短腿柯基的小 *** 是人见人爱，每次看到柯基就会停下来看一会，一抖一抖的柯基 *** 简直是太让人喜爱了。人们把这种喜爱转化到了蛋糕里，抖臀蛋糕一时间火爆全网，动一动就duang duang晃动的蛋糕迅速抓取了人们的视线，很多人不惜大清早去排队，就为了买到一块抖臀蛋糕。
其实网红抖臀蛋糕的本体就是传统的古早蛋糕，也就是平时常说的烫面蛋糕，只不过将原先使用的传统圆形蛋糕模具换成了450g的吐司模具，这样就增加了蛋糕的高度，柔软蓬松的蛋糕晃动的时候抖动得更明显，长条形状就像可爱的短腿柯基，在那一扭一扭的抖～抖抖抖……
古早味蛋糕在入模具的时候放几片芝士片，刚出炉趁热吃，口感无比绵软湿润，就像在咬一口蓬松的棉花糖，再咬一口就是顺滑浓香的芝士，两种不同质感的食物交织在唇齿之间，真的是爱了爱了……
芝士抖臀蛋糕
材料：顶焙软白蛋糕粉95克，蛋黄94克，蛋清187克，牛奶100克，细砂糖55克，玉米油57克，芝士片3片，白醋几滴
工具：20*20加深活底方烤盘，长帝空气炸锅烤箱，油纸
*** 过程：
1、先备齐材料，实际耗用6个山鸡蛋，材料均为室温状态，蛋清蛋黄提前分开至2个干净无油无水的容器中。
2、根据模具大小裁2条油纸，模具先用油纸铺好，边缘用夹子固定好。
3、玉米油放入锅里加热至70~80度之间，关火。
4、加入过筛的蛋糕粉，用刮刀快速拌匀。
5、加入牛奶继续搅拌，加入蛋黄用刮刀拌匀。
6、若感觉面糊太浓稠，可以加牛奶进行调节，最终拌匀的蛋黄糊就是图中的状态。
7、烤箱以上下加热管均180度开始预热，蛋清中加入几滴白醋，用电动打蛋器打出鱼眼泡，一次性加入细砂糖。细砂糖一次加入和分次加入效果是一样的。
8、蛋清一直搅打至拉起打蛋头，呈现鸡尾状即可，不要打太硬，否则会变成火山口。
9、取1/3蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
10、拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中继续翻拌，至彻底拌匀。模具中倒入1/3蛋糕糊，放入芝士片，有4片更好，我只有3片。
11、余下的蛋糕糊继续倒入模具中，轻轻的震一下即可，不要多震动，否则芝士片会沉底的。模具放入长帝空气炸锅烤箱的下层，180度先烤10分钟，温度调低至150度，继续烘烤50分钟。
12、刚出炉的蛋糕真的像柯基 *** ，碰一下颤抖抖的。提着油纸将蛋糕放网架上，同时撕开四周油纸散热。
13、稍微放凉一会蛋糕会回落，切块即可，里面的芝士片有点沉底了，味道好好吃。
【悠哈的碎碎念】
450克吐司模具有一定的高度，并不适合于所有的烤箱，容量比较大的烤箱可以用，容量小的烤箱放进模具就顶着上加热管了，蛋糕在烘烤的时候还会膨胀，所以不要一味追求高度，在烤蛋糕之前一定要把模具放进烤箱试验一下，这就是为什么我用了方烤盘。
烤箱的温度和烘烤时间一定要根据自家烤箱脾气来定，不同的烤箱脾气不同。
蛋白霜不要打至硬性，否则表面会裂开，像火山口一样，更好是平稳回落状态。
为什么有人做冰墩墩汤圆被点赞，有人做冰墩墩蛋糕却被处罚？我是悠哈厨房，喜欢给家人做各种美食，喜欢各种厨具和美美的餐具。如果您喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果有更好的建议，欢迎在评论里留言。感谢支持！文中所有图片和文字均为悠哈本人原创，谢绝搬运！
本届冬奥会的意外顶流必须是吉祥物“冰墩墩”和冬残奥会吉祥物“雪容融”。尤其是熊猫形象的“冰墩墩”，深受国内外观众和运动员的喜爱。除了官方渠道销售外，很多网友“脑洞大开”，用各种材料、各种方式 *** 冰墩墩，实现了“冰墩墩自由”。
不过，最近有几条消息却让部分网友觉得奇怪：在小红书等社交平台，有不少用户分享了将汤圆做成冰墩墩或雪容融的样子，获得很多点赞。可与此同时，多地监管通报了数起违规使用冰墩墩形象的案例，包括 *** 蛋糕冰墩墩等。一样将食品做成冰墩墩，为什么有人被点赞，有人被处罚？
答案很简单：要看 *** 的冰墩墩有没有侵权。
（社交平台上用户将汤圆做成冰墩墩或雪容融的模样）
除了冰墩墩，这些标志和图形都受保护
上海市知识产权局表示，依据《奥林匹克标志保护条例》，奥林匹克标志主要包括：国际奥林匹克委员会的奥林匹克五环图案标志、奥林匹克旗、奥林匹克格言、奥林匹克徽记、奥林匹克会歌；奥林匹克、奥林匹亚、奥林匹克运动会及其简称等专有名称；在中国境内举办的奥林匹克运动会的名称及其简称、吉祥物、会歌、火炬造型、口号、“主办城市名称+举办年份”等标志，以及其组织机构的名称、徽记；《奥林匹克 *** 》和主办城市合同中规定的其他与在中国境内举办的奥林匹克运动会有关的标志；残奥会有关标志等。
奥林匹克标志权利人依照《奥林匹克标志保护条例》对奥林匹克标志享有专有权，其作为权益主体可以自由行使所有的权益，也可以通过授权，许可其他主体使用奥林匹克标志。未经奥林匹克标志权利人许可，任何人不得为商业目的使用奥林匹克标志。
目前，北京2022冬奥会和冬残奥会组织委员会（北京冬奥组委）已在其官方网站（www.beijing2022.cn）的“官方发布”栏目公布北京2022年冬奥会和冬残奥会赞助企业许可授权信息。
由此可见，冰墩墩和雪容融的形象都属于奥林匹克标志。如果没有经过北京冬奥组委许可授权，任何人都不能以商业目的使用冰墩墩及雪容融的形象。
如何界定是否属于商业目的？
那么，又如何判定相关行为是否属于商业目的呢？
上海市知识产权局表示，商业目的使用是指以营利为目的利用奥林匹克标志，包括将奥林匹克标志用于商品、商品包装或者容器以及商品交易文书上；将奥林匹克标志用于服务项目中；将奥林匹克标志用于广告宣传、商业展览、营业性演出以及其他商业活动中；销售、进口、出口含有奥林匹克标志的商品；制造或者销售奥林匹克标志；其他以营利为目的利用奥林匹克标志的行为。
非商业活动是指不以营利为目的的活动。这些活动不能进行任何形式的商业宣传和商业展示，除非宣传展示的是国际奥委会、国际残奥委会和北京冬奥组委各层级赞助商企业。机关法人、基层群众性自治组织法人、事业单位等非营利法人或者组织，经国际奥委会、国际残奥委会或北京冬奥组委事先许可后，可以非商业使用有关权益。
