癌症患者康复期吃什么恢复的好

在今天人们谈癌色变的时代，癌症已经成为大家最可怕的疾病之一，因为我身边都有癌症患者，他们最后除了给家里留下巨额的债务之外就是失去亲人的无尽痛苦，目前对于癌症没有更好地治疗 *** ，虽然化疗有一定的作用但是只是短期内延续生命，对于癌症患者除了药物的治疗外，饮食也很关键，今天我们就一起聊聊癌症患者恢复期的饮食问题，请大家围观“癌症患者康复期吃什么恢复的好”：

建议的食品：

1、 对于癌症患者，我们推荐的是鱼肉和鸡鸭肉，它们不是因为什么所谓的发物的问题。因为有的人说牛肉、羊肉是发物，其实不是，而是因为鱼肉和鸡鸭肉更好消化和吸收。

2、 除了肉类，我们建议鸡蛋也是非常好的蛋白质的来源，建议鸡蛋可以适当多吃。

3、 乳制品里面除了传统的牛奶，也可以喝酸奶，也可以在食物中添加奶酪，奶酪也是乳里面提炼非常好的蛋白质。

4、豆制品可以适当吃一点，也能增加蛋白质的来源。

5、很多患者的消化能力不是那么强，还没有恢复到正常状态，那么早中晚餐，我们一般是推荐软食。好消化的就是软食，或者半流食，半流食就是粥。上午还可以吃半个水果。午餐呢，如果说消化能力还不是特别好的时候可以吃一碗面条，吃一点菜，吃大约二两鱼。这碗面条可以加上肉末，我们把肉绞碎，加一两的肉末在面条里，我们叫肉末面条，然后再切一些碎菜里面，碎菜肉末面条。然后再吃二两鱼，吃一点小菜。那么晚上可以喝一个肉末的粥，也是把肉末加到这个白粥里面，吃二到三两的粥，然后再喝一杯奶，吃一点菜，这是比较好的一日三餐。

癌症患者不能吃的食物：

1、牛奶

牛奶中含有丰富的营养元素，但对癌症患者来说，牛奶中的钙质和磷质容易和人体内的铁质相结合，使人体中含铁量不足，因此癌症患者还是少喝牛奶比较好。

2、油腻食物

清淡的饮食是癌症患者的饮食原则，油腻的食物会导致消化功能紊乱，并影响我们的造血功能，因此日常饮食以蔬菜水果居多为佳。

3、辛辣食物

做菜时也不能放这些调料。比如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。辛辣发物，极易造成血热妄行。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于在家吃的饭菜，在饭馆吃的饭菜，上街买的饭菜，都放了辛辣之物。怎样让食物鲜美呢?不要用这些辛辣之物提味，要用老汤。最简单的老汤，就是把鲤鱼和鸡熬化了。用这种汤去做菜炖肉。

4、酒

高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。任何浓度的酒都会造成血热。尤其是喝药酒，更容易造成血热妄行。西医也认为酒精可以促进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。

温馨提示：以上就是我们今天分享的关于“癌症患者康复期吃什么恢复的好”的话题，通过分享我们知道了关于癌症患者在恢复期时饮食上应该注意的问题，尤其是不能食用的食物必须要禁忌，很多癌症患者本来通过治疗回复的挺好，但是就是因为饮食不当而前功尽弃，实在是令人痛心。小编希望今天的分享能引起癌症患者家属的警惕，更希望能帮助到更多地癌症患者!

胃癌术后只喝粥？难怪你一直瘦

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传统餐桌上的主要食物，如：谷类、豆类和块茎类就是所说的主食，它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源 。

主食的主要成分淀粉，经消化后分解成葡萄糖，而葡萄糖为人体提供热能，人体生命活动所需的绝大部分能量都来源于此。因此，主食在人体生命活动中所起的作用是不可取代的。

主食如此重要，然而很多人却对主食充满疑惑：

应该怎么选择主食？

怎么吃主食？

胃切除后，每天都只喝粥，但体重一直下降应该怎么办？

……

今天阿Q给觅友们提供一份属于胃癌患者的主食食用指南。

流质

做完手术刚恢复饮食的觅友，要从流质开始进食，食物是液体状的，这时候可以选择藕粉、去壳过箩赤豆、绿豆汤、浓米汤等作为主食，加餐可交替肉汤、蛋羹、蔬菜汁、水果汁等食用。

觅友们这时候一定要少量多餐，不能跟以前一样只吃三餐，一般5-8次，具体可因人而异。每餐大概200-300ml，大概是一碗左右的量。

推荐一份浓汤食谱，觅友们可以试试。

浓米汤

食材：

大米30g，小米10g

?做法：

1、大米和小米一起洗净泡水半小时。

2、连同泡米水一起倒入锅里煮开，转小火熬制，锅盖不要盖紧，避免溢出。

3、中间搅拌几次，熬制到大米几乎看不出来，像是都化掉了，就可以出锅啦。

半流质

流质饮食适应几天后可慢慢增加稠度过渡到半流质，这时候可以选择精细的米面之类的作为主食，不要选择纤维高的全谷物杂粮等，烹饪方式应该把食材处理得软烂，比如大米粥、小米粥、面片、面条等，像米饭、蒸饺、烙饼等就不合适了。米糊鱼肉汤就是一个不错的选择，碳水化合物、蛋白质都有了！

米糊鱼头汤

食材：

大米100克，大头鱼鱼头1个，少量葱姜

?做法：

1、大米浸泡3小时以上，用搅拌机将水和白米磨成白色的米浆，用网筛将磨好的米浆过滤出来。

2、取一个小锅，将磨好的米浆加水150ml倒入锅内，用小火一边煮一边搅拌，直至米糊煮至浓稠即可（家里没有搅拌机的也可选择婴幼儿的含铁米粉，胃癌患者是需要补铁的）。

3、准备一个大头鱼头，清洗干净，另取一个锅，刷油热锅，先加入葱丝、姜片，再放入鱼头煎制，然后加入足够的开水，炖煮30-40分钟，鱼头变浓稠为止。

4、取一个碗，米糊和鱼汤各半，鱼头上的鱼肉也一起弄下来搅碎成肉泥，再加点盐、鸡精调味就可。

小贴士

胃癌患者无论哪个阶段都应该少量多餐，可以准备一个焖烧壶，汤粥熬好后可以放在焖烧壶保温，2-3个小时食用一次。为了保证种类多样化，汤粥里可多添加几种食材。

软食

流质能量低，长期食用，会导致能量、营养均不足，只能短期食用，后面就要慢慢过渡到软食。软食介于半流食至普食（普通人的膳食）之间，是一种质软、容易咀嚼和吞咽的膳食。

这时候可以选择米饭、面条、包子、饺子、混沌等，应比普食 *** 的软烂，简单的说就是烹饪的时候多加点水、多煮一段时间，不过要避开高纤维的比如杂粮饭、全谷物面条、芹菜饺子，可以尝试自制三鲜饺子。

