米饭，向来是中国人饭桌不可或缺的角儿。即使在饮食文化多元的今天，西餐、韩食、日料遍地开花，我们的生活仍少不了一碗香气腾腾的白米饭。
近年来，随着消费升级和饮食结构的变化，“米饭”的意义正在悄然发生改变，光“吃饱”已不足以满足现代人的消费需求，品质健康的生活态度表达才是人们新的追求。
2021年7月12日，由中国粮油学会食品分会主办的稻谷“六步鲜米精控技术”研讨会上，国际谷物科技协会(ICC)前主席王凤成教授也谈到，在国际、国内市场上，最近十年对谷物食品的消费趋势判断大致有四个要求，即“美味”、“安全”、“营养”、“方便”，其中“美味”位居首位，对于大米品类的产品显得尤为重要。
为了满足消费者对大米新鲜美味的需求，益海嘉里集团研发中心和米业事业部从全产业链维度首创了“稻谷‘六步鲜米精控技术’创新体系”，经中国粮油学会组织专家评价，评价结论为该项技术达国际领先水平。该创新体系的建立和实际应用，提高了大米食味、新鲜度和口感，让消费者吃上新鲜美味的大米，促进大米行业标准与技术的革新，同时，借助节粮减损技术，为国家粮食安全做出应有的贡献。
消费升级食代，一场从“吃饱”到“吃好”的鲜米革命正悄然登场
相信许多人都有这样的感觉：现在人的“饭量”普遍都变小了。
其实，主食需求量的减少，正折射出中国人由“吃不饱”到“吃得饱”，再到“吃得好”的历史性转变。据2021年《中国食品行业白皮书》显示，当下食品消费升级方向均围绕品质提升展开，即“消费更讲究”、“生活更健康”、“理念更绿色”，消费者对食材的安全性和口味有更高的要求。日前，在中国粮油学会食品分会主办的稻谷 “六步鲜米精控技术”研讨会上，中国粮油学会张桂凤理事长表示，人民群众的需求正在从“吃得饱”向“吃得好”、“吃得健康”、“吃得放心”、“吃得新鲜”跃升，就大米而言，随着消费升级，消费者对于“新鲜、好吃”的高品质大米的需求快速增长，因此对在高层次上实现优质新鲜大米的供需动态平衡提出了新要求。
“鲜”，正在成为大米行业趋势，作为国内外知名的粮油食品生产企业，“金龙鱼”“鲜”声夺人，推出“稻谷鲜生”大米系列产品，成为时下高端大米品牌的明星产品。
金龙鱼”稻谷鲜生”屡获专家认可，为好好吃饭的中国人端上一碗“好饭”
金龙鱼”稻谷鲜生”的这种标杆地位是由国内外首创的“六步鲜米精控技术”创新体系造就的。
目前行业内并没有制定鲜米相关的标准规范和技术指标，金龙鱼作为行业的知名品牌，创造性地提出了“6步鲜米精控技术“创新体系，此次技术研讨会正是围绕此项技术展开。研讨会上，中国粮油学会首席专家、食品分会名誉会长、江南大学姚惠源教授代表中国粮油学会宣布益海嘉里集团“稻谷‘六步鲜米精控技术’创新体系开发及产业化”技术为国内外首创，总体技术水平达到了国际领先，此项技术在本次专家评价中，也获到中国粮油学会2021年迄今为止项目评价更高分。
这已经不是金龙鱼“稻谷鲜生”之一次获行业权威认可，此前，在“2021全国稻米精深加工产业技术创新发展大会”上，金龙鱼就凭“6步鲜米精控技术”斩获鲜米科技“技术创新奖”、“产品创新奖”。不仅如此，在2021年世界品质评鉴大会上，金龙鱼稻谷鲜生 – “黄金产地稻花香”再度赢得了评鉴专家们的高度赞赏，获得了“金奖”荣誉，随后，金龙鱼“稻谷鲜生”大米更成功斩获2021年“金谷奖”产品质量奖。
正是凭借对“鲜米”品质的执着追求，以及国内外首创的“6步鲜米精控技术”创新体系，金龙鱼“稻谷鲜生”大米在获得行业权威认可的同时，也受到市场消费者的青睐，成为越来越多中国家庭餐桌上不可或缺的“新鲜美味”。
品质“鲜”人一步，金龙鱼“稻谷鲜生”成高知消费人群的“精神食粮”
在消费升级的趋势下，高知人群成消费新势力，他们所看重的不只是产品的功能本身，更是产品背后品质生活的彰显。在健康营养逐渐成为高知消费群体主流意识的当下，消费者对食材的追求不只是“吃好”，更要“吃到心头好”，他们追求精神上的认同，希望带来情感满足的“精神食粮”。
正是洞察到中国消费者的新需求，金龙鱼从营养、口感、新鲜度等多个维度进行品质创新，在“鲜米”的技术研发上不断突破，研究项目包括水稻图像色差识别技术、低温升碾米、稻谷品种纯度鉴定和香味物质的分析、虫卵检测、科学蒸煮等，通过“鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食”六个关键环节，从技术和工艺上确保大米新鲜和食用品质，力图全链路呵护稻米的新鲜品质。从稻谷源头开始对稻米进行管控，利用DNA基因检测、酶活和新鲜度测定、香味物质分析等技术，确保品种和原粮的优质;通过原粮低温储藏，虫害精准防控、低温升碾米等技术保证了稻谷的口感、新鲜度与安全性，呵护稻谷的自然米香;另外低氧保鲜的包装和高效的产销供应链为短保鲜食提供了强有力的支持。从田间到餐桌，金龙鱼通过全产业链生产体系的建设，在鲜米产业链的六步关键环节解决了一系列技术难题，不断促进行业进步。不仅如此，金龙鱼“稻谷鲜生”大米使用的多项先进技术获得中国发明专利和实用新型专利(中国发明专利ZL201010535205.1;中国实用新型专利ZL202022707053.0;ZL202022423258.6;ZL201922064387.8)，诸多殊荣加身，金龙鱼“稻谷鲜生”可谓是业内遥遥领“鲜”的鲜米品牌。
