长白山松子多少钱一斤，长白山松子多少钱一斤

长白山靖宇森之金榛果礼包（松子200g、榛子200g）酥脆可口

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真不怪松子卖得贵！因为要坐氢气球采（还会飘走）

秋天不仅是收获农产品的季节，也是东北林区采收野生山货的更好时节。但近年来，“工人乘氢气球打松塔（松树的球果）竟飞到高空”的新闻不止一次出现在大众视野中，有的幸运获救，也有人不幸受伤乃至失联。

图丨@澎拜新闻

在关注伤者安全的同时，大家对松子也增加了几分好奇：以前只是吐槽它贵，小小一包比一大袋瓜子价格还高，没想到居然如此来之不易，要乘坐氢气球才能打下来？公园里种的松树下面也经常能捡到松塔，为什么找不到松子呢？

01

不是所有松子都好吃

/ 公园里捡的松塔能吃吗 /

严格来说，我们吃的松子并不能叫做坚果，而是种子。油润鲜嫩的口感、不需加糖的天然微甜和特殊的香味，让松子在各地都备受欢迎。只有极少数人在吃过松子12到48小时内，口中会有一种苦涩的金属味，但原因尚不明确。

松子丨图虫创意

松树是世界上分布最广的树木之一，但它们大多数的种子都太小了，不适合食用。比如我国各地公园里最常见的油松（Pinus tabuliformis)，虽然枝头果实累累，但它的种子仅有6至8毫米长，每颗种子都有一个披针形翅，长约1厘米，包裹在松塔的种鳞中。待松塔成熟时，种鳞裂开，有翅的种子就随风飞走，落在地上的空松塔经常成为被人猜测“有没有能吃的松子”的对象。

油松的针叶与球果丨Martin Withers / FLPA / mindenpictures

据统计，全世界126种松属植物中，只有29种松树的种子适合食用，其中有商业价值、能够大规模采收交易的种类更是屈指可数。

松树通常需要大约生长15-25年才能开始结果，达到产果高峰期的树龄则在45年以上。松子的收成量受气候、虫害等因素的影响较大，采摘、加工松子又是典型的劳动密集型产业，这些因素使得在全球范围内松子都不便宜。我国市面上较常见的食用松子主要来自红松（Pinus koraiensis）、华山松（Pinus armandii），和近年来异军突起的 *** 白皮松（Pinus gerardiana）。

• 红松松子：棕色厚壳，好吃难采

红松松子主要产于我国东北的长白山、小兴安岭等地，古称海松子，自唐至明，它都是东北少数民族和朝鲜半岛政权向中央王朝进贡的土产之一。

红松寿命长达500年，树高可达40米以上，生长缓慢。东北的原始林一度因滥砍滥伐数量锐减，现在天然红松林受到保护，提供松子资源的多为人工种植的红松。树龄较小的红松结果实为“单挂”型，多结在顶枝和顶侧枝上，老树的松塔则往往是“一窝生”，有的一窝有好几十个。

红松的松塔比玉米棒子还硕大，成人单手都握不住。一枚松塔重约1千克，每片种鳞的底部有一或两颗无翅的褐色外壳种子，完整的松塔可以剥出约100颗种子，松子略呈三角形。

红松松塔丨 Wikipedia /ILoveAllTrees

红松松塔成熟后种鳞不张开，种子不脱落，只能依赖松鼠、星鸦等动物取出种子，松子在它们搬运、储藏的过程中萌发。红松子的含油率达65-78%，高于其他松子，这是它吃起来格外香醇的奥秘，当然热量也不低。红松子中不饱和脂肪酸含量也较高，容易发生氧化，一旦保管不善变质，会产生难闻的“哈喇”味儿。

红松松子的外皮厚且坚硬，为了牙齿的健康起见，如果没有加工出裂缝，不建议像嗑瓜子那样咬开。

取松子这事儿，松鼠更熟丨nhptv.org

现在的加工工艺令它能够“开口”，吃起来方便得多，这当然不是雇佣老奶奶嗑的结果，而是用机器翻炒加热、加水淋洗，通过热胀冷缩的原理使壳裂开。也有先采用碱性溶液浸泡的方式，溶解外层纤维，冲洗后再加酸性物质中和，使壳变薄、易于裂缝。

