梅姑娘迷路了，想家的泪水止不住她伤心欲绝，人间已�?*一片瓢泼大雨无法出门，晚餐只能这样简而又简白萝卜切薄片，用盐腌半小时以上去除辣味，紫甘蓝切丝放入保鲜盒，加入白醋、白糖，加净水，喜辣的可以放些泡椒调成泡菜汁，由于加入白醋，紫甘蓝汁水会变成红色，腌好的萝卜皮攥干水分，浸入紫甘蓝汁水中浸泡五小时以上，要入味点可以放冰箱一晚上。一碗黑米粥，一盘萝卜丝饺子，揪着酸酸甜甜爽爽脆脆的萝卜皮，胃口贼大！
四川泡菜�?6种做法，味道咸酸口感脆生，色泽鲜亮酸香扑�?/strong>一、四川泡�?/strong>
食材
白萝卜适量、胡萝卜适量、豆角适量、嫩姜适量、白酒适量、花椒适量、八角适量、盐适量�?/p>
做法
1、锅中加入适量冷水，花�?0-30粒、八�?粒�?/p>
2、煮沸后，冷却待用�?/p>
3、豆角洗净，折成长段，晾干表面的水分�?/p>
4、其它的材料切成条或者块，也晾干表面的水分�?/p>
5、泡菜坛子内用开水烫一下，晾干（绝对不能有生水），晾干的蔬菜加入坛中�?/p>
6、盐比平时做菜时稍微多放一点，有咸味即止�?/p>
7、加入白�?0克�?/p>
8�?-3天后可注意仔细观�?是否有细小的汽泡形成，如果有汽泡，说明发酵正常，待蔬菜变色后，再放几天即可食用�?/p>
二、自制四川泡�?/strong>
食材
萝卜适量、姜适量、辣椒适量、花椒适量、盐适量、糖适量、白酒适量�?/p>
做法
1、泡菜坛子洗净、晒干备用�?/p>
2、姜、萝卜、辣椒洗净，花椒洗净晾干�?/p>
3、萝卜改刀成条，姜切段，跟辣椒一起摊开，在太阳下晾晒几个小时�?/p>
4、泡菜坛子里放盐，放糖，放酒，放花椒，放蔬菜�?/p>
5、加入事先晾好的冷开水�?/p>
6、加盖，坛子边沿注水即可。置于阴凉通风处，避免阳光直射，每隔三、五天注意补充坛子边缘的水，经过20多天发酵，即可食用�?/p>
三、四川泡�?/strong>
食材
白萝卜适量、红萝卜适量、胡萝卜适量、花椒适量�?/p>
做法
1、所有材料洗净，晾干水分�?/p>
2、玻璃瓶也洗干净，用开水烫过，同样晾干水分�?/p>
3、玻璃瓶里先放入盐，再放入水�?/p>
4、放入花椒，放入青、红小辣椒�?/p>
5、放入姜，蒜，放入萝卜等所有材�?/p>
6、加入高度白酒，我用的是二锅头，度数高�?/p>
7、盖上玻璃盖，边缘加入水，不漏气，泡菜就做好了�?/p>
四、私房四川泡�?/strong>
食材
清水1500克、盐140克、冰�?8克、姜110克、蒜2个、白�?6克、胡萝卜适量、红彩椒适量、芹菜杆适量、蒜苔白段适量�?/p>
做法
1、首先要将泡菜罐洗干净，为防有油�?/p>
2、准备好需要的蔬菜�?/p>
3、姜切成厚片�?/p>
4、将原料全部放入泡菜罐里，搅动一下，使其均匀，冰糖会慢慢融化在水里�?/p>
5、放入洗干净的蔬菜，密封即可�?/p>
五、正宗四川泡�?/strong>
食材
小红尖椒1500克、嫩�?500克、嫩大蒜500克、纯净�?000克、白�?0克、红萝卜适量、青花椒250克、腌制盐800克�?/p>
做法
1、坛子洗干净，擦干水分，透透气�?/p>
2、盐水的 *** ：将纯净水烧开，晾凉，或者用矿泉水，（再次强调不要沾油），放入坛子半坛即可，腌制�?00克倒入，倒入50毫升白酒，一定要正宗二锅头，或者纯正粮食白酒。这里说说盐和酒的用量，这个没有严格的比例，盐先少放点，泡白菜试一下，尝尝咸淡，再酌情添加，辣椒泡得多就多放点，泡时蔬多就少放点；酒的用量不要多，一次少放点，发现表面有白的，就适量添加点。喜欢捎带甜味的可以加点冰糖�?/p>
3、新鲜的小红辣椒，可以用大一点的那种红辣椒也很好吃，没这么辣，用剪刀剪成两段后泡，辣椒要去剪去辣椒柄，然后用牙签插孔�?/p>
4、新鲜的嫩姜，洗净，晾�?/p>
5、嫩蒜，去两头，撕去表面的膜，洗净，晾�?/p>
6、袋装青花椒半袋，这个不能少，会使盐水味道格外好，还不容易长白白的那层�?/p>
7、红萝卜适量，这个泡一两个小时就吃，随吃随泡，或者泡心里美，切成块，这个会使盐水很漂亮，略微发红，萝卜也清脆爽口。黄瓜、豇豆、白菜等时蔬都可以泡�?/p>
六、四川泡�?/strong>
食材
萝卜200克、豇�?00克、盖�?00克、子�?00克、辣�?0克、冰�?0克、白�?0克、大料一个、花�?0克�?/p>
做法
1、泡菜坛子内用开水烫一下，晾干，倒入凉开水；
2、将原料全部放入泡菜坛里，搅动一下，使其均匀，冰糖会慢慢融化在水里�?/p>
3、控净水的原材料，�?寸长的段，分成多层码入。吃时很方便，不用挑选了�?/p>
4、 *** 完成，密封三天后打开食用�?/p>
七、四川泡�?/strong>
食材
水萝卜适量、豇豆适量、胡萝卜适量、芹菜适量、红辣椒适量、青辣椒适量、白�?0克、盐100克�?/p>
做法
1、锅置火上加适量冷水，下入花�?0-30粒、八�?粒，煮沸关火冷却待用�?/p>
2、所有青菜洗净，切成条或者块�?/p>
3、放在盖帘上晾半天�?/p>
4、泡菜坛子内用开水烫一下，晾干；（绝对不能有生水）冷却的花椒水倒入坛子中�?/p>
5、加入白�?0克、盐比平时做菜时稍微多放一点，有咸味即止�?/p>
6、蔬菜放入坛中，必须完全淹没在水里，然后用凉开水密封瓶口，置阴凉通风处，保持水槽内水不要干�?/p>
7、密封后，放置大约一周（视气温不�?�?-3天后可注意仔细观�?看青椒周围是否有汽炮形成，开始的时候是一到两个十分细小的气泡注意观察几乎看不见。如果有气泡，哪怕是一个气泡，就说明发酵正常，待青椒完全变黄后，再�?�?天即可�?/p>
八、四川泡�?/strong>
食材
豇豆适量、胡萝卜适量、白萝卜适量、圆白菜适量、仔姜适量、红尖椒适量、绿尖椒适量、高粱白酒适量、花椒适量、八角适量、食盐适量�?/p>
做法
1、泡菜原材料丰富，根茎菜、叶类菜均可作为泡菜原料。只是洗净后要晾干，不能沾生水，否则会破坏泡菜汤的品质�?/p>
2、红辣椒是泡菜必不可少的原料之一�?/p>
3、泡菜中加入仔姜不但泡菜味道得到极大提升而且泡姜还可为日后炖鱼提供了良好的调料�?/p>
4、把萝卜切成条状有利于泡菜的腌制速度，最�?4小时就可食用�?/p>
5、芹菜可以切段，叶类菜更好用手撕成“核桃块”，不要用刀切�?/p>
