超市买的冻粽子怎么煮，超市买的冻粽子是煮多久

牵着乌龟去散步生活 2024-11-02 48 0

壹邦小知识：速冻粽子是蒸还是煮熟的快速冻粽子需要先解冻吗

粽子是节日会吃到的食物，但是粽子做多了就会需要放到冰箱冷冻保存，食用时需要再加热，那从超市买的速冻粽子是蒸还是煮熟的快？速冻粽子需要先解冻吗？

从超市买的速冻粽子是蒸还是煮熟的快

用水煮。

速冻粽子经过长时间冷冻后，其中含有的水分都会结成冰晶，如果需要快速让冰晶化开，更好用煮的方式，将其冲洗干净，水烧开以后煮15分钟左右即可。

而如果是用蒸的方式，水蒸气不容易渗透进去，那粽子的需要加热的时间就会大大延长，并且煮的时候粽子可以吸收水分，这样加热后粽子的口感也会更加软烂。

速冻粽子需要先解冻吗

建议解冻比较好。

一般冷冻冷冻室的温度在零下10℃左右，所以速冻粽子经过冷冻后质地是比较硬的，此时直接放到锅里加热的话就有可能会导致外层加热了，但是里面还没加热到的，而如果将速冻粽子解冻后再蒸就不会出现这样加热不均匀的情况。

如果时间不够的话，可以将速冻粽子连着包装一起放到常温水或温水中解冻，这样速冻粽子解冻的时间也会缩短很多。

速冻粽子是冷水下锅还是热水下锅

冷水下锅比较好。

在加热速冻粽子的时候用冷水下锅比较好，这样粽子的温度会随着水温的上升而缓慢升高加热，彻底加热熟透后粽子的口感也会更加软糯，也不容易出现夹生的情况。

如果直接用热水下锅，热水会将粽子外层的糯米热熟，这样里面的糯米就会更容易熟了，此时粽子之间的热传递效率就会受到影响，很容易外层熟了、内层不熟或者内层熟了、但外层已经熟透了的情况。

速冻粽子能用微波炉加热吗

可以。

经过冷冻后的粽子也是可以用微波炉加热的，微波炉加热的原理主要是利用分子之间的运动产生热量，但这样也会导致水分流失，如果直接加热粽子的话，可能会出现外层比较干的情况。

建议在用微波炉加热粽子的时候在碗里放入适量水会改善外层发干的情况，同时这样也能让粽子在加热后保持湿润软糯的口感。

什么？端午都过了，你竟然还不知道粽子要煮多久

前几天端午，大家包的粽子成功了吗？收到私信，竟然好多人都不知道粽子要煮多久…来来来，小编给你盘点一遍，收住了下次用！

一、冷冻粽子

在超市买的冷冻粽子一般都是煮过的，所以买回家只用加热即可，具体操作煮20分钟，再焖一下就可以了。

二、现包的生粽子

煮生粽子要分情况，主要与粽子大小、糯米软硬、包的松紧，和煮具有关，接下来逐个分析。

1. 最常见的是先将糯米、豆子、花生等泡一晚上，至糯米用力一捏即碎，水开后放入电锅，完全浸入水中，煮半个小时即可，关火后可以再焖一会。

2. 用高压锅煮的话半个小时即可，时间太长粽子容易煮破。

3. 不用高压锅。包的紧需要2个小时，包的松一个半小时即可。

三、判断

要知道熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而又粘性就煮好了，否则，翻过来继续煮。按照以上几种情况，提前将食材泡过再煮是没有问题的，如果怕不熟，可以在关火后焖上几分钟。

想吃糯米粽子不用买，包粽子最完整教程，做法详解，一学就会

煮粽子冷水下锅还是热水下锅？很多人之一步做错了，难怪不好吃，每年一到4月份我就开始馋粽子吃了，就好像每年一到7月份我就开始馋月饼一样，也许是条件反射吧，吃货的世界你不懂，平时在大街上看到有卖粽子的没啥感觉，季节一到就馋的流口水了，这是怎么回事呢？

