导读：每年7月的玉米是更便宜的，在我们当地，只要买20个以上，5毛钱都能买到1个1斤重的玉米，而一过7月份，玉米的价格也会慢慢地涨到2元1个，所以在每年7月份，我碰到了便宜的玉米，总会买几十个保存着，等天冷了，在拿出来煮给家人吃。而很多人保存玉米时，都是将吃不完的玉米，直接放入到冰箱中冷冻或者冷藏，其实这个做法会严重破坏玉米的口感，导致玉米很快吃着又不甜又不糯，所以吃不完的玉米，最忌直接放冰箱。而今天胡厨师长将教大家一绝招，这一绝招可以使玉米放1年都像刚煮的。
【食材准备】：玉米10个、食盐2克、小苏打3克、清水、保鲜袋适量。
【保存玉米的做法】：
之一步：首先将玉米的外皮剥得只剩一层，然后用流水将玉米冲洗干净即可备用。
第二步：锅中放入适量的水，然后将玉米放入到锅中，大火将水煮开后，将小苏打、食盐放入到锅中，搅拌均匀继续将玉米煮20分钟。
第三步：20分钟后，将煮熟的玉米捞出，然后放入到水中浸泡20分钟左右，直到玉米完全冷却即可备用。
第四步：用保鲜膜将玉米一个个地包裹住，然后将玉米放入到冰箱中进行冰冻即可。
【解冻玉米】：想吃玉米时，将冷冻的玉米进行解冻后，直接放入到蒸锅中，大火将玉米蒸10分钟即可食用。解冻后的玉米，一定不要放在水中煮，因为水煮后，玉米中大量的的香味和营养物质会和水结合在一起，从而降低了玉米香味和口感。而将玉米蒸10分钟，就可以完全避免香味和营养物质的流失。
【保存玉米之前为什么要煮】：保存玉米之前，一定要将玉米煮熟，如果是新鲜的玉米直接冰冻，会导致玉米中的营养物质变性和水分流失，这种冰冻的玉米不管您怎么煮，味道和口感都会差很多。而将玉米煮熟后再冰冻，玉米中的营养物质就不会变性，水分更不会流失，这种玉米只要蒸一下，口感就会特别的好。
【冰冻玉米之前要用清水浸泡10分钟】：由于蒸熟的玉米放凉后，会有大量的水分流失到空气中，提前将玉米放入到清水中浸泡10分钟，然后再冷冻，可以使玉米再次吸收大量水，而将吸水的玉米冰冻时，可以使玉米表面形成一层保护层，从而防止玉米变质变味。
吃不完的玉米，最忌直接放冰箱！将玉米放入煮熟后放凉，然后再放入到清水浸泡10分钟，接着再保鲜膜包好放入到冰箱中冷藏，只要学会了这一一绝招，玉米放1年都像刚煮的。我是胡师傅，今天分享给大家保存玉米的 *** 就到这里了，招待不周，请大家多多担待，萍水相逢，咱们明日再见。听说点一个关注、点一个赞，咱们会更有缘分地在老地方相见！
玉米煮熟冷冻保存，生玉米冷冻保存，哪个好？玉米煮熟冷冻保存，生玉米冷冻保存，哪个好？其实这两种方式，都有各自的优缺点？
1. 将玉米煮熟后再冷冻保存：
将玉米煮熟后再冷冻保存具有以下优点：
- 杀死细菌：通过将玉米煮熟，可以杀死潜在的细菌，减少食品中细菌的生长，从而延长其保质期。
- 保持质地：煮熟的玉米更容易冷冻，因为其质地变得柔软，不易破裂或变形。
然而，将玉米煮熟后再冷冻保存也存在一些缺点：
- 营养损失：煮熟的玉米在烹饪过程中可能会损失一些营养物质，如维生素C和B族维生素。
- 质地变化：冷冻后解冻的煮熟玉米可能会变得稍微软化，质地不如新鲜玉米那么脆嫩。
2. 直接将生玉米冷冻保存：
直接将生玉米冷冻保存也是一种选择，具有以下优点：
- 保留营养：冷冻生玉米可以更好地保留其营养价值，因为没有经过烹饪过程中的营养损失。
