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菲菲之一次做虾仁馅儿饺子，老公说贼好吃！一人食，简简单单煮个营养丰富的番茄虾仁水饺～
By 经常做吃的混账文案
用料- 虾仁马蹄水饺 6个
- 鱼豆腐 5个
- 家乐浓香番茄火锅底料 1包
- 虾仁 6个
1、虾仁马蹄水饺爽脆配上浓香的番茄汤，味道真的太OK啦～
2、还有Q弹嫩滑的虾仁和爽劲的鱼腐～
3、锅里放清水再放入番茄浓汤煮开；
4、下饺子；
5、下鱼腐；
6、饺子浮皮水面的时候放入虾仁一起煮一分钟；
7、装盘食用；
8、番茄虾仁水饺，酸甜好滋味，营养又丰富～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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清爽鲜香的萝卜虾肉水饺作为北方人我对饺子情有独衷，饺子作为主食，是我家餐桌上的常客，营养美味，百吃不厌。不管春夏秋冬，只要馋了就立刻包起来。其实包饺子有点花费功夫，有时忙了，全家人一起上阵，你擀皮我来包，场面热闹极了。逢年过节必不可少。还有就是喜欢饺子的包容性和大度量，各色时令蔬菜搭配肉馅，过瘾完美。俗话说，饺子就酒，越吃越有。
▼萝卜虾肉饺子详细步骤：
- *** 饺子皮。一斤面粉半斤水，分次逐渐加水，先用筷子搅拌成面絮状，再下手揉成一个稍软的光滑面团，做到“三光”，封闭醒发半个小时。
- 调制馅料。将鲜肉剁碎（或用搅肉机打碎)，依次放入葱姜，料酒，十三香，白胡椒粉，盐，白糖，蚝油，生抽，老抽少许，花椒油和食用油，再打入一个鸡蛋，同方向搅打肉馅入味。虾仁切成小颗粒，木耳剁碎，然后将洗净擦丝的青萝卜焯水攥干水份，切碎。最后一起倒入调好的肉馅中，再加入足量的食盐和食用油，全部搅拌均匀备用。
- 包饺子。将醒好的面团分两次揉搓成擀杖一样的长条，切成大小等分的面剂子，撒上面粉防止粘连，把一个个剂子压扁，左手拿起面皮，将小擀杖压在皮子上，提起面皮边转边擀，擀成厚度适中的饺子皮即可。然后放上萝卜肉馅，包制捏合成型。水开后下锅煮起，点三次滚三开，饺子成熟捞起装盘。
- 饺子蘸料。调一个辣子蒜末醋水，在碗里放入捣烂的姜蒜末，小许盐，一点点糖，生抽，香油，红油辣椒（油泼辣子)，再来点凉白开稀释，搅匀。这个不可少，饺子蘸上汁水绝配啊。不喜辣的，直接蘸醋汁也行。
这是秋冬天常吃的青萝卜，质地瓷实，颜色翠绿，适合做馅，和虾肉搭配，养生健康，营养丰富，老少皆宜，大家赶快来试试吧，有疑问不清楚的请留言必回复。
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大个的虾肉饺子吃完再来个苹果梨子汤，静默的日子美滋滋的，各种吃。
西红柿做馅肯定很多人都没有尝试过，其实不难，只要掌握一个步骤就会成功，喜欢番茄味道的亲可以试试哦，孩子最喜欢了。
几年前自从我家小妮吃了这个馅做的饺子，就瞬间爱上了这个馅，是啥呢？可能你都想不到，西红柿虾仁鸡蛋饺子。
材料。
面粉，鸡蛋，西红柿，虾仁，盐，大葱，花生油。
做法。
1，面粉加水和成软硬适中的面团，不要太硬，熟语道：“软面饺子硬面条”。
2，西红柿用开水烫，锅里烧开水，把西红柿放入烫裂口，皮就轻松揭下了。
3，把西红柿切成小丁，西红柿更好选用水分偏小的，用筛子漏一会，把多余的水分过滤。
4，取3-4枚鸡蛋，打到碗里搅拌均匀，锅里放入花生油，烧热后倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒成碎碎的鸡蛋碎。
5，虾仁切成小丁，葱姜切成细末，和鸡蛋碎一起放入盆中。
6，再加入花生油、盐等调味即可。