话说以前的我太傻了，以为粽子只能包成三角的，还必须讲究包法，现在终于明白，原来粽子怎么包都可以，只要不漏米就行，大家好我是傻姐快过端午了，今天我们来分享包粽子的小技巧，早上去市场买的粽叶，买粽叶要瞪大眼睛哦，按斤买才划算，很多都是按份卖的，一捆2元钱，才25张左右，非常不划算，好不容易找到一个按斤卖的，8元一斤，能包100多个粽子呢。

买回来的粽叶要先用开水浸泡一天，换几次水，把粽叶洗净，2张光滑的面朝上，叠到一起，糯米花生大枣要提前3个小时泡上，肉粽子要提前切好肉块，加入料酒，味极鲜，盐，腌制1小时以上，如果你只喜欢吃肉粽子，那么浸泡的糯米里也要加适量的盐，有点咸味才好吃，我是主要包花生的，所以只在肉馅里加了调味料。

包粽子的形状随意，重点是尖角的地方不漏米就可以，三角、四角、八角都随意，馅料放中间，两端用米填满，这样煮出来的粽子形状好，缠上棉绳或者草绳，不松散即可，还可以包成长条的，

煮粽子，冷水下锅还是热水下锅？很多人之一步做错了，难怪不好吃！包好的粽子紧密的排放进锅内，用篦子压住，再压上重物，加满冷水，这几个动作顺序不能错，一定要冷水煮，热水会导致糯米里外受热不均匀，煮熟的米发硬不好吃，要先压上重物再添水，不然糯米容易浮起漏米，盖上盖子，大火烧开，中火煮3个小时，冷却后拿出，如果是晚上煮，关火后第二天早上拿出正合适。

有人说3小时太久了，我实验过煮了2小时关火拿出来后糯米虽然熟了，但是不粘糯，就是说明火候不到，后来第二锅煮了3个小时，吃起来又粘又糯，口感特别合适，所以那些水煮几十分钟的是不可能熟的，

看，不管是什么形状的，一点都没漏米，非常的饱满，打开看看，又粘又糯，非常有食欲，这样好吃的粽子我一顿能吃2个，自己包的个头大，一斤糯米就能包7个，外面卖的个头小，1斤米大约是能包11个左右。糯米我是在市场买的4.5元一斤，比超市便宜

吃不完的粽子装入保鲜袋，放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来蒸一下即可，一次包几十个放冰箱里，一个月的早餐都不愁了，

喜欢的朋友收藏试做一下吧，今天的分享到这里，关注我明天见，88

超市买的冻粽子怎么煮，超市买的冻粽子是煮多久-第1张图片-

粽子的3种包法，按步骤一步一步来，轻松学会，比买的更糯更好吃

时间过的可真快，若不是有朋友问我粽子怎么包，我都忘了马上快到端午节了。粽子，最早我也喜欢买现成的，从超市里买几个回家，放到电饭锅里煮一下，就图个省事。后来，有一年端午节，自己在家包了一些，可能是因为用的材料都是精挑细选过的，味道也是按自家的喜好来调的，家人都说比买的更糯更有味。现在，每年过节我都会包不少，自家吃也会送给亲戚朋友一些。

粽子，是端午节必备的美食，种类很多。从馅料来看，北方有包小枣的枣粽；南方有包鲜肉、火腿、蛋黄等各种馅料的粽子。从粽子的形状上来看，有三角粽、四角粽、长粽、牛角粽等等。每个地方喜欢的粽子形状、口味略有不同。

自己在家包粽子，其实很简单，也可以说是个熟练活，只要多包几次，就会越包越好看。以下，给大家介绍三种粽子的包法，喜欢的亲们不妨收藏下来，过端午节时，自己在家包一些，比买的更好吃。平时，也可以包一些粽子存在冰箱里，当做早餐也很不错哦~

之一道：枣粽

给大家介绍一种比较简单的四角粽包法，馅料是北方人喜欢的枣粽。这样包法的粽子形状好看，不容易漏米，也是最常见的粽子包法之一。

具体 *** ***

之一步：准备食材。糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。（糯米更好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。）