- 保持口感：生玉米在解冻后可能更接近新鲜玉米的口感。
然而，直接将生玉米冷冻保存也存在一些缺点：
- 细菌问题：生玉米可能携带细菌，如果没有煮熟，细菌可能在冷冻过程中存活并繁殖，影响食品安全。
- 冷冻质量：生玉米冷冻后解冻，可能会导致质地变硬，总之就是没有现摘的好吃。
所以，如果你更注重食品安全和食用方便，可以选择将玉米煮熟后再冷冻保存。如果你更注重保留玉米的营养价值和口感，也可以将生玉米冷冻保存。需要注意的，不管采用哪种 *** ，在冷冻之前我们都要把玉米清洗干净，并储存在密封的冷冻袋或容器中，以更大限度地减少玉米跟空气的接触。
夏天保存玉米如此简单，教你1招，半年不坏，和鲜玉米一样夏天到了，
新鲜的蔬菜水果非常多，
除了香甜多汁的西瓜和桃子，
还有一种食物是我更爱吃的，
那就是玉米。
玉米既是一种粮食，又是一种蔬菜。和粮食作物相比，玉米的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，营养价值和保健价值是更高的，多吃对身体非常有好处，比如延缓衰老、瘦身美容，增强体力等等，大家爱吃玉米吗？
夏天的玉米相对于夏天价钱便宜些，所以，每当进入夏天，我都恨不得买上几百根玉米保存起来，等到冬天的时候吃。保存玉米难吗？大多数人都觉得难，最多放1周就变得干瘪，还有一股酸味，根本吃不成了。
在农村老家，有很多邻居都是种了几十年的玉米，每年卖掉一大部分，家里都还会留一小部分，也有一两百根，他们从来没扔过或坏过，是怎么保存的呢？其实，保存玉米的技巧很简单，今天我把邻居们的 *** 分享给大家，喜欢吃玉米的朋友可以学一学。
保存玉米有技巧
1、准备一些的新鲜玉米，撕掉外面的玉米皮，但不要全撕掉，保留最里面的2层。玉米不要剥得一干二净，那样水分会快速流失，营养也会减少，保存时间不长。
2、用清水把玉米冲洗干净，沥干水分。煮锅里倒入适量清水，大火煮开，加一勺食盐、一勺食用碱搅匀，然后放入玉米煮10分钟，关火后在锅中焖5分钟。煮玉米加食盐和食用碱，可以激发玉米的香甜味，也有利于营养的释放，保存时间也更长。
3、玉米泡好后捞出，放在阴凉通风的地方晾干表面的水分，千万不能再沾冷水了。
4、当水分彻底晾干后，拿一些保鲜膜，把玉米全部都包裹起来，再放进密封的保鲜袋里，然后放进冰箱里冷冻保存，随吃随取，至少半年都不会坏。
玉米在保存时，必须要隔绝空气，所以要用保鲜膜包裹起来，不仅防止水分流失，也沾染了细菌和杂质，让玉米变质。一定要冷冻低温保存，不能放在冷藏或常温下，那样玉米很快就会发酵变酸，最后霉变，彻底坏掉。
买回来的玉米能直接冷冻吗？
很多人都疑惑，既然是冷冻保存，为什么不直接冷冻新鲜玉米呢？
原因很简单，新鲜玉米的水分含量较高，要是直接放进冰箱，那么水分会变成冰而快速流失，这样再拿出来煮的话，口感就会非常老，一点都不鲜嫩，而煮熟后水分就不会流失了。
夏天，
保存玉米如此简单，
小编教你1招，半年不会坏，和鲜玉米一样。
爱吃玉米的朋友，现在的玉米较便宜，
不如多买一些，用这个 *** 保存起来，
到了冬天可以拿出来煮着吃，
剥成玉米粒炒着吃，不管这么做都好吃。
信息来源：生活小妙招技巧
编辑：邱丽娜
杨浦区融媒体中心
保存玉米，直接冷冻还是煮了再冷冻？用对 *** ，存一年还鲜甜软糯导语：保存玉米，直接冷冻还是煮了再冷冻？用对 *** ，存一年还鲜甜软糯
