用鸡蛋揉面，不用一滴水，这样的饼你吃过吗？今天我就�?个鸡蛋揉�?斤面粉，没用一滴水，也没用烤箱，就用平底锅烙了两锅饼， 孩子们说妈妈做的这个饼，比面包还好吃�?
这个饼就是山东风味面�?-喜饼。不过我也不知道我用的这个配方和做法是不是符合正宗喜饼的流程，毕竟我也不是当地人，只是在网上看了一些教程，分析了一下，动手试验出这个喜饼。正宗不正宗其实并不重要，好吃才重要！家人喜欢，就是正宗的！
网上关于喜饼的介绍是�?/p>
喜饼，是一种中国民间婚姻礼仪用品。是男方收到女方嫁妆后，回赠女方的礼品；也作聘礼送给女方。如今也应用于其它喜事场合，人生五喜（结婚、诞生、升学、乔迁、祝寿），可作为回礼赠予亲友，有“传播喜讯、分享喜气”之意�?/p>
乳山喜饼又称媳妇饼、果饼、火烧。口感松软，味道香美，面料饱满，方便携带，深受喜爱�?/p>
我今天在家试着做喜饼，没想到一次即成功，孩子们都很喜欢，我心里也美美的。食谱赶紧分享一下，有喜欢面食的小伙伴，也去试试吧！
【喜饼�?/h1>
原料�?/strong>鸡蛋5个、花生油70g、零卡糖60g、耐高糖酵母粉5g、面�?00g�?/p>
（零卡糖可以换成普通白砂糖，花生油可以换成其它无特殊气味的食用油） 馅料�?/strong>红糖适量、熟黑芝麻适量�?/p>
喜饼的详细做法： 1、将5个鸡蛋�?0g花生油�?0g零卡糖�?g耐高糖酵母粉混合均匀。要注意酵母粉不要和油放在一侧�?/p>
2、再倒入500g面粉，用筷子搅拌均匀，形成面絮； 3、将面絮揉至光滑，揉好的面团光滑柔软有弹性， 盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大�?/p>
4、发酵好的面团取出，放到面板上，按压排气，分成两块，取其中一块面团搓长条，再切成8个小面剂；（另一块备用的面团用保鲜膜盖好，防止面团变干） 5、将每个面剂分别揉圆，更好是用擀面杖擀开，折叠后再揉圆，这样面团被充分排气，做出来的喜饼紧致，有嚼头�?/p>
6、面剂全部揉圆后，再用手心按扁，用擀面杖擀成厚�?CM的圆饼，盖上保鲜膜，醒发20-30分钟�?/p>
7、电多功能锅配平底盘，加热，150度预�?分钟，把饼胚放到平底盘中，盖上锅盖，�?分钟，翻面，再烙3分钟，再翻面，烙1-2分钟，再翻面�?-2分钟，重�?-3次，喜饼熟透即可。用时约10分钟左右�?/p>
每次翻完面以后，需把锅盖盖上，需要翻面的时候再打开锅盖。电多功能锅可以控制温度，明确时间，比较方便些。也可以换成普通平底锅，先烧热，再换小火烙制即可�? 8、再做一些红糖黑芝麻馅的喜饼。把熟黑芝麻用擀面杖按压擀碎，和红糖混合拌在一起，比例可随意，红糖量要比黑芝麻多一些； 9、将另一块备用的面团搓长，切成小面剂，揉圆后擀开成圆饼状，放上红糖芝麻馅料，包起来�?/p>
10、收口朝下，做成一个带有馅料的圆形面球。全部做好以后，用手心轻轻按压面球，压扁，再用擀面杖擀薄一点，厚约1CM左右；盖上保鲜膜，醒�?0-30分钟�?/p>
11、醒发好的面饼，放到预热好的平底盘上，开始烙饼�?/p>
12、还是之前的 *** ，一面烙3分钟，翻面再�?分钟，两面都发黄以后，继续一面烙1-2分钟，翻面继续烙1-2分钟，总用�?0分钟左右，就能烙出一锅香喷喷的喜饼�?/p>
烙的过程中，翻完面之后需要盖上锅盖�?/p>
喜饼做好了，趁热就可以开吃了。不用一滴水，鸡蛋揉面做出来的喜饼，香软微甜，有嚼劲，越嚼越香的那种�?/p>