翻炒后开口的红松子丨图虫创意

松塔生长在离地面10米以上的树冠位置，传统的采摘方式是由人将特制的底部带铁钉工具绑在脚上，爬树的时候铁钉扎入树干可以借力，攀到树顶用长杆将未完全成熟的松塔打落，地上的人再将它们捡起来，靠人力背出山外。人工爬树基本没有多少保护措施，出意外的情况时有发生。

在氢气球的吊篮里打松塔的方式近年来逐渐普及，下面由其他人拉住绳子控制，尽管仍有风险，与爬树相比，出事的概率已经降低了许多。然而，安全操作等方面的建章立制仍处于空白状态，令人感到担忧。

松子丨图虫创意

• 华山松子：黑壳小粒，主产西南

华山松又名白松、五须松，主要分布在我国中部和西南部海拔1000-3300米的山地，近年来被广泛用于西南的退耕还林实践中，也是重要的经济作物。市场上的“云南松子”，大多是华山松的松子。

华山松子的颗粒比红松子小，长1厘米左右，两头尖、中间鼓，外壳黑褐色，稍有点像西瓜子。它的壳更薄，吃起来比红松子容易，剥开后的松仁小小圆圆的，所以有的地方也叫它“嗑松”。

华山松子丨图虫创意

云南本地习惯将松子放入加了盐的水中筛选，选出可以沉底的饱满松子用来售卖，同时也能清理掉一部分表面的松脂，因此又名“落水松子”。不得不说，华山松子相比红松子含油量低，味道可能稍有逊色，但不少人就偏爱这种不那么油润的口感。

云南人称松塔为“松苞”丨Flickr / nekonoir

• 巴西松子：其实和南美洲没关系

松子爱好者当然不会错过近年来引入电商、对剥壳非常友好的“巴西松子”，它外形细长，表皮极薄，不用费什么力就能剥开，香甜的种仁里面还有一根黄色的芯，口感独特，所以也被叫做“纸皮松子”。它是 *** 白皮松的种子，主要产于喜马拉雅山麓西北的高山河谷地带，包括我国 *** 、巴基斯坦、阿富汗、印度等地。

巴西松子丨图虫创意

我国的 *** 白皮松属于保护植物，不能采摘松子，市面上能够买到的主要来自巴基斯坦和阿富汗。“巴西松子”名字的来源，不是足球之国巴西，而是巴基斯坦西北部，因为这种松子的主产区在巴基斯坦西北部。

但是近年来，这些国家的 *** 白皮松受到过度砍伐、密集采收和放牧破坏植被的影响，阻碍了种群的自然再生，数量已经减少了30%，前景不容乐观。

巴西松子丨图虫创意

在巴西确实有一种中文名“巴西松”的植物，但实际上是南洋杉科植物巴西南洋杉（Araucaria angustifolia），也叫巴拉那松，结出直径约30厘米的大球果，每个球果能取出20到120颗种子。南洋杉的种子外形像大号松子，可以煮熟或者烤熟吃。在上世纪，巴西境内的南洋杉林因为砍伐减少了 97%，现在被列入极度濒危物种。

巴拉那松的球果丨 *** / Deyvid Setti

小小松子背后，折射出了诸多问题。比如在东北，对红松松子的过度采收，已经造成以此为食的动物如松鼠、花鼠等种群数量的减少，对生态系统造成潜移默化的影响。在享受美味的同时，也期待我们能早日在改良出专门的栽培种和加强采摘的规范管理上有所突破。

02

用有限的松子

/ 创造出无限的美味 /

松子自古以来都是一种富有传奇色彩的食物，因为营养丰富、来之不易，被古人列为仙家食品。除了直接当零食吃，松子在菜肴和点心里也能发挥画龙点睛的作用，还能放在饮品里。

出于成本的考虑，纯用松子作馅的点心并不多见，主要与其他食材搭配成“什锦”，当然松子尽管用量不多，香味也是无法忽略的。清代宫廷里有一种“松仁瓤山楂”，是将松子填入去核山楂，加糖煮成的小甜品，现在的糖葫芦继承了这一做法，但把松子换成了便宜的瓜子仁。

