明媚温暖的日子正在一步一步靠近，早起看到阳光透过窗帘，开心。 找出前一段入的汤料包煲一锅汤就当是庆祝吧，作为北方人，一直挺羡慕南方的汤，总觉得南方姑娘细腻的皮肤定是和从小喝汤多脱不了关系 这次选的食有汤 汤料包，大大的写着宁可食无饭，不可食无汤，心生好感，包装挺好的，里面有独立包装，一包汤料是3-5人份，我家两口子，所以这次只用了一半
By 食有汤-
用料- 霸王花 适量
- 南杏仁 适量
- 盐 适量
- 猪骨 1大块
- 薏苡仁 适量
- 蜜枣 适量
- 银耳 适量
- 百合 适量
1、准备食材
2、倒入清水洗净食材
3、放入锅里倒入清水 开煲
4、沸腾中加入清水 大火转中火煲
5、加入适量盐调味
6、一碗霸王花银耳杏仁汤就好了
小贴士食材洗净：薏苡仁浸泡1-2小时 霸王花泡10-15分钟 银耳浸泡半-1小时 百合泡10分钟 南杏仁洗净 蜜枣洗净 做法: 1:肉类飞走去腥备用 如：猪骨，排骨，瘦肉 2：食材清水浸泡30分钟，清洗干净后再收入锅内【砂锅，瓦煲，普通不锈钢】注：铝锅/铁锅对汤有影响，建议尽量不用，加入3L的清水入锅，大火煮沸盖上锅盖后转小火煲1-1.5小时足够了{时间长了汤会燥热}关火后加入适量的盐即可，满足3-5人份
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入秋干燥，再忙也要多喝汤，南瓜和银耳是绝配，常喝滋润过秋天俗话说“秋天到，南瓜俏”，入秋后的南瓜逐渐由翠绿长成金黄，水分减少糖分增多，口感香甜绵软最有滋味。清代学者高土奇在《北墅抱瓮录》中这样说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火，蒸令极熟，味甘腻，且极香”，可见当时人们已经很懂得南瓜的吃法，从古至今都是深受人喜爱的好食材。
南瓜中含有丰富的果胶，类胡萝卜素、矿物质等元素，有清热解暑、补中益气的作用，煲汤的时候可以加入银耳、莲子、百合等滋养的绝配食材，味道绝佳。在干燥的秋季多喝一些汤水，多吃一些营养滋润的食材，不仅能补充流失的水分和营养，也能减缓秋燥带来的不适。
【南瓜银耳营养羹】
所需食材：南瓜1块、银耳小半朵、莲子10颗、百合和枸杞各1把、冰糖4颗。
1、银耳用清水浸泡10分钟使其变软，再用流动的水中清洗掉表面的杂质和灰尘，再次用水浸泡1个小时左右，完全泡发后撕成小朵放入电饭锅中，倒入刚好没过银耳的水，按煮饭键开启电饭锅煮15分钟。
2、南瓜清洗干净用刀直接将皮切掉，瓜瓤用勺子挖掉，切成小块，莲子、枸杞和百合清洗干净放入清水中浸泡。
3、银耳煮出胶质后，倒入适量的热水，将百合和莲子下入锅中，继续煮10分钟左右。
4、加入南瓜块煮10分钟左右，煮至南瓜刚好熟透但也没有被煮化，这里是用电饭锅煮的，比较节约时间，是普通的锅需要根据实际情况延长煮制的时间。
5、加入4颗冰糖和枸杞，搅拌几次利用余温将冰糖融化掉即可，一碗清甜润肺的南瓜银耳营养羹就做好了。
——老井说——
银耳放入电饭锅中煮不要一次加入过多的水，只需要刚好没过银耳就可以，这样更容易出胶，待银耳煮出胶后，可以根据家人的多少和食量倒入适量的热水，继续加入其他食材煮制就可以了。也可以根据自己的喜好，延长煮南瓜的时间将南瓜煮化，这样南瓜就完全融入汤中了。
#不负芳华，“美” 一年#阿胶银耳养血羹我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