我是之一次做喜饼，我家两个孩子以前也没吃过，也是之一次品尝，都表示比面包还好吃�?/p>
喜饼好吃，用料也很常见，做法不难，比 *** 面包感觉更容易，喜欢吃面食的小伙伴，一定要尝试一下。馅料可以自行调整，比较常见的就是红糖芝麻花生馅，或者紫米馅，也可以做成红豆馅、肉松馅等等�?/p>
原味喜饼也挺好吃的，我这个配方里的含糖量并不高，所以味道并不怎么甜，喜欢甜一点的，可以再增加一些糖量。但是不建议再减少糖了�?/p>
这样的喜饼，当早餐也是很棒的，一个就能吃饱了，可以一次多做一些，放凉后冷冻保存，吃之前解冻，再加热就好了。食谱分享结束，赶紧准备原料，动手做起来吧！ 您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！ 配料：面�?00g，白�?5g，色拉油15g，鸡蛋一个，温水230g，酵�?g，奶�?0g，熟紫薯适量 *** 步骤�?/p>
1、白糖、奶粉、鸡蛋、酵母在温水中和匀，分次倒入面粉中，将面粉和成絮状，无干面粉时，加入色拉油，将面粉揉成光滑面团，醒发10�?5分钟�?/p>
2、将醒发好的面团揉光滑，搓成长条，分�?个等分剂子，取其中一个分成两个一大一小的面剂子，小的擀�?�?公分宽的长条，将熟紫薯均匀涂抹上面，由一头卷起，卷到另一头，卷成紫薯卷，在把大一点的面剂子擀圆擀薄，大小刚好把紫薯卷包上的饼皮，把紫薯卷放在饼皮上，用包包子的手法将紫薯卷包好，将里面的空气排出，依次将剩下的面剂子用同样的手法包好，在包好的面胚上面喷上水，将白芝麻撒在上面压实�?/p>
3、将包好的面胚醒发至1.5倍大，水开上锅大火�?5分钟，关火焖5分钟起锅，将取出的大饼晾干�?/p>
4、起锅烧油（锅中油量要使面胚漂浮起来为好），油温达到6层热（筷子放到油锅里迅速冒出小泡）放入饼胚，炸至金黄色出锅�?/p>
“红枣核桃芝麻薄脆——无油无糖、健康又好吃的小零食这不就有了😋�?香香脆脆，回味无穷！�?/p>
黑芝麻是一种非常健康的食材，很多朋友比较喜欢吃。咱们如果在生活中经常适量地多吃一点黑芝麻，那么对我们的身体是特别好的。今天就来跟大家分享一个黑芝麻花卷的做法，这是黑芝麻最简单，最养生的吃法之一了。如果用它来当作早餐，并且每天早上都这样吃的话，那么保证你吃一段时间之后就会面色红润精神好。接下来咱们就可以一块去看一下黑芝麻花卷具体的烹饪步骤了�?/p>
【黑芝麻花卷�?/strong>
【烹饪食材】黑芝麻，白糖，酵母粉，鸡蛋，奶粉，面粉，红�?/p>
【烹饪步骤�?/p>
1�?/strong>黑芝麻花卷，做起来简单，吃起来好吃，松软清香，营养美味，咱们一起来准备一下黑芝麻花卷的烹饪食材吧，准�?0克黑芝麻�?0克白糖，三克酵母粉，两个鸡蛋。接下来咱们再准�?0克奶粉，奶粉就准备自己比较喜欢的口味和品牌就可以了，准备200克面粉，10~15粒红枣。准备完这些黑芝麻花卷的烹饪食材之后接下来咱们就可以一块开始烹饪黑芝麻花卷了�?/p>
2�?/strong>咱们先来处理一下黑芝麻，芝麻先放到碗中。咱们在吃黑芝麻的时候，更好要将黑芝麻清洗一下，因为黑芝麻在生产，运输，晾晒的过程中也会沾上比较多的灰尘，清洗了以后我们吃起来会更加放心。清洗完黑芝麻之后咱们还是需要将黑芝麻充分晾干水分，晾完水分之后再放到这个大碗中�?/p>
3�?/strong>接下来向黑芝麻中加入咱们准备好的20克白糖，放入三克酵母粉，打上两个鸡蛋。接下来取出筷子先用筷子将鸡蛋搅散，搅散之后再将鸡蛋和黑芝麻，白糖，酵母粉搅拌均匀，一定要让它们充分混合到一块�?/p>
