小红帽酱料
?(1):单刷串(单吃串的都用这个)
鲜香酱:
随乡牌蒜蓉辣酱500克 海天海鲜酱100克
?蚝油50克?五香粉10克 浓缩鲜香粉5克
白砂糖60克 味精40克
1300克水,玉米淀粉45克兑水400克(把淀粉先化开倒入锅中),混合均匀,中火不停搅拌,快开的时候加100克芬达或者雪碧熬粘稠即可,最后倒入20克熟芝麻
?酱料 *** :
把油倒入锅中,放葱,姜,洋葱?香菜适量?炸黄捞出,关小火放海鲜酱甜面酱,小火炒制,炒出大气泡,加水2000克,开大火放鸡精,味精,白糖,然后搅拌均匀,最后放芝麻酱,看稠稀,稠了加水,稀了多熬一会
(2)浓香咸酱(适用单刷卷饼
大葱70克 姜60克 洋葱50克(切成末备用
十笏园甜面酱700克 海天海鲜酱200克?
黄豆酱200克(用料理机+150克水打碎)
海天蚝油75克 蒜蓉辣酱120克
芝麻粉50克 味精30克?
鸡精30克? 佳隆鸡粉30克?
小黄料30克 ? 浓缩鲜香粉30克?
【小黄料配比】
熟花生粉:100克 熟芝麻粉:60克
孜然粉:50克 小茴香粉:20克
香葱粉:20克 五香粉:30克
咖喱粉:150克 白胡椒粉:20克
麻辣鲜:20克 大蒜粉:20克
佳隆鸡粉:100克 无盐味精:80克
放一起全部拌匀,用小火炒出晾凉
熬酱步骤:1;起锅烧油250克?热油后放入姜末,2;后放入葱沫慢火炸制金黄炒出香3;倒入调制好的酱料,4;翻炒一分钟后加两斤水,5;熬开即可(如果不刷饼只刷串可以加入三斤水加熟芝麻40克)
?(3):甜酱
配方比例:水6斤,凤球唛番茄酱300克,甘梅粉20克,白砂糖500克,盐30克,淀粉勾芡,粘稠即可
?(4):香麻辣酱
随乡牌蒜蓉辣酱500克,海天海鲜酱100克?五香粉10克,浓缩鲜香粉5克,白砂糖60克,味精40克,1300克水,小米辣椒面30克,麻椒粉15克,玉米淀粉45兑水400克(把淀粉先化开倒入锅中),熬粘稠即可
注意:麻辣度根据当地适当的增加或减少
(5)甜辣酱做法:
准备,水 500克,粗辣椒面 70克,呈味核苷酸二钠10克,果维 12克,白糖 25克,孜然粒10克,味精 10克,盐 8克,淀粉10克兑少量水化开
*** ;水开后放入兑好的料,搅拌熬开,放白芝麻,再开后放淀粉,熬制一分钟关火即可。(适用单刷串,裹糊小串)
密制辣椒油
辣椒面(微辣)200克 辣椒面(特辣)250克
孜然粉10克 五香粉5克
浓缩鲜香粉5克 无盐味精10克
盐5克 芝麻适量
以上全部混合,油一斤左右,
*** *** :把油熬热,放入适量葱姜洋葱,香菜。炸制微黄捞出,稍凉一下,油温160℃,太热辣椒容易糊,然后把油用勺子浇到混合好的辣椒面上,一边浇一边搅拌,油浇到自己想要的浓度即可,晾凉就出香味。甜咸度根据当地进行调节,咸了少放盐,甜了少放白糖
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(二);撒料篇
四种撒料:
?1:孜然粉加熟芝麻(芝麻适量?多少都可以)
?2:辣椒面(要辣的)一斤,麻椒粉二两,拌匀
?3:椒盐?(买现成的,代替盐使用,不是每一样都放的,有口味重的放
?4.小黄料
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?三(1)?鸡柳?、棒棒鸡腌制
之一:处理操作步骤:1:选择鸡脯肉,可用冷冻鸡大胸,口感好的用新鲜鸡大胸。将鸡脯肉解冻清洗干净,除去上面的鸡筋以及皮,切成细条?
