金枪鱼价格下跌24%！中国出口消失，贸易商要求日本 *** “赔钱”

金枪鱼价格下跌24%！中国出 *** 跌，贸易商呼吁日本 *** “赔钱”

福岛核水排放一天后，日本和韩国的渔业就已经明显感受到了负面影响。

东京都中央批发市场网站公布的数据显示，8月25日丰洲市场新鲜青森金枪鱼均价较前一日下降24%。目前每公斤价格为9383日元，约合人民币467元。

中国禁止从日本进口海鲜是导致价格暴跌的最重要因素。贸易数据显示，2022年中国是日本海产品出口的更大单一市场，出口额达871亿日元。更受欢迎的产品包括扇贝、金枪鱼、海胆、海鲷和海参。

日本渔业遭受重创

日本官员：我以为仅限福岛等地的产品

据财联社报道，人士表示，北海道一家专门向中国出口海鲜的公司计划关闭，并已解雇20名员工。总部位于东京的海鲜贸易公司HosenCo.的TrumpGenKomori表示，对中国的出口已经减少，企业必须转向欧洲、美国和东南亚市场。这很难，但也没有其他办法。专门在中国开展业务的公司不再可持续。

日本长崎县水产养殖加工公司桥口水产代表指出，该公司约十分之一的产品出口到中国，福岛核废水排放造成的中国禁令将使该公司损失数百。数百万日元。销售量。他要求日本 *** 对该公司进行赔偿。

渔业分析师MomooOdaira表示，中国7月份收紧检验标准后，日本的渔业销售开始下降。目前，冷冻产品和加工产品也已关闭。随着日元贬值，日本渔业未能实现出口增长，受到了重大影响。

据环球网援引日本报道，在25日的新闻发布会上，日本农林水产大臣野村哲朗表示，对中国此举“非常惊讶和意外”。

对于中国的进口管制措施，野村坦言，这使得日本 *** 此前设定的出口目标难以实现，出口量减少在所难免。他说，“我认为（中国的）措施将仅限于福岛等某些地区。”

另一方面，报道称，野村还表示，对中国的进口管制措施“深感遗憾”，日本 *** 已向中方提出交涉，要求立即撤军。关于中方有关举措，我国驻日本大使此前已表明了立场。

韩国多领域发生连锁反应

俄罗斯将加强对日本水产品的检测

据央视新闻报道，当地时间8月24日13时，日本福岛之一核电站开始向海中排放核污染水。当日本强制将核污染水倒入海中时，更多韩国人拒绝购买水产品，餐饮业等多个领域出现了连锁反应。在韩国仁川的著名景点月尾岛，可以看到韩国西海岸的全景，品尝各种水产品。这里的美食街里，有几十家生鱼片店。暑假期间，不少门店客流量有所增加，但日本昨天开通海上专线后，生意放缓。有的店主甚至生气了，想把店改成面店等等。许多普通餐馆也开始考虑从菜单中删除鱼类，担心对销售的影响。不过，随着韩餐食材价格普遍上涨，海鲜相对便宜，因此如果菜单发生变化，运营成本将会增加。

事实上，自从日本宣布释放核污染水以来，韩国的水产品消费量就持续下降。今年中秋节前，部分地区干黄鱼礼盒销量较去年同期下降60%至70%。零售业人士表示，海鲜被扔进海里后，消费量会增减。各大超市都在忙着制定预防措施。日本向海倾倒核水，导致韩国中秋节供应中断。同时，海水排放影响了从今天起韩国多地举行的秋季海鲜节，参加人数将大幅下降。包括月尾岛在内的韩国许多沿海景点也对未来的旅游前景持悲观态度。

目前，针对核污染水排入大海，韩国除了加强对海水和水产品中放射性物质的检测外，并未增加其他应对措施。不仅如此，检测设备和人力严重短缺，水产品的检测项目仅限于放射性碘和铯，但不包括氚。自周二以来，韩国境内针对海上放生的 *** 活动持续升温。明天，韩国四大在野党将在首尔举行 *** ，阻止海水泛滥。人士强调，韩国人民将继续与国际社会一起发声，反对释放海域，直到日本停止这种错误行为。

此外，俄罗斯联邦兽医和植物检疫局当地时间24日发表声明称，俄罗斯与许多国家一样，担心日本向海倾倒核污染水对食品安全的影响，因此将监测从日本进口的鱼类和海鲜的放射性。加强参数监管。该机构表示：“如果检测到大量放射性物质，将采取限制措施从日本供应这些物品。”

中国常驻国际原子能机构代表

代表团发言人致辞

据央视消息，中国常驻国际原子能机构代表团发言人24日发表声明，强烈谴责日本当天强行处置福岛核事故污染水的行为。这严重损害了周边国家的健康权益、海洋环境权益和人民利益，对全球核能产业的安全与发展利益极为危险。