由此可见，非商业活动除了媒体等为了宣传冬奥会使用冰墩墩、雪容融形象等，个人出于欣赏目的而使用冰墩墩形象但不销售营利，比如自制冰墩墩同款雪人、橘子、汤圆等供个人欣赏或食用，通常不会构成侵权。
提醒！用变形冰墩墩谋利，也不允许
从网友们分享的各种“自制冰墩墩”看，大部分都是出于个人欣赏的目的，自己做、自己吃、自己玩；或者通过互联网分享 *** 过程，但均不涉及营利。所以，这些行为没有构成侵权。但专家也表示，如果有网友未经许可授权而自制冰墩墩产品，继而进行兜售，或者借助相关产品营销自己的其他产品或业务，那就涉嫌侵权了，同样会被依法查处。
再看监管部门已经披露的案例，绝大多数都是基于商业目的使用冰墩墩等奥林匹克标志。比如，上海市普陀区市场监管局（知识产权局）执法人员近日在 *** 日常巡查中，“HCAKE汉娜”（上海邦倩餐饮有限责任公司）“鹊越”（上海派旗餐饮管理有限公司之一分公司）蛋糕店未经奥林匹克标志权利人许可，擅自通过外卖平台生产销售带有北京冬奥会吉祥物“冰墩墩”形象以及五环标志的蛋糕，并在该商品的销售页面上使用奥林匹克标志作商业宣传以吸引顾客。由于发现及时，侵权商品还未及销售。目前，普陀区市场监管局（知识产权局）已对两家企业立案调查，并要求外卖平台加强主体责任，对发现侵权商品和宣传内容立即下线并及时报告监管部门。
此外，部分互联网平台上还有一些所谓的私人定制的“冰墩墩”蛋糕，部分 *** 者甚至通过错别字、标点符号等形式规避平台的审查，认为这类蛋糕与“冰墩墩”不完全相似，所以不算侵权。对于这一行为，最近刚查处一起擅自在蛋糕上使用冰墩墩图像及奥林匹克五环标志的汕头市市场监督管理局表示，任何人及单位都不得擅自使用吉祥物形象和名称，也不可以将吉祥物形象和名称进行拆分、歪曲、篡改等变形使用，或作为其他图案的组成部分使用。
由此可见，如果只是因为喜欢冰墩墩而自己做相关产品、自己欣赏消费，并不侵权。可如果将擅自销售有冰墩墩图案的产品，那就要承担法律责任了。
栏目主编：任翀 文字编辑：任翀
来源：作者：任翀 车佳楠
小心！镀金的蛋糕有毒“不遵守食品安全规定，让我吃了大亏，以后我再也不心存侥幸了。”日前，江苏省无锡市锡山区某面包店老板李某收到了该区市场监管部门下发的行政处罚决定书。
商家出售的“金粉蛋糕”
作为一款网红食品，被撒上金灿灿箔粉的“金粉蛋糕”，颇受消费者欢迎，但根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金（银）箔金（银）粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营，含有金银箔粉的蛋糕不能食用。今年1月，国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》，联合叫停含金银箔粉食品。
为迅速摸排违规添加金银箔粉食品情况，锡山区检察院通过该院检察监督大数据中心进行系统分析研判，确定以蛋糕店为重点，进行“线上+线下”覆盖式走访调查。
检察官经调查发现，多家蛋糕店在外卖平台上的广告明显标注“金粉蛋糕”“鎏金蛋糕”“壕金爆款”等字样，部分未标注金粉蛋糕字样的商家表示，顾客如有需要可以使用金银箔粉装饰蛋糕。
用于装饰蛋糕的金箔金粉和装饰物
根据调查情况，锡山区检察院启动公益诉讼磋商程序，联合该区市场监管部门与乡镇街道进行圆桌会商，决定进一步加强沟通联动，强化食品安全基层责任 *** 建设。2月16日，锡山区检察院分别向该区市场监管部门和属地 *** 制发公益诉讼诉前检察建议，要求依法对涉案蛋糕店违规使用金银箔粉作为食品添加剂的行为进行查处整治。
收到检察建议后，锡山区市场监管部门迅速行动，对涉案蛋糕店的违规行为进行处罚，并将蛋糕店、西餐店等可能使用金银箔粉从事食品 *** 的餐饮单位列为重点对象，在辖区内开展为期两个月的制售含金银箔粉食品安全专项检查，严厉打击生产经营含金银箔粉食品、虚假宣传金银箔粉可食用等违法行为。
截至目前，锡山区市场监管部门已检查辖区食品销售主体138家，查处7家违规使用金银箔粉商家。
转自：检察日报
文字：卢志坚 贺俊丽 杨帆
图片：无锡市锡山区检察院提供
来源： 江苏检察在线
蛋糕照片怎么构图才好看，掌握这些技巧就行了很多摄影朋友在拍摄人像、风景等主题照片上没有什么问题，但在拍摄蛋糕照片上却陷入困境，下面介绍拍摄蛋糕照片时的构图技巧，帮助你正确的进行构图。
一、什么是正确的画面组合
确定构图是非常容易的。拍摄蛋糕时的画面组成围绕：审美——即体现摄影师的意图;或者技术上，在画面中有引导线时，使用三分法、几何、颜色组合和光的作用。
在构建美学构图时，最重要的是坚持一个观众可以理解的想法。在你拍照之前，重要的是要确定画面到底能说明什么，确定了想法后，更容易确定哪种构图规则最能传达画面意图。
二、如何构建一个画面组合
构图规则有助于有效地引导观众的注意力。如果引导注意力指向主要对象(蛋糕)，则附加细节会淡入背景。拍摄蛋糕时，重要的是要考虑到观看者感知的特殊性：
.观看者将照片视为文本，从左到右或从上到下;
.目光转向大物体，然后转向小物体;
.浅色物体吸引注意力，然后是深色物体;
.各种物体的引出线或灯光线将眼睛引向画面的中心;
.明亮的物体总是比昏暗的物体吸引更多的注意力;
.主要对象更好放置在画面中心，将画面位于垂直和水平线的交叉点，在三分之二的构图规则中规定。
三、画面构图规则
统一性
拍摄蛋糕时使用的陶器和餐具应具有相同的风格和和谐的配色方案。因此，观看者很容易评价照片，并且对他很有吸引力，重要的是要仔细选择其他道具，背景和桌布的颜色，甜点周围物体的形状。
平衡性
蛋糕的照片需要平衡，这并不是所有元素必须具有相同的大小，平衡可以是对称的或不对称的。在对称平衡的情况下，照片的左侧是右侧的镜像，或者顶侧或底侧。拍摄蛋糕时的不对称平衡是通过使用附加对象来实现的，这些对象由于图片中的颜色或位置，不允许主要对象超过所有其他对象。平衡是一个相当主观的概念，因此，在构建作品时，不仅要遵循规则，还要遵循蛋糕的品味和特性。
稳定感