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第二:腌制
1.奥尔良口味主料
一斤切好的鸡柳 奥尔良腌料15g
咖喱粉1克 盐1克 十三香1g
嫩肉粉3g 大蒜粉3g 泡打粉2g
小苏打1克 乙基增香剂1克
1斤到3斤加一个鸡蛋 水夏天100克冬天80克搅拌均匀放入炸鸡粉20克
玉米淀粉20克,脆炸粉10克,腌制4小时以上,出摊用之前放入淀粉适量,再次拌匀不滴糊为止,然后粘面包糠,鸡柳不好挂面包糠,就少放水
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2棒棒鸡面浆的 *** ( *** 时先参考 *** 视频)
脆炸粉25克,泡打粉10克,小苏打2克,?
白糖2克?,鸡精3克,味精2克,吉士粉3克
盐2克 ?浓缩鸡汁3克? 鸡蛋1个 水600克{就是把上面这些料放入水里搅拌入味}
面粉大约1斤【面粉用来调节浓度,想浓一点就多放面粉,想不浓就少放
调好的面糊放奥尔良腌料10克,以上的量可以做30个棒棒鸡,
注意:这款面浆非常好,适合任何挂浆,脆皮鸡腿,棒棒鸡,鸡排,裹糊小串,土豆片,藕片,蘑菇,茄子,鱿鱼,您只要想的到的,都可以用这款面浆。
结语:这些腌制技巧,面浆技巧,千变万化,可以根据它们做出您能看到的任何产品。
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(2)鸡排(小肉串,鸡米花,腌制,里脊,腌制 *** 相同)
腌制:一斤放?奥尔良腌料20g 咖喱粉1克?十三香1g 嫩肉粉3g 泡打粉2g 小苏打1克?,乙基增香剂1克,?水50克,搅拌均匀?玉米淀粉20克,腌制4小时以上,然后粘面包糠
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(3)特色鸡骨架:(特别注意?:一定先把料用水调成糊状,往鸡架上抹匀)
1整只鸡架+嫩肉粉2g+新奥尔良20g+淀粉15g+鸡精2g ,乙基增香剂1克,30克水,腌制四小时以上.穿好粘面包糠.(注意:一定先把料用水全部化开,成糊状,再涂抹到处理好的鸡架上,抹匀即可
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(四);肉类腌制
鸡皮:一斤鸡皮过热水,去除水分,改刀+奥尔良15g+淀粉15g+嫩肉粉5g+乙基增香剂1克?白糖2克,鸡精3g,上色不辣辣椒面5克,水50克,搅拌均匀腌制四小时以上.
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鸡翅:一斤鸡翅每个两面划两刀,奥尔良15克?嫩肉粉5克?鸡精3克?乙基增香剂1克,淀粉15克,白糖2克,蚝油5克,上色不辣辣椒面3克,水50克?腌制四小时以上穿串
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鸡心:
1斤鸡心,去杂质,洗净,15克奥尔良,内肉粉5克,鸡精3克,白糖2克,乙基增香剂1克,护色剂2克,水30克,腌制四小时,穿好后用剪刀剪口
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鸡胗:
一斤鸡胗改刀,去水.+奥尔良15g+嫩肉粉5g,鸡精3g. 乙基增香剂1克,白糖2克,护色剂2克,水30克?腌制四小时以上.
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鸡肝:凉水下锅,放适量红曲米改色,水没过鸡肝,开锅后煮四五分钟,,煮熟.,过凉水,改刀穿串即可
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猪肉一斤,切小块,葱姜切丝适量,麻辣鲜3克,白糖2克,鸡精3克,鲜味王3克,胡椒粉3克,蚝油5克,上色不辣辣椒面5克,嫩肉粉5克,色拉油30克,鸡蛋一个,?乙基增香剂1克?,猪肉
抓匀腌制四小时.穿串
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牛肉羊肉做法同猪肉
实蛋:十个鸡蛋放200克水(水里放8克玉米淀粉) ,+6g食用碱+2g盐,(盐和碱另用50克水先化开再混合,如果不化直接倒进去实蛋会发苦,)把以上东西混合好之后装入实蛋模具,凉水放锅,中火烧开,蒸汽上来之后蒸八到十分钟
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茄排 *** :
切片穿好刷脆皮糊粘面包糠?
