鱿鱼的家常做法，味道鲜美又好吃，出锅香喷喷的看着就馋
By 爱远方
用料- 鱿鱼 1条
- 青椒 1个
- 蒜 2瓣
- 姜 2片
- 洋葱 1个
- 红椒 1个
- 轻盐酱油 1勺
1、准备食材。
2、鱿鱼洗净改花刀。
3、刀功马马虎虎
4、锅里加水加葱姜和料酒烧开后倒入鱿鱼焯水
5、焯好的鱿鱼捞出。
6、青红椒洋葱切好备用。
7、锅里烧油倒入洋葱姜片翻炒至断生。
8、倒入鱿鱼继续炒
9、加入青红椒?一勺轻盐酱油。
10、炒好出锅…丫头迫不及待等着开饭
11、每次去小吃街丫头都要点一份鱿鱼炒年糕…小摊的卫生实在令人担忧，所以还是自己动手吧，经济实惠又卫生。
鱿鱼的营养功效1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#我心中的冬日限定#在家也能做的家常铁板鱿鱼冬天 烧烤摊都没有啦 ~ 学着在家做铁板鱿鱼吧 ~ 简单快手 厨艺小白也能做哦 ~
By 熊生家的小胖儿
用料- 鱿鱼圈 500克
- 洋葱 1个
- 葱姜蒜末 适量
- 干辣椒（ 选加 ） 1个
- 酱料番茄酱 2勺
- 酱料韩式甜辣酱 1勺
- 酱料甜面酱 1勺
- 酱料蚝油 1勺
- 酱料白糖 1勺
- 酱料蒜末 2勺
- 酱料盐 1/3勺
- 酱料水 3勺
- 粉料孜然粉 适量
- 粉料孜然粒 适量
- 粉料五香粉 适量
- 粉料辣椒粉 适量
- 粉料白芝麻 适量
1、洋葱切丝或者切碎
2、鱿鱼圈 提前解冻 洗净
3、热水下锅 鱿鱼焯水 ??鱿鱼焯水 不要焯太久 只需要几秒 十几秒 水开倒入鱿鱼 在水里搅几下就可以捞出来啦 ！ 怕腥味 可以在水中 加入葱段 姜片
4、捞出 待用
5、调制粉料 酱料 酱料推荐比例：番茄酱2勺 韩式甜辣酱1勺 甜面酱1勺 蚝油1勺 白糖1勺 蒜末2勺 盐1/3勺 水3勺 这个配比的酱料量 我做了一斤鱿鱼圈 建议宝宝们 边调边尝味道 按照个人喜好 鱿鱼量 调整调味料用量 ~
6、起锅倒油 烧热 葱姜蒜 选加干辣椒 炒香
7、加入洋葱丝翻炒 （ 洋葱可以根据个人喜好 增加用量哦 拌饭很好吃 ）
8、洋葱稍炒软后 加入鱿鱼圈翻炒
9、加入酱料 翻炒均匀
10、出锅前 加入粉料 翻炒均匀
11、装盘 撒上白芝麻 小香葱
小贴士注意事项 1??鱿鱼焯水时间 鱿鱼焯水 不要焯太久 只需要几秒 十几秒 水开倒入鱿鱼 在水里搅几下就可以捞出来啦 ！ 怕腥味 可以在水中 加入葱段 姜片 2??菜谱中的调味料 是一斤鱿鱼用的量 请各位宝宝 自行增减用料哦
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洋葱爆炒鱿鱼的正确做法，好吃又简单，吃一口根本停不下来一道超级简单的鱿鱼要分享给大家，鱿鱼真的是太好吃了，这么好吃的鱿鱼真想顿顿吃啊。
话不多说，我要开始今天的分享啦。
准备食材：鱿鱼、洋葱、青椒、白糖、葱花、姜末等。
1、将准备好的鱿鱼划成花，按照下图所示就好啦。
2、再将准备好的鱿鱼须子切成一个个小块，留以备用。
3、将准备好的青椒切成一个个小块，留以备用。
4、起锅烧水，将准备好的鱿鱼放在锅中，进行简单的焯煮。
5、再将鱿鱼须子也放在锅中，进行焯煮，之后盛出来就好了。
6、再将准备好的洋葱切成丝状，留以备用。
7、起锅烧油，将准备好的辣酱放在锅中，进行简单的翻炒。
8、再将准备好的葱花和姜末放在锅中，进行爆香。
9、再将准备好的洋葱放在锅中，进行翻炒。
10、将焯煮好的的鱿鱼放在锅中，进行简单的翻炒。
11、将之前切好的青椒放在锅中进行翻炒。
12、将准备好的白糖放在锅中，进行简单的调味。
13、在准备适当的盐巴放在锅中，进行调味。
14、再在锅中，加入一点点的酱油，进行最后的调味。
大火翻炒，之后盛出来就好啦，请各自备好米饭馒头面条，开始吃饭吧。
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爆炒鱿鱼这样做，才好吃哦今日分享家人更爱吃的爆炒鱿鱼，做法简单厨房小白也可以做出的美味哦