首先，为了在拍摄蛋糕时营造一种稳定感，照片中的所有线条都必须均匀。否则，观看者会有画面不真实的感觉。很多初学者都会犯这个错误，拍摄蛋糕时，保持线条正确也很重要，更好不要用广角镜头拍摄蛋糕。从上方拍摄时，以 90 角度角拍摄，重要的是要使镜头的轴垂直于工作台平面。否则，在查看照片时，会有一种坠落的感觉。
考虑到物体的重量，图像的稳定性也受到物体正确位置的影响，重的应该在底部，轻的应该在顶部。否则，观看者会有一种不安的感觉，沉重的蛋糕不可能随时落下。
简单创意组合
通常，蛋糕的创意拍摄打破了所有通常的构图规则。蛋糕的组合目标是用一种不同寻常的方式给观众带来惊喜，让这些照片引起极大的兴趣并被人们记住。此类照片可能使用不寻常的颜色组合和物体排列，一个简单的构图反映了世界的真实画面。
极简风格
大多数情况下，只描绘了蛋糕本身。这些照片聚焦于主要事物，让观众欣赏蛋糕的美丽和食欲感，考虑光影在其元素上的作用。在这样的照片中，有很多自由空间，其中的中心是主要主题。极简风格在美食摄影师中很受欢迎。但是经常可以找到同时有几个物体的蛋糕图片，其他元素包括餐具、盘子、 *** 甜点的原料、鲜花和其他物品。
特写镜头
通过营造大气的特写镜头，摄影师不仅可以拍摄蛋糕本身，还可以在画面中包含更多的空间。画面传达了拍摄地点的气氛，尽可能靠近拍摄蛋糕，以便可以看到甜点的所有元素和质感。
四、总结
拍摄蛋糕时，照片必须具有平衡、稳定和统一，所有元素都应该有一个单一的风格或和谐的配色方案。此外，构图可能会因摄影师的目标和偏好而有所不同，摄影师知道如何在拍摄蛋糕时正确构图，你可以获得理想的蛋糕照片。
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孩子想吃蛋糕，我用1碗酸奶4个鸡蛋做酸奶蛋糕，低脂无油特好吃哈喽，大家好！我是老方小雨 美食厨房，今天又给大家更新美食菜谱啦！喜欢自然朴实的味道，用图片、文字和视频记录美食日常，分享生活的美好；所发图文和视频都为原创。
孩子想吃蛋糕了，我用1碗酸奶4个鸡蛋做酸奶蛋糕，低脂无油特好吃！天气转凉，人们的食欲也好多了；除了吃肉肉贴秋膘以外，还喜欢吃各式各样的甜品和糕点。不同于夏日的炎热难耐，秋日的凉爽使得我们的胃口大开，这时候烤箱中散发出来的香气似乎会更令人迷醉；好比蛋糕，香甜可口，再配上一杯咖啡或是奶茶，望着窗外轻轻飘落的树叶，仿佛时光都已静止了~~~
蛋糕是很多人喜欢吃的食品，特别是小孩子，每当看到甜甜的蛋糕都不愿挪步，很想买一块来吃，我家孩子以前就是这样，每次去超市，看到蛋糕都要买一个才肯走，实在让人发愁。蛋糕虽然好吃，可是里面含有大量的油脂、糖精和添加剂，经常吃对身体很不好；而且蛋糕是一种高热高脂肪的食物，经常吃会让身体变胖，影响身体的健康发育，尤其是小孩子。所以我就开始买材料，自己在家学习做蛋糕；自己做的蛋糕，少糖无油，没有任何添加剂，孩子吃过一口就爱上了，还说妈妈做得比外面卖得还要好吃；小孩子就是这样了，吃得好，说得好。
今天就将这款简单快手的酸奶蛋糕分享给大家，不加一滴油，也不放奶酪，低卡低脂，可是口感却非常地清爽嫩滑；浓郁的奶香味，入口即化，如云朵般的湿润绵柔，好吃极了。我们都知道，酸奶由鲜牛奶为主要原料经发酵而成的，除保留了鲜奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如B1、B2和VB12等等，营养更丰富，而且比牛奶更容易消化和吸收。
这款蛋糕，材料中，除了酸奶、鸡蛋、白糖和面粉外，没加一滴油，也没放奶酪，热量大大降低，口感却一点也不输乳酪蛋糕；下面将详细的做法分享给大家，如果你家孩子也喜欢吃蛋糕，可以将这款无油酸奶蛋糕做给他吃，比外面买的好吃多了，相信他们一定会喜欢。
1碗酸奶、4个鸡蛋，不加一滴油，教你做酸奶蛋糕，比买的还好吃；好了，话不多说，一起来看看我是怎么做的吧~~~
【无油酸奶蛋糕】
需要用到的食材有：
主料：鸡蛋4个，白糖80克，蛋糕粉70克，玉米淀粉40克，自制无糖酸奶250克
辅料：食盐1克，白醋1小勺
数量：2 个6寸
烘烤：水浴法，先用160度上下火烤10分钟，再转120度烤60钟，最后再转170度，烤10分钟上色。
*** *** 及步骤：
1、准备好食材，鸡蛋用的中等个大小，每个带壳鸡蛋约重55克；配方为无油酸奶蛋糕，所以食材中是没有食用油的。
2、在做蛋糕前，先用一块黄油，把2个乳酪模具四周涂抹一遍，底部放上油纸，没有油纸也涂黄油；这样可以让烘烤好的蛋糕，脱膜完美又漂亮。然后分离鸡蛋：4个蛋清和蛋黄，分别装入2个干净碗中，分好后把蛋清盆放到冰箱里，冷藏后的蛋清更好打发。此外，装蛋清的容器，一定要无水、无油哦，要不然会影响蛋清打发的。
3、接下来就可以 *** 酸奶蛋糕了，先处理蛋黄糊部分：将自制无糖浓稠酸奶，倒入蛋黄碗中，用蛋抽充分地搅打成顺滑状；如果使用的是市售有糖稀酸奶，可以适当减少白糖及酸奶的用量。
4、然后将蛋糕粉和玉米淀粉筛入碗中，用蛋抽从下往上翻拌均匀，拌好的蛋黄糊比较稀，提起蛋抽能呈线状快速落下，放一旁备用。
5、接着来打发蛋白霜，从冰箱里取出蛋清，再把食盐、白醋和白糖，全部放进去，开始打发。在打发蛋白霜前，按160度上下火来预热烤箱，水浴法：另取一个烤盘注入清水与烤箱一起预热。
6、用电动打蛋器将蛋白打至湿性发泡即可，提起打蛋器，能够出现倒三角弯钩状，即为湿性发泡。
7、取1/3蛋白糊，放入蛋黄糊中，用蛋抽自下往上翻拌均匀；再回倒至蛋白糊中。拌糊的时候，切记：蛋抽不要画圈，以免面糊消泡。
8、同样用翻拌的手法，拌匀；拌好的蛋糕糊没有蛋白大疙瘩，犹如丝绸般光滑细腻。
9、把拌好的蛋糕糊倒入模具中，八九分满即可，多余部分我放入了一个迷你小蛋糕模具中，轻震几下震出大气泡，再将模具放到注水的烤盘中，水位能达模具的1/3处即可。
10、用160度上下火，烤10分钟定型，转120度烤60分钟烤熟，最后再转170度，烤10分钟上色。
11、烘烤结束，不要着急打开烤箱，让其在里面焖半小时，蛋糕体与模具会自然分离。
取出模具，先不要脱模，放冰箱冷藏几小时或过夜，再脱模，口感更佳；这样一道家常版的无油酸奶蛋糕就做好了。这样做出来的酸奶蛋糕，口感湿润，细腻嫩滑，咬上一口入口即化，如云朵般的湿润绵柔，每一口都超治愈。孩子想吃蛋糕，我用1碗酸奶4个鸡蛋做酸奶蛋糕，低糖无油特好吃。简单美味的 *** 分享给你，喜欢的可以试试哦~~~