第二步：糯米清洗干净浸泡一晚，然后沥干水份备用。

第三步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。）

第四步：把小枣提前浸泡1-2个小时，然后沥干水份备用。

第五步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如图。

第六步：把两片粽叶平铺，然后对折，如图。

第七步：将两头再对折，如图。

第八步：将粽叶打开，如图。

第九步：填入两勺糯米，如图。

第十步：放上几粒枣，如图。（喜欢吃枣的，可以多放几个。）

第十一步：再填上一些糯米，然后再勺将米压紧实。（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。）

第十二步：将另外一部分粽叶折过来，然后随手将粽叶两侧捏下去，接下来将粽子翻过来，如图。

第十三步：把多出一截的粽叶折回来，捏紧，如图。

第十四步：用线绳将粽子捆起来，如图。（不要捆得太松，否则容易煮开）

第十五步：包好的粽子，放到锅中煮熟即可。（煮枣粽建议凉水入锅，水要浸过粽面，大火烧开后转中火煮2个小时，然后关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，然后再多焖一会儿。）

第二道：红豆长粽

长粽，这种包法非常容易上手，可以轻松的包出形状。而且，因为绑的严实，在煮的时候也不容易漏米。另外，这款红豆粽子将米香、豆香、粽叶香很好的融合在一起，甜度适中，营养丰富。喜欢的亲们一定要试试看~

具体 *** ***

之一步：准备食材。糯米500克、红豆100克、粽叶适量、粽绳几根。（糯米更好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。）

第二步：糯米清洗干净浸泡五、六个小时。

第三步：红豆清洗干净浸泡两个小时。

第四步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。）

第五步：糯米和红豆沥干水分，然后放在一起拌匀。

第六步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如图。

第七步：把两片粽叶平铺，然后对折，如图。

第八步：把叶子两端分别向中间折，如图。

第九步：将粽叶拿起来打开，中间就是一个口袋形状。然后往粽叶里面装几勺米，如图。再用勺压紧实。

第十步：用边上的粽叶将糯米包住，如图。

第十一步：取一根粽绳，将粽子绑起来就可以了。粽子全部包好后，放到锅中煮熟即可。（建议凉水入锅，水要浸过粽子，大火烧开后转中小火煮1个小时，然后关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，然后再多焖一会儿。）

第三道：肉粽

在我家，每年的端午节，甜、咸粽子都会包一些，南北大融合，别有一番滋味。肉粽色泽红亮，油润不腻，风味独特，平时做早餐也非常合适。所以，平时我也会包一些，煮熟后放在冰箱里冷冻保存，早晨吃的时候再次煮透就可以了，非常贴心。以下就是在家包肉粽的 *** ，希望大家喜欢。

具体 *** ***

之一步：准备食材。糯米500克、猪肉300克、粽叶适量、粽绳适量。（糯米更好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。猪肉可以选择猪腿肉或者五花肉。）

第二步：把粽叶和粽绳泡软并清洗干净。（如是是干粽叶，要提前一晚将粽叶泡软。）

第三步：糯米清洗干净浸泡五、六个小时。

第四步：猪肉去皮，切成2-3厘米的块，然后放入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺白糖用手抓匀，然后腌制3-5个小时，让肉充分入味。

第五步：把粽叶放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。）

第六步：把糯米的水分控干，然后放入1勺盐、1勺老抽拌匀。

第七步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如图。

第六步：把粽叶卷成一个圆锥状，如图。

第七步：往粽叶里装入糯米，再放上两块肉。

第八步：再装上糯米，然后用勺压来实。如图，米不要装太满。

第九步：把上面的粽叶向下折，直至完全盖住糯米。然后再将两侧的叶子捏下去，折叠起来。

第十步，将粽子捆起来即可。粽子全部包好后，放到锅中煮熟。（在煮肉粽的时候，水一定要没过粽子，大火烧开后转中小火煮2个小时，关火后多焖一会儿再吃，味道更好哦。）

从超市买的速冻粽子，哪种做法熟得更快？蚂蚁庄园小知识

蚂蚁庄园9月22日知识问答：从超市买的速冻粽子，哪种做法熟得更快？两个选项分别是A、蒸；B、用水煮。

那么，从超市买的速冻粽子，哪种做法熟得更快？是蒸还是用水煮？秋季是收获的季节，秋分也是我国的？是农民丰收节还是农民播种节？具体解析如下。

从超市买的速冻粽子，哪种做法熟得更快？

A、蒸

B、用水煮

速冻粽子更好用煮的方式，将其冲洗干净，水烧开以后煮15分钟左右即可。因为速冻粽子是在零下18摄氏度左右保存，如果是用蒸的方式，里面的冰晶没有水渗透进去，加热时间会大大延长。

