最近有粉丝跟小编爆料，直接发给我一个菜单，上面还很醒目地加了标注
牛...春...袋...汤？？？
出品这个“牛春袋汤”的老店就是新村灿记啦！
菜单第二个就是牛春袋汤，紧接在招牌牛鞭汤下面。
（来自百度百科的照片，是多别理遮一下）
牛鞭汤小编喝过，牛春袋汤还是之一次听，牛春袋就是牛睾丸，又称牛宝，经过科学证实，动物的生殖器官不仅含有丰富的蛋白质，脂肪和氨基酸，以及维生素A和各种微量元素，牛春袋具有益气补肾，强身健体的效果...
行了行了，大家都知道吃来干什么的了
重点是小编网上搜图是这样的
觉得自己吃起来要像“贝爷”那样
为了“完整性”，所以小编点了牛鞭汤+牛春袋汤！
事实证明，我想多了，跟原盅炖汤一样的size哈！
下面开始试吃，高清 *** 大图，请谨慎观看
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来灿记必点牛鞭汤，这次特意来试试牛春袋汤
为了缓解一群人到店只点2个汤的尴尬，我们还点了新村腐竹和药膳鸡脚（下面两个图凑一下篇幅）
味道不错，可以一试！
前面废话这么多，究竟牛春袋汤好不好喝呢？答案是：还不错！
一上桌就热腾腾，用勺子挖一下，料很足！
那牛春袋在哪呢？阿姨说：“切fei一凯凯噶咪系啊，唔通成个春炖比你咩！”
（说到我都脸红了）
原来这块黄色类似瘦肉状的物体就是“牛蛋蛋”！（差点当瘦肉吃了）
吃下去粉粉的，有点像煮得老了的猪肝，但不要嚼太久，会散发出牛膻味...
可能因为药材、配料众多，汤没有牛膻味，就像一般药材汤的味道，微苦但甘甜~
一场来到，牛鞭汤当然要喝啦~
牛鞭+牛春袋一起吃“一家人最紧要齐齐整整！”
这次挑战牛春袋汤成功！味道不错，一盅才14蚊，性价比很高，有网友说，一定要“牛鞭+牛春袋+鸡子”三款汤都喝了才叫完美，等小编找到女友的时候再去补补吧
想挑战的朋友可以到万江新村·灿记牛鞭汤试试（具体地址不放啦，导航就有）
东莞哪里还有“特色美食”，可以评论留言哦，我们得闲就去挑战下！
这 真 的 不 是 广 告！
某个酒店的公共卫生间男界。一个清洁工一边用拖布擦着小便槽下地面的尿液，一边嘴里自言自语嘀咕：“这些有钱人，还一天到晚牛鞭汤、狗鞭汤地喝起，屙尿给老子都屙不拢尿槽。喝了没有起作用吗？”
这时候，正来方便的餐饮部经理听见了，火冒三丈：“你说些啥子？你说起我们的牛鞭汤是假的吗？”清洁工立即还击：“好嘛，这是你说的牛鞭汤是假的，我没有说是假的哈。不要冤枉人呀!”
这个龙门阵是听来的。
回忆太原老饭店之十二：金泽饭店VS福建牛鞭汤店前一段一时兴起，把记忆中的存货扒拉扒拉出来，谈了谈从上世纪七八十 年代来太原的老饭店的情况，主要谈的都是有名的大饭店，评论区的各位高人议论的很热烈，有位朋友评论说：“感觉你不是一般人，以餐饮为主题把太原的过往和现在说的透彻！感觉你年纪不小，但是又对现在的流行了如知掌！猜不透！！〞，哈哈，还有朋友看我一直在描述九十年代以来太原大油们过着的高精尖生活，说我也是一个富人。其实我们那个年代过来的人，中国的社会还没有像现在贫富悬殊这么大，生活还是相对公平的，我认识的一个大油在海子边练摊，因为进了一批衬衫，赶上那年过年有一个电影里男主角穿的同款的衬衫，人们喜欢穿抢着买，他一下发了，买下门面房，最后就开了大酒店。还有像唐都的老板是省电影公司小集体的一个工人，由于承包了电影公司小集体饭店又一村，一步一步做大成为唐都集团的。王侯将相，宁有种乎？我其实就是一个热爱生活的吃货，年轻时也是 *** 丝一枚，到处混吃混喝，等年纪稍长混的稍有成就了，却发现已经顶上了一个血糖高血压高血脂高的大肚子了，悲催啊。有本事的男人是把别人的肚子搞大，没本事的男人只能把自己的肚子搞大。