【小贴士】：
1、配方为无油配方，使用的酸奶，是自制的无糖浓稠酸奶；如果换成市售品牌酸奶或有糖的酸奶，可以适当减少酸奶和白糖的用量。
2、白糖，增加甜味的同时，最关键的还是帮助稳定蛋白打发的；做好的酸奶蛋糕味道比较甜；不喜欢太甜的，可以减少10克；若糖量减得过多，则不利于蛋白打发，做出来的蛋糕自然也不够柔软。
3、使用水浴法可以增加烘烤湿度，保持蛋糕内部湿润；为保证能完美脱模，模具可涂抹黄油，即使是不沾模具，也要抹。
4、用水浴法烘烤蛋糕，湿度大，温度低，时间长；由于烤箱不同，具体烘烤温度和时间，按自家烤箱和蛋糕的实际情况来调整。
5、酸奶蛋糕，冷藏后食用口感会更好，和轻乳酪蛋糕口感相似。
今天的分享就到这里结束了。我是老方小雨美食厨房，美食领域原创作者，谢谢大家阅读，如果您喜欢我的文章&视频，记得点赞、收藏、分享给更多的朋友。如果您有好的建议和意见，欢迎在文章&视频下方评论区给我留言，看到后会及时回复您的。我会不断分享新的文章&视频给大家，有快手早餐、家常菜、中式面食和家庭烘焙，非常欢迎您来观看。再次感谢您的关注、支持！
书法学科“升级”之忧作者：于明诠
今年秋季，国务院学位委员会、教育部印发《研究生教育学科专业目录（2022年）》将“美术与书法”正式列为一级学科，几年间，书法学科实现了“三级跳”。在圈内圈外一片欢呼的同时，也不由令人深思，这样的“学科升级热”将对书法、书法学带来什么样的影响？
最近，书法学正式升级为“一级学科”，引发了社会的广泛关注和讨论。其实，前几年书法学才刚刚由“三级学科”升级为与中国画学并列的“二级学科”，三五年内实现了连续“三级跳”，的确有点让人一下子不适应。接下来可以想象，虽然毛笔还是那管毛笔，墨汁还是那瓶墨汁，但书法专业则今非昔比，莫名其妙地成为高等教育的“新宠”和“香饽饽”了。
书法学三五年内实现了连续“三级跳”
可以想象，各高校可以藉此争办书法专业（目前至少已近二百所，可以想象很快将“遍地开花”）已有的书法专业可以藉此大肆扩招。教研室升格为“系”，“系”升格为二级学院。又得引进、安排、提拔多少“院系领导”和“专家人才”啊，也难怪大家如此“欢呼雀跃喜出望外”。全国目前有“八大美院”，加上清华美院、上海美院和河北美院，实际上应为“十一大美院”，若再藉此弄出十个八个独立设置的“书法大学”、“书法学院”来，也说不定。与美术学、音乐学一样，咱书法也“一级学科”了嘛。因此，书法圈内圈外一片沸腾，一片欢呼，合情合理。
作为一名普通的书法作者和高校书法教师，似乎也应该跟着欢呼一下才是，否则就可能意味着不知好歹不识抬举。我实在想不出，究竟应该具体欢呼些什么。假如“升级”之后只是带来上述种种变化，此刻，我不仅“欢呼”不出来，而且相反产生了一种深深的忧虑，没有办法忍着不说出来。
1962年，潘天寿提出应设置书法专业，同年年底举行了书法讲授提纲审查会议。1963年，浙江美术学院（今中国美院）书法篆刻专业正式成立。
近些年，高校“改名热”、“排名热”、“合校热”、“建大学城热”、“建分校热”、“扩招热”等等，此起彼伏。大概一轮轮“热”过来，已经“热”得都差不多了，基本没有再“热”的剩余空间了，现在就轮到“学科升级热”了。
按常理推断，之所以设为“二级学科”，应源于已经有了许多并列的三级学科，需要选择设立一个亟需加强和重视的“二级学科”“统领”“率领”之、从而“推”上去。而设为“一级学科”，则意味着下面已经有了数量太多且十分成熟的二级学科及三级学科，需要再设一个更高级别的“一级学科”“统领”“率领”之，“推”上去，自然而然地使之“更上层楼”。比如经济学为一级学科，下面的二级学科则应该包括新古典经济学、新制度经济学、生态经济学、宗教经济学、农村经济学等等；三级学科可能就更具体、更专业一些，比如农村经济学作为二级学科，下面的三级学科则再分土地经济学、农村产权研究等等；同样作为二级学科的宗教经济学，下面的三级学科则包括西方宗教经济学、中国宗教经济学等等。
那么，书法学作为二级学科，下面的三级学科有哪些？现在再升一级，设为“一级学科”之后，下面的“二级学科”以及更下面的“三级学科”又分别是什么？究竟有还是没有？大家看法很不一致。真到了书法学科下面的二级学科、三级学科多得、成熟得必需“升级”之后“统领”“率领”之，才能“推”上去，不升级“统领”“率领”推上去，就严重制约这门学科发展了么？这个理由似乎目前还远远不成立。
2021中国美院毕业展，部分场馆展出的作品。
注意到也有个别专家主张，书法学下设二级学科如书法史、书法理论、书法美学、文字学、古典诗词等。书法美学不应隶属于美学，而美学不应该隶属于哲学吗？文字学、古典诗词不应该隶属于古汉语、古典文学而往上共同隶属于文学吗？把别的成熟独立的学科硬性拉过来一拼凑，就是所谓的“学科建设”么？还有，下面的“三级学科”呢？不至于再分设楷书学、隶书学、草书学乃至笔墨纸砚学吧？或者再分秦代书法史、元代书法史等若干“书法断代史”学科？而且，至今文艺学、文献学、古文字学等学科下面都设有“书法方向”，“书法方向”就是下设的二级或三级学科。书法学升级为一级学科之后，那些“书法方向”是除掉之后在书法学科下面重设，还是划出一块“自留地”各干各的？倘如是，不是叠床架屋“拆东墙补西墙”地瞎折腾么。想再弱弱地问一句，当下书法圈即使擅长古文字研究的教授博导们，比之裘锡圭、姚孝遂、高明、何琳仪、曹锦炎、吴振吾、徐在国等，有几个敢拍胸脯自信的？因此，若古文字学专业下设书法方向博士点当然可以，反之，书法一级学科下设古文字方向博士点就笑话了。
中央美术学院在央美美术馆的毕业展现场
或者反过来推：这门学科的研究太过丰富细致，不得不一而再再而三地往“下”具体“分化”。比如哲学、文学、数学、物理学等等，原有的学科科目实在无法包容不断涌现的新的研究领域及其新出现分支学科条目，必须条分缕析、层层设置更加具体细致的学科科目，水涨船高顺理成章，原来最初的哲学、文学、数学、物理学等学科，自然而然被推为一级学科。
正推、反推是一个问题的两个方面，并不矛盾。问题是，目前书法学科的发展真到“水到渠成”必须“一级学科”了吗？且不说与“知识爆炸”时代日新月异的自然科学学科相比，即使将其与中国画学学科比较一下，无论哪个方面，似乎都有着不小的差距，而中国画学科现在依然是一级学科美术学之下的二级学科。