这位发言人表示，日本福岛核电站污水处理问题是具有跨境影响的重大核安全问题，不是日本的私人事务。自人类和平利用核能以来，尚无将核事故污染的人造水倾倒入海洋的先例，也没有普遍接受的处置标准。12年前发生的福岛核事故造成了严重灾难，大量放射性物质释放到海洋中。日方不应出于一己私利对当地人民乃至世界人民造成二次伤害。

这位发言人表示，日本正在利用国际原子能机构上个月发布的综合评估报告来强调核污染水是安全无害的。事实上，国际原子能机构对福岛核污染水处理计划的评估是基于日本的单方面委托。这是技术援助和咨询评估，与国际法无关。它不能对日本的核水处理计划给予任何权威。合法性和合法性。IAEA的评估范围受到日本的严格限制，不包括倾倒入海以外的处置方案，也不包括长期核污染水净化装置的有效性和可靠性；评估 *** 主要根据日本单方面提供的数据进行判断，仅对日本单方面采集的少量核污染水样进行实验室间比对分析；在必须确认数据的真实性和信息的准确性，而抽样的独立性和代表性不足的情况下，可以得出评估结论没有充分的科学依据和事实依据的，具有较大的局限性和片面性。

发言人强调，日本将核受影响水排入大海，将把风险转移到全世界，除了给人类子孙后代带来痛苦之外，还会破坏生态环境、破坏全球海洋，侵犯海洋生态环境。各国人民的健康权和发展权。和环境权，违反了国际法规定的自身责任和道义义务。中方要求日方立即停止这一错误行径。

每日经济新闻摘自中国金融报社、环球网、央视新闻

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日本金枪鱼价格暴跌24%，商家找 *** 索赔

#时事热点头条说#

据《每日经济新闻》报道，日本金枪鱼价格暴跌24%。日本商家找 *** 索赔。

金枪鱼价格的暴跌给日本经济、世界经济和中国经济带来了一系列影响。首先，作为日本的重要出口产品之一，金枪鱼的价格下跌直接冲击了日本渔业和相关产业链。据报道，这一价格下跌导致了一家北海道公司的关闭和员工解雇，以及东京的一家水产品贸易公司不得不转向其他市场，这无疑给日本的就业和经济增长带来了压力。

其次，这一事件也对世界经济产生了一定的波动。作为全球重要的渔业大国之一，日本的海产品出口对全球市场具有影响力。金枪鱼价格的暴跌可能引起全球市场的连锁反应，从而对全球海产品贸易造成不确定性。这一事件也提醒了各国渔业和相关产业，需要采取措施来应对类似的突 *** 况，以保障渔业的可持续发展。

最重要的是，中国对日本海产品的禁令将对中国经济产生一定的影响。作为日本海产品的更大单一市场，中国对日本的海鲜进口禁令将导致中国市场供应减少，可能引发一定程度的市场紧缩和价格波动。尽管对于中国来说，这一禁令是为了保障食品安全和消费者利益，但也不可否认这对中国消费者和相关产业也带来了一定的影响。

然而，这一事件也提醒了中国渔业和海产品产业的发展问题。中国作为全球更大的海产品消费市场，应该加强自身的渔业管理和监管，确保进口海产品的质量和安全。同时，中国也应该加大对本土渔业的支持和发展，提高自给率，减少对进口海产品的依赖，以应对类似事件的冲击。

总的来说，金枪鱼价格的暴跌不仅对日本经济和世界经济产生了一定的影响，同时也提醒了各国渔业和相关产业的发展问题。在全球化背景下，各国渔业和海产品产业需要加强合作，共同应对风险和挑战，实现可持续发展。

日本金枪鱼价格“一夜暴跌24%”，自己人都不买了？

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周末刷屏！金枪鱼“一夜暴跌24%”，日本人自己都不买了？

中国基金报 安曼

日本排放核污染水的第二天，日本的渔业已经率先感受到寒意……

一起来看详情：

日本金枪鱼价一夜暴跌24%，

鲍鱼已降价30%

据东京都中央批发市场网站公布的数据显示，8月25日丰洲市场新鲜青森金枪鱼的均价较一日前暴跌24%，每公斤价格目前为9383日元，约467人民币。

此外，日本经济新闻报道称，8月下旬，鲍鱼价格为每公斤1万日元至2万日元（约合人民币500元到1000元），部分产地比去年同期低了三成左右。此外，扇贝的价格也出现了走弱的趋势。

据报道，中国全面暂停日本水产品进口是导致价格暴跌的重要因素之一。

贸易数据显示，中国是日本2022年海产品出口的更大单一市场，出口额为871亿日元，更受欢迎的产品包括扇贝、金枪鱼、海胆、鲷鱼和海参等。其次是中国香港，出口额为755亿日元。中国内地和中国香港两者约占日本整体出口四成。

报道称，今年上半年日本水产品出口继续创历史新高，直到中国海关于7月宣布对原产于日本的进口水产品实施更为严格的通关检测程序后，出口到中国大陆的日本水产品几乎比去年同期减少30%。