我一直认为一个好的饭店的灵魂在于它必须有几个能够流传很悠长的经典菜式，就像一个美女的眼神一样，明眸善睐，流光溢转，回头一笑百媚生，六宫粉黛无颜色！以北京为例，像丰泽园的九转大肠，大董烤鸭店的果木烤鸭，静雅饭店的炒海瓜子，顺峰酒店的豉油鸡煲仔饭，都是脍炙人口的名菜。上文谈到了海外海，我以夸赞为主，主要是认为山西能存在这样一个连锁型走向全国的企业确实不容易，但是，现在海外海系的潮上湖杏花堂等饭店，存在一个致命的弱点，就是厨师的手艺完全流水线化了，炒出来的菜都是一个味。在这里我特别要吐槽一下潮上潮，这个饭店是目前太原市档次更高的粤菜馆子，看得出来，许老板在这个店下的功夫最多，所有的装修以及菜品的设计甚至菜谱的设计都是完全按照更高的标准来实施的，但是我个人认为潮上潮的菜虽然高大上，却缺乏了潮州菜中最根本的灵魂，那就是对食材的原汁原味的要求，你在潮上潮永远吃不到潮州韩上楼的老鹅头和盐焗响螺的那种味道，你吃不到利苑酒店煲的那种老火靓汤的味道。当然，由于我们地处黄土高坡，这些海鲜等高档食材运过来有时间限制的，来了还要在海水池养几天，虽然也是活的，但是味道就会打几个折了，因为肉质已经松散不脆了。另外，现在在各大商场开的饭店不让用明火，只能用电磁灶，就这样一来就己失去了中华烹饪炒菜的真谛之一，用广东话讲菜的镬气不足。
有些小饭店虽然装修简陋，但是做出来的菜完全不次于大饭店，今天就谈谈记忆里的太原的两个小饭店吧。
一：金泽饭店。90年代中期，火车站附近的金泽饭店非常火。这个饭店开在三晋大厦对面。门脸不大，原来只有两间房子。主营小拉面和猪蹄子。当时太原市卖面的饭店很多，卖猪蹄子的也很多，但是为啥他家火呢？首先是性价比高，其次是菜品到位，面做的也到位。猪蹄子煮的非常软烂入味，颜色红亮，关键是个头大，花一样的十块钱吃一个猪蹄，人们当然是愿意来这儿了。六块一碗的小拉面由人工一根一根拉成细长圆条，浇头在当时太原市大多数饭店只配炸酱和西红柿浇面的基础上，增加了小炒肉和土豆丁炒黄豆。上面时老板奉送四个袖珍碟小菜，分别是桂林腐乳一块，尖椒老虎菜，腌野山椒，拌茴子白丝。炖的烩菜也是真功实马，红烧肉给的多。丸子肉多粉面少，不乏抠抠索索人来只点一碗面，一个猪蹄，或只点一个烩菜，一碗大米，吃完就走。但这种总想把老板吃塌的球眉杏眼之徒毕竟是少数，多数人还是要点几个炒菜，喝一瓶高粱白的。太原市人吃饭喜欢习跟着扎堆去口碑店，你要不去一回就觉得耍的不好，一时间宾客如云，两间门面放不下客人了，把后面住家的房子又租了过来。每到饭点里，等位的里三层外三层。老板是个谢顶留胡子的中年人，天天站在门口亲自招呼客人，所有的熟客都能叫上姓，等位者时间长了如抱怨，老板上面时再偷偷的奉送两个小碟咸菜，让你觉得挣得大大的便宜。生意做大了，胡子哥头脑有点膨胀，又承包下了天龙大厦对面的铁三局文化宫，开了金泽大酒店。你是个开小饭店卖猪蹄子的，非要耍生猛海鲜鱼翅鲍鱼？那当然是赔本赚吆喝，很快由于经营不善，大酒店关了。又重新退回小饭店门前接客，2015年我还去吃过，这个饭店还开着，但是生意已经大不如从前了，一问饭店现在是老板的小舅子管理的，老板转行做古董生意去了。刚才写这个文章的时候，我查了一下美团已经没有这个饭店了，看来是已经关了，二十几年的老店了，可惜啊。
