在美国，以往画风相对一致的社交媒体名人们正在呈现出两种完全不同的状态。一种是由品牌推动的，如圣罗兰、大卫·雅曼、蒂芙尼等品牌正在寻找和孵化一系列更能体现其品牌调性的网红，而并不仅仅关注于流量。如近日，被《Co *** opolitan》、《Elle》和《Insider》等杂志称为互联网上新“IT girl”的索菲亚·里奇·格兰格（Sofia Richie Grainge）于周二官宣成为大卫·雅曼品牌（David Yurman）新扭绳系列珠宝的代言人，并担任该品牌最新的全球形象大使，这使她成为最新一位在整个行业营销重组中投身传统时尚奢侈品界的社交媒体网红。
（里奇·格兰奇是一名模特，也是音乐家莱昂内尔·里奇（Lionel Richie）的女儿。今年早些时候，她与环球音乐集团首席执行官卢西安·格兰奇（Lucian Grainge）的儿子、音乐界高管埃利奥特·格兰奇（Elliot Grainge）举行了超豪华的法国婚礼，一跃成为顶级网红。）
而另外一种则是由结构性的监管手段失效所创造的高毛利空间。对于卡戴珊家族而言，似乎并不用仰赖如此多的虚名；医药美容等具有高毛利也过度依赖渠道的行业看起来将会成为他们最终的归属。
上个月，金·卡戴珊在Instagram上声称Prenuvo的2500美元的核磁共振扫描可以在症状开始显现之前检测出癌症和动脉瘤等疾病，引起了媒体的关注。
卡戴珊的帖子反映了美国医疗保健行业中与消费主义和名人影响力相关的潜在问题，特别是当社交媒体平台上宣传的东西并不一定与积极的健康结果相关时。
作为媒体名人，卡戴珊家族并不回避宣传医疗保健产品，从科勒·卡戴珊为偏头痛药物Nurtec (rimegepant）做广告，到她的妹妹金·卡戴珊为孕妇使用的抗恶心药物Diclegis做宣传。
科勒·卡戴珊出演的Nurtec广告是美国电视广告中十分常见的直接面向消费者推销的直销广告的一部分。它也出现在在线媒体、广播、广告牌、杂志和报纸上。这种广告宣传治疗各种健康问题的 *** ，包括疼痛、偏头痛、关节炎、癌症、胃灼热、溃疡性结肠炎、流感、记忆减退和皮肤疾病等。几乎每个广告都以鼓励观众“向你们的医生咨询”宣传的相关产品来结束。
当名人广告出现在医疗保健领域，会发生什么？
无论DTC（Direct To Customer）广告有多么的无处不在，你所看到的有关特定产品的内容通常都还是受到食品药品管理局监管的。这不仅用于产品的功效声明，也用于评估可能的药物相互作用和副作用。在这里，食品药品管理局的监管只针对“生产、分销或包装”药品的实体。
但当出现在表面上看起来就缺乏监管的情况时，问题就会出现。就止吐药Diclegis而言，金·卡戴珊在2015年最初的宣传中没有提及这个药物任何副作用。这促使FDA向该产品的赞助商Duchesnay发送了一封警告信，其中FDA表示该广告是“虚假和误导性的”，并要求采取纠正措施。两年后，卡戴珊再次在社交媒体上宣传 Diclegis，但这一次，她补充了一系列潜在副作用。
如今，卡戴珊正在推广Prenuvo全身核磁共振扫描，称这项技术是“拯救生命的”。然而，医学专家却警告不要广泛使用这项技术。例如，美国放射学院表示，“没有足够的证据来证明对于没有临床症状、风险因素或家族病史提示潜在疾病或严重伤害的患者建议进行全身筛查是合理的。”此外，卡戴珊赞扬了全身扫描的所谓的好处，却没有提到可能存在的缺点。
尽管这种扫描偶尔可以在变成致命的疾病之前发现动脉瘤和癌症，但也存在一些问题。也许最重要的是，错误的阳性结果和不必要的后续检查可能会使医院和诊所不堪重负。毕竟，核磁共振不是常规诊断工作的起点。相反，在患者提供医疗史并经过体检之后，核磁共振扫描可用于确认或排除疾病或病症，作为正确鉴别诊断的一部分。
美国的网红营销与伦理困境
在美国，几十年来，有影响力的名人经常通过传统的DTC广告推广各种医疗保健产品。但社交媒体的出现扩大了广告的传播数量和覆盖范围。某些在线信息可能会逃避监管部门的审查，尤其是那些来自非生产或营销产品的公司或个人的消息。
但需要承认的是，网红营销在美国终于不再是一个小众策略了。
与传统营销渠道相比，网红营销提供了一种具有成本效益的选择。企业无需在广泛的营销活动中投入大量资源，只需与符合其品牌价值和目标人群的影响者合作，就能更有效地分配预算。这种精准定位可确保营销工作针对更有可能实现转化的个人，从而优化投资回报。同时互联网流量正在成为一种具有金融属性的资产。
今年，仅在Meta和Instagram上，美国就有超过4000个活动广告提到了GLP-1激动剂或索马鲁肽。值得注意的是，大多数社交媒体上的广告并不是来自药品制造商。
Ozempic和Wegovy的需求激增，部分原因是受到了社交媒体名人的影响。当然，一些受社交媒体帖子影响的人可能是适合使用这些肥胖症药物的患者。但对于其他人，尤其是那些只想“减掉几磅体重”的人来说，药物的使用是不恰当的。
此外，通常是属于“预防重于药物”阵营的批评者认为，这些药物不必要地将肥胖医学化了。他们强调，肥胖症药物并不能“快速解决问题，也不能替代健康的饮食和锻炼”。
在欧洲，一些 *** 官员公开批评利用社交媒体宣传Ozempic的做法。他们担心，由于 *** 在线视频是为了不同的目的而推广Ozempic，而不是治疗糖尿病，这可能导致医疗必需品短缺。
归根结底，无论是治疗还是诊断，消费者和患者应该向专业中介寻求帮助，例如他们的医生，以获取健康建议，而不是依赖名人影响者。
网红带货，中国广告法怎么看？
从中国目前的情况看，国家市场监督管理总局发布的《互联网广告管理办法》中将直播带货纳入监管范围。在一定情形下，将直播带货行为与商业广告行为作类比，由直播运营者、直播营销者承担广告经营者广告发布者的责任和义务。其中第十八条之一款第二项“保健食品广告不得含有下列内容：（二）涉及疾病预防、治疗功能”。
但从商业角度看网红营销最显著的一个优点是它的适应性。网红们对受众的喜好和需求了如指掌，因此能够根据不断变化的市场条件迅速做出调整。与僵化的传统营销活动不同，网红营销战略可以随时调整，确保企业在快速发展的市场中保持相关性和吸引力。
销售一直是任何企业的命脉，但随着全球事件、技术进步和消费者行为转变等不确定性因素的增加，企业在提振销售方面也面临着独特的挑战。在传统营销 *** 在宣称和推动转化率的效果不佳的情况下，企业必须探索其他途径来促进销售，网红营销就是公司营销武器库中的一个有力武器。通过利用网红建立信任的能力，利用具有成本效益的策略和适应性，企业可以利用这种充满活力的 *** 来推动销售，吸引受众，并在经济不可预测的时代建立持久的联系。但更重要的一点是，如何处理这些新兴营销行为所带来的伦理问题
文｜Joshua Cohen、Mary Whitfill Roeloffs、Michael Kuzminov
福布斯中国独家稿件，未经许可，请勿转载
头图来源：盖蒂图片社
近日
一份“防猝死套餐”引起热议
并且登上热搜
这种“防猝死套餐”来自国外网友总结
由辅酶Q10、鱼油、
叶黄素、维生素D3等保健品组成
不少网友晒出了自己的“套餐内容”
网传“防猝死套餐”管用吗？
中国医学科学院药物研究所研究员吴松9月12日接受采访时表示，把这几样凑在一起命名为“防猝死套餐”，这种说法本身就不正确。因为猝死是疾病的一种，而保健食品本身不具有治疗或预防的临床作用，可以食用但只能作为保健辅助。
此外，辅酶Q10对保护心血管系统有一定作用，鱼油某种程度上有助于降低血脂、预防血管硬化，叶黄素保护眼睛，维生素D3对钙的吸收和预防感染疾病方面有作用，它们的作用各不相同，所以这种“防猝死套餐”的混合搭配也是不具备科学依据的，要根据每个人的身体需求情况有所侧重，不能把一堆东西都攒到一起胡乱吃，也不能浅显地认为“吃得全就是吃得好”。