据时事通讯社26日报道，根据日本帝国数据银行的统计，中国管制措施的对象从原来的日本10个都县扩大到全国，预计至少波及从事渔业、农业、食品加工等业务的食品相关企业700多家。日本 *** 原计划在2030年将日本农林水产品和食品的年出口额扩大到5万亿日元的战略很可能会“脱轨”。

日本人自己都不买了

事实上不仅中国暂停进口，就连日本人自己也不买日本国内的水产品了。

综合日本读卖新闻、时事通讯社等多家日媒26日报道，近来更有不少日本渔业和水产加工行业者透露，国内消费者也出现了停止购买水产品的情况。

在宫城县经营水产品加工公司的远藤仁志称，一直与其有合作的静冈县多家超市暂停采购有关地区的水产品，这让刚刚才被香港客户退货50箱扇贝的他心态彻底崩了，“怎么连日本国民都这样呢？”

截图自日本“TBC东北放送”

韩国《中央日报》也在日本一家海鲜餐厅遇到一位特地带着孩子赶在排海前吃海鲜的年轻母亲，“暂时不想给孩子们吃水产品了，所以抱着‘今天是最后一天能吃’的心态来的。”

日本游已开始退团

近期，文旅部发布通知，公布了第三批恢复出境跟团游的名单，其中日本是最为热门的旅游目的地之一。基金君的上海朋友都已经计划十一假期去日本游玩。但是日本决定开始排放核污染水之后，不少人都开始犹豫了。

据了解，9月20日上海发往日本的携程首发团也已基本售罄。

从携程跟团搜索量来看，前一段时间日本搜索量已超过东南亚的泰国、新加坡而跃居出境游之一，土耳其、澳大利亚的产品搜索热度均上涨50%左右。

据了解，日本排放核污染水之后，已经有一些客人开始退团。

携程目前的跟团游页面中，亚洲游中，首推泰国、新加披等国家。

不少网友也在网上展开了激烈的讨论，要不要退团。

据日经亚洲评论报道，住友商事全球研究部首席经济学家Takayuki Homma认为，日本水产品今后可能要面临开发新的海外市场的困境：“想让美国或者欧洲市场来替代中国大陆和香港地区，这无异于从零开始开发新市场。”

Takayuki Homma还认为，日本旅游业也会受到影响，中国旅客会避免赴日旅游，或者在旅行期间不吃海鲜，“入境游经济的放缓也值得担忧。”

韩国水产价格暴跌

海水浴场游客骤减

日本的行为不仅影响到本国渔业，还影响到邻国韩国。

据央视报道，25日，韩国多地在日本核污染水排海后的首次海鲜拍卖中，多种鱼类成交价出现暴跌。例如，鲽鱼的成交价在一天内暴跌约一半，青花鱼的价格从每箱3万韩元降至2万韩元。

有部分批发商表示，有的零售商拒绝进货，也有部分大型超市要求他们供应排海前的库存。

而在韩国釜山市的知名景点广安里海水浴场，游客较以往少了很多。

实际上从今年年初排海话题成为焦点以来，韩国水产业就遭受了巨大损失，根据近期的一项调查，釜山一半的水产从业者经历了销售额减少。排海后很多海鲜商贩以及餐厅店主都表示前景不容乐观。

中国呼吁：立即停止核污染水排海

中国常驻联合国副代表耿爽25日在联大全会上表示，中方呼吁国际社会共同敦促日本 *** 立即停止核污染水排海。

当天，联大审议并通过了一项关于联合国和太平洋岛国论坛合作的决议。耿爽在决议通过后进行的解释性发言中说，中国和太平洋岛国同处亚太地区，同为发展中国家，友好交往源远流长。中方将继续本着相互尊重、共同发展的原则，推动双方关系结出更多硕果，也将继续支持太平洋岛国论坛加强与联合国等国际组织的合作。

在发言中，耿爽就日本福岛核污染水排海问题指出，海洋是全人类的共同财产，更是太平洋岛国赖以生存的蓝色家园。12年前，日本福岛核电站发生严重事故，向海洋释放了大量放射性物质，造成巨大灾难。12年后，就在昨天，日本 *** 不顾国际社会质疑和反对，单方面强行启动核污染水排海，又给当地民众乃至世界人民造成二次伤害。核污染水处置具有跨国影响，绝不是日本一家私事。日方这一举动无视公共利益，公然向包括太平洋岛国在内的全世界转嫁核污染风险，极其自私自利，极其不负责任。

耿爽说，人为向海洋排放核事故污染水没有先例，也没有公认的处置标准。长期以来，围绕福岛核污染水排海对海洋环境、食品安全和人类健康的影响一直存在严重关切，日方做法的正当性、合法性、安全性也一直受到广泛质疑。日方迄未解决国际社会对于核污染水净化装置长期可靠性、核污染水数据真实准确性、排海监测方案的完善有效性的重大关切。中国等利益攸关方多次指出，如果核污染水是安全的，就没有必要排海，如果不安全，就更不应该排海。