4�?/strong>接下来在鸡蛋，黑芝麻中加�?0克奶粉，并充分搅拌，搅拌均匀之后咱们再取�?00毫升的清水，少量多次地倒入到其中搅拌均匀，将其搅拌成糊状。接下来咱们将黑芝麻鸡蛋糊直接放入到榨汁机中，然后打开将其打成糊，打完之后放入到一个大碗中�?/p>
5�?/strong>在碗中多次少量地加入200克面粉，并将它们搅拌成絮状，面絮变得很大了之后就可以开始揉面了。将它们揉成一个柔软适中的面团，揉好之后裹上保鲜膜饧发半个小时�?/p>
6�?/strong>把准备的红枣清洗干净，剪成红枣片，红枣片需要稍微小一点。面团饧发好了就取出来揉搓排气，擀成一个长方形的大面片，将红枣平整地铺在这个大面片上，然后将它从长的一边卷起来，再将其分成两半放上蒸锅，盖上盖子，大火�?0分钟，蒸熟了之后关火取出切厚片即可食用�?/p>
【小贴士�?/strong> 1、如果花卷按压能够立即回弹，就说明它已经熟了�?/p>
2、黑芝麻糊尽量打得细腻一点�?/p>
3、也可以加上一些自己喜欢的其他干果�?/p>
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！ 本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作�?/span> 复制热门美食：京酱肉丝�?/p>
·饺子皮蘸上食用油捞出�?/p>
·然后像我这样叠起来。用我的左手用力压成薄饼。水开上锅�?分钟，水开我蒸九分钟�?/p>
·肉丝中打入一个鸡蛋，加料酒、一勺淀粉，充分抓匀腌制十分钟。不对，我的是鸡丝�?/p>
·肉丝中打入一个鸡蛋、一勺料酒、一勺淀粉，抓拌均匀腌制十分钟�?/p>
·热锅凉油倒入肉丝划散炒熟�?/p>
·这个�?�?三袋，其它任何调料都不用再放了。最后撒上白芝麻就好了�?/p>
·倒入屏幕上的调料，酱汁、三勺甜面酱、一点葱姜水、少许老抽、一勺白糖，划散，最后撒点黑芝麻�?/p>
·趁热把饼撕开，每一张都像纸一样薄。趁热把饼揭下来�?/p>
卷上炒好的京酱肉丝，一口一个，比烤鸭还好吃。配菜买好，放上京酱肉丝�?/p>
我来尝一口，真的比烤鸭还好吃。你们也赶紧学起来吧�?/p>
昨晚的饺子馅和青椒肉末还有剩余，今天决定用它们来做馅饼。为了让馅饼更加美味，面团一定要揉得非常柔软�?/p>
我用电饼铛来做馅饼，面皮要擀得薄一些，像包包子一样把馅料包起来。多余的面团要揪掉，否则面饼会出现一面薄一面厚的情况。现在可以开始做了�?/p>
在锅底倒入适量的油，预热后涂均匀。将包好的馅饼沾上油，然后再翻面。我在电饼铛上挖了几个大洞。现在电饼铛已经热了，沾上油后翻过来，盖上盖子。焖一分钟后打开看一眼，再翻面。我的小儿子正在做小煎饼，先让他帮忙蒸一下。谢谢小儿子的帮忙。这个面团还需要压扁，然后再揉一个新的。翻面后，再将它盖起来，再翻面。这样反复翻面直到饼稍微鼓起，里面有气体，说明已经熟了。我挖了好几个大西瓜洞。这个 *** 可以让饼更加均匀。电饼铛做饼不用太多油，非常健康。用锅做饼需要加很多油，不太健康。虽然这个 *** 慢了一些，但是更加健康。就用这个 *** 做馅饼�?/p>
之一锅已经熟了，将它盛出来。然后将电饼铛的渣子和沫擦干净，否则会影响下一次的效果�?/p>