三鲜饺子

食材：

虾500克，饺子皮60个，白菜300克，辅料鸡蛋2个，猪肉馅400克，调料食盐8克，生抽8克，胡椒粉1克。

?做法：

1、将虾仁剥壳去虾线、白菜切碎后撒上盐拌下，将白菜剁碎。

2、挤去白菜中的水份，将肉馅、白菜、虾仁和鸡蛋一起放入。

3、加少许生抽、食盐、黑胡椒粉搅拌匀，搅拌时要顺时针拌，这样增加馅料之间的粘合度。

4、将馅料放入饺皮中，饺子捏紧，放入容器中摆放好。

5、锅内水烧开后放入饺子5-10个（其余冰箱速冻冷藏），烧开后放一碗凉水继续烧开，重复3-4次煮烂一些。

普食

软食和普食两者都是一种平衡膳食，所提供的营养素要达到患者的需求，主要区别是软食烹饪的更加熟烂、食材处理的更加细碎，另外就是普食的纤维含量更高。

这时候的主食就可以添加一些杂粮了，除了前面提到的精细米面，各类五谷杂粮、杂豆、薯类都可以添加，黑米饭、地瓜粥、燕麦粥等都是不错的选择。杂粮的比例大概在1/3左右，不需要全部选择杂粮。

觅友们可以根据膳食指南来搭配自己一天的食谱！值得注意的是，肿瘤患者的肉蛋奶等高蛋白食物的摄入可高于膳食指南，因为消耗较大。

给大家一天食谱参考：

早餐

牛奶200ml、花卷1个（50g）、水煮鸡蛋1个

加餐

鸡汤肉丝粥（250g）

午餐

米饭（150g）、红烧鱼（青鱼90g）、烩菠菜（菠菜200g）

加餐

酸奶燕麦粥（250克）

晚餐

米饭（150g）、香菇青菜（150g）、紫菜海蛎煲（100g）

加餐

一个梨

具体食用量、餐数可因人而异，评估能量摄入是否足够的 *** 是看体重：

?体重维持就说明能量正好；

?体重下降可增加餐次，单次摄入量依旧不要过多，术后胃的存储能力下降了，增量容易造成负担。

术后消瘦想要增重的觅友，餐次可再增加，粥、蛋白粉、肿瘤专用营养制剂（比如速愈素、安素等）、牛油果等都可放在加餐里。

觅友们都是怎么吃主食的呀~欢迎来评论区说出你的主食！

责任编辑：胃癌康复君

封面图片来源：头条号

#胃癌##饮食健康#

结肠癌患者术后饮食

结肠癌患者术后进食原则：少量多餐、循序渐进（1次或1天仅尝试一种新的食物）、营养丰富、产气少、温度合适的饮食。4-8周内禁食 *** 性及含粗纤维、油炸、煎炸食品、小米粥、玉米碴子粥等食物。

术后1-3天禁食。此期间都在医院住院，请听医生的话进行有限活动及饮水。一般原则：不通气、不进食；基本的能量需要医生会通过输液予以补充。不用担心。在床上可以活动手脚，促进肠道功能恢复。此时应关注是否放屁，放屁说明肠道重新恢复畅通，可以进入下一阶段饮食。

术后4-10天流质。流质饮食就是可以像水一样流动的饮食。重新恢复饮食就像一个婴儿开始她辅食的添加过程。由于手术切除了一段肠管，此时的肠道也是新生。喝水也是从少量开始，先可以只喝一口，慢慢增加，但无论如何禁止牛饮。温度以温水为宜；如果喝水1天后无异常反应，可以添加米汤，试着少量多次。后一天，可以尝试喝很稀的大米粥、糖、糖浆、蜂蜜、蛋羹，少量多餐，以不胀为宜。然后可以逐渐增加菜汤、鸡、鸭、鱼汤等。每次不能牛饮，一定是逐渐加量。

术后10天-3周 半流质饮食。如果适应良好，可以添加半流质饮食，就是比粥浓一点的饭菜。比如藕粉、烂面条、面片、菜泥、土豆泥、豆腐脑、麦片粥、花生酱、酸奶、糖、糖浆、蜂蜜、果冻、无籽果酱、蛋黄酱和植物油、温和的沙拉酱、肉汁等。

术后3-4周软食。软食就是软软的食物，比如软米饭、馒头、馄饨、炖的和蒸的各种软烂饮食。这个阶段还是禁止含纤维素较多的蔬菜（芹菜、韭菜、红薯、全麦面包）和油煎炸食品。

术后4-8周正常饮食。因为每个人的肠道恢复能力不同，必须要根据每个人的具体情况进入正常饮食阶段。正常饮食的意思就是想吃什么吃什么了。但是，辛辣、油炸等 *** 性强不好消化的食物还是尽量少食。尤其要记得，一定要循序渐进！

短期内禁止食用的的食物：玉米、豆类、豌豆、小扁豆、洋葱、西兰花、花椰菜、甘蓝、面包、坚果、各种种子类食物、牛奶饮料、巧克力饮料、含 *** 饮料、咖啡、碳酸饮料、含酒精饮料、柑橘汁、全麦面包和面包、葡萄干、椰子、玉米及小米、甜面包，咖啡、蛋糕、甜甜圈、调味饼干、爆米花、硬肉(煎牛肉等)、软骨、熏肉、香肠、贝类、肥肉、猪油、午餐肉、煎蛋、生蔬菜、西红柿、番茄酱、花菜，甘蓝、卷心菜、洋葱、辣椒、黄瓜、萝卜、泡菜、干豆、豌豆、土豆、扁豆、炸土豆、炸薯条、有核水果、浆果、无花果或葡萄干、柑橘类水果和果汁、香蕉、椰子。

健康｜每个「消化不良」的人，都差这份消化科大夫推荐的饮食方案

消化不良是种什么感受？

美食当前，担心自己能不能消化得了；

吃的稍多一点，就不停打嗝；

每次吃完饭，总感觉肚子胀……

消化道犹如贯穿人体的一条河流。食物进入消化系统，会进行复杂的分解消化，并将营养输送至身体的每个细胞。

一旦消化系统出现问题，身体也会跟着受伤。

《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）邀请专家，教你从调整饮食入手，摆脱消化不良的困扰。

受访专家

清华大学之一附属医院消化内科主治医师 闫伟

北京积水潭医院消化科主任 蓝宇

北京大学国际医院消化内科护士长 杨翠芳

天津市天津医院营养科营养师 康瑞雪

你是否也在消化不良？

消化不良是由胃动力障碍所引起的疾病，包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食管反流病，主要分为功能性和器质性消化不良两种。