现今，中国人的饮食消费正经历一轮以大米为名的“农业革命”，而代表鲜米优秀品质的金龙鱼“稻谷鲜生”，满足了消费者天天吃鲜米的美好愿望，毫无疑问将成为品质消费人群舌尖上的“精神食粮”。
助推中国传统消费迭代，金龙鱼 “稻谷鲜生”打造高端“鲜米”产品大有可为
近年来，中国人餐桌的变迁清晰可见。
金龙鱼“稻谷鲜生”所倡导的不仅仅是单一的“新鲜”诉求，更是对新鲜、健康、营养生活方式的追求。作为中国知名粮食生产企业，金龙鱼充分发挥先进典型的示范引领作用，率先推动大米行业标准规范和技术的再次升级，不断探索鲜米品质提升的更多可能，引领鲜米市场的发展，推动行业进步的同时，也在助推中国传统消费的迭代升级。
作为粮 *** 业头部品牌，金龙鱼一直以“保障粮食安全、建设粮食强国”为企业己任。2021年中央一号文件明确提出“提升粮食和重要农产品供给保障能力”及“深入推进农业结构调整，推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产”的指示，在粮食这件关乎国计民生，社会稳定、国家安全的大事上，如何顺应时代发展，并打造出符合人民群众消费升级的粮食产品，金龙鱼用“稻谷鲜生”给出了堪称教科书级的答案。
一直以来，金龙鱼积极响应国家政策，致力于稻谷加工先进模式的探索，让节粮减损、节能减排，低碳环保、循环经济贯穿于整个水稻加工过程中。其中的水稻循环经济项目在2010年获得中国粮油学会科技进步一等奖。在此基础上，金龙鱼不断进行多项技术创新，自主研发的“巧提瘪谷技术系统”，让稻米加工过程中减少稻壳得率5%左右的同时增加了饲料产品的供给量，其经济价值和社会效益都非常可观。更值得一提的是，经中国粮油学会专家评定为国内外首创的“六步鲜米精控技术”创新体系，仅其中鲜割(适时收割)一项推广开来，每年仅东北地区就能减少水稻损失超过300万吨，相当于吉林省半年的水稻产量。这些研究成果也得到了相关部门领导的认可。换个角度来说，粮食在每个不同环节减少损失、提升食味值，就是“节粮减损”。毋庸置疑，金龙鱼在这一点上做得很到位。
多年来，益海嘉里集团不断以先进创新的研发生产技术、稳定可靠的供应、强大的市场营销网路，助力粮油市场供应稳定;从口感、安全，到品质、营养，打造高端健康的鲜米品牌，“稻谷鲜生”系列产品以金龙鱼大米产业链创新技术为依托，建立了高标准的“鲜米”管理体系，不仅提高大米在食味值、新鲜度和口感的品质，同时能够减损增收、降低能耗，契合国家粮食安全战略，满足人民群众的消费升级需求。
一碗鲜米背后的技术创新，让我们看到金龙鱼积极践行企业社会责任的时代使命感。相信未来，金龙鱼将继续推进技术创新，引领稻米产业向鲜米市场的变革，为14亿中国人餐桌带来更多、更好品质的美味体验。
在华潜伏32年，金龙鱼伪装国货大肆收割百姓，一年狂揽2575亿！阅读文章前辛苦您点下“关注”，方便讨论和分享，为了回馈您的支持，我将每日更新优质
文 | 沧海梦想家
编辑 | 沧海梦想家
曾经广告铺天盖地的金龙鱼，一直以来被多少国人认为是值得令人骄傲的国产品牌，但是它却是纯种的“马来西亚鱼”！
从1992年进入中国市场后，长达32年的时间里，伪装成国货的金龙鱼还曾被选入国家品牌计划，去年一年更是直接狂揽2575亿！
作为外企的金龙鱼，是如何伪装成国货，在华大肆收割的呢？
-＜食用油界的霸主＞-
柴米油盐，从古至今就是我国厨房必备的四大必备原材料，随着科技水平的提升，柴火已经被时代舍弃，盐也随着人们注重健康而逐渐减量，米作为中国人的主食必然不可能被舍弃。
而油，作为炒菜必备的原料，也被称为高频消费品，这甚至是作为“股神”的巴菲特都最为中意的品牌类型。
在我国的粮油品牌中，食用油品牌中最出名的，就要数当初大街小巷都能看见广告的金龙鱼了，金龙鱼凭借其狂轰滥炸般的广告投放，在国民中拥有极大部分的名望。
但就是这个家喻户晓的产品，却根本不是国产品牌，但是它却凭借着金龙鱼这个接地气的中国名字伪装国货，一直在中国市场收割百姓至今32年。
金龙鱼的创始人其实祖籍是福建的，但是早早的就移民到了马来西亚，并在1991年创立了金龙鱼，在创立一年后进入中国市场，开始在中国市场大肆敛财。
其创始人家境和实力可以说是相当丰厚，金龙鱼创始人郭孔丰出生在郭氏集团，是位于马来西亚的豪门家族。
因为出身起点就高，所以郭孔丰很快就成为了独当一面的经商天才，他从国外低价采购大豆和玉米等原材料做成食用油和面粉后，再卖到世界各地，这就是金龙鱼最早期的雏形。
其实金龙鱼的商标注册，最早可以追溯到1986年，但当时还只是在海外市场，直到90年代之后金龙鱼才正式进入中国市场。