将油加热后，将电源关闭，再打开，让饼沾上油，然后再翻面。我的手一拎就拉长了，妈妈不要再弄了，会烫手。沾上油后翻过来，凉了再吃。这个面有点太软了，我的手一拎就拉长了。妈妈不要再弄了，会烫手。沾上油后翻过来，凉了再吃小宝宝。电饼铛的温度不是很高，这个位置要尽量远离一些。现在盖上盖子，等到饼出热气后再翻几次。我已经迫不及待地吃了两口，非常好吃。第二锅已经熟了，将它盛出来，然后开始烙芝麻饼。我的面太软了，我的手一拎就拎出来两只耳朵。翻面。现在翻面，撒上一些芝麻，这是自己炒熟的白芝麻，里面还有一些黑芝麻。盖上盖子，焖到出热气，再翻几次就可以了。薄饼很好熟，不用等到它变成焦黄色就可以了。卷上土豆丝就可以吃了。这个面太软了，可以折起来�?/p>
现在放一点油，再放第二张饼进去。这是第二张饼。饼差不多熟了，再翻两次就可以出锅了。我做了青椒猪肉的馅饼和芝麻饼，喜欢的朋友们可以参考着试做一下。谢谢大家观看，拜拜�?/p>
我做了一个土豆丝卷饼，刚刚烙的芝麻饼铺了两页生菜，再铺一点鸡蛋酱，然后铺一点土豆丝卷起来，看着好有食欲。大家觉得怎么样？是不是挺像样的？老好吃了，喜欢的小伙伴们可以试做一下�?/p>
黑芝麻蛋�?/span> 材料：鸡�?个，低筋面粉35g，奶50ml，芝麻适量�?/p>
做法�?、将芝麻炒熟，盛出备用�?/p>
2、将鸡蛋，奶，面粉和黑芝麻搅拌均匀无颗粒状�?/p>
3、平底锅刷薄�?，倒入适量面糊，，小火煎至表面凝固�?/p>
4、趁热卷起卷成蛋卷状态即可�?/p>
黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和植物蛋白，可以增强宝宝的免疫力。胡萝卜有“小人参”的美称，平时给宝宝做辅食的时候都可以加一些。这两种食材搭配鸡蛋做个简单的饼，特别适合繁忙的早晨�?/p>
食材清单 胡萝卜一小截 黑芝�? �?/p>
鸡蛋2 �?/p>
烹饪步骤 步骤 1 1. 准备好食材，鸡蛋和胡萝卜可多可少，看自己喜好就行，喜欢吃葱香的，还可以加一些葱花�?/p>
步骤 2 2. 将鸡蛋打散到碗里，胡萝卜擦丝，加少许虾皮粉，并均匀地打散开。胡萝卜的丝一定要细一些，摊饼容易熟，如果没有擦丝器，可以切丝也可以，还可以过一遍开水，也更容易熟�?/p>
步骤 3 3. 锅里倒入少量油，转小火�?/p>
步骤 4 4. 倒入打散好的鸡蛋液，均匀的摊开，记得转小火煎�?/p>
步骤 5 5. 蛋液开始凝固的时候，均匀地撒上黑芝麻�?/p>
步骤 6 6. 蛋液基本凝固后，翻面，继续煎一到两分钟，即可出锅�?/p>
步骤 7 7. 切成小块，方便宝宝食用�?/p>
步骤 8 8. 快吃一块吧！口感软嫩，鲜香可口�?/p>
小贴士tips: 1. 搭配的胡萝卜可以替换卷心菜，西兰花等，记得切得越细碎更好，容易熟，也方便宝宝食用�?/p>
2. 一定要小火操作，不然容易糊锅，形状都是次要的，口感好就可以�?/p>
3. 虾皮粉是自制的，用来调味，另�?1 岁以内不能加盐，1 岁以后才能加盐�?/p>
专注分享辅食餐单的微信公众号“宝宝营养辅�?/span> 对话框处回复“餐单�?/span> 即可获取各月�?90天的辅食餐单 书上说的没错�?-9岁是又一个叛逆期�?/p>
我家娃基本到了，你说往东走�?/p>
她偏往西，撞了南墙知道疼了，才回头的地步�?/p>
我各种育儿书也看了不少了�?/p>
不过一生气，书上说的啥，基本也都忘干净了�?/p>
后来想想，主要问题就出在一点上�?/p>
可以生气，但不能越想越气�?/p>
姐妹们要是和我有同样的困扰，可以试试默念几遍�?/p>
我觉得效果还不错�?/p>
其实孩子越来越大，我们独处的时间也更少了�?/p>
