鲍鱼果营养丰富，果仁中除含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富；果仁中含有人体所需的8种氨基酸，其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
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鲍鱼果是一种营养价值特别高的坚果食品，它含有多种对人体有益的微量元素，像硒、镁以及钙和磷与铁等微量元素的含量就都很高，可以满足身体对这些营养成分的需要，也能预防人体因缺少微量元素而出现病变。
鲍鱼果有解酒护肝。有研究指出，鲍鱼果对于解酒护肝的作用相当明显，因此，喝酒后不妨吃两三个鲍鱼果，解酒又护肝。
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鲍鱼果富含优质油脂，有利于其中的脂溶性维生素在人体内的吸收，因而对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
鲍鱼果富含硒元素，是目前已知的含硒量更高的植物之一，能够促进谷胱甘肽的合成，从而起到增强大脑记忆力的作用。
鲍鱼果不仅可以健脑，还能够起到防止大脑衰老的作用。因此，鲍鱼果尤为适合处于生长发育期的儿童食用。
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?鲍鱼果果皮坚硬，且自然开口的不多，吃的时候更好借助砸核桃的小榔头或山核桃钳子。由于鲍鱼果的油脂过重，肥胖患者以及三高患者应当尽量少吃，在食用鲍鱼果的时候，一定要根据自身的身体状况来决定食用量，切记一次吃过多的鲍鱼果，会导致消化不良。
值得注意的是，食用鲍鱼果时，发生霉变时不能食用。灰尘散落的鲍鱼果不宜食用。
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刺梨是一种大家都喜欢吃的水果，而且维生素和矿物质的种类也是比较多的，可以美容养颜抗氧化，而且可以补充维生素，对于抗过敏有好处，而且还能提高抵抗力。有很高的营养价值，是滋补健身的营养佳品。具有补血益气、延缓衰老的作用。
黑番茄有润肠的作用，可以缓解便秘的情况出现，也能让大便变得通畅起来。经常性的吃黑番茄，还可以达到瘦身保持身材的目的。而它当中所含有的一些营养元素是能降低血脂的，也可以防止血管硬化，既能够保养血管，也能让老年人的身体免疫力得到增强。最重要的是它和普通番茄的烹饪方式一样，只需要十几分钟，就可以在品尝美食的同时保养身体了。
柠檬中的维生素C具有增强免疫功能、防治普通感冒的作用。如果感冒了又不想吃药，你可以用柠檬泡水喝，不但能减轻感冒症状，还能让感冒好得更快。中含有的维生素B1/B2能够促进脂肪分解，柠檬的热量也极低，同时柠檬有利尿作用，可以消除水肿型肥胖。此外，喝柠檬水还能冲淡想吃东西的欲望，可以防止不当饮食，让你不知不觉就瘦下来了。
鲍鱼生活是属于高档菜，一般上档次的大饭店都有鲍鱼这道菜，可见鲍鱼营养价值是相当丰富的。 鲍鱼肉还能双向性调节血压，能“养阴、平肝、固肾”，可调节肾上腺分泌，可补中、益气、开胃。适宜体弱气虚、营养不良、饮食不香者食用,能增强人体抵抗力。尽管鲍鱼功效多多，但并不能过多食用。因为鲍鱼果的含油量非常高，因此在食用鲍鱼果的时候，一定要根据自身的身体状况来决定食用量。
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4月，多给孩子喝这道“高钙汤”，比骨头汤有营养，关键超好喝4月，多给孩子喝这道“高钙汤”，比骨头汤有营养，关键超好喝。