二是福建牛鞭汤饭店。此店开在千峰南路口千峰派出所旁边院子内，租了一户居民三居室的房子，不挂招牌不上税不交工商费，全凭熟客来吃饭。老板夫妻俩是福建人，常常是边做饭边吵架，老板说打牌赌博把买菜的钱输了，老板娘怀疑他把钱偷偷扔在了旁边的小歌厅。此店没有菜谱没有服务员，冷热菜不超过十个，主食只有大米。凉菜就一个酱鸡爪冻，鸡爪炖的非常香，放冰箱冷冻形成鸡爪冻，晶莹透亮，味道咸鲜。主菜是炖牛腩和牛鞭汤。炖牛肉只取牛腩部位，切成麻将牌大小的方块儿，黑红色瘦牛肉带一层嫩肥黄筋，肉软烂而香，筋嫩有弹性，牛肉汤醇厚略带黄酒味，下米饭极佳。牛鞭汤由十几种中药材配茶树菇炖制四小时以上而成，牛鞭软茶树菇韧汤味鲜，特别适合男同志饮用。他家还 *** 一种梅菜笋丝和蒜蓉辣椒酱，拌上米饭吃也是别有风味儿。生意越做越好，由从一家居民户开到把本单元中间和隔壁两家都盘下来，三张桌子增加到十几张桌子，每天饭点还要排队。后来这个店搬到了重机厂旁边的一个集贸市场，租了楼上楼下的一个门面，但是可能是因为牛鞭汤费事，除了熟客预订，老板不怎么炖了。前两天给老板娘打 *** 订饭，老板娘说从去年疫情开始店就关了，现在房租到期，正在寻找地方开新店，但愿他家早点开店，让炖牛腩牛鞭汤重出江湖，安慰我们这颗孤寂的胃吧。
有位高人讲过，人的成功，三分能力，七分机会，做餐饮业尤其是这样，竞争太激烈了，由来只见新店笑，哪里还忆旧店哭。爱拼才会赢，但拼了也未必能赢。赢了你就偷笑，没有赢也不必悲伤，用太原老迷数们的一句土话讲，该死的求朝天，不该死的活了一天又一天，还是要过好每一天啊。
叶北、撼天阙和管云鹏三人准备了一碗牛鞭汤，因为这碗汤的珍贵易枫为叶北、撼天阙和管云鹏三人准备了一碗牛鞭汤。
易枫在武馆中给叶北三人盛了一碗牛鞭汤，因为这一大锅汤师徒两人也吃不完，分给他们一碗也无妨。三人端着手中的汤，手颤抖着，不用喝也能看出这碗汤的珍贵。这碗汤对他们来说是前所未有的大机缘。三人狼吞虎咽地喝着，刚喝下肚，汤中的药力化作暖流，遍及全身。
叶北、撼天阙和管云鹏都感觉自己的体质和经脉构造发生了某种变化。叶北压低声音说道：“我也是。”撼天阙也点头赞同。管云鹏也发现自己出现了这种状况，三人十分惊喜，因为这种新体质带来了极大的好处。这种好处不仅提升实力，更是一种本质上的提升。
叶北和撼天阙也感觉自己没有了境界上的瓶颈，只要有足够的时间修炼，武圣和武帝也不是问题。管云鹏更是激动得手舞足蹈，眼泪都快要掉下来了。虽然不知道他们现在变成了什么体质，但这是莫大的机缘。三人感谢易枫。三人热泪盈眶，感激之情无以言表。三人将感激之情化为狂热的声音：“你们太客气了。”易枫喝着汤，说道：“应该的，应该的。”
三人的脸色憋得通红，因为他们之前已经快要突破了，再喝一碗牛鞭汤，他们体内的修为已经爆满了。叶北担心在这里突破会打扰到易枫，所以他们先告辞了。
叶北等人离开了武馆。
白冷曦已经到了武馆附近，满脸冷光。
叶北等人已经吃饱了。
叶北问易枫：“我们要走了，先生。”
叶北三人想到先生交代的事情，要回去召集人。他们要回去召集人了。
叶北、撼天阙和管云鹏都赞同。
易枫喝完汤，送他们到武馆门口。
叶北问易枫：“先生，您对工人有什么要求？”
叶北三人都很认真地听着。
易枫说：“要靠谱的，不能太弱。”
叶北三人点头同意。
易枫脸上露出淡淡的微笑。
白冷曦已经到了武馆附近，满脸冷光。这种古早的体质已经消失多年了，毫不夸张地说，钟青可能是当今仙江大陆上最后一个神体体质。然而，这样重要的体质却被一碗汤给毁了。钟青如何不气？
当她来到武馆附近时，正准备冲进去，却看到易枫送叶北等人离开，这让武皇和武尊都发出了冷哼声。白冷曦只是随意地看了叶北等人一眼，尽管他们隐藏了气息，但她还是一眼就看出了他们的不屑。在她眼里，这种修为层次的人实在微不足道。就在这时，她体内的神凤体突然出现了悸动，而这种悸动的来源正是来自叶北三人。
白冷曦浑身一震，因为她的神凤体是神体的分支，只有碰到上古神体才能引起这种悸动。而且，叶北三人身上的神体不是隐性的，而是完全被激活的。也就是说，他们都有身怀上古神体。这一刻，她傻了眼，之前她走遍了整个大陆，都没找到一个神体，直到林墨老道通过演算，才发现钟青可能有这种体质。可现在，却一下子出现了三个。这到底是怎么回事？白冷曦充满了惊骇，一下子出现的三个神体直接刷新了她的认知。
