准备食材青蒜洗净斜刀切片备用五花肉洗净切片、红辣椒斜刀切片备用锅里加一丢丢食用油烧至五成热倒入五花肉片翻炒翻炒至肉片微焦，加少许食盐给肉片先来个底味放入青蒜翻炒至青蒜断生倒入东古一品鲜酱油继续翻炒均匀最后倒入红辣椒炒匀就可以出锅了成品
家喻户晓的扇贝炒蒜苗，学会你就是厨神减脂期也不用担心热量的营养快手菜。又鲜又辣，营养均衡，配上一碗荞麦面，治愈你的胃。
By 啾啾吃货
用料- 扇贝肉 200克
- 蒜苗 200克
- 小辣椒 2个
- 酱油 10毫升
- 盐 5克
1、扇贝肉、辣椒和蒜苗洗净备用，辣椒切成小段
2、扇贝肉用手稍微挤一下，不要留太多水分，切成两半，更好入味
3、蒜苗掐头去尾，斜刀切菱形，大小和扇贝肉差不多
4、锅里放一层薄油，加入切好的辣椒，炒出香味
5、再倒入蒜苗段，翻炒1分钟左右，蒜苗会变的更加翠绿。加一勺盐，先让蒜苗入味
6、最后倒入扇贝肉翻炒半分钟，扇贝肉缩紧，最后倒入一勺酱油调味。口味重的可以再加一点。
7、完美出锅，又鲜又辣，扇贝肉吸收了汁水，搭配上脆脆的蒜苗。不管是米饭还是面条，都能吃光光，而且热量还低.
小贴士辣椒真的要量力而行，但绝对是点睛之笔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
超下饭的蒜苗炒熏肉，一学就会熏肉是我家更爱吃的，每年腊月杀完年猪，婆婆都会腌制一点腊肉，腌制好了再去山上砍一些松柏熏一下，特别香，特别的好吃！今天中午炒了一大盘都没够吃呢！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 煮熟的熏肉 1块
- 蒜苗 8根
- 螺丝椒 3个
- 蒜瓣 1个
- 生姜 1块
- 干辣椒 3个
- 花椒 10粒
- 盐 少许
- 红烧酱油 少许
- 鸡精 1勺
1、煮熟的熏肉切成厚度适中的片备用！
2、蒜苗把蒜白拍一下，然后把蒜苗切成段，螺丝椒切成块，蒜瓣切成片，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
3、锅烧热，放入切好的熏肉煸炒出油脂！
4、把煸炒出来的油倒入容器中，留少许油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
5、倒入少许红烧酱油翻炒均匀！
6、放入螺丝椒和蒜苗翻炒片刻！
7、放入少许盐翻炒均匀！
8、起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
9、成品图
10、成品图
11、成品图
12、成品图
13、成品图
14、成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#东古家味美食#青蒜炒五花肉青蒜炒五花肉，非常下饭的一道家常菜。
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料- 青蒜 250克
- 熟五花肉 150克
- 东古一品鲜酱油 1勺
- 豆豉 1勺
- 油 适量
1、准备好所需食材。
2、五花肉切片、青蒜洗净斜切。
3、准备少许豆豉。
4、锅里放少许油，把五花肉片放进去炒至金黄焦香。
5、放入青蒜翻炒均匀。
6、放入豆豉炒匀。
7、最后加入东古一品鲜酱油调味就可以出锅了。
8、超级美味，下饭。
9、成品。
小贴士青蒜炒五花肉，超级下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐5道白菜炒肉片的家常做法，鲜美可口，解馋开胃，家人都爱吃今天，我要与大家分享一道家常版的莲白回锅肉，这是一道美味的川菜，绝对值得一试。而在介绍这道美食之前，让我们先准备好所需的食材和料汁。
首先，我们需要准备以下食材：卷心菜、五花肉、姜末、蒜末、红辣椒片和花椒。此外，我们还需要一勺鸡精、一勺味精、适量的生抽、适量的香醋、一勺胡椒粉、一勺花椒粉、三勺白糖、适量的淀粉以及清水。
将五花肉赶到锅的一边，然后加入白菜，炒至断生。接下来，将五花肉和白菜混合在一起，倒入事先准备好的料汁。搅拌均匀，等到汁液收浓，我们的莲白回锅肉就可以出锅啦！这道菜香气扑鼻，鲜美多汁，是一道美味佳肴。
除了这道莲白回锅肉，我们还可以尝试其他的炒菜，比如白菜炒肉。这道菜的 *** 也相当简单。首先，将娃娃菜梗叶切好分开，猪肉切成条，然后腌制十分钟，再将小米辣和大蒜切碎备用。
不仅如此，还有五花肉炒白菜这道菜也值得一提。首先，处理五花肉，将其下锅煮至筷子可以轻松插入肉中，然后捞出洗净并切片备用。接着，将大白菜手撕成小条或块。
热锅凉油后，加入五花肉片，用大火将油脂煸炒出来，然后加入葱段、姜片、蒜片和花椒，再加入料酒去异味，最后加入豆瓣酱炒出红油。将白菜加入锅中，然后加入生抽、老抽和适量的水，根据个人口味调味，再加入小米辣、蒜苗和葱段，大火爆炒30秒，最后出锅。这道菜色香味美，让人垂涎欲滴。