玉米这种食物，鲜甜软糯，赢得很多人的喜爱，男女老少都非常喜欢吃，在过去一年只能吃到一次新鲜玉米，过季了就吃不到了，而现在大有不同，一年四季都能吃到，现在正是吃新鲜玉米的好时候，很容易买到新鲜的，还特别便宜，我这里买三根才五块钱，所以每天都有不少人买玉米，带回家煮着吃、蒸着吃，或者煲汤都很不错。
玉米好吃，但不容易放，每次多买几根放家里，如果没有尽快吃完的话，玉米很快就干了或者坏掉了，就算放冰箱里也不太好，放进冷藏室，还是会变干坏掉，放冷冻室，虽然不会坏，但口感变得很差，这该如何是好？
平常买玉米难免有想要多买的时候，不知道你是不是这样，玉米要怎么保存不失鲜甜口感呢？
说到保存玉米，我想有人这么做过，将玉米煮一下，然后放冰箱里冷冻，也有人直接把玉米放冰箱里冷冻，那么到底是直接冷冻还是煮了再冷冻？很多人都弄错了，难怪玉米保存后吃起来味道差口感差，有时候甚至怀疑玉米不能长时间保存。
其实这两种做法都不对，我已经尝试过，直接冷冻的话，玉米会慢慢干掉，味道和口感自然就不好了；煮了再冷冻，等想吃再煮的时候，发现米粒没有当初那么饱满，吃起来有种空空的感觉，口感也很差。
保存玉米，要用对 *** ，放一年还鲜甜软糯！下面我来给大家分享一下保存玉米的具体 *** ，趁着玉米还新鲜便宜不妨多囤一些，这样就可以多吃几次了，玉米除了好吃，还富含多种营养，直接当主食，是一个很好的主意，你快试试。
保存玉米的 *** ：
选择玉米的时候，尽量买那种完整的，带着玉米皮和玉米须的，如果已经被扒得干干净净的还是现买现吃吧，不适合长期保存。有的超市不去皮售卖，可以多看几家选择，也可以到菜市场看看。
新鲜的玉米，它最外层的玉米皮非常绿，还有长长的玉米须，如果外皮已经发黄了或者特别干了不要买，这种玉米不好吃。
选好玉米后，把外层的玉米皮去掉，留下里面浅绿色又干净的部分，底部硬硬的部分切掉，如果顶部有 *** 的部分的话，也要切掉，让玉米保持干净。
玉米不用清洗，保持干燥，取一卷比较大的保鲜膜，将玉米完全包裹起来，不留一点缝隙，这样做可以锁住玉米的水分，让玉米粒保持鲜嫩。
逐个将剩下的玉米都这样处理好，接着装进保鲜袋中，分装好后把袋口系紧，放进冰箱冷冻室。
这样保存玉米的步骤就完成了，是不是非常简单，没有直接把玉米塞进冰箱，也没有煮玉米，按照这个 *** 保存，玉米不会坏不会干，等吃的时候，还是特别鲜嫩，具有鲜甜的味道，也很软糯。
玉米外皮可以很好的保护玉米粒，可以锁住玉米的水分，让玉米保持清香的味道，所以玉米外皮不要全部去掉，而去掉外面几层，是因为外面几层不太干净。再用保鲜膜包起来，玉米皮就不会脱水变干，从而更好的保护好玉米粒。
没有这么做过的话，可以少存放几根尝尝，对比一下口感，保准你也觉得这个 *** 不错。
鲜嫩的玉米煮着吃或者蒸着吃更好，平常煮米饭的时候，可以连同玉米一起蒸，口感特别好。
如果喜欢煮着吃的话，记得在煮的时候放少许食盐和食用碱，有了这两个物质一起煮，煮出的玉米更加香甜软糯，非常好吃，这是一个很实用的小技巧，你也可以试试。
保存玉米的 *** 你都学会了吗？记住保存玉米，不要直接冷冻，也不要煮了再冷冻，而是要用保鲜膜包起来再装袋子冷冻，这样保存更好。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