北京营养师协会理事、注册营养师顾中一发微博称，这个配方“铁定没有真的防猝死的作用”。
山东大学附属生殖医院主治医师许超发微博表示，辅酶Q10、鱼油、叶黄素、维生素D3等保健品是“虚假的防猝死套餐”。
浙大二院急诊科卢骁医生则表示，对于急诊科医生来说，如果你熬夜，夜宵，酗酒，抽烟，不运动各种不良生活习惯，套餐里面必须加一个靠谱的急诊科医生，VIP套餐也救不了你了。
真正有效的“防猝死 *** ”是这些！
吴松研究员表示，构成猝死的因素多种多样，可能源于疾病也可能源于先天性原因，在人群中为个例，建议大众不要过于恐慌，应日常加强锻炼、均衡饮食、保证睡眠、减少熬夜，如感到过度疲倦，或观察到一些症状应该及时就医治疗。
许超医生则表示，真正的“防猝死套餐”是：健康且规律的饮食（少吃高油高盐高糖的食物），戒烟戒酒，避免熬夜（保证充足的睡眠时间），避免久坐，适当运动，控制体重，保持愉悦的心情（避免长期情绪紧张、激动），不要过于劳累。
专家们的这些健康建议，也已经被很多研究证实。
2023年8月，来自北京安贞医院的宋现涛、邢浩然等发表在中国循环杂志的一项研究显示，青年人群猝死主要与不良生活方式有关。其中常见的原因有：
1. 过度劳累
2. 精神 ***
3. 饱餐
4. 饮酒
5. 大量吸烟
6. 寒冷
其中，长期慢性疲劳以及精神紧张处于应激状态，是无明确既往病史青年人猝死的重要诱因。
根据研究和专家们的建议，这里整理出一套真正有效的“防猝死 *** ”，供大家参考。
别再熬夜
有些人白天干不完工作，夜里接着干。但熬夜的伤害往往是潜移默化、逐渐积累的，已经有太多熬夜猝死的悲剧发生，足以引起重视了！
别吃太饱
过度饱食很伤“心”！南昌大学第二附属医院心内科主任医师姜醒华2019年在健康时报刊文提醒，过多的食物，特别是高蛋白、高脂肪食物，会加重心脏负担。
戒掉烟酒
很多人一边吃着降压药、降糖药，一边参加各种酒局、烟雾缭绕。实际上，在用药治疗的同时，良好的生活习惯同样重要。
别太劳累
中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师李峻岭2018年接受采访时表示，防癌不要过度劳累。很多癌症患者都特别劳累、工作压力很大，睡眠不好、熬夜，还有其他不良生活习惯，比如重度抽烟。
别再久坐
河南省肿瘤医院内科主任医师陈小兵2018年在健康时报刊文表示，一动不动的生活方式带来了诸多的健康问题，是造成癌症、失能和死亡的一个主要潜在原因。远离久坐方式最简单的 *** 就是运动起来。
遇事冷静
中国医学科学院阜外医院心血管内科主任医师吴永健2015年发文表示，很多心脏病发作是因为剧烈的情绪变动。比如暴跳如雷会造成血压变化，也导致体内各种有害物质快速增加，而引起心脏病发。
减少抑郁
焦虑、压力大等不良情绪对于心脑血管患者来说是引发猝死的一种诱因。尤其是抑郁，它是心肌梗死的一个独立危险因素。
运动适量
广东省清远市人民医院心内科主治医师李金花2020年在人民日报健康号刊文表示，运动要量力而行，很多平时不参加锻炼的人，在长时间跑步之后，体内心脏供血不足，导致心脏负荷过大，就会容易发生心搏骤停，引起生命危险。
在运动中，如果突然出现胸闷、心动过速、呼吸困难等症状，则不能再强行运动，要慢慢地放慢运动的步伐，继续往前慢走几分钟，缓冲一下再坐下休息。
来源： 江苏警方
10月谣言榜出炉，食品领域成重灾区原标题：代糖可以敞开吃、只有零添加才是好酱油……10月谣言榜出炉，食品领域成重灾区
10月，“全是科技与狠活”成了最火的“梗”。这一热点的出现，引起了人们对食品安全的重视，与其相关的谣言也被大肆传播，比如“代糖可以敞开吃”“只有零添加才是好酱油”……有关新冠肺炎疫情的谣言依旧不时出现，如“出公共场所时再扫码可避免成为密接者”。此外，前一阵我国部分地区干旱，使得“只要有云就能人工增雨”的谣言流传甚广。
今天，科技日报记者就对10月出现的谣言逐一进行盘点，帮您拨开迷雾、寻找真相。
代糖可以敞开吃？
真相：大量摄入代糖同样存在健康风险
随着冬季的临近，人们户外运动的时间逐步减少。很多人开始担心热量消耗不足，便格外注重控制热量的摄入。标有“零糖”“零卡”的代糖饮料和零食，看上去似乎不含任何热量。一些人因此认为代糖是健康的，不用背负“甜蜜的负担”，可以敞开吃。那么，事实真是如此吗？
“这种观点是错误的，代糖也要合理食用，大量摄入同样存在健康风险。”天津市现代健康技术研究所所长郑运良表示。
资料显示，代糖是指替代性甜味剂，属于食品添加剂，其主要有三大类——天然甜味剂、糖醇和人造甜味剂。目前，市面上大部分代糖产品使用的都是人造甜味剂，如阿斯巴甜等。这类甜味剂在自然界中并不存在，而是通过化学合成的。
“从能否产生能量的角度来看，代糖可被分为营养型和非营养型。几乎所有非营养型代糖在人体内的分解物都不含葡萄糖，且不直接参与胰岛素的分泌。因此仅从理论上来说，非营养型代糖并不会引起血糖的升高。”郑运良表示。
不过，这并不意味着，我们可以敞开食用代糖。
“代糖的甜味具有激发食欲的作用，过量摄入后或引起腹泻，也可能会加重肾脏负担。”郑运良进一步表示，随着科学的进步和研究的深入，多数科学研究结果均表明，人造甜味剂或存在致病风险。
比如，2022年9月7日《英国医学杂志》发表了一项来自法国的大型研究成果。该研究表明，在食物或饮料中用人造甜味剂替代糖，对整体人群的心脑血管健康并没有任何益处。《细胞》杂志也曾发表过一项相关研究，该研究发现摄入人造甜味剂与肠道微生物组变化以及血糖升高有关。
因此，郑运良建议，消费者在选择代糖食品的时候，应尽量选择含天然甜味剂的食品，比如赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甜茶苷等。
“偶尔吃代糖食品或饮料是安全的，大家不必过度紧张。公众应科学地认识和食用代糖，并通过科学合理的饮食和运动，提升自己的健康水平。”郑运良说。
出公共场所时再扫码可避免成为密接者？
真相：重复扫码会被认为多次进入该场所
作为一种新冠肺炎疫情常态化防控措施，进入公共场所前扫码已经融入了人们的日常生活。然而，日前一则“特殊提醒”出现在微信朋友圈里：扫码进入公共场所后，离开时再次扫码，大数据就会“认为”你已出门；如有感染者再次进入该场所，大数据能“证明”在接触时间上你和感染者没有重合，可以避免成为密接者。
对此，上海、山东、四川、浙江、福建、内蒙古、辽宁等地相关部门都进行了辟谣。山东省东营市大数据中心有关专家表示，“场所码”是赋予某场所的一个专用二维码，用于标识该场所的位置、名称等信息，在新冠肺炎疫情防控流调中发挥着重要作用。当有人扫“场所码”时，只能说明其到过该场所，利用大数据手段并不能区分该人是处于“进入”还是“离开”状态。
此外，相关专家表示，扫两次码可能会被认为进入该场所两次，并不能达到传言中所说的效果，反而会增加流调人员的工作量，间接地影响疫情防控工作。专家提醒，公众只要在进入场所时，进行扫码登记即可，出门后无需再扫码。相关工作人员如果发现扫码者的感染风险较高，会及时通知扫码者，并迅速采取措施避免病毒的扩散传播。
只有零添加才是好酱油？
真相：酱油的品质取决于多种因素
前不久，某品牌酱油“添加剂”风波，让不少消费者谈添加剂色变，很多人因此把不含添加剂作为评价酱油好坏的标准。
“这种说法不完全对。”郑运良表示，所谓零添加酱油，就是不添加任何味精、食品添加剂，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的酱油。不过，酱油的品质取决于多种因素，零添加只是其中的一方面。
