“我没有感到哪里不舒服啊，怎么就贫血了呢？”刚拿到体检报告的林女士有点疑惑，再一问部门同事，发现好几人的体检报告都提示贫血。
这究竟是怎么回事？需要治疗吗？怎么治疗？为此记者采访了暨南大学附属之一医院血液科主任曾辉教授，请他给大家支招。
血红蛋白介于90~110克/升
属于轻度贫血
41岁的林女士2月底做了个全面体检，拿到体检报告后发现，血常规检查里竟有5个指标异常！体检报告提示小细胞低色素性贫血，建议她做进一步检查。
曾辉介绍，女性血红蛋白低于110克/升，男性低于120克/升，就可以诊断为贫血。林女士的血红蛋白为106克/升，不低于90克/升，所以为轻度贫血。
另外，林女士的检查结果提示——“红细胞平均体积偏低”，可理解为她的红细胞体积较小。“红细胞平均血红蛋白含量偏低、红细胞平均血红蛋白浓度偏低”，意思是平均每个红细胞中的血红蛋白较少。“红细胞比积偏低”，则说明红细胞在血液中的占比减低，也提示贫血。
曾辉介绍，其实这个标准过于“严苛”，事实上，血红蛋白在100～150克/升之间、红细胞平均体积在80～100之间都是正常的，可能有的医院设定的标准有些不一样，拿到体检报告后更好找医生解读一下，不用过分担心。
但曾辉同时提醒，如果出现血小板计数低于50或超过600，或白细胞明显异常，要尽快去血液科就诊，排查是否为白血病或骨髓肿瘤所致。
脸色苍白、老是头晕乏力
警惕贫血
曾辉介绍，造成贫血的原因有两个，一是生成减少，二是破坏增加。前者主要是指红细胞生成不足或减少，如叶酸或维生素B12缺乏引起巨幼细胞性贫血，铁缺乏导致缺铁性贫血等。后者主要是指造血细胞异常导致贫血，如造血干/祖细胞数量减少或质量缺陷，骨髓无效造血，肿瘤放疗或化疗造成造血细胞损伤，各种造血调节因子如 *** (EPO)、肿瘤坏死因子、干扰素、铁代谢调节因子hepcidin的分泌增多或减少均可导致贫血。
另外，失血包括急性和慢性失血也可导致贫血。急性失血主要造成血流动力学的变化，而慢性失血才是贫血最常见的原因。比如，女性月经量大造成的失血，痔疮患者的慢性出血，以及一些消化道疾病患者的长期大便潜血等，都可能导致贫血。
出现什么症状要小心贫血，需要做对应的检查？曾辉介绍，轻度贫血一般不会有很明显的症状，如果症状比较明显，则说明贫血比较严重了，出现以下五个征兆，要警惕贫血，积极就医：
1.脸色苍白
部分人贫血严重时会出现脸色苍白的情况。因为正常人气血充足，有足够的血液供应到身体的各个部位。贫血严重时，血液无法及时提供到身体的每个部位。
2.记忆力下降
贫血严重时，可以发现自己的记忆力下降明显。严重时注意力不集中，思维迟缓，这些都是贫血缺氧，而导致神经组织受到损伤的常见症状。
3.头晕乏力耳鸣
如果平时总是头晕乏力，体力明显下降，更好及时检查一下身体，看看是否为贫血引发的不良症状。
4.消化能力降低
如果消化道、胃肠道缺血缺氧，蠕动就会减慢，就会出现食欲不振、消化不良、腹胀嗳气等症状。
5.气促、呼吸困难
一般在贫血出现时，很多人会出现气促、呼吸困难的情况。另外出现嗜睡、精神不好、易疲劳等症状时都要小心是贫血了。
治疗：
针对病因治疗 缺啥补啥
“很多患者问我，贫血吃什么好？事实上，这个不是光靠饮食就能解决的。”曾辉表示，贫血的治疗一定要对因治疗，首先要搞清楚到底是什么原因导致的贫血，再针对原发疾病进行治疗。
