鸡蛋布丁最简单的做法，不用烤箱，入口即化，细腻又爽滑。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
最近家里的孩子一直上网课，这不一周的网课又被安排上了。尤其是对于现在的初三的学生来讲，学习更是不可懈怠的。所以除了保证一日三餐之外，我们平常在家里给孩子加一点营养甜点，小孩的学习更有动力了。
今天的大厨就教给大家一个最近全网最火的牛奶布丁的家常做法，自己在家做的布丁营养健康而且不用烤箱，做法零失败，入口即化，做法超简单。好了，话不多说，直接给大家上干货啦。
【焦糖牛奶布丁】
所需食材:纯牛奶一袋，白糖40克，鸡蛋两个。
操作步骤:
1.炒锅烧热，然后加入纯牛奶一袋，中火煮沸，煮开之后我们加入白糖10克，关火利用牛奶的余温将白糖融化开。（然后放置一旁晾凉备用。）
2. *** 焦糖。炒锅中放入白糖30克，然后再加入等量的清水，中小火熬制白糖融化。当白糖由大泡变为小泡，颜色由白色变为红棕色就可以了。然后将炒好的焦糖放在耐高温的玻璃碗中备用。
3.将准备好的鸡蛋两个打入碗中，然后用筷子顺时针将鸡蛋液搅匀。
4.将鸡蛋液用一个筛子过滤一下，过滤好的鸡蛋液倒入温牛奶中，然后将其搅拌均匀一起倒入焦糖上面，在上面封上一层保鲜膜，然后再用牙签扎几个洞。（用细筛过滤的鸡蛋液这样做出来再加细腻爽滑。）
5.蒸锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们放入生的牛奶鸡蛋液，开大火将其蒸制十分钟就可以了。
6.十分钟后，一道细腻爽滑的焦糖牛奶布丁就做好了。吃的时候我们用一个盘子倒扣一下，一款焦糖牛奶布丁就完成了。用勺子舀一下，自己在家做的这款布丁q弹滑嫩，比卖的还好吃。
这款牛奶布丁特别适合家里的老人和孩子吃，做法简单而且快速，喜欢吃牛奶布丁的朋友赶紧在家里试试吧！做这款牛奶布丁的时候，我们需要注意蒸制的时间，如果用两个鸡蛋和一包牛奶做的话，我们开大火蒸至十分钟就好。时间过长，容易变老，时间如果短的话，容易蒸不熟。大家一定注意时间的掌握哦！
好了，今天的牛奶布丁的分享就到这里了。喜欢吃牛奶布丁的朋友抓紧时间去试试吧！这是一道鸡蛋布丁最简单的做法，不用烤箱入口即化，是一道不错的甜点选择。喜欢本文章，记得收藏加转发哟。大家可以多多关注我，我会每天更新不同的美食，咱们下期见。
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3个鸡蛋1袋牛奶，教你做焦糖布丁，又嫩又滑还简单，好吃到舔盘子大家好，我是慧慧，牛奶的营养非常丰富，平时大家也都是直接把牛奶喝了，今天加上3个鸡蛋，给大家分享一个好吃的做法。鲜嫩顺滑，出锅孩子们抢着吃，下面来看一下是怎么做的吧。
锅里倒入30克的清水，再放入30克的白糖，开小火慢慢的把糖熬至融化，这个水分呢会慢慢的蒸发，最后熬的这种焦糖色，搅拌均匀，焦糖熬好之后直接倒到小碗儿里面，倒一个碗底儿就可以。
锅里面倒入300克的纯牛奶，这个牛奶没有甜味儿，再来20克的白糖，搅拌均匀。把牛奶熬制掰开，像这样就行了关火儿。
在碗里打入三颗鸡蛋，挤一点柠檬汁去除腥味儿，给它搅散，把鸡蛋搅拌细腻，像这样就行啦，然后再一点点地倒入牛奶，这个牛奶的量呢，一次不要倒太多，否则就变成蛋花汤了，边倒边搅拌，搅拌成这样就行了。但是现在上面有很多浮沫，可以用勺子撇掉，也可以用过滤网给它过滤一下，这样子过滤一下呢，会非常的细腻，这些就不要了。