脆皮粉 *** 比例:百味佳脆炸粉一勺,面粉两勺,淀粉一勺(1:2:1)
混合好备用即可调成糊状粘面包糠
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(五);鸡叉骨?鸡腿 *** :
(1)之一:鸡叉骨清洗?操作步骤:1:将鸡叉骨解冻。然后用剪刀将鸡叉骨从中间一分为二,剪去鸡叉骨上的鸡皮,鸡油,剪到鸡叉骨很光滑,没有任何皮或者肉赘着即可。然后用漏盆装起来,漏去过多水分,滴水不明显即可。
鸡叉骨的腌制
新奥尔良口味(口味偏甜)主料
一斤鸡叉骨 新奥尔良腌料25g
孜然3克 嫩肉粉3g 淀粉10克
乙基麦芽酚1g 大蒜粉3克
泡打粉3克 小苏打1克 水30克
把所有料搅拌均匀倒入鸡叉骨然后打入鸡蛋一个(注意:二斤可放一个)
特别注意:想让颜色好看一斤鸡叉放花生米大小一点的日落红色素
三:出摊前鸡叉骨拌裹粉,一斤玉米淀粉40克?土豆淀粉也叫生粉30克?炸鸡粉20克,?小苏打0.5克(二斤放一克)加入水40克?倒入腌制好的鸡叉骨,一定要多搅拌,保证没有干面,(拌完的鸡叉骨拿起来不滴糊为更佳)
?
四:炸制:油温160℃左右,将拌好的鸡叉骨一个个的放入锅里炸至定型,摆放即可,有要的直接称出来,炸透,外酥里嫩,撒孜然辣椒粉就可以
注意:1.裹粉里的水只是大约这么多量,如果觉得裹桨稀了,鸡叉骨不好挂糊,就少放点水
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(2);鸡腿 ***
之一:鸡腿清洗后,用刀划几道口,然后用漏盆装起来,漏去过多水分,滴水不明显即可。
?第二:鸡腿腌制 1.新奥尔良口味?(口味偏甜)主料:一斤鸡腿?孜然3g 新奥尔良腌料25g 盐2克 鸡精3克 嫩肉粉7g 淀粉8克?乙基麦芽酚1g 大蒜粉3克?上色不辣辣椒面3克?,全部配好抓匀腌制四小时以上
?
三:出摊前鸡腿挂鳞裹粉的 *** : 低筋面粉和炸鸡粉比例3:1
(1)把腌制好的鸡腿先一个一个的挂一遍干粉,然后放入网筛中,在清水里泡三秒捞出?再次放入干粉中,揉搓出鳞片即可
(注意:所有特色想挂鳞片都是用此 *** )
?
炸制:油温170度左右,放入挂好鳞片的鸡腿,炸制定型摆放即可
特别注意;腌制过程中,鸡叉骨是最麻烦的,其他的腌制过程和鸡叉骨一样。只是配方不同,放的量不同,腌制哪种产品就看哪种,千万不要混,哪种好卖,哪种利润大,就保留哪种,视频只是一个过程,是最早录制的,文字配方是更新过的,配方比例以文字配方为主,咱店里默认用的之一种单刷串酱料,适合大众,卷饼的用的卷饼酱,四种撒料全配齐
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(六):(1)拉丝芝士棒
?需用品:百味佳脆炸粉、芝士、烤肠、彩色糖针、面包片、五彩面包糠、沙拉酱、番茄酱、甘梅粉(其它果酱和粉不是大众喜欢的就不用买那么多了)
做法:芝士用之前,先拿出来解冻,软的候再切,脆炸粉与水的比例为2 斤水1斤2两粉。(刚开始做,比例可以减半,以后做的多了可以多加)
(2)薯塔
?需用品:鸡蛋大小的土豆、玉米淀粉、脆炸粉、黄色面包糠、签子 40 厘米长、薯塔机。
?脆炸粉半斤、水3 斤半,把土豆削皮,泡入水中,拿出来放在机器里,转出形状后放入水中。来顾客后,拿出来沾上薄薄一层玉米淀粉,然后在调制好的脆炸粉内滚一圈,沾上黄色面包糠(面包糠不宜过多)开始炸就行了。炸好后放上番茄酱、沙拉酱,最后撒甘梅粉或者番茄粉。
(3)脆皮香蕉
需用品:香蕉。玉米淀粉,脆炸粉,黄色面包糠,一次性筷子,一次性纸杯。
?做法:水1 斤脆炸粉7 两,搅拌均匀,把香蕉扒皮,抹上玉米淀粉(薄溥一层),再放入调制好的脆炸粉内洗个澡,把多余的水分控干后,沾上黄色面包糠就做好了。炸好后先抹番茄酱、沙拉酱,最后撒甘梅粉或者番茄粉。
(4)脆皮玉米
需用品:速冻东北粘玉米、脆炸粉、黄色面包糠
