整体是酥脆的曲奇饼干，特意包了巧克力内馅，趁热吃的时候会有流心爆浆的口感，表面配上趣多多特有的巧克力豆，咬的时候会有不一样的咀嚼感。
By 老板娘微食记
用料- 黄油 45g
- 糖粉 20g
- 低筋面粉 75g
- 可可粉 10g
- 淡奶油 60g
- 玉米淀粉 30g
- 巧克力 少许
- 耐高温巧克力豆 适量
1、黄油切丁，室温软化，先加入糖粉，用刮刀搅拌均匀。
2、再用电动打蛋器打至蓬松发白状态；淡奶油分3次加入黄油中，每加完一次都要打发均匀。
3、筛入低筋面粉、玉米淀粉、可可粉。
4、搅拌均匀，揉成团，分成30克每个的面团。
5、微微压扁，中间放上巧克力，包紧揉圆后微微压扁，做成小饼状。
6、光波炉做法：烤架铺硅油纸，均匀码入面团，表面装饰上耐高温巧克力豆。
7、微波炉垫一个5厘米左右的盘子，放入烤架，选择光波组合一（光波组合键按2下），烤15分钟。*不同型号的光波炉功率不同，根据自家机器情况调整
8、5分钟后里外的曲奇调换一下位置，再继续烤。
9、10分钟后把曲奇翻过来，注意不要碰掉巧克力豆，继续烤完剩下的时间即可。
10、烤箱做法：烤盘铺硅油纸，均匀码入面团，表面装饰上耐高温巧克力豆。
11、烤箱170预热10分钟，放入曲奇。
12、上下火170度，烤18分钟完成。*各家烤箱的脾气不同，根据实际情况调整
13、这么香的巧克力曲奇饼干，小朋友一定超爱的~
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简单快手，下班回家也能做的黄油饼干准备食材黄油软化，将安佳原味黄油+糖粉放入容器里用电动打蛋器打发至蓬松，颜色发白分三次打散的鸡蛋液，打发至蛋液完全吸收筛入低筋面粉翻拌至无干粉状态，戴手套将面团揉成团把混合好的面团装进保鲜袋，送入冰箱冷藏40分钟左右放一张油纸，把冷藏好的面团取出放在油纸上，表面在盖上一张油纸，然后用擀面杖擀成3毫米的片状将面片表面油纸揭开，用饼干模具按压出饼干形状来，按压好后，把多余的面皮去掉送入预热好的烤箱中层，上下火150度，烤15分钟左右即可烤好的饼干晾凉，用巧克力笔简单装饰一下，咱们的万圣节饼干就做好了这款饼干做法非常简单，适合新手操作，香酥可口的秘诀就是黄油，安佳原味黄油乳脂含量高，也是做饼干酥松的秘诀呦~这种小饼干的做法特别的简单，只需要将所有食材混合，取可爱的模具压模就可以，尤其是压模这一步，小孩子们都很喜欢哦。做好的饼干放入密封盒中置于阴凉干燥处，可保存5至7天左右
这道巧克力杏仁饼干美味下饭，连着吃都不腻法芙娜巧克力粉配上杏仁，淡淡的苦味，浓郁的巧克力清香，混着杏仁的香气，真的特别美味哦
By 小闻儿
用料- 低筋面粉 70克
- 黄油 50克
- 鸡蛋 17克
- 可可粉 6克
- 糖粉 45克
- 杏仁片 30克
- 红糖 10克
1、黄油切块隔水融化
2、加入白砂糖搅拌均匀
3、放入蛋液搅拌均匀
4、筛入巧克力粉搅拌均匀，我用的是进口法芙娜巧克力粉哦，味道很好
5、法芙娜巧克力粉颜色非常纯正，筛入红糖
6、放入杏仁片，搅拌均匀
7、筛入低筋面粉，如没有低筋面粉可以用普通面粉加入玉米淀粉，普通面粉与玉米淀粉比例4:1
8、将所以东西搅拌均匀，揉成面团
9、放入模具中整理好、冰箱冷冻一小时以上哦，是冷冻不是冷藏哦
10、冷冻之后切好放入烤盘之中，烤箱160度预热十分钟，烤20-30分钟左右，我喜欢吃烤大一点的饼干，大家根据自己的喜好控制时间即可
小贴士1. 没有低筋面粉可以用普通面粉加入玉米淀粉，普通面粉与玉米淀粉比例4:1 2. 冰箱冷冻一小时以上哦，是冷冻不是冷藏哦，冷冻时间不够的话会切碎 3.每个烤箱温度不同，大家根据自己烤箱的温度和喜好去控制时间哦 4.刚烤完的饼干是软的，不要拿下来，凉透才是脆的哦