再把鸡蛋液倒入焦糖的碗儿里，在上面盖上一层锡纸。锅里提前把水烧开了，把小碗放入里面，盖上一个高一点的盖子，开大火蒸十分钟。
时间到给它取出来，把锡纸取下来稍微晾一下，上面扣上一个盘子，给它倒扣过来，我们的焦糖布丁就做好啦，看着就非常的有食欲，特别的鲜嫩顺滑。按照这个 *** 做，保证你也可以一次成功。比如说看一下这个质感，和布丁一样光滑细腻，上桌孩子们抢着吃，喜欢的朋友赶紧收藏起来试一下吧，拜拜。
想要身体好，鸡蛋牛奶不能少，但鸡蛋也不能总是炒着吃，搭配牛奶、苹果一起做个低脂健康的甜品布丁，当早餐棒棒的！
今天早餐我做了一款低脂甜品--苹果蛋奶布丁，1个苹果，2个鸡蛋，加上200g牛奶，无油低糖，做出来的苹果蛋奶布丁香甜软嫩，很是美味，尤其是我家老二，一直吃个不停！虽然我在减肥，但是减肥也不意味着一点甜品也不能吃，完全可以自己 *** 一些低脂却营养的甜品来解馋，比如这个苹果布丁，原料就是苹果、牛奶、鸡蛋，全是营养健康的常见食材，做法也相当简单，喜欢吃甜品又怕胖的小伙伴一定要看一看。
这种蛋奶布丁的做法不仅简单，而且还可以有很多种变化，不仅可以用苹果，像南瓜、红薯等饱腹效果好又耐烤的食材也都能代替苹果来 *** 成其它口味的布丁，容器不一定用派盘，只要是可以放进烤箱耐高温的容器就可以，家里的盘子，或者专用的焗碗都是可以用的。解决了原料和容器问题，下面就来看看这款苹果布丁的详细做法吧！
【苹果蛋奶布丁】
【准备原料】：苹果1个、牛奶200g、鸡蛋2个；
【详细做法】：
步骤1：准备 *** 苹果蛋奶布丁的原料，1个苹果，2个鸡蛋，一盒低脂高钙的牛奶，用纯牛奶也是一样的，或者用温水冲泡奶粉的那种牛奶也是可以的，这个随意。
步骤2：先把鸡蛋和牛奶放到一个大碗里；
步骤3：用手动手蛋器或筷子把鸡蛋和牛奶搅拌均匀；
步骤4：把苹果去皮，切成薄片，尽量切得均匀一些；
步骤5：我用的是活底派盘，为了不漏，所以在里面放了锡纸，又垫了一层油纸，如果用焗碗或者固定的容器就可以省略这一步了；
步骤6：把苹果片摆放在派盘里，再把搅拌均匀的蛋奶液倒进去，如果想要布丁的口感细腻，还可以把蛋奶液过滤后倒进去，不过我直接就倒进去了，没有过滤。
步骤7：放到烤箱中层，180度30分钟。不同烤箱会有温差，可根据自家烤箱调整温度和时间；
苹果蛋奶布丁就做好了，可以直接吃，也可以撒一些糖粉或细白砂糖装饰一下，再放几颗新鲜水果装饰一下，好吃又好看的苹果蛋奶布丁就做好了！是不是很简单呢？不仅做法简单，还非常的好吃，蛋奶液嫩滑，就像鸡蛋羹一样，而苹果片经过烘烤，香甜柔软，和平时吃到的脆脆的苹果口感完全不一样，深得家人的喜欢。
用勺子轻轻地挖出一勺，香甜软嫩的苹果蛋奶布丁，又解馋又好吃，还不用担心发胖。当然，如果一次吃太多，也会发胖的，咱们少吃一点解解馋就好。早上起来做一份当早餐，还是挺不错的选择的。喜欢的话就动手试一试吧！
网红布丁！只要牛奶+鸡蛋，4步在家轻松稿定！感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
电饭煲蛋糕、酸奶蛋糕、舒芙蕾
日式红豆包、炸牛奶、布丁，
各大平台都是大家的翻车记录看得不淡定了
为了让大家的蛋糕不糊、不塌、不扑街之前已经整理过关于蛋糕 *** 、奶油打发、原料相关的理论和 *** 技巧得到森粉们的一致好评，今天带大家一起来解锁0翻车小甜品--抖音网红布丁
舀下满满一勺布丁和焦糖
爽滑Q弹，奶香浓郁