做法:水1 斤脆炸粉7 两,搅拌均匀把冻玉米放在锅里煮一下,把玉米尾部切去一点,争取每个玉米都差不多大,然后在玉米头部插入一根一次性筷子。沾上调制好的脆炸粉,然后沾上黄色面包糠放入锅中中低火慢炸,炸好后抹上番茄酱、沙拉酱、甘梅粉或者番茄粉。
需要具体操作视频的可以私信我,免费无保留发给各位粉丝。
下面是 *** 过程中所需要的部分调料的照片,可以参考一下
来源;承德卫生与健康
晚春季节,气温回升到24摄氏度,和煦的春风拥抱着这座塞外小城。清晨的阳光像一层淡淡的奶油给楼房镀上了一层温柔的光。沿河景观道三三两两有市民在散步,微风拂过,有人摘下口罩,大口呼吸,好像要“补”回“宅”去的那3个月。犹如一部机器慢下来的巨大齿轮,这座城市又开始慢慢加速运转。
只是在6-1路公交车终点站,藏在群山环抱中的承德市第三医院,仍然24小时不停歇地有序地运转着,执行着消杀的更高“规格”。
“外防输入、内防反弹”。作为全市新冠肺炎定点收治医院,市第三医院责无旁贷成为我市抗疫的最前线。他们以精湛的技术和优良的服务,在全省率先实现新冠肺炎住院病例清零。目前,他们承担着双桥区、双滦区,营子区、高新区外出务工、求学、出差人员的核酸检测工作。虽然已经连续多日无新增确诊和疑似病例,但在这里,身穿防护服的医护人员还在提醒着人们,这场战役仍在继续。
那是一种类似空调压缩机的声音。24小时昼夜不停,把负压病房和“正常世界”区隔开来。空气里弥散着消毒酒精的气味,防护手套紧紧箍在手指上肿胀的疼痛感,两道被护目镜压出红印子,一出汗会“杀得慌”,这种生活很长一段时间成为康红英的日常。待她进入隔离期,身边的世界一下子安静下来,她说,她一开始甚至有点“不习惯”了。
准确的说“战斗”是在1月22日打响的。
28岁的赤峰姑娘康红英是第三医院感染一科护士。这天上午她给父母买了红彤彤的新衣裳,两箱富士苹果,还有瓜子、糖果、熏鸡等年货把汽车后备箱塞得满满当当,她和科里请好了假,准备第二天一早和老公带着孩子一起回老家过年。由于连年值班,她已经5年没有在家陪父母过春节了。
22日下午,正在给3岁的女儿收拾行李的康红英接到医院通知,鉴于疫情的严峻态势,全体医护人员取消春节休假,全院应急待命。
第三医院是全市突发公共卫生事件的定点医院,她有这个心理准备。作为在感染科工作8年的资深护士,她“义不容辞”。康红英拿了两件睡衣和洗漱用品,把一张银行卡以及密码交给丈夫,里面不到1万块钱,是她给女儿存的教育基金。临出发前,她抱着女儿哭了。不久后,她在朋友圈发送了一条消息:“祝大家身体健康,新年快乐!我守护你们,加油!”这也是她在工作期间发布的唯一一条消息。
医院1月23日下午迎来之一个病人,“(疫情)这么快到达承德,这是我们所有人都没有想到的。”应急梯队之一组14名医务人员迅速进入负压病房,由感染一科副主任刘伶伶担任队长。手术衣外面再穿上厚厚的隔离衣,戴上N95口罩、护目镜、橡胶手套,套上防护靴,大家开始投入紧张的医疗救治中。
从业13年的刘玲玲一直在感染科一线工作,曾有着应对2017年H7N9禽流感疫情的丰富临床经验。但是此次新冠病毒让她亲眼见到了它的威力。一位患者入院第二天,CT显示双肺已被病毒大面积“占领”,病情进展极快,病人每分钟呼吸频次降低到13次,随时可能出现呼吸衰竭。“就像一只无形的杀手,太可怕了。”刘伶伶告诉记者,在那一刻,她对这个比“SARS”还要强的“对手”之一次有了非常直观的印象。
康红英和其他四名护士全天24小时排班值守,为了避免院内感染,进入隔离病房后,都要坚持4小时不喝水、不上厕所。“病房里最重要的一条,就是不能把口罩摘下来。”由于之前长期在ICU病房工作,她泌尿系感染尿血还未恢复。再进入病房前2个小时,她不吃不喝,出了病房猛喝水,来缓解身体的不适。
采访中,多位医护人员说,面对未知的病毒,说不害怕是假的。“只是穿上白大褂,我们就要冲在最前面,这是我们的职责。”
七个日日夜夜的值守后,第二组15名医护人员替换上岗,之一组进入了隔离期。隔离期间,康红英得知包括自己在内,几乎所有的同事都跟家人交代了“临行的话”,他们所有人都做好了“最坏的打算”.