“首先，上市的酱油要符合国家相关标准。”郑运良介绍道，我国《食品安全国家标准酱油》（GB2717-2018）规定，酱油是以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或小麦粉和/或麦麸为主要原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。酱油生产厂家应当具有完整的发酵酿造工艺，不得使用酸水解植物蛋白调味液等原料生产酱油。
符合国家相关标准的酱油，就达到了“及格线”，但还算不上优质。
“酱油中的可溶性固形物、氯化物、总氮、总酸、还原糖等是重要的质量评价指标，它们能影响酱油的品质。”郑运良介绍道，酱油的鲜味取决于氨基酸态氮含量的高低，一般来说氨基酸态氮含量越高，酱油的等级就越高，品质也就越好。
同时，作为中国传统发酵调味品，酱油的风味也是重要的质量指标。不同酱油在曲种和工艺流程上的差别，会使其在风味上有较大差异。
相关技术文献显示，在酱油 *** 检测到230种非挥发性化合物，包括90种肽、49种有机酸、27种氨基酸及其衍生物、28种糖、11种糖醇、6种生物胺、4种核苷酸和16种其他类化合物，这些物质决定了酱油的酸度、甜度和浓厚度。
除此之外，郑运良提醒道，广大消费者也应对添加剂有理性的认知，不要过度迷信零添加食品。
“在酱油加工方面，最常使用的食品添加剂有苯甲酸钠、肌苷酸二钠和鸟苷酸二钠。合理使用食品添加剂，能够防止细菌滋生、适度延长保质期，使酱油的性价比更高。”郑运良说。
其实，与其关注食品添加剂，消费者更该关注的是酱油中的钠含量。
“每100毫升酱油中，钠含量约为6克，而钠的推荐摄入量仅为2克/天。相关研究表明，过量摄入钠可能会导致高血压、血管硬化等心血管疾病。”郑运良提醒道。
只要有云就能人工增雨？
真相：需要一定条件，关键要有合适的云
今夏以来，我国西南地区东部、江南、华南北部等地旱情持续发展，遭遇夏秋连旱。鄱阳湖、洞庭湖水位均创历史新低，部分湖泊甚至变成了“沙漠”和“草原”。与此同时，网上出现质疑：只要有云就能开展人工增雨，为什么不在这些干旱地区进行人工增雨呢？
对此，天津市人工影响天气办公室主任王兆宇表示，人工增雨并非人工降雨，“化云为雨”需要一定的条件。
人工增雨是在适当的天气条件下，通过人工干预的方式，影响云的微物理过程，从而达到增加地面降水的目的。
“人工干预方式主要是通过向云中播撒催化剂，一般来说北方地区播撒的催化剂多是碘化银，南方地区则常用干冰、液氮等作为人工增雨催化剂。除催化剂外，人工干预的方式还有向云发射飞秒激光、带电粒子等。”王兆宇表示，不管是用哪种方式，最后的目的都是为了形成凝结核，促进水汽凝结，最终形成降水。
不过，巧妇难为无米之炊。在这个过程中，最关键的就是——要有一团符合人工增雨条件的云。这样的云需要有一定的厚度、高度和温度，同时云中的水汽要充沛，并且正好处在上升气流区。
王兆宇解释道，温度在零下10至0摄氏度、厚度在2000米左右且高度低于6000米的中低云是适合人工增雨的云。这样的暖云里面充满了小水珠，在上升气流的顶托下，这些小水珠飘浮在空中掉不下来，形成云层；借助催化剂的力量，增加云中凝结核的浓度，就可以让小水珠越来越多地碰撞成为大水滴，进而形成降水。（记者陈曦）
（科技日报）
反式脂肪你吃了么？反式脂肪有损健康，纽约将全面封杀大家好，我是胡万明体能康复
美国NCC营养师认证
我们今天来聊一聊反式脂肪。
文章要点：
- 认识反式脂肪
- 反式脂肪对健康的危害
- 面对反式脂肪我们有哪些应对的策略
认识反式脂肪：
反式脂肪又称反式脂肪酸、反型脂肪等，常见于饼干、面包、蛋糕、薯条等快餐生产流程。
许多医学专家说，反式脂肪酸有利于食品上架保存。其原因是反式脂肪的反向分子结构，这种分子结构不易扭结，与一般的植物油成分相比，人造反式脂肪更耐高温、不易变质，所以储存时间更久。
同时，像加入一些起酥油的饼干、酥饼、面包等口感会更酥脆。
改善外观，使用了氢化油的花生酱不会产生油、酱分离的现象。用动物奶油 *** 奶油，用于造型。
反式脂肪对健康的危害
2018年《生命与灾害》期刊中报道，反式脂肪摄入量高会使总的死亡风险增加34%，死于冠心病的风险增加28%，让患有冠心病风险增加21%。这可能是因为反式脂肪会增加低密度胆固醇（坏），而降低高密度胆固醇水平（好），所以说反式脂肪没有任何已知的健康效益。
- 反式脂肪食物会损害记忆力
在2014年《中国食品时报》中的研究者们观察1000名健康男性后发现那些经常食用含有反式脂肪的人比其他少食反式脂肪的人，在单词测试中显示出记忆力下降这个现象。
所以对于正在生长发育的青少年一定要少吃不饱和脂肪，会影响学习成绩；
同时因为影响青少年对必需脂肪酸的吸收，造成青少年生长发育不良；
反式脂肪不易消化，容易肥胖，这也可能是导致青少年肥胖的原因之一。
研究人员通过计算发现，在同等数量的情况下，食用反式脂肪促进肥胖的“力度”，是普通脂肪的 7 倍，是饱和脂肪的 3~4 倍。换句容易懂的话来说，就是吃反式脂肪让人增肥的效果特别强，吃 1 口反式脂肪，就等于吃 7 口普通油脂，或者吃 4 口肥肉。
- 纽约禁止使用反式脂肪
美国纽约卫生委员会在2006年通过一项法案，将在纽约市所有餐厅禁止使用，不利于健康的人造反式脂肪，从而使纽约成为美国之一个在餐饮业全面封杀反式脂肪的城市。
我们都知道反式脂肪不好，但是对于这种随处可见的危险，我们应该怎么办呢？
面对反式脂肪我们有那些应对的策略
一、调整饮食结构
多吃新鲜天然食物，少在外就餐，清淡少油烹饪，做菜时油烧七成热即可，煎炸食物时可考虑用健康的油代替氢化油，切勿反复使用食物油。
应使用那些有益健康的油代替部分氢化油？
我们可以用富含多不饱和脂肪酸的油代替部分氢化油，这样产生的好处巨大，富含多不饱和脂肪酸的油，有：红花油，玉米油、葵花籽油、大豆油，至于核桃和种子也可以。也可以使用富含单不饱和脂肪酸的油代替，例如：芥花籽油、橄榄油、花生油、坚果油和鳄梨油等。
二、购买食物时养成看配料表的习惯
若原料成分表中列有部分氧化的植物油，表明产品含有反式脂肪，一般而言，保质期长的食物中反式脂肪酸含量较高。为了避免有些商家没有直接标注反式脂肪，我来教大家如何看懂配料表。
下面原料在配料表上的排名越靠前，反式脂肪的含量也可能越高。
◆部分氢化植物油（包括部分氢化棕榈油、大豆油等）、氢化植物油、精炼植物油
◆起酥油、植物起酥油、高级酥油、液态酥油
◆植物奶油、植物脂肪、人造奶油、人造黄油
总结：
对于想要控制体重，尤其是瘦肚子的朋友，一定要管住嘴，因为过量摄入反式脂肪导致的肥胖，主要集中在“腹部”，内脏脂肪会增加很快。而且反式脂肪还会导致很多疾病风险增加，所以建议大家一定要健康饮食，减少反式脂肪的摄入。
抗癌能吃灵芝孢子粉吗？被捧上天的2种保健品，就是在坑钱53岁的张阿姨，前段时间刚做完胃癌手术，虽然恢复得不错，不过她总是担心会复发，到处寻找抗癌的 *** 。
有人告诉她灵芝孢子粉抗癌，张阿姨一下子买了很多堆在家里，每顿饭前都吃一点。
可最近又听说灵芝孢子粉不能多吃，她心烦意乱地去找医生，想问问灵芝孢子粉到底抗不抗癌。
在回答这个问题之前，我们需要搞清楚，癌到底是什么？它喜欢什么又讨厌什么？明确了癌的来龙去脉，也就知道这些保健品到底抗不抗癌了。
一、癌是什么？它是怎样影响身体健康的？
癌就是癌症，它是起源于上皮组织的恶性肿瘤，通常情况下，它生在哪个部位，就以哪个部位来命名，如胃癌、肝癌、乳腺癌等等。
癌症具有的生物学特征，包括细胞分化和增殖异常、生长失去控制、浸润性、转移性等等。当癌症病发的时候，会在所处的部位出现快速发展，以至于影响到该部位正常的功能活动，是会引起生命危险的重症。
目前对于各部位癌症的发病原因还没有明确的结论，通常认为其与吸烟、感染、职业暴露、环境污染、饮食不当等有关联。癌症的发病率呈现高发态势，需要引起大家的重视。