松仁奶酥丨m.jd

苏州的小零食“松子糖”形状像个微型的粽子，晶莹的糖中凝固着一粒粒小松子，这种做法据说起源自北宋，当时叫“糖松梅”，将松子、青梅一层层放入容器内，加糖腌制，在当时是昂贵的甜品。

松子糖丨item.jd

用松子和嫩玉米粒炒成的“松仁玉米”，香甜可口，入口鲜嫩，介于菜和甜品之间。淮扬菜里的“八宝豆腐”，将嫩豆腐丁和香菇碎、松子、火腿末等配料用鸡汤炖煮，用勺舀食，下饭一流，据说来自宫廷御膳，光菜谱就要一千两银子。

松仁玉米丨图虫创意

形状像个圆球的东北熟食“松仁小肚”，其实原材料和午餐肉较为接近，以碎肉和淀粉为主，里面点缀了少量松子，让人吃的时候会有惊喜感。尽管芝麻或是花生碎也有借助所含的油脂提香味的效果，但松子的体积比芝麻大，口感又没有花生那么硌牙。除了成本高，几乎没有缺点。

人找到了，在这儿降落的！东北多地曾发生类似事件…

来源：辽沈晚报

9月4日

牡丹江一工人坐氢气球打松塔时

氢气球被风吹走后失联

目前该男子已落地

网传视频显示，一个氢气球在空中飘动，下方是茂密的森林。地面上有人表示，“氢气球上面有人。”

据多家媒体报道，9月4日上午，在黑龙江省牡丹江海林市山市镇，工人乘坐氢气球工作时出现意外，氢气球随风飘走，上面的工人失联下落不明。

9月5日上午9时许，海林市山市镇一名做山货生意的老板告诉记者，目前是当地山货大量上市的季节，有不少外地人受雇前来采收山货，4日上午飘走的男子，是一名来帮助其姐夫采松子的辽宁籍男子。

视频截图

孟女士是当地一名保险销售人员，她向记者介绍，事发前当地一名刘姓男子曾找到她，为失踪的那个氢气球购买过保险，“失踪的辽宁籍男子是刘先生的小舅子。”

孟女士说，她从刘先生处获悉，9月4日上午8时许，刘先生的小舅子和另外一名男子在氢气球的吊篮里作业，地面上没有将氢气球控制好，导致氢气球随风飘走。在中途，吊篮上的人打开了气阀放气，氢气球曾经在一片林区降落过，吊篮上的一人下到地面成功脱困，氢气球随后又被吹走了，仍在吊篮上的另一人跟着氢气球随风飘走，“失联人员曾经用手机发过一个定位，后来可能是手机没有电了，就联系不上了。”

据了解，在东北长白山、完达山等林区，生长在红松树顶的松籽营养价值和市价都很高，每年秋天都会吸引大批人上山 “打松塔”，但这却是一件危险的事。为了避免坠树风险，村民们想出使用氢气球的办法，不需要爬树就可以在树顶的位置打松塔。

据极目新闻，海林市山市镇一名做山货生意的老板告诉记者，目前是当地山货大量上市的季节，有不少外地人受雇前来采收山货，4日上午飘走的男子，是一名来帮助其姐夫采松子的辽宁籍男子。

关于使用氢气球打松塔

失联的新闻

不是之一次发生↓

据公开报道，2017年8月，在吉林省汪清县，一男子乘坐氢气球打松塔，因固定气球的绳子没系好，大风将他连球带人刮到八百米高空，飘行直线距离超过五十公里。好在后来他自己给氢气球放气，成功迫降，最终被救。

2017年9月，59岁的吉林集安农民毕克生来到220公里外的临江打松塔，他所乘坐的气球脱线，短短几秒后消失在迷雾中。

2019年9月21日，吉林省汪清县两名村民乘氢气球在和盛村后山打松籽不慎飘走，后安全降落。

......