6、干净的煮锅（更好是砂锅）加水（根据泡菜坛大小，�?/5d的量）、花�?0粒左右、八�?粒烧开晾凉�?/p>
7、加入食盐、冰糖、高粱白酒。再把晾干的食材加入坛中。密封盖子，坛口用水封严，放在阴凉处2-3天即可开坛取用�?/p>
九、四川泡�?/strong>
食材
蔬菜适量、泡菜盐1袋、凉白开�?L、白�?00ML、泡菜母�?00ML、花�?0粒、小米辣10个、姜�?片、蒜3瓣、白�?0克、八�?个、香�?片、桂皮一小段、小茴香适量�?/p>
做法
1、将坛子清洗干净，用开水烫一下，晾干水分�?/p>
2、将泡菜盐和凉开水混合搅匀装入泡菜坛中�?/p>
3、加入香料和花椒辣椒�?/p>
4、加入白酒，加入醪糟，加入泡菜母水�?/p>
5、将所有材料充分搅拌均匀�?/p>
6、将所有材料充分搅拌均匀�?/p>
7、盖上坛盖，发酵至浮在表面上的小米辣四周出现细密的起泡，即可加入蔬菜泡制�?/p>
十、四川泡�?/strong>
食材
白萝卜适量、红萝卜适量、大蒜适量、小红辣椒适量、嫩姜适量、花椒一小把、盐适量、白酒适量、冰糖适量�?/p>
做法
1、烧一锅开水，准备普通盐（但不宜使用碘盐，容易生花）冰糖一两、高度白酒（二锅头）一两，放在泡菜坛子里。开水烧开后，�?-3斤开水进泡菜坛子，等水凉透备用�?/p>
2、水凉了以后可以加先前准备好的菜，同时还需要加入一些花椒、蒜、生姜和小红辣椒，这些作料既可以起到调味的作用，又可以让坛水不容易坏�?/p>
3、盖好坛盖，在坛沿里加满水（自来水即可），但要注意揭开盖的时候不能把生水撒进坛子里。放置大约一个星期，就可以吃了�?/p>
十一、正宗四川泡�?/strong>
食材
青菜�?个、蒜�?小把、豇�?小把、红萝卜1个、胡萝卜1个、白萝卜1个、洋葱半个、圆白菜半个、紫包菜半个、大蒜两个、指天椒二两、仔生姜二两、花椒一两、香�?0片、八�?颗、桂皮两块、老冰糖一两、盐半包、白洒一两�?/p>
做法
1、用一个泡菜坛子，洗净晾干，倒入少许白洒消毒�?-3斤开水，放入香叶.八角.花椒.桂皮熬至20分钟，食材的香味熬香后，用漏勺将食材捞出�?/p>
2、将开水自然放凉，加入老冰糖一两。半包盐.高度白酒（二锅头）一两搅拌均匀.将放凉的开水倒入泡菜坛子里，再加入先前准备好的菜，（注意千万不能有生水）让盐水埋过泡菜�?/p>
3、盖好坛盖，在坛沿里加满水，但要注意揭开盖的时候不能把生水撒进坛子里。放置大约一个星期，就可以吃了�?/p>
十二、四川酸爽泡�?/strong>
食材
豇豆300克、生�?00克、辣�?0克、萝�?00克、花�?0克、盐15克、白�?0克、凉开�?000ml�?/p>
做法
1、采购自己喜欢的蔬菜，可以是豇豆，生姜，小辣椒，白萝卜，洗净切好，控干水分�?/p>
2、坛子洗净吹干，是2升左右的小坛，先放入一层盐，再撒上两层白糖，然后放入洗好放干的花椒粒�?/p>
3、依次放入各种蔬菜，九分满就好了�?/p>
4、注入凉开水，一定要没过蔬菜�?/p>
5、盖上碗状盖子，边缘注水，密封坛口�?/p>
6�?0天，酸爽的味道已经很浓，可以吃了�?/p>
十三、正宗四川泡�?/strong>
食材
白萝卜一个、甜菜根一个、胡萝卜一个、豇豆一小把、圆白菜半个、紫包菜半个、洋葱半个、蒜薹一小把、青菜头一个、大蒜二个、指天椒二两、嫩姜二两、花椒一两、香�?片、八角三颗、桂皮一片、茴香适量、桔皮三片、冰糖一两、盐半包、高度白洒一两�?/p>
做法
1、用一个泡菜坛子，洗净晾干，倒入少许白洒消毒.
2、烧2-3斤开水，放入香叶.八角.花椒.桂皮.茴香.桔皮.熬至20分钟，食材的香味熬香后，用漏勺将食材捞出�?/p>
3、将开水自然放凉，加入冰糖一两。半包盐.高度白酒（二锅头）一两搅拌均匀�?/p>
4、将放凉的开水倒入泡菜坛子里，再加入先前准备好的菜，（注意千万不能有生水）让盐水埋过泡菜�?/p>
5、加入一些花椒、蒜、仔生姜.指天椒，蒜台。这些食材既可以起到杀菌调味的作用，又可以让坛水不容易坏�?/p>
6、我们老家都用脂胭萝卜（也称心里美萝卜）来养坛水，这样会让坛水粉粉的很漂亮！如果没有可选用紫包菜来.
7、盖好坛盖，在坛沿里加满水（自来水即可），但要注意揭开盖的时候不能把生水撒进坛子里�?/p>
8、放置大约一个星期，就可以吃了�?/p>
十四、四川泡�?/strong>
食材
萝卜500克、红尖椒200g、豆�?00g、嫩�?00克、八角一颗、花�?0~50个、蒜头一整只、盐适量、白�?0克、冰�?0克、桂�?小块(可不�?�?/p>
做法
1、根据你泡莱坛子的大小取适量�?一般坛容积2/3)，加八角，花椒，桂皮煮开后自然放置至凉透。桂皮放1~2小块即可�?/p>
2、凉透的水放入坛子内，加盐，白酒，冰糖放�?4小时，时间放长一点也可以，最长不超过3天�?/p>
3、将萝卜，姜，尖椒，豆角去除表面干皮洗干净，多洗几次，放置一段时间，让表面残余的生水蒸发干净�?/p>
4、凉干水份后开始材料改刀。豆角可切短�?段，也可以不切，萝卜根据个人喜好切片，条，块均可，姜同萝卜一样，尖椒不用改刀，直接放里面�?/p>
5、加上盖子，盖子边上浇上一层凉开水密封用(切记不能直接加生�?，放置一周左右，初次泡时间要长一点才能入味，随着泡的次数越多时间越长，泡莱水会越来越好，到时添加材料�?~3天就可入味食用�?/p>
十五、四川泡菜藠�?/strong>
食材
藠头10斤、盐一斤、青花椒一小把、凉开水适量、泡菜水一小碗、泡椒少许�?/p>
做法
1、藠头去皮去根，洗净�?/p>
2、按盛藠头的容器大小准备一锅凉开水，烧水时锅要洗净，保证无油。将盐放进开水中溶化。将盐水放凉备用�?/p>
3、做滚水菜的话，盐水不用太咸，藠头吃起来更爽口，但缺点是不能保存太久，久了口感会变酸，所以要尽快吃完�?/p>
4、放咸一点的话密封保存，藠头保存的时间会更长。如果用四川的泡菜坛子泡，隔水密封，藠头就能放很久很久的时间也不会坏�?/p>
5、将洗净风干表面的藠头放进玻璃容器，倒入凉好的盐水和泡菜�?泡椒水最�?，放入青花椒�?/p>
6、盖上内盖和外盖。腌制一周，就可以食用了�?/p>
十六、四川泡�?/strong>
食材
豆角200g、芹�?00g、青辣椒100g、红辣椒10个、大�?头、姜3块、红萝卜1根、花�?g、高度白�?瓶盖�?/p>
做法