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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棋子黄油饼干的做法感觉快一年没做饼干了。一时兴起，就想着要不做个棋子饼干吧。好吃，真的很好吃。
By 静芷食光
用料- 低粉 360g
- 黄油 200g
- 蛋黄 3个
- 糖粉 100g
- 好时巧克力酱 25g
1、黄油软化后先用电动打蛋器打一会，再放入糖粉搅拌一下继续打发均匀。
2、然后黄油分成两等份。一份里放两个蛋黄，一份里放一个蛋黄。
3、然后分别继续打发均匀。
4、然后两个蛋黄的里面加一半量的过筛的低粉，一个蛋黄的里面加巧克力酱和另一半过筛的低粉。
5、然后分别搅拌均匀。（先拌匀再用手揉成光滑面团）
6、两份面团分别擀成厚度大小差不多的长方形，然后放入冰箱冷藏十分钟以上。
7、取出后用刀切成差不多宽度的长条。
8、然后根据自己的喜好一根一根码好，然后放入冰箱冷藏十分钟以上。
9、冷藏好后取出切成厚度差不多的小块。
10、烤箱预热170度，将烤盘的饼干放去烤15-20分钟的样子。
11、烤好后晾凉就可以了。
12、吃起来很酥很香。
小贴士1.可以不用巧克力酱，用巧克力粉，那蛋黄要增加一个，糖粉也增加相应的巧克力粉的量； 2.鸡蛋我用的是超市那种红壳蛋，蛋黄不大； 3.烤箱有自己的脾气，可以根据自家情况做调节。
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私房爆款黄油饼干，详细配方大公开，香酥脆口，小白一学就会随着热爱烘焙的朋友越来越多和今年的特殊情况，朋友圈出现了一股烘焙热，最近馋猫发现身边多了很多私房烘焙工作室，看了每天他们发布的内容，各种新潮好吃的点心层出不穷。有时候看起来觉得不错，我也自己钻研着做一做，中秋节将至，每年的这是也会私房最忙的时候，月饼，蛋黄酥，牛轧糖这些都是私房爆款的美食。而前几天，我发现还他们的圈经常发的一款多口味饼干，看样子销量还特别好。
这款饼干的造型很小时候吃过的那些，分别包含3个口味，红茶，抹茶和巧克力，现在单一口味的饼干很难满足消费者的需求了，一次尝尽3个口味确实也是个卖点。看着发的宣传图各种诱惑，馋猫也自己做起来了，因为只揉了一次面，再分成3个口味，做起来并不麻烦。成品口感奶香浓郁，酥脆可口，孩子特别喜欢。吃了一炉又多做了一炉让孩子带去给同学了。
今天把做法分享给大家，喜欢这款私房爆款饼干的也跟着做一做吧！
【三味真香饼干】
黄油200克，糖粉或细砂糖85克，蛋黄1个，低筋粉280克，抹茶粉2克，红茶粉3克，可可粉3克
【 *** 步骤】
1，准备好食材，抹茶粉我用的是青岚的，红茶是伯爵红茶，可可粉是黄油要提前室温软化，蛋黄一个大约是30克左右。个人十分喜欢红茶口味，当下午茶点心来吃真的太棒了。
2，将软化的黄油放入揉面盆里，倒入细砂糖搅拌一下。
3，ACA厨师机用打蛋头启动，搅打半分钟左右，黄油会变得发白蓬松，就可以把蛋黄倒入里面继续搅打了。
4，最后的状态是这种细腻蓬松的黄油状态就可以了，倒入过筛的低筋粉，用搅拌棒搅拌均匀。
5，取出来揉成面团，用学厨的电子秤称一下总重量，分成3等份。
6，把红茶粉，抹茶粉和可可粉分别揉进3个面团里面，装进保鲜袋，有条件的话可以先冷藏松弛半小时再进行下面的操作。
7，用擀面杖把面团擀成厚度是3mm的面片，全部都做好后，放入冰箱冷冻15分钟。
8，趁面片还是硬的状态，用饼干模具切出面片，放在饼干垫上，要是变软的就团成团再次擀开冷冻取出来切就行。