“一般我们会要求患者先做个贫血四项检查，看看是不是缺铁？是不是缺叶酸？是不是缺维生素B12？肾病患者是不是 *** 缺乏……结合检查结果来对因治疗。比如，如果真的是缺铁性贫血，一般补铁3~4个星期，血红蛋白就会上升。如果是因为月经量过大导致失血，那么一方面要去看妇科调整月经量，另一方面需要补充铁。如果是痔疮导致失血，则要先做手术治疗好痔疮。”（全媒体记者张青梅 通讯员张灿城）
来源： 广州日报
入秋后，白菜、韭菜不如它，改善贫血营养丰富，不懂吃可惜了导语：入秋后，白菜、韭菜不如它，富含丰富维生素，改善贫血营养丰富，这样做早餐外酥里嫩，鲜香适口，不懂可惜了
一般来说，菠菜不仅仅可以炖汤、单炒、凉拌，也可以搭配荤菜一起烹饪。但有的人虽然喜欢吃菠菜，可不知道菠菜和什么搭配在一起才美味，可吃单炒菠菜又吃腻了，应该怎么办呢？菠菜可以提供各种维生素、纤维素和铁元素，能够润肠通便、改善缺铁性贫血的营养状况。
菠菜是我们生活中经常买来做菜的蔬菜粥，菠菜它的营养价值的话，主要体现在它可以提供一定的维生素，比如说维生素B族的维生素，还有维生素C，而且菠菜含铁量也比较高，所以说多吃菠菜有助于提供一部分铁，改善一些缺铁性贫血营养状况，也可以提供一定的维生素。
当然菠菜的话也是一个植物菜，它含的纤维成分也是比较多的。菠菜是有一定的凉的，如果是脾胃虚寒的话，尽量要少吃一点。菠菜它是一个甘、凉的东西，对于我们生活中是必不可少的。菠菜它的营养价值主要在于它的纤维素，也就是说提供的纤维、铁和维生素。今天用菠菜分享一道美食，用来做早餐更好，外酥里香，一起来看看吧。
所需材料：菠菜、面粉、鸡蛋、食用盐、十三香、鸡精、蚝油、香油、食用油
具体 *** ：
1、首先将菠菜的老根掐掉，然后将菠菜清洗一遍，切好以后控干水分，放入碗中，我都打两个鸡蛋，搅散待用。锅中烧开水，放一勺食用盐，将菠菜焯水一遍，焯水能够去除菠菜中的草酸，两分钟以后控水捞出来
2、起锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟，炒熟以后放火，再用晾凉的菠菜切成碎丁放入碗中，碗中加入鸡蛋碎、食用盐、十三香、鸡精、蚝油、香油，用筷子搅拌均匀。另外再取一空碗放入300克面粉，倒入清水，搅成絮状，然后下手揉成面团，做好以后放在案板上搓成长条，切成相等的面积，然后按点把每个面积擀成圆形饼皮，接下来放入馅料，折叠起来，把边缘处按紧。
3、这里给大家分享一个关于菠菜的小知识，菠菜虽然好吃，却不能和两种食物同食，之一种就是豆腐，豆腐里面含有 *** 钙，菠菜里面含有草酸，两者结合的话会影响身体对钙的吸收，导致出现结石。第二种不能同食的就是黄瓜和牛奶，黄瓜里面含有大量的维生素，菠菜里面含有大量的维生素c，两者相结合会被黄瓜中的分解酶破坏，容易和牛奶里面的钙相结合，从而影响身体对钙的吸收。
4、电饼锅预热，刷上一层食用油，放入饼坯，再表面也刷上一层食用油，小火烙五分钟，时间到了将饼坯翻面，再烙三分钟，两面烙熟以后关火，出锅装盘即可食用。
美味的菠菜鸡蛋盒子就做好了，吃起来外酥里软，鲜香十足，营养美味。
肾友贫血怎么吃？治疗贫血最全食谱，不容错过！贫血，是慢性肾病人群常见的并发症之一，随着慢性肾病进展而增加。
贫血会导致透析耐受性及舒适度下降，影响肾友的生存质量，重度贫血会导致死亡率明显提升。
一、透析肾友贫血的原因有哪些？