或许有些朋友还会有疑惑，之前有一批入选国家品牌计划的企业，其中就包括金龙鱼，但是明明是外国企业的金龙鱼，为什么能够入选中国的国家品牌计划呢？
其实我国的这个品牌计划，并不看你来自哪里，而是看你在中国的发展和做出的经济贡献如何，而金龙鱼作为粮油界的霸主自然而然就位列其中。
近年来，金龙鱼在我国几乎占据了粮油市场的40%的比重，光是去年一年营收就创下了2575亿的好成绩，但是年营收创下超过2000亿的粮油霸主，却在近年来越来越显得乏力。
曾经在大街小巷都能看见身影的金龙鱼，到底是如何走到现在这个超级食用油大拿的地位的呢？
-＜在华收割32年＞-
金龙鱼能够在国内的食用油领域占领超过40%的市场份额，全凭借其独特的经营方式。
其中更大头就是品牌创立时间足够久，郭氏集团将金龙鱼开到大陆的时候是1992年，而之一瓶金龙鱼小包装油上市也是在1991年。
之前都是用油票打散装油的中国市场，开始出现了小包装油，因为起步时间早，所以金龙鱼的终端布局足够厚完善，这也是金龙鱼成功的一大要素。
据金龙鱼母公司益海嘉里公开的数据看，截止到2019年，在我国国内，35个城市就有金龙鱼企业110余家，而物流 *** 更是覆盖了全国的2839个县市。
销售点更是多达350个，经销商1585个，分销商也有5000多家，而终端保证供应，就有超过100万个。
如此完善的市场 *** 布局，确实是金龙鱼能够在市场上大获成功的一个重要因素。
第二就是其广告的投放走的也是“狂轰滥炸”模式，不仅大街小巷，甚至央视也可以看到金龙鱼的身影，而在代言人上金龙鱼也是下了“血本”，像是林丹夫妇和黄晓明等。
再者就是价格上也占据优势，像是之前被称为食用油领域三巨头的鲁花、福临门和金龙鱼，相较对比之下就会发现，金龙鱼的价格最占据优势。
鲁花因为做的是花生油，主打一个纯天然，而金龙鱼当初人人耳熟能详的“金龙鱼1:1:1调和油”宣传词，也是直接表明了其调和油的身份。
在最早消费者还不太注重食品安全健康的时候，价格才是更先考虑的优势，也正是凭借着较低的价格，让金龙鱼在中国的市场上直接抢占大部分比重。
在粮油领域，金龙鱼可以说已经做到了不剩下几个强力的竞争对手，在市场周期的时候，金龙鱼就已经通过收购，购买了许多小厂吞并，并以此扩大了自己的工厂和企业规模。
所以在这之后，金龙鱼又开始了在其他领域的探索，像是预制菜也有所涉及，但是在这方面，似乎并没有做出什么名堂。
可以说已经的大获成功的金龙鱼早就站在了食用油的之一梯队上，但是频频传出的丑闻，却屡次让其陷入舆论的风波中……
-＜口碑暴跌＞-
树大招风，作为大众最耳熟能详的食用油品牌，也最容易被消费者们选择，也就是这么大的品牌影响力，导致了后来市面上金龙鱼假油频频出现。
像是早在2015年，温州市就曝光出了一起金龙鱼造假造假销售的跨省大案，警方逮捕了7名涉案人员。
经过调查发现，其生产的假冒金龙鱼油重量超过2吨，共5000箱，甚至连假冒金龙鱼油的瓶盖和标签都有超过10000套。
造假人员称，一箱金龙鱼油的价格在210元左右，而假冒的只需要120元，要不是及时被警方拦截，这2吨的假冒金龙鱼油就已经流入了市面。
都说病从口入，本来就作为高频消费品的食用油，现在却被爆出有假冒伪劣产品，所以当时金龙鱼油也紧跟着收到了波及。
而2020年，当时正在努力准备冲击上市的金龙鱼，却因为“转基因”的问题再次陷入了舆论风波之中。
对于转基因产品，我国有明确的规定，凡是列入标志管理目录，并用于销售的农业转基因生物，都应当进行标明，没有标明出来或者不符合要求的，都不允许进口或者销售。
对此规定，偏偏有公司硬着头皮往枪口上撞，金龙鱼就是其中一个。
2020年11月，国家海关总署公布了一则食品检验信息公告，其中就有一批从哈萨克斯坦进口的初榨菜籽油和初榨大豆油，这批货物被拒绝入境。
而拒绝原因就是因为企业，未对检测出转基因成分的商品标明转基因标志，这里商品总量超过600吨并含有多种转基因成分。
这家公司经过查明，就是金龙鱼旗下的子公司，就在即将冲击上市的前夕，却因为转基因的问题登上海关黑名单，这样无疑是给金龙鱼的发展来了重重一击。
也正是这样，让金龙鱼的品牌口碑直接暴跌，和转基因挂钩，消费者当然不会买单，所以这样的结果就直接体现在了金龙鱼的财报上。
-＜销量下跌地位不保＞-
其实金龙鱼的转基因问题已经不是之一次被曝光了，早在转基因食品刚刚被大众注意到的时候金龙鱼就已经栽过跟头了，但是直到现在都还没有改善。
去年金龙鱼的年营收额为2574亿元，同比增长13.8%，但是净利润却只有30.11亿元，相较去年同比大跌27.12%，这样的结果就是典型的增收不增利。
但这已经不是之一次金龙鱼增收不增利了，从2020年上市之后，金龙鱼交出的成绩都不怎么理想，除了上市的当年实现了营收和净利润双增，2021、2022年都是连续两年的不增利。
金龙鱼向来被投资者们称为食用油茅台，但是在营收上却怎样都比不过茅台，2022年金龙鱼的营收为2575亿元，扣去非净利润就只有31.84亿元，这个数据更是直接下滑36.27%。