恐惧像黑夜里慢慢上涨的潮水,无声无息,一点一点淹没了张明(化名)。张明说,确诊以来,他经常梦见自己被别人掐住了脖子,梦里看不清对方的样子,一团迷雾般的影子喘不过气来,瞬间惊醒,一身汗。
之一次进入负压病房期间,刘伶伶担心患者发生紧急情况,她和衣而卧,只盖一床被子,手机就放在枕头边。凌晨3点,一阵急促的手机 *** 响起,她下意识地一把抓过 *** ,按下接听键,屏幕里一个大大的脑袋吓了她一跳:“刘大夫,我又发烧了怎么办,我该怎么办,我会死吗?”有时候是语音,有时候是视频,这样的信息,刘伶伶在一天之中经常能接到,更多的时间是在晚上。
“比起救治来,我们有时候更需要心理上的安慰,他们太害怕了。”康红英当班期间给一位患者换药,他看着她的眼睛,反复的说,我不想死,我一定好好配合治疗,我想好好活着。一个正当壮年的男人,说出的话那么无助,这让康红英一下子想起了自己的弟弟。担心夺眶而出的泪水又要“浪费”一个护目镜,她一把握住他的手,安慰对方,你没事的,只要好好治疗,你一定会好的。
有时治愈,常常帮助,总是安慰。这里的医护人员对这句话的感受更为深刻。得了“传染病”的患者,除了要忍受疾病的折磨,还要忍受周边人的“疏远”乃至敌意,这给他们带来的心理压力往往更为沉重。对于7名新冠肺炎患者的心理疏导和饮食起居的照顾,是工作中极为重要的部分。
小到剃须刀,指甲刀,吹风机等一些细小的个人用品的配备,大到提供干净的棉衣棉裤,都想到了病人的前头。一日三餐,院里准备了健康营养的饮食。医务人员的及时安慰,及时沟通,轻声细语,细心呵护,这一切,在“一人一案”的个性化诊疗方案基础上,都成了每位患者最贴心的安慰剂。
疫情形势的严峻性和来自社会的恐惧心理,曾经让张明一度丧失信心。他曾想过“死了算了,省得遭这个罪”。但医护人员给了他活下去的信心和勇气。“每天早上6点开始,医生护士就开始做各种检查治疗,轮流给我做心理疏导。微信群里,大家不停为我加油,饭菜顿顿不重样,衣服每两天清洗更换,让我在病房感受到家一样的温暖。”他看到医生和护士如此辛苦,对他精心治疗,他又觉得自己要好好活下去,不能白费了他们那么多的付出。
曾被下了重症知情书的张明成为之一个康复者。出院后,他在给第三医院的感谢信中说,“医护人员对待我们像亲人一样,那么无微不至,一声声亲切的呼唤,一个个诚挚的眼神……深深的留在我的心里”。
2月23日,在市中心血站,康复出院的张明和另外一名痊愈者成功捐献了400毫升血浆。“得到爱,回报爱。”这400毫升血浆里,凝聚着的有感谢,有温暖,还有无言的爱。
“未知”是疫情刚开始时,几乎所有人的感受,传染源,传播途径,治疗方案......一切都在未知中慢慢摸索。“就好像在暗河隧道中摸着石头往前走,看不到尽头。”一位医生这样形容这种感觉。
按照国家卫健委《新型冠状病毒肺炎治疗方案》,结合患者临床表现,市第三医院采取了中西医结合治疗和心理干预治疗同步并进、优势互补,按照“一人一策”、“一人一方案”、“一人一团队”的原则,通过抗病毒、抗感染、提高免疫力、心理干预等一系列治疗措施,有效缩短了病程,在临床上得到了明显的疗效。
“这些患者整体比较年轻,免疫力强,没有那么多基础疾病。”刘玲玲告诉记者,这些患者都没有使用呼吸机甚至CEMO,“是非常幸运的”。
2月9日,49岁的张明走出市第三医院感染性疾病科大门,我市首例治愈新冠肺炎患者正式出院;16日,两例新冠肺炎患者治愈出院;21日,1例新冠肺炎患者治愈出院;23日我市最后一例新冠肺炎患者出院,在全省率先实现新冠肺炎住院的病例清零。