1、 *** 减少
肾脏是产生 *** （ＥＰＯ）的主要器官，在肾功能受损时，促红素生成不足会导致红细胞生成减少。
2、营养缺乏
当出现食欲不振，吃不下东西时，体重减轻过快，从而发生营养不良状态；造血原料摄入不足，如铁剂、叶酸、维生素B12缺乏等，也是造成贫血的重要原因。
3、尿毒症毒素蓄积
尿毒症毒素蓄积体内，如胍类及其衍生物可缩短红细胞寿命；胍类物质致血小板功能障碍，引起出血；酚类及其衍生物和多胺等抑制骨髓造血功能。
4、失血
血液透析肾友长期抽血检查、透析结束后管路残留血液以及消化道出血等，均可加重贫血。
二、贫血的诊断标准及类型
一般来说，透析肾友的血红蛋白建议控制在110-130g/L。
三、肾友贫血的饮食治疗
临床上，对于一些严重的肾性贫血，主要通过使用 *** （EPO）及铁剂促进红细胞的正常生成。而对于一些贫血情况轻微的肾友，并未达到用药的程度，医生则会建议饮食纠正。
对于长期挑食、偏食的肾友来说，要及时改变不良的个人饮食习惯，进行科学合理的膳食，摄入的食物种类要丰富，以保证充分的铁和营养供给。
以下四个适合贫血肾友的食谱推荐给大家：
贫血食谱一
富含铁的红肉类及血制品
主要指猪牛羊的瘦肉部分以及猪血、鸭血等血制品，这类食物不仅含有丰富的血红素铁，并且相比于植物性食材的非血红素铁会更好吸收。
建议食用量：瘦肉50-100克每天，血制品每周1到2次，每次100克。
壹
推荐菜品：
水煮鸭血豆腐
食材明细：
鸭血100g，老豆腐50g，娃娃菜100g。
调味品：干辣椒、花椒、生姜适量，盐适量。
做法简单，易操作，麻辣口味，可以改善食欲。
贫血食谱二
富含维生素C的蔬菜水果类
富含Vc的蔬菜水果可促进人体对铁的吸收，搭配含铁丰富的食材来吃，能更好改善贫血。
富含维生素C的蔬菜：青椒、菜花、各种绿叶菜和花薹类蔬菜等。
富含维生素C的水果：鲜枣、猕猴桃、山楂、草莓、柑橘类等。
建议食用量：水果200g，蔬菜500克，有高钾血症的肾友，蔬菜水果有所禁忌，可在医生指导下合理补充维C片。
贫血食谱三
避免阻碍铁吸收的食物或药物
一些药物及植物中的草酸、鞣酸会影响非血红素铁（植物性食物）的吸收，同时需要避免喝浓茶，绿叶蔬菜如菠菜、苋菜、茭白焯水去除草酸后再炒。
贫血食谱四
适当补充维生素B12及叶酸
维生素B12及叶酸同是造血所需要的原料之一，是贫血肾友需要常规补充的营养素，叶酸广泛存在于动植物食物中，维生素B12只存在于鱼禽肉蛋等动物性食材中，这也要求肾友们均衡饮食，盲目忌口往往是弊大于利。
温馨提示：
很多肾友购买的那些昂贵的阿胶、红枣，其实都不能够真正意义上的补血，想要补血可以参考上面的食物进行补充，同时配合医生选择适合自己的治疗方案。
贫血怎么办？贫血虽然说是一种常见症状，但也应重视治疗，一般的贫血可进行饮食调理，多吃蛋白质、铁元素以及维生素c丰富的食物；如果症状比较严重，可适当服用药物治疗；若是某些疾病引起，则需要积极的治疗原发病。
贫血是一种常见病，一多半人都患有贫血，尤其是女性朋友。导致贫血的原因很多，比如说营养不良，受到了某些感染或者患了某些疾病等。长期贫血的话，会对人体的健康造成很大影响，所以患者朋友必须要重视治疗。那么贫血怎么办？
一、贫血可进行饮食调理
1.多吃蛋白质丰富的食物