根据金龙鱼公开的财报显示，去年其毛利率为5.68%，与前年的8.18%下降了整整2.5个百分点，净利率更是只有1.21%，与前年的1.98%下滑0.77%。
具体的业务方面，金龙鱼的主营项目分为厨房食品和饲料原料及油脂科技两个大方向，其中厨房食品占据大部分比重。
在2022年的收入中，厨房食品的收入为1571.32亿元，占总营收的61.03%，而另一个大业务方向，营收为986.06医院，占比38.3%。
虽然看上去两个板块都创下了不错的成绩，并且相较前年还有所提升，但是毛利率却都出现了不同程度的下滑，前者下降了1.62个百分点，而后者直接下降了约3.6%。
也正是因为这两大业务板块的毛利率下跌，才导致金龙鱼整个年报中，毛利率都不太好看，直接跌倒了1.21%。
转基因食物对人体的伤害是潜在性的，虽然具体要分个人体质而言，但不怕一万就怕万一，常见的危害就有国民和营养失衡等。
再严重一些就会导致肠道系统出现问题，甚至还会有潜在的毒性，也会让人体出现一些耐药性，这样的结果可以说是对人百害而无一利的。
随着经济水平的发展，国人对食品的安全健康也越来越看重，而屡次被爆出和转基因原材料相关的金龙鱼，却“明知故犯”，一次次的因为转基因而栽跟头。
作为食品相关的企业，更应该保证消费者吃进嘴里的商品安全，只有真正用心做产品，才能够被消费者接受，长久的在市场中发展下去。
读此文后烦请您关注+评论，方便您迅速关注到最新内容
END
随着人们对食品安全和品质的要求不断提高，大米作为人们日常主食之一，其品质也备受关注。金龙鱼大米以其独特的品种、产区和生产技术，在行业内备受青睐。
金龙鱼大米的原香稻是由著名农业科学家精心培育的新型品种，生长于中国优质稻米产区——黑龙江五常。该品种兼具泰国稻米的浓郁芳香和日本大米的绝妙口感，鲜嫩爽口，风味怡人。通过优良稻种、优质产区和优化种植技术的组合，金龙鱼大米确保每一粒大米都晶莹剔透，口感绝佳。
除了品种和产区的优势，金龙鱼大米还通过一系列的产业创新技术，实现了一体化的产业链生产。优质优价收购、低温烘干、低温储存、充气保鲜等技术，让金龙鱼大米的品质得到了更好的保证。尤其是低温烘干和低温储存技术，可以有效降低大米中的水分含量和杂质，保持大米的营养和口感，从而让消费者更加放心享用。
金龙鱼大米的产业链生产技术创新得到了行业内的认可。其创新技术不仅能够提高大米的品质，还有助于提高产能、降低生产成本，增加了企业的竞争力。因此，金龙鱼大米曾获得中国粮油学会颁发的科学技术一等奖，证明了其技术创新的成果。
总之，金龙鱼大米通过独特的品种、产区和生产技术，创造了一系列的行业优势。其产业链生产技术的创新，不仅提高了大米的品质和安全性，还为企业的可持续发展注入了强大的动力。相信在未来，金龙鱼大米将继续致力于品质和技术的升级，为消费者提供更好的大米选择。
出品：新浪财经上市公司研究院
作者：浪头饮食/郝显
8月11日晚间，金龙鱼公布半年报。公司上半年实现营业收入1187.14亿元，同比减少0.64%；实现归母净利润9.66亿元，同比减少51.13%；实现扣非净利润0.14亿元，同比减少99.4%。
对于这份半年报，市场的反应是大跌。8月14日，金龙鱼股价收盘跌超10%。
金龙鱼2020年10月上市，而从2020年开始，原材料价格持续上涨，导致金龙鱼毛利率不断下滑，近几年出现明显的增收不增利现象。今年上半年，原材料价格开始回落，公司消耗的仍是此前高价囤积的原料，在售价下降及原材成本高企双重挤压下，利润空间进一步压缩。
前期高价原料成利润断崖式下滑“元凶”
根据半年报，上半年金龙鱼净利润大幅下滑主要原因有两个，一是毛利较低的餐饮渠道产品占比上升，其中面粉业务由于上半年小麦及副产品价格下行，而公司仍在消耗前期高价小麦库存，导致业绩下降明显。二是油脂科技相关产品在行情下跌的影响下，利润空间受到挤压，使得利润同比下滑幅度较大。此外国内大豆和菜籽压榨量同比增长，但是大豆成本高而豆油价格下跌，导致压榨亏损。
简单来说，上半年产品售价下降，而金龙鱼使用的仍是此前高价囤积的原材料，双重挤压下，导致业绩大幅下滑。
金龙鱼采购的主要原材料包括大豆、水稻、小麦、其他油籽及加工品，棕榈及月桂酸油等。从2020年下半年开始，原材料价格开始持续增长，但是下游的米面油等民生消费品不存在大幅上涨的空间，这导致金龙鱼的毛利率及净利率一再下滑。2022年其毛利率一度高达12.33%，到2022年已经降至5.68%，今年上半年继续降至了4.15%。
到了今年上半年，大豆、大豆油及棕榈油等主要原材料价开始下降，但是金龙鱼消耗的仍是此前高价囤的库存，这使得毛利率继续下滑。
事实上，金龙鱼在采购环节存在明显的客户集中度高及关联采购额占比较大的问题。2021年前五大供应商采购金额占比达到了32%，其中关联方采购额占比为16%。2021年在大豆及棕榈油等原材料价格高位，金龙鱼还提高了关联方采购的占比。事后来看，高位采购的原材料成了上半年业绩大幅下滑的“元凶”。
产品结构降级 销量大增营收减少