学科越分越细，篆刻与书法的“解绑”似乎也不遥远了
中国书画艺术本来讲究诗书画印四位一体同修共进融会贯通，这是书画艺术之所以为传统艺术的“传统”二字应有之义。古人先贤这么说，也是这么做的，用不着一一举例。现在学科越分越细，都争抢“突出地位”和“专业的纯粹性”。“诗文”留在了文学院古典文学专业；本来书法与国画并列在一级学科美术学下面，同为二级学科，也还勉强说得过去。书法学今已升级为与美术学并列的一级学科，书法也因此把中国画“赶出去”了，中国画当然也把书法“分出来”了。现在篆刻还与书法暂时“捆绑”在一起，恐怕也长久不了。不是早就有人倡议成立与中国书法家协会并列的中国篆刻家协会么（中国艺术研究院设立中国书法院的同时，就另设了中国篆刻院，已开先例），看来，篆刻学也迟早会从书法这个“一级学科”的“束缚”下摆脱出来从而升级为“一级学科”，这似乎也合情合理势在必行，说不定已经在酝酿筹划的过程中了。因此，在貌似被重视的“升级”背后，我感受到的却是一门完整的传承有绪的艺术，正在被无情地“肢解”“凌迟”。
“升级”，就意味着被重视；“三级跳”，就意味着被重视以及加倍更重视，就意味着资金经费的投入成倍加大，招生规模成倍扩大，毕业生成倍增加。本来已经多得不得了的书法博士硕士本科生再增加数倍。全社会热了几十年的“书法热”再加若干把“火”，让其更“火”更“热”。是教育经费（实际上也就是纳税人的钱）多得花不出去了？还是社会真的急需这么多书法专业人才？需要全社会“书法热”更“热”一些？我们当然可以找一个堂皇的理由，比如：弘扬传统文化，培养传统文化艺术人才，提升和推进书法艺术学术研究和繁荣书法艺术创作，等等。找这样空洞而“正确”的理由，何至一条两条，完全可以列出几十、上百条，甚至号召大家写出一大摞煞有介事的学术论文。但这真的符合今天高等学校教育所应承担的责任使命和远景规划吗？
2019年在上海举办的全国大学生篆刻创作现场
即使今天社会现实千真万确亟需这么多书法艺术人才，这是通过提升学科级别，不惜急急忙忙“三级跳”，以此“大跃进”的方式能够奏效的吗？当年，“贫下中农学哲学”“老太太赛诗会”闹腾得比这个厉害多了，真的因此多出来几个像样的哲学家和诗人了么？不过一场劳民伤财的闹剧而已。
从历史上看，成为一个书法家需要一辈子的修为，起码六十岁之后才有可能稍微看出点眉目。而学术研究也同样需要耐得住寂寞，坐得住冷板凳。让我们的后代从少年儿童时期就开始耗费大量的时间精力去“冲击”六十岁之后当“书法家”、“书法学者”吗？先别说成功率高与低，社会果真需要这么多“书法家”“准书法家”“书法学者”吗？书法博导、博士、硕士的“学术成果”、书法家们的“创作成果”，能造“芯片”还是能上“火星”？还是能增加GDP？事实上，目前书法专业的毕业生包括硕士、博士，绝大多数毕业后，都是直接间接地参与各种形式的书法培训班以谋生，或者也有直接加入送外卖、快递队伍的。设身处地替他们想想，在就业形势极不乐观的当下，他们除了写写毛笔字一无所长，靠什么生存养活自己呢？让他们都到各地文化市场上摆地摊，还是到农村集市上卖春联？当然，有人从“书法学科升级”中似乎看到了希望：报考书法专业的学生一旦多起来，“培训”这块“蛋糕”就雪球一样自然“滚大”。我只想在这里问一句：那然后呢？
书法培训班的孩子正在练习书法
要说为了弘扬传统文化，而传统文化包罗万象，书法显然不是唯一，甚至不是最主要最核心的。而且，几乎所有传统文化艺术都是文化精英的艺术，与是否“人多势众”并无直接关系。更不能用“群众运动”的方式，搞一哄而上的“大跃进”、“人海战术”，那样的结果，不仅于学术的真正提高、艺术的真正繁荣无补，而且必然会伤害真正的学术和艺术。打个比方，若哪天上级下发一个红头文件，让全国人民都去写剧本、唱京戏，会因此多出来几个老舍曹禺、梅兰芳马连良吗？如果真正从弘扬书法艺术角度着想，当然应该是“拉升提高”，恰恰不是“普及推广”。何谓“拉升提高”？就是金字塔一样，硕士博士的培养在专精，注重学术深度和创作高度，做成“象牙塔”。试想，到处是硕、博士点，随便什么水平，都是硕导、博导，能“导”出什么显而易见，如此粗制滥造大干快上，别说弘扬，连继承都做不到。
当然，也可以这样认为，书法学成为一级学科，书法可以有名正言顺的自己的博士，而不寄“美术学”“文艺学”“文献学”等学科之“篱下”了，但其学术含量也会因此降低甚至抽空了，因为书法学纯粹之学术含量太过单薄。也有观点认为，书法创作研究方向的博士则可由此开一方便之门。对此，实在不能苟同。且不说，画画的博士已屡遭诟病，书法创作比之绘画，显然更不具备单独设立“创作型”博士的条件与资格。
华师大书法专业硕士生用毛笔记的日记
比如，国家一直花大气力振兴京剧，也只是把全国最顶尖的中青年演员组织起来，办了三期所谓研究生班。绝对一流的导师一流的学员，这些学员包括大红大紫的于魁智等，也只能称“某期研究生班学员”，而不敢直接称“戏曲学硕士”。当年，梅兰芳称“梅博士”，那是人家美国波莫纳学院和南加州大学授予的“荣誉博士”。再者，文学创作比之书画创作，学术意味似乎更浓重一些，作家诗人还是比较擅长文字表达的，但至今未见有“创作型”文学博士，莫言荣获了诺奖够牛了吧，也只是收获了几个“荣誉博士”的虚衔而已。其实，说到底，有没有“创作型”博士，与弘扬不弘扬这门艺术没有直接的必然的关系。
同理，今天即使把书法学设为“特级学科”、“超一级学科”，所有大中小学都开书法课，研究课题经费增加再增加，招生数额扩大再扩大，书法学术研究就会立竿见影地提升了？就会出来一摞摞《书谱》《艺概》《画禅室随笔》《广艺舟双楫》了？就出来一批批的王羲之颜真卿苏轼米芾了？这些年以种种“大干快上”的方式弄出来的大量的学术垃圾还少吗？董明珠说，她个人愿“砸”500亿开发“芯片”，我们都不怀疑她爱国情怀的真诚，只是觉得她确实没文化，不懂常识。当然，她这个“砸”字用得特好，“砸”象征着一种了不起的大气魄。但她忘了，一拍脑门儿玩“砸”了，也是这个“砸”字。
华师大美院书法专业贴在教室里的教学计划表