贫血患者一定要多吃些蛋白质丰富的食物，比如说鱼虾类、蛋类、乳制品等。蛋白质和铁元素都是人体必需的营养元素，这两种物质能够生成血红蛋白，让人体的血液循环速度加快，所以平时多吃些富含蛋白质的食物，能够有效的预防和治疗贫血。
2.多吃铁元素丰富的食物
细胞如果想要形成血红蛋白，自然少不了铁元素的参与，所以当出现贫血症状的时候，必须要多吃些铁元素丰富的食物。建议多吃点动物内脏或者花生一类的坚果，再就是多吃些红色和黑色的食物，这类食物的铁含量很丰富。
3.多吃富含维生素c的食物
对于贫血患者来说，富含维生素c的食物也是必不可少的。我们身体当中的铁元素都是三价铁，而三价铁是需要和维生素c反应才能够形成容易被人体吸收的二价铁，因此平时要多补充维生素c，可以多吃新鲜的蔬菜和水果。
二、贫血可服用药物治疗
如果说贫血的问题比较严重，可以适当的采用药物的 *** 来治疗，比如说吃一些铁元素丰富的钙片，可以快速的补铁补钙，加速身体当中血红蛋白的形成，有效的改善贫血的症状。
三、积极治疗原发病
有一些人贫血是因为患了某些疾病，比如说白血病、溶血性贫血、再生障碍性贫血等，这种情况下，最关键的就是要积极的进行原发病的治疗，只有原发病的病情被控制住，贫血的症状才能够减轻。
贫血就吃红糖、红枣？提醒：真正能补血的食物是这3种，不妨看看在生活中，有人经常会出现心悸、心慌、头晕、头痛，以及身体乏力、记忆力下降、面色苍白或手脚发冷等问题。而导致出现这些症状的原因，一般与贫血有关。
如果没有及早进行治疗与调理就会使得各个器官功能下降，对健康危害非常大。所以在出现这些症状时，有很多人都会采取食疗的 *** 进行补血，比如吃一些红糖或红枣。那么，红糖和红枣真的有补血功效吗？
红糖和红枣有补血功效吗？
一、红糖
红糖是使用甘蔗为主要原材料，经过榨汁浓缩而形成的一种带蜜糖。红糖当中含有大量的糖分，含糖量达到了96.6%，主要包括蔗糖以及葡萄糖和果糖。
除此以外，还含有一定的维生素、铁、钾、钙等物质。虽然红糖中含有一定的铁元素，但100克的红糖当中仅含有2.2毫克的铁元素，而且还属于非血红素铁，几乎起不到补血功效。
二、红枣
红枣中含有比较丰富的维生素C，并且含有较多的有机酸、糖类以及蛋白质、氨基酸等成分，可以起到补中益气以及提升免疫力等功能。除此以外，在红枣中确实含有一定的铁元素，但100克的红枣当中仅含2.3毫克的铁元素。
而且红枣当中的铁元素与红糖一样，都属于非血红素。机体对于这种铁元素的吸收率特别低，并不能够起到真正补血的功效。而且一旦食用过多，还会加重消化道的负担。
那么，到底该吃些什么样的食物，才有着较好的补血功效呢？
一、鸭血
鸭血当中的铁元素含量比较高，100克的鸭血中铁元素达到了30.5~39.6毫克。这些铁元素为血红素铁，很容易被机体吸收以及利用，可以提高血红蛋白以及红细胞的量，达到提升造血功能的作用。
二、乌鸡
乌鸡当中所含有的血红素铁含量也非常高，还含有大量的氨基酸、蛋白质以及维生素、黑色素等物质。这些物质有着滋补气血、健脾止泻，以及补肝益肾、滋阴清热等功效。对于贫血引起的一系列不适症状，也有着较好的改善效果。
三、红肉
比如牛肉、羊肉、猪瘦肉等，这些红肉当中所含有的血红素铁含量比较高，而且还含有人体必须的多种维生素、氨基酸和蛋白质成分。
对于贫血人群来说，每天饮食中要适当增加一些红肉的摄入，既可以起到补血的作用，还能够改善体质并减轻贫血所引起的一系列不适。