金龙鱼的营收由两部分构成，厨房食品和饲料原料及油脂科技（以下简称“饲料原料”），其中厨房食品包含了食用油、大米，以及面粉产品。饲料原料则包含生猪家禽饲料、油脂基础化学品等产品。2022年厨房食品收入占比约为61%，饲料及油脂科技约占38%。
其实上半年金龙鱼的销量仍在增长，厨房食品、饲料原料销量分别增长9.46%及16.14%，但是厨房食品收入同比反而减少了3.43%，饲料原料业务收入也仅增长4.7%，整体营收下滑0.64%。这说明上半年产品价格整体在下降。
其实比起净利润的下滑，产品结构“降级”是更值得担忧的事情。上半年业绩下滑除了成本高企之外，另一个重要原因是产品结构的变化，餐饮渠道销售占比提升，零售渠道销量同比减少。金龙鱼的零售渠道主要客户是沃尔玛、大润发、家乐福、天猫等线上线下商超，餐饮渠道则主要包括酒店、中小餐饮、烘焙店、快餐连锁等。根据华鑫证券研报数据，2019年零售渠道销售收入占比在46%左右，餐饮渠道占比约为44%。
而根据招股书披露的信息，金龙鱼餐饮产品和零售产品毛利率差距巨大，经销渠道零售产品毛利率高达17.05%，而餐饮渠道仅为5.24%。主要原因为餐饮渠道为了扩大市场份额，会给予较大的让利幅度，同时其产品中还包含一定的散装及大包装产品，导致毛利率较低。如果高毛利的零售产品销售不能恢复，对于公司的利润将造成较大影响。
金龙鱼的产品降级一定程度上也跟消费环境有关。在6月份机构调研时，针对经销商库存较低进货意愿度也不高这个问题，管理层回答称，3-5 月份，消费持续偏弱，导致经销商遗留的库存处于缓慢消化阶段，叠加行情下行因素，导致经销商进货意愿偏低。在消化库存的情况下，经销商盈利也出现压力。下游销售端什么时候能够到达拐点，可能还要看整体经济恢复情况。
目前我国食用油领域的市场集中度已经比较高，2019 年我国食用油 CR3 为 58%，其中金龙鱼、中粮集团、鲁花集团分别占 34%、20%、4%，金龙鱼市占率稳居之一。金龙鱼在包装米和包装面粉领域占有率也较高。近几年来厨房食品增速逐渐放缓，2022年增速由前一年的17%放缓到11%，今年上半年则同比减少3.43%。
不管是食用油还是大米消费量，早已进入低速增长阶段，根据华鑫证券研报数据，我国食用油消费量从 2013 年 2372 万吨增至2020年2809万吨，7年CAGR为 2.6%。大米销量从 2008 年133百万吨增至2021年156百万吨，13年CAGR为1.2%。
未来增长来自结构变动，管理层也曾提到，预计未来食用油消费总量增长可能放缓，公司在包装油方面的战略是以优化产品结构为主，主推风味型高端产品、六步鲜系列大米、“零反”等健康产品。
但是从整体来看，高端产品的市场份额是有限的，从小包装油的销量结构来看，高端小包装产品约占20%，销量及利润主要还是由中端及大众品贡献。金龙鱼为自己选择的增长路径是扩张品类，将产品线延伸至调味品、酵母以及日化用品等领域。公司在2020年提出了中央厨房概念。2021 年 9 月公司成立央厨食品事业部，主要生产预制菜和预制酱料等产品。
今年6月，在机构调研时，对于酱油销量这个问题，管理层称，目前丸庄的品牌在培养与爬坡的过程，整体体量不会太大。其他产品估计也处在培育阶段。这部分业务能否成行新的增长引擎，还有待观察。
益海嘉里打造金龙鱼新米节 创新技术赋能粮食品质与安全中新网10月21日电 金秋十月，神州大地一派丰收景象。作为“中国生态稻米之乡”“中国河蟹之一市”，“稻田养蟹”已成为盘锦的城市名片之一。稻蟹共生模式形成一条完整的生物链，不仅提高了资源利用率，还使生态环境得到了改善，也为生产优质生态稻米提供了良好的条件。
之一届金龙鱼新米节在盘锦拉开帷幕
10月19日，之一届金龙鱼新米节在这里拉开帷幕。本次新米节的主题为基地稻香、乐享新鲜，通过传递来自生态种植基地刚收割的新米香气，邀请用户来体验尝鲜，共享丰收的喜悦及新米上市的美味享受。
优化农产品供给 打造新型产业模式
伴随农业现代化的不断推进，越来越多的农民挑上“金扁担”，奠定丰收基石。农业现代化的“金扁担”，正瞄准农业发展中的深层问题，从农产品结构、抗风险能力、农业现代化上发力，一举撑起了国家的粮仓，盛满了百姓的饭碗。新型农业经营主体不仅追求高产，更追求优质，有望带动粮食品质再上新台阶。
丰衣足食，是人们最朴实的心愿。乡村振兴战略实施以来，各地区各部门加快部署，保障粮食和重要农产品生产，推进农业供给侧结构性改革，持续提升乡村产业发展水平。作为国内更大的农产品和食品加工企业之一，益海嘉里也一直致力于优化农产品供给，为消费者带来更多高品质的大米。
自2006年以来，益海嘉里主动响应国家农业供给侧结构性改革和绿色循环经济的发展理念，历时十多年潜心研发，首创了全球领先的水稻循环经济模式，将大米的美味、安全和环境友好融入到加工的各个环节，实现了稻米产业绿色可持续发展。
