鸡蛋面的做法好吃简单，鸡蛋面的做法好吃简单

牵着乌龟去散步广角镜 2024-09-05 36 0

1碗面粉，5个鸡蛋，教你简单一做，松软不回缩，好吃不怕胖

相信大部分朋友都吃过煎包，那么你们有没有吃过用葡萄干做的煎包呢？今天就来跟大家分享一道用葡萄干做出来的煎包，这样做出来的煎包非常好吃，底部酥脆，香甜可口，非常好吃。虽然它吃起来比较香甜，但是它的甜味是由蜂蜜带来的，所以说怎么吃也不会胖。而且这道葡萄干煎包的做法是比较简单的，很快就能够将它做出来，接下来咱们就一块看一下葡萄干煎包的具体烹饪步骤吧。

【葡萄干煎包】

【烹饪食材】面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，食用油，葡萄干，蜂蜜，黑芝麻

【烹饪步骤】

1、葡萄干煎包，这是一道特别好吃的美食，做出来之后底部酥脆，香甜可口，咱们一起来准备一下葡萄干煎包的烹饪食材。先准备500克面粉，再准备6个鸡蛋，20克白糖，4克酵母粉，30克食用油，适量的葡萄干，葡萄干可以稍微多一点，接着再准备适量的蜂蜜，准备完蜂蜜之后咱们再准备一小把黑芝麻就可以了。

2、先将准备好的面粉取出来，将这500克面粉放到一个大一点的容器中，这样比较方便咱们和面的操作。接下来咱们向这500克面粉中打入6颗鸡蛋，再加入20克白糖，4克酵母粉，先将鸡蛋面粉搅拌均匀，让它们均匀地混合到一块。接下来继续搅拌，将其搅拌成面絮状。

3、搅拌成面絮之后再向里面放入准备好的30克食用油，接着下手揉搓，将面絮揉搓成面团。面团一定要柔软一点，揉好之后不需要饧发，直接将其取出来，放在面垫上面继续揉搓，尽量多揉搓一会，让面团上劲，这样吃起来口感会更好。

4、接下来咱们将面团整理揉圆，然后放入到刚刚和面的盆中。用保鲜膜将这个盘子覆盖起来，放到温暖的地方饧发至其两倍大小。饧发好了以后把保鲜膜撕开，然后将面团取出来。在面料上均匀地涂抹上干面粉，放上面团开始揉搓。

5、揉面可以排出面团里面的气体，这样会让面团吃起来更加筋道了，更加好吃，将其整理揉搓成一个长条，接下来再将它们切成均等的小面剂，面剂一定要均等一点。取一个面剂整理揉圆，用擀面杖擀成牛舌状，然后放入适量的葡萄干，接着从一边向上卷起来，将葡萄干包起来，接下来从中间切开。

6、电饼铛先烧热，接着均匀地刷上食用油，然后将饼坯一次放入锅中，切口处要向下，加盖中火烙制5分钟，杯子中倒入适量的清水，加入适量的蜂蜜搅拌均匀，烙至饼坯底面定型之后淋入蜂蜜水，然后撒上黑芝麻点缀一下，继续烙5分钟，烙至蜂蜜水收干就可以了。

【小贴士】

1、烙煎包的时候火候不能太大。

2、蜂蜜水的浓度也不能太高。

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小白都能学会的快速早餐西红柿鸡蛋面，不仅简单还美味

不知道吃什么的时候来碗酸溜溜的西红柿面，简单开胃易上手

By 你家兔子不吃草

用料

西红柿 1个（小）
鸡蛋 1个
烩面二片
盐 1.5克
蕃茄酱 1勺
蚝油 1勺
葱姜适量
水适量

做法步骤

1、准备食材，面条是超市买的小烩面也可以用其他面条代替，鸡蛋西红柿各一个，这是自己一人份的量，宝贝们可以按自己的喜好和饭量自行添加~

2、西红柿去蒂切小块，鸡蛋打散，葱姜切碎放一旁备用

3、不喜欢鸡蛋太散的感觉就先把鸡蛋简单炒一下放一旁备用

鸡蛋面的做法好吃简单，鸡蛋面的做法好吃简单-第1张图片-

4、煸炒葱姜加西红柿煮出沙沙的粘稠感觉，不出汁也可以翻炒后加点水炖煮一会

5、加鸡蛋，盐，一勺番茄酱，适量蚝油煮开

6、煮西红柿的时候旁边另起锅煮好面条

7、完美end

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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面条别再水煮了，教你个没吃过做法，我家一周吃5次，比吃肉解馋