阿胶银耳羹有补血，滋阴润燥，美肤亮肤，清热健胃多重功效，更是女人养颜的法宝，爱美的女人阿胶不能少。
By 小黠大痴 【豆果美食官方认证达人】
用料- 东阿阿胶 20克
- 银耳 一朵
- 红枣 10颗
- 冰糖 30克
- 玫瑰花 15克
1、东阿阿胶
2、用刀背将阿胶敲开，不用太碎。
3、将银耳泡发。
4、红枣洗干净，玫瑰花朵，冰糖备好一起备好。
5、银耳投洗干净，用剪刀碎装进煮锅里。
6、敲开的阿胶和冰糖放进锅里。
7、加入足量的水。
8、盖上锅盖，大火烧开转小火煮20分钟。
9、把红枣和玫瑰花放进去再煮10分钟。
10、补血养颜。
11、女人少不了它。
12、成品图
小贴士红枣也可以一开始和银耳一起煮，我不喜欢吃煮烂的枣所以后放，根据自己喜欢放。
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天冷了，建议中老年人：多喝这5碗汤，营养丰富，暖身又暖胃俗话说：“秋天先忌姜，一年都健康”！
进入秋季一天比一天冷，同时气候比较干燥，容易出现上火、皮肤干燥、口干眼干的情况，这在告诉我们要及时补水，汤水营养丰富，可以补充营养、增强体质，也有利于消化和吸收，多吃汤有调理脾胃、滋阴润肺的作用，这5道汤很适合秋天喝。
1.菌菇汤——增强免疫力
1.准备炖菌菇汤的干料一包，一般超市卖的都有；准备鸡架一个，是汤品浓香的关键。
2.鸡架骨冷水下锅，淋入一些高度白酒去腥，一定要冷水下锅，才能把里面的血水 充分煮出去，这样吊出来的汤才白净、没有腥味，开锅以后打去浮沫，水开以后再煮1分钟就可以了，捞出来用清水冲净表面的杂质。
3.把鸡架放入烧开的砂锅里面，大火炖煮1个小时，先吊一个底汤，鸡架要开水下锅炖，才有助于营养融入到汤里面，凉水下锅的话会把骨头煮紧，不利于营养的外溢，最终导致汤品不浓不香。
4.菌菇中这个竹荪不耐煮，单独拿出来冲泡一下，一会儿出锅前再放，把其余的菌菇倒入盆中，比较大的用剪刀剪开，用温水浸泡两三分钟，去除上面的杂质和异味，泡好以后倒出来，用清水冲洗干净，控水备用。
5.经过1个小时的炖煮，汤底已经放得浓白了，这个时候把鸡架捞出来，放入浸泡好的菌菇，加入几粒红枣，适量的葱段和姜片去腥增香，盖上锅盖继续炖煮，把菌菇的鲜味炖出来，让鲜香味充分融入到汤里面。
6.闻到浓郁的菌香味以后，加入食盐一勺、鸡粉三勺、鸡汁两勺搅拌均匀，继续焖煮个3-5分钟，把菌菇炖至微微发软、香味完全释放即可，出锅前放入竹荪稍微烫一下，美味即成，这道鲜味十足的菌菇汤就做好了。
2.排骨汤——补充水分
1.准备适量的脊骨相，砍成块放在清水里面泡一两个小时，把里面的血水逼出来。浸泡好以后冷水下锅，放入适量的料酒，小火慢慢地加热，煮个2-3分钟，把排骨捞出来，用温水洗干净。
2.准备萝卜一个，把萝卜开水下锅焯一下，去除辛辣的冲味儿，七八秒钟就可以了，捞出来备用。
3.锅烧热，多加点油进行滑锅，滑好锅以后把热油倒出来，重新加凉油，把排骨放进去煎一下去去水气，这样炖出来的汤更浓更香，排骨煎香以后，放进去点大葱、大姜去腥增香，倒进去半锅开水，大火烧开以后把上面的沫打干净。
4.排骨汤想要好喝还是用砂锅炖比较好，加进去一根党参、几个大枣，把玉米、萝卜都放进去，排骨汤起到砂锅里面，盖上盖，用明火慢慢地炖，炖个40分钟就差不多了。
5.40分钟以后，加入适量的食盐，撒进去一点枸杞子，焖个3-5分钟即可出锅，这道清淡营养的排骨汤就做好了。
3.银耳汤——滋养皮肤