摘松塔时，上方树枝有风动的迹象要马上降落，稍微有点风就不能摘了。”5日上午，牡丹江市一位经验丰富的摘松塔工人蔡先生（化姓）告诉记者，他也注意到了上述新闻，他推测工人可能经验不足或者慌了神，乘坐氢气球摘松塔时，地上和树枝上有两道安全绳绑定防止氢气球被刮走。如果发生意外，拉动“拉链绳”释放氢气可以自救，使氢气球缓慢降落。

蔡先生表示，之前摘松塔都是爬树或者震树，氢气球摘松塔也是近几年新兴的，工人上去摘松塔都会给买保险，在天上飘着手机是有微弱信号的。氢气球上有操作台可以控制方向，在没风的情况下精准度较高，但遇到3级以上大风就不管用了。氢气球飘上一段时间，用完气后会缓慢降落，降落位置无法确定。

来源：极目新闻、九派新闻

儿时当零食吃，农民砍回去当柴烧，如今40元一斤

一提到吃，中国人可是最有发言权的，我国的美食文化非常丰富，其中八大菜系最为出名，而每个菜系都有自己独特的菜品。在中国人的眼中，吃不仅仅只是满足味蕾，更多的是一种美食文化的传承，原材料的选择，独特的烹饪手法，饱含深义的菜名和摆盘工艺，这些虽然看似简单，却值得仔细推敲。不过美食再好，终究也是要吃的，这是它存在的最终意义。哪里的美食更好吃？当然是来自农村的野味儿了。笔者今天为大家介绍的这种农村野味儿味道相当不错，在儿时的时候被当零食吃，农民砍回去当柴烧，如今市场价40元一斤

你有没有猜到是什么呢？它就是松子。有棱有角的松子是逢年过节干果果盘里必备的坚果之一，有着一大批忠实的粉丝。提到松子，相信很多东北的小伙伴们都深有感触，因为东北地区的松子在全国都很有名，尤其是长白山和小兴安岭地区出产的松子，品质更高，品相更好，在市场上很走俏。那么问题来了，是不是所有的松树上都盛产松子呢？答案是否定的，只有东北的红松和云南的落水松才会盛产松子，正是因为这样，松子也显得更加珍贵。

作为一个在农村长大的孩子，笔者对松子有着特殊的感情，它承载了很多农村娃儿时对于零食的记忆。在过去的时候，人们的生活条件不太好，基本的吃饱穿暖都是问题，根本就没有精力去考虑其他的生活诉求。小孩子嘛，天生就对零食没有抵抗力，可是那时候的人们哪有闲钱去给孩子买零食，所以农村娃只能自己想办法解决了。这时松子就出现在了人们的视线中，成为了儿时常吃的零食。松子成熟之后会自动开裂，农村娃这时就会去山里边寻找松果，找到之后带回家藏起来留着慢慢吃，生怕被别的孩子发现。一直到现在回想起来，还都是满满的回忆。

其实松子不仅仅是儿时常吃的零食，还是农民们最喜欢的烧火材料。其实在过去的时候，人们更注重的是温饱问题，毕竟当时的生产力不高，人口众多，吃饱了活下去才是最重要的，也正是因为这样，松子在当时没有什么市场，也就更没有什么销路了，在农民的眼中，它根本就不值钱，经常被砍回去当柴烧。松树和松果油性很大，极易燃烧，是绝佳的点火材料，一直都很受农民喜欢。

过去的松子没有市场，没有销路，藏在深山无人知，但现在就不一样了。松子摇身一变成为了非常走俏的坚果，市场上卖到40元一斤，被盛赞为可延年益寿的食疗佳品。每年的10月，正是松子成熟的季节，刚刚成熟的松子果实大，果粒饱满，吃起来更脆更香，绝对值得尝鲜。有条件的话，您也可以试着自己去山里采摘，绝对会是一次不错的体验。