春天万物生发，这个时候也是孩子生长最快的季节，所以从饮食上一定要经常给孩子喝“补钙”汤，帮助骨骼发育，让孩子长得更高，更壮实。
我们南方人都喜欢喝汤，不同季节煲的汤也不一样，添加不同的食材煲出来的汤功效也不一样。说到煲汤，鸡汤是很多家庭的首选，鸡肉味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋补身体的作用。
鸡汤的做法也有很多种，搭配不同的食材炖出来的汤口感和功效也不大一样，最近我们家人更爱喝的鸡汤做法是：野山菌鸡汤。主要用到的食材除了鸡肉以外，还搭配了野山菌类食材：鲍鱼菇，茶树菇，竹荪，羊肚菌，香菇，另外还加入了滋补煲汤食材：蛹虫草，枸杞，山药，红枣，茯苓一起煲。
鲍鱼菇，茶树菇，竹荪，羊肚菌，香菇这几种菌类食材含有丰富的蛋白质，钙质和多种氨基酸，不仅能清肠养胃，还有助于孩子补钙长高个，提升免疫力，跟鸡肉搭配一起煲汤，滋补翻倍，口味鲜上加鲜。品质好的野山菌干价格也不便宜呢，虽然贵，但鲜甜又滋补，春天，这“高钙汤”多做给孩子喝，鲜甜滋补，比骨头汤营养，关键超好喝。
今天给大家分享野山菌菇鸡汤的做法，鲜美有营养，下面一起看看吧！
----【山菌养生鸡汤】----
食材：母鸡半只 十?珍山菌汤（煲汤料） 盐（适量）
做法：
1，新鲜母鸡洗净，剁成块。如果能买到正宗的农家土鸡，用土鸡煲汤更好，不仅营养更丰富，味道也更鲜美。
2，煲鸡汤，我用的十珍山菌汤（煲汤料），里面有：鲍鱼菇，茶树菇，竹荪，羊肚菌，香菇，蛹虫草，枸杞，山药，红枣，茯苓，等十种纯天然的养生食材。用它们炖出来的鸡汤，味道鲜香，特别好喝。
3，提前把除红枣，枸杞以外的所有煲汤料放入冷水中泡发1小时左右。
4，鸡块冷水下锅焯水，水开后撇去浮沫，捞起来清洗干净。
5，鸡肉和泡洗干净的菌菇一起放入电饭煲中，加入适量清水，盖上盖子。
6，启动程序煮45分钟。我用的是臻米脱糖养生蒸汽电饭煲x6，用它来煲汤，小火慢炖，煮出来鸡肉鲜嫩多汁，汤鲜味美，特别好喝。臻米电饭煲不仅可以煲汤，还能蒸出低糖米饭，米饭和米汤自动分离，煮出来的米饭又香又甜，粒粒分明香软不粘牙，营养又低糖，多吃也不用担心会长胖。
7,煮了45分钟后，加入洗净的红枣，枸杞，再煮5分钟。红枣和枸杞很容易熟，不宜久煮，煮烂了就不好吃了，所以最后放入煮几分钟就好了。
8，起锅前，调入盐，拌匀，香喷喷的山珍养生鸡汤就煲好了，赶紧盛出一碗出来尝一尝吧！
9，鸡汤这样炖，味道鲜美极了！春天干燥易上火，隔三差五给孩子喝这道汤，补钙长高个，增强免疫力，营养又好喝，喜欢的朋友不妨试一试哦！
小贴士：
1，炖鸡汤用到的都是纯天然的野生山菌菇，味道特别鲜美，所以不需要放过多的调味料，只需要加入盐调味就可以了。
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高考季，这菜要给孩子吃，它的营养是核桃7倍，蒸蒸就上桌，鲜香高考季，这菜要给孩子吃，它的营养是核桃7倍，蒸蒸就上桌，鲜香
我家儿子今年参加高考，还有最后几天时间了，这不，今天学校通知了具体的考场，我赶紧的去学校附近定了宾馆，为的是高考那两天让孩子中午能够好好休息。
这段时间孩子们真是累啊，我这做家长的也是跟着着急紧张，总怕孩子吃不好睡不好，尽量给孩子提供安静的学习环境，饮食上也都照顾孩子的口味，让孩子吃得更营养一些，增强体力，才能有足够精力进行最后几天的冲刺。