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01. 焦 糖
-配方-
幼砂糖 300克、水 60克
- *** 过程-
1.将幼砂糖分次加入锅中加热，加热出现大气泡后加水，煮至成焦糖。
02. 蛋 奶 糊
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-配方-
牛奶 150克、幼砂糖 210克、香草 1根、35%鲜奶油 500克、蛋黄1000克、幼砂糖 200克
- *** 过程-
1.将牛奶和香草荚倒入锅里面，加入全部的幼砂糖，煮到沸腾。
2.煮沸腾后关火包上保鲜膜闷出香草味，10分钟左右，10分钟后取出香草荚，倒入蛋黄搅拌，加入淡奶油，用手持料理棒搅拌均匀
02
03. 焦 糖 酱
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-配方-
幼砂糖50克、35%淡奶油100克
- *** 过程-
1.淡奶油倒入锅里加热到40℃，另一个锅里面把幼砂糖分次加入熬焦糖，焦糖不用熬太黑，加入奶油搅。如果觉得奶油焦糖太硬的话，可以加一点淡奶油乳化。
01
04. 组 合 制 作 过 程
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1.趁热将焦糖倒入容器中，薄薄的一层。
2.将蛋奶糊倒入模具中，8分满，60克左右。
3.将布丁放入烤盘，隔热水烤，以上火150℃ 下面火120烘烤 30分钟左右，布丁上面用烤盘纸盖上在压一层烤盘烘烤。
3-1
3-2
4.烘烤结束后取出布丁，放入冰箱冷藏，凝固后取出，铺上一层香体奶油，抹平。
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5.用勺子轻轻的抹一点焦糖酱在奶油上，刮平，洒上一些糖粉。
好看又好吃的牛奶布丁分分钟完成啦！
选自《亚洲咖啡西点》杂志，版权所有。
简单几步，做超级无敌巨好吃的鸡蛋布丁一屋，俩娃，三餐，四季。 每天都在想方设法为娃儿们做好吃的。来吧，一起来看看今天做的这款鸡蛋布丁，很简单，超好吃
By 悠多妈
用料- 鸡蛋 2个，约105克
- 纯牛奶 250克
- 白砂糖 23克
1、鸡蛋2个打散
2、纯奶中加入糖，放到一个热水盆里，搅拌至糖融化即可
3、把牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀过筛备用
4、烤盘里加入清水，烤箱开160预热。再将过筛的蛋液倒入布丁碗中，约8分满。烤箱中层160度烤35分钟左右。
5、奶香浓厚，细腻香滑的鸡蛋布丁出炉咯
小贴士第二步操作是为了让糖融化，也可以用微波炉加热一下，但是倒入蛋液时温度一定不要过高，否则会直接变成蛋花汤 还有就是，这里是用的水浴法，烤盘更好用个稍微深一点的便于加水。最后就是烤的温度，根据自家烤箱脾气略做调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这样的#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡蛋牛奶布丁你吃过吗？鸡蛋和牛奶的营养很丰富，用它们做出来美味的鸡蛋牛奶布丁，口感滑嫩，味道醇香。 圣迪乐村鲜蛋是高端农场限定直供，所有的鸡蛋NFS无抗生素、可生食双认证，德国罗曼种鸡，天然谷物喂养，限定黄金鸡龄产蛋。蛋黄橙黄夹不破，蛋清透亮细腻饱满。而且无腥味，味道自然更醇香。 用它来做布丁，口感更佳丝滑细腻，蛋香更纯。