益海嘉里通过对水稻废副产品如米糠、稻壳等进行充分利用，可以提取30多种高附加值产品，广泛应用于轮胎、发电、食品、药品、化妆品、化工等领域，替代不可再生资源。该模式一方面能够促进农业增效、农民增收；另一方面，还能全面实现节能减排、资源再生，为中国稻米产业打造了一个兼具经济效益、生态效益和社会效益的新型产业模式。
益海嘉里首创水稻循环经济模式，实现了稻米产业绿色可持续发展
坚持适度加工理念 改善国民消费习惯
10月16日是第40个世界粮食日。中国夏粮已丰收，当前从南到北，秋粮迎来“丰收季”。专家表示，疫情之年，中国全年粮食丰收，不仅确保14亿人的“饭碗”，增添抗疫和发展底气，还为降低世界粮食安全风险，作出中国贡献。
厉行节约、反对浪费，既是弘扬中华传统美德的重要举措，也是保障国家粮食安全的迫切需要。如今精细加工的粮食产品受到不少消费者青睐。但看起来“白亮透”、“白细美”的粮食背后，存在过度加工带来的粮食损耗问题。深耕中国市场多年的益海嘉里深知，大米过度加工不仅导致营养和口味的急剧下降，甚至还造成资源的过度浪费。益海嘉里始终笃信，大米行业适度加工才是真正的利国利民。
自2006年进入水稻加工行业，益海嘉里经过不断的尝试及对适度加工产品的市场反馈跟踪，逐步建立起领先行业的稻米适度加工 *** 和标准，基本 *** 是采用白度作为精度检测指标，结合不同品种特性根据糙出白(一千粒三道米机整粒白米重量/一千粒糙米重量)的比例来控制加工精度。益海嘉里通过行业会议、学术交流把稻米适度加工的原理和经验向行业同行分享，并坚持通过各种销售渠道教育引导消费者改变对大米质量的评判和消费习惯。
“适度加工”是益海嘉里的水稻循环经济模式的关键环节和重要组成部分。益海嘉里研发团队成员表示：“欲全面实现水稻循环经济模式，大米适度加工是其中极为关键的基础环节。推动水稻循环经济，需坚持号召并推广大米适度加工，这是真正利国利民、利于行业健康发展的大好事。”
金龙鱼新米节开幕 田间共享丰收喜悦
金秋时节，稻熟蟹正肥。在位于辽宁盘锦的金龙鱼生态基地，益海嘉里拉开了之一届金龙鱼新米节的序幕，通过传递来自生态种植基地的刚收割的新米香气，邀请消费者共同体验尝鲜，共享丰收的喜悦及新米上市的美味享受。
金龙鱼相关负责人介绍，选择在盘锦生态基地作为金龙鱼新米节的开端，得益于盘锦的两个特色：首先是金龙鱼盘锦基地“蟹稻共生”的种植模式，是非常具有代表性的生态种植。其次，金龙鱼一直积极推动行业的发展与变革，将“金龙鱼大米产业链创新技术”运用到种植、生产等各个环节中，而盘锦工厂正是将这一产业模式发挥极致，工厂除了大米生产车间以外，还配备了稻壳发电厂、米糠油厂、米糠蜡厂等，在这个工厂将稻谷的用途基本实现吃干榨尽，给行业也做了一个引领示范作用。
该负责人还表示，消费者不仅只是消费，还可以通过选择健康大米来影响生产，从而推动中国稻米体系更可持续发展。益海嘉里的水稻循环经济模式、金龙鱼产业链创新技术，从另一方面而言，也呼应并满足了消费者对大米吃饱吃好到吃得健康营养的需求。
金龙鱼新米节的背后，是益海嘉里坚守初心、持续创新的工匠精神。益海嘉里通过金龙鱼大米产业链创新技术响应国家政策，为消费者提供安全、优质、美味的产品保证，并带动了消费升级。据悉，从10月下旬开始，金龙鱼还会在全国各大商超同步开启新米节线下推广活动，之一时间将金龙鱼全国各地的基地新米送达消费者的餐桌。
来源：中国新闻网
京东超市数千款爆品价格直降 金龙鱼东北大米直接可省近30元不知道有没有哪家是跟我们家生活习惯类似，对粮油调味品要求特别高，不仅得质量过关，入手产品的价格也得优惠优惠再优惠！
最近听说京东百亿补贴上线了，很多爆品的同款都比其他渠道便宜不少，刚好家里得添点儿大米、食用油。
3月8日买的时候顺便比了个价，随机选了3件商品，对比京东超市、多多、猫店的价格，发现京东超市价格更低。有想省事的小伙伴可以直接拿走“抄作业”了！
金龙鱼盘锦大米20公斤整箱装京东售价为103.9元，某多多、猫店售价分别为131.24元、113.9元，可见京东百亿补贴后明显便宜不少。
福临门压榨一级食用油4L葵花籽油，京东售价为57.9元，猫店折合后售价为58.84元/4L，某多多售价为70.9元。
买完这俩，突然看到康师傅方便面也在京东百亿补贴粮油调味频道之列，心想家里可以囤一点儿，以备不时之需，而且康师傅是多年的大品牌，质量有保障。
像康师傅方便面红烧牛肉面24袋装整箱，京东百亿补贴价格为48.9元，某多多和猫店售价分别为58元、53.8元，选择京东可以省下5元至10元左右。
有消费需求的小伙伴们可以直接登录京东App，直接进入首页的“百亿补贴”独立频道或者搜索“百亿补贴”进入页面下单。
像粮油调味这种刚需，建议大家还是挑大品牌、有实惠价的好物囤货，说不定加起来省的钱能买一张电影票！
金龙鱼？广州钓鱼人在河中发现一米长水族，网友：至少价值1000长江君：江河湖泊里出现外来物种入侵，往往是钓鱼人更先发现——比如近日一位广州钓鱼人，就在河边钓鱼时，发现一条奇怪的“水族”，在水中蜿蜒游动，体长有1米左右......