烤箱上下管145度预热，放入中层烤15分钟左右，最后看状态取出来，因为烤箱脾气不同，要根据实际情况来看，烤好的饼干一开始是软的，冷了之后就会变得十分酥脆，奶香浓郁，这样3款私房爆款黄油饼干，今天详细配方大公开，香酥脆口，小白一学就会，你也试试吧！
帅气无敌！小朋友更爱的超级飞侠巧克力饼干爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，全网百万粉丝，擅长烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对馋猫更大的鼓励！此图文均为爱生活的馋猫原创，未经许可盗文盗图必究！
哇哇哇！超级飞侠来啦！ 超级飞侠是2-5岁左右的小朋友们都会超级喜欢的卡通觉得，我一直想要尝试看看，不过苦于超级飞侠的造型过于复杂，所以一直没有找到合适的料理来 *** 。 这次在网上看见了神奇的巧克力转印模，所以毫不犹豫买回来玩玩看！（恩是的，玩玩看，这个非常适合和小朋友一起 *** ，因为实在是太简单了，参考之前那篇《机器猫巧克力棒棒糖》） 使用神奇的超级飞侠转印模，就能非常轻易做出可爱的超级飞侠造型巧克力！ 这次还加了一层香酥美味的黄油饼干底，美味加倍，没有哪个小朋友会不喜欢，芝士注意不要吃太多(??????)??
By KODI的甜蜜厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 白巧克力
- 超级飞侠巧克力转印膜
- 黄油 75克
- 糖粉 50克
- 蛋黄 1个
- 低粉 140克
1、今天我们要使用到超级飞侠巧克力一次性转印模。（购于 *** ）
2、白色巧克力切碎后隔热水融化。（最小火加热以免温度太高巧克力结晶）
3、将融化好的巧克力装入结实的裱花袋。（太劣质的裱花袋装入热巧克力会容易破哦）
4、将巧克力填入模具中，用牙签找平表面。
5、建议将填好的巧克力放入冰箱冷藏过夜，这样转印的图案会比较完整。
6、取出凝固好的巧克力片，瞧！图案全部都转印到巧克力上面咯。
7、接下来做饼干部分：黄油先软化，加入糖粉搅拌至顺滑状态。
8、筛入低粉拌匀。
9、加入蛋黄拌匀，捏成光滑的面团。
10、用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏30分钟以上。
11、取出面团，擀成3MM的薄片。
12、按照巧克力片的形状刻出饼干面团。
13、将饼干面团放入预热好的烤箱，170度烤12~14分钟。（需要按照饼干的尺寸厚度，和烤箱的不同稍作调整哦！一般烤到边缘开始变黄就可以了）
14、烤好的饼干放凉后，用融化的巧克力将做好的超级飞侠巧克力片粘住。
15、待完全凝固，超帅气的超级飞侠巧克力饼干就做好啦！
16、成品1
17、成品2
18、成品3
小贴士巧克力转印模购于 *** ，搜索：巧克力转印模 转印模具是可食用的、一次性的哦！
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正宗巧克力椰子脆饼干做法，最关键的是一学就会椰子和巧克力算是我烘焙食材里最喜欢的两个种类了，这次我一次性把这两种都用上做成了小饼干，椰子脆做为小零食不太好吃，但是加入饼干烤过之后就非常美味啦！ 海氏K5空气炸烤箱作为全能选手，在烘焙方面必定是很出色的，烤出来的饼干上色都很均匀呢~~
By 阿粥酱酱
用料- 黄油 60g
- 全蛋液 25g
- 糖 25g
- 低筋面粉 95g
- 泡打粉 3g
- 盐 一小撮
- 巧克力 30g
- 椰子脆片 20g
1、蛋液+糖，用蛋抽搅拌均匀，至糖完全融化。