• 器质性消化不良，是指有器官病变，由感染性或全身性疾病引起，包括胃溃疡、胃食管反流病等；

• 功能性消化不良，无器官病变，是由胃和十二指肠功能紊乱引起的症状，通俗地说，就是身体零件没有坏，只是不好好干活了。

有数据显示，功能性消化不良在国内人群的发病率约为20%，大约3亿多人。

主要表现为：上腹部不适，并伴有打嗝、反酸、大便异常，甚至胃疼、腹泻等，但临床上并没有发现有消化系统结构、形态和生化上的异常表现。

功能性消化不良发病原因较为复杂，通常认为与胃动力下降、胃十二指肠内脏神经过于敏感及精神心理障碍等因素有关，工作压力大、情绪波动、睡眠不佳都是诱因。

多愁善感型的人、有胃肠动力障碍遗传背景的人，及对外界变化过于敏感的人，更易患此类消化不良。大多上班族人群中功能性消化不良患者越来越多。

如果各项相关检查都没有问题，排除了器质性病变，但餐后仍有饱胀不适、上腹痛、上腹烧灼感等不适症状频繁发作，就可初步诊断为功能性消化不良。

此外，不吃早餐族、经常吃撑族、嗜辣族、吃饱就睡族、加班族和餐后运动族，都是消化不良的高发人群，大部分不适症状可通过改善生活方式得以缓解。

若消化不良症状持续2周以上，应及时就医。

消化不好，还能吃肉吗？

对于消化不好的人群来说，肉类是他们想吃却不敢吃的食物。

肉类是优质蛋白质、维生素B12、欧米伽3多不饱和脂肪酸、铁、锌等营养素的重要来源，长期不吃肉，容易引发营养不良、贫血、免疫力降低等问题。

缺营养还可能进一步加重消化不良，形成恶性循环。

其实，消化不好的人只要做到以下3点，就可以放心吃肉。

1

首选容易消化的肉类

容易消化的肉类，比如鸡肉、鱼肉，它们肉质细腻，脂肪较低，比较容易消化吸收。

红肉富含血红素铁，可以有效预防缺铁性贫血，也应适量食用。

畜肉饱和脂肪含量较高，不容易消化，消化不好的人应少选肥肉含量高的排骨、五花肉、肘子肉等，应选里脊、后臀等部位。

可以适量食用动物内脏，其中含有丰富的维生素和矿物质，可以弥补日常膳食的不足。

2

选对烹调 ***

尽量选择蒸、煮、炖等烹调 *** ，避免高温煎炸。

肉类经过煎炸，不仅损失营养成分，也会因为额外的食用油而增加热量；高温煎炸过程中会产生致癌物，危害人体健康。

烹调时少放盐，食用前除去浮油，有助减少油盐摄入。

可将肉类切小切碎后再进行烹煮，如切成肉丝、剁成肉末炒菜或做成菜肉粥等，也可以做成肉丸子，或者将肉末和鸡蛋一起蒸，做成肉末蛋羹，还可以做成肉松，吃时夹在馒头中或者放入粥里。

