黄油隔水融化把吃不下的吐司切厚片去边切成小方块葱蒜切成末把葱蒜加入到黄油碗中，加盐搅拌烤箱上下火200℃预热，烤盘铺好锡纸，码上小面包，把蒜香黄油抹在小面包表面，放入烤箱，烤20分钟，看各自烤箱而定，我家烤箱力道比较小，亲们酌情减量看着颜色变深就可以了烘焙,小吃,面包,下午�?/p> 奶香味儿十足的黄油小面包🍞
之一次尝试还算成功哒， *** 过程很享受💗好吃哒😋笔�?/p> 黄油面包 *** 🍞
今天要来分享一份特别美味的黄油面包
首先，我们要准备面团。在一个大碗里，加入两杯面粉、三勺糖和少许盐，轻轻搅拌均匀。然后，在另一个碗里，打入一个鸡蛋并加入少量牛奶，搅拌均匀之后，倒入面粉里搅拌成团�?/p>
接下来，我们需要用面包刀把黄油切成小块，放入面团中，然后揉成一个光滑柔软的面团。接着，把面团放置在一个温暖的地方发酵，等待它变得又大又松软（�?小时左右）�?/p>
当面团发酵好了之后，我们就可以开始进入下一个步骤啦！把发酵好的面团取出来，在案板上揉几分钟，然后将面团放进方形面包模具�?/p>
最后，我们要把烤盘放入预热好的烤箱中，�?5分钟左右，直到黄油面包变得金黄色就可以啦！出炉后，我们可以在上面撒一些糖粉或者巧克力丝，味道更加香甜可口哦！
嗯，这就是 *** 黄油面包的简单 *** 啦。大家切面包的话更好用面包刀来切哦，我这款用的是KAI贝印的面包刀，特别方便快捷，切好的面包不会掉渣，还不容易把面包弄烂，真的很好用哦！相信大家也能做出来一份美味可口的黄油面包哦！
牛奶、黄油、鸡蛋似乎是很多面包配方里不可缺少的食材，如果这三种食材都不放，还只发酵一次，不知道做出来的面包会怎么样呢？多妈也很好奇，所以就想着亲手�?试，结果试出来的面包还真让我惊喜了一次，不仅柔软好吃，还能拉丝，口感一点也不比其它配方的面包差呢�?/p>
前两日我家的两个小朋友要吃三明治，所以我就自己动手烤白吐司面包，想着三明治的面包片可以简单点，就试了一个无油无奶无蛋的新配方， 还用了一次发酵法，做出来的面包口感却十分好，直接吃很香软，做三明治也很棒，我家两个小朋友非常捧场，早上吃完晚上还要吃，两天就把这一次做的面包全都吃完了，嚷嚷着让我继续做�?/p>
面包是我家经常吃的主食之一，大部分的面包也都是我亲手 *** 的，为了家人吃得健康，我也是不断的调整配方，尽量低糖低油，这次选择了三无（无油、无奶、无蛋）配方，也是想着让面包口感更清纯一些，用简单的食材 *** 出适合普通家庭食用的美味，也更适合用来 *** 孩子们爱吃的三明治�?/p>
既然做的效果不错，那多妈也不能藏私，要把 *** 过程分享给更多的小伙伴，希望更多的家庭烘焙爱好者能做出自己喜欢的家常面包，做法分享，希望小伙伴们能喜欢�?/p>
【白吐司面包�?/strong>
【原料】：高筋面粉570g、白�?0g、盐5g、冰�?85g、耐高糖酵母粉6g�?/p>
【参考份量】：两个450g吐司盒或者一�?50g吐司�?两个正方形吐司盒�?/p>
【参考温度】：上下火，180度，烘烤40分钟�?/p>
【食谱 *** 过程】：
1、把清水放到冰箱里冷冻一会儿，让水的温度降低，就是配方中的冰水了。和高筋面粉、盐、白糖、酵母粉都放到搅拌盆里；
冰水的作用主要是因为天气比较热，而使用厨师机搅拌面团时因为高速搅拌也会让面团发热，揉面时间长，面团温度高了会让酵母粉发挥作用，所以这里使用了冰水，可以帮助降温�?/p>
2、搅拌盆安装到厨师机上，先启动一档搅拌至无干粉，再转到二档，搅拌3分钟，最后换到三档，搅拌至面团光滑，能够拉出薄膜�?/p>
3、小心地拉出一团面团，能够拉出薄膜，不易破即可�?/p>
4、把揉好的面团滚圆后放到揉面垫上�?/p>