1.准备干银耳20克，放在盆中用清水泡发30分钟，30分钟以后把银耳的根蒂去除，切成小块，再次放在清水中清洗干净，同时泡一小把枸杞备用。
2.锅内烧水，凉水放入银耳块，焯水半分钟左右，倒出银耳用凉水冲洗干净，控干水分。
3.锅内再次烧水，放入银耳，加入冰糖30克，小火煮五十分钟，要是有耐心的话，更佳的状态要炖3个小时以上，煮出银耳的胶质，汤汁就会看起来比较粘稠。
4.离出锅5分钟的时候，可以撇一下沫，放入泡发好的枸杞，最后再淋入一些水淀粉，炖得越久，水淀粉的量要越少，最后银耳汤浓郁粘稠以后即可出锅，这道非常好吃的银耳汤就做好了。
4.肉片汤——生津液、解毒热
1.把里脊肉切成稍微厚一点的大肉片，切好以后在肉片两面均匀裹满淀粉，用擀面杖反复敲打，把肉片打薄、打成半透明状，依次把所有的肉片都敲成薄片，放在盘中备用。
2.准备一小撮紫菜，用火烤一下这样香味更浓，烤好以后撕碎放在碗中；准备适量的小香葱和香菜，都切成段放入汤盆中，抓入一小把虾皮，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻香油备用。
3.烧半锅开水，把肉片依次放进去，不要一块全倒进去容易粘连，肉片非常薄，千万注意不能煮老了，基本上水一开肉片浮起来就熟了，前后也就30秒钟左右的时间。
4.放入紫菜稍微烫一下即可出锅，连汤带肉 一起冲入刚刚调好的汤盆里面，这道清香美味的肉片汤就做好了。
5.莲藕汤——清热润肺
1.莲藕一节、把外皮削干净，先切成厚片、再切成均匀的小块，放入清水中把上面的淀粉洗干净。然后换水，加入少许白醋浸泡一会儿，以免莲藕氧化变黑。
2.生姜切成片，红枣和桂圆分别用清水洗去上面的杂质，一小撮枸杞、用清水浸泡一会儿，再准备适量的红糖备用。
3.把准备好的原料，除去枸杞，其余的全部倒入砂锅里面，因为枸杞煮得久了容易烂，再倒入适量的清水。
4.先大火把水烧开，再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟，同时让食材的营养融入到汤里面。20分钟以后，倒入枸杞再焖煮一会，就能关火上桌了，这道滋补润燥的红枣莲藕汤就做好了。
为啥忌姜：“一年之内，秋不食姜”，秋天气候干燥，易伤肺，再加上大量的吃生姜，更容易伤害肺部，导致人体失水、干燥，容易引起上火，做饭放进去几片是没影响的，切记大量食用。
炖银耳，学会这“2招”，糯软出胶又滋补，从此不用喝隔夜银耳！炖银耳，学会这“2招”，糯软出胶又滋补，从此不用喝隔夜银耳！我有一个朋友，家教很好，跟他一起相处特别舒服，而且长得也干干净净的。我一直在想，是什么样的家庭才会教育出这样优秀的小孩，于是一直希望有个机会能见见朋友的父母。昨天朋友邀请我上他们家玩，我当然不会拒绝，一进门，一位知性优雅的阿姨走过来，说是阿姨，叫姐姐都不过分，因为面前的女人皮肤实在是太好了，简直比我在这个二十出头的人还要白净。我问阿姨是怎么保养的，阿姨说，自己经常喝银耳汤。她炖汤的时候，总是先把银耳剪碎，然后再泡发，这会儿上锅炖，出胶又快又好喝。
银耳红枣羹
By 回眸最初。
配料：
银耳 1朵、阿胶枣 12颗、冰糖 少许
烹饪步骤：
1.银耳一朵，红枣12个，冰糖少许
2.银耳和红枣加温水泡
3.红枣对半切开，倒入电饭锅
4.银耳摘洗干净，摘成小朵，也放入电饭煲
5.电饭煲加水到水位线1000毫升处，盒上盖子，选择“煲汤”，开始熬羹
6.熬好的银耳红枣羹，加适量冰糖，焖至冰糖融化，即可盛出来喝