这背后是所有医护人员忘我的付出和努力,连续23天没有回家的刘伶伶不敢跟父母,姥姥,姥爷通 *** ,怕他们听出自己疲惫的声音,怕给他们再添担忧,她也不敢给女儿打 *** ,怕她哭着要妈妈接他回家,怕她说妈妈说话不算数。正在休产假的感染二科护士长刘楠楠主动申请停止休假,要求参加到新冠肺炎疫情救治的一线工作中来,彰显了白衣天使的本色。审计科的赵宇负责物资的接收管理、调配和发放。二十天来,联络对接时他在、登记清点时他在、出入库时他在、搬运安放物资时他在......再一趟搬运物资的过程中,他的头部突然受到撞击,鲜血瞬间流了下来。第二天,头部包着绷带的赵宇又出现在工作场地。
继续面对这些风险的不止是医护人员。医疗废物处理组的老周每天都要到污染区,把里面的医疗垃圾和生活垃圾装进黄色的塑料袋送去焚烧炉。污染区之外的垃圾则会装进黑色的垃圾袋里,送到医院的垃圾转运站。在医护人员抵抗疫情紧张工作的时候,他们也穿梭在这里,确保灯是亮的,饭是热的,水是暖的,保证垃圾桶是干净且消过毒的。
除此之外,来自全社会的温暖:承德市新原野等六家商贸公司捐赠的方便面,饼干,麦片,豆浆,蔬菜等生活物资,承德山庄老酒集团送来了用于灭菌消毒的酒精,宽广超市为医院送来了生活必需品,承德伟旭商贸公司送来了牛奶,陆续还有一些公司为医院送来了生活物资和医疗用品,不停传递着来自外界的关怀和善意。
4支应急梯队、47份请战书、2份二次请请战书、8份入党申请书、3份思想汇报,还有消杀组、送餐组、医疗废物处理组、标本传送组、生活物资采购组、警戒保卫组等等,这些忙碌的身影在市第三医院建起了一座坚强的防控疫情堡垒,用责任和担当给380万承德人吃下了一颗“定心丸”。
解除隔离后,2月17日,康红英发了一条朋友圈:”补上三十没有吃上的饺子,真好吃啊,肚皮都要爆炸了!”婆婆包的三鲜馅饺子,她一口气吃了40多个。不久前,她被评为河北省30名“抗疫最美医生“之一,她说,自己只是做了“应该做的。”
回到工作岗位上的刘伶伶还在关注着最新的疫情消息。全球范围内不断攀升的疫情数字牵动着她的心。“我们还没有完全胜利,每个人都不能掉以轻心。”
“什么时候去离宫赏花,那就意味着疫情不那么严重了。”在一家承德自媒体的留言板上,有网友这样写道,随着避暑山庄的“解封”,看上去承德和全国大部分城市一样,已经度过了那段最难熬的日子。
“鸡叉骨一斤送半斤”的流动小车又出现在了小区门口;推着条筐卖冬储苹果和梨子的大婶用棉布口罩遮住了自己的大半张脸,热情地招呼着从面前走过的行人;早晚高峰期间,从大学城到市区的29路公交车又开始拥挤起来。“这种(感染)风险还是一直存在的。”医生刘伶伶觉得,“所以大家还是要注意,不要松懈。这些事情可能会影响人们很长一段时间。”
承德的气温开始抬升,康红英希望夏天快点来,那样病毒会不会像SARS一样“彻底消失”,和许多人一样,她期待着那个最终的“春天”。
我这人酒量浅,喝一瓶就头晕,今天答辩顺利结束,没法和同学们聚餐撸串,痛饮一场,只好自己默默开了一瓶酒,就着花生米和鸡叉骨饮下。
奇怪的是,喝了两瓶酒后,我一点上头的感觉都没有,而且异常清醒。
趁着头脑清醒思维活跃,我大体回顾了下研究生三年的经历,发现这三年就像一股风,嗖一下就没了,教人抓不住,那些事儿那些人遥远又模糊。
有的事儿不像是 *** 的,有些人好像从来不记得,不会是开学初喝的大醉的那次,让我足足断片三年吧?