癌症对人体健康的影响，在于它局部和全身性的表现。局部肿瘤往往是在表面或深部触摸到肿块，出现疼痛、溃疡、出血、梗阻等现象。
以癌痛为例，它在开始的时候往往会有隐痛或者钝痛的特点，夜间加重。如果不能及时治疗，疼痛感会越来越重，严重影响患者的生活质量。
出血是恶性肿瘤的常见症状之一，以消化道肿瘤为例，它会伴随着消化系统的蠕动，和食物残渣一起被排出体外。长期的出血造成人体内贫血，整个脏腑的机能无法正常运行，直到器官衰竭。
除此之外，肿瘤长大后还可能会对附近的神经造成压迫，引起视力障碍、面瘫等神经系统疾病。
癌症出现的全身性症状，包括体重短期内急剧下降、食欲不振、大量出汗、贫血乏力、低热等。表面上看不到肿瘤，身体也不一定有其他的症状表现，只是莫名地出现以上症状。
这类肿瘤往往具有一定的隐蔽性，如果不及时检查，等发现时往往已经是中晚期了，治愈的可能性很小。
以白血病为例，它的初期没有任何症状，验血指标出现贫血的情况。但随着病情加重，患者会有疲乏、凝血障碍等表现。
白血病的治疗通常以化疗为主，严重的需要进行骨髓移植，这类疾病根据分型的不同，治愈率也不一样。
二、癌在什么样的环境下生长？又讨厌什么样的身体环境？
关于癌细胞的生长环境，也是很多人感兴趣的，它到底在什么情况下生长得最快呢？其实，癌细胞和人体内的其他细胞组织一样，也是正常发育成长的，只有身体当中出现了适合它生长的环境，癌细胞才会快速占位，出现裂变式发展。
那什么样的环境适合癌症生长呢？
在临床上，很多癌症发病与身体处于炎性环境有很大关系。以肝炎为例，肝脏发炎以后，内部逐渐出现肝硬化、腹水，直到最后癌变。肠癌也有很大一部分是溃疡性结肠发炎发展而成。所以说，有炎症的身体环境，更利于癌细胞生长。
德国诺贝尔医学奖获得者瓦博格发现，癌细胞属于厌氧细胞，在氧气不足的环境当中更容易生长。当人体出现供血不够的状况时，血氧减少，癌细胞才有机会发展壮大。所以在体内器官出现供血少、贫血等情况时，容易发生癌变。
除此之外，免疫力低下的身体环境，也更容易促成癌细胞的生长。人体内的正常细胞和癌细胞是同时存在的，平时身体免疫力会压制癌细胞的发展，使之处于特定的范围之内。
一旦免疫力低下，其监视癌细胞的能力下降，癌细胞可以在没有打击的环境之中快速裂变，达到不断增殖的目的。
从以上观点不难看出，当身体新陈代谢、血液循环、免疫力都处于正常水平时，癌细胞没有发展空间，一直处在被打压的位置，这也是它最讨厌的身体环境。
为了远离癌症，我们在日常生活中就要注重运动、饮食、保暖、提高免疫力，使身体处于健康的状态之下，不给癌细胞生长的机会。
同时要强调一 *** 内有寒的情况，它和新陈代谢慢有一定关系，当身体的温度降低时，血液容易凝固，在血管内形成堵塞，这也是肿瘤形成的初期阶段。因此平时做好保暖很重要，人体在温暖的条件下免疫力强盛，能够增强对抗癌细胞的力量。
三、被捧上天的灵芝孢子粉等保健品，其实不抗癌
在癌症高发而又没有有效治疗 *** 的前提下，很多人都在积极寻找抗癌的 *** ，尤其是一些中老年人，面临身体各项机能退化，痴迷于通过保健品来提高身体的免疫力，以对抗癌症。实际上，保健品多数都是食品，它并没有抗癌的功效。
灵芝孢子是在灵芝的生长成熟期，从其菌褶当中弹射出来的灵芝种子，它非常微小，属于活体生物体。包子的外壳被坚硬的几丁质纤维素包围，人体很难吸收，因此人们往往通过破壁将它做成粉剂，以利于身体的吸收利用。
孢子当中含有灵芝多糖、灵芝三萜以及天然有机锗、硒等物质，能够增强免疫力、预防心血管疾病、提高新陈代谢的能力具有一定的作用。
由此可以看出，灵芝孢子粉是通过提高人体免疫力来发挥作用的。它能够改善人体微环境，增强机体对抗癌细胞的能力，但这并不能说明，灵芝孢子粉可以抗癌。
当人体内的癌症病发以后，其裂变增殖的速度非常快，此时需要通过化疗、手术等 *** 快速截断癌症的发展，而不是依靠灵芝孢子粉来提高免疫力。
市面上除了灵芝孢子粉，很多商家也鼓吹人参、海参、冬虫夏草、阿胶等各种滋补品在抗癌方面的功效，很多老年人因为相信而趋之若鹜。
实际上，这些保健品在抗癌方面的功效并没有得到过验证，试想现在连抗癌的特效药物都没有，怎么可能通过保健品就获得对抗癌症的能力呢？
而且人的体质各不相同，这些保健品的适用人群也不一样，有些人服用后不仅不会提高免疫力，反而可能对身体造成伤害，是得不偿失的做法。
当然保健品的营养价值是存在的，正确使用对于提高身体免疫力有一定作用，但要根据自身情况进行选用。
四、对抗癌症，提高免疫力是根本
但凡癌症病发以后，人们对抗癌症的方式就变成了治疗，对于早期癌症，治疗效果还是不错的。可当癌症演变到中晚期，治疗难度增大，人的存活率也相对更低，因此抗癌的关键，在于预防。
很多癌症在发病初期是没有症状的，除了定时检查之外，提高自身的免疫力是对抗癌症的关键。当人的正气充足时，癌细胞的生长受到限制，不会出现大肆裂变的情况。
适量运动在提高身体免疫力方面具有重要意义。人是高级动物，生命也以“动”为本，人体通过运动保持正常的新陈代谢，以出汗或者排便的方式将代谢废物排出体外。
代谢废物对人体的伤害极大，它所含的致病菌如果不能及时排出，留在体内就会产生各种疾病。任何一种疾病，即便是常见的感冒，都会对人体免疫力造成伤害。
运动的时候，人的气血充足，将代谢废物排出，有助于体内血液循环，提高免疫力。
均衡饮食是提高免疫力的重要方面。人每天三顿饭，摄入的营养物质通过消化系统转化成血液，流注到全身各处。因此饮食是否全面、营养是否均衡对于提升身体抵抗力是有一定作用的，我们在日常饮食中就要注意主食、脂肪、蛋白质以及各种微量元素的摄入，增强机体对抗癌症的能力。
良好的作息习惯是提高免疫力的根本保证。人体各机能器官的运行，也有自己的时间点，如胃在白天始终处在消化运动之中，而到了晚上睡前，胃应该是排空状态。
倘若吃得过饱，睡觉时胃中依然有食物，就会影响到人的睡眠质量。睡眠质量不好，人的肝胆、肺部和大肠的机能都会降低，倘若身体中有致病菌，就很容易导致病发，这也是为什么有人熬夜后更容易感冒的原因。
所以根据身体运行规律去安排作息，能够使机体功能正常发挥，不仅能对抗癌症，也能提高对抗其他疾病能力。
文章结语：
随着癌症的高发，很多中老年人痴迷于用保健品来对抗癌症， 对于没有病的人来说此举或许有点作用，但若是癌症患者，单用保健品是会耽误病情的。癌症是疾病，它需要用特定的手段去治疗，想要通过保健品来治好癌症是不可能的。
正常人若想降低癌症的发病率，可以通过提高机体免疫力来实现，养成适量运动、均衡饮食、作息规律的生活习惯，除此之外服用适合自己体质的保健品是可以的，但不要夸大其作用。
上热搜的“防猝死套餐”管用吗？真正有效的是这些！参考资料：
【1】袁蕙芸,蒋宇飞,谭玉婷,项永兵.全球癌症发病与死亡流行现状和变化趋势
.肿瘤防治研究,2021,48(06) 【2】师金,梁迪,李道娟,靳晶,刘言玉,贺宇彤.中国城市癌症早诊早治项目筛查依从性及影响因素研究
.中国肿瘤,2021,30(08) 【3】洪静芳,张伟,宋永霞,谢伦芳,王维利.老年癌症患者心理困扰的现况调查
.中华护理杂志,2015,50(01) 【4】唐晶,周艳,张毓,苏芬菊.城乡社区老年人盲目用药及保健品的调查分析
.中国全科医学,2014,17(16)
12日，一份“防猝死套餐”引起大家的关注。据了解，这种“防猝死套餐”来自国外网友总结，由辅酶Q10、鱼油、叶黄素、维生素D3等保健品组成。但这份“防猝死套餐”管用吗？
网传“防猝死套餐”管用吗？
中国医学科学院药物研究所研究员吴松9月12日接受北京新闻广播采访时表示，把这几样凑在一起命名为“防猝死套餐”，这种说法本身就不正确。因为猝死是疾病的一种，而保健食品本身不具有治疗或预防的临床作用，可以食用但只能作为保健辅助。