番茄鸡蛋一般是用来炒着吃或者是煮汤喝的。这两种做法都是比较家常比较简单的，很多朋友都会做。今天咱们用番茄和鸡蛋来跟大家分享一道非常不一样的吃法，番茄鸡蛋焖面。这样做出来的焖面，汤汁特别浓郁，色泽特别诱人，绝对会让你食欲大开，吃上两碗还想再吃。你对这道番茄鸡蛋焖面感不感兴趣呢？接下来咱们就可以一块去看一下番茄鸡蛋焖面具体的烹饪步骤了。

【番茄鸡蛋焖面】

【 *** 食材】粗面条，番茄，洋葱，大蒜，生姜，小葱，鸡蛋，食用油，食盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精

【 *** 步骤】

1、番茄鸡蛋焖面，吃起来汤汁特别浓郁，色泽特别诱人，让人非常有食欲。一起来准备一下番茄鸡蛋焖面的烹饪食材吧，咱们先来准备200克粗面条，将粗面条放在盘中，然后放到一个比较容易取用的地方备用。接下来再准备一个番茄，一个洋葱，3~5瓣大蒜，一块生姜，一根小葱，两个鸡蛋，适量的食用油，生抽，老抽，食盐，蚝油和鸡精就可以了。下面一块开始番茄鸡蛋焖面的烹饪吧。

2、咱们先将番茄处理好，将番茄洗净，然后切去根部，接着放到案板上，然后再切成两半，切完之后将番茄切成小块，切完小块之后放入盘中备用，接下来咱们再将洋葱切成片，然后放到盘中。洋葱片尽量切得稍微小一点这样更容易出味。

3、切完洋葱片之后咱们再来切一点大蒜片和姜末，还有葱花，全部切完之后将它们一块放到一个盘中备用。小葱不要全部切完了，要留下一小部分葱叶将其切成葱花放到另一个容器中备用，因为这个葱花咱们最后再用。

4、把两个鸡蛋打到碗中搅散，搅散之后先放到一旁，洗锅烧油锅中，多倒上一点食用油，油热之后倒入鸡蛋液炒熟，炒成小一点的鸡蛋块，然后出锅待用，锅中再一次放油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

5、香味出来了之后先放入洋葱翻炒一分钟，让洋葱的香味也出来，接着再加入番茄，继续翻炒，将番茄的汁水炒出来，然后就可以开始调味了，加入适量的食盐，生抽，老抽，蚝油调味，将它们翻炒均匀，接下来再加入适量的清水，用大火将其煮开锅内汤汁煮开以后舀上半碗汤汁放到一个小碗中备用。

6、把面条铺入锅中，将鸡蛋碎放上去，然后盖上盖子，用大火焖煮5分钟，时间到了之后打开锅盖翻动一下，接下来把料汁倒进去，加入葱花翻炒半分钟，最后撒上一点鸡精翻炒一下即可出锅装盘，美味的番茄鸡蛋焖面就做好了，汤汁浓郁，色泽诱人，你喜欢吗？

【小贴士】

1、番茄小块要稍微小一点，这样更容易出汁，汤汁会更浓郁。

2、舀出半碗汤汁就可以了，不需要太多。

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这样做鸡蛋面啊，比饭店做的好吃百倍，做法超简单

这是主要食材，我做的是4人份，有多少人就用多少面哦。备用两个锅。之一步骤:先在大锅里煮沸水。下面条煮熟，煮熟后捞出到大盘。并且在里头加点油，以免后面黏在一起，这样面就做好啦，备用。第二步骤:鸡蛋在大锅中小火慢煎成形。介样四个荷包蛋就做好啦，备用。第三步骤:胡萝卜先削皮。切成介样子。冷水下锅煮。煮到后面胡萝卜软了，就加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽，搅拌搅拌。后面自己装饰，想吃啥就加啥，介样的鸡蛋面就做好啦!