不管是莲白回锅肉、白菜炒肉、五花肉炒白菜还是白菜炒牛肉，都是美味可口的家常菜，适合在家享用。希望大家可以尝试 *** 这些美味的川菜，满足自己的味蕾，也可以根据个人口味进行一些创新和改进，让每一餐都变得丰富多彩。
每年冬天，我都要约上几个朋友，到乡下合伙包下一口土猪，除了带些新鲜肉回来，剩下的就让农户直接熏了腊肉，灌了腊肠，这个冬天过得有滋有味。
By 肥叔厨房
用料- 腊肉 150克
- 青蒜 3根
- 大蒜瓣 5个
- 青椒 3个
- 红椒 3个
- 辣椒面 1大勺
- 盐 适量
- 白糖 1小勺
1、食材准备如图：腊肉、青蒜、大蒜瓣、青椒、红椒、辣椒面；
2、腊肉用温水浸泡清洗，如果腊肉较咸，可以在水中放一些盐浸泡一会，这是以盐拔盐的 *** ，可以去除一部分咸味；
3、清洗干净的腊肉凉水下锅，开火煮沸30分钟，这样的腊肉一会炒的时候才不容易又硬又柴；
4、?煮腊肉的时候，准备一下配菜，将青蒜洗净切段，白梗的部分斜刀，与叶子分开；
5、青椒斜切；
6、红椒斜切；
7、大蒜拍开去皮切粗粒；
8、配料准备完成；
9、煮好的腊肉放凉切2-3毫米片，不要太薄容易炒焦；
10、锅中下少许底油，放入腊肉翻炒出油；
11、下入青蒜梗和大蒜粒一同炒香；
12、加入辣椒面一同翻炒几下，盛出待用；
13、锅中下入青红椒大火炒断生；
14、加入刚才的腊肉一同炒匀；
15、最后撒上青蒜叶，一小勺白糖提鲜，翻炒30秒即可。
16、成品色泽鲜亮，咸鲜香辣；
17、腊肉不硬不柴，香辣下饭；
小贴士盐有疏松食材纤维，逼出食材水分和盐分的作用，所以碰上较咸的腊肉，可以用盐水浸泡，就可以减轻腊肉里的盐分。也就是以盐拔盐。
腊肉的营养功效腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
隔着屏幕都喊香，猪头肉炒蒜苗的秘籍分享买菜时候看到蒜苗很新鲜，买了几棵，搭配猪头肉做了快手炒菜，荤素搭配，全家都说好吃。
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料- 猪头肉 1块
- 青蒜苗 4根
- 酱油 1勺
1、准备好食材
2、蒜苗洗净后切长段。
3、猪头肉切薄片
4、锅里倒入少许的植物油，先放入蒜苗翻炒几下断生。
5、接着在放入猪头肉翻炒几下。
6、加一点点的酱油调味。
7、炒2分钟左右即可出锅，是不是很简单好做。
8、这样一盘菜，老公直呼是下酒菜，肉香软烂，蒜苗清新，很好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
教你做蒜苗炒肉，好吃不腻，每次做的都不够吃新鲜肉或腊肉炒都好吃
By vivi-w20
用料- 瘦肉 适量
- 蒜苗 1小把
- 生抽 1汤匙
- 盐 少许
- 姜 3片
- 干红椒辣 5个
1、瘦肉丝放生抽抓几下入味上色； 蒜苗径 叶分开切好；配料整好；
2、先快炒瘦肉丝几下；
3、放姜 干红椒辣入锅（我还放了几粒花椒）；
4、倒入蒜苗径加适量盐 鸡精炒两下；
5、放蒜苗叶炒两下；
6、出锅配米饭吃，香。
小贴士蒜苗径 叶都易熟。
瘦肉的营养功效味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
蒜苗炒肉丝，家里餐桌上少不了的一道时令菜！肉丝炒蒜苗今天咱们来个下饭菜，肉丝炒蒜苗
By 老冯烤羊蝎子馆
用料- 蒜苗
- 肉
- 葱
- 姜
- 彩椒
- 花椒
- 盐
- 胡椒
- 香油
- 酱油
- 老抽
1、切肉丝
2、肉丝用水冲一下
3、切蒜苗
4、清洗一下蒜苗
5、大葱、生姜切沫备用。彩椒切条跟蒜苗放一起
6、肉里放糖、盐、胡椒、香油、酱油、老抽，爪均后加淀粉再爪均。
7、加清油，腌一下。
8、热锅凉油，润一下锅。
9、花椒借味后捞出
10、加入蒜苗，一定要爆炒。然后捞出
11、再起锅放油，加点盐。
12、放肉丝，爆炒，多煸一会，出肉香
13、肉丝炒成这样后，放葱和姜，全程大火，放一点料酒
14、放蒜苗，不要蒜苗的底汤
15、出锅之前放一点一品鲜酱油
16、出锅，蒜苗炒肉时候我吃所有炒菜里边儿是我最喜欢的一道菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
想要三餐吃得好，腊肠炒蒜苗不能少把不喜欢吃腊肠的室友爱上吃腊肠
By 做菜小教主
用料- 腊肠 160克
- 蒜苗 260克
- 姜 5克
- 蒜 2瓣
- 生抽 10克
- 盐 适量
- 植物油 20克
- 鸡精 3克
- 辣椒 4个
1、将准备好的蒜苗切段装盘备用
2、将腊肠放入热水中煮开2分钟 将煮软的腊肠捞出来切段，装盘备用
3、将配料准备齐全 蒜拍成沫 辣椒切滚刀状 姜切成沫
4、油热下配料 将切好的蒜苗倒入锅中炒断生 将腊肠放入，放入生抽，盐 翻炒后放入辣椒，蚝油 准备出锅
小贴士腊肠不要煮太软，不然没有嚼劲
腊肠的营养功效开胃助食 增进食欲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