1、所有材料洗净晾干。泡菜是捞出来就可以直接吃的，因此不管后面用什么水来泡，首先都要把所有原材料洗干净�?/p>
2、洗干净的食材充分沥干水分�?/p>
3、我用的玻璃坛子，将坛子冲洗干净，倒置晾干水分�?/p>
4、菜板怕有油用保鲜膜覆盖防止洗干净的蔬菜粘上油渍�?/p>
5、红萝卜切条，豆角绑好，芹菜切段�?/p>
6、辣椒洗净，剪去梗，留蒂，晾干�?/p>
7、依次放入食材，放菜要注意顺序，耐泡的放下面，更先吃的最后放，方便夹取�?/p>
8、放入盐、水、花椒、辣椒、姜，冰糖�?/p>
9、加入凉开水，最后加一至两瓶盖的高度白酒�?/p>
10、盖上盖子，在坛子边沿注满水，坛子边要保持长期有水�?/p>
11、放阴凉的角落避免阳光直接照射。芹�?天左右就可以食用，豆角和辣椒可以长期浸泡�?/p>
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注�?/p>
用紫甘蓝、胡萝卜、西兰花三种蔬菜自制面条，颜色好，口感更�?/strong>用紫甘蓝、胡萝卜、西兰花三种蔬菜自制面条，颜色好，口感更好！做个红烧泡椒牛肉面，色香味俱全！
面条是我们生活中很常见的食物，易消化，方便快捷，配上不同臊子，营养又美味。超市中各种面条应有尽有，但有时买得不好，面条发硬，口感不好。其实面条在家做也是很方便的，不会揉面和做面条，网上买个面条机，想吃什么样的面条就做什么样的面条。自己做面条有个好处就是，无添加剂，还可以加鸡蛋和各种果蔬来做，不但颜色好营养好，口感还不错。特别是孩子不爱吃菜的，做成蔬菜面条，孩子也爱吃�?/span>
今天我要推荐的是用蔬菜做面条，做面条的蔬菜很多，如紫薯、黄瓜、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、西兰花等等。今天我要做的是用紫甘蓝、胡萝卜、西兰花三种蔬菜做三种不同颜色的面条，做好后可以晾干保存，也可以一次少做点，半干的湿面条口感更好。做面条的关键是掌握好水和面粉的比例，面粉我们可以选做饺子的面粉，面条筋性好，另外做面条时加一点盐，面条更劲道�?/span>
用紫甘蓝、胡萝卜、西兰花三种蔬菜自制面条，颜色好，口感更好！做个红烧泡椒牛肉面，色香味俱全！全家人都喜欢。下面分享给大家，希望大家喜欢�?/span>
1、西兰花洗干净，在开水中焯水大约2分钟。然后沥干水，切成小块。焯水时放少许盐，有利于去掉菜花中的虫卵�?/span>
用破壁机打成汁�?/span>
胡萝卜和紫甘蓝不用焯水，直接切成小块，打成汁�?/span>
然后用纱布或者筛子过滤掉渣�?/span>
三种不同颜色的蔬菜汁就准备好了�?/span>
2、接下来就是和面了。做面条一般我们要做干一点，一般按2�?的比例来和面就刚刚好。我�?00克面粉，150克蔬菜汁，具体的看你有多少蔬菜汁，就相应准备多少面粉。面粉中加入1~2克盐。然后放入和面机中和面。如果手动和面的话，先用筷子搅成絮状，再揉搓成团，盖上保鲜膜放置20~30分钟，再揉搓成光滑的面团即可�?/span>
面团揉搓好后，防止变干，用保鲜膜包好，醒�?0分钟，这样面条才有筋性�?/span>
3、面条可以擀薄，直接切成条，如果家里有面条机的就很方便。我这个是手动的面条机，有点费劲儿，不过也还是很快。先把皮压薄，来回至少六七次，然后再做成面条。面条出来时撒上干面粉，防止粘连在一起。然后挂起来，晾干即可�?/span>
这是紫甘蓝做的面条，颜色不是很明显。不过在锅里一煮会明显变色。当然也可以用紫薯做面条�?/span>
这是用西兰花做的面条。颜色很好看，淡绿淡绿的。如果用黄瓜做面条也是这种颜色，用菠菜做颜色更深�?/span>
这是用胡萝卜做的面条，颜色金黄，看上去就惹人喜欢�?/span>
面条可以头天晚上做好，早上起来煮也很快的。自己做的面条，口感不输外面买的，关键是营养好，口感好�?/span>
4、下面分享一下我做的泡椒红烧牛肉蔬菜面条�?/span>
做牛肉面，关键是红烧牛肉，红烧牛肉可以提前用砂锅炖好。我做的是红烧泡椒牛肉，酸辣开胃，口感特别好，吃上一碗特别过瘾�?/span>
备调料：姜片、葱段、花椒、泡椒、八角、香叶、盐、生抽、老抽、冰糖、胡椒粉、料酒等。香菜、葱花、蒜泥等、鸡精、芝麻油等�?/span>
牛肉选牛腩或者肋条牛肉，不要太瘦，带点肥肉的那种，切成小块，放料酒焯水待用�?/span>
锅中放油适量，放泡椒、花椒、姜片、葱段、八角、香叶，小火煸香�?/span>
放入牛肉翻炒，放料酒炒�?/span>
放入盐、生抽，老抽少许，放冰糖翻炒入味变色�?/span>
然后倒入砂锅中，加清水适量�?/span>
先大火烧开，再小火慢炖1.5小时以上。炖到牛肉软烂为止。起锅放胡椒粉，鸡精调味�?/span>
水开后，放入蔬菜面条，煮的时间不要太长，大约2~3分钟即可�?/span>
大碗中放入葱花，姜末、大蒜，香油，鸡精，加入牛肉汤�?/span>
把蔬菜面条捞出放入碗中，再放入软烂的红烧牛肉。可以撒上熟的芝麻增香�?/span>
最后再放点香菜即可。一道营养丰富的红烧牛肉蔬菜面条就做好了。酸辣开胃，五味俱全，口感特别好�?/span>
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酒店排名�?的凉拌菜，做法简单又好看，过年想要露一手，来学�?/strong>过年了，大鱼大肉必不可少，但是可口的凉拌菜就更为可贵，一般人家多会拍个黄瓜什么的，教�?种酒店大厨精选的凉菜，造型独特，上桌抢眼，学会了春节露一手�?/p>
蓑衣黄瓜
主料：黄�?根、蒜4瓣、花�?克、干辣椒1个、生�?0毫升、陈�?0毫升、白�?克、香�?毫升、色拉油适量�?/p>
做法
1.将黄瓜洗净，置于案板上，两边各放一根筷子�?/p>
2.刀刃与筷子�?5度或135度夹角斜切下刀，将黄瓜�?.2公分左右厚度的片，切到筷子处停�?/p>
3.翻面，同步骤2将另一面切完�?/p>
4.将蒜瓣切成末�?/p>
5.生抽、醋、白糖、盐、香油混合，调成调味汁�?/p>
6.将干辣椒掰成小块，连同蒜末一起放在黄瓜上�?/p>
7.将调味汁用小勺均匀地淋在黄瓜上�?/p>
8.取适量色拉油放入炒勺中，置于火上；待油温七成热时放入花椒粒，炸至变色�?/p>
9.趁热浇在蒜末和干辣椒上即可�?/p>
玫瑰萝卜
食材�?/p>