7，把面团揪成小剂子，将剂子按扁，不断旋转着把面剂擀成大小、薄厚适当圆形的饺子皮一般都是外面薄中间稍厚一些。
8，把馅料放到饺子皮上，不要放的太多，否则不容易捏紧。
9，双手捏紧，饺子就包好了，西红柿水分大，一定要捏好，不然要破口。
10，很短的时间就包了好多，满满的一盖顶。
11，锅里加水烧开，把饺子放入，煮开锅三次，饺子浮起就熟了。
12、 不要让饺子们在锅里焐太长时间，熟了马上捞出，要不然就煮烂了。
13、味道鲜香的西红柿鸡蛋虾仁饺子，味道简直太好了。
峰儿话语。
1，西红柿本身水分大，一定要放进筛子让它把多余的水分漏掉。
2，不喜欢虾仁也可以不放，味道照样好。
#云梯计划#作为一个北京人，如果说到属于自己家乡的美食，相信小伙伴们肯定会罗列出很多，最知名的就有北京烤鸭、炸酱面、炒肝、爆肚、豆汁、卤煮、铜锅涮肉、杏仁豆腐等等，这些是很多人从小的记忆，包括现在也还是更爱吃的那一口。
其实要我说家乡的美食应该就是小时候的味道，从小就爱吃而且一直陪伴我们成长的那道美味。相比于人人皆知的传统北京美食，我更愿意说饺子就是我心目中家乡的味道。尤其是那盘虾仁的三鲜饺子更是有着不同寻常的地位。三鲜馅饺子顾名思义重在一个“鲜”字，三鲜馅有肉三鲜和素三鲜之分，我更爱吃的是以猪肉、虾仁、鸡蛋和韭菜等搭配的肉三鲜，说是三鲜，其实远远超过了三样食材，只是习惯性的称为三鲜馅饺子。在物资匮乏的年代，大虾还是稀罕物，不像现在随便哪家超市都有卖，更不是家家都能随时能够吃到的。如果吃到一顿带着虾仁的饺子简直是太美味了。
饺子对于每一个北方人来说都是不陌生的，尤其是在过年的时候，全家围坐在一起必定要吃一顿团圆饺子。现在平时想吃的时候也会随时就吃上一顿，包括任何节假日不知道吃什么的时候来一顿饺子准错不了。
你的家乡在哪里？你最喜欢的家乡美食又是什么呢？
1、 面粉中放入少许盐，用清水和成软硬适中的面团醒发半小时以上（尽量偏硬一些，经过醒发后还会稍微变软）。也可直接用面包机和面，放入面粉、少许食盐和适量清水点开始键即可。
2、 肉馅中放入葱姜末、2勺生抽、多半勺老抽、少量十三香、适量盐、3勺食用油搅拌均匀（勺子为普通吃饭用的饭勺大小，所用调料量为3-4人用量，如果人多酌情添加即可）。
3、 新鲜大虾去壳、挑去虾线，洗净后切成适当大小，我一般是一个大虾切1-2刀，保证咬一口能见到大虾仁吃着才过瘾。
4、 鸡蛋打入碗中搅拌均匀后在炒锅中炒成碎块，即食海参洗净切丁和晾凉的鸡蛋碎、虾仁一起放到肉馅中。(海参不必切得太碎，切成稍大的丁。如果没有海参省略此步，也可用木耳代替)
5、 将这些食材搅拌均匀。
6、 新鲜的韭菜择洗净后控干水切成细末，放到搅拌好的肉馅上，韭菜表面倒些香油先拌一下（这样可以防止韭菜出水），再和之前拌好的肉馅料一起拌匀。
7、 将醒发好的面团搋揉充分后，取一小块面团揉成长条状切成小剂子，将剂子撒上薄面，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮。
8、 左手拿着面皮，将拌好的馅料放在面皮的中间，每个饺子中保证有一块虾仁。
9、 双手配合包成饺子。
10、包好的饺子整齐排好队。
11、在包饺子的同时锅中烧水，水开后煮饺子，一般加三次凉水就成熟了。饺子煮熟后根据自己的喜好搭配醋、酱油、辣椒油、蒜等即可享受美味。
皮薄馅大的三鲜水饺，咬一口满嘴鲜香，每个饺子中都有大大的虾仁哟，过瘾！
美食就是生活，生活就是故事，把您的健康和美味寻找交给我，喜欢美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：分享一道西红柿水饺的做法，确实太美味了，大人小孩都爱吃！