2、黄油融化后加入，拌匀。
3、筛入粉类材料，拌匀。
4、加入巧克力和椰子脆片，混合均匀。
5、面团分成20g一个，随便按扁一些，放入烤盘中。
6、预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤20分钟。（海氏K5烤箱的温度，仅供参考。）
7、越嚼越好吃的饼干。
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巧克力曲奇饼干～含两种口感 ***特别想吃巧克力醇厚的大曲奇，因为是自己吃，我把糖减到最少最少了，比任何大曲奇的方子都少。比较符合我口味。 写了两种口感的 *** ，看个人喜好 。我更喜欢厚厚松软的曲奇
By 疯疯郭
用料- 黄油 70克
- 红糖 15克
- 细砂糖 15克
- 低筋面粉 90克
- 玉米淀粉 10克
- 香草精 2滴
- 泡打粉 1克
- 海盐 1克
- 常温鸡蛋 1个
- 小苏打 1克
- 黑巧克力、巧克力豆、 你喜欢的坚果，不喜欢可以不放
1、先软化黄油，把黄油切小块放在常温下，轻轻按没有阻力能按下去就好了。软化的时候，顺便把巧克力切块。
2、黄油+糖类打发，打到黄油变白膨大羽毛状就可以了。分多次+鸡蛋液+香草精打匀。
3、筛入低粉、泡打粉、小苏打、玉米淀粉+海盐切拌均匀，成细腻的面糊。
4、把巧克力、或者坚果（不喜欢坚果可以不放）混合在面糊里，快速翻半，整个过程一定别墨迹啊 哈哈哈
5、混合好后的样子，放冰箱冷冻半小时 ，着急不放也可以。下面开始有两种 *** ：
6、之一种：预热烤箱175度，把冷冻好的面糊回温一下，用勺子挖出40g左右的球，直接放在烤盘上。
7、175度，12～14分钟，饼干周边是金黄色就可以了。
8、放到烤网上晾凉，饼干是很厚，松软的口感。
9、搭配柠檬茶非常棒！
10、第二种做法：：烤箱预热170度，面糊用勺子挖出球后，用四个手指稍微按扁，上下火中层170度，15分钟。
11、出炉放烤网上放凉。烤出来的饼干是薄的，口感比较脆。这个我放了杏仁片。
12、满满的大块巧克力，饼干偏薄脆口感
小贴士你喜欢哪种口感的大曲奇呢
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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#健康甜蜜烘焙料理#巧克力黄油饼干By 晓筱家
用料- 黄油 55克
- 低筋面粉 110克
- 鸡蛋液 1个
- 白糖 40克
- 巧克力豆 适量
- 红糖 5克
- 泡打粉 1克
- 小苏打 2克
- 可可粉 10克
1、喝水融化黄油，加入红糖，白糖，盐搅拌均匀
2、加入一个鸡蛋搅拌均匀
3、筛入粉类切拌均匀
4、加入适量巧克力豆
5、分成小面团，表面加上适量巧克力豆装饰
6、烤箱165度烘烤20分钟左右，巧克力味道浓郁，很不错的下午茶??
7、用代糖做的，好吃不胖??
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巧克力曲奇这么做更好吃，一般人我不告诉他By MOMO.点心
用料- 黄油 100克
- 低粉 58克
- 可可粉 15克
- 盐 1克
- 糖粉 26克
- 奶粉 5克
- 高粉 30克
- 淀粉 15克
1、首先把黄油，糖粉，盐打发
2、加入过筛的可可粉，面粉，奶粉，淀粉
3、混合拌匀成团
4、装入裱花袋挤出曲奇型状，放入预热好的烤箱150度烤20分钟左右
5、烤好出炉了
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