01
河中忽然游来怪鱼
这个季节正是罗非鱼最疯狂的时候，这位广州钓友说自己原本是在河边用亮片钓罗非（路亚钓法），当时已经钓不少巴掌大的罗非鱼起来。
而在他钓得正开心的时候，忽然发现河边的草丛底下游出来一条“怪鱼”。
“我一看（这条鱼）就不是普通的鱼，因为广州河里这么大的鱼（一米左右）就只有鲶鱼、黑鱼、翘嘴鱼，这个鱼尾巴甩来甩去一看就不是，一开始我还没搞清楚这是什么水族，镜头一拉近，哇是条金龙鱼！“
这位广州钓友说当时自己很激动——他仔细看后，发现这条蜿蜒游动的“怪鱼”体长一米左右，鱼鳞呈现黄黑色，他认为是一条金龙鱼。
自然河道里竟然会有龙鱼？
之一次见的朋友可能感觉很吃惊，但据长江君所知，这在广东的自然水域早不是之一次发生——因为放生活动盛行，各种龙鱼都曾在广东的江河湖泊里出现过。
早有人钓鱼时发现过龙鱼——配图
上图为早前另一位钓鱼人在河里发现的龙鱼——不过，以往出现的龙鱼体型大多较小，像这位广州钓友发现的“1米长大型龙鱼“还是比较少见的，不知道是什么人竟然会将它放生。
02
网友：至少价值1000块
如果这位广州钓鱼人在河里发现的这条怪鱼真的是一条金龙鱼，那他可能要小发一笔——有网友看后惊呼表示“这么大的金龙鱼可少见了，至少价值1000，而且很可能1000只是打底！”
不过，也有貌似很懂行的网友表示，从这条怪鱼的外形看，应该是一条银龙鱼而不是金龙鱼，而银龙的价值比金龙要低许多。
当然，这么大的银龙也是比较少见，多少也要一两百块钱，因此不少网友也是眼馋不已，纷纷怂恿这位钓鱼人将这条怪鱼钓起来卖钱。
也就是说，不管这是一条金龙还是银龙，都有一定的价值——另外，龙鱼能钓起来吗？应该怎么钓？
03
钓鱼人：钓法用尽，都钓不起来
其实，这位广州的钓友在发现这条大型龙鱼后，就尝试将它钓起。
可惜的是，结果他无论怎么抛竿，它都不咬饵（钓友：先后尝试了亮片、米诺、还有沉水的铁板都没用哦。）
“一开始搞路亚试了试，各种假饵抛竿都不咬，后来换了手竿，什么蚯蚓、蓝鲫都用了，都不吃，可以说钓法用尽了都钓不起来，我听说这鱼是肉食鱼，只吃活鱼，难怪这么难钓！”
这位钓友无奈表示，自己尝试了各种钓法和鱼饵，都未能将这条龙鱼钓起，一方面觉得有些可惜，一方面也担心这条龙鱼吃其他的鱼破坏河中生态。
其实龙鱼也吃鱼饵的——配图
其实在长江君的印象里，龙鱼也是吃鱼饵的——此前就有不少钓友钓到过金龙、银龙等各类龙鱼。
广州钓友在河里发现的这条龙鱼之所以钓不起来，很可能是因为不适应环境，所以不开口......钓友们，你们认为在这种情况下，使用什么钓法可以将这条大型龙鱼钓起？
#钓鱼#
摘要:
本报告以大米电商销售数据为基础，对大米在电商销售过程中，包装规格、定价、商家题名关键词等因素对大米电商市场行情进行了定量分析。以下为本报告的主要结论及建议：
从全网2018年10月至2019年09月大米销售数据来看，最近2019年04月整体销售量为3353902单,销售金额为16935.05万元。
按大米电商销售价格分布分析可以发现，销量最多集中在50-100元区间,销量为6244863单，其次是20-50元区间，销量为5745413单。
由大米热词排名分析可以发现，热词出现次数较多的有"大米"、"大米五常"、"东北大米"、"大米包邮"、大米新米"等。
之一部分 大米电商市场研究
之一章 大米电商市场总量分析
大米电商市场总量及份额分布情况
2018年10月至2019年09月, 大米电商行业集中度取该品种销售量排名前20的热销店铺，排名第1的店铺销售量高达75.37万元，其余商家的销售量呈现长尾分布。
大米电商行业集中度
数据来源：布瑞克整理
大米电商行业销售量额分析
大米电商行业销售量额
数据来源：布瑞克整理
从全网大米销售数据来看，最近2019年04月整体销售量为3353902单,销售金额为16935.05万元。
第二章 大米电商市场销售情况分析
根据大米电商市场数据分析，2018年10月至2019年09月, 主要产品销售价格及销售量的属性成交分布情况如下：
大米电商行业销售价格分布分析
大米电商销售价格分布
数据来源：布瑞克整理
按大米电商销售价格分布分析可以发现，销量最多集中在50-100元区间,销量为624万单，其次是20-50元区间，销量为574万单。
大米电商行业销售价格分布分析
大米电商销售价格分布1
数据来源：布瑞克整理
按大米电商销售价格分布分析可以发现，销量最多集中在50-100元区间,销量为6244863单，其次是20-50元区间，销量为5745413单。
大米电商行业销售工厂分布分析
大米电商销售工厂分布
数据来源：布瑞克整理
按大米电商销售工厂分布分析可以发现，销量最多集中在益海嘉里(白城)粮油食品工业有限公司,销量为808555单，其次是沈阳信昌粮食贸易有限公司，销量为415271单。
大米电商行业销售城市分布分析
大米电商销售城市分布
数据来源：布瑞克整理
按大米电商销售城市分布分析可以发现，销量最多集中在哈尔滨市,销量为1492620单，其次是盘锦市，销量为577585单。
大米电商行业销售品牌分布分析
大米电商销售品牌分布
数据来源：布瑞克整理
按大米电商销售品牌分布分析可以发现，销量最多集中在金龙鱼,销量为801835单，其次是福临门，销量为567872单。
大米电商行业销售国内外产地分布分析
大米电商销售国内外产地分布
数据来源：布瑞克整理
按大米电商销售国内外产地分析可以发现，销量最多集中在中国大陆,销量为4154801单，其次是柬埔寨，销量为22777单。