动物肝脏可以碾碎做成肝泥，营养密度高且易消化。

3

控制食用量

《中国居民膳食指南（2016版）》建议，每天食用畜禽肉40~75克，水产品40~75克，可以分到三餐或者两餐中食用，每次不宜贪多。

宜搭配蔬菜、豆类等一起食用，做到荤素搭配，营养均衡。

“吃”对了，缓解消化不良

采取科学饮食 *** ，对消化系统疾病的治愈有事半功倍的效果。

当患有消化系统疾病时，该如何科学饮食呢？杨翠芳有针对性地给大家推荐一些饮食 *** 。

普食

基本与正常人相似，一般食物均可食用，每天适宜的饮食包括谷粮类、动物类、豆类、蔬果及油脂类食物。

不适宜吃煎炸和难以消化的食物，辣椒、咖喱粉等有强烈 *** 味的调味品也要少吃。

推荐每日三餐的热量分配：早餐占全天饮食的25%~30%，午餐占40%~50%，晚餐占25%~30%。

需要提醒的是，患有消化系统疾病的老年人，应尽量参照此热量分配安排日常饮食。

软食

应多吃细软、易消化、无 *** 性且不易引起胀气，含纤维少的食物。

• 主食以软米饭为主，适当搭配面条、馒头、包子、饺子、馄饨等；

• 吃瘦肉、动物内脏、鱼类、蛋类及豆制品时，一定要切碎煮烂；

• 同时注意补充菜汁、果汁等，防止维生素C缺乏。

要少吃辣椒、胡椒、咖喱粉等 *** 性大的调味品，少吃酸味重的水果，如李子、杏、柠檬等。

建议每日四餐，烹饪食物不用油炸、煎等方式，用炒、炖、煮、蒸、烩等 *** 代替。

流食

选用不含任何渣滓及产气的流体食物，如菜汁、米汤、蛋白水及稀藕粉等，尽量少喝牛奶、豆浆、果汁以及其他过甜的食物。

若想吃点冷饮，可选纯奶制的冰激凌。浓流食以无渣、较稠的食物为宜，比如鸡蛋薄面糊。

半流质饮食

建议吃煮烂的挂面汤、面片汤、稠粥、鸡蛋汤等，易于吞咽和消化。

不宜用的食物如：蒸饭、烙饼、膳食纤维含量高的蔬菜、大量肉类及用油煎炸的食物。另外，牛奶及蔗糖等产气食物也少吃。

高蛋白饮食

每天总热量为3000大卡左右，其中，蛋白质推荐量为1.2~2克、脂肪60~80克、碳水化物400~500克。

碳水化合物摄入不宜太少，以保证蛋白质充分利用和储备。

多吃一些富含维生素C和B族维生素的食物，贫血患者还可适当补充维生素K、叶酸、铁、铜等含量高的食物。

低脂肪饮食

每天饮食中的营养素供给量，需视病情而定：

• 胆囊炎、胆结石患者蛋白质需50~70克，脂肪40克；

• 急性胰腺炎患者需补充无脂肪及富含碳水化合物的流食，如米汤、藕粉、杏仁茶、茶汤、蛋白水等；

• 慢性胰腺炎患者饮食应以低脂肪、碳水化合物为主，蛋白质每天补充量为0.8~1克/公斤，总热量要达到2000大卡。

患有消化系统疾病的人，要尽可能少吃肥肉、花生米、芝麻、松子、核桃、蛋黄、油酥点心等食物。

平时可多喝一些滋补汤，如有肉，一定要炖熟炖烂。

低胆固醇饮食

消化不好的人，平时少吃动物内脏、脑髓、鱼籽、虾、蟹黄、蛋黄等胆固醇含量高的食物。

日常饮食可以谷类、豆类、蔬菜类、水果类、硬果类等不含胆固醇的食物代替，瘦肉、蛋白、海蜇、海参等胆固醇含量低的食物也可适当吃些，以改善口味。

烹饪食物更好选用植物油，豆油、菜油、花生油、玉米油、芝麻油等，都是不错的选择。

另外，鱼油含亚麻酸，可降低血清胆固醇水平，可针对自身情况适当选择。

低纤维饮食

食物宜细软、渣少、无 *** 性，以方便咀嚼与吞咽。

吃时可将食物切碎烧烂，瘦肉、鱼片、鱼丸、虾片、虾仁、虾饼、蔬菜的嫩叶、土豆、胡萝卜及豆腐、粉丝、粉皮等都比较好消化。

低盐低钠饮食

限制含钠盐类，如食盐、味精等，用量根据病情和医嘱而定。

• 每天烹饪用的食盐量为2~4克，或酱油10~20毫升，更好别吃酱菜、咸蛋、咸肉等。

• 烹饪无盐饮食时，宜用糖醋调味，加盐的挂面、虾米、油条等碱性食品也不宜吃。

• 烹饪少钠饮食也可以不加盐，但可以选用一些含钠的食物，全天钠量控制在500毫克。

不建议食用含钠太高的食物，如加碱馒头、发酵粉、油菜、芹菜、松花蛋、豆腐干、猪肾等。

低嘌呤饮食

饮食应多挑些易消化的食物，烹调 *** 宜多用蒸、煮、熬、烩等，不宜用煎炸等 *** 。多选用含嘌呤较低、富含B族维生素及维生素C的食物。

日常适宜吃的食物如米、面、鸡蛋、乳酪、水果及各种植物油，蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他蔬菜均可食用。

不宜用食物包括动物肝、肾、脑，蟹，沙丁鱼，风尾鱼，浓肉汤，鸡汤，豌豆，扁豆及蘑菇，冬菇等。

另外，会导致神经兴奋的酒、浓茶、咖啡等也要少喝。

高脂血饮食

甘油（甘油三酯）升高应严格控制脂肪，全天脂肪摄入总量为25~30克，最多不超过35克。

少吃或不吃含蔗糖多的食品，如甜点心、糖果等。平时不宜吃牛油、动物内脏、蛋黄、可可、椰子等。

高纤维饮食

宜选用含食物纤维多的食物，如韭菜、芹菜、金针菜、黄豆芽、竹笋、茄子、粗粮、水果，含抗消化淀粉较多的土豆、甘薯等也可适量食用。

适量增加饮食中的脂肪，多饮水，晨起空腹饮淡盐水250毫升效果更好。

我国3亿人正在消化不良！消化科专家开出12个“食疗方”

阳了怎么吃好得快？

疫情期间的居家生活离不开一个“吃”字，但不同人群到底应该吃什么才更科学？怎么吃才最营养？

12月20日，武汉疾控专家建议市民收好这份《疫情期间各类人群膳食指南》！

一般人群

营养与免疫密切相关，合理营养、均衡膳食对提升免疫力、维持健康至关重要。

日常膳食应食物多样，每天至少要摄入12种食物，每周至少25种食物，做到粗细搭配、荤素调配、深浅搭配、干稀搭配。

每餐吃主食，适当增加全谷物和薯类的比例，包括玉米、小米、燕麦、荞麦、红薯、杂豆类等。

适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、奶、豆制品等含优质蛋白质食物，摄入适量的动物肝脏。

多吃新鲜蔬菜和水果，每天至少300克的蔬菜，200-350克水果，多选应季、新鲜、深色蔬果。

规律进餐，定时定量，饮食有节，不暴饮暴食，不过度节食，养成良好饮食习惯。

清淡饮食，控制烹饪中油盐糖的使用，多采用蒸、煮、炖等方式，少油煎炸。

主动足量饮水，推荐白水或茶水，成年人每天1500-1700毫升，必要时增加饮水量；不推荐喝含糖饮料，不推荐饮酒。

可适当选择水果、生食蔬菜、奶制品、适量坚果作为零食，少选高盐高油高糖食物。

积极运动，每天坚持30分钟的中等强度身体活动，避免久坐，保证充足睡眠。

孕产妇

食物多样、食物种类尽可能增加，每天食物应包括谷薯类、新鲜蔬果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，每周至少食用2次水产品，餐餐有蔬菜，天天有水果，保障营养摄入，但不过量。

注意饮食卫生，采购新鲜卫生食材，勤洗手生熟分开，推荐公筷公勺或分餐制。

规律进餐，足量饮水，推荐喝白水或茶水，不喝或少喝含糖饮料，避免浓茶和咖啡，不食用高油、高盐、高糖的食物，禁烟酒。

冬季缺乏阳光或户外活动不足，可服用维生素D补充剂10μg/d；注意叶酸和铁的补充，孕前每天补充400μg叶酸，持续3个月，孕期继续每天补充叶酸400μg；常吃含铁丰富食物，选用碘盐，可遵医嘱合理选择营养素补充剂加以补充。

早孕反应严重者，可少量多餐，首选富含碳水化合物，易消化的粮谷类食物，适当补充维生素 B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等。

适当身体活动，做好体重管理。

疫情期间孕检时应做好自我防护，关注血压、血糖等指标，如出现异常请遵医嘱。

产妇分娩后应尽早开奶，坚持母乳喂养。

产妇“坐月子”期间食物多样但不过量，无特殊食物禁忌，多喝汤水，但喝汤的同时要吃肉，不宜喝多油浓汤。重视整个哺乳期营养，保证整个哺乳期营养充足和均衡，以持续进行母乳喂养。

保持愉悦心情，充足睡眠，学会释放压力，避免焦虑。

儿童

食物种类丰富，每天12种及以上，每周25种及以上。包括谷薯类、蔬菜水果、鱼禽肉蛋、奶类、豆类和坚果等，做到荤素搭配、粗细搭配、五颜六色。

多吃新鲜蔬菜、水果、大豆、奶类、谷类食物。每天300—500克蔬菜，做到餐餐吃蔬菜，深色蔬菜占一半以上。适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，优选鱼虾、禽肉和瘦肉，少吃肥肉。

食物烹调合理，多用蒸煮炖或凉拌，少用煎炸烤。少放油和盐，饮食清淡不油腻。

足量饮水，首选白水，少量多次饮水。6—10岁儿童每天饮水1000毫升，11—13岁每天1100—1300毫升，14—17岁每天1200—1400毫升。少喝或不喝含糖饮料，禁止饮酒。

一日三餐，定时定量，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐适量。少在外就餐、少点外卖。饭前洗手，用公筷，不浪费食物。

可以选择天然、新鲜的蔬菜水果、奶制品和坚果作为零食。少吃薯条、辣条、糖果等高油、高盐、高糖的食物。

不偏食、不挑食，培养健康饮食习惯。

购买包装食品时利用营养成分表，寻找营养价值高的食物。不吃过期和无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的“三无”食品。