烹饪小贴士：
1、大枣能提高人体免疫力，防病抗衰老，养颜益寿；并可促进白细胞新陈代谢，抑制癌细胞增殖；对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
2、鲜枣含丰富的维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，降低胆固醇，减少结石形成。
3、大枣对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，其效果通常是药物不能比拟的。
4、大枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。
5、大枣还有宁心安神、益智健脑、增强食欲、抗过敏、除腥臭的功效。
6、大枣有很好的增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养的作用。
7、但是过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀，故不可一次大量进食。龋齿疼痛者，不宜食用。腐烂的大枣不宜食用。
参考文献：胡敏《营养师随身查》
大家还知道哪些银耳的做法呢？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
说到银耳，相信大家都不陌生了，经常拿来煲汤做糖水什么的！银耳口感脆爽，营养丰富，银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益，因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。当然了，银耳的吃法也非常的多！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种银耳特色的吃法，每种都简单美味哦，喜欢吃银耳的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：银耳莲子羹
准备食材如下：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量
具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡，银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气，打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可！
做法2：银耳粥
准备食材如下：小米半碗，银耳2朵，枸杞1小把，红枣几个，冰糖适量
具体做法如下：银耳泡发后去蒂掰成小朵，小米洗净用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净，银耳倒入锅里加几个红枣，添加清水，大火煮开后，放小米再次煮开后，转校火，熬至米烂，米烂银耳也软糯了，这时加入枸杞和冰糖，继续煮到冰糖化开即可！
做法3：木瓜银耳汤
准备食材如下：木瓜半个，银耳50克，冰糖适
具体做法如下：银耳用水泡发一小时，冲洗干净后，摘成小碎片放入高压锅，木瓜去外皮，剖开为二，去掉中间的瓤，切成小块，放入高压锅，高压锅中倒入没过食材的水，加入冰糖，盖上盖子，大火上汽后，转小火压30分钟即可!