大米电商行业销售净含量分布分析
大米电商销售净含量分布
数据来源：布瑞克整理
按大米电商销售净含量分布分析可以发现，销量最多集中在5000g,销量为1420400单，其次是5kg，销量为1212969单。
大米电商行业销售质量等级分布分析
大米电商销售质量等级分布
数据来源：布瑞克整理
按大米电商销售质量等级分布分析可以发现，销量最多集中在一级,销量为7000306单，其次是三级，销量为713902单。
大米电商行业销售国内产地分布分析
大米电商销售国内产地分布
数据来源：布瑞克整理
按大米电商销售国内产地分布分析可以发现，销量最多集中在黑龙江省,销量为1799228单，其次是辽宁省，销量为672810单。
大米电商行业销售规格分布分析
大米电商销售规格分布
数据来源：布瑞克整理
按大米电商销售规格分布分析可以发现，销量最多集中在5kg,销量为1928129单，其次是10kg，销量为822644单。
大米电商行业销售品种分布分析
大米电商销售品种分布
数据来源：布瑞克整理
按大米电商销售品种分析可以发现，出现次数较多的品种有"金龙鱼"、"福临门"、"十月稻田"、"泰金香"、太粮"等。
大米电商热词排名分析
大米电商热词排名
数据来源：布瑞克整理
由以上大米热词排名分析可以发现，热词出现次数较多的有"大米"、"大米五常"、"东北大米"、"大米包邮"、大米新米"等。
大米电商飙升热词排名分析
大米电商飙升热词排名
数据来源：布瑞克整理
由以上大米飙升热词排名分析可以发现，飙升热词增长百分比较多的有"东北米五常稻花香大米"、"散装大米"、"大米香米"、"黑龙江大米"、五常大米黑龙江"等。
金龙鱼牵手三届奥运会，为健康中国加油【金龙鱼牵手三届奥运会，为健康中国加油】 益海嘉里旗下的金龙鱼品牌成为2020东京奥运会，2022北京冬奥会，2024巴黎奥运会；连续三届奥运会中国体育代表团官方粮油产品赞助商。金龙鱼将以新升级的高品质米、面、油、调味、挂面等全线产品为中国奥运健儿保驾护航，成为全民健康水平提升背后的力量。
版权声明：如涉及版权问题，请作者持权属证明与本网联系
金龙鱼大米产业链创新技术，助力联合国粮农组织可持续发展目标11月27日，联合国粮农组织在北京举办了一场题为“行动造就未来——2030年我们可以实现零饥饿”的艺术展览。该活动一方面通过国内外著名艺术家以及从青年竞赛中挑选的作品，所涉及的是广泛人群的最基本话题——食物与生存，反映抗击饥饿，农村可持续发展、家庭农业、扶贫、食品安全、农业文化遗产等多元主题。金龙鱼作为中国粮食行业领先品牌助力联合国粮农组织一道，以公益为视角，共同开启探讨投资可持续粮食系统和农村发展的重要意义。
2018年的世界粮食日，为了提高人们对于饥饿和营养不良的认识，联合国粮农组织提出“行动造就未来”这一主题，旨在提醒国际社会牢记对人类所作出的承诺，呼吁社会各界为在2030年真正实现“零饥饿”贡献力量。同时，为提高公众意识，联合国粮农组织特别举办了此次艺术展览，而益海嘉里集团的“水稻经济循环模式”，以实际行动助力联合国粮农组织可持续发展目标的进一步实现。活动现场，联合国粮农组织官员，法国、荷兰、西班牙、澳大利亚等国的使馆嘉宾，以及热心公益的明星主持人汪涵和知名演员姚晨、著名策展人左靖、其他重要媒体嘉宾，通过现场展示了解了企业的先进模式，部分嘉宾试吃了由优质产品 *** 的美食，共同分享了对此次活动的认可和祝愿。
联合国粮农组织驻华代表向益海嘉里颁证
作为此次活动的合作者，益海嘉里集团的水稻循环经济模式，受到各界关注。这一获得中国粮油学会科学技术奖一等奖的创新模式，遵循“循环经济、节能减排、惠农利民”的理念，对水稻“吃干榨净”完全不浪费式的综合利用和深加工，在小鲜米、优质大米、稻米油、生物能源等方面做出了产业探索。益海嘉里集团代表吴强介绍：“水稻循环经济模式，增加了农民的收入，而且还能从米糠中提炼出的富含谷物素的稻米油，如果在全国复制推广，可以大大节约大豆等油料作物的种植占地等，将农民土地用于更有价值的作物种植上。”
除此之外，附载在该循环经济模式之上的，还有益海嘉里研发的稻壳发电技术、米糠油及从米糠粕提取脂肪酸、米糠蜡、米糠脂、谷维素、阿魏酸等衍生品用于食品专用油脂、油脂化工、化妆品等行业的技术。可以说，通过水稻循环经济模式，每一粒稻谷的价值都实现了更大化，产品涵盖老百姓生活的“吃、住、行”，形成了循环经济的产业闭环。这种模式对于世界稻米产业转型升级来说，可谓具有引领示范作用。
与此同时，在这条水稻循环经济产业链上结晶出品的金龙鱼小鲜米、稻米油等产品，也受到了消费者和行业专业机构的认可。例如活动现场各位嘉宾试吃的寿司等美食，就是水稻产业链上最新技术结晶的优质产品——金龙鱼小鲜米 *** 的。据了解，金龙鱼小鲜米通过对水稻进行“5步锁鲜”，将“锁鲜90天”概念融入到稻米领域，尽力保留大米营养价值的同时，让嘉宾体验到米饭粒粒回甘的天然美味享受。而广大消费者，在直接接触益海嘉里优质产品的同时，也间接参与到了这一循环经济模式中，实践着效能的提升和浪费的降低，间接助力粮农组织“零饥饿”目标的早日实现。
益海嘉里集团代表吴强在现场表示，“益海嘉里深知要实现彻底的脱贫，单靠一个集团、一个产业是远远不够的，更为重要的是需要创造可持续、可推广、可复制的产业模式，启发及吸引更多有担当的品牌、企业参与进来，发挥各自所长，集社会之力带动相关产业同步发展，真正全面实现减贫、脱贫、粮食不浪费，从而彻底实现零饥饿的目标。”