做到吃动平衡，尽可能多户外活动，坚持每天中高强度身体活动1小时以上，如跑步、打球等。

合理作息，保证充足的睡眠时间，幼儿和小学生每天10小时、初中生每天9小时、高中生每天8小时。

老年人

坚持食物多样，包括谷薯、蔬菜、菌藻、蛋奶、水产、畜禽肉以及大豆、水果、坚果等不同种类的食物。

*** 细软食物，适应老年人的咀嚼、吞咽能力。

增加蛋奶、水产、畜禽肉以及大豆等富含优质蛋白食物的摄入量。

新鲜水果不少于200克，多选富含维生素C的柠檬、猕猴桃、橘子、柚子、樱桃等水果。

保证每日进食的蔬菜量不少于300克，深色叶菜占1/2；选择蘑菇、木耳等菌藻类食物。

少量多次，主动足量饮水。每次100—200毫升，每天1500—2000毫升。

进行适度营养补充。在进食状况不良的情况下，可以适度服用老年营养配方粉、蛋白粉、维生素和矿物质补充剂。

不饮酒，不听信夸大宣传。

保持积极心态，进行适度运动，规律作息，保证充足睡眠。

新冠病毒感染者

营养治疗是新冠病毒感染者综合治疗的基础，应贯彻于其治疗和康复的全过程。规范的营养治疗有助于改善新冠病毒感染者的营养状况和临床结局，降低医疗费用，并提高其生活质量。

对新冠病毒感染的居家患者，遵循平衡膳食准则，做到食物多样化，保持良好的饮食习惯，安排每日三餐或少量多餐，定时定量规律进食。食物应细软，易于咀嚼、吞咽和消化，必要时制成流食、半流质或软食等。避免油炸、肥腻、甜食、辛辣 *** 等食物和调味品。

患者可根据自身的体重和活动状况，给予适宜的能量，尽量达到并维持健康体重，保持合理的体脂和腰围；保持适量身体活动；避免体重出现过快和过大的波动。

保证充足的蛋白质摄入。适当增加富含优质蛋白质的食物，优选鱼、禽、蛋、瘦肉、奶类、大豆及其制品等。必要时可辅助服用蛋白质补充剂。尽量避免肥肉、烟熏和腌制等加工肉、动物油等摄入。

保证充足的新鲜蔬菜和水果摄入。做到每餐有蔬菜，多选择深色蔬菜；做到每日有水果，避免用果汁代替鲜果。

保证足量饮水。每日1500—2000毫升，少量多次规律饮水。尽量选择白开水或淡茶水，不喝或少喝含糖饮料。避免饮酒。

对食欲较差、进食普通膳食不足的患者及老年患者，可在医师或临床营养师指导下，采用口服营养补充、特殊医学用途配方食品、肠内营养等补充能量和各类营养素；对重症和危重症患者，首选肠内营养，必要时采用肠外营养，并加强营养治疗的监测和随访。

对伴有糖尿病、高血压、高脂血症、高尿酸血症、肾脏疾病等慢性疾病的新冠病毒感染者，应同时遵循相关慢性疾病营养治疗的原则，并结合患者的疾病状况和代谢特点，制定个体化营养治疗方案。

来源｜中国新闻网

编辑：晋城政法融媒体中心

胃癌术后吃什么？超详细的饮食安排，照着做就对了

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“医生，胃都切了，我以后怎么吃东西啊？”

“没有胃了，吃进去的食物是不是就不能吸收，身体会营养不良了？”

经历了胃切除术的觅友们应该都有过这样的困惑，接下让营养师来给大家答疑解惑。

胃切除不影响吸收

人体营养物质吸收的主要器官是小肠，胃的主要功能是储存研磨消化食物，因而全胃切除也不会影响机体营养物质的吸收功能。

保留部分胃的患者

消化功能恢复较快，一般3个月左右能从流质、半流质过渡到软食、普食，就能正常的跟家人一起进食了；

全胃切除的患者

需要少食多餐、细嚼慢咽，因为失去了胃的消化存储功能，小肠需要时间适应代偿部分消化功能，最后也能慢慢恢复到正常饮食，只是需要的时间比保留部分胃的患者要相对长一些，不过两者的营养吸收能力是一样的。

因而，不管是否全部切除，胃癌术后都是需要经历禁食—少量饮水—清流质—流质—半流质—软食—普食的过程，只是每一阶段过渡的时间不一样而已。

过渡可以采用“加量不加价”的方式来逐渐过渡饮食，如果想增加进食的种类，每种种类的进食量先不要增加；如果要增加进食的量，那么这一天就不要增加进食的种类。

术后饮食过渡安排

刚刚做完胃切除术的患者是不能进食的，需要禁食1-3天，根据医嘱补充肠外营养；4-10天左右就可以根据身体的恢复情况，以流食为主；10-14天可以食用半流食；15天后便可以服用软食；等到肠胃功能恢复了，才可进行正常的饮食。

值得注意的是，上述的进食开始时间并不是固定不变的，患者需要根据自身的实际情况灵活调整。接受胃大部切除手术的患者可适当提前进食时间，接受全胃切除手术的患者可适当推迟进食时间。

开始进食后都要注意少量多餐，细嚼慢咽。这种进餐方式，一可减缓过量高渗食糜倾入小肠而引起的不适感，二可增加营养摄入量，是较为可行的 *** 。

一日3次正餐，2～3次加餐；每餐达到八分饱，不要过多，尤其是年轻人；定时定量进餐，有利于消化吸收，并可预防倾倒综合征和低血糖综合征。

术后吻合口常有黏膜水肿，所以饮食必须稀薄，易于通过。残渣多的食物可增加对吻合口的 *** ，加重吻合口炎症及水肿（半个月以内是吻合口水肿明显期），因此饮食安排一定要注意少渣。要长期限制生、冷、硬等不易消化的食物。

术后具体食用指南参考

流质

做完手术刚恢复饮食的觅友，要从流质开始进食，食物是液体状的，这时候可以选择藕粉、去壳过箩赤豆、绿豆汤、浓米汤等作为主食，加餐可交替肉汤、蛋羹、蔬菜汁、水果汁等食用。

觅友们这时候一定要少量多餐，不能跟以前一样只吃三餐，一般5-8次，具体可因人而异。每餐大概200-300ml，大概是一碗左右的量。

推荐一份浓汤食谱，觅友们可以试试。

浓米汤

食材：

大米30g，小米10g

?做法：

1、大米和小米一起洗净泡水半小时。

2、连同泡米水一起倒入锅里煮开，转小火熬制，锅盖不要盖紧，避免溢出。

3、中间搅拌几次，熬制到大米几乎看不出来，像是都化掉了，就可以出锅啦。

半流质

流质饮食适应几天后可慢慢增加稠度过渡到半流质，这时候可以选择精细的米面之类的作为主食，不要选择纤维高的全谷物杂粮等，烹饪方式应该把食材处理得软烂，比如大米粥、小米粥、面片、面条等，像米饭、蒸饺、烙饼等就不合适了。米糊鱼肉汤就是一个不错的选择，碳水化合物、蛋白质都有了！

