大肉吃腻了,再配上一杯醯官醋饮,清爽解腻。
12、醯官醋蜂蜜苹果口袋醋按1:10比例用150毫升纯净水搅拌均匀，即可享受清爽酷饮！
小贴士虾仁先用料酒和盐腌制去腥入味。 全程大火快速翻炒,出锅就开吃，否则放时间长黄瓜容易出水。
虾仁的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 *** 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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虾仁炒西兰花一道家常菜～～虾仁炒西兰花，低脂，健康有营养。
By 红?宏
用料- 西兰花 半颗
- 鲜虾 10个
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 花生油 一勺
- 大蒜 2瓣
- 甜红椒 1/4个
- 面粉 少许
- 淀粉 少许
- 大葱 1/4根
- 生姜 1块
1、准备食材，西兰花掰成小朵，鲜虾清洗干净
2、取一大碗，里面加盐和面粉，将西兰花浸泡五分钟用清水清洗干净（加盐有杀菌作用，面粉吸附力强，能将西兰花里面的脏东西和虫卵吸附干净）
3、锅中烧水，水开加少许盐和两滴油将西兰花焯水30秒捞出过冷水沥干水分备用
4、准备辅料清洗干净
5、甜辣椒切成菱形片，大蒜切成片大葱切小段，生姜切片
6、鲜虾去掉头和外壳，用刀给虾开背，去掉虾肠，用清水清洗干净放一碗里，里面加生姜，葱段和料酒抓匀腌制5分钟
7、再给虾仁里面加一个蛋清，花生油和少许淀粉抓拌均匀腌制5分钟给虾仁上个浆
8、锅中烧油，小火将葱蒜炒出香味
9、腌制好的虾仁放进去翻炒至变色
10、将西兰花和甜红椒放进去
11、加蚝油，白糖和胡椒粉搅拌均匀
12、关火装盘
13、虾仁滑嫩，西兰花脆嫩，鲜香味美。
小贴士西兰花焯水时加少许盐和两滴油颜色更加翠绿。
西兰花的营养功效1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是更好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
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#做饭吧！亲爱的#西蓝花炒虾仁By Z郑拾贰
用料- 西蓝花 半个
- 虾仁 250克
- 料酒 1勺
- 太太乐原味鲜酱油 1勺
- 盐 1小勺
- 太太乐蔬之鲜 半勺
1、虾去头去壳去鲜线，加入料酒，原味鲜酱油腌制10分钟
2、西蓝花切小朵，放入水中，加入一小勺盐浸泡10分钟
3、水开，下入西蓝花
4、加点食用油煮变色捞出
5、锅热倒油，放入腌制好的虾仁炒至断生
6、加入蒜沫
7、放入焯水的西蓝花，加入半勺蔬之鲜翻炒均匀
8、在加点盐翻炒均匀就可以出锅了
9、鲜香味美的西蓝花炒虾仁就做好了
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#名厨汁味，圆中秋美味#虾仁炒西兰花虾仁炒西兰花，秋天多给孩子吃这菜，贵点也要买，清香爽口，易吸收好消化，不但清热防燥，还能补脑益智，缓解孩子的学习压力，让孩子思维更敏捷。做法也非常简单，加了味达美初榨原酿生抽和味达美臻品蚝油，那叫一个鲜，脆嫩爽口，开胃下饭，多吃也不会胖人，还能美容养颜。
By 大海微澜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 虾仁 适量
- 西兰花 适量
- 胡萝卜 半根
- 油 适量
- 盐 少许
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 味达美初榨原酿生抽 适量
- 蚝油 适量
- 淀粉 少许
1、虾仁解冻后清洗一遍，检查一下，看看虾线是否处理干净，然后反复清洗干净，控净水分，加入少许料酒、淀粉腌制5分钟左右。
2、胡萝卜去皮洗净，斜切片，西兰花掰成小朵，淡盐水中浸泡10分钟左右，盐水浸泡西兰不仅可以去掉西兰花里面的虫子和灰尘，还可以保持西兰花的鲜味和口感，然后反复用清水冲洗干净。
3、锅中加入适量的水，加1勺盐和少许食用油保持蔬菜的鲜美度，水开下入洗干净的西兰花焯水，西兰花变色即可捞出过冷水。然后下入胡萝卜片焯水1~2分钟后捞出。
4、炒锅加入适量的油，滑入腌制好的虾仁翻炒，炒至虾仁变色。
5、将虾仁推至一边，爆香葱姜蒜，下入西兰花、胡萝卜片大火快速爆炒。