耿爽说，中方呼吁国际社会共同敦促日本 *** 纠正错误决定，立即停止核污染水排海，以真诚态度同有关国家和利益攸关方善意沟通，以负责任方式处置核污染水，避免对全球海洋环境、避免对世界各国人民的健康福祉造成不可预测的破坏和危害。

针对日本代表在发言中以及日本 *** 近来的表态中一再援引国际原子能机构的评估报告，耿爽进行答辩发言指出，国际原子能机构总干事格罗西在报告前言及相关记者会上一再强调，排海是日本 *** 的国家决定，机构报告既不是对这一政策的推荐，也不是背书。国际原子能机构的报告并不能成为日方强推核污染水排海的“通行证”。报告无法给予日方排海正当性与合法性，也无法免除日方应承担的道义责任和国际法义务。

耿爽表示，无论日方如何辩解，都改变不了未来30年日本将把上百万吨的核污染水持续向太平洋排放的现实，都改变不了排海将对海洋环境、食品安全和人类健康造成巨大风险的事实。中方强烈敦促日方正视有关国家表达的合理关切，立即停止核污染水排海。

金枪鱼价暴跌24%！对华出口没了，商家呼吁日本 *** “赔钱”

福岛核污染水排放一天后，日韩渔业已经感受到了明显的负面影响。

东京都中央批发市场网站公布的数据显示，8月25日丰洲市场新鲜青森金枪鱼的均价较一日前暴跌24%，每公斤价格目前为9383日元，约467人民币。

而中国对日本的海鲜进口禁令是导致价格暴跌的最重要因素。贸易数据显示，中国是日本2022年海产品出口的更大单一市场，出口额为871亿日元，更受欢迎的产品包括扇贝、金枪鱼、海胆、鲷鱼和海参等。

图片来源：视觉中国

日本渔业已经遭殃，日官员：原以为只限福岛等地产品

据财联社，有消息人士称，北海道一家专门向中国出口海产品的公司计划关闭并已经解雇了20名员工。东京的水产品贸易公司Hosen Co.的总裁Gen Komori表示，对中国的出口已经被切断，公司必须转向欧洲、美国和东南亚市场。这很艰难，但别无他法，专门做中国生意的公司已经难以为继。

日本长崎县水产养殖加工公司桥口水产的一名代表指出，该公司约十分之一的产品出口到中国，而福岛核污染水排放导致的中国禁令将使公司损失数亿日元的销售额。他呼吁日本 *** 补偿公司的这一损失。

渔业分析师Momoo Odaira则表示，7月中国收紧检验标准后，日本渔业的销量就已经开始下滑。现在，冷冻产品和加工产品也被拒之门外，在日元疲软的情况下，日本渔业还得不到出口增长，影响巨大。

据环球网援引日本《每日新闻》报道，在25日记者会上，日本农林水产大臣野村哲郎就中方措施宣称“非常吃惊，完全没有预料到”。

关于中国的进口管制措施，野村承认，这让日本 *** 此前设定的出口目标变得难以实现，出口总量的减少肯定无法避免。他说，“本以为（中方）措施会限定在福岛等部分地区”。

另一方面，报道称，野村还说，他对中方进口管制措施表示“极为遗憾”，日本 *** 已向中方提出交涉，要求立即撤销。针对中方有关措施，我驻日本大使此前已表明立场。

韩国多个领域出现连锁反应，俄将加强对日本水产品检测

据央视新闻，当地时间8月24日13时，日本福岛之一核电站启动核污染水排海。由于日本强推核污染水排海，越来越多的韩国人不愿意再购买水产品，餐饮业等多个领域都出现了连锁反应。

在韩国仁川市知名的景点月尾岛，可以一览韩国西海岸风光，同时品尝各种水产品。这里的一条美食街上，光是生鱼片店就有数十家，原本在暑假期间很多店铺客流量曾有所增加，但是昨天日本启动排海后生意又急转直下。部分店主甚至流露出绝望的情绪，准备把店铺改成刀削面馆等。很多普通的餐厅也开始担心销售额受影响，考虑从菜单中去掉鱼类。不过在韩国食材价格普遍高涨的情况下，海鲜算相对便宜，一旦更换菜单很可能会加大经营成本。

实际上，自日本预告要排放核污染水以来，韩国的水产品消费就持续低迷，今年中秋节前，部分地区预售的干黄花鱼礼盒销量已经较去年同期减少了六到七成。零售业界人士指出，排海之后海鲜的消费还会加剧萎缩，大型超市正忙于制定对策，日本核污染水排海行为彻底打乱了韩国中秋节的商品供应。同时，排海给今天起在韩国多地举办的秋季海鲜庆典带来不利影响，预计参与人数将大幅下降。包括月尾岛在内，韩国多个海滨景点也对今后的旅游业前景感到悲观。