番茄也称为西红柿，是大家生活起居中比较常见的蔬菜。其含有丰富的维生素和钙等，和有利于身体的消化吸收作用。它能够立即吃，还可以炒着吃，打汤喝，炖着吃或是制成番茄沙司这些。但西红柿包的水饺你吃过吗？以前周末回家了姥姥给包的西红柿水饺，想不到非常的美味，临行前问姥姥要了调配馅儿的祖传秘方。好东西当然要与大伙儿一同分享，喜爱的小伙伴们能够试着着做一下，绝对不会让你心寒，煮好以后比饺子馅的还香。
西红柿虾仁水饺的做法：
更先提前准备食物及用材
主要材料：西红柿4-5个、虾仁150-200克。
辅材：食用盐适当、葱适当、姜适当、食用调和油适当、芝麻油适当。
调配包馅
1.更先将准备好的西红柿清理整洁，先加刀一切两开用汤勺把籽挖了不必，再将西红柿切成小丁。提前准备一块细网的沙布，将切小傅的西红柿装进去用力用劲挤压西红柿中的液汁放进盆里，添加适量的小香葱和食用盐搅拌均匀。
2.虾仁从冰箱冷冻室取下解冻，解冻以后将虾仁清理整洁取下虾线切割成小段放进碗中，添加适量的食用盐和切完以后的生姜沫腌渍上大概10分钟的时间，时间到将虾仁放进西红柿中搅拌均匀备用。（包馅就 *** 进行拉）
醒面 *** 饺子皮
所需食物：小麦面粉1斤、食用盐少量、西红柿汁。
1.将1斤小麦面粉放进到盆里，添加少量的食用盐，再将上边制做馅儿情况下挤压的西红柿液汁倒进到盆里，假如西红柿汁较为少再添加适量的冷水揉面，分数次少量倒进，一边倒一边拌和，拌和为絮状物以后搓成光洁的面糊，揉好以后盖上一层湿丝绒布置放到一旁醒发十多分钟。
2.醒发时间到，提前准备砧板，砧板上撒上适当的鹅干小麦面粉，将面糊从盆里取下，用力搓揉成才条状，随后用刀割成尺寸匀称的小剂子，切完以后撒上干小麦面粉，用手压一下，随后再用擀面棍擀成正中间稍厚四周稍薄的饺皮。
做饺子煮饺子
1.取一张饺皮放到手中央 *** ，随后放进适当提早调配好的西红柿虾仁水饺馅包成水饺，放进盖垫上放置齐整，先后全部包好等候入锅。
2.锅中倒进适当的冷水，略微要加多一些，火灾将水烧开以后放入包裹的西红柿虾仁水饺。放入水饺以后不必急切盖外盖，用汤勺由上而下推一下避免水饺糊底，不必用劲搅拌哦，盖上外盖，烧开以后再就添加少量水不断2次就可以，大家家乡的叫法是素的"两滚"肉的"三滚"。
3.饺子煮好以后捞起来，空发烧感冒水分放进盘里，稍放以后再放进另一个菜盘之中，防止黏连。加上自身喜爱的料汁就可以食用。
小提示：
1.西红柿一定要把籽所有挖去，滚刀块以前可削皮并不去，看自身平常的爱好。
2.揉面这儿步，假如挤压的西红柿汁液较为少，能够添加适量的冷水揉面，添加适量食盐的作用是提升面的延展性。
3.煮素馅的水饺谨记不可以煮的時间过长，时间太长的话水饺不好吃不用说，还非常非常容易损坏，一般全是煮凉开就可以。
以上便是小编今天为大伙儿分享的西红柿虾仁水饺的做法，确实太美味了，比饺子馅还香。假如您觉得小编的本文对您有一定的帮助，还来看我吧适用一下，分享给其他的朋友们。
跟饭店大厨学的三鲜虾仁饺子的做法，果然好吃到没朋友把香亭或者韭菜洗净，控水，切成小段把肉搅成馅，放入葱，姜放入一个鸡蛋，十三香，香油，油，盐，老抽，生抽，鸡精，料酒，搅拌匀后把80克的水分次加入并搅匀把鸡蛋打散，加入10克水倒油，五成热，把鸡蛋放入锅中炒，不停的用筷子搅散虾仁洗干净切成段把各种材料放在一起准备好饺子皮把和好的馅放入皮中包好包好，下入开水煮熟盛出！开吃！
儿童虾仁饺子馅，简单、易学！很多小宝宝都对虾情有独钟，尤其是虾仁饺子，与其带孩子在外面吃，还不如亲手做着吃更安全更卫生。
其实虾仁饺子做起来还是相当简单的，至少我觉得比猪肉馅的简单。
1.首先把虾清洗干净，去掉虾头、虾尾、虾须。
2.剥掉虾壳用水冲干净，不用切，就整颗虾包着就好。
3.切点葱末进去。
4.切点香菇。
5.切点红萝卜丁。
6.红萝卜丁和香菇丁拌到虾仁里，搅拌均匀。
这样虾仁水饺馅已经做好了，小孩子一般不要加太多的调料，加点盐就好了。
也可以做点有颜色的皮，小孩子更喜欢吃哦！