若说为了提高书写汉字的技艺（冠冕堂皇的说法是“提高文化素质”，其实有多少素质的提高培养比写字素质要重要紧迫得多，比如说真话的素质、独立思考的素质、大胆创新的素质等等，我们的青少年最不缺少的大概就是“一笔一划平平正正”如此这般循规蹈矩的素质了），现在硬笔都很少用了，键盘取代书写是大势所趋。如此耗费大量时间精力练习写毛笔字究竟意义多大呢？如果靠弘扬和振兴传统文化艺术比如写毛笔字，真能让民族腾飞，让国家强大，那埃及人民天天研究楔形文字和金字塔，早就应该超越美国成为世界之一，天下无敌了。
当然，“升级”之后，短期内对书法本专业自身的发展会带来若干“好处”，最起码，教师评职称名额会增加若干；短时期看，我们的毕业生找工作的机会也可能会多一些。但我们作为“行内”的人，看问题是不是应该更远一点，站得更高一点呢？不仅要站在书法作者、书法教师总之“书法圈”内看问题，还要站在所有文化艺术教育的高度看问题，而且要站在当代中国高等教育的大局看问题，特别更要站在当前世界高等教育发展大趋势下看问题，可能就看得更清楚了。当年样板戏《龙江颂》里有句唱：莫让“扩大”了的“私”字挡住我们的双眼！
我们面临的无情现实是：一方面高科技精英人才不断外流，一方面人口出生率锐减，应届高中毕业生数量年年大幅度递减，以至于各个不断盲目扩招的大学每到高考录取时就四处抢生源，敛学费，才能维持规模越来越大的高校经费开支。而另一方面，社会老龄化又日趋严重，新生代社会劳动力不仅科技文化素质低，而且数量锐减，潜在危机已经形成并开始显现。再对比一下世界发达国家的高等教育结构与模式，这样的状况和发展形势下，我们社会急需的、当代高等教育最亟待培养的，是什么样的人才，都是明摆着的问题。如其忽悠有大批青年人都去写毛笔字，还不如多办几所蓝翔技校及职业学院，于国计民生更有些实际的意义。
改革开放之初， *** 就明确提出了教育要努力做到“三个面向”：面向世界，面向未来，面向现代化。那才是正理儿、正道儿，忘了这“三个面向”真是不应该。等若干年后再回来，“一把鼻涕一把泪”地“痛定思痛”，代价可就大了去了。最滑稽且麻烦的是，之所以如此让书法学科急急忙忙“连升三级”，可能还有一些因素，只是未必摆得上桌面罢。某些专家学者以及教育官员，为了自己的一己私利和所谓“话语权”，早已丧失了起码的学术良知、道德操守。这话题，稍有良知者都心知肚明。前几年就一直有人为书法“争地位”，倡议单独建一座与中国美术馆同级别同规格的“中国书法馆”，真是奇葩的想法。有了同美协并列的书协，中国美术馆就不适合展出书法作品了吗？展出书法作品的展览效果就会打折扣吗？如果北京建一个中国书法馆，按现行体制模式，各省市以及各地市也势必要跟着建。一下子冒出若干各种级别规格的“书法馆”，光展览书法作品，不展览美术作品，不可笑吗？就起到繁荣书法艺术作用了吗？如果成真，这样叠床架屋重复建设，要浪费多少财力物力？中央三令五申号召要过紧日子，这些倡议者居心何在？都站在各自的“小立场”上为自己的行业（专业）争“面子”，真实目的究竟是在争什么，想干什么呢？不能不令人深思。另，本来书法学科升级与社会书法大众也没有多少直接瓜葛，但不难发现，这个本属于高等教育学科建设的话题，广大的社会书法大众却像打了鸡血一样亢奋狂欢，真是匪夷所思！
华师大书法专业学生作品
当然，被那些掌控话语权的专家学者忽悠上去的事，只要领导拍板决定的，就是办砸了也是下不来的，更是退不回去的。一般普通教师、普通作者怎么看怎么想无足轻重，自然用不着理会，甚至或许还要被“聪明者”讥为不自量力自讨没趣。我想说的是，“假大空”的可怕，我们已经司空见惯，本不必大惊小怪。但比“假大空”更可怕的，是它往往以“政绩”为掩护，以“发展”“繁荣”的名义畅行无阻肆意妄为。这样的教训，我们经历得太多了。
但愿我上述忧虑纯属杞人忧天。（于明诠）
来源： 澎湃新闻
时政特稿丨共同做大人类社会现代化的“蛋糕”最近，不少人在社交媒体上刷到了这样一句话——下一个“中国”在中国。
它源自全球咨询巨头麦肯锡中国区主席倪以理近日在社交媒体的发文。倪以理坦言：“如果你想寻找下一个‘中国’，或者说下一个增长点，那么增长就在这里，在中国。”
这个观点引发广泛共鸣。一位博鳌亚洲论坛与会嘉宾表示：“无论过去还是现在，中国的发展都是贸易和投资全球化的重要推动力量。”
3月28日到31日，博鳌亚洲论坛2023年年会在海南博鳌以线下方式举行，来自50多个国家和地区的约2000名嘉宾聚首这个海岛小镇。面对当今百年未有之大变局，中国的态度再次鲜明地体现在论坛主题上——不确定的世界：团结合作迎挑战，开放包容促发展。
△3月26日，中国发展高层论坛2023年年会与会者聆听嘉宾发言。
就在博鳌亚洲论坛举行前，中国发展高层论坛同样吸引了世界目光。来自主要国际经济组织、世界500强企业的负责人和国际著名学者云集北京，共议“经济复苏：机遇与合作”话题。
国家主席 *** 向本次中国发展高层论坛年会致贺信，更加坚定了全球投资者和企业在华投资的信心。 *** 指出，中国将坚持对外开放的基本国策，坚定奉行互利共赢的开放战略，不断以中国新发展为世界提供新机遇。中国将稳步扩大规则、规制、管理、标准等制度型开放，推动各国各方共享制度型开放机遇。
事实上，中国自改革开放以来的经济高速发展，为全球投资者和企业带来了巨大红利，中国经济是世界经济增长的无可争辩的强劲引擎。过去十年，中国经济总量从2012年的54万亿元跃升至2022年的121万亿元，对世界经济增长的平均贡献率超过30%，居于首位。过去、现在和未来，中国对外开放的决心始终坚定不移。
所谓寻找“下一个‘中国’”，本不该成为一个话题。
然而架不住以美国为首的西方国家一些政客，出于围堵和遏制中国的险恶目的，拼命鼓噪“脱钩断链”“筑墙设垒”，恨不得让全球投资都撤出中国才好。
吹灭别人的灯，并不会让自己更加光明；阻挡别人的路，也不会让自己行得更远。在多重挑战和危机交织叠加、世界经济复苏艰难的当下，美西方国家阴魂不散的冷战思维尤其不得人心，必然遭到唾弃。
更何况，资本自有其灵敏的嗅觉，会用脚投票。
过去三年，中国实际利用外资由2020年的1444亿美元增加到2022年的1890亿美元。这是外资对中国充满信心的更好例证。
