最近网上很火的芋泥奶茶，教你一个小妙招，在家分分钟做出几十元一杯的网红芋泥奶茶。 *** 很简单，喜欢的看过来吧？
By 简爱美食屋 【豆果美食官方认证达人】
用料- 芋头 二个
- 红茶 三袋
- 炼乳 一汤匙
- 淡奶 一百克
- 香芋粉 适量
- 水 三百毫升
1、芋头冲洗干净，上锅蒸三十分钟，用筷子很容易就扎入，就OK了。
2、小奶锅加入三百毫升水，加入茶包，煮至茶汤颜色变浓。
3、捞出茶包。
4、依次加入淡奶。
5、加入炼乳，再次煮开，奶茶就做好了。
6、芋头去皮，加入炼乳搅拌均匀。
7、如果喜欢有紫色系，加一茶匙紫薯粉，搅拌均匀。
8、将芋泥涂抹在杯子壁。
9、加入奶茶，香甜糯叽叽的芋泥奶茶就OK了。
10、香甜糯叽叽的芋泥奶茶就OK了，有茶的茶香，还有淡奶炼乳的奶香，更有芋泥的糯糯口感，真是棒极了！
小贴士应该用香芋来做这道食谱，可买了一圈都没有买到，就用了小芋头代替香芋，为了增加色调，加了一茶匙香芋粉。淡奶用的三花全脂淡奶，炼乳选用了鹰麥炼乳，用立顿红茶包口感更香。
芋头的营养功效芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头的饮食禁忌芋头忌与香蕉同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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6道广东人的家常糖水，简单易做又好喝，营养润燥，秋天别错过6??款秋冬女生糖水！素颜都美！清甜好喝
?姐妹们！现在进入了秋冬季，空气变得干燥，一定不要忘了补养起来～喝糖水不仅能滋润皮肤也能吃出好气色～豆豆麻麻给大家分享6款适合秋冬超好喝的糖水??
第1??款：姨妈补气糖水
做法：红糖，红枣，生姜，桂圆，清水煮到沸腾，加入西米煮20分钟闷10分钟。加入枸杞，淋入牛奶～
第2??款：番薯养胃糖水
红薯和红枣，冰糖放入锅里加清水煮20分钟，再加入百合，枸杞再煮5分钟
第3??款：变红豆暖冬糖水
豆加冰糖，陈皮，炖煮到出沙，加入年糕，西米，芋圆，一勺芋头泥。
第4??款：变白雪梨糖水
雪梨擦丝，加入百合，冰糖，银耳和清水煮10分钟，最后淋入牛奶，撒上桂花蜜。第5??款：
第5款：板栗银耳糖水
银耳加板栗，红枣，红糖和清水煮20分钟，再加入枸杞煮5分钟。
第6??款：香芋紫薯糖水
把芋头，紫薯加冰糖和清水煮15分钟，大块捞出来！剩下汤汁加入西米倒入椰浆，浇在芋头上
?六款糖水特别适合秋冬滋养，且都超好喝
桂花芋头糖水，甜丝丝的幸福滋味溜达朋友圈的时候，看到花吃姐姐的《排队5小时才能喝到它，在家煮简单3步就搞定》讲的是金陵南京最有人情味的街头小食——桂花糖芋苗，悔不当初在南京的时候怎么也没有在街头来上这么一碗糖水。我们这，现在还有芋头，藕粉、桂花家里都有，真的很想吃这闻名天下的桂花糖芋苗。周日的早晨，起了个早，给懒洋洋的自己做了一碗——桂花芋头糖水，煮的软烂的芋头粉糯、细腻，加入了藕粉的糖水更是滑爽醇厚，伴着淡淡的桂花香，丝丝甜香沁人心脾。
做糖水的时候，时光慢了下来，充满了期待，这碗暖暖的，甜甜的糖水应该很惊艳吧！糖水出炉时，迫不及待地舀一块芋头，对着吹气，让其稍微凉却，心急地入了口，嗯，这就是我想要的糖水味道。那种幸福的滋味真的无法形容，也许这就是美食带给我的种种快乐。
煮糖水的红糖还是一位久未谋面的美女姐姐山长水远给我带回来的，因为这红糖，还开心了很久。
【食材】芋头净重400g、清水1600g、藕粉40g、红糖60g、桂花4g
【做法】
芋头削皮切大块，准备好红糖与藕粉。
芋头放入砂锅中，加入清水，大火煮开。
转小火煮15-20分钟，芋头变软烂。
加入红糖调味。
准备好藕粉，加入等量清水，将藕粉搅拌开。
慢慢将藕粉浆倒入锅中，边倒入边慢慢搅拌，一不小心，藕粉就会结成团。