5、把大面团均匀地分成两份，把一份面团分成三个等大的面团，另一份面团分成等大的四个面团，分别揉圆备用；
6、把七个面团分别用擀面杖擀开，不要擀得太薄，再卷起来；盖上保鲜膜，静�?5分钟，让面团得到休息�?/p>
7、静置好的面团用擀面杖擀开，再卷起来，这次的面卷比上次的要小一些；
8、把做好的面卷分别放到吐司盒里；我这里用的是一�?50g吐司盒，两个正方形吐司盒，放到烤箱里，加一盘热水，增加烤箱内的湿气和温度，让面团得到发酵；
9、面团发酵到九分满，盖上吐司盒的盖子；如果想做成山形的，可以不盖盖子�?/p>
10、烤箱预热，上下�?80度，把吐司盒放到烤箱里，烘烤40分钟；烤箱温度略有差异，此处仅供参考，可根据自家烤箱调节温度�?/p>
11、烤好的面包要及时从模具里取出来，放到晾网上晾凉�?又香又软的白吐司就做好了，等温度降来以后再放到袋子里密封起来�?/p>
虽然是一次发酵法，但是这个面包也是又香又软，口感还是挺不错的，更重要的是它没有放牛奶、鸡蛋、黄油这三种食材，食材简单，口感松软，是用来 *** 三明治或者直接吃都是很棒的�?/p>
一次发酵法也节省了发酵时间，使 *** 面包的过程缩短了很多，但口感却并没有减少哦，如果您也喜欢自制面包，不妨试一试吧�?/p>
切成片状的样子也不错，只不过我的刀不够快，切的不够平整，有点影响颜值了，但这个面包配方和做法还是值得推荐的�?/p>
【多妈有话说】：
▲ *** 面包建议使用蛋白质含量较高的高筋面粉和专用的耐高糖酵母粉，这样成功率会高一些；
▲如果用厨师机揉面，尽量提前把所需要的水冰镇一下再使用，可以延长揉面过程中酵母发挥作用的时间，使面团揉的更好；
▲这款面包的配方无油无蛋无奶，非常适合用来 *** 三明治，或者直接涂抹果酱食用；
▲由于不同烤箱存在着温差，食谱中的烘烤温度和时间供参考，请根据自家烤箱温度进行调整；
▲做好的面包及时从模具里取出，并倒扣在晾网上放凉，及时装袋密封，常温存放。可放两天，如果需要长时间保存，需要密封后冷冻保存，不建议冷藏保存，会影响面包的口感�?/p>
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣�?/p>
好像我对奶油面包有一种情怀 但是你要我具体的说出来我也不知道怎么�?自从自己开始烘焙之后外面的面包基本就不碰啦 而且外面店里的奶油很多都是植物奶�?身体吃了不健�?刚好朋友生日做了一个蛋糕给她还剩下些奶�?放三四天就要坏，只能做面包啦 这次做了馋了很久奶油馅儿的面�?加上水果一起太赞了 现在草莓很实惠，你们放在奶油上面颜值高不说 还更可口�?/p>
By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 高筋面粉 225g
- 鸡蛋 一�?/li>
- 牛奶 125g
- �?45g
- �?3g
- 黄油 20g
- 安佳淡奶油【馅儿�?150g
- 糖【馅儿�?10g
- 黄油【馅儿�?适量
1、我们先来打面吧，除了黄油以外的材料放进厨师机面桶里，酵母别和糖盐放一个地方哦 液体分次少量倒入，每种面粉吸水量不一�?自己要酌情稍微加减哦
2、打至面团光滑也就是扩展阶段的时候加入黄�?刚开始慢速打，等油差不多吸收的差不多的时候转快速打
3、打至完全阶段面团光滑就可以�?/p>
4、可以用剪刀剪一团面团下来，慢慢打开，这就是手套�?破洞也是光滑无锯齿的
5、整理好的面团，一发开始，如果没有发酵箱的话，可以开启烤箱发酵功�?记得放一碗温水，保证湿度 我是发酵箱，这样会省事儿很多 温度28，湿度百分之75 大概三十到四十分钟左�?/p>