这段时间天气闷热，很多孩子会食欲下降，饮食上尽量以清淡清爽为主，蒸菜就是不错的选择，少油少盐的用蒸的方式，更大限度保持食物的营养。
今天给大家分享这道蒜蓉蒸鲍鱼，提到鲍鱼在以前总感觉很贵是高档食材，但现在生活水平提高了，生活在海边城市，个头比较小的鲍鱼价格也能接受，像我买这种才15元两个。买上几个加点炒好的蒜蓉蒸蒸就上桌，很是鲜香，是给高考生补充营养不错的菜，贵也要买。
【蒜蓉蒸鲍鱼】
所用食材：鲍鱼6个
所用调料：植物油，生抽，蚝油，料酒，大蒜，姜，黑胡椒粉
*** 步骤：
1、鲍鱼买回来要先用刷子把表面反复刷洗几遍，鲍鱼肉就会变得 *** 嫩的。
鲍鱼自古以来就是滋补佳品，有研究表面，鲍鱼的营养价值是澳大利亚核桃的7倍，鲍鱼蛋白质含量高，而且优质，它所富含的球蛋白，能够增强免疫力。鲍鱼还有很好的补脑护眼、安神助眠、缓解压力的功效。
2、鲍鱼刷洗好后，用小刀贴着贝壳部分，将鲍鱼肉挖出来，注意别挖到手，然后将鲍鱼嘴部不能食用部分去除，再次刷洗干净。
3、在鲍鱼的表面打上花刀，把鲍鱼壳刷洗干净。
4、多准备点大蒜切成碎末，少许姜也切成碎末。
5、炒锅烧热加植物油，先放入一半的大蒜末煸炒一会，待水分蒸发一些变成金黄色，再加入剩下的大蒜和姜末煸炒几下，加生抽、蚝油、料酒和少许水煸炒均匀关火。
6、把鲍鱼壳放在盘子里，上面放上鲍鱼肉，炒好的蒜蓉放在鲍鱼上。
7、锅内加水烧开，鲍鱼放入锅中蒸5分钟，关火取出，在表面撒上点葱花就可以了。
烹饪小贴士：
1、炒蒜蓉的时候，加了生抽和蚝油，不必再加盐，避免过咸。
2、鲍鱼的蒸制时间看大小调整，但不能蒸太久，避免口感变老不好吃。
#东古家味美食#一品鲜鲍鱼原创图文，严禁盗用抄袭洗稿，违者必究。
都说山珍海味，龙虾鲍鱼，其实鲍鱼并没有我们想象中的那么奢侈，也就是一道几十块钱的家常菜而已。平时、过时过节餐桌上必备菜品！
By 琳哒琳哒
用料- 鲍鱼 7-8只
- 西兰花 1个
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 淀粉 1勺
- 蚝油 1勺
- 东古生抽 1勺
- 白糖 1小勺
- 盐 1小勺
- 胡椒粉 少许
1、鲍鱼清洗干净后改花刀备用。
2、西兰花清洗干净后切成小块。
3、水开后放少许油盐，放入西兰花焯水
4、捞出过凉水。
5、再将鲍鱼放进去加1勺料酒去腥。
6、烫到微微卷起就捞出来。
7、将所有调料加生粉兑水调成料汁备用。
8、起锅烧热油放入姜蒜泥爆香。
9、下入鲍鱼爆炒。
10、倒入提前调好的料汁。
11、煮约2分钟后收汁关火
12、西兰花沿着盘边摆上一圈。
13、将焖好的鲍鱼摆在里面，淋上多余的酱汁就可以了！
鲍鱼的营养功效1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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鲍鱼排骨汤，有条件的建议喝一周两次，孩子身高蹭蹭蹭地往上涨可可爱爱，吃吃胖胖。大家好，我是白胖的百万。
今天“海鲜特辑”的第六天，昨天写的是鲍鱼粉丝呀，那今天还是以鲍鱼为题材，给大家推荐的是鲍鱼排骨汤。小时候吃宴席，大户人家的酒桌上必不可少的一道汤汤水水，便是鲍鱼排骨瓦罐汤啦。打开小盖，喜庆的氛围还是掩盖不住鲍鱼排骨瓦罐汤的香气，沁人心扉呀。鲍鱼排骨汤，有条件的建议喝一周两次，孩子身高蹭蹭蹭地往上涨。关于鲍鱼的功效与其作用，昨天已经提过啦。所以放到篇后，为了与新的朋友交流交流呢。好啦，一起学习今天的鲍鱼排骨汤吧。
主要食材：
鲍鱼
排骨
玉米
胡萝卜