面条吃了30年，这做法头一次见，加2个鸡蛋，外酥里软比油条香

在咱们平常有很多时候为了方便节省时间就会下一碗挂面吃，挂面做起来非常简单，只需要将它放到水里煮熟，再加点配菜就可以了。今天咱们跟大家分享一道挂面特别不一样的吃法，面条鸡蛋小饼，这道美食吃起来外酥里软，越吃越香，虽然它做起来要比单纯地煮挂面复杂一点，但是却比煮的挂面好吃太多了。那么接下来就一块去看一下这道面条鸡蛋小饼是如何 *** 出来的吧。

【面条鸡蛋小饼】

【 *** 食材】挂面，食用盐，鸡蛋，胡萝卜，小葱，十三香，面粉，食用油，黑芝麻

【 *** 步骤】

1、下面要带大家一起 *** 的美食是面条鸡蛋小饼，做起来非常简单，吃起来外酥里嫩，越吃越香，咱们一起来准备一下面条鸡蛋小饼的 *** 食材吧，准备一把挂面，把它放在一个盘中，然后放到一旁备用，这样方便取用。接着准备适量的食用盐，两个鸡蛋，一根胡萝卜，一根小葱，一勺十三香，50克面粉，适量的食用油和一小把黑芝麻就可以了。

2、先准备一口炒锅，在炒锅中倒入半锅清水，用大火将锅内的水烧热，然后放上一点食用盐，用铲子搅拌一下，让食用盐融化。用盐水煮面条会更加筋道，更加爽滑。等到水开了之后，咱们就把面条放进去煮熟，在煮面条的时候用筷子搅动一下，防止它煮成坨，水开以后浇入一遍凉水，然后继续搅动一下，面条煮熟之后捞出来过一遍凉水，过凉之后把面条取出来放到另一个碗中备用。

3、准备一个小碗，先向碗中打入两个鸡蛋搅散，搅散之后放到一旁，接下来将胡萝卜洗净去皮。胡萝卜去完皮之后咱们先将它切成细丝，然后放到盘中备用。

4、接下来再把咱们准备好的小葱切成葱花放到盘中。将刚刚搅好的鸡蛋液直接淋入到面条里面，然后翻拌一下，要让面条表面都裹上鸡蛋液，搅好之后咱们先把它放到一旁。接下来准备一个稍微大一点的碗，将所有的配菜和面条全部倒入到碗中，然后充分搅拌均匀。

5、接下来再向碗中放上一点食用盐，十三香继续搅拌均匀，搅匀之后加入50克面粉并搅拌均匀，一直搅拌到看到干面粉并变成粘稠的糊状就可以了。调好面糊之后，咱们先把它放到一旁，接下来把电饼锅烧热。

6、向电饼锅中刷上少量的食用油，刷均匀之后将面条放进去，摊成饼状，并在表面撒上黑芝麻，撒好黑芝麻之后再滴上食用油，然后合上盖子用小火烙5分钟，时间到了之后翻一面再烙5分钟，两面都烙熟之后关火出锅用刀切成小块，这样方便食用，一道美味的面条鸡蛋小饼就做好了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、煮面条的时候一定要放上一点食用盐，这样可以让它更加筋道。

2、要根据自己的口味来添加各种调味料。

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一把面条，二个鸡蛋，十分钟就做好一顿美味早餐，营养又健康

冬季早餐，面条的这个做法最省事，不用早起，1把面条，两个鸡蛋，十分钟就做好一顿美味早餐，简单又营养，寒冷的早上，吃上一碗热气腾腾的热汤面，浑身热乎乎，天气再冷也不怕。