加入桂花，熄火，稍微凉却即可食用。
【小五食记】
从网上学习的资料，桂花糖芋苗得选小芋苗，而且为了让芋苗上色还有更软糯需要加一点点碱，为了不误导大家，我就将其改名为桂花芋头糖水。
最懂美食的广东吃货，一定是水做的。广东人不仅爱煲汤，他们手中的糖水也是一绝。糖水食材丰富，花样繁多，烹调讲究，还具有极佳的养生功效。
多选用番薯、木瓜、红豆、鸡蛋、海带、水果、牛奶等健康食材，味道清新不甜腻。外省人称之为“甜品”，而本地人则叫它“糖水”。
今天小果儿就来和大家一起煮几道美味的糖水～冬天天气干燥，来上一碗糖水，不仅为身体补充水分和营养，还能润肠、美容、下火，关键是好喝，而且做起来毫无难度！悠闲的周末，快来美美地煲上一碗吧～
1
南瓜薏米绿豆糖水
▽
by 蓝纹乳酪
·主料·
南瓜｜500g
薏米｜40g
绿豆｜50g
·辅料·
冰糖｜50g
·做法·
1. 绿豆、薏米在水中浸泡一夜。
2. 洗净后的绿豆、薏米放入砂锅，加入适量的清水，大火煮开转小火。
3. 南瓜去皮切小块洗净。
4. 绿豆、薏米煮20分钟后，绿豆开花，薏米软糯。
5. 加入南瓜继续煮10分钟，南瓜酥糯即可。
6. 根据自己口味调入冰糖。
小贴士
南瓜富含维生素A、维生素E，可以有效缓解干燥症状，绿豆也有润燥热的作用，薏米祛湿又美白，三者都是非常合适冬季的养生好食材，搭在一起做成美味糖水，陪你走过干燥的冬天。
2
红枣桂圆枸杞红糖水
▽
by 味谷的厨房
·主料·
红枣｜25g
桂圆｜20g
枸杞｜10g
·辅料·
红糖｜适量
·做法·
1. 红枣、枸杞要浸泡一会再清洗，桂圆干稍微洗洗就好了。
2. 红枣洗净，切开两半去核（去核不上火）备用。
3. 将泡发好的的材料滤干水分倒入养生壶中，加入适量清水，按花茶键即可。（如果是用锅煮，大火烧开后转小火，炖30分钟左右即可。）
4. 关火前十分钟，放入红糖。这样就煮好了，很方便噢～
小贴士
红枣性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃。 枸杞可治肝肾阴亏，益精明目。 桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。 红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
3
番薯芋头糖水
▽
红薯｜2个
芋头｜1个
·辅料·
姜｜4片
冰糖｜适量
·做法·
1. 把芋头和番薯削皮切块，可以用水泡着避免番薯、芋头氧化变色。
2. 老姜去皮切片备用。（姜片不仅能提升糖水的味道，还能中和糖水的凉性，更能带出糖水的鲜香。）
3. 所有材料和姜片一起入电饭锅，加适量清水，按煲汤功能键煲1个半小时即可。（用锅煮1个小时也可以。）
4. 加入红糖溶解后关火，即可食用。（红糖更能带出番薯芋头的清甜，更滋润。）
小贴士
这款糖水主要选材于红薯和芋头，另外还添加了姜片和红糖，非常具有养生功效。其中姜可以提升糖水的味道还可以中和糖水的凉性，红糖也可以为番薯芋头的清甜锦上添花，还具有暖胃的功效。
4
黑糯米芒果糖水
▽
by 缘豆儿
·主料·
黑糯米｜100克
芒果｜1个
·辅料·
椰汁｜1罐
白砂糖｜20克
·做法·
1. 黑糯米提前一天浸泡。
2. 然后放入电饭煲，像煮米饭一样把它煮熟。（需要比一般米饭稍微多加一点点水。）
3. 芒果去皮切块。
4. 煮好的黑糯米稍晾凉，洒入白砂糖拌均匀。
5. 椰汁倒入锅中加热。
6. 煮热的椰汁倒入黑糯米中。
7. 把芒果粒放在上面即可。
5
红豆薏米山药糖水
▽
by 小姿饭儿
·主料·
红小豆｜80g
薏米｜70g
山药｜120g
·辅料·
冰糖｜45g
清水｜1.5L
·做法·
1. 红小豆、薏米洗净，山药去皮切滚刀块。
2. 食材投入压力锅内，放入冰糖，倒入清水1.5升。
3. 煲煮30分钟左右即可。