总而言之，对于出现贫血症状的人群来说，可以适当的吃一些红糖或者是红枣，对体质有着一定的提高作用。但是，这两种食物当中所含有的铁元素为非血红素铁，含量也特别低，几乎达不到补血的功效。
而以上三类食物中的铁元素含量比较高，而且属于血红素铁，能够起到一定的补血功效。但是，不管是哪一种食物都不可以代替药物，所以在出现贫血问题时，需在医生指导下给予相应的药物治疗，才能更大程度改善贫血问题。
健康科普 | 60%的贫血患者为缺铁性贫血！吃什么最补铁？贫血，是我们生活中很常见的疾病，根据我国第四次营养调查结果表明，20.1%的中国居民患有贫血，其中近60%的患者为缺铁性贫血，而且相比于成年男性，儿童、妇女和老年人更易患贫血。
缺铁性贫血的症状
典型症状：
1.一般症状为乏力、易倦、头晕、头痛、眼花、耳鸣、心悸、气短、纳差、面色苍白、心率增快。
2.精神行为异常，如烦躁、易怒、注意力不集中。
3.口腔内可出现口腔炎、舌炎、舌 *** 萎缩、口角皲裂。
4.出现毛发干枯、脱落。
其他症状：
1.部分患者可出现异食癖。
2.儿童会出现生长发育迟缓、智力低下。
3.指甲缺乏光泽、脆薄、易裂。
缺铁就要补铁
缺铁当然就要补铁，而更好的补铁 *** 是食补。
可以在日常饮食中，有意识地多吃一些富含铁的食物，有助于补铁，缓解缺铁性贫血。
△常见食物的含铁量
一提到富含铁的食物，很多人之一反应就会想到猪肝、瘦肉、菠菜... 殊不知，有一个低调了很多年的含铁王者——鸭血。
鸭血还是一种高蛋白、低嘌呤、低热量、低脂肪的食物，它的蛋白质含量和肉所差无几，氨基酸的占比也与氨基酸在人体占比很接近，脂肪含量也比肉类要低很多，因此，吃鸭血不仅可以补充蛋白质，还不会使人发胖，也更易被人体消化和吸收。此外，鸭血的胆固醇含量不高，对身体健康的人群来说，鸭血是很好的补益食物。
一般情况下，食用鸭血没有什么禁忌，不过，不宜过量食用鸭血，否则可能导致体内的铁储量过高，身体无法代谢，继而沉积在脏器中。一般来说，一周食用鸭血的次数不宜超过2次，每次食用量应少于100克，多于这个量就算是摄入过量。
此外，正在服用华法林（香豆素类抗凝剂的一种，在体内有对抗维生素K的作用）的人群不宜食用鸭血，因为鸭血中同样含有维生素K，可能会抵消药性。
相较于菠菜、芹菜等含铁的植物性食物，更推荐食用鸭血、猪肝、瘦肉等动物性食物。因为动物性食物中富含的铁是以血红素铁的形式存在的，更容易被人体吸收。
现代医学研究发现，食用动物血还有滑肠通便的作用。因为动物血中大部分的血浆蛋白会在肠道内被消化、分解，而剩余的未被消化的残渣会吸收大量水分和吸附肠道内的有害物质，并将其转化为粪便后一同排出体外。
因此，如果大家想通过食疗来补铁的话，建议适量多补充一些动物血。
关于食用动物血的误区
1
吃动物血后大便发黑，是中毒现象？
不是。
吃了动物血后之所以大便会发黑，是因为动物血中含有大量的铁元素，这些铁元素没能被人体完全吸收的话，就会与大肠中的硫化物结合后形成黑色的硫化铁，混在其它排泄物中使大便变色。因此食用动物血之后出现大便发黑的情况，属于正常现象，并非中毒。
但如果是在没有食用动物血的情况下，亦或是食用动物血后已超过三天，依然出现大便发黑的话，那就需要引起重视了。有可能是消化道出血，建议及时到医院进行检查。
2
动物血中有很多毒素，吃不得？
多虑了。