今天很简单的啦，首先将鲍鱼洗刷赶紧，将排骨锅水去掉血腥。胡萝卜切丁，玉米切块。将其统统装入高压锅内，喜欢喝汤的可以多倒一些清水。建议不要超过高压锅内胆的八分线，时间定时2个小时以上为佳。时间走完后开盖尝一下味道，加一下调料就可以出锅啦。
百万小课堂：
鲍鱼，听名字像是鱼类，但其实不是哦，鲍鱼是名贵的食用贝壳类生物。有着丰富的营养，鲜美的味道，让鲍鱼戴上了“海味之冠”的标称，荣登上“八大海珍”的王座。鲍鱼内有着丰富的蛋白质，有利于人体提高免疫力，促进人体的生长发育。
人生就像一趟列车，而各位观众朋友们能在百万这边有几分钟的停留，不难得是一次美丽的邂逅。感恩每一位观众朋友的浏览品读；每一次留言；每一次点赞；每一次关注。百万会努力地坚持创作，创好作，明天见，谢谢大家！
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谷雨将至，这种小海鲜正肥美，蛋白质丰富，常给娃吃，助生长真棒谷雨节气就要到了，这种小海鲜又多又肥，价格也不贵，赶紧买来尝鲜吧。它的学名叫水泡蛾螺，也叫珍珠鲍，因为它的螺肉有点像鲍鱼肉，所以也叫“假鲍鱼”。虽然是“假鲍鱼”，但它可是真正的野生海鲜，它含有丰富的蛋白质，维生素，各种矿物质，营养非常丰富，味道鲜美又容易消化。
【清洗珍珠鲍】这是我今天购买的2斤珍珠鲍，12元一斤。前段时间是18元一斤，这几天比较多，价格也便宜了一些。鲜活的珍珠鲍，身体带着很多黏液，又黑又丑，要用食盐和面粉沾满珍珠鲍的全身，然后用刷子刷洗几次，再用流动的清水反复冲洗，才能洗干净。
看这盘子里的，就是我清洗好的珍珠鲍，它的肉是不是很像鲍鱼肉啊？
下面就给大家分享一下珍珠鲍的三种家常吃法，简单又美味。
之一种吃法：白灼珍珠鲍
1.煮
锅里倒入清水，把清洗干净的珍珠鲍放入水中，大火烧开后，煮2分钟即可捞出。注意不要煮久了，否则螺肉会变老变硬。
2.珍珠鲍剥壳，去掉内脏
煮过的珍珠鲍，很容易就取出螺肉，剪去内脏，用水冲洗一下，金黄色的螺肉就很干净了。这样的螺肉可以用姜汁蘸着吃，也可以再烹调加工一下。
3.姜汁儿珍珠鲍
生姜剁成末，加入米醋，芝麻油，就调成了简单的姜汁儿，珍珠鲍蘸着姜汁吃，鲜美柔韧，别有风味。
第二种吃法：珍珠鲍炒辣椒
1.食材准备：煮好的珍珠鲍，去掉壳子和内脏，冲洗干净。青椒切成片，葱姜切碎。
2.起锅下油，放入葱姜炝锅炒出香味儿，放入青椒爆炒2分钟，放入食盐炒匀。
3.放入珍珠鲍一起翻炒，加少许味极鲜酱油，芝麻油，炒匀即可出锅。
4.青椒脆嫩清爽，珍珠鲍鲜美入味，肉质柔韧，香而不腻，非常好吃。
第三种吃法：珍珠鲍拌黄瓜
1.四月的小黄瓜水灵灵的正鲜嫩，和珍珠鲍一起凉拌，太好吃了。准备2个小黄瓜，一棵香菜，几瓣大蒜。把黄瓜拍碎或者切成条，香菜切碎，大蒜剁成蒜末。
2.蒜末，米醋，食盐，白糖，蚝油，芝麻油，调成汁儿，淋在备好的食材上，拌匀即可。
黄瓜酸爽清脆，珍珠鲍鲜美入味，蒜香浓郁，开胃下饭。家里来客人了，我会用它当下酒菜，很受欢迎哦。
谷雨前的珍珠鲍，数量多，肉质肥美，价格还便宜。珍珠鲍蛋白质丰富，营养价值很高，春天是孩子生长快的季节，常做给娃吃，给孩子的生长助力吧。您还知道哪些珍珠鲍的吃法呢，欢迎大家在评论区留言交流。
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这么美味的养生鲍鱼汤都没吃过？你的人生不完整鲍鱼的好处： 1.、提高免疫力 2、调经润肠 3、促进生长发育
By 海鸥-qho
用料- 鲍鱼 5只
- 排骨 500克
- 莲子 100克
- 百合 50克
- 料酒 2勺
- 盐 少许
- 姜 2片