目前针对核污染水排海，韩国除了加强海洋和水产品的放射性物质检测之外，并未追加其他的应对措施。不仅如此，检测的设备和人力严重不足，水产品检测项目也仅限于放射性碘和铯等，尚未包括备受关注的氚元素，令民众质疑韩国的应对诚意。从本周二开始，反对排海的 *** *** 在韩国各地持续升温。明天，韩国四大在野党还将在首尔市举行规模空前的阻止排海 *** ，相关人士强调，韩国的国民将与国际社会一起持续发声、反对排海，直到日本停止这一错误行为为止。

此外，俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局在当地时间24日发表声明说，俄罗斯与许多国家一样关注日本核污染水排海对食品安全的影响，因此将对从日本进口的鱼类和海鲜的放射性参数加强监管。该机构表示，“如果检测到过量的放射性物质，将对来自日本的此类货物供应采取限制性措施。”

中国常驻国际原子能机构代表团发言人发表谈话

据央视新闻，中国常驻国际原子能机构代表团发言人24日发表谈话，强烈谴责日本当日单方面强行启动福岛核事故污染水排海，认为日方此举严重损害国际原子能机构权威和公信力，严重损害周边国家人民健康和海洋环境权益，严重损害全球核能事业安全与发展利益。

发言人表示，日本福岛核污染水处置是重大的核安全问题，具有跨国界影响，绝不是日本一家的私事。自人类和平利用核能以来，人为向海洋排放核事故污染水没有先例，也没有公认的处置标准。12年前发生的福岛核事故已经造成严重灾难，向海洋释放了大量的放射性物质。日方不应出于一己之私利，给当地民众乃至世界人民造成二次伤害。

发言人指出，日方利用国际原子能机构上个月发布的综合评估报告，大肆渲染核污染水安全无害。事实上，国际原子能机构对福岛核污染水排海方案的评估是基于日本单方面委托而开展的，属于技术援助和咨询评估性质，不具有国际法效力，不能赋予日本核污染水排海计划任何合法性和正当性。国际原子能机构的评估范围受到日方严格限定，不包括排海以外的其他可能处置方案，也不包括核污染水净化装置的有效性和长期可靠性；评估方式主要基于日本单方面提供的数据和资料作出判断，仅对日方单方面采集的少量核污染水样本开展实验室间比对分析；在数据真实性和信息准确性有待确证、取样独立性和代表性严重不足的情况下，得出的评估结论缺乏充分的科学依据和事实依据，存在较大的局限性和片面性。

发言人强调，日方强推核污染水排海是将风险转嫁给全世界，将伤痛延续给人类的子孙后代，成为生态环境破坏者和全球海洋污染者，侵犯各国人民健康权、发展权和环境权，违背自身道义责任和国际法义务。中方敦促日方立即停止这一错误行动。

来源：每日经济新闻

全球营养价值高的鱼，有的一块就一个月工资，你吃过几种？

全球营养价值高的鱼，有的一块就一个月工资

食用鱼一直是人类重要的蛋白质来源之一。除了提供高质量的蛋白质外，鱼类还富含多种维生素和矿物质，如维生素D、维生素A、铁、钾和硒等。而且，不同的食用鱼具有不同的口感和独特的风味，如鰤鱼的鲜美、蓝鳍金枪鱼的肥美、松江鲈鱼的细腻、三文鱼的香甜等。因此，了解和品鉴这些顶级食用鱼，对于提高我们的饮食健康和品质有着重要的意义。

首先，我们来了解一下鰤鱼。鰤鱼是一种生活在海洋中上层的大型鱼类，它的肉质柔嫩，口感鲜美，常常被用于 *** 生鱼片。此外，鰤鱼还富含维生素B12和Omega-3脂肪酸，这些物质对心血管健康非常有益。在食用鰤鱼时，建议选择新鲜捕捞并尽快食用，避免长时间冷藏或冷冻，以保持更佳的口感和营养价值。

接下来是蓝鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼是一种生活在太平洋和大西洋深海的鱼类，它的肉质非常柔嫩，味道鲜美，被誉为“寿司之王”。由于蓝鳍金枪鱼的生态环境和数量受到保护，因此价格较高，常常出现在高级寿司店中。在食用蓝鳍金枪鱼时，建议搭配清酒或日本料理酒，以更好地品味它的美味。

松江鲈鱼是一种生活在淡水中的珍贵食用鱼类。它的肉质细嫩，口感鲜美，营养价值非常高，被誉为“淡水珍品”。在中国的东部地区和日本都有分布，但由于生态环境的变化和过度捕捞等问题，数量已经非常稀少。在储存松江鲈鱼时，建议采用冷藏或冷冻的方式，避免放置过长时间，以保证更佳的品质和口感。

缟鲹是一种生活在暖温带和亚热带海域的食用鱼类。肉质鲜美且含有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质，被广泛用于 *** 生鱼片、烤鱼等美食。

淮王鱼是一种生活在长江中游地区的淡水鱼类。肉质细嫩且味道鲜美，营养价值非常高，被誉为“淡水之王”。由于生态环境的变化以及过度捕捞等问题，淮王鱼的数量已经非常稀少，因此价格较高，常常出现在高级餐厅的菜单上。在储存淮王鱼时，建议采用冷藏或冷冻的方式，避免放置过长时间，以保证更佳的品质和口感。