首先，血液里的代谢废物在经过肝、肾等脏器的过滤及转化，会被机体直接“清除”，一般无法继续残留在血液中。
其次，市面上用于食用的动物血液，是经过严格检疫后确认合格的血源，加上生产过程中也会经过杀菌等加工处理，上市后还会有监督部门进行抽样检测。因此，建议大家购买正规商超售卖的动物血液。
内容综合自科普中国、中国中医、生命时报、养生中国等
贫血了吃红枣就能补血？辟谣：与红枣相比，这3个食疗办法更管用补血，你真的补对了吗？
贫血的人，远比你想象的要多！来自世界卫生组织的统计发现：全世界大约有30亿人出现不同程度的贫血，尤其女性远远大于男性，尤其是在生理期，因为机体要排除一定量的血液，如果不及时补充，随着每次的流失，都可能成为贫血的诱因。
比如已经出现贫血的人群，你可能还浑然不知，如面色苍白、头晕、乏力、心悸、困倦、手脚冰凉、出冷汗、畏寒等等，若你不止出现一种现象，说明你要关注下自身是否贫血了。
根据贫血的类型，包括巨幼红细胞性贫血、缺铁性贫血，后者比较多见，而在日常生活中，还有一种现象，就是即使发现自己贫血了，也不去医院，而是自己用食物解决，如很多人都认为的吃红枣可以补血。
吃红枣补血到底是不是真的？
关于红枣，大家也许都听说过红枣是“补血圣品”，自然而然也就认为红枣补血的效果好，但这只是民间的一种说法，红枣几乎没有补血的能量，这是因为它其中的铁含量很少，每百克红枣中仅有2.3mg的铁，而红枣中还含有较高的糖分。
如果天天用红枣来补铁，以及缓解缺铁性贫血的症状，到最后很可能补血不成，反而有加重病情的危险。所以，若你吃红枣只是为了补血的话，那大可以选择其他的食物。
当然，红枣也并非一点用处都没有，在缓解个人焦虑、紧张、抑郁、失眠等症状，还是有一定好处的。不过，还是需要大家记住红枣含糖量高，不适合血糖高的人群食用，比如糖尿病患者。
既然红枣不补血，分享你与红枣相比，更补血的办法。
吃动物肝脏：尤其以猪肝为代表，每百克猪肝的铁含量可以高达30mg左右，这个铁含量还是非常丰富的，并且又是动物性来源的食物。这类食物要比植物性食物的铁含量更易被机体消化吸收，贫血的人可适量吃，每次进食不要超过100g。
吃富含维生素C的食物：在营养搭配上，若想提高铁的利用率，还可在动物肝脏的基础上，再搭配富含维生素C的食物，如冬枣、酸枣、刺梨、猕猴桃、柠檬等食材。
吃动物血：动物血是很好的补血来源之一，每百克鸭血中高达30.5mg的铁、每百克鸡血中高达25mg的铁，虽然都是红色的，之前也都说过以形补形不靠谱，但从补铁上来看，动物血确实是很好的补血食材，大家别误会。
中伏20天：家中常备5种零食，每天吃点，气血补充不虚脱，还解馋中伏，是夏季三伏中的第二伏，通常为7月中旬到8月中旬，是一年中最炎热的时期之一。气温高、湿度大，人们容易出汗过多，身体容易虚脱，因此，中伏时节，饮食养生尤为重要。在这个时节，家中常备五种营养丰富的零食，每天适量食用，不仅可以补充气血，缓解虚脱感，还能解馋，为身体提供充足的能量和营养。
一、牛肉干
牛肉干是一种营养丰富、美味可口的零食。牛肉富含高质量的蛋白质、铁、锌等营养成分，能够提供持久的能量，增强体力和免疫力。此外，牛肉中含有丰富的铁元素，有助于预防贫血，补血效果显著。在中伏时节多吃一些牛肉干，不仅能缓解饥饿，还能保持体力充沛，抵抗炎热。
牛肉干的 *** *** ：
1. 准备500克瘦牛肉，切成薄片或长条。