保存玉米，直接放冰箱冷冻就错了，教你2招，保存一年都新鲜保存玉米，直接放冰箱冷冻就错了，教你2招，保存一年都新鲜
玉米是一种神奇的食物，既可以当菜，又可以当饭，煎炒烹炸样样适合，懒得做饭吃一根，顶饱抗饿，磨成玉米粉，可以 *** 各种低热量的美食，吃多少都不怕胖。又到了玉米大量上市的季节，大街小巷都能看到玉米的身影，小宁就非常喜欢吃玉米，所以每到这个季节，都会趁着便宜买很多很多玉米，保存起来，一直到冬天的时候都可以吃到新鲜又便宜的玉米，下面小宁就把保存玉米的妙招分享给大家，一起来看一下吧。
妙招一：生玉米保存 ***
1、首先在挑选玉米的时候，要选择这种外皮呈嫩绿色，而且手感比较潮湿的玉米，这种玉米大多数是刚刚收获的新鲜嫩玉米；千万不要选择表皮颜色发黄，且非常干燥的，这类玉米肯定是采摘回来很久了，而且口感偏老。
2、买回来的玉米首先把外皮剥掉，不要全部剥下去，留下最里面的2层玉米皮，这样可以去除玉米表面的脏东西，留下的玉米皮可以锁住玉米的新鲜，水分和香气。剥下来的玉米叶子，整块的不要扔掉，煮水喝可以起到缓解中暑和浮肿的作用，或者可以在蒸包子的时候放在笼屉中代替笼布，不仅不粘，而且玉米的清香也可以使面食更好吃。
3、把剥掉皮的玉米整根用保鲜膜包起来，直接放入冰箱的冷冻室，等到吃的时候直接拿出来，去掉保鲜膜，然后放入水中解冻，解冻后，直接放入锅中煮熟即可，用这个 *** 保存起来的玉米，可以从夏天存放到冬天，依然口感鲜美，非常好吃。
妙招二：熟玉米保存 ***
1、同样把玉米外皮剥掉，然后准备一盆水，水中放入一勺盐，然后把玉米泡进去，加入盐的作用是，可以去除玉米皮上的农药残留和残余虫卵。浸泡20分钟后我们把玉米须去掉，不要全部剪掉，留下有水分的部分，把干的部分剪下去，然后放到水下清洗干净。
2、锅中放入一勺盐，可以帮助玉米锁住水分，还可以增加底味，再加入一勺小苏打，小苏打可以让玉米在煮的过程中释放出更多的营养成分，吃的时候帮助吸收，也可以让玉米更加香甜软糯，然后把玉米放进去，不要盖盖子，大火煮开，然后盖上盖子转小火煮15分钟即可，这样煮出来的玉米比直接放在水中煮的玉米口感更好，味道更香甜。
3、待玉米冷却后，把玉米粒剥下来，剥玉米的时候，可以竖着先去掉一行，然后就可以一排一排的剥下来了。
4、然后准备一个密封的口袋，把玉米粒放进去，然后把袋子中的空气排出去，密封起来，放入冰箱冷冻室中，吃的时候，直接拿出来蒸软即可，这个 *** 保存的玉米，还可以直接用来做炒饭、做披萨，或者直接做沙拉，都非常的好吃。
通过以上两种 *** 保存的玉米，不仅可以长久保存，而且口感和味道都不会发生太大变化，依然像新鲜玉米一样好吃，让你在冬天也可以吃到夏天的味道。知道了这两个 *** ，大家今年就可以试一下，包你冬天吃到便宜又新鲜的玉米！
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新鲜玉米难保存，农民朋友教你1招，让你到冬天也可以吃新鲜玉米说到玉米，一直是受大家欢迎的一种食材，无论是煮着吃还是炒着吃都有不错的味道，以前都只是在应季的时候才可以吃到，到了冬天再想吃可就很难了。
不过，随着现在社会的发展，很多人在做饭的时候都会加入玉米，哪怕冬天也可以吃到，那么新鲜的玉米该如何保存才能放到冬天吃呢？来看看农民朋友的说法，保证放到冬天。