做法4：凉拌银耳
准备食材如下：银耳50克,紫甘蓝适量,食盐1茶匙，葱1根，蒜5瓣，香油1汤匙，白糖少许，白醋1汤匙，蘑菇精适量
具体做法如下：水发银耳摘去根蒂，撕成小朵，冲洗干净后过沸水轻烫，捞出沥水，放入调理盆，将紫甘蓝小叶洗净，大蒜切碎，小葱切葱花，加入姜丝，一同放入调理盆，撒上适量的盐和蘑菇精，淋入白糖和白醋，滴上香油，拌匀，装入保鲜盒，放入冰箱冷藏，凉透入味，即可食用！
做法5：紫薯银耳汤
准备食材如下：紫薯1个，银耳1朵，冰糖适量
具体做法如下：将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来，紫薯去皮切小丁，银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片，将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时(水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的)，小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可！
好啦，朋友们！银耳的吃法这么多，你学会几种呢，如果你在阅读天健美食坊的教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你现在没有时间去尝试，也可以先收藏起来，以后试试看哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑 王雪飞
降火补气血
滋阴又美容
微甜软糯！居家常年必备单品，你想不想学起来？
1月18日上午，壹粉“流苏”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一道自制美食——银耳雪梨百合汤，一般的人群都可服用，特别是像阴虚，体质虚弱，气血虚弱的人，服用效果更好哦。一起学起吧~
食材：银耳，红枣，雪梨，鲜百合，莲子，枸杞，冰糖
煲汤步骤：
1.先加入银耳，大火烧开后转中小火煮20分钟
2.之后下梨块，加冰糖煮20分钟，再加入鲜百合、莲子、大枣、枸杞煮15分钟，之后就可以食用了。
功效：此汤具有补气血，降火，滋阴补肾，润肺、美容等功效。一般的人群都可服用，特别是像阴虚，体质虚弱，气血虚弱的人，服用效果更好。若是体温阳的人，就不适宜吃。
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入秋后易干燥，陈皮和银耳是绝配，每周煮几次，滋润安康过秋天广东有三宝，“陈皮、老姜、禾杆草”，其中陈皮是广东的“三宝”之首，有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的美誉，而广东新会陈皮以其香醇的橙味、药食同源的特点，造就了不同寻常的价值，不少新会人出门远行时都不忘带上几片陈皮，缓解舟车劳顿以及水土不服的不适感，每至秋冬季节进补，不少南方家庭煲汤、做菜也都离不开陈皮。
广东人在烹饪肉食大菜陈皮鸭、陈皮鸡时，少不了用陈皮调味的卤水点睛，在熬制陈皮粥、陈皮汤时，也会加点清香可人的陈皮，一块小小的陈皮可以称得上“百搭小能手”。入秋后天气干燥，陈皮有滋阴润燥之效，煲老火靓汤时和银耳更是绝配，银耳有“平民燕窝”的美誉，含有天然的植物性胶质，搭配陈皮小火慢煮，清冽的果香与醇厚的胶质两两相合，入喉爽滑回甘，每周喝几次，整个秋天都滋润，分享一道秋日佳羹——银耳陈皮汤。