蚂蚁庄园9月22日答案：

从超市买的速冻粽子，哪种做法熟得更快？用水煮还是蒸？答案：用水煮。

以上是对“从超市买的速冻粽子，哪种做法熟得更快？秋季是收获的季节，秋分也是我国的？”这个问题的答案和分析，希望对您有帮助。

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#蚂蚁庄园小知识#

煮粽子有窍门，下锅前多做1步，粽子不烂不散，又香又糯没硬芯

煮粽子有窍门，下锅前多做1步，粽子不烂不散，又香又糯没硬芯

端午节吃粽子，这个习俗应该是妇孺皆知的，我们家孩子最近也一直吵着，要端午节这天吃红豆馅的粽子。因为不怎么会包，包粽子又有点麻烦，所以就直接从超市买了几种冷冻的，放在冰箱里准备着。

等到端午节这天，直接从冰箱拿出来，放在水里煮一煮，就能吃了。听上去是不是很简单？但是做起来真的有难度，不少朋友煮出来的粽子，一点都不美味，不香不糯，甚至还会有硬芯，孩子尝一口就不爱吃了。

煮粽子，总有人喜欢冷水直接下锅煮，其实是错误的。在下锅之前，一定要记得多做1步，这样煮出来的粽子不烂不散，又香又糯没硬芯。

接下来就把正确操作 *** ，给大家分享一下，别再用错 *** ，导致粽子不好吃了。

【煮粽子1个窍门】

很多人总是喜欢冷水直接下锅，其实并不对，下锅之前还需要多做1步才行，这一步就是放料。

我们不要直接把粽子放在水中煮，应该提前往水中，再多放2味料，这2味料就是盐、小苏打。放好之后，就可以把粽子放进去，开始煮了。

多做这1个小窍门，煮出来的粽子又香又软糯，并且还不会有硬芯。

【煮粽子】

材料：冷冻粽子、盐、小苏打、清水

1、冰箱里冷冻的粽子，我们需要提前将其取出来，放在一旁静置一段时间，让其稍微解冻。

2、下面准备一口锅，往里面加上适量的清水，这个水量一定要充足，必须要保证能够没过粽子才行，中途不能再加水了。清水倒进去之后，这个时候不能直接下锅，而是需要再多做1步，多放2味料。

3、往清水中加上盐和小苏打，接着再把粽子给放进去，开始煮就可以了。我一般都是用高压锅煮的，这样时间会比较短，不推荐大家用普通的锅哦，因为耗时太长了，2、3个小时才能把粽子彻底煮好。

4、高压锅半个小时之后，就可以关火了，如果不放心，感觉时间不够的话，煮40分钟也是可以的。把粽子捞出来之后，就可以直接吃了，又香又糯真好吃，糯米甚至还可以拉丝，孩子特别喜欢。

按照这 *** 煮出来的粽子，比直接用清水煮好多了，香味非常浓郁，并且吃一口还能感受到淡淡的粽叶的清香。

煮粽子怎样才好吃？隔水蒸好还是在水里煮了好，不然米硬还夹生

煮粽子怎样才好吃？隔水蒸好还是在水里煮了好，不然米硬还夹生！快到了吃粽子的季节，粽子吃着甜甜的，特别软糯，粽子里面是用江米蒸成的，有各种馅儿，有红枣馅儿，有肉馅，还有花生米香，大家最喜欢吃的还是红枣馅。

每当端午节前后就是人们吃粽子的时候，有的人喜欢自己在家里包粽子，自己包的粽子虽然没有买的好，但是是非常实惠的，粽子买回家以后怎么吃？有的人用水煮着吃，有的人直接上锅蒸着吃，哪一种吃着比较好呢？