上学、课外班、写作业、和小朋友玩…�?/p>
想想就剩吃饭的时间，最放松、最和谐了�?/p>
为了给自己和娃都“留一条活路”，研究了好久，入手了一台学习机�?/p>
小思数学是个薄弱项，我买学习机看重数学课程�?/p>
这个学习机，自带校内精准查漏补缺的功能，我能更清楚的知道小思那个地方没学透�?/p>
一些在学校没有及时消化，可以跟着学习机上的校内课程再学一遍�?/p>
相当于“电子家教，哪里不会学哪里�?/span> 现在的小朋友，精力都很难持久集中，这个学习机，自带的课程�?/p>
老师讲的有意思，孩子能听懂，小思基本不分神�?/p>
再搭配上后续的课题联系，能更直观的了解娃的对知识点的掌握�?/p>
目前的使用感，就是，我怎么没早点买�?/p>
比起辅导学习，还是下厨更适合我�?/p>
我们全对这个鸡蛋软饼都情有独钟，每次上桌�?/p>
所有人的胃口比平时大了不少，卷啥吃都贼香软�?/p>
就连上学早餐，也是我家的首选�?/p>
它实在是太简单了，面糊和好，直接上锅摊饼就行�?/p>
薄薄的一�?0秒就搞定，卷上喜欢的蔬菜肉肉，根本吃不停�?/p>
我这个是小酥肉炒胡萝卜，不用额外调味�?/p>
小酥肉自带的脆软、和咸香就足够了，真的特简单�?/p>
食材�?/span>普通面�?50克、酸�?40克、小酥肉50克、胡萝卜50克、葱�?5克、黑芝麻10克、生�?0克、鸡�?�?/span> 是否搭配主食：可以作为宝宝的主食 参考月�?/span>�?8个月以上 难易程度�?/span>无难�?/span> *** 时间�?0分钟 提示�?/span>适合对文中食材不过敏的宝宝�?/span> - 1 - 食材的重量，仅代表 *** 量，不代表宝宝的添加量�?/span> 准备食材：普通面�?50克、酸�?40克、小酥肉50克、胡萝卜50克、葱�?5克、黑芝麻10克、生�?0克、鸡�?个�?/p>
调味说明：这个食谱我用食材自带的味道来调味，如果是大宝宝吃的话，可以在饼胚上刷点番茄酱，味道更好哦�?/span> - 2 - 普通面粉中打入鸡蛋�?/span> - 3 - 倒入黑芝麻、葱花�?/p>
- 4 - 搅拌上劲儿�?/p>
- 5 - 加入240克酸奶�?/span> tips：也可以替换成等量的清水或者牛奶�?/span> - 6 - 搅拌成这样细腻流动的面糊�?/p>
tips：面糊一定是十分流动的状态，要不然一会很难摊成柔软的小饼�?/span> - 7 - 锅中放入一小勺面糊，开中火煎至熟透就好�?/p>
tips：一定要摊成薄薄的一层，这样熟的很快基本30s就能熟透�?/span> 用电饼铛 *** 会更方便哦�?/span> - 8 - 小酥肉直接改刀，切成细条�?/p>
- 9 - 锅中倒油，倒入小酥肉翻炒至金黄�?/p>
- 10 - 接着加入胡萝卜，翻炒至熟透�?/p>
- 11 - 烙好的鸡蛋饼上铺上生菜，放上炒好的小酥肉�?/p>
- 12 - 直接卷起来就可以开动啦�?/p>
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查�?/span> 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙�?/span> 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看�?/span>