银耳陈皮桃胶羹
所需食材：银耳1小块，陈皮1块，桃胶1小把，冰糖适量。
1、银耳和桃胶都属于干货，煮之前需要充分的泡发，银耳表面上容易泡发，但想要熬出里面胶质，需要泡的时间比较长，而桃胶也需要浸泡至中间没有硬块才行，所以这两样食材可以提前一夜浸泡，另外桃胶浸泡好后需要冲洗干净，剔除表面的杂质。
小知识1：浸泡银耳和桃胶的时候，更好用温水或冷水慢慢浸泡，这样才能让银耳和桃胶的营养物质完全释放，煮到汤中。
2、煮银耳时要想出胶多，煮出来的汤更黏稠，需要在银耳完全泡发后撕成小朵，银耳的胶质是从撕碎的边缘处渗出的，所以撕得越小，接触面越多，煮的时候出胶越快。
3、陈皮用清水冲洗干净，放入淡盐水中浸泡5分钟，泡软后刀将陈皮的内囊刮去，这样煮出来的汤苦涩味不会那么重，处理干净后切成丝备用。
小知识2：陈皮经过风吹日晒以及多年的陈化，表面大多比较粗糙，在煮汤之前需要“洗皮”，一是清洗掉灰尘，二是让陈皮舒展更好地释放陈香。
4、砂锅中加入适量的清水，倒入处理好的银耳和桃胶，煮沸后盖上盖子，转中小火焖煮30分钟。
5、加入切好的陈皮丝，继续焖煮5分钟左右，最后倒入1把冰糖，搅拌均匀后关火，一碗滋润养人的银耳陈皮桃胶汤就做好了。
——老井说——
陈皮气味芳香，在煲汤时加入几片，不仅味道好还能消除油腻，尤其是在煲一些肉汤时，陈皮能降低肉的油腻感，同时还有助于提鲜，让汤品更加鲜美，如煲陈皮排骨汤、陈皮老鸭汤、陈皮龙骨汤等，少许的陈皮即有画龙点睛之效，秋季爱在家煲汤的朋友不如试一试。
中秋节过后，推荐煲这八款银耳汤，开胃清甜健脾好喝，老少皆宜我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
大家好，这里是邱哥说美食，中秋节已经过去，假期也在今天结束了，我们又要开启每天早起晚归的忙碌时间。所以，在这个秋天时节，燥热未退的情况下，适合多喝银耳汤，可以润燥养肺，美容养颜，缓解上班的疲劳心境，调节好我们精神状态，提高工作效率。我整理了八种银耳汤的做法，喜欢的朋友，跟我一起来学习吧。
板栗银耳汤
一.板栗银耳汤
食材准备：
板栗，银耳，红枣，枸杞。
做法流程：
1.提前把银耳用温水泡开，再清洗干净，再撕成小朵放入炖锅中。
2.把板栗剥好，红枣去核，分别清洗干净，放入炖锅，加入适量清水。
3.中小火慢炖2小时，再加入适量冰糖，煮至冰糖融化，再加入枸杞子，再焖一分钟左右即可出锅，润燥清热，老少皆宜。
板栗银耳汤
二.莲子百合银耳汤
食材准备：
莲子，百合，银耳，红枣，枸杞。
做法流程：
1.银耳提前用温水泡开，再清洗干净，放入炖锅中。
2.然后把莲子，红枣和百合也分别清洗干净，红枣去核，莲子去芯，一起放入炖锅。
3.加入适量的清水，中小火慢炖2小时，银耳出胶后，放入冰糖继续煮至冰糖融化，再撒入枸杞子，再焖煮一分钟即可出锅，滋补润肺，养肝护肝。
莲子百合银耳羹
三.血糯米银耳汤
食材准备：
血糯米，红花生，银耳，红枣，枸杞。
做法流程：
1.血糯米提前用清水泡半个，再清洗干净，倒入炖锅中。
2.银耳也用温水泡开，清洗干净，撕成小朵放入炖锅中，然后，再把花生和红枣也清洗好，红枣去核，一起放入。
3.再加入适量清水，中小火慢炖2个小时，待银耳出胶后，再放入红糖继续熬煮，煮至红糖融化，再撒上枸杞子，搅拌一下再焖一分钟左右即可出锅，美容养颜，开胃好吃。
血糯米银耳汤
四.木瓜牛奶银耳汤
食材准备：
木瓜，银耳，红枣，枸杞，牛奶。
做法流程：
1.银耳提前用温水泡开，清洗干净表面，再撕成小朵，放入炖锅，加入几颗去核红枣，倒入适量清水，中小火炖煮两个小时。