此外，辅酶Q10对保护心血管系统有一定作用，鱼油某种程度上有助于降低血脂、预防血管硬化，叶黄素保护眼睛，维生素D3对钙的吸收和预防感染疾病方面有作用，它们的作用各不相同，所以这种“防猝死套餐”的混合搭配也是不具备科学依据的，要根据每个人的身体需求情况有所侧重，不能把一堆东西都攒到一起胡乱吃，也不能浅显地认为“吃得全就是吃得好”。
北京营养师协会理事、注册营养师顾中一发微博称，这个配方“铁定没有真的防猝死的作用”。
山东大学附属生殖医院主治医师许超也发微博表示，辅酶Q10、鱼油、叶黄素、维生素D3等保健品是“虚假的防猝死套餐”。
真正有效的“防猝死 *** ”是这些！
吴松研究员表示，构成猝死的因素多种多样，可能源于疾病也可能源于先天性原因，在人群中为个例，建议大众不要过于恐慌，应日常加强锻炼、均衡饮食、保证睡眠、减少熬夜，如感到过度疲倦，或观察到一些症状应该及时就医治疗。
许超医生则表示，真正的“防猝死套餐”是，健康且规律的饮食（少吃高油高盐高糖的食物），戒烟戒酒，避免熬夜（保证充足的睡眠时间），避免久坐，适当运动，控制体重，保持愉悦的心情（避免长期情绪紧张、激动），不要过于劳累。
专家们的这些健康建议，也已经被很多研究证实。
2023年8月，来自北京安贞医院的宋现涛、邢浩然等发表在中国循环杂志的一项研究显示，青年人群猝死主要与不良生活方式有关。其中常见的原因就有：
1. 过度劳累
2. 精神 ***
3. 饱餐
4. 饮酒
5. 大量吸烟
6. 寒冷
其中，长期慢性疲劳以及精神紧张处于应激状态，是无明确既往病史青年人猝死的重要诱因。
根据研究和专家们的建议，这里整理出一套真正有效的“防猝死 *** ”，供大家参考。
1. 别再熬夜
有些人白天干不完工作，夜里接着干。但熬夜的伤害往往是潜移默化、逐渐积累的，已经有太多熬夜猝死的悲剧发生，足以引起重视了！
2. 别吃太饱
过度饱食很伤“心”！南昌大学第二附属医院心内科主任医师姜醒华2019年在健康时报刊文提醒，过多的食物，特别是高蛋白、高脂肪食物，会加重心脏负担。
3. 戒掉烟酒
很多人一边吃着降压药、降糖药，一边参加各种酒局、烟雾缭绕。实际上，在用药治疗的同时，良好的生活习惯同样重要。
4. 别太劳累
中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师李峻岭2018年接受健康时报采访时表示，防癌不要过度劳累。很多癌症患者都特别劳累、工作压力很大，睡眠不好、熬夜，还有其他不良生活习惯，比如重度抽烟。
5. 别再久坐
河南省肿瘤医院内科主任医师陈小兵2018年在健康时报刊文表示，一动不动的生活方式带来了诸多的健康问题，是造成癌症、失能和死亡的一个主要潜在原因。远离久坐方式最简单的 *** 就是运动起来。
6. 遇事冷静
中国医学科学院阜外医院心血管内科主任医师吴永健2015年在好大夫平台发文表示，很多心脏病发作是因为剧烈的情绪变动。比如暴跳如雷会造成血压变化，也导致体内各种有害物质快速增加，而引起心脏病发。
7. 减少抑郁
焦虑、压力大等不良情绪对于心脑血管患者来说是引发猝死的一种诱因。尤其是抑郁，它是心肌梗死的一个独立危险因素。
8. 运动适量
广东省清远市人民医院心内科主治医师李金花2020年在人民日报健康号刊文表示，运动要量力而行，很多平时不参加锻炼的人，在长时间跑步之后，体内心脏供血不足，导致心脏负荷过大，就会容易发生心脏骤停，引起生命危险。
在运动中，如果突然出现胸闷、心跳过快、呼吸困难等症状，则不能再强行运动，要慢慢地放慢运动的步伐，继续往前慢走几分钟，缓冲一下再坐下休息。
来源： 人民日报健康客户端
“防猝死套餐”火了？是智商税吗？近日
一份“防猝死套餐”引起热议
这种“防猝死套餐”来自网友总结
由辅酶Q10、鱼油、
叶黄素、维生素D3等保健品组成
不少网友晒出了自己的“套餐内容”
网传“防猝死套餐”管用吗？
中国医学科学院药物研究所研究员吴松9月12日接受采访时表示，把这几样凑在一起命名为“防猝死套餐”，这种说法本身就不正确。因为猝死是疾病的一种，而保健食品本身不具有治疗或预防的临床作用，可以食用但只能作为保健辅助。
此外，辅酶Q10对保护心血管系统有一定作用，鱼油某种程度上有助于降低血脂、预防血管硬化，叶黄素保护眼睛，维生素D3对钙的吸收和预防感染疾病方面有作用，它们的作用各不相同，所以这种“防猝死套餐”的混合搭配也是不具备科学依据的，要根据每个人的身体需求情况有所侧重，不能把一堆东西都攒到一起胡乱吃，也不能浅显地认为“吃得全就是吃得好”。
北京营养师协会理事、注册营养师顾中一发微博称，这个配方“铁定没有真的防猝死的作用”。
山东大学附属生殖医院主治医师许超发微博表示，辅酶Q10、鱼油、叶黄素、维生素D3等保健品是“虚假的防猝死套餐”。
浙大二院急诊科卢骁医生则表示，对于急诊科医生来说，如果你有熬夜、吃夜宵、酗酒、抽烟、不运动各种不良生活习惯，套餐里面必须加一个靠谱的急诊科医生，否则VIP套餐也救不了你了。
真正有效的“防猝死 *** ”是这些
吴松研究员表示，构成猝死的因素多种多样，可能源于疾病也可能源于先天性原因，在人群中为个例，建议大众不要过于恐慌，应日常加强锻炼、均衡饮食、保证睡眠、减少熬夜，如感到过度疲倦，或观察到一些症状，应该及时就医治疗。
许超医生则表示，真正的“防猝死套餐”是：健康且规律的饮食（少吃高油高盐高糖的食物），戒烟戒酒，避免熬夜（保证充足的睡眠时间），避免久坐，适当运动，控制体重，保持愉悦的心情（避免长期情绪紧张、激动），不要过于劳累。
专家们的这些健康建议，也已经被很多研究证实。
2023年8月，来自北京安贞医院的宋现涛、邢浩然等发表在中国循环杂志的一项研究显示，青年人群猝死主要与不良生活方式有关。其中常见的原因有：
1. 过度劳累
2. 精神 ***
3. 饱餐
4. 饮酒
5. 大量吸烟
6. 寒冷
其中，长期慢性疲劳以及精神紧张处于应激状态，是无明确既往病史青年人猝死的重要诱因。
根据研究和专家们的建议，这里整理出一套真正有效的“防猝死 *** ”，供大家参考。
别再熬夜
有些人白天干不完工作，夜里接着干。但熬夜的伤害往往是潜移默化、逐渐积累的，已经有太多熬夜猝死的悲剧发生，足以引起重视了！
别吃太饱
过度饱食很伤“心”！南昌大学第二附属医院心内科主任医师姜醒华2019年在健康时报刊文提醒，过多的食物，特别是高蛋白、高脂肪食物，会加重心脏负担。
戒掉烟酒
很多人一边吃着降压药、降糖药，一边参加各种酒局、烟雾缭绕。实际上，在用药治疗的同时，良好的生活习惯同样重要。
别太劳累
中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师李峻岭2018年接受采访时表示，防癌不要过度劳累。很多癌症患者都特别劳累、工作压力很大，睡眠不好、熬夜，还有其他不良生活习惯，比如重度抽烟。
别再久坐
河南省肿瘤医院内科主任医师陈小兵2018年在健康时报刊文表示，一动不动的生活方式带来了诸多的健康问题，是造成癌症、失能和死亡的一个主要潜在原因。远离久坐方式最简单的 *** 就是运动起来。
遇事冷静
中国医学科学院阜外医院心血管内科主任医师吴永健2015年发文表示，很多心脏病发作是因为剧烈的情绪变动。比如暴跳如雷会造成血压变化，也导致体内各种有害物质快速增加，而引起心脏病发。
减少抑郁
焦虑、压力大等不良情绪对于心脑血管患者来说是引发猝死的一种诱因。尤其是抑郁，它是心肌梗死的一个独立危险因素。
运动适量
广东省清远市人民医院心内科主治医师李金花2020年在人民日报健康号刊文表示，运动要量力而行，很多平时不参加锻炼的人，在长时间跑步之后，体内心脏供血不足，导致心脏负荷过大，就会容易发生心搏骤停，引起生命危险。
在运动中，如果突然出现胸闷、心动过速、呼吸困难等症状，则不能再强行运动，要慢慢地放慢运动的步伐，继续往前慢走几分钟，缓冲一下再坐下休息。