【家常热汤面】

材料：挂面150克、鸡蛋2个、白菜适量、胡萝卜1/2根、榨菜1包、油盐适量、葱1段、姜2片、生抽酱油1汤匙、

做法：

1.把白菜洗净，将白菜帮片开，再切成细丝，胡萝卜去皮洗净，切成丝。

2.锅加油烧热，将鸡蛋磕入锅内，将鸡蛋煎熟，盛出待用。

3.下入葱花，姜末炒香，下入白菜和胡萝卜煸炒，将白菜煸炒至稍变软。

4.锅内加入适量水，再加入酱油和盐，大火烧开。

5.下入面条，将面条煮熟，关火，将面条盛出。

6.放上煎好的鸡蛋，再加入榨菜即可，一碗好吃味美的家常热汤面就做好了。

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超级简单的番茄鸡蛋面，赶快get起来

By 栗Lwaisz

用料

番茄一个
鸡蛋 2个
面条适量
盐适量
番茄酱适量

做法步骤

1、将鸡蛋搅匀，锅内放油，再将其加入炒，成型后放入碗中备用

2、将一个番茄尽量切小块

3、将番茄块加入锅内，挤入适量番茄酱并翻炒，5分钟左右

4、加入之前炒好的鸡蛋，炒匀

5、加入水【个人建议多一点大概两小碗左右吧】和面，并加入适量盐【如果番茄过酸，还可以加入适量糖╮】，盖上锅盖，煮至面条软下来

6、装碗

番茄的饮食禁忌

黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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鸡蛋面简单做法#简单鸡蛋面做法

大家好，今天我们来做一碗鸡蛋面条。

·在碗中打入四个鸡蛋，搅拌均匀，再准备一些白菜切丝备用。

·先将电锅刷干净，迷你电锅非常实用。倒入花生油，等油热后倒入鸡蛋液，煎至金黄后翻面。鸡蛋不仅营养丰富，而且味道非常美味。如果你也喜欢吃鸡蛋下面条，不妨试试这个做法。

·另一面已经煎好了，将其翻动一下。电锅的火候不好掌握，锅太热容易糊锅，一定要注意翻炒。

·鸡蛋煎得差不多了，加入切好的白菜，再加点生抽调味。继续翻炒几下，让白菜充分吸收鸡蛋的香味。这样煮出来的面条不仅有菜有面，还不用再炒菜了。

·白菜炒得差不多了，加入大葱继续翻炒，再加入调味料十三香，继续翻炒，但要避免锅底糊了。

·这时候加入适量的热水，为了节省时间，可以用提前烧开的水下面条。水开后加入面条。人多的话，可以多放一点面条，人少就少放一点。

·今天我们有很多人一起吃饭，所以要多放一些面条。在煮的过程中，要不断搅拌，避免面条粘连在一起。这样煮出来的面条才好吃。

面条已经煮好了，大家赶紧去尝尝吧！

母亲经常做的“素面”，食材简单，百吃不厌，分享给大家

家里有一片小菜园子，不大的几片空地上被种满了琳琅满目的瓜果蔬菜，头顶是丝瓜、黄瓜的瓜棚，菜园子中间竖着几排豆角架，地上种着小白菜、香菜、菠菜、苦菊、胡萝卜，墙角还有零零散散的辣椒、茄子，最外围是一排花椒树，树底下南瓜的藤蔓四处攀爬，每年到了夏秋季节，家里的各种蔬菜压根都不用去菜市场买，新鲜又原生态。

北方人中午爱吃一碗面条充饥，牛肉面、烩面之类的都是下馆子才吃的，在中原附近，真正陪伴百姓一日三餐的，还是最简单的捞面条、炝锅面、打卤面，母亲做的打卤面堪称一绝，尤其是肉炸酱的打卤面，炸的酥脆脆又喷香的肉丁做成的炸酱，那可真是胜过我吃的任何一家餐馆的招牌炸酱面。

但我在夏季的时候吃的最多的还是一碗“素面”，因为家里的菜多啊！中午下班回家，母亲常把一大盆“素卤”就做好了，里面用的原料要根据当天采摘的蔬菜，西红柿是主料，而辅料就多了，西葫芦、南瓜、茄子、丝瓜甚至辣椒都可以做成卤汁，简单煮上一锅面条，浇上几勺卤汁拌匀，“呼噜噜”的不一会一碗就下肚了，舒坦至极，还不担心下午不消化，真是百吃不厌，分享给大家。