By 不甜薄荷拿铁
用料- 鸡蛋 2只
- 牛奶 200毫升
- 白砂糖 20克
1、准备好食材
2、牛奶中加入两个鸡蛋。
3、搅拌均匀
4、加入20g细砂糖
5、搅拌均匀
6、将布丁液过筛一下，过筛后布丁液会更佳细腻。
7、盖上保鲜膜静置30分钟，静置会让布丁的组织更细腻。
8、然后倒入耐高温的烤碗中
9、烤箱预热，200度上下火20分钟左右即可
10、完成啦
11、味道很好哦
12、简单的美味
小贴士1.布丁液过筛一下会更细腻 2.烤箱温度根据自家烤箱脾气可以适当调整 3.布丁液静置一会儿组织会更细腻
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「幸福烘焙」随心随时随意小点心-牛奶鸡蛋吐司布丁这是一道可做主食可做点心，在一天的任意时间点想吃东西了，都可以做它。可烤可蒸，很适合所有家庭 *** 。细腻的鸡蛋布丁，加了面包丁或馒头丁，不仅增加了饱腹感，还有一定的可嚼性，丰富了咀嚼的层次。
牛奶鸡蛋吐司布丁
图文 |一日五餐辅食
纯牛奶100克吐司1片鸡蛋1个蔓越莓5克难度简单时间廿分钟口味甜味工艺烤
1. 食材：纯牛奶（配方奶） 100克，吐司 1片，鸡蛋 1个 蔓越莓 5克
2. 1片吐司切丁，放入烤碗。可以用馒头丁替代面包丁，吃多了纯馒头、面包，换个方式会有不一样的口感哦。
3. 1个鸡蛋打入100克纯牛奶中，打散鸡蛋。
4. 将牛奶鸡蛋液过筛入烤碗中，过筛下布丁液会细腻很多。
5. 蔓越莓切切碎，撒进碗中。>>蔓越莓有着酸甜的口感，使最终的面包布丁不寡淡。没有的可以加些核桃粉、黑芝麻粉等等替代。
6. 烤箱预热200度，另一个烤碗中装一碗水，一起烤。烤箱中层200度20分钟。蒸的话，覆盖一层保鲜膜，大火蒸15分钟。
7. 很细腻的鸡蛋布丁，加了面包丁，不仅增加了饱腹感，还有一定的可嚼性。可做主食可做点心。
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爆款甜点来袭，请接收！
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10万豆友收藏的牛奶鸡蛋布丁做法，你还不会做？布丁是来自外国的一种甜点，但是也很受我们中国人的喜爱！ 鲜奶鸡蛋布丁是布丁中最为经典的一类，也是布丁中最容易 *** 的一类。喜欢吃布丁的朋友可以先试着从简单的开始入手哦。 非常适合忙碌的上班族，老人小孩都喜欢。
By 小为胖胖
用料- 鸡蛋 4个
- 纯牛奶 340克
- 细砂糖 70克
- 柠檬汁 少许
1、准备好需要的材料
2、布丁杯洗净烘干消毒
3、将细砂糖加入牛奶中，用手抽搅拌完全融化
4、鸡蛋放入碗中打散，用搅拌器打至微气泡（不要抬起来打以免产生过多泡）
5、将蛋液慢慢的加入到牛奶中
6、一边加一边用手抽慢慢的搅拌均匀
7、混合好的布丁液过筛3遍以上
8、成细腻的布丁液，没有气泡
9、倒入准备好的杯子中
10、用锡纸将杯口封严实，烤盘中装适量的热水
11、放入烤箱170度，烤35分钟
12、取出撕开锡纸散热，即可食用
13、放入冰箱冷藏几小时，味道更佳
14、鲜嫩爽滑，营养健康
15、成品
小贴士1.鸡蛋需要打至蛋清完全溶解，多打一会将空气打出 2.砂糖根据个人口味适当增减 3.烘烤时间似自家的烤箱温度进行设置 4.加入少许柠檬汁可以减少蛋白的腥味 5.蛋液泡沫一定要过滤掉，一定要把瓶口包裹好