米糊鱼头汤

食材：

大米100克，大头鱼鱼头1个，少量葱姜

?做法：

1、大米浸泡3小时以上，用搅拌机将水和白米磨成白色的米浆，用网筛将磨好的米浆过滤出来。

2、取一个小锅，将磨好的米浆加水150ml倒入锅内，用小火一边煮一边搅拌，直至米糊煮至浓稠即可（家里没有搅拌机的也可选择婴幼儿的含铁米粉，胃癌患者是需要补铁的）。

3、准备一个大头鱼头，清洗干净，另取一个锅，刷油热锅，先加入葱丝、姜片，再放入鱼头煎制，然后加入足够的开水，炖煮30-40分钟，鱼头变浓稠为止。

4、取一个碗，米糊和鱼汤各半，鱼头上的鱼肉也一起弄下来搅碎成肉泥，再加点盐、鸡精调味就可。

小贴士

胃癌患者无论哪个阶段都应该少量多餐，可以准备一个焖烧壶，汤粥熬好后可以放在焖烧壶保温，2-3个小时食用一次。为了保证种类多样化，汤粥里可多添加几种食材。

软食

流质能量低，长期食用，会导致能量、营养均不足，只能短期食用，后面就要慢慢过渡到软食。软食介于半流食至普食（普通人的膳食）之间，是一种质软、容易咀嚼和吞咽的膳食。

这时候可以选择米饭、面条、包子、饺子、混沌等，应比普食 *** 的软烂，简单的说就是烹饪的时候多加点水、多煮一段时间，不过要避开高纤维的比如杂粮饭、全谷物面条、芹菜饺子，可以尝试自制三鲜饺子。

三鲜饺子

食材：

虾500克，饺子皮60个，白菜300克，辅料鸡蛋2个，猪肉馅400克，调料食盐8克，生抽8克，胡椒粉1克。

?做法：

1、将虾仁剥壳去虾线、白菜切碎后撒上盐拌下，将白菜剁碎。

2、挤去白菜中的水份，将肉馅、白菜、虾仁和鸡蛋一起放入。

3、加少许生抽、食盐、黑胡椒粉搅拌匀，搅拌时要顺时针拌，这样增加馅料之间的粘合度。

4、将馅料放入饺皮中，饺子捏紧，放入容器中摆放好。

5、锅内水烧开后放入饺子5-10个（其余冰箱速冻冷藏），烧开后放一碗凉水继续烧开，重复3-4次煮烂一些。

普食

软食和普食两者都是一种平衡膳食，所提供的营养素要达到患者的需求，主要区别是软食烹饪的更加熟烂、食材处理的更加细碎，另外就是普食的纤维含量更高。

这时候的主食就可以添加一些杂粮了，除了前面提到的精细米面，各类五谷杂粮、杂豆、薯类都可以添加，黑米饭、地瓜粥、燕麦粥等都是不错的选择。杂粮的比例大概在1/3左右，不需要全部选择杂粮。

觅友们可以根据膳食指南来搭配自己一天的食谱！值得注意的是，肿瘤患者的肉蛋奶等高蛋白食物的摄入可高于膳食指南，因为消耗较大。

给大家一天食谱参考：

早餐

牛奶200ml、花卷1个（50g）、水煮鸡蛋1个

加餐

鸡汤肉丝粥（250g）

午餐

米饭（150g）、红烧鱼（青鱼90g）、烩菠菜（菠菜200g）

加餐

酸奶燕麦粥（250克）

晚餐

米饭（150g）、香菇青菜（150g）、紫菜海蛎煲（100g）

加餐

一个梨

具体食用量、餐数可因人而异，评估能量摄入是否足够的 *** 是看体重：

?体重维持就说明能量正好；

?体重下降可增加餐次，单次摄入量依旧不要过多，术后胃的存储能力下降了，增量容易造成负担。

术后消瘦想要增重的觅友，餐次可再增加，粥、蛋白粉、肿瘤专用营养制剂（比如速愈素、安素等）、牛油果等都可放在加餐里。

简而言之，胃癌术后也是可以正常吃饭的，一定要注意细嚼慢咽、少量多餐。

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责任编辑：觅健皆宜

封面图片来源：摄图网

关注｜天津最新膳食规范！与这些老人有关

养老机构膳食规范来了

近日，天津市市场监督管理委员会发布《养老机构膳食服务基本规范》，适用于天津市养老机构膳食服务的管理。其中规定了天津市养老机构膳食服务基本规范的组织管理与人员、环境与设施设备、安全与应急、服务内容及质量要求、评价与改进等。