忘不了鱼是一种生活在南洋群岛深海水域的食用鱼类。它的肉质细嫩，味道鲜美，营养价值非常高，被誉为“海水之珠”。由于数量稀少，忘不了鱼的价格非常昂贵，是高级餐厅的珍藏菜品之一。在食用忘不了鱼时，建议选择清蒸或烤制等简单烹饪方式，以保留其原始的口感和营养价值。

连环湖鳜鱼是一种生活在黑龙江、辽宁、安徽等地的淡水鱼类。它的肉质细嫩，肉味鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，被誉为“淡水之霸”。在储存连环湖鳜鱼时，建议采用冷藏或冷冻的方式，避免放置过长时间，以保证更佳的品质和口感。

三文鱼是一种生活在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区的大型鲑鱼类。它的肉质鲜美、低脂肪、高蛋白，富含维生素和矿物质，被广泛用于 *** 生鱼片、烤鱼等美食。三文鱼有很高的经济价值和生态价值，是世界各地的高级餐厅和家庭餐桌上的重要食材之一。在食用三文鱼时，建议选择新鲜的三文鱼，避免选择经过打蜡或冷冻过的三文鱼。此外，可以根据个人口味搭配酱料和配菜，如芥末、酱油、柠檬汁、黄瓜等。

波纹唇鱼是一种生活在印度洋和太平洋热带和亚热带海域的食用鱼类。肉质细嫩且味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种矿物质，被广泛用于 *** 生鱼片、烤鱼等美食。由于数量稀少，波纹唇鱼的价格较高。

大理裂腹是一种生活在云南大理洱海和苍山山溪中的珍贵食用鱼类。它的肉质细嫩，味道鲜美，营养价值非常高，被誉为“淡水珍品”。但由于生态环境的变化和过度捕捞等问题，大理裂腹的数量已经非常稀少，价格也比较高。在储存大理裂腹时，建议采用冷藏或冷冻的方式，避免放置过长时间，以保证更佳的品质和口感。

除了以上介绍的几种食用鱼外，还有许多其他珍贵的食用鱼类，如鳊鱼、鲤鱼、鲈鱼等等。每一种鱼类都有其独特的口感和营养价值，可以根据个人口味和需求进行选择。在食用鱼类时，建议选择新鲜的鱼类，避免选择经过打蜡或冷冻过的鱼类。此外，在储存鱼类时，应根据不同的鱼类选择适当的储存方式，如冷藏或冷冻等，以保证其品质和口感。

总之，了解并品鉴世界顶级的食用鱼对于提高我们的饮食健康和品质具有重要意义。这些食用鱼不仅富含高质量的蛋白质和多种维生素矿物质，而且具有独特的口感和独特的风味。在食用这些食用鱼时，应选择新鲜的鱼类并注意储存方式，以保持更佳的品质和口感。同时，我们也应该关注鱼类的生态环境和可持续利用问题，保护珍稀物种的生存和生态环境的平衡。这样才能让我们的餐桌更加丰富多彩，同时也能为我们的健康和生态环境做出贡献。

大叔花1200万买来一条600斤金枪鱼

老板以1200万韩元的价格买下了一条超大的金枪鱼，去除鱼头后，鱼肉重量达到了惊人的600斤。为了处理这条鱼，后厨的所有员工都积极参与，即使生意繁忙，这种体型的鱼也非常难得一见。

作为一个以刺身为主要美食的国家，韩国人对这种珍贵的鱼类情有独钟。然而，处理这样的大鱼需要专业知识和技能。在厨师长的带领下，几名员工开始有条不紊地分割和处理这条鱼。他们先将鱼表面的水分擦干，可以看出这条鱼的伙食非常好，整个身体圆润饱满，线条流畅优美。

在处理这种大型金枪鱼时，不能按照常规的 *** 进行。因此，他们将鱼分成了四份，以中间的骨头为分界线。这些员工的厨刀非常锋利，切起来就像切黄油一样顺滑。但是，接近骨头的部分比较困难，需要厨师长亲自处理。

整个过程需要七八名员工处理近五个小时。为了处理这条鱼，需要将鱼分成四份，然后再进行细节处理。鱼骨头并不平行，所以凹槽里会藏有许多鱼肉。虽然碎肉价格便宜，但也不能浪费。将其制成酱或罐头是一种不错的选择，可以让其展现别样的美味。虽然碎肉的味道和口感并不差，但可能不太受欢迎。整个过程非常耗费时间和精力，需要七八名员工共同完成。

完整的金枪鱼价格不固定，而是在码头现场竞拍。这条鱼可以供应餐厅半个月的使用，而且背部的肉和骨头更加坚硬。腹肉更加肥厚多汁，处理不同部位的价格也不同。左半身和右半身的肉价格也不同。对于这种大型金枪鱼来说，更是如此。在运输过程中，鱼不能翻转，否则会导致肉质受损。因此，朝上的那一侧价格更高。