By 2唯美晨曦
用料- 鱿鱼 500g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 蒜 1头
- 葱 2根
- 蚝油 2勺
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 酱油 1勺
- 白糖 1勺
- 鸡精 少量
1、准备好以上材料洗净备用～
2、如图切好备用～
3、准备酱料汁：蒜泥、两勺辣椒酱、两勺蚝油、两勺生抽、一勺酱油、一勺白糖搅拌均匀备用～
4、锅中热油爆香蒜后加入鱿鱼爆炒三分钟左右～
5、加入酱料汁继续翻炒三分钟左右，加入半碗水～
6、盖上锅盖烧至汤汁还剩少量～
7、加入青红椒和洋葱继续翻炒三分钟左右，加入少量的鸡精和盐调味，撒上葱花即可出锅！
8、超级好吃又下饭，真的是绝绝子
1.鱿鱼可以依据自己喜欢鱿鱼须鱿鱼片均可， *** *** 相同。 2.鱿鱼一定要清洗干净，去掉表皮！
鱿鱼的营养功效1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
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学会这道爆炒鱿鱼卷，想低调都不行刀功是一个喜欢做饭人的基本功，是对自己喜好的一种尊重，也是美味佳肴的前提。
By 如是者我闻
用料- 鱿鱼 2条
- 青椒 半个
- 淀粉 半汤匙
- 蒜 2瓣
- 姜 2片
- 生抽 2汤匙
- 油 适量
- 洋葱 半个
- 盐 适量
1、冰鲜鱿鱼去掉筋膜，改花刀，清洗干净。
2、开水加适量料酒和姜片，焯水一分钟左右即刻捞起。
3、再次放入凉水冲洗干净，把浮沫去掉。美观的鱿鱼卷备好完毕。
4、青椒和洋葱等辅料切好，锅内入热油，加入适量生抽盐等均匀翻炒。
5、出锅装盘！
小贴士火要猛，速度要快，是本菜的口感的重要因素。鱿鱼炒的时间越久，反而会越老越硬。
鱿鱼的营养功效1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
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香辣孜然爆炒鱿鱼不入味？学我这样做，鲜香可口By 生活分享家弯弯
用料- 章鱼须 300g
- 青椒 4个
- 姜丝 适量
- 小葱段 适量
- 洋葱 半个
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 克
- 孜然粉 适量
- 熟芝麻 适量
- 白糖 适量
- 辣椒粉 适量
1、材料如图准备好
2、热水下锅焯水鱿鱼
3、热锅热油炒香葱姜洋葱
4、加入鱿鱼翻炒，锅边淋入料酒去腥
5、加入生抽调味
6、将孜然粉辣椒粉白糖熟芝麻青椒丝加入锅里，大火快速翻炒即可，适量盐调咸淡。
7、香香辣辣的鱿鱼做好了
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煎香鱼饼须要来点绿来均衡一下&炒鱿鱼莴笋你只不过哆嗦一下自己,功劳不全在于你,还有鱼饼的鲜在里头
上一篇咱们用掉一半的鱼饼,今天继续将另一半也消灭它,自己做的食材不添加防腐措施,冰箱虽然可以帮忙,还是早点存进肚子里以免嘴巴太挂念。
莴笋有着翠绿色泽富含膳食纤维,吃来咔滋咔滋与鱼饼口感上落差很大,也因为落差大产生多层次享受。莴笋傲娇起来说是它的功劳更大,你就臭美吧!默默在一旁的鱼饼正笑话你“夜郎自大”。鱼饼的鲜叫莴笋折服了,既然有鱼饼提供鲜甜,调料可省略像鸡精与高汤。
经过冰镇的鱼饼需要用干煎逼出香气(冰过被冰箱偷了香味)其实这样干煎出来就很想吮指,忍着忍着,尝一个是允许范围,吃过头就没食材啦!煎的干煎鱼饼真不该再叫它鱼饼,脆口莴笋与香菇的加入有了水份滋润,个个鲜活起来。