6、戳一个洞,不会马上回弹就好了，微微有是正常的哈
7、至于分成几个看你们自己�?我一个人吃所以分的面团大一些， 你们可以平均分成60g一个大小的面团 搓圆盖上保鲜膜松�?5分钟左右
8、拿一个面团出来，擀成这样的牛舌�?/p>
9、然后翻面，横过�?/p>
10、从上往下卷起来成这样的橄榄形，记得底部捏紧啊不然烤的时候会爆开
11、嗯哼，这样就可以啦
12、全部弄好摆在烤盘里，记得别摆得太紧，等会儿发酵完会粘在一�?/p>
13、全部弄�?二发开�?发酵�?5�?湿度百分�?5发酵至两倍大即可 没有的话如果烤箱有发酵功能的也可�?记得放一碗温水保证湿�?/p>
14、嗯哼，大概1.5倍大小拿出来刷蛋液，刷的时候刷子上抖掉多余的蛋�?然后快速均匀的轻轻的刷即�?不然太多蛋液会影响成品美�?烤箱提前180度预�?/p>
15、我的是风炉�?60度烤了大概十五分钟左�?你们平炉�?80度左右来 具体时间根据你们烤箱功率
16、烤好的面包拿出来稍微凉一�?不要马上操作
17、然后用面包刀轻轻的从上面割开，但是记得底部不要割断哦
18、上面刷一层黄油，【黄油提前微波炉叮几秒就可以了�?/p>
19、然后刷好黄油的那一面赶紧放到提前准备好椰蓉上面滚一�?/p>
20、全部一一弄好
21、淡奶油更好提前冷藏一下再打，加入白糖
22、打成这样的状态就可以�?/p>
23、打好的淡奶油装进裱花袋
24、里面挤一条两条都�?/p>
25、觉得手操作不好弄，用刮刀这样从中间弄一下奶油就好挤�?/p>
26、最上面可以挤成自己喜欢的形状就可以�?我弄得贝壳形�?/p>
27、然后放薄荷叶和水果点缀即可 是不是很简单，和外面店里卖的一模一样啊
28、还顺带煮了杯奶茶，话说外面卖的真的少喝一点好不健�?/p>
29、话说年前的车厘子应该是历史以来更低的价格了吧 吃到我喷火，还坏了五斤哈�?一个人一箱十斤买真的吃不完啊
30�?/p>
高筋面粉的营养功�?/strong>养心、益肾、除热、止�?主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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葱香黄油面包�?安佳黑科技易涂抹软黄油当安佳黑科技易涂抹软黄油和葱花相遇，在面包片上散发出了独特的味道，除了好吃还是好吃…�?/p>
By 小V儿_ 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 安佳易涂抹软黄油 适量
- 面包�?6�?/li>
- 葱花 2g
1、面包片切成1厘米厚的切片�?/p>
2、葱切成小葱花。准备所需材料
3、涂一层安佳黄油在面包片的表层�?/p>
4、把涂完黄油的面包片表层撒一些葱花�?/p>
5、所有的面包片放入烤网上�?/p>
6、放入烤箱上下火160度烤5分钟即可�?/p>
7、非常的美味�?/p>
小贴�?/strong>每个烤箱的温度不同，建议烤的时候在一旁观察，随时调整温度�?/p>
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春暖花开，天气渐热，又到了做面包的季节了！想当初记得自己发下豪言壮语，要�?00个不一样的面包，结果一忙，好像很久没做了，突然有些想念起来。趁周末，立刻动手，做几个蜜豆小餐包，给我的新模具开开光！材料很简单，做法很简单，不用整形，甚至面团都没发酵，比馒头还要简单，节约�?个多小时的时间，忙碌的上班族们也可以用这个法子来自己做面包了�?/p>