2. 腌制：将牛肉片放入碗中，加入适量生抽、料酒、白胡椒粉、蒜蓉，拌匀，腌制20分钟。
3. 烘烤：将腌制好的牛肉片平铺在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤40分钟至牛肉变干即可。
二、茯苓薏湿糕
茯苓薏湿糕是一道传统的中医养生食品，主要由茯苓、薏苡仁等材料 *** 而成。茯苓具有利水渗湿、健脾益胃的功效，薏苡仁则有健脾利湿、清热解毒的作用。这道糕点不仅美味，还能够清热解暑，帮助身体排除多余湿气，保持身体的健康。
茯苓薏湿糕的 *** *** ：
1. 准备茯苓粉、薏苡仁粉各100克，加入适量水搅拌均匀成糊状。
2. 将糊状物倒入蒸锅中，用中火蒸20分钟即可。
3. 蒸好的茯苓薏湿糕切成小块，可以撒上适量糖粉增加甜味。
三、姜片糖
在中伏时节，姜片糖是一种受欢迎的零食。姜片具有温中散寒、理气消食的功效，有助于舒缓胃肠不适。此外，姜片中含有丰富的姜辣素，能够促进身体的新陈代谢，提高体温，有助于缓解体寒感。将姜片蘸上少许糖，既能增加风味，又能缓解姜辣的 *** ，非常适合作为中伏时节的小零食。
姜片糖的 *** *** ：
1. 准备新鲜的姜，将姜切成薄片，将姜片放入热水中焯一下，去除姜辣味。
2. 将焯好的姜片捞出，放入锅中，撒上适量糖，加入少许清水，调中小火边炒边熬，将姜片炒至挂上糖霜即可。
四、低糖黑芝麻丸
黑芝麻是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质。黑芝麻丸 *** 简单，口感香甜，可以当作零食或甜品食用。黑芝麻中含有丰富的铁元素，有助于补血和缓解贫血症状，特别适合女性朋友食用。
低糖黑芝麻丸的 *** *** ：
1. 准备黑芝麻适量，炒香备用。
2. 将炒香的黑芝麻放入研磨机中，加入适量冰糖，磨成粉末，将黑芝麻粉末搓成小丸即可。
五、鱼皮花生米
鱼皮花生米是一种传统的美味小吃。鱼皮富含胶原蛋白，有助于保持皮肤的弹性和光滑，对美容养颜有一定作用。花生米含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E等营养成分，能够提供能量，增强体力。鱼皮花生米不仅美味，还具有补充营养的作用，是中伏时节的理想零食。
*** 鱼皮花生米：
1. 盆内加入150g面粉和150g玉米淀粉（1:1比例），也可以加一些海苔、紫薯泥和面，加入8g盐、8g白糖、2g小苏打，再加入75g蜂蜜。慢慢加入80g水，揉成稍软的小面团，饧面20分钟。
2. 准备洗干净的花生米,把面团揉均匀后，切成小剂子。压扁小剂子，包裹花生米，捏紧搓圆。热锅中加入适量油，放入裹好花生的小面团，用小火炸至焦黄，捞出，控油放入盘中，即可食用。
在中伏这个炎热的时节，家中常备这五种营养丰富的零食，每天适量食用，不仅可以补充气血，缓解虚脱感，还能解馋，为身体提供充足的能量和营养。同时，我们还要注意合理搭配饮食，多喝清凉的饮品，注意防暑降温，保持健康的生活习惯，度过一个愉快舒适的中伏时节！
贫血是因为血液少了吗？多吃红枣和猪肝就可以补回来了吗？国内老百姓很重视食补，这个需要分情况看待。猪肝、红枣等食品，在一定程度上可以增加人体内铁的摄入量，预防缺铁性贫血的发生。
图片来源：稿定设计