接下来的工作相对简单，只需要根据不同的部位进行分类即可。仔细观察可以发现，鱼身上的肉大多呈红色，无论大小肥瘦，颜色都差不多。腮帮上的肉偏白，且分布着白色的脂肪纹理，腥味最小，眼球也是一个好东西。不少老饕喜欢吃这种鱼，因为它的筋膜很多，处理起来也很困难。这些员工几乎是轮流处理的，经历了千辛万苦才完成了处理工作。

首先，他们需要将鱼身上的水分吸干，这样可以延缓鱼肉变质的速度。整条鱼购买比单独购买更加实惠，但需要花费更多的时间和精力。为了确保鱼肉的新鲜度，他们需要对鱼进行多层包装。

最后，他们需要在鱼上覆盖一层保鲜膜，然后放入冰箱冷藏。

这条鱼身上有十多种不同的味道和口感，包括脂肪肥厚的大肥、脊骨周围的赤身等。大家平时更喜欢哪种部位呢？

金枪鱼价格一夜暴跌24%！专家：中国对日本海鲜进口禁令是主因

金枪鱼的价格在一夜之间暴跌了24%。

近期，日本福岛核电站的核污染水排放事件引起了广泛关注。这一事件对日本渔业造成了明显的负面影响。金枪鱼价格一夜暴跌24%，鲍鱼降价30%，扇贝价格也出现走弱趋势。同时，外务省的通稿过分渲染日本水产不安全，但实际上真正受影响的是中国的海鲜市场。

据报道，福岛核污染水排放事件导致中国2022年进口鲍鱼约1300吨，但是其中66%是来自澳大利亚的野生鲍鱼。这一事件不仅让日本的水产品形象受到重创，也让中国的消费者对日本海鲜的信任度下降。

对于这一事件，一些专家认为中国对日本的海鲜进口禁令是导致价格暴跌的重要因素之一。中国是日本2022年海产品出口的更大单一市场，出口额为871亿日元。更受欢迎的产品包括扇贝、金枪鱼、海胆、鲷鱼和海参等。

然而，由于核污染水的排放，中国消费者对日本海鲜的安全性产生了疑虑，导致进口量减少。价格暴跌，对此，我们应该引起高度重视。首先， *** 应该加强监管，确保类似事件不会再次发生。其次消费者也应该增强辨别能力，选择安全可靠的海鲜产品。同时企业也应该加强自身管理，提高产品质量和安全性。

总之，福岛核电站核污染水排放事件对日本渔业和中国海鲜市场都带来了极大的负面影响。我们应该共同努力，加强监管，提高产品质量和安全性，让消费者放心食用。同时，我们也应该呼吁各国在环境保护和核安全方面加强合作，共同维护全球环境和生态安全。

价格暴跌！之前破万，如今3位数！网友：全退了

8月24日，福岛核污染水排海后，

日本渔业已受到明显负面影响。

目前日本水产品价格暴跌，

已有订单被取消，

不少渔民被迫转行。

此外，此前部分过万的赴日机票

如今也出现暴跌，

部分机票已经跌到了三位数。

日本福岛县水产品价格显著下跌

餐馆就餐人数明显减少

25日，福岛县一个渔港的水产品价格就出现明显下跌，当地餐厅就餐的人数也出现明显下降。

福岛县的沼之内渔港位于福岛之一核电站以南。东京电力公司24日启动核污染水排海后，当地渔民的生意立即受到冲击。有渔民表示，就在排海开启后的第二天，当地比目鱼每公斤的收购价就下跌了约15%。

日本福岛县渔民：我觉得大家考虑到了福岛核污染水排放的影响，这让大家感到担忧，因此出现了这种情况。

在福岛县，有许多以销售当地水产品为特色的餐馆。有餐馆老板表示，就在24日下午核污染水开始排海之后，前来购物和就餐的顾客明显比之前少了许多。

日本福岛县某餐馆老板：很多媒体都报道了核污染水排海的消息，24日下午1点左右餐馆的生意还算正常，但随后顾客就明显减少了。

日本水产业已有订单被取消

部分渔民入不敷出

福岛县东南部磐城市的一处主要渔港，距离福岛之一核电站大约50公里。福岛当地将从9月1日解禁拖网捕鱼，原本渔民正在为出海做准备，但日本 *** 强行启动排海，也让渔民们对捕鱼季的期待全部转为了愤怒和担忧。

当地一位渔民表示，许多渔民从未同意排海。但日本 *** 却做出这样的决定，令他们非常愤怒。近期，已经有不少渔民因为入不敷出而纷纷转行。

实际上，随着日本 *** 强推排海，日本水产流通行业已经受到了影响。据福岛电视台报道，已有采购商表示，不再购买福岛的部分水产品。日本广播协会报道，北海道一家水产加工商，正在为冷库内原本用于出口的几十吨冷冻扇贝发愁。日本经济新闻报道称，有生产干海参和干鲍鱼的日本企业，因为担心库存积压造成损失，已把产量同比下调了四成。