每个上班族最担心听到“炒鱿鱼”而现在是双向担心,员工炒老板鱿鱼也不少。好了不谈那个不能吃的,美食食材中的鱿鱼可是棒棒哒,洋葱青椒炒很基本原则,鱿鱼切花刀或圈看心情。鱿鱼十分易熟,速度 *** 拿出来,双打百战百胜,洋葱甜,青椒不辣脆脆的,鱿鱼熟成刚好,不会咬不动如橡皮筋,这也是一道下酒菜送给你。
材料
鱼饼、莴笋、新鲜香菇、红萝卜
做法
1鱼饼切一小口大小块状。
2.莴笋去皮切丁,香菇切丁,红萝卜切丁
3.备些香菜
4.锅里下些油干煎鱼饼,小心火候,别煎焦了。
5.取出鱼饼,锅里下莴笋、香菇、红萝卜丁炒香。
6.下点水焖煮一下,最后倒入煎香鱼饼,一小撮盐及胡椒粉、香菜0K啦。
炒鱿鱼
材料
鱿鱼、洋葱、青椒、姜
做法
鱿鱼收拾干净后用温水养半熟,取出放凉切圈。姜爆香下洋葱炒软,再放青椒及盐炒至断生后加入鱿鱼一同翻炒片刻,加入胡椒粉就能上桌了
By 踏雪思千
用料- 鱿鱼花 400克
- 姜 3片
- 蒜苗 1根
- 大红椒 1个
- 大青椒 1个
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 1根
- 生抽 一勺
- 盐 适量
1、洋葱切碎，胡萝卜切片，大蒜苗切段，大红椒和大青椒切小方块，生姜切片。
2、因为我买的冻鱿鱼花，已经是熟的，只需要解冻就行了。如果是生的就处理好后烫熟。
3、步骤1的备菜直接下锅爆炒，然后放入鱿鱼花，放入生抽翻炒几分钟，起锅。
4、起锅成品
小贴士这个菜不是很辣，一点辣就不要的，可以换甜椒
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爱吃鱿鱼的记得收藏,教你做美味可口的葱爆鱿鱼,好吃极了鱿鱼的口感Q弹，相信不少小伙伴都喜欢吃，其实鱿鱼的做法很简单，白灼沾芥末生抽都很好吃，但是不能总吃一个口味嘛，家常菜就是要多变！那么，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道美味的家常菜，葱白鱿鱼，非常的好吃下饭，想学的小伙伴们就赶紧围观吧，喜欢美食的小伙伴也记得关注我哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程哒！
首先准备食材：
鱿鱼 X 1条
洋葱 X 1个
牛角青椒 X 100g
姜片，蒜片，食盐，耗油，生抽，料酒 X 适量（详细用量请看内文）
食材准备好之后，我们处理食材，首先把鱿鱼头尾分离，然后取出内脏，清洗干净后，把鱿鱼须切成小段，然后把鱿鱼身横刀切开成叶状，在鱿鱼的表面斜刀横切但是不要切断了，切上很多的横条，然后再竖切，切上很多刀花！切好之后，分切成几个长条，再切成小块，这样鱿鱼就算是处理好了！
处理好鱿鱼之后，把洋葱切成小长块，把青椒去籽，然后也切成小长块备用！
鱿鱼处理好之后，起锅加水，切好的鱿鱼片冷水下锅，加入3片姜片，加入1汤匙的料酒，大火煮沸，水将近煮开，鱿鱼会慢慢的卷起，等到鱿鱼卷起时，即可用漏勺捞起备用！
另起炒锅，加油烧热，油温烧至5成热，加入5片姜片，加入准备的蒜片，加入切好的洋葱块，小火煸炒出香味，香味出来之后，加入1汤匙的豆瓣酱，然后翻炒出红油！
炒出红油之后，把焯好水的鱿鱼卷倒入锅中，转成大火，快速煸炒，直至鱿鱼裹上红油再进行二次调味，加入少许食盐，因为豆瓣酱是咸的，所以加盐的时候要注意量，不要加得太多，加入1汤匙的耗油，加入1汤匙的生抽，加入1汤匙的料酒，然后继续翻炒！
等到翻炒均匀，鱿鱼入味后，倒入切好的青椒块一起翻炒，翻炒至青椒断生即可！
这样一道美味可口，好吃又下饭的葱爆鱿鱼就算是完成了，起锅装盘即可开吃！这是一道简单快手的家常小炒，喜欢的小伙伴不妨试试看吧！
好啦，这期的美食教程【葱爆鱿鱼】就到这里！
如果你在阅读本文的过程中，有看不明白的步骤，请在本文的下方给我留言，我看到后会马上回复你哒！
感谢你的阅读，我们下期再见吧！