1、精选鲜活的优质东山鲍鱼，宰杀去除内脏，刷洗干净备用。
2、新鲜黑猪排骨，冷水下锅焯水，加姜片、料酒煮出血沫，捞出洗净沥干。
3、特选江西抚州优质广昌白莲和湖南龙山百合，提前2小时清水泡发。
4、一起放入炖锅，大火烧开转煲汤，慢炖2小时。
5、最后加入少许盐调味即可
6、一锅营养丰富、鲜美无比的鲍鱼排骨养生汤，色香味俱全，老少咸宜，就这样出锅了。欢迎品尝
小贴士注意： 1、痛风患者不宜 2、疾病时勿食鲍鱼
鲍鱼的营养功效1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#乐享年味，超多鲜美#?豉汁蒸鲍鱼?By 菊子美食料理
用料- 鲍鱼 600g
- 蒸鱼豉油 30ml
- 黄酒 1勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 红椒 适量
1、食材准备如图所示
2、姜和红椒洗净切丝。
3、小葱用葱丝梅花刀制成葱丝，不得不说，这工具真是好用又安全。
4、切好的三丝放清水中浸泡备用。
5、鲍鱼用牙刷刷洗干净，再把壳肉分离，鲍鱼壳也要刷干净。
6、刷好的鲍鱼再用清水再次淘洗干净。
7、清洗干净后在鲍鱼面上切花刀以便入味。
8、清洗干净后在鲍鱼面上切花刀以便入味。
9、用筷子拌匀静置15分钟入味，然后再把鲍鱼摆放入鲍鱼壳中。
10、锅中水开，把鲍鱼带壳上锅大火蒸8分钟后取出。
11、蒸好后取出鲍鱼放上准备好的三丝。
12、接着烧一锅热油，从三丝处淋入，让三丝香味和鲍鱼香味充分融合激发，一起品尝吧。
13、忍不住先吃一个，真的是鲜香诱人。
鲍鱼的营养功效1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。
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立冬后，用橄榄和鲍鱼一起炖汤，汤水甘甜，清肺又润燥立冬后天气渐凉宜进补，有时难免胃口好了，就大鱼大肉，吃太多油腻热气大补的食物。虽然吃补对身体有好处，但也要适宜得当，避免吃太补了哦！
这两天早晚的温差很大，伴随着凉风阵阵的，吹得人口干舌燥的，皮肤也干。孩子也不小心咳嗽了，连续炖了两天的石橄榄油甘子汤给孩子喝，今天换个另外的做法，照样还是用到这种水果—橄榄。
橄榄，又叫青果，甘榄，青橄榄，是一种营养价值很高的水果，含有大量的鞣酸，挥发油，香树脂醇等，有滋润咽喉，生津止渴的功效。民间俗语说得好“一颗青果两头尖，皮又脆来味又鲜，开头吃起来有点苦，慢慢方知回味甜”，说的正是橄榄的口感与味道，入口后回甘，吃完喉咙很舒服。
其实橄榄不仅可以用来生吃生嚼，有的还喜欢用来腌制成小吃，如咸橄榄 ，甘草橄榄，还有潮汕有名的“橄榄糝”。今天直接用橄榄来炖汤，搭配鲍鱼，鲍鱼有清肝明目的功效，特别是鲍鱼壳还被用来磨成粉做药呢！用橄榄鲍鱼一起炖汤，炖出来的汤水清爽很甘甜，喝完喉咙很舒畅，适合秋冬这种干燥的季节食用哦！
橄榄鲍鱼瘦肉汤
食材：橄榄8-10粒，小鲍鱼6个，瘦肉一块，姜两片，盐一勺
做法如下：
瘦肉一块，洗干净后切小块，鲍鱼肉取出掏掉沙囊，用刷子刷洗干净鲍鱼壳，还有鲍鱼肉上的黑色脏物，橄榄戳洗干净，然后用刀划口子
把鲍鱼壳，瘦肉，橄榄和姜片，放入炖盅内，加入三碗清水，隔水炖1.5小时
炖到剩下最后15分钟的时候，加入切片的鲍鱼肉，调入一勺盐，炖到时间好了即可
这道橄榄鲍鱼瘦肉汤就炖好了，趁热喝，非常的舒服， 清甜又滋补润燥哦
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