盲目跟风不可取
野生“防猝死套餐”的悄然走红，凸显当前人们对预防疾病、促进健康的重视。但必须清醒地认识到：所谓“防猝死”，噱头不小、水分极大，看似源自国外处方、效果神乎其神，实则是将保健食品与药物治疗、预防疾病混为一谈，有夸大功效、误导消费者之嫌。
保健食品不是药物，虽可适宜于特定人群，具有调节机体功能，但并非适合全民食用，更不以治疗疾病为目的。根据最新发布的《保健食品新功能及产品技术评价实施细则（试行）》，保健食品按功能可分为补充膳食营养物质、维持或改善机体健康状况、降低疾病发生风险因素三类，其中定位为降低疾病发生风险因素的，必须有“权威性科学共识”“保健功能涉及的风险因素能够独立影响疾病发生”等依据。显然，野生的“防猝死套餐”并不存在相应的科学依据，盲目跟风不可取，误以为吃了套餐，就能随便熬夜、随便作，甚至因此延误病情和治疗，无异于“掩耳盗铃”。
不可否认的是，随着心脑血管疾病总体发病人群的增加，我国心脏骤停发生率较10年前有上升趋势，目前为10万分之97.1，可以说是人民群众生命健康的严重威胁之一。对于普通消费者而言，主动学习健康知识，适当吃一些保健食品，本无可厚非。然而诚如一位医生所说，“预防猝死的重点不在于吃保健品，而是要有健康的生活方式”，保健食品的保健作用不能替代适量运动、平衡膳食等健康生活方式产生的健康作用。预防猝死需要的是加强对疾病本身的认识，是对健康生活方式的践行，“乱投医”不仅容易被收割智商税，还可能事与愿违，对身体造成损害。
综合南方日报、健康时报
来源： 河北交通广播
强烈推荐！这种膳食模式特别健康，能提高我们的预期寿命！江南膳食
撰文 心 悠
编辑 保健君
平衡膳食模式是提高机体抵抗力、保障人体健康和营养的基础。
《中国居民膳食指南(2022)》首次给予定义并推荐了东方健康膳食模式。其中，我国江南及东南沿海一带地区等南方膳食模式特点的人群中，发生超重肥胖、2型糖尿病、代谢综合征、脑卒中等疾病的风险较低，心血管疾病和慢性病的死亡率也较低，居民期望寿命较高，代表地区包括浙江、上海、江苏、广东、福建等。因此，这些地区的膳食模式被总结为“江南膳食”。
江南膳食主要特点
江南膳食模式的特点是：清淡少盐、食物多样、谷物为主、蔬菜水果充足、鱼虾等水产品丰富、奶类豆类丰富等，并且具有较高的身体活动量。
与地中海膳食PK
《临床内分泌与代谢杂志》在线发表了一篇研究论文，该研究首次通过临床干预比较了“江南膳食”和“地中海膳食”，发现两者在减重及糖代谢稳态调控方面，具有类似效能。
以蔬菜水果、全谷物、坚果、海鱼与橄榄油为核心组成的地中海膳食，近年来广受国外科研人员和公众的推崇，并被誉为“更佳膳食模式”。
江南膳食在营养体系上和地中海膳食相似，均有利于心脑血管疾病、代谢性疾病的防控，但江南膳食从降压和降糖两个角度而言更优于地中海饮食，而且毫无疑问，它更适合中国人的饮食习惯及口味。
江南膳 *** 髓所在
谷物多样
“一方水土养一方人”，北方人喜欢吃面食，盛饭的器具大，口味重；而南方人喜欢吃米饭，口味清淡。同样重量为50克的生米和生面，做出来的米饭是125克，馒头只有70克，所以同等重量生米做成的米饭比生面做成的馒头更容易让人有饱腹感。再加上南方菜口味清淡，盛饭的器皿也偏小，让人在不自觉中控制了能量摄入。
江南膳食虽以稻米为主，但提倡粗细粮搭配。粗粮中含有丰富的膳食纤维，可以改善人体肠道微生态、降低血脂、调节血糖，粗粮还能提供更多的B族维生素、矿物质等营养成分，营养价值高于精米白面。
白肉豆腐
“饭稻羹鱼”是江南地区膳食结构的主体。
江南膳食的肉类多以鸡鸭鹅鱼等白肉为主，白肉脂肪总含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，特别是富含n-3多不饱和脂肪酸的鱼类，对预防高脂血症和心脑血管疾病等有重要作用。
江南地区喜食豆制品(豆浆、豆腐)。豆制品中含有大量的优质蛋白、大豆卵磷脂、低聚糖、不饱和脂肪酸、维生素、甾醇类等，能够促进大脑及神经血管的发育、提高机体抵抗力。
果蔬丰富
相对于北方地区来说，江南地区气候温暖湿润，适宜多种作物生长，应季果蔬供应也更充足，蔬菜水果摄入量大。
“三天不吃青，喉咙冒火星”，江南地区有餐餐必吃绿叶菜的习惯。绿叶菜不仅含有丰富的膳食纤维、维生素C和胡萝卜素，还为人体提供丰富的钙及维生素K。
日常饮茶
江南有日常饮茶的生活习惯。茶作为一种著名的保健饮品，是古代中国人民对中国饮食文化的贡献，也是对世界饮食文化的贡献。
茶树喜欢湿润的气候，在我国长江流域以南地区有广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，茶叶中含有茶多酚、芳香烃、矿物质、维生素等。
饮茶除了为人体补充水分外，还有助消化、提神醒脑、强心利尿、降脂等功效。
低温烹调
江南膳食多采用快炒、清炖、清蒸、白灼等低温烹饪方式，控制了油、盐、糖的摄入，可以更大限度地保留食材本身的味道，并尽更大可能保留住食材中的营养物质，减少致癌物质的产生，有利于人体的健康。
南方特有的煲汤，用肉类搭配莲藕、莲子等富含纤维的食材共同烹饪，可以减少脂肪和胆固醇的吸收。
全民运动
国家体育总局体育科学研究所的研究人员发现，江南经济和社会发展一直走在全国前列，古时候的劳作已转化成现阶段的主动全民运动，遍及城市和乡村的体育设施，为促进人们生活健康提供了保障，也为人们追求更好更健康的生活方式提供了动力。
江南膳食模式有利于避免营养素缺乏病以及膳食相关慢性病的发生，提高人们的预期寿命，是中国饮食模式的代表性膳食模式，也是东方健康膳食模式的代表。
在物质丰富的现在， 无论生活在南方还是北方，江南膳食模式都可以被大家广泛借鉴。
——阅读《中老年保健》杂志3月刊可了解更多详细内容
以上为《中老年保健》杂志原创作品，如转载须获得本刊授权！
世卫力荐、核污屯备？你 *** 的“碘片”其实并没有防核辐射效果1、自今年1月份世卫组织更新抗核辐射药物清单以来， *** 平台中的一些含碘产品热销，某些含碘营养食品甚至宣传为“世卫防核屯备”产品。
2、我国的核应急用碘化钾片的生产储备在有序进行，大家没必要囤积碘化钾等相关药物，对于 *** 平台中含碘食品的一些夸张的营销宣传也要擦亮眼睛。
“买来备用，希望永远用不到。”
“欧洲好多人都在囤碘片，现在这局势不好说，提前购买了，以防涨价。”
“世卫都推荐储备了，身边好几个朋友囤了，先买点放心。”
以上是某电商平台一款产品名为碘钾片的几条买家评论，很多人担心核污水排海释放的辐射会扩散，加上看到之前世界卫生组织发布的抗辐射药物储备清单，就想囤碘化钾片来防辐射。
在一些 *** 平台上搜索“抗核辐射”“核辐射药”等关键词，便会弹出不少商品，其中以碘化钾片最畅销。“世卫防核囤备、核污先备货、适合家庭囤备”，眼健为实注意到，有的产品在商品橱窗页用醒目大字标注了世卫防核、核污备货、家庭囤备等宣传词。
并且，商品标题中含有“防核辐射药”、“保健品”等关键词，据此，眼健为实向该店铺 *** 进行咨询， *** 表示，这款碘钾片和世卫组织推荐的抗核辐射药物碘化钾片是同一种东西，每天服用一粒即可，核爆炸或泄漏的情况可以吃，日常也可以吃预防核污水辐射，慢慢增强抵抗力。
世界卫生组织推荐的抗辐射药物清单是怎么一回事？碘化钾可以日常吃防辐射？眼健为实进行了一番研究。
世卫组织更新核辐射药单文件的“来龙去脉”
2023年1月27日，世界卫生组织发布“用于辐射和核紧急情况的国家储备：政策建议”，文件中详细列举了核与辐射紧急情况下储备药物的最新信息，以及一些国家最近批准用于放射损伤的临床药物。
①为啥会有这个文件？
这份文件是世界卫生组织关于建立国家辐射紧急情况储备的指导参考报告。之一版的出版时间是2007年，时隔十几年，有了更优的科学方案，于是进行了更新。