白萝�?根、紫甘蓝1个、盐、糖、白�?/p>
做法步骤
白萝卜去头尾，从中间对半切开，再切成厚薄均匀的薄片，撒上盐拌匀，尽量让每片都粘上盐�?/p>
紫甘蓝取三四片撕成碎片，放入搅拌机，加少量温水打出汁�?/p>
将紫甘蓝菜渣过滤只留下紫色的菜汁，缓缓倒入白醋，菜汁变成玫红色，加入白糖；
之前盐腌渍的萝卜片已经杀出水分，用流水多冲洗几次并沥干水，放入紫甘蓝菜汁中浸泡两个小时后变成粉色�?/p>
心里美酸辣萝卜片
食材�?/p>
心里美萝�?颗、袋装泡椒、朝天椒、白醋、白砂糖、花椒、食�?/p>
做法�?/p>
煮花椒水：锅中加入花椒、盐、适量白砂糖，大火煮开，放置常温备用�?/p>
底料及入味：心里美切片，并撒盐腌制半小时。玻璃器皿中加入泡椒、朝天椒、白砂糖、白醋调制为底料�?/p>
腌制过程：腌制半小时以上萝卜沥干水分加入玻璃器皿中，加入刚刚晾凉的花椒水。封闭器皿并放置冰箱冷藏12小时以上�?/p>
莲花鸡蛋
食材�?/p>
鸡蛋3个、蒜沫、姜沫、生抽、老抽、香油、香醋、耗油、葱�?/p>
做法�?/p>
鸡蛋随冷水下锅，水要盖过鸡蛋，不用盖上锅盖，小火慢煮。水开后盖上锅盖关火焖5分钟后捞出来�?/p>
准备好姜，蒜，切成沫，红辣椒切碎
然后把蒜沫姜沫及辣椒加上老抽、生抽、醋、白糖、耗油、香油一起适当加点温开水调成酱
最后将煮好的鸡蛋去壳后用线切成四份摆盘，淋上调好的酱洒上葱花点缀就OK�?/p>
饮食，其作为对于人类赖以生存的物质基础，我们谁都离不开它，中国自古就有“民以食为天”的说法，足以见得中国人对于饮食有多么的看重，对于中国的传统饮食，我想大家都不陌生，小编作为一个典型的“吃货”对美食也是很有研究的，随着生活水平的不断提高，我们的食物不再仅满足于要吃饱，而是要吃好。所以说好的食材，我们立马联想到好的味道，如果没有好的味道，再好的食材也是浪费。今天我就给大家带来一些美味菜肴的做法，同时也希望大家能支持我�?/p>
酸菜鱿鱼
材料：鱿鱼；泡酸菜；青尖椒；芹菜；泡椒；姜；蒜；盐；糖；生抽；料酒；米醋�?/p>
做法�?/p>
1、鱿鱼剥去外面的膜，洗干净，分成大块。斜切花刀，再改刀成小块�?/p>
2、泡酸菜提前浸泡2小时，去部分盐份，洗净切小粒，干锅炒掉水汽�?/p>
3、泡辣椒切小段，姜蒜切末，青辣椒和芹菜切段。炒干的酸菜装出备用�?/p>
4、另起锅，凉水入锅煮至鱿鱼刚刚开始打卷，锅中水将来未开时迅速捞出�?/p>
5、起油锅，小火炒香姜蒜末，加入酸菜和泡椒炒出香味，加入青椒和芹菜，加少许盐炒至青椒稍变软�?/p>
6、加入焯过水的鱿鱼，烹少许料酒，加入生抽翻炒均匀，沿锅边烹入少许米醋即可
香辣脆鱼
材料：鲫�?0份，色拉�?00克，�?5克，料酒10克，洋葱姜汁10克，辣椒�?0克，�?克，芝麻�?克，�?克，辣椒�?�?/p>
做法
1、取一碗，加入盐、糖、胡椒面、辣椒油、芝麻油，拌匀，拌入麻辣汁备用。把鲫鱼杀了治好，加盐、料酒、洋葱姜汁、醋腌制，控制含水量�?/p>
2、将锅放在火上，加入色拉油，加热�?0%热，将鲫鱼逐一放入锅中，用小火蘸炒至鱼肉、鱼骨酥脆，取出锅放入盘中，倒入调好的麻辣汁，冷却后食用�?/p>
凉拌紫甘�?/p>
配料：紫甘蓝半个 �?�?米醋2�?生抽2�?大蒜1�?香油几滴 白芝麻适量
做法�?/p>
1、紫甘蓝一片片掰开，然后放在清水里加入盐浸泡清洗。多清洗几遍，捞出控干水分；
2、把紫甘蓝切成细丝，越细越好，放在碗中，加入2勺盐腌渍出水分：
3、腌出的水分倒掉，再加入2勺米醋；
4、加�?勺生抽；
5、大蒜切成蒜泥放在紫甘蓝上面，浇上热油；
6、最后淋几滴香油即可�?/p>
7、拌均匀之后，撒适量白芝麻即可以开吃了�?/p>
8、这样拌的紫甘蓝清爽不油腻，鲜香又入味儿，下酒下饭两相宜，比饭店的更好吃更有味儿�?/p>
黄芪水煮�?/p>
食材�?/p>
草鱼�?00g，豆�?0g，生菜适量，黄�?0g，枸�?0粒，细葱1根，�?块，鸡蛋1个，淀�?茶匙，胡椒粉1茶勺，盐、花椒、鸡精、干辣椒6�?/p>
做法�?/p>
1.准备好各种配料，黄芪、枸杞用沸水�?分钟，滤渣备用，泡发后的水留着备用，鸡蛋去蛋白，干辣椒切段�?/p>
2.鱼肉去骨中间的部分，切成薄片，用清水反复淘洗直至水清，然后用盐、胡椒粉、鸡蛋清�?0分钟，放�?茶匙淀粉抓办备用；
3.锅中放油，下姜丝和葱花炒香后，放入鱼骨炒匀，然后倒入泡好的黄芪开水，�?0分钟左右�?/p>
4.将熬好的汤汁放入盐、胡椒粉中调味，然后加入豆芽煮熟即可。煮沸后捞起，盛在铺着生菜的碗里；
5.调火，将腌过的鱼切成小片夹入锅中，变红后捞出盛在豆芽上，滤过杂质后倒入碗中�?/p>
6.另一只锅放油，油熬到稍有青烟冒出来时，放入花椒和干辣椒段快速翻炒几下，然后与油一起淋在鱼片上�?/p>
好了，今天的推荐就到这里啦！希望喜欢我的朋友们能够关注我，多多支持我，同时也期待大家的点赞，评论和收藏，明天见喽�?/p>
秋季进补，推荐这5道家常菜，学会做给家人吃，健康养胃又清淡进入深秋之后，很多人越来越注重养生问题，大鱼大肉反而没有清淡营养的家常菜受欢迎，有荤有素、营养搭配均衡才能补充人体所需要的营养和能量，相信有很多人喜欢清淡可口的家常菜，既简单又美味，今天就和大家分�?道清淡营养又美味的家常菜�?/p>
【红油豆腐包】：中筋面粉、胡萝卜、小葱花、老豆�?/h1>
从上次蒸失败一锅馒头以后，我是再接再厉，本着从哪跌倒从哪爬起来的精神，又蒸了一大锅红油豆腐包�?/p>
面食看着容易，蒸的时候会出现意想不到的问题，不知道大家有没有遇见过这些问题：一掀开锅盖塌陷啦，蒸出来表面不平整，还有明明发好的面，蒸出来不暄软，硬的不能吃�?/strong>
今天蒸的红油豆腐包咋样？大家帮俺看看，满分十分的话，俺这锅包子，管打几分�?/p>
1.中筋面粉300克�?倒入白糖3�?、酵�?�?/strong>，我�?0度温水和面，发酵2个小时左右吧�?/p>
2.做包子的馅料�?/strong> 切点胡萝卜粒，小葱花，把一�?strong>老豆�?/span>
3. 面团发酵好了，看看这面团发得多漂亮。把面拿出来盘盘开始包包子�?/p>
包好的包子一个一个摆放在案板上面，两个包子之间留点空隙。盖上保鲜膜再次发酵10分钟�?0分钟以后 我们把包子上锅蒸一下�?/p>
4.先放上一层湿棉布，把水烧热以后，放上包子开中火�?5分钟�?/p>