首先，最基本的就是要对玉米进行冷冻，可在秋季的时候买些玉米，先将它的外面那层皮剥掉，不过里边至少还要留两层，这时大家要注意的就是不可清洗玉米，然后把它放到保鲜膜中，放入到冰箱中冷冻。
用过这种 *** 的人都知道它的储存 *** 是很长的，最起码放到冬天都不坏，想什么时候吃就可以吃到的新鲜玉米，不过大家要注意的就是在煮玉米的时候不要把它的皮全部剥掉，否则会失去它独特的口感。
除此之外，大家也可以不用保存整个玉米，只保存它玉米粒也是可以的，将新鲜玉米粒放到冰箱冷冻。等食用的时候取出来即可。
各位朋友，你们还有更好的保存玉米 *** 吗？
终于学会了怎样存放鲜玉米，再也不怕买多了坏掉，放一年依然新鲜终于学会了怎样存放鲜玉米，再也不怕买多了坏掉，放一年依然新鲜
在夏季，鲜嫩的玉米是许多人的更爱。然而，当我们购买大量的鲜玉米时，往往会面临一个问题：如何存放这些玉米，以确保它们在一年之后依然保持新鲜？今天，我将与大家分享一些经验和技巧，帮助你有效地存放鲜玉米，让它们保持美味和嫩度。
1. 选择新鲜的玉米
首先，选择新鲜的玉米是成功存放的关键。在购买时，我们应该选择外皮鲜艳、不干瘪的玉米。玉米的外皮应该完整而湿润，不应该有明显的破损或腐烂迹象。另外，还应该检查玉米的顶部，确保它没有被蚂蚁或其他害虫侵入。
2. 去掉外皮和须
在存放玉米之前，我们需要先将它们的外皮和须去掉。这可以防止外皮中的细菌和真菌继续滋生，从而延长玉米的保鲜时间。使用一把锋利的刀，将外皮和须逐一去掉，并确保将它们完全清除干净。
3. 冷藏或冷冻玉米
玉米的保鲜 *** 有两种选择：冷藏和冷冻。如果你希望在数天内食用完玉米，冷藏是更佳选择。将去皮的玉米放入保鲜袋或塑料薄膜中，确保尽量挤出袋子内的空气，然后将其放入冰箱的蔬菜储存室中。冷藏的玉米应该在3-5天内食用完毕，以确保其新鲜和口感。
如果你计划长期存放玉米，冷冻是更好的选择。首先，将去皮的玉米放入滚水中煮熟，然后迅速用冷水冷却。将冷却后的玉米放入冰水中浸泡几分钟，然后用厨房纸巾擦干水分。接下来，将玉米一个个放入密封袋中，确保将袋子中的空气挤出，然后放入冷冻库保存。这样处理的玉米可以在冷冻库中保存一年左右。
4. 解冻和烹饪
当你想要食用冷冻的玉米时，需要先将其解冻。更好的 *** 是将玉米放在冰箱中缓慢解冻，这样可以确保其保持尽可能多的新鲜度。在解冻完毕后，你可以按照自己的喜好选择烹饪 *** ，比如蒸煮、烤制或煮熟。
5. 使用真空封存技术
除了冷藏和冷冻，你还可以考虑使用真空封存技术来存放鲜玉米。真空封存可以有效地防止氧气接触到玉米，减缓细菌生长的速度，并延长其保鲜期。购买一个家用真空封存机，将玉米放入真空袋中，然后使用封存机进行真空封存。这样处理的玉米可以在冷藏条件下保存更长时间，并保持其新鲜度。
通过遵循上述的存放 *** 和技巧，你将能够存放鲜玉米，让它们在一年之后依然保持新鲜。无论是冷藏、冷冻还是真空封存，都是可行的存放选择，具体取决于你的需求和食用时间。希望这些技巧对你有所帮助，让你能够更好地享受美味的鲜玉米。
保存玉米时，不能直接冷冻，大厨教你 *** ，放1年不坏，鲜甜软嫩