易枫手里端着一碗牛鞭汤，打了个饱嗝，神色无奈。这一锅汤太多了，它都快撑死了，还剩这么多，该怎么办呢？"卖牛肉的，过来一下。"易枫朝对面的牛肉摊小厮招手，"先生，有什么吩咐？"小厮把手搭在肩膀上，小跑着过来。俗话说，女人三十如虎，四十如狼，五十坐地吸土，六十隔墙吸老鼠。虽然那老娘们只有三十四五岁，但看她的身材，需求恐怕也相当于五六十岁的母老虎。所以，你来我这里正好，我这里有一碗汤，给你补一补。易枫笑着说："谢谢先生。"小厮躬身行礼，一口气喝完了牛鞭汤。他正要离开，易枫又叫住了他："等等，我这里还有半锅。"
你端到你的摊子上，叫卖豆腐的老李、菜市场的老赵还有那下棋的老孙，一起过来喝点吧。"好的，"小厮从武馆端着汤走了出去，然后放在了牛肉摊桌子上。随着他的一声吆喝，七八个老头兴奋地涌了过来，争先恐后地喝起了牛鞭汤。
白冷曦看到这一切，却并没有在意。毕竟，一群市井凡人而已，没必要让她费心。同时，她也没有急着找易枫的麻烦，而是在疯狂地思考。
为什么这里会一下子出现三个神体呢？就在这时，她的神凤体又出现了悸动，"扑通扑通……"连续不断。比起之前看到叶北三人的悸动感还要强烈，让她的血脉一阵飙升。
吃到这道菜，男人可以多吃，但是不能问，要不然会很尴尬！饭局上吃到这道菜，男人可以多吃，但是不能问，要不然很尴尬！正所谓男人吾补好易无，女人吾补好易老。国内众多医学专家则对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。牛鞭作为壮阳补肾的食物,深受一些男士的欢迎。男人要展现自己的雄风就需要大显身手，这样不仅能够促进夫妻感情和睦，还能保护家庭完整与和谐。所以饭局上看到这道菜，老子孩子不要吃也不要问，要不然点菜的很尴尬！
牛鞭汤这道菜对男人女人都有好处，因为有着丰富的胶原带白，营养不用质疑。肯定有好处，尤其对男性好！难道你没感受过么？比如你吃完牛肉后的几个小时里，下身特别涨，有种那方面的冲动！而牛鞭呢，尤其对这方面更好！牛鞭汤的功效很多人都是知道的！但是您要是在饭店看见朋友点了这道菜，如果是男人可以多吃，但千万不要多问，因为你问完会让朋友尴尬的不知道如何回答。所以说咱心里懂就得了，别弄得朋友在饭局上面下不了台。
所谓牛鞭汤就是用牛鞭做成的汤水，通常因为配料的不同，牛鞭汤的味道也是不一样的。一般是煮汤或炒了吃，不过煮汤吃更佳！鞭灼水，切去皮和根查从尿道口破开，洗干净。再打一字花刀，切成段。再灼一次水，洗干，起锅放少许花生油几片姜入牛鞭，一斤瘦肉块或半只鸡块同炒不能大火，微香时加入少许高度酒再炒均匀，最后加入包装药材清补凉，水。煲二小时调味即可。
另外牛鞭泡酒是最近几年在农村流行的一件事情。本着以形补形的传统观念，如今富裕了的农村人，有不少农民把心思用在了这些玩意上，但牛鞭泡酒的作用却并不单一。选择泡酒是一个不错的方式，既可以喝酒，又可以吃牛鞭驴鞭，还能把其中的营养和作用保留在酒中，慢慢引用，减少浪费。
建议选择更好的高粱酒，粮食酒效果比其他酒更好，选择高度酒，低度酒不利于有效成分溶出，影响保健效果，酒不需要很多，能沫过东西就成。感觉没有用的，说明你肾亏的太严重。需要多多锻炼身体，促进血液循环，先把足底和腰部补温热了，再喝点泡酒试试吧！您怎么看呢？欢迎留言分享您的观点。
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常喝牛鞭汤有助于虚劳癖瘦，胃呆食少，带下，产后乳少，肾虚阳痿、遗精，腰膝酸软。具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用。牛鞭汤是用牛鞭 *** 的私家菜，汤味醇浓，滋补性强。牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98%。