随意撕开，柔软有拉丝哦，还有甜甜的小蜜豆馅料，好吃呀！小餐包嘛，要的就是那种随意，快手，用来当点心，或者第二天当早餐，都是很不错的选择！外面店里卖的面包，添加剂啊改良剂啊等等一大堆，远远就是一股浓浓的香精味。自己做的面包材料很简单，闻起来就不一样，是真正的麦香和奶香！
很多人喜欢自己做面包，但是说实话，手工面包时间成本高，做一次几个小时，怎么能既节约时间，又做出好吃的面包，是我一直想要的。传统面包发酵需要面团先进行大约1个小时的一发，再整形好了还要半个多小时的二发，而我今天所用的只要一次发酵，省略�?个小时的一发，直接进行整形，发酵，所以时间大大缩短，至少节约�?个小时，味道一样好吃。当然，相对于传统做法，老化速度会更快一些，3天内吃完，口感不减！
材料：面包粉200克，低粉50克，土鸡�?个（37克），水120克，酵母3克，�?0克，�?克，奶粉10克，�?0克（黄油10�?玉米�?0克），蜜豆适量模具：学�?寸方盘做法：1.厨师机桶内加入水�?个土鸡蛋，糖，盐，面包粉、低筋面粉和奶粉，先用厨师机1档稍微搅拌几下，再用2档或3档揉面�?/p>
2．过一会儿，揪一小团面团撑开检查一下，能拉出膜就可以了。（其实我也没看时间，揉面时去厨房拿了黄油，称了称，回来你看看差不多成团就可以加黄油了。）
3．加入软化的黄油，继续揉面。（我发现黄油不够了，本来是打算�?5克黄油，就临时改成了10克黄油和10克玉米油。所以，如果没有黄油，完全可以用玉米油等无气味的植物油来代替，做面包一样好吃，也健康，适合素食人士。）
4．等油差不多揉进去了，看到面团光滑起来，揪一团撑膜检查一下，小餐包不用手套膜，其实扩展阶段就可以了，完全阶段都不需要。（其实好吃和手套膜并不是正相关的。）
5．其实吧，如果不是为了要给你们看一看膜的状态，我平时都懒得看膜。你看看这个面团的光滑的样子和摸起来温柔手感，肯定差不多了�?/p>
6．把面团分成8个均等大小的小面团，滚圆，盖上保鲜膜，静�?5分钟左右�?/p>
7．取一个小面团，排气，擀开，包入蜜豆�?/p>
8．收口朝下，排放入学�?寸方盘中，放在温暖的地方发酵大约1.5倍大。（排的时候更好估计一下位置，我前2个就没估计好，就大大小小不整齐了。）
9．发酵好的面包上刷蛋液，有芝麻什么的可以装饰一下�?/p>
10.放入预热好的烤箱�?80�?8分钟左右�?/p>
时间到，立刻倒出脱模�?/p>
没有人可以逃得过黄油蒜香的吐司脆的美食诱惑冰箱打开，以为冬天面包的保质期有七天 原来也只有四天，弱弱的过期两�?扔了怪可惜，不如变身黄油吐司
By felicitycooker
用料- 黄油 适量
- 吐司 两片
- 葱花 若干
1、黄油隔水融化，小葱切末均匀搅拌
2、面包片切四角（比较方便放在空气炸锅里）
3、铺在空气炸锅内，一面浇上黄油葱�?5分钟180℃即�?/p>
小贴�?/strong>原版用烤箱的，家里烤箱太大了 反而空气炸锅经常用
黄油的营养功�?/strong>养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效�?/p>
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#童年不同样，美食有花�?黄油小面�?/strong>这款面包虽是黄油量比较高，但是偶尔也需要过下口瘾，吃了再减肥吧。这款面包在温热时是更好吃的，表皮酥脆，内部柔软。在烘烤时黄油的香味已经飘满整间屋子，香得不要不要的�?/p>
By 北纬yhz
用料- 高粉 150g
- 纯牛�?88g
- 淡奶�?10g
- �?2g
- 白糖 10g
- 鲜酵�?6g
- 无盐黄油 15g
- 有盐黄油（烘烤时用） 12g