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『保存玉米时，不能直接冷冻，用大厨的 *** ，放1年不坏，鲜甜软嫩！』
夏天是吃玉米的季节，新鲜上市的玉米很便宜，一块钱1根，多买一些放在家里，做成烤玉米、煮玉米、炒玉米，都非常好吃。
我更爱吃煮玉米，香甜软糯，一口气能吃2根。多吃玉米不仅能美容养颜，还能减肥。
和水稻、小麦相比，玉米的维生素含量高出5~10倍。在所有的粮食作物中，玉米的营养和保健价值都排在之一位，它含有大量的核黄素，对人体十分有益。夏季的玉米又多又便宜，还十分新鲜，大家不如多买一些，保存起来慢慢吃。
经常买玉米的人都知道，玉米放一段时间后失去了水分，口感就变老了，没有鲜玉米好吃，其实还是保存 *** 错误。大多数人都是直接把玉米放进冰箱冷冻起来，肯定会变得不嫩了。
今天我和大家分享一下经验，大厨用这个 *** 保存，放一年不会坏，鲜甜软嫩，特好吃。
保存玉米的正确 ***
之一步、保存玉米时，要选择带皮的玉米，不要买剥净的玉米棒子，玉米叶可以防止玉米流失水分，保持口感鲜嫩。把玉米叶子剥掉几层，留下最里面的2~3层，用清水冲洗干净，沥干水分。
第二步、锅里倒入适量清水，加入一勺食盐、一勺食用碱搅拌均匀，放入玉米后大火煮开，然后小火煮10分钟，关火后捞出沥干水分。
技巧：煮玉米时加入食盐、食用碱，能让玉米的口感更软糯，味道鲜甜，而且不容易坏。
第三步、把每一根玉米都包上保鲜膜，包2~3层，密封性更好，包好后放进冰箱里冷冻即可。食用时，无需解冻，直接放进水里煮5分钟就行了，或是放进蒸锅里蒸10分钟。这个 *** 保存的玉米放1年都不会坏，和刚买的一样新鲜，鲜甜软嫩，不用担心串味的问题。
保存玉米时为啥要先煮一下呢？
玉米的淀粉含量很高，如果直接冷冻，玉米会流失水分，口感变硬，自然就老了。先用水煮一下，让玉米吸收一些水分，然后用保鲜膜包裹后冷冻，就能锁住玉米的水分，口感不会老。
玉米怎么吃呢？夏天了，我推荐大家做“奶香玉米汁”，营养丰富，奶香浓郁，解暑又解渴。
准备新鲜玉米、纯牛奶、冰糖、剩米饭、清水、破壁机。
①把玉米剥成玉米粒，用清水淘洗干净，倒入破壁机里，加入剩米饭、牛奶、清水，选择米糊功能，把玉米粒、米饭打碎成糊。
②剩下10分钟时，加入一些冰糖，直到破壁机完成工作，奶香玉米汁就做好了。
如果是没有加热功能的破壁机，可以用熟玉米、开水来打，打好后就可以直接喝了，无需再煮。把奶香玉米汁放进冰箱里冷藏一下，热的时候拿出来喝，比街边的奶茶更解渴，营养也更高。
8月趁鲜玉米便宜多买点！教你1个保存 *** ，放1年也鲜嫩，很实用这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
作为土生土长的农村娃，谁没有光着 *** 钻过青纱帐，那时候没有足够多的电视节目，没有手机和电脑，有的就是玩伴，那里就是我们的儿童乐园，回家的时候也不忘摘几个鲜嫩的玉米棒子回家烤着吃，味道甜，又带着淡淡火烤的焦香味，吃完个个都是乌黑的大花脸。
没想到小时候吃的玉米棒子现在那么受欢迎，进入8月新鲜的玉米就大量的上市了，到超市挑点，可以炖排骨，煮个奶香玉米，减肥爱美的可以当作主食吃，毕竟过了这段时间就得等到明年才能吃到，所以我们可以多买一些囤起来，这样想吃的时候就很方便了。