粽子一般是用糯米蒸成的，糯米含有非常高的淀粉和多种维生素，纤维素，糯米含有蛋白质比较少，很容易被人体吸收，粽子不管是蒸着吃还是煮着吃都可以，要根据个人的情况来选择，现在超市里卖的粽子很多都是七八成熟，买回家里蒸个5分钟就能吃了。

如果是自己包的粽子，还是在水里煮的比较好，自己在家里包粽子，如果蒸的话不容易蒸熟，很容易造成外面是软的，里面还是硬的，也就是夹生。只要是自己在家里包的粽子，提前把米煮个五六成熟，再蒸着吃就没问题，想要粽子的口感更好，还是蒸着吃。

粽子用水煮因为里面的糯米是生的，在煮的过程中需要吸收大量的水分，这样才会软糯可口，煮的时候不仅要在里面多加一些水，煮好了以后还要盖上盖子，再焖一段时间，让粽子吸收更多的水分。

如果是从超市里面买的粽子，直接蒸就可以了，蒸几分钟就熟了，因为这些速冻粽子大多是已经煮熟过的，简单加热一下就能吃了，那么你喜欢吃哪种粽子呢？你平常买粽子喜欢蒸着吃还是煮着吃呢？

一招教你快速煮熟急冻的粽子，不用解冻，你快试下

端午节家家户户包粽子，粽子飘香，充满节日气氛，但粽子太多，一下子吃不完，常常放在冰箱的冷藏柜里，想吃时，又要经过漫长时间的解冻，少则半小时，长则1个钟，所以有点麻烦。今天，教大家一招不用解冻，直接可以煮的 *** ，时间短，15分钟即可食用。步骤如下：

把粽子直接放入加水的锅中，水没过粽子，烧开5分钟把粽子捞出，解开粽叶，这一步很关健。然后把粽子装在碟子上，用筷子或小刀切开，再蒸10分左右即可食用，是不是很快？快点试下，免去漫长等待。

粽子从冷冻里拿出来可以直接煮吗？壹健康经验

　　还是端午节买了的粽子，一直放在冷冻室保存，上面说可以保存小半年的时间，今天拿出来吃吃，但不知道这冷冻粽子拿出来可不可以直接煮呢?

　　粽子从冷冻里拿出来可以直接煮吗

　　不可以。

　　因为粽子经过冷冻后，质地就变得坚硬，很难煮熟透，如果是直接放入锅里煮，可能煮十几分钟中间还是冰凉的硬粽子，而外表的粽子早已煮熟;另外冷冻粽子直接放锅里开水煮的话，粽子骤然遇热容易膨胀裂开，煮出来的粽子易露馅，影响粽子的口感，建议先解冻粽子至常温后再煮为好。

　　冰冻的粽子怎么解冻

　　1、冰箱冷藏室解冻

　　可以把速冻粽子放在保鲜室里自行解冻，这种 *** 大约需要半天或1天的时间，可一次性多解冻一些，冰箱冷藏解冻后的粽子还能继续保存3天左右。

　　2、常温解冻

　　将冷冻粽子放在室温下自行解冻，这种 *** 所需时间视室内温度而定，大约是30分钟到1小时左右，但解冻的粽子要尽快煮熟吃掉，以免滋生大量细菌。

　　3、微波炉解冻

　　用微波炉的解冻功能解冻，一般是选用80%火力1-1.5分钟，然后将粽子放入可微波炉的碗中加热3分钟即熟，方便又快速。

　　煮冰冻粽子是用热水还是凉水

　　凉水煮。

　　因为热水煮冰冻粽子常容易发生冷热膨胀，致使粽子包扎线断开，粽子内馅流出，煮出来的粽子水浑浊，味道口感不大好，而采取冷水煮冷冻粽子，则能让水慢慢升温，在升温过程中，让冰冻粽子逐渐解冻，最后再加热内部馅料至热透，这样煮出来的粽子内热熟的均匀，口感也较好，时间上大约是20分钟为宜，需充分加热熟透吃，以免有细菌等微生物残留，导致对健康不利。