随着日本水产品形象受损，价格也应声下跌。日本经济新闻报道称，8月下旬，鲍鱼价格为每公斤1万日元至2万日元（约合人民币500元到1000元），部分产地比去年同期低了三成左右。此外，扇贝的价格也出现了走弱的趋势。

东京都中央批发市场网站公布的数据显示，8月25日丰洲市场新鲜青森金枪鱼的均价较一日前暴跌24%，每公斤价格目前为9383日元，约467人民币。

据统计，包括水产在内，日本去年农产品五成以上出口到东亚地区。但日本 *** 不顾海洋环境和全球民众生命健康强推排海，主要市场相继限制日本水产品进口，其国际形象和农产品出口必受到影响。

机票价格一夜大跌！

不少游客已经退票

近期文旅部发布通知，公布了第三批恢复出境跟团游的名单，根据旅游平台统计，此前日本超越了泰国、新加坡，一度成为国庆出游搜索热度中排名之一的目的地。

记者8月26日查询在线旅游平台后发现，尽管日本旅游产品还在销售，但并未放置在显眼位置，同时有不少旅游企业人士透露，已经有一些客人开始退团。

“我们这几天已经陆续接到了部分客人的日本游退团，还有一部分客人原本是打算在国庆期间赴日本旅游的，现在也开始观望了，并未及时下单。”一家大型旅行社的相关负责人告诉记者。

此外，记者26日查看赴日机票时发现已经降价。此前部分过万的机票，如今已有明显下降。

南宁出发的机票，已经低到了三位数↓

不少网友表示：“已经退票”↓

不少旅游企业表示，在接下来的营销中，尤其是国庆假期的旅游路线推广计划中会做出调整，暂时不再大力推广日本游，或者会将日本旅游的相关营销计划暂停。

“我原本是打算国庆假期去日本旅游，已经在准备签证材料了，但这几天看到日本核污染水排海，我和朋友们开始重新考虑假期出游的目的地了。”消费者李 *** 说。

温州交通广播综合整理瓯海发布、钱江新闻

来源： FM1039温州交通广播

还吃金枪鱼吗？日本金枪鱼价一夜暴跌24%

福岛核污染水排放发生后仅一天，其对日本渔业产生了明显的负面影响。

据东京都中央批发市场网站公布的数据显示，8月25日，在丰洲市场上，新鲜的青森金枪鱼均价较前一日急剧下跌了24%，每公斤价格降至9383日元，相当于约467人民币。

不容忽视的是，中国对日本海鲜的进口禁令成为导致价格暴跌的最主要原因。贸易数据清楚地表明，中国是日本在2022年海产品出口中更大的单一市场，出口额高达871亿日元，其中扇贝、金枪鱼、海胆、鲷鱼以及海参等备受青睐。

消息人士透露，一家专门向中国和中国香港出口海产品的北海道公司已计划关闭，并已解雇了20名员工。

Gen Komori，东京水产品贸易公司Hosen Co.的总裁，表示由于无法再对中国出口，公司只能将业务转向欧洲、美国和东南亚市场。尽管这是一项艰巨的任务，但他认为别无选择，因为那些专门从事与中国业务的公司将面临难以为继的困境。

渔业陷入了严峻的生存危机。

来自日本长崎县水产养殖加工公司桥口水产的一名代表指出，该公司大约十分之一的产品出口至中国，而福岛核污染水排放所导致的中国进口禁令将使公司的销售额减少数亿日元。他呼吁日本 *** 为公司的损失提供补偿。

渔业分析师Momoo Odaira认为，早在7月，中国就收紧了检验标准，这已经导致了日本渔业销量的下滑。如今，连冷冻产品和加工产品都被中国拒之门外，加之日元疲软的情况，日本渔业的出口增长受到了重大影响。

他进一步指出，曾经出口到中国的产品现在要么在日本国内消化，要么再出口至泰国、越南等国家。而这些国家的竞争非常激烈，这意味着日本鱼价将不可避免地下跌。

日本大和综合研究所的经济学家Kazuma Kishikawa表示，日本约一半的水产品出口到中国大陆和中国台湾地区，这意味着日本渔民损失了50%的销售额，这是一个巨大的冲击。

野村综合研究所的经济学家Takahide Kiuchi更进一步发出警告，日本海鲜对中国和中国香港的出口仅占其总出口的0.17%，因此影响相对有限。然而，如果中国进一步扩大对日本的贸易限制，日本经济将遭受严重冲击。

面对这一渔业困境，日本 *** 采取了双重态度：一方面坚持将福岛核污染水排放至太平洋，另一方面却无理要求中国立即解除进口禁令。这种做法忽视了中国为保护环境和公民食品安全的合理诉求，将日本自身的错误后果转嫁给了他国，并试图让他国承担代价。

作为回应，中国外交部在周五发表声明表示，中国坚决反对并强烈谴责福岛核污染水的排放。中国将采取一切必要措施，以维护食品安全和中国人民的身体健康。

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