4. 清甜可口的红豆薏米山药糖水就做好了，具有健脾、除湿、利尿、清热的功效。
小贴士
这款糖水做法简单，清甜可口，四季皆宜，适合大部分人体质。但因红豆难熟，应尽量选择电压力锅或是炖锅。也可以事先将红豆在干净无油的铁锅中翻炒15分钟，容易快速煮烂。
这款糖水，香甜细腻，对身体健康有益处美味食谱
“
有一次去医院，医生建议我多吃芋头，原来芋头对于消肿有一定的作用，于是平时没事我就喜欢煮一些吃，不过吃久了，还是得换换花样了，于是，又加了一个好搭档，紫薯，紫薯也是营养不错的食材，两者结合，香甜细腻，对身体健康还有一定的益处，所以一定要试试哦。
”
紫薯芋头糖水
*** 原料：
紫薯 1年
芋头 3个
糖桂花 适量
*** *** ：
1.准备好 *** 原料。
2.将芋头清洗一下，去皮，切成小块。去外皮的时候建议戴好手套，以免引起手部瘙痒。
3.将紫薯清洗干净，去皮，切小块。
4.将电炖盅加入适量水
5.将紫薯块，芋头块加入炖盅内，加入水没过食材。
6.盖好盖子，选择快煮，显示30分钟。
等待结束后，加入糖桂花融化即可。
一定要看的小提示：
1.糖桂花没有的话可以加入红糖或者其他的糖。
2.我用的是电炖盅，比较方便，如果你没有的话，可以用锅或者养生壶 *** 。怎么方便怎么操作。
这就是【紫薯芋头糖水】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！
小小焖烧杯～溏心芋头芋头香糯可口，多见用来烧菜或用于甜品 *** ，咸甜皆宜。利用焖烧杯做出来的芋头，不仅外形上保持漂亮的小方块状，脆松带软的口感也很特别喔！
By 只爱飞飞自己 【豆果美食官方认证达人】
用料- 芋头 150g
- 黄油 10g
- 细砂糖 60g
- 清水 200ml
1、芋头去皮洗净，冷冻备用；黄油室温软化
2、焖烧杯中注入适量开水
3、盖上盖子，轻轻摇晃，预热1分钟，倒掉水
4、将芋头块放入焖热杯中
5、倒入开水（材料外）至8分满，旋紧盖子焖烧10分钟，倒掉热水
6、再次倒入开水（材料外）至8分满，旋紧盖子焖烧20分钟，倒掉热水
7、起锅，注入200ml清水，加入细砂糖和黄油烧开
8、倒入焖烧杯中
9、旋紧盖子焖烧2小时
10、按压排气阀以后，旋开盖子
11、沥除糖水后即可享用
12、小小焖烧杯～溏心芋头
小贴士1.焖烧杯容量：500ml。 2.材料份量：1人。
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冬天气候干燥，我们需要多补充水分，那煲一锅糖水就是一个很好的选择了，在广东这里，一年四季都有好多好吃糖水，今天我分享一道适合冬日喝的滋润糖水——紫薯香芋西米露，紫薯和芋头都是冬天滋补的好食材，营养易被人体吸收，具有滋润肌肤、修补心肌、增强机体免疫力的功效。优雅浪漫的紫色，糯糯的香芋和紫薯最美味了，加上牛奶（或椰汁）的奶白色和透明西米，清甜细腻奶香味十足，简直是绝配，一款非常简单又好吃的下午茶甜品值得你拥有！
紫薯香芋西米露
【材料】：香芋 350克、紫薯 350克、西米 小半碗、冰糖 适量、纯牛奶 1盒
【做法】：1、把紫薯和香芋切成小块，用水冲洗一遍洗掉表面的淀粉然后沥水；
2、放入适量的水，水开后小火煮15分钟；
3、倒入牛奶，轻轻的搅拌均匀后；
4、放入冰糖后关火，盖上锅盖等冰糖融化即可；
5、锅里煮一锅开水，西米放入开水里，用中小火煮15分钟左右；（注意煮西米时要边煮边搅拌）
6、煮到中间剩下一点点白心，就可以关火盖好锅盖焖至全透明；
7、用滤网把西米捞出来，用凉开水把西米冲洗一下降温，这样西米不会黏在一起，一颗颗晶莹剔透；
8、最后把西米加入紫薯香芋糖水里即可享用，香糯软滑好味道！冬日的下午来上一杯吧！
【小提示】：
1、西米一定要沸水下锅，这样才能煮透，中途可以搅拌几次，防止糊锅。
2、用椰汁代替牛奶更有风味哦！