6、淋少许水口感更脆嫩，加入少许盐、胡椒粉、胡椒粉适量；少许味达美初榨原酿生抽和蚝油调味。
7、出锅装盘，脆嫩爽口，开胃下饭，老人孩子都爱吃。
虾仁的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 *** 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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虾仁炒日本豆腐，西兰花，蘑菇 ，都是很鲜的食材，加点太太乐鲍汁蚝油鲜上加鲜，而且颜色漂亮，家里不喜欢吃虾的那位都夸这道菜不错。
By kimchi就是泡菜
用料- 大虾 6个
- 日本豆腐 1个
- 西兰花 3朵
- 蘑菇 50克
- 太太乐鲍汁蚝油 1勺
- 盐 2克
- 淀粉 1勺
1、准备好大虾和日本豆腐，大虾去头，去皮，去虾线，日本豆腐切成圆片。
2、西兰花蘑菇分别焯水，过凉备用
3、日本豆腐切片蘸上干淀粉放平底锅里两面煎一下，这样不容易炒碎。
4、虾仁也放锅里滑一下油
5、锅中倒入一点油爆香蒜末
6、先倒入西兰花蘑菇翻炒均匀，再把煎好的日本豆腐和虾仁放进去，挤上点太太乐鲍汁蚝油，撒上盐炒匀即可。
7、这道菜真的是咸鲜可口，一点也不油腻，做着吃吧。
小贴士1.这道菜唯一不太喜欢的是日本豆腐，我觉得换成豆腐会更好吃，可能是我不太喜欢日本豆腐吧。 2.虾仁更好滑一下油，滑到8分熟即可，炒菜的最后再下进去炒一下就全熟了 这样虾仁炒起来不老，即使不用裹淀粉也很嫩。
大虾的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 *** 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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低卡低脂虾仁百合青椒乱炒又又又开始减肥了，三个食材都没啥热量，也很简单，基本上不会出错，关键是味道相得益彰 唯一麻烦的就是剥虾壳，有条件的也可以直接买现成的
By B.E.C
用料- 鲜虾 10个
- 百合 2个
- 青椒 1个
1、虾去壳洗净，加一丢丢淀粉抓匀
2、青椒切成跟虾差不多大小
3、百合洗干净备用
4、先一丢丢油炒虾，炒至微微变色即可
5、加入百合翻炒十几下
6、加入青椒翻炒，到青椒煸软即可，可以不时加点水激一下，最后一次加水在里面放半勺生抽一勺料酒，味道基本就差不多了
7、摆盘出锅！
小贴士因为个人口味比较淡所以觉得味道正好，虾和百合本来就自带鲜甜，青椒会增加口感层次
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蒜苔炒虾仁在家做，美味又营养，轻松又简单上班族的快手菜。
By 諾筱尛
用料- 蒜薹 200克
- 豆果深海野生对虾 250g
- 辅料：豆瓣酱 一小勺
- 姜 2-3片
- 蒜 1瓣
- 小米辣 2-3个
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 半勺
1、姜切片，小米辣切段，我是四川人所以放了花椒，不吃花椒的朋友可以不用。
2、蒜苔切小段，装盘备用。
3、热油下姜蒜小米辣豆瓣酱炒香，下虾仁。
4、翻炒1-2分钟，下蒜苔，继续翻炒几下，断生放胡椒粉，鸡精，起锅。（有用豆瓣酱，可以不用再放盐。）
5、就完成啦！是不是超级简单呢！
小贴士四川人是喜欢用豆瓣酱炒菜的，外地的朋友可以不加豆瓣酱，加少许盐也OK的。 蒜苔下锅后不能炒太久，会糊掉，一般2-3分钟即可。 虾仁量可以根据自己需求增加，我是一个人吃，所以用的比较少。
蒜薹的营养功效1.杀菌作用：蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
2.通便防痔：蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可 *** 大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
3.防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用：蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
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