关火后停2分钟再掀开锅盖，看看这包子咋子，热腾腾香喷喷的大包子，是不是看着就想吃�?/p>
【蒜苗炒牛肉】：牛肉、蒜�?/strong>
1.切点牛肉�?/strong>顶着牛肉的纹路切成薄片，牛肉我选牛里脊，没有筋膜，肉质软嫩。顶刀切出的牛肉更平整好嚼�?/p>
切点生姜片，大蒜片，切点泡椒圈全部放在一起�?strong>豆瓣酱、食盐、鸡粉、胡椒粉、料�?/span>
切点蒜苗段、红椒片�?/p>
2.热锅冷油下牛肉，能防止牛肉突然遇到高温而剧烈收缩，变得紧实难嚼�?/strong>
我们先滑锅，倒出热油加入凉油，倒入腌好的牛肉�?/p>
开中火不停晃动炒锅，用勺子把牛肉滑散炒出小料的香味�?strong>牛肉变色以后倒入切好的蒜苗，
淋点生抽牛肉经过腌制已经入味，不需要再加调料。转大火，快速颠锅翻炒，蒜苗断生就可以关火上桌啦�?/p>【粉丝蒸娃娃菜】：粉丝、娃娃菜
1.热水泡点粉丝，一般泡十来分钟就行�?/strong>把娃娃菜破成4半洗干净。准备一个盘子，把泡软的粉丝先铺在盘底，留下一小部分放在上面�?/p>
然后把娃娃菜摆放在粉丝上面。再把剩余的粉丝 放在娃娃菜上�?/p>
切点大蒜末，分别盛放在两个盆中，蒜末的比例是2:1。在蒜末多的盆中加点清水浸泡。浸泡能防止蒜末在炸的过程中变黑，我们一会把蒜末炸成金蒜�?/p>
2.炸金蒜，把蒜末倒入滤勺中控干水分， 油温升至五成热把蒜末浸在油中�?分钟�?/p>
期间不停晃动滤勺，让蒜末均匀受热蒜末渐渐炸出香味，颜色由白逐渐变黄蒜末炸至金黄色时捞出，和生蒜放在一起�?/p>
把大蒜炸�?炸香为菜品增加天然的香味�?/p>
3.调蒜蓉，生抽�?食盐、鸡粉、胡椒粉拌匀后，把蒜蓉均匀盛放在娃娃菜上�?/p>
把水烧开以后放上篦子开始蒸娃娃菜，�?分钟左右，蒸的时候切点小葱花等着撒在上面。这道菜就可以上桌了�?/p>
粉蒸娃娃菜家常便宜，清淡少油还减脂，晚上不想吃主食了，蒸一盘粉丝娃娃菜，想吃胖都难�?/span> 【青椒炒西葫芦】：西葫�?/strong> 1.把西葫芦切成细丝，切点线椒片，红椒丝、大蒜片�?/strong>再准备一小把干辣�?/strong>�?/p>
2.锅内烧油，油烧热以后倒入蒜和干辣椒爆出香辣味，加点蚝油提鲜，翻炒化开蚝油倒入青红椒，开大火快速翻炒。把青椒炒断生倒入西葫芦颠锅翻炒均匀以后�?/p>
关火调味�?strong>食盐、鸡�?克、胡椒粉、陈醋、生�?/span> 等到食材入味后，从锅边淋点明油就可以出锅了�?/p>
不放一点肉清炒出来也好吃，清脆爽口少油无糖，收藏起来天天给家人炒一盘，不只经济还能越吃越健康�?/span> 【清蒸鲈鱼】：鲈鱼 1.新鲜鲈鱼一�?/strong>，刮去鱼鳞去除内脏收拾干净�?/p>
把鲈鱼沿背部片开在鱼肉上划几刀，另一面切开分成两半，方便摆盘。处理好以后把鲈鱼再洗几回，整干净�?放入盆中先腌腌入味�?/p>
�?根小葱揉揉捏出水，拍点生姜，和鱼放在一起，再来点咱放哩82年的二锅头去腥�?/p>
把料汁均匀涂抹在鱼身上�?0分钟，让鲈鱼充分吸收料汁入味�?/p>
2.准备小料�?span style="color: #1A74FF; --tt-darkmode-color: #1A74FF;">野山椒段、几根线椒圈、小米椒段、大蒜粒�?/span>个。再准备豆豉一�?/span>把放在一起�?/p>
3.起锅烧水，把水烧开后，把鱼放入锅中�?分钟，蒸鱼的时间切点紫甘蓝丝放入清水中浸泡，去除浮色�?/p>
8分钟以后，鱼已经蒸熟把鱼从锅中取出倒掉汁水�?/p>
4.把小料倒进锅内炒一下，炒出香辣味后放点鸡粉。快速翻炒后起锅把热油浇在鱼身上，从周围淋入蒸鱼豉油�?/strong>再摆一圈紫甘蓝就能上桌食用了�?/p>
炒小料时少点油，这样既能保持鲈鱼的原汁原味又清淡营养，而且低脂肪又健康，很适合老人和小孩吃�?/span> 之一道：凉拌双嘴�?/strong> 这是一道做法非常简单的小凉菜，发芽的黄豆嘴儿比黄豆的维生素C高数倍~ 【食材�?/strong> 黑豆嘴儿适量、绿豆嘴儿适量、红柿子椒一个、烤花生一小把、生姜一块、大蒜三瓣、生抽适量、香油几滴、香醋适量、蚝油少许、自制油泼辣子少�?/p>
【步骤�?/strong> 1.准备好原材料�?/p>
2.花生用擀面杖擀成碎瓣，可以是烤花生，也可以是炸花生，先将花生的皮去掉再擀；红柿子椒切成碎丁；生姜和大蒜切成末�?/p>
3.锅里加入适量水烧开，加入适量盐，先放入黑豆嘴儿煮一两分钟，然后加入绿豆嘴儿煮熟后捞出。煮的时候将表面浮起的豆壳捞出不要�?/p>
4.适量生抽、凉开水、少许蚝油、香醋、几滴香油，调成汁，喜欢辣的放一点油泼辣子�?/p>
5.煮好的豆嘴儿、红柿子椒粒、碎花生放一起，倒入调料汁拌匀即可�?/p>
【小贴士�?/strong> 豆嘴儿不要煮太久以免损失营养，煮熟即可；油泼辣子的好吃做法参阅公众号里秘制辣椒油的做法�?/p>
第二道：凉拌莴笋 凉拌莴笋是夏季中非常招人喜欢的菜肴，爽口解腻，这道凉拌莴笋用了我自己做的调味料，用来做凉拌菜非常简单，不用再准备其他调味料了�?/p>
【食材�?/strong> 莴笋500克、自制剁椒酱一勺、香油适量、生抽适量、白醋适量 【步骤�?/strong> 1.准备好原材料，莴笋去皮洗净 2.将莴笋切成大小合适的段，因为我用的切片来切的，所以要根据切片器来切成长短合适的�?/p>
3.用切片器切成�?/p>
4.切好的莴笋装�?/p>
5.锅烧热后加入适量香油烧到六成热，加入自制剁椒酱炒�?/p>
6.加入生抽、白�?/p>
7.将做好的调味料倒入莴笋里即�?/p>
【小贴士�?/strong> 文中自制剁椒酱可以用少许豆瓣酱剁碎加姜蒜末代替�?/p>
第三道：沙拉汁凉拌黄瓜卷 用大拌菜口味的丘比沙拉汁来凉拌黄瓜，超级简单，其他调料都不用放了，下面来看看具体做法吧... 【食材�?/strong> 黄瓜一根、大拌菜口味丘比沙拉�?5毫升、油炸花生米15克、泡椒一�?/p>
【步骤�?/strong> 1.准备好原材料 2.黄瓜洗净，用削皮器削成薄�?/p>
3.油炸花生米去皮切成碎�?/p>
4.将黄瓜片卷起摆盘 5.边缘用短片摆�?/p>
6.将泡椒切成花朵状装饰�?/p>
7.淋上沙拉汁即�?/p>