它被誉为“长寿果”，全家人都能吃！你还不再添点儿货？

众所周知，广东人爱吃、会吃、敢吃，不管是什么食材都能端的上餐桌。

但在“吃”上，东北人其实也从不认输！

除了东北名菜锅包又（说明白，这不是错别字！）、小鸡儿炖蘑菇、猪肉炖粉条儿，我们的甜品拔丝地瓜、雪衣豆沙也是非常值得一试呢～

雪衣豆沙 by豆友@珊瑚海35

以“炖”为主的东北菜，在食材的选择上更是绝不含糊！

除了这些餐桌的硬菜，东北的小零食也是贼拉优秀呢～

本东北人就来给大家掰扯掰扯我们更好吃的零食——松子仁儿。

讲真，离开东北之后我是不敢轻易在外面买松子仁的；因为都没我们本地的好吃啊！直到朋友推荐给我山海农人的红松子仁儿，给101分我都不怕它骄傲～

山海农人的这款红松子仁儿也是纯正的东北味儿。它来自东北长白山脉，生长于肥沃的黑土、高山雪水之间的野生红松。

每年的8月下旬至10月中旬就是最适合采摘的季节，自然成熟后新鲜采摘。

经晾晒（降水份），筛选（分等级），破壳（手工做），烘干（降水份），风选（去杂质），手选（共五次），风选（入袋）共7道环节甄选而出。

再经低温烘焙而成。做到了真正的非油炸、无添加、非漂白。

与其他商家不同，山海农人的松子仁非常新鲜，到手的就是今年10月份最新采摘的果仁。老籽新作什么的，根本不存在！

打开罐子就能看到颗颗洁白光亮的松子仁，带着自然的象牙色润泽。

放入口中咀嚼，口感香脆、油脂丰富，还带着天然的松木清香，本东北人实名认证的好吃～

寒冷的冬季里，家中备点坚果再合适不过。

多数坚果中富含不饱和脂肪酸，有滋阴益气、补血润肠的益处。

让你轻松告别垃圾食品，做个健康又精致的girl～

它还有着“长寿果”的美称，特别对老年人以及处于发育期的小孩子都有良多益处。

除了直接吃，松子仁还可以用来炒菜、做点心、磨豆浆等等。

东北名菜之一的松仁玉米就离不开优质的红松子仁，一勺舀起，即有玉米的清甜又有松子的清香，让人胃口大开。

松仁玉米 by豆友@缘豆儿

红松子仁搭配新鲜蔬菜做成简单的沙拉也是个不错的选择，减肥的同时也别忘了适当补充脂肪，这样才能健康又不伤身哦～

麻菜香梨乳酪松子沙拉 by豆友@格林顽煮

当然这么优质的松子仁价格自然不会太便宜，但你吃到嘴里的那一刻，乃至得到来自松子的诸多益处，绝对会觉得：真的太值得！

论一年里吃零食最多的时间是哪几天？必须是过年的时候啊！但是零食咱也不能随便吃，来点健康又好吃的松子仁儿，可是再好不过啦！

山海农人 | 野生松子仁200g

日常价：79元

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开口松籽，颗粒饱满，粒粒香脆

前段时间叔叔去外地打工，说是摘松塔，也没说什么地方，回来我才知道原来他们去到的地方就是我们以前在课本里经常说到的大兴安岭，多么神奇的地方！经过长途颠簸，这些珍贵的美味才到我的手上，这就是来自长白山的松子。

松仁又名罗松子、海松子、红松果、松子松元，松子为松科植物红松，白皮松，华山松等多种松的种子。松子仁中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪，其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，还含有钙、磷、铁等微量元素。

松子仁性温味甘，具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效，能治疗风痹、头眩、燥咳、便秘等病，健康人食之可减少疾病、增强体质。松子仁中的不饱和脂肪酸，对促进脑细胞发育有良好的功效，常被人们做为益智健脑的首选佳品 。

wo一吃起松子来，往往不吃干净了是停不下来的，推荐的这款也是，正是：轻“松”一剥，“仁”见人爱，根本就停不下来啊。本品产地优越（东北原产），原料通过手工、机器二轮精挑细选，大颗粒（难得）高颜值。光滑油亮的外壳，乳白色的大颗果仁，真所谓是才貌双全。香酥松脆的口感，松仁独有的清香味，瞬间俘获你的“吃心”。