其中明确——

*食谱每周更新一次，且一周内不重复；

*应多选蒸、煮、烩、汆、炖等烹调 *** 进行合理烹制，使膳食的质地与老年人的消化功能相适应，增进和维持老年人的食欲。

该《规范》自2021年1年15日实施。

组织管理与人员

膳食服务的组织应符合GB/T 35796-2017和DB12/T526-2019相关要求。

提供膳食服务的养老机构应持有食品经营许可证。

膳食服务提供者应由持有健康证并经过专业培训合格的人员承担。

宜配备专/ *** 营养师，应具有大专及以上学历，并取得相关资格证书。

应建立老年人膳食经费专门账户，定期核准老年人膳食经费专账，向老年人、相关第三方及社会公开账目。

养老机构膳食服务由外部服务机构提供时，须签订外包协议，明确相应的职责、权利和义务，并建立外包服务质量管理和监督机制。

环境与设施设备

老年人用餐场所

老年人集中使用的餐厅应符合JGJ 450-2018相关要求。

餐厅中单人座椅应可移动且牢固稳定，无尖锐棱角，符合老年人安全使用标准，应便于轮椅老年人使用。

餐厅空间布置应能满足餐车进出、送餐到位服务的需要，并应为护理人员留有分餐、助餐的空间。

当单元起居厅兼作为老年人集中使用的餐厅时，应同时符合单元起居厅与餐厅的设计规定。

食品处理区

食品处理区应当按照原料进入、原料加工 *** 、半成品加工 *** 、成品供应的流程合理布局。

应配备数量适宜、能正常使用的消防设施、炊事用具、保温设备、保鲜设备、清洗设备、消毒设备、送餐车等。从食品处理区到老年人用餐场所应选择有保温功能的密闭餐车。

食品处理区内宜设置 *** 普通膳食、软食、半流质膳食、流质膳食的区域。

宜根据老年人的疾病特点及饮食需求，设立专门的特殊膳食配制区，特殊膳食配制区应配备必要的炊事用具、设备、称量工具等，按照相应管理要求进行管理。

对于有特殊民族、宗教习惯的老年人，应设立专门的膳食配制区进行膳食 *** 。

备餐间内应设有专用工具、清洗消毒设施和空气消毒设施，宜设有独立的空调设施。

宜配备留样专用容器、冷藏设施。

食品处理区内应当设置相应的清洗、消毒、洗手、干手设施和用品，员工专用消毒设施附近应当有洗手消毒 *** 标识。

非食品处理区

非食品处理区应与食品处理区分隔开。

更衣场所与食品处理区应处于同一建筑内，应设置在工作人员进入食品处理区入口处。

服务内容与质量要求

食谱制定

服务内容

为老年人制定基本套餐食谱及个性化膳食食谱。

服务要求

应依据WS/T 556-2017老年人膳食指导的相关要求，结合老年人生理特点、身体状况、地域特点、民族宗教习惯、疾病需求等因素，进行食谱制定。

老年人食谱中食物每天达12种以上，每周达25种以上；应包括薯类、全谷物及杂粮制品、绿色蔬菜、水产、禽肉、蛋、奶类、畜肉等。

食谱每周更新一次，且一周内不重复，向老年人公布并存档。

应多选蒸、煮、烩、汆、炖等烹调 *** 进行合理烹制，使膳食的质地与老年人的消化功能相适应，增进和维持老年人的食欲。

应根据老年人咀嚼、吞咽及消化功能的不同，为老年人提供普通膳食、软食、半流质膳食、流质膳食等基本膳食。

宜根据老年人的疾病特点及饮食需求提供特殊膳食，特殊膳食包括但不限于匀浆膳、低盐膳食、糖尿病膳食、肾病膳食、低嘌呤（痛风）膳食等。特殊膳食应由医师或营养师编制食谱。

当老年人通过日常膳食无法满足每日营养需求时，宜按照GB 29922-2013相关要求为老人提供或指导老人采用特殊医学用途配方食品作为基本膳食的补充。

食谱应定期进行评价改进。

采购

服务内容

根据食谱制定采购计划，进行原材料的采购验收及出入库。

服务要求

应建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的索证索票和定点采购制度。

应建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。

食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品应进行进货和入库查验。食品类产品主要需查看合格证、检疫章、生产日期、有效期、保质期、数量、外包装等。

贮存

服务内容

对食物原料、成品及半成品采用适当的贮存设备分区域贮存备用。

服务要求

贮存场所、设备应保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。

直接入口的食品应当使用无毒清洁的包装材料、餐具、容器。

原料外包装标识符合要求，按照外包装标识的条件和要求规范贮存。

食品原材料、半成品、成品在盛放、贮存时相互分开。生食与熟食应当有严格的分隔措施，固定的存放位置和标识。

粮、油、调料等食品应按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到隔墙离地。

肉类、水产、蛋品等易腐食品需按储存标准采用冷藏、冷冻或常温等方式分类贮存。用于保存食品（原料、半成品、成品等）的冷藏设备，须贴有明显标识。

遵循先进、先出、先用的原则，使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品。定期检查，及时清理变质或者超过保质期的食品。

加工及烹饪

服务内容

将食品原料或半成品加工 *** 成食物成品。食物成品包括普通膳食、软食、半流质膳食、流质膳食、特殊膳食等。

服务要求

应尊重老年人的饮食习惯、民族宗教习惯，在进行各类膳食加工烹饪时选择适宜的食品原料和烹饪 *** 。

食材应松、软、嫩，需要烧熟煮透的菜品中心温度应达到70℃以上。

膳食要求

普通膳食

适用于咀嚼、吞咽及消化功能正常的老年人。

具体 *** 要求如下：

——普通膳食须营养均衡，各类食物种类齐全、搭配合理；

——食物的形状、韧性、口感应适合老年人的咀嚼和吞咽能力。

软食

适用于存在咀嚼不便、不能进食大块食物，消化功能欠佳的老年人。

具体 *** 要求如下：

——食物应细软、易咀嚼、易吞咽、易消化，应用富含膳食纤维和动物肌纤维的食物，经切碎、煮烂后食用；

——老年人可以用牙齿轻松碾碎，使用汤勺边缘或筷子将此类食物切断或分成小块。

半流质膳食

适用于消化功能减退，咀嚼或吞咽功能一定程度受损的老年人。

具体 *** 要求如下：

——呈半流质状态，松软、湿润，在口腔中容易形成食团，易咀嚼吞咽，易消化吸收；

——每日宜提供5餐。

流质膳食

适用于极度虚弱、无力咀嚼食物、病情危重等老年人。

具体 *** 要求如下：

——流质膳食呈液体状或在口腔可以融化为液体；

——每日宜提供6餐，每餐液体量以200-300ml为宜；

——普通流质可选用各种肉汤、牛乳、浓米汤、蛋花汤、蒸嫩蛋羹、奶酪、酸奶、藕粉、豆浆、蔬菜汁、水果汁等；

——某些固体食物可先用高速搅拌机将其研碎、过筛，再用液体冲匀和制熟；

——肉汤、蔬菜汤、水果汤应过筛去除渣滓。

匀浆膳

适用于采用鼻饲管辅助进食、疾病晚期、或有特殊进食需求的老年人。

匀浆膳应在专门的肠内营养配制室进行配制。

匀浆膳提供的能量、营养素比例应符合不同老年人的营养需求。

匀浆膳配制流程如下：

——配制之前做好台面及配制室的清洁及消毒工作，保证各种原料清洁、安全、无污染；

——工作人员戴好口罩、帽子，清洁双手后进行操作；

——将称量好的各种原料依次放入胶体磨中，加适量水，研磨成均匀的无颗粒乳状液体，然后按量分装入已消毒灭菌的容器中，制熟待用；

——制熟后的匀浆膳要贴上标签，标明老人所住区域、床号、姓名、剂量、配制日期等信息。

特殊膳食

特殊膳食包括但不限于匀浆膳、低盐膳食、糖尿病膳食、肾病膳食、低嘌呤（痛风）膳食等。

特殊膳食的提供应遵医嘱执行。

特殊膳食应在专门的特殊膳食配制室进行配制。

特殊膳食配制应按照相应的卫生标准执行。

供餐

服务内容

将 *** 好的膳食（包括普通膳食、软食、半流质膳食、流质膳食、特殊膳食等）分送到老年人就餐场所。

服务要求

供餐形式包括但不限于：套餐、订餐、点餐、自助餐、节日桌餐及其他特殊形式。

根据老年人需求、习惯、定餐情况等及时、准确分发。

供餐前应对备餐间的空气和操作台进行消毒。室内温度不高于25℃。

供餐前工作人员应清洗、消毒双手，保持工作服清洁，戴好工作帽、口罩、手套。

供餐过程应使用专用的工具、容器、餐具，使用前进行清洗消毒并保持清洁。

从烹饪到分发食用时限不超过2小时。在烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，应当在高于60℃或低于8℃的条件下存放。