第四道：脆拌秋木�?/strong> 木耳作为食物中的菌类，是健康饮食不可缺少的一部分，而且干木耳好保存，随吃随用，非常方便�?/p>
【食材�?/strong> 干木�?5克、青椒半个、彩椒半个、大葱一段、生姜一块、生抽适量、白醋适量、香油适量、剁椒酱适量 【步骤�?/strong> 1、准备好原材料，木耳提前用凉水泡发，泡的水里加点白醋�?/p>
2、青椒彩椒切成丝�?/p>
3、大葱切成丝�?/p>
4、锅里水烧开，加入适量白醋，放入木耳煮一两分钟�?/p>
5、将木耳捞出放入冰水中�?/p>
6、适量生抽、自制剁椒酱、姜汁、少许白醋、香油，调成汁�?/p>
7、将所有材料混合，倒入调料汁拌匀即可�?/p>
8、完�?/p>
【小贴士�?/strong> 没有剁椒酱可以用油泼辣子，根据自己的喜好来添加，生姜我直接用的姜汁，大家根据自己的喜好来做�?/p>
第五道：凉拌藕片 夏季更爱那脆生生的凉拌藕片，这道凉菜用的是炝拌的方式做的。拌上微辣的调料，家人都喜欢，爽口下饭，非常开胃�?/p>
【食材�?/strong> 脆藕一段、油炸花生米30克、生姜一块、大蒜两瓣、自制麻辣红油适量、生抽适量、米醋适量、盐适量、香油适量、泡椒两�?/p>
【步骤�?/strong> 1、准备好原材料�?/p>
2、藕切成薄片�?/p>
3、生姜、大蒜切成末，泡椒切成小段�?/p>
4、油炸花生米去皮拍成碎瓣�?/p>
5、锅里加入足量水，加入适量盐和米醋，烧到滚开�?/p>
6、藕片清洗掉表面的淀粉后放入到滚开的锅里焯水，迅速散开，受热均匀，变成半透明后立即倒入滤网里冲凉水�?/p>
7、提前将凉白开放入冰箱冻成冰水，将冲凉的藕片放入冰水中冰几分钟，然后控去水分�?/p>
8、藕片和花生碎摆盘�?/p>
9、锅里加入自制麻辣红油和香油烧到七成热�?/p>
10、加入姜蒜末、泡椒段炒香�?/p>
11、加入适量的生抽、米醋�?/p>
12、将做好的调料汁淋入，拌匀即可�?/p>
【小贴士�?/strong> 一、要想做出脆生生的藕片，一定要仔细看看我前言里的几个要点�?/p>
二、没有自制麻辣红油的用热油浇到花椒面和辣椒面里即成了简单的麻辣油，后面的生抽和米醋稍微多加一点，就不用再加盐了�?/p>
第六道：凉拌海带�?/strong> 这道凉拌海带丝中添加了胡萝卜丝，这样搭配不仅色彩更好看，而且营养更加全面一些�?/p>
【食材�?/strong> 泡发海带500克、胡萝卜一段、小葱适量、生姜一块、大蒜一瓣、米醋适量、生抽适量、自制麻辣红油适量、香油适量、盐适量 【步骤�?/strong> 1、准备好原材料、海带提前泡发�?/p>
2、海带切成丝�?/p>
3、锅里加入适量水，放入一点米醋�?/p>
4、放入海带丝煮熟�?/p>
5、胡萝卜用刨丝器刨成丝�?/p>
6、生姜、大蒜切成末，小葱切成段，每段破开成两片�?/p>
7、煮熟的海带丝放入凉白开水里�?/p>
8、锅烧热，加入适量自制麻辣红油和香油烧到八成热，加入姜蒜末爆香，加入适量生抽、米醋�?/p>
9.将海带丝、胡萝卜丝、小葱段装盘，倒入调料汁、盐，拌匀即可 【小贴士�?/strong> 麻辣红油的做法在我的博文里有，没有的话可以将油烧到微微冒烟后分次加入到辣椒粉和花椒粉中，即可成为简单的麻辣油�?/p>
第七道：酸辣胭脂藕片 大多数朋友都把胭脂藕片做成酸甜味的，而我却异常喜欢酸辣。一盘藕片透着迷人的外表，还隐藏着爽口的酸�?/p>
【食材�?/strong> 莲藕一段、紫甘蓝300克、泡菜盐水半碗、泡�?�?/p>
【步骤�?/strong> 1、准备好原材料�?/p>
2、用料理机将紫甘蓝打成汁，打汁的时候加入适量水，不然不容易打细，将汁过滤出来待用，剩下的渣不要倒了哟，可以用来做漂亮的馒头�?/p>
3、将过滤出来的汁倒入泡菜盐水中，泡椒切成小段放入增加辣度�?/p>
4、莲藕去皮切成薄片�?/p>
5、锅里水烧开，加入少许白醋和盐，将莲藕焯水�?/p>
6、将焯水的藕片过凉水�?/p>
7、将藕片放入 *** 好的盐水中，泡三四个小时即可�?/p>
8、酸辣爽脆的胭脂藕片做好了�?/p>
【小贴士�?/strong> 一、莲藕要选择九孔藕，做出来脆�?/p>
二、没有泡菜盐水的可以买超市的小米泡椒，那种带着盐水的泡椒，比较辣，根据个人口味来做�?/p>
三、这种脆莲藕可以生吃，快速焯水就可以了，焯水后要投入到凉白开里过凉，这样更脆，焯水的时候加醋也是为了更脆�?/p>
第八道：拍黄�?/strong> 夏日就喜欢吃特别清爽的菜肴，比如黄瓜就特别招人喜欢，做法还简单~ 【食材�?/strong> 黄瓜一根、青椒一块、红椒一块、开心果适量、炸花生米适量、大蒜两瓣、芝麻酱适量、腐乳汁少许、生抽适量、香醋少许、香油少许、凉白开30�?/p>
【步骤�?/strong> 1、准备好原材料�?/p>
2、大蒜切成末、青红椒切成小颗粒、炸花生米和开心果拍成碎瓣�?/p>
3、黄瓜用刀均匀拍几下�?/p>
4、将拍了的黄瓜翻�?0度，再拍几下，这样拍出来的黄瓜入味好，然后切开成碎小块�?/p>
5、芝麻酱加入少许香油、腐乳汁、分次加入凉白开调好，然后加入适量生抽、少许香醋，搅拌均匀�?/p>
6、将所有材料混合，淋入调好的调味汁即可�?/p>
【小贴士�?/strong> 一、喜欢吃的麻辣的还可以加几滴辣椒油和花椒油�?/p>
二、芝麻酱加入少许腐乳汁味道很棒�?/p>
三、调料里含盐，所有不用再加盐了�?/p>
更多美食请关注我公众号“叶子的小厨”，叶子在那里等你哟，有任何疑问可以在后台留言，我会一一认真作答�? 叶子的小厨，高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾，每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴�?/p>
�?�?�?�?/strong> 在某个不起眼的小路或者拐角里 可能有着让你惊艳的美�?/p>
酒香不怕巷子深 对于吃货来说 巷子里也有不一样的“ *** 湖�?/strong> 藏得再深 也能给你�?strong>挖�?/strong>出来~ 本人平时工作�?/p>
闲暇时的消遣就是吃零�?/p>
而泡爪类一直排�?strong>Top3�?/strong> 简直是追剧熬夜必备佳品�?/p>