休闲期间，每天来一把松子，自然馈赠，健康之选，轻“松”打开你品质生活之门。每一颗都富含大森林的气息，轻加工，甄选品质，安全无污染。独创的少添加工艺， 江湖尊称的“长寿果”，五年等一回的纯粹美味 ，让你吃出清新源动力。

迷人淡松香，开口易剥，原料新鲜，完整饱满，香酥可口。产地源自吉林省长白山，历经手工精选，十年成一林，落落红松子。开口率达到96%，森林气息，原色原香，工艺讲究，香脆味醇。采用高温油炸，将口感推至舌尖盛宴。独特的气候和肥沃的土壤，孕育出 美味的松子。富含维生素E，可使面部光滑细腻，粉白美丽。颗粒饱满，粒粒香脆。

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99块钱半斤的阿富汗松子，我们买了26吨，美国却要解释

双十一结束了，你下了多少单？买了多少东西？

平时不怎么看购物直播，双十一也没参与，但7号当天的一场直播，很想参与，可惜没抢到，26吨阿富汗进口松子，瞬间被买光了。

这批松子，当天售价是99块钱半斤。99块钱半斤？乍一看到这个价格，买的人我觉得肯定不会多，我们长白山野生的松子它不香吗，还更便宜。

而能在短短的时间里卖了26吨，属实是因为它的“附加价值”了，因为是从阿富汗进口的。

大家可能很奇怪，从没听说过阿富汗松子，哪冒出来的？“巴西松子”总听过吧，“巴西松子”可不是那个大洋彼岸的巴西，指的是巴基斯坦西部的松子，而巴基斯坦西部的松子，其中很大一部分就来自阿富汗。只是把阿富汗的松子运往巴基斯坦西部后，再运往我国而已。

那为啥此次我们绕过“中间商”，直接联系了“产地”阿富汗呢？

先说一句自夸的话，就是因为我们中国太善良了。大家都知道，美国撤军后，阿富汗面临很多问题，由于国内不稳定，国际贸易也就受到很大的限制。可今年阿富汗松子大丰收，但却怎么也卖不出去，阿富汗农民，生活得挺苦的，在这个关键时刻，我国果断伸出援手，决定进口45吨松子。我们国人也没给国家丢脸，直播备货的26吨阿富汗松子，全买空了。

虽然99块钱半斤松子，确实不便宜，但也算我们老百姓帮帮给阿富汗人民了。

可在这个时候，但美国却要求我们作出解释：为什么允许阿富汗松子进入中国市场，双方是否达成了秘密协议。

从经济贸易上说，早在2018年6月，我国就与阿富汗签署了松子输华协议，让阿富汗的松子进入我国市场，并不违反任何规定。

换句话说，我们想买啥，需要外人同意吗？美国愿不愿看到这种情况，不在我们考虑范围之内。

心存善念,看到的世界是美好的。心存邪恶,看到的世界是阴暗。

就像一位网友们说得好：买一罐松子，给阿富汗人民搭把手。就是因为我们太善良。

今天，我给长白山的朋友回礼了

今天我要给长白山的朋友回礼，听说他们送的礼物都很贵重，我也不能让他们吃亏。

首先，我准备了贵州特产和新疆炒米粉，希望他能喜欢。当然，为了给他惊喜，我还准备了紫蓝味、香辣味和原味的牛肉干，还有黄芪，让他在家好好补补身体。

我还给他准备了风干大片肉、烤羊排、烤羊腿、纯羊奶粉、奶酪、烤奶皮、乌日磨、腰果松子奶块和马奶酒，希望他能品尝到不同的美味。当然，最后我还准备了一个小奶瓶，希望他能喜欢。