②文件是给谁看的？
眼健为实注意到，“用于辐射和核紧急情况的国家储备：政策建议”中明确指出，面向的读者并非普通百姓，而是政策制定者和 *** 官员、应急工作人员、医疗保健提供者、药剂师和研究人员。
截图自世界卫生组织官网
也就是说，这份清单并不是针对群众推荐药品，而是对国家和相关部门应急需要的储备物资建议。各个国家和相应部门可以根据自己的医疗资源和风险评估，建立相应的储存库和配给方式。
③文件更新有什么指向性？
在俄乌冲突之际，世界卫生组织更新这份文件，引发了不少网友关于“核危机”的猜想和担忧。世界卫生组织在回应中新社国是直通车采访时表示，文件的更新与当前国际政治形势变化无关，是按照标准惯例的一次更新发布，是基于2021年召开的世界卫生大会提出的一项工作计划。透过这份清单最想要传递的关键信息是，各国做好相关储备工作可以确保在紧急情况发生时获得相关药物，防止或减少辐射给民众身体健康带来的损害。
中国的碘化钾生产储备情况是怎样的？
碘化钾（KI）俗称碘片，分为药用和核应急用两类，这两类在药品剂量、使用 *** 、适应症等方面有所区别。
据国家药品监督管理局网站资料显示，截至2023年7月11日，国内已有13个碘化钾/碘化钾片产品获得了生产批号。
截图自国家药品监督管理局网站
其中“碘化钾片”的生产批号共5个，全部为国产药品，这些生产厂商中包括远大医药（中国）有限公司、修正药业集团股份有限公司、天津力生制药股份有限公司等企业。这5款碘化钾片中，有1款规格为130mg（生产单位为广州白云山光华制药股份有限公司），其余4款的规格均为10mg。
截图自国家药品监督管理局网站
针对人们关心的核应急用碘化钾片的储备情况，早在今年1月，碘化钾生产商远大医药在接受媒体采访时表示，远大医药自2022年11月组织对碘化钾片的生产准备工作，目前各项生产储备有序进行，积极应对国际市场需求。
眼健为实注意到，世界卫生组织公布的文件中还列举了阿根廷、巴西、法国和德国等国家建立和管理抗辐射国家储备的实例，为在该领域准备仍不充分的国家和地区提供参考。比如，巴西卫生部于2014年发布了一份针对因化学、生物、放射学和核制剂而引起的公共卫生紧急事件的应急计划。对于核紧急情况，在位于里约热内卢州安格拉杜斯雷斯的核电站附近，有20万片碘化钾片（规格为130mg），这些药片由卫生部购买，并由当地 *** 储存。
你 *** 的“碘片”其实并没有防辐射效果
话虽如此，但依然有一部分人本着“碘可以抗辐射，囤点更放心”的心理来 *** 相关产品。眼健为实在 *** 平台搜索发现，在售的多款产品的含碘量都达不到防辐射要求。
比如这一款：每一粒含碘量为225μg（0.225mg）。
还有这一款：
看一下营养成分表，每片含碘量40μg（40mcg=40μg=0.04mg）。
而根据世界卫生组织的文件，为了实现阻挡放射性碘伤害的效果，不同年龄人群碘化钾（KI）的推荐剂量不同。
碘化钾的推荐剂量取决于年龄，比如青少年及成人（大于12岁）单次服用130mg的碘化钾（含碘100mg）就足够了，长时间（大于24小时）或反复暴露、不可避免地摄入受污染的食物和饮用水以及无法疏散时，可能需要重复服用。
假设成人服用以上那款每片含碘量为40μg（0.04mg）的产品，一次大约吃2500片，才能达到100mg碘的摄入量......
这款每片含碘量40μg的碘钾片究竟是药品还是保健品亦或是食品？眼健为实查询该产品所属企业官网发现，其产品类型为食品。
“这款碘钾片日常吃可以防核辐射吗？ *** 平台中有店铺在售的此款产品宣传称‘世卫防核屯备’是否属实？”就这些问题，眼健为实致电该产品的生产企业但未接通，后发送咨询邮件，截至发稿也未收到回复。
别瞎囤！科学对待碘化钾片
服碘时机和服碘量都很重要
据世界卫生组织公布的信息，碘化钾不是辐射暴露的解毒剂，它只是保护甲状腺。
请注意，碘化钾：
·不能防止放射性碘进入体内，但它确实可以防止放射性碘在甲状腺中积累；
·不能针对因核事故而可能释放到环境中的任何其他放射性物质提供保护；
·不能针对外部辐射（例如沉积在地面、物体表面或食物上的放射性物质）提供保护。
使用碘化钾的有效性取决于是否能适时服用，更佳服用期是在预期暴露开始之前24小时内和之后2小时内。在暴露后8小时内服用碘化钾仍然是合理的，但是，在暴露后24小时之后服用将不会提供任何保护。
请记住，普通民众不应该在预期将发生核事件时将核应急用碘化钾作为一种一般性保护措施。只有在遭遇重大事故（如核爆炸）时，国家卫生主管部门作出明确指示的情况下，才应服用碘化钾片。核应急用碘化钾片属于国家战略物资，真正需要使用时，会有相关部门指导民众合理使用。
含碘营养品达不到抗辐射要求
世界卫生组织推荐成人每天摄碘量范围约为150-300微克，食用适量的加碘盐一直以来都是很有必要的。我国碘盐浓度是25微克/公斤，按照每人每天6克盐来算的话，每天碘摄入量为150微克。对于一般人群，只要能够均衡饮食、吃合格碘盐，就能够保证碘营养，不需要再吃含碘营养品。
*** 平台中的许多含碘营养补充剂多以微克计量，达不到核应急辐射的要求，此外，碘过量会引起高碘甲状腺肿等不良反应，甚至造成碘源性甲亢。
总之，普通大众不要盲目焦虑，没必要囤积碘化钾等相关药物，对于 *** 平台中的一些夸张的营销宣传也要擦亮眼睛，学会辨别，省得既费了钱又伤了身。
实在忍不住要买，也先问问自己：2011年抢购的碘盐吃完了吗？
参考资料：
<1>在核或放射性突发事件期间使用碘化钾保护甲状腺
https://www.who.int/zh/news-room/questions-and-answers/item/use-of-potassium-iodide-for-thyroid-protection-during-nuclear-or-radiological-emergencies
<2>WHO updates critical medicines list for radiological and nuclear emergencies
https://www.who.int/news/item/27-01-2023-who-updates-critical-medicines-list-for-radiation-and-nuclear-emergencies
<3>National stockpiles for radiological and nuclear emergencies: policy advice
https://www.who.int/publications/i/item/9789240067875
<4>世卫回应核辐射药物清单更新：和国际政治形势变化无关
https://www.guancha.cn/internation/2023_02_03_678406.shtml?s=zwyxgtjdt
<5>世卫组织更新应对核辐射等药物清单 “防辐射”概念股大涨 行业人士称勿恐慌性囤积药物
http://www.zqrb.cn/finance/hangyedongtai/2023-01-31/A1675148765300.html
<6>崔凤梅,薛惠元,宗旭敏,高锦,孙亮,万骏,陈娜,涂彧.核与辐射事故应急药物储备研究进展
说起赤藓糖醇，它这几年可真称得上是代糖界的“顶流”了，去大商超或小便利店的饮料冰柜溜达一圈儿会发现，至少有一半以上的“无糖甜饮料”都使用赤藓糖醇作为甜味剂，零卡且冰冰甜甜的诱惑，对于大多数嘴馋又怕胖的朋友们，无疑是优先选择。饮料圈的广告语传递的信息普遍是这样的：赤藓糖醇，天然来源的健康甜味剂，几乎没有热量负担，不会影响血糖波动，也不易制造胃肠不适……买它！