而这家巷子里的“ *** 湖�?/p>
吃一次就上瘾！！ 几天不吃就想得慌！！ 简直让人欲罢不�?/p>
常年混迹美食圈的“老饕们”都无法拒绝�?/strong> 下一秒就要被ta迷得神魂颠倒！ 就连小疯君的朋友都已经被ta虏获�?/p>
好啦，铺垫了辣么�?/p>
今天的主角就要上场了 24小时必备的解馋利�?/strong> 藏于巷子里的“独门秘技�?/strong> 全新升级！专注啃爪！ 没错！就是它！！ 在漳州开了三年多�?/strong> 巷子里的“实力派�?/strong> 泡爪界的“ *** 湖�?/strong> 凭�?strong>超强实力收获超多好评�?/p>
从挑食掌门到肥威泡爪 不变的是态度 升级的是品质 老板是个十足�?strong>吃货�?/strong> 对于美食更是有着执着的追�?/p>
曾在重庆读过大学的老板 致力于将大江南北�?strong>鲜香美味带回漳州�?/p>
为了寻找美味，一次次踏上旅程 在寻味的过程中学�?/p>
四川，重庆，湖南，广东�?/strong>�?/p>
一次次的寻味，一次次的升级改�?/p>
都是为了呈现出更好的姿�?/strong> �?strong>线上到线下实体店 �?strong>挑食掌门到肥威泡�?/strong> 一路走来，一步一个脚�?/p>
收获了不�?strong>忠实粉丝 健康，美味，无添�?/strong> 专注，坚持，再升�?/strong> 0添加香精�?添加防腐剂，0添加色素 肥威泡爪秉承着创业时的初心 认真严选优质的食材 只为了你入口的那一份美�?/p>
至于为什么叫肥威�?/p>
答案很简单！因为是这是老板爱猫的名字！ 光是看到它就已经被萌化了好吗！！ 闲暇之时煲剧必备的馋嘴零食！ 吃一口之后完全停不下来！ 有什么事情是啃一份泡爪不能解决的�?/p>
如果有…�?/strong> 那就再加几份！！ 简直不能更开心！�?/strong> 肥威泡爪的所有产�?/p>
都是新鲜 *** ，无任何防腐剂�?添加�?/p>
创业至今从未改变！随处都可以感受到满满的诚意�?/p>
简洁干净的包�?/p>
看起来就超级清爽 一打开盖子，诱人的香气立马散发出来 让人忍不住立马食指大�?/p>
不管是谁都无法抵挡住它的诱惑 大概只有吃一口他们家的爪�?/p>
就能明白什么才是真正的…�?/p>
吃到停不下来�?/strong> 什么？鸭掌还有寂寞一说？ 不！不是寂寞，是芥末�?/p>
无骨鸭掌处理得很干净 一点骨头都没有 吃起来还带着筋、咯吱咯吱的 非常筋道 搭配芥末更是有了不一般的口感体验~ 将清香的柠檬汁挤在脆嫩的鸭掌�?/p>
鲜嫩脆口的鸭掌与芥末充分融合 柠檬的酸甜恰到好处地缓和了芥末的辛辣 清爽又开胃！ 去骨的鸭掌很厚实 整个鸭掌咬着方便 吃着脆软爽口，饱满又有嚼劲儿 重点是不用怕会吃哭�?/p>
因为肥威家的芥末不 *** 也不呛鼻�?/p>
吃到嘴里最后竟然是清爽的感觉~ 一口下去，上下通�?/p>
脆韧鲜嫩，欲罢不�?/p>
感觉打开了新世界的大门~~ 下午3�?点总是嘴巴寡淡寂寞的时候， 当小编带着一盒寂寞无骨鸭掌回到工作室 想着边工作边吃点东西 结果一吃就停不下来了， 最后把整盒都啃完了~~ （感觉嘴巴一点都不寂寞了哈哈哈） 肥威家的百香果凤爪简直是一绝！ 所到之处，总能虏获众多吃货的心�?/p>
绝对是闲暇之时煲剧必备的小零食， 吃一口之后完全停不下来！ 当百香果遇到无骨凤爪 搭配柠檬、洋葱、紫甘蓝和什锦泡�?/p>
碰撞出独特的酸爽口感 经过不断的尝试才调配出的优质口感 微酸微甜微辣，味道层次丰�?/p>
口感脆爽，瞬间唇舌生香！ 这款很多客人连汤都喝干净~ 凤爪肉质弹牙爽口，筋络饱�?/p>
完全吸收了百香果的味道和香气 清新舒爽，酸甜可�?/p>
尽情地嚼啊嚼啊~ 一不留神就滑下了喉�?/p>
根本停不下来�?/p>
现点现切的百香果拌至入味 去骨的同时保留了凤爪的柔�?/p>
柔软嫩滑，弹牙脆�?/p>
百香果鲜甜酸�?/p>
多层口感搭配融合，相得益�?/p>
清凉酸甜的新鲜柠�?/p>
搭配Q弹软嫩的鸭掌 就是它！刷爆朋友圈的网红搭配�?/p>
味道酸甜辣爽，颜值更是高得不行！ 销魂的味道让不禁咽了咽口水 光是看着就让人食欲大增！ 诱人�?鸭掌遇上清新柠檬 瞬间幸福感爆�?/p>
配合着藤椒的清爽口�?/p>
从舌尖蔓延至全身 泡菜里的腌萝卜使得辣中带着丝丝酸味 让这份味道更加爽口~ 藤椒微微的辣度丝毫不 *** 青瓜与胡萝卜条，鲜艳的紫甘蓝，嫩黄的泡椒 酸甜的鲜柠檬香气更是让鲜味进一步升�?/p>
一口一个的 鸭掌软嫩Q�?/p>
这等美味着实不可错过！�?/p>
柠檬的香味由肉至�?/p>
吃完还想舔舔手指，回味悠�?/p>
胶原蛋白了解一下~ 嗯！本仙女小编每天都想啃�?/p>
温馨提示 藤椒默认口味是微微辣 百香不辣，喜欢吃辣的可以另外�?/strong> 藤椒口味确实很受欢迎 不少客人留汤去煮�?/strong> 椒麻凤爪也是只只皮脆肉厚 从重庆运回的辣椒入味十足�?/p>
吃起来就两个字！带感�?/p>
加上十几种香料腌制入�?/p>
香辣口感直入骨髓�?/p>
一咬开，汁水就在口中“喷发�?/p>
辣得来又不会太呛 就连骨头也都很有味~ 凤爪入口很软�?/p>
轻轻一咬，就能骨肉分离 满满的都是胶原蛋白！ 爽到爆的椒麻味 *** 着味蕾 舌尖上辣味与麻味共同迸发 味蕾瞬间被打开~ 轻轻一咬，香辣的汤�?/p>
携着满满的胶原蛋白流入口�?/p>
简直是广大吃货妹子的福音啊！！ 让小编欲罢不能的罪魁祸首 就是这个焦糖山楂双宝�?/p>
不能怪小编定力太�?/p>
都是敌人太强大，美味挡不住哇~ 砂锅炖煮后的鸭翅鸭掌软糯易入�?/p>
山楂酸甜的香气更是叫人食欲大振！�?/p>
用砂锅炖�?小时而成 山楂的鲜香充分渗透入鸭翅与鸭掌的内里 看看这出锅的架势 小编口水都要流下来了�?/p>
一定要趁热吃！ 打开盖子的一瞬间，香气扑�?/p>
轻轻掰开鸭翅，肉即脱�?/p>
肉质软糯鲜香，入口回甘无�?/p>
鸭翅脂肪含量较低 狂吃不长胖不是梦�?/p>
嫩而不柴、嚼劲十�?/p>
山楂酸酸甜甜的口感超开胃！ 强烈推荐~其香无穷，食之满嘴留�?/p>
Q弹爽滑的鸭掌搭配上山楂卤�?/p>