2.在等待的时间，把木瓜去皮和瓜囊，清洗干净，再切成小块，待上个步骤炖煮时间到后，银耳已经出胶，倒入木瓜和牛奶，放入冰糖，再炖半个小时。
3.然后，放入枸杞子搅拌一下，再焖煮一分钟左右，即可出锅，润燥好喝，抗衰老。
木瓜牛奶银耳汤
五.冰糖雪梨银耳汤
食材准备：
雪梨，银耳，百合，红枣，枸杞。
做法流程：
1.银耳提前用温水泡开，再仔细清洗干净，撕成小朵放入炖锅中。
2.雪梨去皮，清洗干净，再切成小块放入炖锅，然后把百合和红枣也清洗一下，红枣去核一起放入。
3.再加入适量清水，中小火慢炖2小时，银耳出胶后再倒入冰糖，煮至冰糖融化，再撒入枸杞子搅拌均匀，再焖一分钟左右即可出锅，润肺清热，开胃健脾。
冰糖雪梨银耳汤
六.紫薯银耳汤
食材准备：
紫薯，银耳，百合，红枣。
做法流程：
1.银耳提前用温水泡开，再清洗干净，然后撕成小朵放入炖锅中，放入几片清洗干净的百合和去核红枣，再加入适量清水，先炖煮一个小时。
2.等待的时间里，把紫薯去皮，清洗干净，再切成小块，等上一步骤时间到后，倒入紫薯和冰糖，再炖煮一个小时即可出锅，清甜美味，润燥解毒。
紫薯银耳汤
七.桂圆红枣银耳汤
食材准备：
桂圆，红枣，银耳，枸杞。
做法流程：
1.银耳提前用温水泡开，再清洗干净，撕成小朵放入炖锅中，再加入几颗去核红枣，放入适量清水。
2.中小火炖煮一个半小时，再把桂圆清洗干净，和冰糖一起放入。
3.再炖煮半个小时，再撒入枸杞子，搅拌均匀，再焖煮一分钟左右即可出锅，滋阴润肺，养颜好喝。
桂圆红枣银耳羹
八.桃胶苹果银耳汤
食材准备：
桃胶，苹果，银耳，红枣，枸杞。
做法流程：
1.桃胶提前一晚上泡好，放入炖锅中，然后把银耳也用温水泡开，清洗干净，一起放入。
2.再把苹果去皮，切成小块，放入炖锅，再加入几颗去核红枣，倒入适量清水。
3.中小火慢炖一个半小时，再撒入枸杞子，放入冰糖，再炖半个小时即可出锅，润燥滋补，老少皆宜。
桃胶苹果银耳羹
以上推荐的八道好喝的银耳汤，道道营养滋补，润燥养肺，还可以美容养颜，抗衰老，实乃秋天居家生活必备美食，喜欢的朋友，收藏起来做给家人吃吧。关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。
甲流不要怕！康复期间多喝这6道炖汤，清燥润肺，提高抵抗力进入3月份以来，甲流高发，身边好多人都被侵袭，尤其是孩子和老人。说真的甲流给身体带来的不适感是真难受，感觉比之前“阳了”还厉害，甚至一些朋友一直高烧难以退下来，这个时候我们要补充营养增强抵抗力，建议大家多喝这6道炖汤，清燥润肺，提高抵抗力。
之一、银耳莲子百合羹
银耳莲子羹，口感润滑，羹浓味甜，老少皆宜，是养生滋补佳品。
食材：银耳、莲子、百合、桃胶、红枣、枸杞、冰糖
做法：
1、首先把银耳用冷水进行泡发，差不多2个小时左右，用温水的话30分钟左右即可，泡发后用清水清洗干净，把黄色的根部去掉后用剪刀剪碎，主要出胶块。（注意的是泡发的时候少泡点，泡发后会变很多的，避免浪费）
2、百合用冷水浸泡2小时左右，桃胶也需要浸泡10小时以上，基本这些需要泡发的食材我都是提前晚上泡，第二天直接用，注意的是桃胶要泡到没有硬芯，而且中间需要换1-2次水主要是清除一些杂质。
3、莲子无需浸泡，水开后放入莲子煮上个半小时就能煮糯。
4、起锅烧水放入银耳，水开后小火煮上个半小时，中途的时候可以用筷子搅拌搅拌，这样容易出胶，然后放入莲子和泡好的百合、桃胶、红枣继续小火煮上个半个小时，最后放入冰糖和枸杞煮一会儿就可以了。
第二、山药玉米排骨汤