最后，再次感谢长白山的朋友，希望我们的友谊能够一直延续下去。

在长白山腹地，百年古村静静扎根——林深炊烟起 雪满木屋村（走进传统村落）

来源：人民日报

图①：锦江木屋村全貌。

何绍东摄（人民视觉）

图②：冬日的木屋被白雪覆盖，屋前的红灯笼随风摆动。

图③：木屋村的村民在售卖山货干蘑。

图④：木屋村的农家小院。

图②③④均为丁思宇摄（人民视觉）

图⑤：用玉米做成的东北美食黏豆包。

抚松县委宣传部供图

锦江木屋村位于吉林省白山市抚松县，至今已有300多年历史。这里是长白山地区保护最完好的满族木屋群落之一，也被称为“长白山木文化的活化石”，对研究我国北方山林民族历史文化价值重大。2013年，锦江木屋村被列入第二批中国传统村落名录。

一场雪后，一路疾驰，道路两旁，丘陵连绵起伏，山上树木密密层层。在锦江木屋村村口站定，只见一座座木质民居高低错落，背后是广袤的林海雪原。木梁、木瓦、木栅栏……在长白山腹地，古朴村落静静扎根。

依山傍水，断不了的木头情

“咱村建房不用砖石瓦钉，都靠木头。”64岁的村民邹吉友热情地给记者介绍起自家木屋，“我家在这里住了四代人喽。”

村里木屋外形相近，都是一层平房，整体呈土黄色。凑近一看，房子四面都有一节一节向外突出的木头，每面十四五根，拳头粗细，左右错落，由下至上，贯穿两边墙壁。远远望去，突出的木头，好似将两边墙壁“缝”起的针脚。再往上看，木烟囱冒出阵阵白烟，木瓦搭出的屋檐上盖着一层白雪；房檐下，大红灯笼随风摆动。

据邹大爷介绍，在建造木屋时，当地村民选用山里富含油脂、抗腐蚀的落叶松为原材料，深挖两米，打好木地基；接着，圆木纵横叠摞，垒成墙壁，两根木头经过凿刻，彼此镶嵌，紧紧咬合，这样建造的木屋非常牢固。2012年，长白山满族木屋的建造技艺被列入省级非物质文化遗产保护名录。

“木屋里，最特别的就数这‘呼兰’，沾上点火星都不怕。”邹大爷说，木烟囱被当地居民叫作“呼兰”。不同于木梁、木瓦， *** 木烟囱不需要人为掏空，而是直接选用森林里被风刮倒、被虫蛀后天然形成的空心木。“你看，一根烟囱，半米来粗，用健康的百年老树太浪费了。咱靠山活着，就不能坐吃山空。”邹大爷说。

选用废料，还有另一层好处——防火。松木被蛀空后，松油才会从表面浸润整个木头。村民将背回的木料打磨光滑，再烧火炭化。烧一会儿喷水停一下，再烧再停，反复数次，直到木面炭化，提高燃点，烟气火星进去就不易燃了。

跨过木门槛，走进木屋，一阵暖意袭来。房梁两米来高，纵横交错的木头清晰可见。邹大爷的老伴于艳霞大娘正弯腰添柴，“别看这房子现在架高梁齐，早些年，也是歪歪斜斜，时不时就要修补一番。”

2006年，抚松县划定出锦江木屋村保护范围。2016年至今，又先后进行两次修缮，累计投资超3000万元。修旧如旧，除了完成整体架构、稳固木梁、磨平墙面等木屋本体修缮外，还建设了消防控制室、垃圾收集点、公共厕所等配套基础设施。

设施好了，村里游客也多了起来。于大娘告诉记者：“我们特地设计了冰爬犁项目，拉着游客从村西头游览到最东头。”

风吹密林，生活中的大智慧

锦江木屋村不大，现有村民48人，遗存老木屋38栋，牛拉爬犁全程不过15分钟。

“孤顶子，偏偏楞子，家家户户点明子。”牛拉爬犁途中，讲解员卢玉玲总爱说这句老话，“拿来介绍村里再合适不过。”