那就引到今天的话题了，如何正确保存鲜玉米呢？今天就叫一个我们家一直都使用的 *** ，简单实用，放1年玉米都很鲜嫩，营养也不易流失，请看如下分解。
鲜玉米正确保存 ***
之一步：鲜玉米买来后将玉米衣扒去，只留下最里面一两层皮，将多余的玉米胡须也清理掉，然后用刀将头部没有玉米粒的地方切掉。
第二步：锅中烧水，加入适量的食盐和小苏打，将玉米棒子开水下锅煮10分钟左右，关火后取出自然冷却至表面的没有多余的水珠，这里加入食盐的目的是为了玉米更甜，而小苏打可以促使玉米中“烟酸”释放，利于人体吸收，而且小苏打还可以帮助保存玉米中的维生素B1和B2，避免营养流失。
第三步：冷却后的玉米棒子用保鲜膜紧紧的包裹，然后放入冰箱冷冻层保鲜即可，用保鲜膜可以防止玉米棒子水分的流失，吃的时候拿出来加热一下就可以吃了。
同样的也可以将玉米粒剥下后水煮再保存，但是嫩玉米的比较难剥，更好是将玉米棒整个劈开成四瓣再剥，这样好操作一点。
小林有话说——答疑解惑
新鲜的玉米为什么不直接放入冰箱冷冻呢？有研究表明，任何新鲜的蔬菜等，直接放入冰箱长时间的冷冻保存（短时间保存没有问题），都会造成其维生素很大部分的流失，而焯过水或者煮熟的也会有所流失，但是比没有煮熟的要少很多，而且生玉米直接冷冻后的口感不是太好，有点老的感觉。
这里还需注意，千万不可放入冰箱保鲜层长时间的保存，这样玉米棒很容易腐败变质，造成损失。
厨艺不精，还请各位多多指教，以上就是我对于鲜玉米保存 *** 的介绍，有不同意见的朋友欢迎留言探讨，喜欢的可以收藏，点赞，关注和转发，我是小林厨房的小林，明天精彩继续，谢谢阅读
存放玉米，是先煮再冻，还是先冷冻再煮？很多人做错，难怪口感差大家好，我之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
眼下，正是玉米新鲜上市的季节，不少果农在街头巷尾推着车售卖，鲜甜的玉米棒、价格也便宜，每回遇见忍不住买上一兜，可是买回来当天又吃不完，保存玉米便成了一个难题。有人直接扔进冰箱里冻上，下次吃时再煮；有人会先煮好再放冰箱里冻？到底怎么做才对、怎样做才能让玉米保持鲜甜的口感呢？
为了亲身验证效果，这两种 *** 我都试了一下，结果口感还真不一样，顺序还是很重要的，下面，我就给大家详细讲解一下保存玉米的正确做法，以及两者之间的区别。
【保存玉米】
1.首先，我们要挑选能掐出水的嫩玉米，这样的玉米汁多鲜嫩、清甜鲜美。然后把玉米皮剥掉、不要剥完，留下最后一层，方便包裹玉米减少鲜甜味和营养流失。
2.然后把玉米放入锅中煮一下，一般水开后继续大火煮10分钟就可以了。
3.注意煮的时候光用水还不行，往里面加适量的食盐、淡淡的盐味能够衬托玉米的香甜，再加一点碱面、这样煮出来的玉米更加软糯。
4.玉米煮好以后捞出来，把表面的水分晾干，然后装进保鲜袋里面，挤去空气、系紧开口，放入冰箱中冷冻保存，下次吃的时候，再放入锅中煮10分钟就可以了，口感和新买的一样香甜。
如果生玉米直接冷冻的话，玉米内部的组织结构会受到破坏，煮出来果粒不饱满，而且吃起来很寡淡无味，口感很不好。正确的顺序应该是先煮再冷冻，这样玉米久放也鲜甜。
好了，如何保存玉米就给大家分享到这里，大家在家可以试一下，区别还是很明显的。
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