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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1瓶牛奶，2个鸡蛋，教你在家做布丁，简单0失败，比蛋挞还好吃大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
最近每天给女儿做的下午茶小甜品，她特别的喜欢， 连着吃了一周了还想吃，相信这个味道是孩子喜欢的味道，今天赶紧做了食谱来分享给大家，每天孩子放学回家后，用来填饱肚子非常的不错的，用到的食材也非常的简单，是我们家家户户都有的鸡蛋， 牛奶还有白糖， *** 更是简单到不能再简单，做出来的成品，口感滑嫩，比蛋挞还要美味。
没错，小厨今天要给大家分享的是牛奶布丁的做法，1瓶牛奶，2个鸡蛋就搞定， 鸡蛋和牛奶都是孩子每在必须要吃的食物，有些孩子不爱吃煮鸡蛋，那么家长们就可以试试这种做法，简单几个步骤加工一下，奶香浓郁，色泽诱人，没有孩子能拒绝。
【牛奶布丁】
食材：牛奶200克，鸡蛋2个，砂糖10克，
做法：
1、两个鸡蛋磕在碗里加入10克砂糖，用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。
2、倒入200克牛奶，一边倒一边搅拌，搅拌均匀即可。就和平时做蒸蛋一样的手法。
3、用滤网过滤一次，这样吃起来口感更细腻，这里说一下，装蛋液的碗一定要是可以进烤箱的耐高温的碗。
4、烤箱提前预热，200度，烘烤25分钟，根据自家烤箱的脾气来调整 。想要上色深一点，也可以多烤一会。这个做出来比蛋挞都好吃。简单0失败。
【小厨的秘诀】
1、两个鸡蛋放200克牛奶，这个比例大家不要改，这样烤出来口感特别的滑嫩。平常大家蒸水蒸蛋也可以用这个比例， 小厨一直这么用的，做出来的水蒸蛋，孩子特别的喜欢。
2、烘烤的温度和时间，大家按自己的烤箱脾气来灵活调整，小厨这个仅供参考。
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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超8个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
超简单｜鸡蛋焦糖布丁最香的吃法，让我连吃了三碗饭准备食材 鸡蛋2个、白糖15克、牛奶200ml 碗里打入2个鸡蛋，加入白糖搅拌，牛奶倒入鸡蛋液里，搅拌均匀，接着过筛2次，倒入烤碗中，宜盾普微蒸烤一体机选择烘烤模式，200度预热，接着选上下火200度15分钟，表面撒一些糖，再烤10分钟就完成啦！香甜嫩滑，入口即化，零失败，厨房小白也能做
By 童话公主s
用料- 鸡蛋 2个
- 白糖 15克
- 牛奶 200ml
1、准备食材 鸡蛋2个、白糖15克、牛奶200ml 碗里打入2个鸡蛋，加入白糖搅拌，牛奶倒入鸡蛋液里，搅拌均匀，接着过筛2次，倒入烤碗中，
2、宜盾普微蒸烤一体机选择烘烤模式，200度预热，接着选上下火200度15分钟，表面撒一些糖，再烤10分钟就完成啦！
3、香甜嫩滑，入口即化，零失败，厨房小白也能做
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