锦江木屋村原名孤顶子村，因村子地处林区，背靠山峰，略高于四周，且地势相对平坦得名。

“偏偏楞子”，意为斜坡地块，讲的也是选址。村子建在山林迎风坡，地处山脊，南高北低，略有坡度。当地的地理环境冬不积雪，夏不存水，有利于木屋防水。加上山体自然坡度，伐木时，先民能顺着结冰的山地将木头推到村子里，节省人力。

造起了木屋，取暖照明成了村民们必须要解决的问题。松木枯死后，浸润油脂的小块木料，遇火即燃，成为村民点火引柴的重要材料。松木块被村民称作“明子”，即带来光明。

一入深秋，村民们往往凌晨三四点就起来做饭。“背上粮食，4点多就进山了。早点出门，才能赶在天黑前回来。”村民李玉河告诉记者。地处山区，采摘松子、蘑菇等山货是村民的一项重要收入来源。

山里松树高达20多米，爬树成了村民必备技能。膝盖、手肘、小臂紧紧夹住树木，弓起身子，一步步挪到上方。脚蹬住粗壮的枝丫，手上探出绑了铁珠子的木杆，不断挥舞，打下松子。

趁着其他人捡松子的间隙，李玉河总爱爬上树环顾四周，“山里真美，密密麻麻的树，还有红叶。风吹过来，叶子唰唰响。天气好时，还能看到对面的山和脚下的河流。”

这份美丽，离不开村民的保护。据李玉河回忆，过去，一斤松子可以卖不少钱，可村民始终坚持“五年三收”的老传统，三年采松子，两年休息。“进山时，也不把松子都打没。咱得让松树歇口气，也留点松子给其他动物。”李玉河说。

苍茫雪原，古村落的新故事

穿过古井、木屋，爬犁一路拉到村东头，村口是圆木垒成的木门，古朴典雅。顺着水泥路，再往前开车不到5分钟，便是长白山鲁能胜地入口。

2016年，毗邻锦江木屋村的鲁能胜地正式开放，不少滑雪爱好者慕名而来，冰雪经济给老村带来新变化。下午4点，于大娘开始为旅行团备餐，山上采的野菜、自家小院的公鸡……鲁能胜地开放后不久，公司的赵经理登门拜访：“咱这村有特色，旅游团过来，除了滑雪，大娘能不能再给安排顿农家菜。”思忖片刻，本就经营农家乐的于大娘答应了。

沟通人数、制定菜单、提前备餐、村民加入……赵经理给了于大娘不少建议。“现代旅游，原来得这么干。”于大娘感慨道。村里的接待能力由一天一桌餐，逐渐提升到一个中午就能接待三五十桌，于大娘牵头成立的旅游合作社年收入30多万元。原本在城里打工的年轻人，也有不少回到了村里。

28岁的姜启勇在外做过导游，在他的建议下，除了食宿，村里还增加了森林号子、 *** 木瓦等特色表演。冬季傍晚，村头空地，架起篝火，村里老人站成一排，比画出抬木头的架势。“起喽，嘿呦！”领头的邹大爷开腔，其他人齐声应和，步调一致，稳稳地跺上冰面。

“可不只农家乐，咱村还有年轻人去雪场打工呢。”于艳霞说。上世纪80年代末90年代初， *** 在交通便利的位置安装了自来水、修建了学校，并拨给每户300多平方米宅基地，村民自行选择是否迁往新址。新村距离锦江木屋村不到两公里，仍命名为锦江村，于大娘依然习惯称其为“咱村”。

整理雪鞋、擦拭泥水……在鲁能胜地，锦江村村民 *** 明正在忙活。 *** 明告诉记者，目前锦江村有6名年轻人在雪场打工，“还有人琢磨着学学滑雪呢，听说，滑雪教练收入更高！”

上下班路上， *** 明总喜欢去老屋转转，和村民们闲聊两句。进入北京冬奥会后的首个雪季，“这回咱村还增加了冰钓、冰屋火锅呢，时髦吧！” *** 明笑着说。

版式设计：张丹峰

东北---松子

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