3、喜欢甜的朋友可以放多一点糖搅拌。
每到冬天，菜场里就会有大芋头卖，奉化芋艿头又粉又糯，是很有名的当地特产，经常会被我们当作礼物送人。芋头非常大，一个有好几斤，最简单的吃法是切厚片蒸着吃，蘸糖或者蘸宁波特有的虾子酱，虾子酱比较咸，一般的客人会不习惯。但是用芋头烧排骨，炖汤，却是被普遍欢迎。
除了做咸口的菜，或者当主食蒸着吃，芋头也可以做成甜口的小吃。因为芋头大，我通常会把一个芋头做好几种口味，这样才不至于吃腻。甜的芋头可以做成拔丝芋头，也可以做成潮汕名小吃甜芋头。而我今天用了甜酒酿做成芋头糖水，加了枸杞，暖身又暖胃，女性朋友和小孩子吃都非常好。
芋头的营养价值主要体现在：芋头为碱性食品，能够中和体内积存的酸性物质，能够调整人体的酸碱平衡；芋头含有黏液蛋白，能够被人体吸收后产生抗体球蛋白，从而提高免疫力；芋头还含有多种成分，如：钙、胡萝卜素、维生素C等，其中含氟的含量较高，可以洁齿防龋；芋头还含有丰富的粘液皂素及多种微量元素，这些都可以起到帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，从而达到增进食欲的作用。
主料：芋头小半个（400克），酒酿一碗400克
辅料：白糖适量，枸杞20粒，白酒10毫升
食材，枸杞用少许白酒泡发
芋头去皮切滚刀块，入炖锅，水一次性加足，烧开后，改小火，煮至芋头可以用筷子轻松插入
加入酒酿煮开后改小火再炖煮一会儿
煮至芋头绵软
加适合自己口味的糖，但不要加得太甜哦
最后连酒加枸杞一起加入甜汤里
冬日暖阳里一碗芋头甜品，让人感觉好温暖。
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秋分后，空气干燥，很多人会感觉嗓子不舒服，皮肤也变得干燥缺水，所以要根据自己的身体状况去有针对性的吃东西，常喝一些糖水不仅及时补充身体水分，还润燥又滋补。就比如这个红豆芋头汤就非常不错，不仅可以当成汤来喝，还可以当成糖水来喝，作为秋冬季节的饭后甜品是最适合不过了。就冲它这个味道，小编也得给大家强势的安利一发。
芋头2块钱一斤，口感细软，绵甜香糯，它和土豆的有点类似，但是口感比土豆好，也更软糯。香芋是一种碱性食物，这种碱性食物我们女人要多吃，它可以帮助我们调理身体内部酸碱平衡，随着我们的体质回到正轨，自古以来就是广受人们欢迎的一种食物。红豆芋头糖水，软糯的芋头搭配香甜的红豆，还添加了陈皮，所以呈现出来的口感多了一种层次感，使得口味更加丰富起来。三者搭配起来非常完美啦，红红的看着就想吃，喜欢的厨友们赶快行动吧！ *** 很简单，常吃让你的皮肤白里透红的美。
【材料】：红豆 60克、芋头 150克、陈皮 1小块、糖 适量
【做法】：1、先把红豆泡3个小时，让红豆吸饱水分，体积变大，这样更容易把豆煮烂，我一般是晚上浸泡，第二天就可以用上了。
2、把浸泡好的红豆以及陈皮放入锅中，倒入适量的清水，大火煮开后转小火煲1个小时，为什么建议放陈皮？因为陈皮可帮助消化豆类，而入口时会有一股淡淡的陈皮香味，吃完之后唇齿留香。
3、利用煮红豆的时间，我们戴上手套来处理下芋头，荔浦芋头去皮后洗净切成小块，去香芋皮的时候要戴手套，因为香芋是属于碱性食物，如果它与我们的皮肤直接接触的话，会使我们的手好痒！
4、等豆子煮得有点粉粉的爆开后，放入切好的芋头继续煮十分钟左右至芋头熟透，芋头切小块后很易熟，注意不要煮太久了。
5、煮到芋头软糯，关火放糖，糖融化搅拌就能喝了！
盛出装入碗中即可食用，入口沙软口感香甜，粉粉糯糯的芋头，甜在嘴，美在心。
【小提示】：
1、红豆先煮好再加入芋头一起煮，要不芋头煮烂了红豆还没煮好，芋头很容易煮烂。
2、芋头一定要好好挑选，芋头更好是荔浦芋头，淀粉含量高，够软糯，口感好！芋头挑重一点的、纹路多一点的，切面紫红色的点和丝越多越密，通常就越粉。
3、甜度可以自己适当调节，如果不喜欢红糖口味儿可以加冰糖。