做法：取牛鞭一根从中间切成两半。
2.用剪刀剪出鞭花
3.冷水下过煮，加少许料酒去腥。
4加入配料：淮山药，枸杞，党参，茯苓，生地黄。放入牛鞭加1000克水煲80分钟即可。
5.成品出锅。
【原料】 清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精
【 *** 过程】 取雄性壮龄黄牛的茎重约 1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去浮皮，刮净杂质，再氽数次，直到没有气味为止，铝锅盛清水 1千克，下牛鞭，鸡油，鸡肉置旺火烧沸，撇尽浮沫，加拍松的生姜，花椒，料酒移至小火上炖，至八成熟，取出牛鞭切成条，将原汤用纱布滤去杂质后倒入锅内，放入枸杞及切好的牛鞭条，继续炖烂为止，上菜时在汤碗中加适量盐和味精。
去深圳，给老朋友蚝门九式的@蚝爷 的新书拍图片。拍了几日终于快要结束了，可也累坏了，加上深圳连日细雨，潮湿闷热，感觉很是疲惫。蚝爷说，我带你去补一补吧，深圳有一家客家菜的老店，开了26年了，很是不错，平时经常去。给你炖只青头鸭，再来一煲牛鞭汤补一补。
听到有好吃的，老虎嘴上虽然客气了一番，可嘴巴却是很诚实的，早就满口含涎了。蚝爷打 *** 去订菜，听说刚来了几只大青头鸭，赶紧订了一只最肥腴的。牛鞭汤呢，让他们用点药材来煲。
好不容易等到拍摄完，赶过去已经晚上十点了。一只10斤的大青头鸭早已经做好了，鸭大，所以做了两吃，一半来蒸，一半来烧。
鸭子，老虎也是算是吃过很多，爱吃北京烤鸭，一只烤的皮酥肉嫩的腰子，鸭皮蘸白砂糖，鸭肉甜面酱章丘大梧桐葱丝卷单饼，或者鸭肉蒜泥夹烧饼，那个痛快。南京的盐水鸭也爱，咸鲜滑嫩，下酒更好。闽地的姜母鸭也是好吃。可这次这只大青头鸭却让老虎刮目相看了，太香了，而且毫无腥臊，这点太重要了，因为鸭子水禽之类，吃水草螺壳，一般是难免会有腥臊之气的。而且用清蒸的做法来做，更是考验鸭子的品质，这鸭子确实好，仅仅用姜片一味来清蒸却清香扑鼻，滑嫩中又有筋道撕扯感，难得难得，烧的另一半鸭子却是浓郁的口味，滋味尽入鸭肉中，厚重的味儿与清香的鸭肉相得益彰，也是好吃的紧呀。鸭血呢，用薯粉和青菜做了一碗汤，竟是意料之外的鲜美。一对鸭肾，蚝爷也特意留给了我让我补补，也不怕我补大了可怎么办。
牛鞭汤，是用巴戟杜仲来炖的，对于什么药材什么功效老虎是不知道的，就是那股浓浓的药味让人不是很喜欢，广东人喜欢煲汤来调理身体，那就入乡随俗，再说也是蚝爷一番心意，喝了几碗，不知道是心理作用还是什么，竟觉得精神了很多。
还用姜炖了一锅黄牛肉，也好吃，大块吃来颇有点梁山好汉的感觉了。老虎最喜欢的却是一道铁板生肠，简直就是挚爱，脆生生的肠儿在铁板的炙热中变得边焦里嫩，随手撒的一把蒜苗更惹味，作为一个肥肠爱好者，这道菜真的是爱呀。
一道炒芋合也挺有意思。以前还真没吃过。据说这芋合是用芋叶的叶柄，洗净切段，晾晒至软，加盐搓拌，置于瓦缸内，用稻草覆盖，加淘米水浸泡，一两天后，就会退去青色，变得澄黄酸香，就可食用了，这次的炒芋合，酸辣可口，滑脆爽口, 极为开胃。吃了一会儿，看到鸭子凉了，就叫店家拿一只平锅，把鸭子和炒芋合一起放到锅里去炖，没想到竟是如此好吃。酸香中又有鸭子的肥香，而鸭子呢，去除了略略的油腻，简直就是珠联璧合。
如此佳肴怎可无酒？一支单一麦芽，几只米酒，又是一个高兴的夜晚，又是幸福的一天。
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