每周都要做的山药玉米排骨汤，这个汤真的巨好喝，以排骨为汤底，加入玉米胡萝卜，鲜美中又带着清甜，排骨软烂脱骨，汤汁浓郁醇厚，无论是孩子还是老人春季补钙开胃的必备菜。
食材：排骨，玉米，胡萝卜，山药，红枣，枸杞
做法：
1、 排骨洗净，冷水下锅，放入葱姜焯水，捞出洗净备用
2、选一个合适的汤锅，锅中放入焯水的排骨，姜片，玉米，胡萝卜，红枣，加足量的开水大火煮开后转小火炖半小时
3、加入山药再炖15分钟，加少许盐调味，出锅前撒葱花和枸杞点缀一下即可
4、不加调料，10月龄以上宝宝就可以吃，喝不完的排骨汤还可以给宝宝煮面条煮粥哦，味道可好了。
第三、海带黄豆排骨汤
我家每周都做的海带黄豆排骨汤，又鲜又营养！一点也不油腻，特别适合一家人喝，尤其是春天，长长大个儿的季节，一定要给家人安排上！
食材：排骨500克，黄豆200克，海带200克，姜片适量，葱花适量，料酒一勺。
做法：
1．黄豆提前一晚上泡好。
2．锅中放清水，放姜片和料酒，排骨冷水下锅，焯水捞出冲洗干净。
3．排骨放锅中，放黄豆，海带和姜片，放足量清水，大火烧开后转小火炖40分钟。
4．所有食材炖软烂，放盐胡椒粉鸡精调味，撒上葱花即可。家人们快支愣起来吧～
第四、金桔雪梨汤
雪梨绵糯，金桔酸甜，糖水清香，滋阴润肺，养胃生津，简单方便的养生甜汤，大家快快学起来
食材：雪梨、金桔、红枣、枸杞、冰糖
做法：
1、金桔放盐水里浸泡5分钟 ，搓洗干净
2、梨去皮切块，红枣去核
3、金桔切十字后，和梨、红枣一起放入锅中，倒入一碗半的清水，煮20分钟
4、撇去浮沫，加入准备好的冰糖和枸杞，盖上锅盖煮几分钟，即可出锅，本身汤里就有雪梨汁的甜香，我没有枸杞和冰糖就加了一点代糖进去，这样也好喝啦！！清甜润肺，冷冷的晚秋来一碗，整个身体都会很舒服～
第五、苹果雪梨陈皮百合海底椰瘦肉汤
整个汤水清清甜甜，一点也不油腻！平时有点咳嗽和干燥的时候都会炖一锅这个汤，一家人都非常的喜欢。
食材：
雪梨，苹果，海底椰，百合干，瘦肉，无花果，陈皮，喜欢甜的朋友可以加些冰糖或者是蜜枣，如果是怕寒的话，那就加上一些姜片。
做法：
1、首先把雪梨和苹果清洗干净后切成大块，瘦肉切块后冷水下锅进行焯水备用，其他的食材清洗干净后备用
2、起锅烧水，水开以后把所有食材下锅。然后大火烧开后转小火煲上差不多1个小时左右即可，最后放点盐进行调味！ *** *** 特别的简单。
第六、萝卜牛肉汤
以前吃牛肉从不清炖，去朋友家吃饭他花了两个小时煮出一锅萝卜牛肉汤，没有太多调料，味道缺出奇的好，入口清淡，回味甘香，分享给大家做法。
食材：牛腩肉：一斤，切大块、花椒一小勺、白蔻2颗、山楂1片、白芷1片，洗去浮灰；白萝卜半个去皮切块；姜片2片；枸杞、大枣（可选）；香菜装饰用。
做法：
1、首先把牛肉浸泡到冷水里，大约3个小时左右，中途换两次水把血泡出来清洗干净，然后冷水下锅，放上两片生姜和一点料酒进行焯水，差不多3分钟左右即可捞出。
2、起锅烧水，水开以后把牛肉和准备好的香料放入锅中，盖上锅盖用小火煮上2个小时，微微的小火，不要开大了，煮透以后把香料捞出来。
3、白萝卜焯水2分钟捞出，放入牛肉汤中，下入枸杞、大枣，用小火再煮上20分钟，放盐调味出锅。
4、牛肉选用牛腩肉，带筋皮，适合炖煮，想要达到软烂的口感，建议至少炖煮2小时，后放盐更容易把肉煮烂，也可以在碗中放盐白胡椒粉等调味。牛肉可依个人口味调酱料蘸吃。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6道炖汤的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