1、除黄油外，其他材料倒入厨师机，酵母和糖不要直接接触�?/p>
2、揉至比较光滑时加入提前软化好的无盐黄油�?/p>
3、揉面过程要用刮刀及时清理缸壁�?/p>
4、面团再次揉成光滑的面团即可�?/p>
5、放入盆中盖保鲜膜，室温发酵到两倍大，这次我用的冷藏发酵法，放到冰箱5-7℃冷藏发酵到两倍大，不看时间，看面团的状态�?/p>
6、检查面团是否发酵完成，用手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即为发酵完成�?/p>
7、分割成6等份�?/p>
8、往里折叠�?/p>
9、整理成光滑的面团，盖保鲜盒松弛15分钟�?/p>
10、松弛后把面团摆入烤盘，烤盘垫硅油纸，发酵箱温度调至35度，湿度75%，发酵到两倍大，表面筛层薄薄的高粉�?/p>
11、用小刀在中间割一刀�?/p>
12、放入有盐黄油，每块�?克�?/p>
13、烤箱温�?30度预热，烘烤温度�?10度，烘烤时间�?6分钟，烘烤颜色满意后及时盖锡纸�?/p>
高粉的营养功�?/strong>养心、益肾、除热、止�?主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等�?/p>
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香气扑鼻，自制黄油面包，咬上一口即感觉到幸福！黄油面包是一种美味又令人满足的烘焙食品，它的香气扑鼻、口感柔软，每一口都充满了黄油的浓郁香味。今天，我将分享一道简单而又美味的自制黄油面包的 *** *** ，让你在家也能感受到幸福的味道�?/p>
材料准备
- 高筋面粉�?00�?/li>
- 酵母�?�?/li>
- 细砂糖：50�?/li>
- 盐：5�?/li>
- 温水�?50毫升
- 黄油�?0克（室温软化�?/li>
*** 步骤
- 将高筋面粉、酵母、细砂糖和盐放入一个大碗中，搅拌均匀�?/li>
- 慢慢加入温水，边倒边用筷子搅拌，直到面团开始成形�?/li>
- 将面团倒在台面上，用手揉搓10分钟，直到面团变得光滑有弹性�?/li>
- 将软化的黄油加入面团中，继续揉搓5分钟，直到黄油完全融入面团中�?/li>
- 将面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积变大两倍�?/li>
- 取出面团，用手轻轻排气，然后将面团分割成小块，每个块�?0克�?/li>
- 将每个小块面团搓圆，放在烤盘上，留有足够的间隔�?/li>
- 盖上湿布或保鲜膜，再次发�?0分钟，直到面团再次膨胀�?/li>
- 在面团上切上一刀，然后将烤盘放入预热�?80摄氏度的烤箱中，烘焙15-20分钟，直到面包呈现出金黄色的外表�?/li>
- 取出面包，待稍微冷却后即可食用�?/li>
烹饪小贴�?/h1>- 温水的温度应该是接近体温的，不要太热或太凉，以免影响酵母的活性�?/li>
- 在揉搓面团时，可以在手上抹一些食用油，以防面团粘手�?/li>
- 发酵过程中，可以将面团放在微波炉内或者烤箱内，保持温暖的环境�?/li>
- 烤箱温度和时间根据个人喜好和烤箱特性进行调整，确保面包烘烤均匀�?/li>
搭配建议
自制黄油面包可以单独享用，也可以搭配果酱、蜂蜜、奶油等食材，增添口感的多样性。此外，还可以切成两半，夹上火腿、蔬菜和酱料， *** 成美味的三明治�?
无论是早餐的之一口，还是下午茶的伴随，自制黄油面包都会给你带来一种幸福的感觉。尝试一下这个简单的 *** *** ，让你在家也能享受到香气扑鼻、口感柔软的黄油面包的美味！