热腾腾的还冒着热气 一口咬下去，鲜滑多汁~ 拿它下饭也是一种不错的选择 一口卤汁，一口米饭，啃啃爪爪 光是想想都觉得自己可以多吃几碗！ 喜滋滋地啃食完泡爪后 千万不要忘记了泡爪里头的丰富泡菜 超级爽口�?/p>
腌制过的萝卜与黄瓜又脆又�?/p>
略微带着点蔬菜的甜味~ 万万没想到我居然被泡菜给种草了！ （ps：泡菜也可以单独装盒哦） 独乐乐不如众乐乐�?/p>
这么多口味，如此优秀的爪爪们 务必要和小伙伴们分享！！ 速速打包外带！ 每份爪爪都有独立的透明密封盒包�?/p>
上配�?-2份手套，保证让你吃的时候不脏手~ 看电视剧的时候来啃上一盒多美味�?/p>
鲜香好吃，包装又如此走心�?/p>
给满分不怕骄傲！ 秋日里暖洋洋的午�?/p>
约上三五好友，坐在安静的巷子�?/p>
啃啃泡爪，谈天说�?/p>
美味在此相伴，生活自在悠闲~ 老板说，总有人在门口徘徊不敢进店 总觉得这家店“深藏不露”，“高深莫测�?/p>
小编在此为老板正！名！ 老板外冷内热！好玩有趣！ 今日约不约啃？约！必须约�?/strong> open time：上�?1�?0至晚�?0�?0 主料 黄瓜1根、海�?00�?/p>
辅料 大蒜6瓣、蚝�?勺、鸡粉适量、糖适量、醋适量、香�?�?/p>
步骤 1.准备用水泡好的海�?/p>
2.准备好黄瓜，香菜，大蒜�?/p>
3.黄瓜用去皮器削成片，然后卷起来�?/p>
4.把卷好的黄瓜片放入盘子里 5.把海蜇放入黄瓜卷里面 6.香菜切碎，只用梗的部分�?/p>
7.把大蒜去皮拍碎，剁成蒜末，放入碗里，加香菜，蚝油，糖，醋，鸡粉，搅拌均匀�?/p>
8.把调好的蒜汁用勺子舀到黄瓜卷里�?/p>
9.最后用红色杭椒点缀一�?/p>
10.美味的家常菜就做好了 小贴�?/p>
加入蚝油不要在放盐了 主料 豆腐�?张、苦�?颗、金针菇50g、胡萝卜1�?/p>
辅料 生抽15ml、白�?g、醋10ml、油辣子适量、香油少�?/p>
步骤 1.准备好所有的食材�?/p>
2.苦菊撕开洗净，豆腐皮切手指宽条，胡萝卜切丝，金针菇去老根�?/p>
3.锅中水烧开放入金针焯烫备用�?/p>
4.再放入豆腐皮焯烫捞出�?/p>
5.去一份豆腐皮一头放入苦菊，金针菇，胡萝卜丝�?/p>
6.从头卷起，卷成卷�?/p>
7.依次全部做好摆盘�?/p>
8.取一个小碗加入生抽，糖，醋，油辣椒，香油拌均匀成料汁�?/p>
9.吃的时候苦菊卷沾料汁食用�?/p>
小贴�?/p>
豆腐皮烫一下可以去除一些豆腥味道，而且卫生一些，口感也更好�?/p>
材料：圆生菜3片、黄�?根、紫甘蓝3片、甜玉米30克、油炸花生豆30克、苦�?0克、香�?片、香�?根、鲜味生�?0ml、苹果醋40ml、白�?0克、清�?0ml、香�?�?br/> 步骤 材料：蕨根粉150g、小葱一根、香菜一颗、青红辣�?0g、烤熟花生仁10粒、生抽两勺、陈醋五勺、辣椒油(无盐)一勺、盐半小�?br/> 步骤 小贴�?/strong> 主料 秋葵250g 辅料 油适量、盐适量、蒸鱼豉�?5ml、蚝�?ml、蒜�?�?/p>
步骤 1.准备好所有的食材�?/p>
2.大蒜切碎，碗中加入蒸鱼豉油，蚝油，适量清水混合�?/p>
3.锅中水烧开加入一勺盐�?/p>
4.放入洗净的秋葵焯�?-2分钟 5.然后过凉水�?/p>
6.再把秋葵去头尾一切两半摆盘�?/p>
7.炒锅加入香油爆香蒜末�?/p>
8.加入调好�?料汁煮出香味关火�?/p>
9.然后把调料浇在秋葵上面即可�?/p>
小贴�?/p>
秋葵焯烫的时候整颗焯烫，过凉之后在切开，这样可以保持秋葵的营养物质不流失�?/p>
加盐焯烫可以让秋葵颜色碧绿�?/p>
材料：金针菇300g、黄瓜半根、胡萝卜200g、麻油适量、蒜蓉两瓣、陈醋适量、酱油适量、白�?br/> 步骤 材料：木�?0g、葱�?小节、泡�?-2勺、酱油（味极鲜）2勺、陈�?勺、白�?br/> 步骤 豆腐�?00克、葱�?8克、红辣椒2个、黄瓜一根、盐半汤匙、米�?汤匙、生�?汤匙、味精少许、木姜子油两滴、植物油大半饭勺 材料 步骤�?/strong> 小贴�?/strong> 材料：腐竹、胡萝卜、黄瓜、蒜、辣椒油、味精、盐 步骤 材料：黄�?br/> 步骤�?/strong> 材料：内酯豆�?盒、皮�?个、大蒜头2瓣、香�?根、小�?根、醋1汤匙、味事达纯味鲜酱�?汤匙、香油适量 步骤 材料：干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋 步骤 材料：豆�?br/> 步骤�?/strong> 材料：莲�?00克、酱�?5克、精�?克、味�?克、葱�?克、姜�?克、蒜�?克�?br/> 步骤 材料：花生米200克、盐适量、生抽适量、白酒适量、蒜2瓣、陈�?大勺、白�?大勺、花生油适量 步骤 看完一定要收藏到手机里，随时可以查看 *** ，边学边做~ 喜欢的朋友记得转发和收藏哦~点击关注小编，每天为您推荐美食做法~
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�?�?�?�?�?鸭掌
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地址：县前直�?-1 师院东门附近百里弦歌巷子（希望文印对面）进去，最后一间店�?/h1>
海蜇黄瓜�?/h1>
豆皮苦菊�?/h1>
大拌�?/h1>
酸辣蕨根�?/h1>
凉拌秋葵
凉拌金针�?/h1>
凉拌木�?/h1>
凉拌豆腐�?/h1>
凉拌腐竹
凉拌黄瓜
皮蛋豆腐
凉拌海带�?/h1>
凉拌豆皮
凉拌藕片
老醋花生
今天跟大家分享一个很有少女心的菜，胭脂藕�?/p>
食材：藕，红心火龙果（或者苋菜紫甘蓝），小辣椒，�?/p>
1.藕洗干净，切成片，下锅煮�?/p>
2.捞出后，过凉水，然后用水果刀，把藕片的边切出一个小口，这样看起来更好看
3.火龙果洗干净，皮可以切成小块，跟果肉一起打碎倒出，加入少量醋，盐跟辣椒圈。如果是用苋菜，就先煮熟，汤水备用，紫甘蓝榨汁，后面的步骤一样�?/p>
4.准备另一个碗，把藕片放进去，倒入火龙果汁，均匀抹开
5.再拿一个大一点的碗，加少许的凉开水，直到能没过藕片即可。然后浸泡冷�?小时
6.最后捞出摆盘即可。如果想吃更辣的口味，可以加点泡�?/p>
部分图片来源 *** ，版权归原作者所�?/p>