不过，最近英国权威期刊《自然》子刊《自然·医学》发表了一篇由美国知名医学研究机构克里夫兰医学中心（Cleveland Clinic）负责的研究，表示常用的人工甜味剂赤藓糖醇可能会加速血栓形成，增加中风和心脏病发作的风险。这一观点迅速引发了业界关于赤藓糖醇是否真的有危害的讨论和争议，今天就来科普一下这个“红”了好几年的代糖赤藓糖醇，以及我们到底应该怎么看待它。
赤藓糖醇到底是个什么东西？
相较其他糖醇类其优势有4点
以添加剂形式应用于食品的赤藓糖醇，是以葡萄糖为主要原料，利用解脂假丝酵母或丛梗孢酵母或类丝孢酵母经发酵转化为赤藓糖醇，再通过精制等工艺得到的食品添加剂赤藓糖醇晶体产品。
不同于阿斯巴甜这类“非营养性甜味剂”，赤藓糖醇与其他糖醇类甜味剂类似，属于“营养性甜味剂”，即食用后并非完全不提供能量。既然并不是零热卡，为何赤藓糖醇会在各种糖醇中脱颖而出被热捧呢？因为它的4个优势：
能量低：仅0.21kcal/g（是蔗糖热卡的5%），显著低于其他糖醇类甜味剂。木糖醇是2kcal/g（为等量蔗糖热卡的50%）、麦芽糖醇是2.1kcal/g。
甜度高：在营养性甜味剂里甜度较高，仅次于木糖醇和麦芽糖醇。赤藓糖醇的甜度相当于等量蔗糖甜度的60%-80%，在口腔中可以制造温和的冷却效果，且没有某些甜味剂常见的“回味”。
具有天然性：广泛存在于天然蔬菜、水果（如甜瓜、西瓜、梨、葡萄等）以及发酵食品（如奶酪、酱油等）中，人体耐受性较高，在摄入适量的前提下（一般单次用量不超过35克）不容易引发胀气、腹泻、恶心等消化道症状。它的更大非致泻剂量明显高于其他糖醇（以木糖醇为例，是木糖醇的2倍。即要想引发同样的消化道症状，需要摄入木糖醇2倍以上剂量的赤藓糖醇）。
有益于口腔健康：赤藓糖醇无法被口腔中的细菌利用转化，不会导致龋齿，对儿童及成年人的口腔健康均有益。
同时，它具备了其他糖醇类甜味剂的优势，即代谢途径与胰岛素无关，平均血糖生成指数和胰岛素血症指数分别是0和2，不会引起血糖波动，对有血糖问题或诊断为糖尿病的朋友们较为友好。
此外，既往的小规模、短期人体内研究，以及体外实验和动物实验的结果发现，赤藓糖醇有助于延迟胃排空和饥饿感，有助于改善糖尿病患者糖化血红蛋白HbA1c的水平及小血管内皮功能。因而认为赤藓糖醇具有潜在的抗糖尿病和抗肥胖作用，是糖尿病患者的首选代糖。
赤藓糖醇的食用安全性如何？
盘点有关联的官方信息
1999年6月，世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）设立的食品添加剂专家委员会（JECFA，对食品添加剂进行安全性评估的机构）批准将赤藓糖醇作为食用甜味剂，且无需规定每日可接受摄入量（简称ADI，指一个人一生中每天可以安全食用的这种物质的量）。
1997年，赤藓糖醇获美国FDA安全食品配料GRA认证，在美国含有赤藓糖醇的食品包装上均允许标注“有益于牙齿健康”的标识。
2001年后，美国FDA逐渐批准将赤藓糖醇用于各种食品中，作为甜味剂、稳定剂和增稠剂，如面包店馅料、蛋糕和饼干、冷冻乳制品甜点、布丁、酸奶、口香糖、糖果以及低热量饮料。
2003年，欧洲食品安全局EFSA批准赤藓糖醇作为食品添加剂使用是安全的，几年后容许将赤藓糖醇用于所有食品。
我国国标《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》中，有关赤藓糖醇的使用，并未像对诸如阿斯巴甜、安赛蜜、甜菊糖苷等甜味剂那样，对更大使用量做详细注释，而是简单一句话：“可在各类食品中按生产需要适量使用”。
目前，赤藓糖醇已通过国际食品法典委员会、美国食品药品监督管理局、欧盟食品科学委员会、澳大利亚新西兰食品标准局等国际权威组织和多国监管部门的安全性评估，可作为食品添加剂应用于生产中。
这类研究的质疑合理吗？
研究本身有漏洞吗？
再说回那篇引发争议的研究文章，发布后近一周余，陆续有利益相关方对此提出了质疑，指出该研究有局限性，安抚消费者完全不必恐慌。理由是：只是前瞻性研究，只涉及相关性，并非因果关系；研究对象主要来自本身就存在较高心血管风险的中老年人群，并不具备普适性；8名志愿者试验中，一天30克的赤藓糖醇摄入量，在亚洲人的生活中，很难通过进食含有赤藓糖醇的饼干、咖啡方糖等加工食品吃进这么多。“如果不是单次吃超大量的食品，很难达到研究中的摄入量”。志愿者试验中，虽然血浆赤藓糖醇水平骤升，但不会长时间持续高位，第二天就会明显下降，并在7天内恢复至正常水平……
我认真读了原文，也认真检索了有关赤藓糖醇的一些研究和综述，感受是《自然·医学》的这篇“研究”总体设计是比较严谨的，讨论也较为深入，并没有那么不堪。不过，该研究团队在队列研究部分，确实没有对饮食史做详细收集。而血液循环中赤藓糖醇的量确实包括了天然食物来源和通过食品添加剂形式的外源摄入。因此，缺乏了饮食史，确实不能将血液赤藓糖醇直接等同于外源摄入量。但是研究团队对这方面是有严谨清晰的声明的，也并没有断言血液赤藓糖醇的量都是经由代糖形式摄入。
我们可以理解为这只是研究团队提出的一种可能性和警告。至于这个可能性是否可以定论为因果关系，还是需要更多高质量人类研究来探讨证实的。虽然既往的言论几乎是一边倒地称赞赤藓糖醇的“利多弊少”，但是，支持赤藓糖醇作为“有益膳食成分”的长期对照临床试验几乎完全缺乏——这一点，在很多针对赤藓糖醇的试验和综述中都有提及。赤藓糖醇对我们真的就有百利而无一害吗？真抱歉，目前还不能定论。
赤藓糖醇代糖饮料还能不能喝？
避免“大量喝”和“连续喝”同时发生
那么问题来了，既然没有定论，赤藓糖醇代糖饮料到底还能不能放心喝了？我个人的答案是：可喝、适量地喝、有选择地喝。
正如这篇研究文章的作者总结的那样，虽然发现赤藓糖醇的持续摄入与主要心血管不良事件的发生风险相关，并促成了血栓形成，但后续需要更多的研究来确认“因果关系”。同时需要对各种甜味剂的安全性展开更多的研究，以确保我们吃进肚的东西不会是催生心血管疾病的隐患，特别是对于心血管疾病高危人群。
因此，对于已经有心血管疾病风险或者已经诊断了心血管疾病的朋友们，你们在饮用这类含有赤藓糖醇的饮料时，尽可能避免“大量”和“连续”这两条的同时发生。例如，如果今天想喝，能选择200-300毫升容量的，就不选择550-600毫升容量的。
而对于没有心血管疾病风险也没有家族史的朋友们，你们或许可以在单次饮用量和饮用频率上适当放宽一些。但是，依旧需要抱着相对谨慎的态度，避免又大量又持续。
关于代糖、零卡糖及其食品的
几个必须知道的注意事项
1.无糖饮料以及使用零卡代糖调味的“无糖食品”，不能减肥。
它只是帮助我们控制了来自这一瓶液体的能量摄入，而不是来自我们吃喝进肚的所有食品的能量。更何况，一部分使用代糖作为甜味剂的食品饮料，本身可能就是高碳水化合物和/或高脂肪的。使用代糖并不能从根本上扭转它们自身能量“炸弹”的现实。
2.低热卡或零热卡甜味剂，不是添加糖的完美解决方案。
随着人类对代糖使用量和年限的增加，相关研究不断增加，代糖也被曝出越来越多令人类震惊的健康隐患或伤害。虽然它们或许各有优劣势，正如添加糖也有自己的优劣势一样，但终究无法帮助人类实现“甜味自由”。而且，一部分代糖甚至会加剧人类的“甜瘾”，让人类更加欲罢不能，让人类大脑对甜味越来越上瘾而诱使我们进食更多的高碳水、高脂肪、高热量食品，来满足大脑对阈值不断升高的 *** 的需求。从而，让我们越来越胖。如果使用代糖导致我们对食品更加不节制，那就只能是个BE（忧伤的结局）。
3.无糖饮料不应该成为生活中的主要“补液”途径。
清水，是大自然赋予人类和所有生物的最宝贵的液体，我们应该珍惜和善用。当然，在个体耐受前提下，适量的清茶、咖啡、花草茶等，也都可以作为怡情的补充。
文/刘遂谦
（科普工作者、临床营养师、中国营养学会会员）