跨国企业纷纷推出加码投资中国的新计划。德国采埃孚集团董事会主席、首席执行官柯皓哲表示：“在2030年之前，我们希望全球收入的30%来自亚太地区，其中大部分将来自中国。”安利全球首席执行官潘睦邻认为，“中国是令人振奋的投资热土，也是全球经济摆脱低迷的强劲引擎”，安利将持续对中国市场加大投入。日本佳能股份有限公司副总裁兼执行董事小泽秀树表示：“佳能将全盘考虑，加大从研发、生产到销售的在华全链条投资。”
中国经济长期向好的基本面没有改变，步入高质量发展新阶段所蕴含的活力和机遇，给予全球投资者以极大信心。
党的二十大擘画了以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴的宏伟蓝图。中国式现代化是走和平发展道路的现代化，中国坚定推动建设开放型世界经济，坚持共享机遇、共创未来，共同做大人类社会现代化的“蛋糕”。
△随着东帝汶咖啡在中国的知名度逐渐提升，越来越多东帝汶咖啡企业计划进入中国市场。
因为有中国发展的“便车”“快车”，东帝汶咖啡经销商路易斯和他的同事们，爱上了在中国短视频平台直播带货，中国巨大的消费市场让他们如鱼得水；新西兰牛奶和中国市场没有了“时差”，保质期仅有18天的鲜奶乘包机而来；一家阿富汗公司在进博会上收到的2000多个地毯订单，让当地2000多个家庭没有了饥饿之忧。
作为140多个国家和地区的主要贸易伙伴，中国的货物贸易总额居世界之一，吸引外资和对外投资居世界前列。从过去的“有没有”到如今的“好不好”，高质量发展的中国经济将继续为世界经济提供强大动能。
在不久前举行的中国 *** 与世界政党高层对话会上， *** 总书记连用了三个“更”字来阐述中国开放的大门越开越大——“随着中国现代化产业体系建设的推进，我们将为世界提供更多更好的中国制造和中国创造，为世界提供更大规模的中国市场和中国需求。”
△消费者在海南海口国际免税城内购物。
花若盛开，蝴蝶自来。保持战略定力的中国，站在历史正确一边的中国，坚定推动构建人类命运共同体的中国，魅力无法阻挡。
博鳌亚洲论坛正在火热举办。再过半年多时间，在距离海南2000多公里外的上海，第六届中国国际进口博览会将如约而至。目前，进博会参展企业签约面积已逾21万平方米，多位跨国企业CEO确认现场出席。
从消博会到服贸会，从广交会到进博会，中国以搭建国际经贸合作平台矩阵的主动作为，不断给世界经济复苏注入新活力。中国大市场就是各国企业发展大机遇，既是共识也是行动。
在风雨飘摇、动荡变化的世界经济中，中国经济持续稳定发展，是难得的一抹亮色，为不确定的世界经济提供宝贵的确定性。
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时政特稿·行大道丨国之交在于民相亲
监制丨耿志民
制片人丨兴来
主编丨宁黎黎
执笔丨程昱
视觉丨江雨航
校对丨张亚楠
栏目主编：秦红 顾万全 张武 文字编辑：卢晓川
来源：作者：央视新闻
在烘焙达人的神级技艺之下，连“奶茶”和“薯片”都可以变成蛋糕生日吃蛋糕已经不是一种惊喜，但以下这种蛋糕却能带给人意想不到的惊喜（吓）。
自从翻糖蛋糕面世以后，蛋糕从此变得玩味十足！
想为对方制造惊喜？抽人民币已经不够新奇里，比如这些来自香港“Dear Harley” *** 的仿真蛋糕，逼真程度真是让人傻傻分不清。
收到的人喜不喜欢不知道，但肯定会大吃一惊。
“维他柠檬茶”
“Dear Harley” *** 的蛋糕大多以香港本地文化为题材。“维他”饮料，对于香港人来说，应该是陪伴不少人成长的饮料之一了。
在烘焙达人的神级技艺之下，连“维他柠檬茶”都可以变成蛋糕！
下图小汐看了800遍，真的找不出破绽！要不是主题已经说明了是蛋糕，光看图片你能看得出它是“假货”吗？
拿在手上是不是傻傻分不清？连“澀得起”字体和和条码部分都做得极其细致。
再加上这个冰箱背景，真的很容易拿错的呀~
一刀切下来，居然有点“抓到你了”的兴奋。真的非常逼真，但它却是混在饮料里的蛋糕本糕！
“奶茶”来了
说到能代表香港本地饮食文化，又怎么能少得了一杯茶餐厅奶茶？
虽然这款乍一看还是挺像奶茶本尊的，连奶牛都画得很细致。不过论逼真程度，总体感觉还不如上图的“柠檬茶”
之一次觉得切蛋糕可以那么治愈，还有一种“开奖”的 *** 。
这个蛋糕的“奶茶”部分用的是焦糖浆，连底下的小盘子其实都是用翻糖来做的，只是可能为了有点东西垫着比较卫生，所以没有一切到底。
这样的“烧卖”你喜欢吗？
烧卖，是粤式茶楼最有名的点心之一。与其它地方的烧卖不同的是，这种烧卖是用鲜虾和猪肉做的，而其它地方大多是糯米。
你看图片这一笼“烧卖”，新鲜得像光出炉一样。不说了，起筷~
如果生日收到这款蛋糕得多惊讶？还以为现在流行送烧卖了。谁知道惊喜居然在后头……
是巧克力蛋糕！
中间的夹心是薄荷糖浆。刚才两款都是原味奶油，终于有点惊喜了。刚才说惊喜还在后头，切完笼子，再来看看这颗烧卖？
还真是惊喜不断呀~
切开后才看得清，连笼子的还原度也很高哦~
生日，有“热浪薯片”来庆祝
热浪是小汐最喜欢吃的薯片且目前没有之一。如果生日收到一个用热浪做的蛋糕，一定加倍开心！
这款口味貌似是红丝绒？
许多人觉得翻糖蛋糕只重在造型，味道一般都不如其它蛋糕。
这个小汐倒是同意的，毕竟要做翻糖的话，蛋糕要有一定的承重度。但是，现在不少蛋糕店已经把翻糖蛋糕的味道提升了，翻糖蛋糕已不再是只重外表不在乎味道的了。
“麦提莎”与蛋糕，你更喜欢谁？
连麦提莎也来“骗感情”了。这年头，只要有翻糖蛋糕在，人与人之间的信任就摇摇欲坠。看，混在同类里，是要玩一起来找茬吗？
麦提莎真不愧为电视剧里的“更佳配角”，时而是解药，时而是绝情丹，除了没装过鹤顶红，它真是承包了古装剧里一切的仙丹和毒药角色。
切开一看，一如既往的很会“装”。不过这次不拍古装而是来装蛋糕！haha~
今天分享的“在烘焙达人的神级技艺之下，连“奶茶”和“薯片”都可以变成蛋糕”到这里。不知大家觉得哪一款“装”得最像？你被哪款骗到了？期待你留言分享。
本文文字为原创，图来源于立体蛋糕店Dear Harley及UFOOD，如有侵权，请联系我们删除，谢谢。
生日蛋糕创意文字简短生日蛋糕创意文字简短
1、今天生日，祝君快乐。
2、生日快乐，幸福安康。
3、生日快乐，永远快乐。
4、笑口常开，百事可乐。
5、生日快乐，平安健康!