如果出现了中度的和重度的贫血，那么通过食用一些猪肝、红枣来改善，是完全不够的，这时需要在医生指导下通过口服铁剂等来补充铁元素。如果不注重饮食均衡，一味补充红枣、猪肝等食品，容易出现胆固醇和血糖升高等情况，得不偿失。
生活中有不少女性看起来面色苍白、唇甲色淡，容易头晕、眼花、乏力，或者体检时发现血红蛋白含量低于正常值，这都是重要的贫血信号。出现贫血时，很多女性之一反应是吃一些阿胶、当归等补血药物或红枣、红糖等红色食物，但这还真不一定管用。
广州医科大学附属第三医院主治医师何智映介绍，贫血是婴幼儿、少年儿童、孕产妇、老年人、消瘦人群、素食人群和消化系统疾病患者常见的健康问题，最常见的是缺铁性贫血，其次也可由慢性腹泻、长期痔疮发作及经量过多等失血过多引起，还有因叶酸和（或）维生素B12缺乏所致的巨幼细胞性贫血，与遗传相关的地中海贫血。
铁的来源主要是日常食物，动物血、肝脏及红肉的铁含量及吸收率均较高，其次是鸡蛋、鱼类、禽类、水产品类似蚌肉、蛏子、蛤蜊，最后还有些如黑芝麻、菌类、桑葚干、红枣等植物性食物。何智映提醒，植物性食物的铁吸收率远低于动物性食物；进食铁含量丰富食物时需搭配富含维生素C的食物，能促进铁的吸收。
东南大学附属中大医院中医内科副主任医师朱欣佚还指出，具有补血功效的中药未必能帮你搞定贫血，因为补血的同时还必须补气。中医认为“气为血之帅，血为气之母”，气能生血、行血，血可以由气转化而来，气旺而生血。
补血药大多难吸收。朱欣佚介绍，中医常用当归、白芍药、阿胶、地黄、何首乌等药材来补血，但这些补血药质地黏腻，单纯服用并不能很好被人体消化吸收，尤其是脾胃功能不好的人，如老人、肠胃不适的人，服用后不仅吸收困难，还容易给消化系统带来负担，出现腹胀、大便稀溏等不适症状。
健脾补气可纠正贫血。朱欣佚介绍，贫血患者要想正确补足体内血液还需从健脾补气入手。“有形之血不能速生，无形之气所当急固”。人在出血的同时气亦随血而脱，单用补血药物会面临吸收难题，而补气可促进血液凝固，控制出血，帮助稳定病情。
中医补气的经典方剂为四君子汤：人参(后人以党参代替人参，更适合日常服用)、白术、茯苓、甘草，此方健脾益气，能增强身体运化之力。中医补血养血经典方剂为四物汤：当归、地黄、芍药、川芎，有补血活血功效。四君子汤可和四物汤合用为八珍汤，达到补气和血的双重功效。另外常用的还有十全大补丸，其实就是八珍汤中的八味药加上补气的黄芪和温阳的肉桂，既能气血双补，又能兼顾改善气血亏虚导致的虚寒症状。贫血患者还应先去医院就诊，在医师指导下辨证合理用药。
红枣含铁量只有猪肝1/10。何智映指出，很多人谈起补血必吃红枣，其实红枣含铁量只有猪肝的1/10，吸收率也较低。红枣虽有补中益气、养血安神功效，日常可适量吃，但不能依靠它来纠正缺铁性贫血。一般来说，日常三餐都有50g~100g肉类，一周有1次动物血或动物肝肾25g~50g，就可以满足人体对铁的需求。孕产期女性及确诊有缺铁性贫血的人，每周还应再增加1次动物血或肝脏。可适当多食猪肝、胡萝卜、红枣、粳米、小米等益气血食物做成的汤羹粥。
何智映建议，女性养气血还要注意以下几点：1.运动以轻柔为主，静则养阴，可练习打坐、瑜伽和八段锦等柔缓运动。2.不要过度祛湿，要多补水；血属阴，过度祛湿也是一种损伤。 3.忌熬夜与不科学减肥，女性熬夜比男性更伤身体；“脾胃为后天之本，气血生化之源”，减肥不吃五谷杂粮，反而更伤气血。（明文）
来源： 中国妇女报