送餐时应做好保温、保鲜，用密闭的容器和餐车送到老年人用餐场所。

工作人员对待老年人要热情、周到、耐心、细致。

留样

服务内容

对提供的每餐膳食进行留样备查。

服务要求

留样食品应按照品种分别盛放于清洁消毒后的密封专用容器内。

在0～4℃左右的冷藏条件下，存放48小时以上。

每个品种留样不少于100克。

在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间（月、日、时），或者标注与留样记录相对应的标识。

应由专人管理留样食品、记录留样情况，记录内容包括留样食品名称、留样时间（月、日、时）、留样人员等。

清洗消毒

服务内容

对环境地面、台面、餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具等进行清洗及消毒处理。

服务要求

对环境地面每天进行2次湿式打扫，台面用湿布抹擦，有传染病疫情时采用有效氯250mg/L～500 mg/L的含氯消毒剂进行消毒。

餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具的清洗消毒水池应当专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开，不交叉污染。

餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具使用前应消毒。消毒后的餐用具宜沥干、烘干，定位存放在专用的密闭保洁设施内。定期清洁保洁设施，防止清洗消毒后的餐用具受到污染。

营养宣教与评估

服务内容

宜对老人进行营养知识宣传教育，倡导健康的饮食习惯。

宜对老人的营养状况进行评估，针对性进行饮食营养干预。

服务要求

宜开展营养健康知识宣传。

宜定期组织开展营养知识讲座或沙龙。

宜定期为老人进行营养状况评估，通过动态监测、及时干预等策略保持和改善老年人的营养健康状况。

营养宣教与评估记录应予以保存。

来源 | 天津市市场监管委官网

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来源： 天津广播

癌症患者一日三餐应该怎么吃比较好？老中医帮你分析

癌症患者的恢复不单单只在治疗一方面，还和生活习惯和饮食习惯有很大关系，今天给大家讲一下癌症患者的饮食，希望对大家有所帮助。

癌症患者恢复期间应该怎么吃？

癌症患者在恢复期间的饮食原则一般主要以营养为主，帮助身体恢复，恢复在治疗过程中丢失的体力，这时患者应该多吃一点高蛋白、高能量的食物。

1）油脂类：比如肉、菜里面包含的油脂，还有炒菜时用的食用油等；

2）碳水化合物：也就是经常见到的馒头、大米之类，也可以说属于主食类；

3）纯蛋白质类：比如牛奶、鸡蛋、鱼肉、酸奶等等；蛋白质可以帮助维护人的生理功能。

一日三餐怎么吃比较好？

很多癌症患者的消化能力不好，还没恢复到正常状态，那么三餐一般建议以软食为主。

比如说可以在早餐吃鸡蛋羹、煮鸡蛋或者牛奶、粥类；在上午可以吃水果。午餐可以吃面条、鱼肉、一些菜类，如果想吃肉，建议将肉剁碎一些，可以做肉沫面包，菜也可以剁碎，放在里面。晚上可以喝一碗肉粥，牛奶等等，一切以好消化为主。

康复期间一直吃素好吗？

癌症患者在治疗或恢复期间，不能一味地只吃素，应该合理饮食，荤素搭配。单纯只吃素很容易导致体质变差，营养不良，不说病情没有变好，可能导致病情加重，不利于病情恢复。

还有一些人认为饥饿可以减少癌细胞的侵害，饿死癌细胞，其实这种做法很错误，不建议采取，大家一定要理性面对，癌细胞是饿不死的，只会影响自身健康。

有相关数据显示：营养不良、体重严重下降的癌症患者很容易导致病情复发，对于病情恢复很不利，所以大家一定要谨慎对待癌症，实在有不清楚的建议咨询主治医师。

坐月子食谱30天

中国人有句老话，每次生完孩子都是要做月子的，一 来为了身体的调养，二可以让元气恢复，这样的话才能更好的让身体进行调节生孩子对元气的损伤非常大。下面就让我们推荐下坐月子食谱30天。

坐月子食谱30天

早餐(7:30-8:00)

① 紫米粥/大枣桂圆粥/红薯粥/红豆小米粥/挂面卧鸡蛋/高汤水饺一小碗等换着吃，15天后再换牛奶麦片粥或开始喝牛奶

② 麻将小馒头3个或小包子2个

③ 煮鸡蛋、蛋羹、煎鸡蛋等都行

④ 伴青菜，如拌海带、紫菜、芹菜等

午餐点心(10:00)

① 蛋糕或面包一份

② 水果一份(蓝莓、橙子、猕猴桃、香蕉、木瓜、龙眼等) 午餐(12:00-12:12:30)① 薏仁米饭一小碗

② 清蒸鱼一份或炒菜一份木瓜烧带鱼或口蘑炒肉片

③ 青菜一份(西兰花、茼蒿、包菜、白菜、菠菜、芹菜、

萝卜、菌类等)

④ 汤一份口蘑炖乳鸽或芹菜茭白汤(治便秘有帮助)

下午茶(15:00)

① 香蜜茶(改善便秘，喝3-5天)或甜米酒

② 水果一份

③ 小点心一份

晚餐(18:00-18:30)

① 南瓜米饭一小碗

② 鸭血烧豆腐(治产后贫血)绿豆芽炒肉丝、夏果仁笋粒炒虾仁

③ 青菜一份(西兰花、茼蒿、包菜、白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、菌类等)

④ 汤一份(山药红枣乌鸡汤或清炖江鲶)

在文章当中我们了解到了月子餐30天食谱顺产，首先到每一个人的身体都是不同的需要进行，良好的饮食调理，才可以帮助自己下奶，而且呢还可以更好的照顾宝宝恢复身体。

坐月子吃什么好

产后妈妈的营养不仅仅是以后身体的本钱，更是孩子健康的保证，那么就要求我们必须做好饮食方面的准备。下面就是一些饮食需要注意的。 产后的之一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物。如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。等到第二天就可以吃一些软食或普通饭菜了。 产后5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食。不要吃过多油腻之物，如鸡、猪蹄等。

产后7天以后胃纳正常，可以进步鱼、肉、蛋、鸡等。但不可过饱。在产后1个月内，宜一日多餐，每日餐次以5-6次为宜。产后忌吃过于寒凉、辛辣的食物;营养过于丰富的大补食物，比如人参，鹿茸等; *** 性较大的食物;过硬、难以消化的食物，加重新妈产后负担。

坐月子的这段时期是妈妈们注意自我保护的重要时期。很多妈妈都是因为刚刚生产完没有注意到照顾自己的身体，导致身体落下了很多病根，到老的时候将会为此付出惨痛的代价。所以妈妈们还是要在家人的帮助下注意自己的饮食，保证自己和宝宝的健康。

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