6、年年今日，岁岁今朝。
7、快乐永久，甜蜜相随。
8、好运连连，幸福无穷。
9、百事可乐，万事芬达。
10、前程似锦，美梦成真。
11、长命百岁，万寿无疆!
12、事业有成，幸福快乐。
13、愿与同僚，共分此乐。
14、幸福快乐，与君同在。
15、生日快乐，青春逍遥!
16、人寿年丰，喜迎新岁。
17、事业有成，平安喜乐。
18、吉祥如意，好事连连。
19、祝你生快，变成习惯。
20、祝你幸福，生日快乐。
21、身体健康，万事如意。
22、生日快乐，天天开心。
23、生日快乐，幸福飞扬!
24、心想事成，寿与天齐。
25、生日快乐，幸福陪伴!
26、祝你健康，愿你快乐。
27、生活如意，事业高升。
生日蛋糕创意文案
1、心想事成!生日快乐!
2、一生顺遂，生活明朗。
3、事事顺利，余生皆甜。
4、吉祥如意，欢天喜地。
5、悠长岁月，温柔安好。
6、生辰吉乐，遥叩芳辰。
7、樽开北海，曲奏南薰。
8、生日快乐，永远年青。
9、健康如意，福乐绵绵。
10、祝你幸福，生日快乐。
11、生活如意，事业高升。
12、阖府康乐，如意吉祥。
13、一生幸福，一世平安。
14、生日快乐啊，小可爱。
15、生日快乐，福气满满。
16、万马奔腾，全家福气。
17、一生快乐，万事顺利。
18、百事可乐，万事芬达。
19、生日快乐，天天开心!
20、生日快乐，一生平安。
生日蛋糕创意祝福语
1. 生日快乐哦!〖5字〗
2. 青春永驻，爱你!〖6字〗
3. 越长大越幸福!〖6字〗
4. 你永远是少女!〖6字〗
5. 祝你幸福依旧!〖6字〗
6. 宝贝，生日快乐!〖6字〗
7. 爱老婆一生一世!〖7字〗
8. 祝你心情似雪碧!〖7字〗
9. 祝你月月乐百事!〖7字〗
10. 祝你天天哇哈哈!〖7字〗
11. 万事如意，百尺竿头!〖8字〗
12. 风雨不改，爱你依然!〖8字〗
13. 山不厌高，水不厌深!〖8字〗
14. 生日快乐，万事如意!〖8字〗
15. 身体健康万事如意!〖8字〗
16. 时光不老，我们不散!〖8字〗
17. 快乐做皮，幸福做馅!〖8字〗
18. 一生顺遂安稳无虑!〖8字〗
19. 愿你生命与天，共长寿!〖9字〗
20. 意不意外，惊喜不惊喜?!〖9字〗
21. 祝快乐心情，愿生日快乐!〖10字〗
22. 身体健康，平安喜乐!〖8字〗
23. 蛋糕喝酒，美女在手!〖8字〗
24. 家园月圆，圆满中秋!〖8字〗
25. 你在梦里辗转成歌!〖8字〗
26. 夫唱妇随，珠联壁合!〖8字〗
27. 慈母温柔，宜家受福!〖8字〗
28. 平安喜乐，万事胜意!〖8字〗
29. 美满家庭，鸾凤和鸣!〖8字〗
30. 愿你余生灿烂多姿!〖8字〗
31. 名高北斗，寿以人樽!〖8字〗
32. 幸运常在，万事胜利!〖8字〗
33. 青春常在，龙马精神!〖8字〗
34. 快快乐乐，平平安安!〖8字〗
35. 天增岁月，人延春秋!〖8字〗
36. 生日快乐，多想着我!〖8字〗
37. 生日快乐，平安惟愿!〖8字〗
38. 人寿千岁，德泽万代!〖8字〗
39. 人缘、福缘、缘缘不断!〖8字〗
40. 祝你事业有成，幸福快乐!〖10字〗
6个鸡蛋2两面粉简单3步，古早味蛋糕蛋香浓郁，绵软细腻入口即化我对“古早味”的理解只肤浅地停留在字面上，古旧的味道、怀念的味道。
古早味蛋糕，我自然也把它理解为小时候难得吃到过的糕点的味道，现在还时常会怀念的基础版蛋糕。它没有奶油，只有浓浓的蛋香，口感Q弹、无比的绵软细腻、入口即化。
前几天，从柜里收拾出一包蛋糕粉，那就跟着思念做个古早味蛋糕吧！
简单三步骤：打发蛋白、搅拌面糊、入模入烤箱烘烤。随着烤箱热度飘来的香气就已经足够挑逗食欲了，出炉本想留着早餐享用，不曾想一直晚上不吃主食的先生一反常态：“别留了，这就吃掉吧！”难得放纵也是对生活的调剂，一个小蛋糕、一壶老茶、两人，如此简单却富有回味——古早的味道。
随手把拍的照片发至朋友圈，要教程的信息纷至沓来，一一回应。于是就再次安排上。
- 食 材 -
常温鸡蛋6个，蛋糕粉100克，细砂糖50克，水40克，玉米油40克，盐1克，柠檬汁几滴
- 步 骤 -
一、打发蛋白
1、分离蛋清和蛋黄，分别放在两个无水无油干净的容器里
2、蛋白盆里加入40克细砂糖、盐、柠檬汁，电动打蛋器中速打发，蛋白中性发泡（蛋白纹路清晰不消失，竖立容器蛋白不会流出）
二、 *** 面糊
1、蛋黄盆里加入10克细砂糖、水、玉米油搅拌至细砂糖融化
2、蛋糕粉过筛加入到蛋黄液里，用刮刀搅拌至无干粉
3、将打发好的蛋白1/2加入到蛋黄面糊里，刮刀以画“之”字形拌匀，再加入剩下的1/2蛋白，同样以画“之”字形拌匀，蛋糕糊就做好了
三、烘烤
1、8寸模具里垫油纸，倒入混合好的蛋糕糊，轻震几下模具，震出蛋糕糊里的大气泡（这样烤好的蛋糕组织更加细腻）
2、再将模具放入烤盘里，烤盘里加满开水
3、烤箱预热到160度，放入烤盘，上下火160度烤50分钟。后20分钟盖锡纸避免蛋糕表面颜色过深（观察蛋糕颜色是否需要盖锡纸）。
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4、烤好取出，震一下蛋糕模具，放置凉透了再脱模。
- Tips -
蛋白里加柠檬汁可去鸡蛋的蛋腥味，起到调节蛋清的PH（中和碱性的作用），打发时蛋清容易起泡，蛋糕也会更松软。没有柠檬也可以用白醋来代替，用量一定要少，随便是柠檬汁还是白醋几滴就够。
蛋糕的存放：蛋糕出炉后等凉了再脱模、切块，装保鲜盒里，同时切两片苹果放入盒里，密封盖好，冰箱冷藏可2--3天。盒里加了苹果不仅可保持蛋糕里的水分，还能使蛋糕更香。
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