断片也罢,记性变差也好,总感觉人越长大,惦记的事儿就越多,快乐倒不是变少,而是变难了,焦虑大概是研究生们的常态吧!
去年12月份去天津,和高中老同学吃了顿饭,他当年是我们班成绩更好最聪明的,直博天大,我一直觉得像他那样的不该有烦恼,即使有,也不至于到了抑郁的程度,结果他说,有一阵儿精神压力巨大,已经看了好几次心理医生。
看着他略显落寞的眼神,我忽然想起高中时他意气风发的样子,那时候是真的阳光少年啊,眼前这个少年,已经不是最初那张脸了,所以有一刹那会觉得长大真是个残忍的事情。
残不残忍日子还得继续过,酒还得继续喝不是么?我摸了摸自己快要变秃的头顶,呷一口酒,似乎想起点什么,想起什么呢?
想起当年知道自己没进保研名单那种失落、压抑和不甘;想起当年自己是怎么头脑发热要考中央民大民族学专业的,这是个很冷门很不好就业的专业呀,你可千万别听学校官网上给你吹呀,什么双一流什么全国之一都没多少卵用呀;
想起备战考研的那几个月里,又难受又不得劲儿,可还得看书还得背;想起来北京复试的那种兴奋、紧张、自信和好奇,晚上十点多下火车,排了两个小时队才上了出租车;想起入学时每周都要在西门外的青春烤场喝酒,半夜饿了右拐买个煎饼;想起曾经壮志豪言:要一周内写完一万字的论文!
剩下的实在想不起来了。原来那些最能搅动你情绪的东西,才能让你铭记。
但如今科技发达,有照片、音视频,还有抖音帮你记录每一个精彩瞬间,如果可以的话,我几年前的开房记录大概也可以查到。
这次疫情,我在家也闲着没事儿,就把高中日记拍成照片,传到了百度网盘里,如果百度不倒闭的话,我还可以把账号传好几代,或者写一家规,家规之一条就是不准我后代学民族学、人类学、社会学这些学科,别问为什么,是长辈为他们好。
不过我还是很庆幸自己选对了导师,我的导师吴楚克老师,知识渊博,人帅心善话不多,他上课从不用ppt,直接拿粉笔咔咔就是干,在黑板上转好几个圈圈,颇有魏晋遗风,但他台风稳健、非常儒雅。他曾开车载过我,在北京三环傍晚六点的下班高峰期路上,吴老师的开车特点怎么说呢,没有他超不了的车。
他有一句话让我很感动,他说,有时候没法让别人理解你为什么和怎么做,别急,我理解你。他痛恨那些趋炎附势、蝇营狗苟之辈,碰见不公道的事儿总要说几句,我为有这样的导师而骄傲。
我原本没有抱负,因为不知道自己能干什么,进了民大后觉得自己的格局和视野一点一点被打开,结果又像书本一样,一点一点又合上了。
直娘贼我还是记不清这三年到底发生了什么,我只记得去年那个秋招,兴冲冲的揣着简历,蹬着还没被立案调查的小黄车,一溜欢的和室友逛 *** 会去了,那场面真是人山人海,锣鼓喧天鞭炮齐鸣,我不在乎自己找不找的到工作,因为当时吃了秤砣要考公务员,结果…唉。
细数这几次公务员考试失败的经历,有一个重要点大家要牢记,选调生考试初试题真不难,面试往往差之毫厘间。我报了家乡的选调生,失败;天津的选调生,失败;中央选调生,失败中的失败;北京选调生,忘记交报名费了。
估计以我的能力,就回忆这么些了,读《苏东坡传》,一则故事很吸引人:
苏轼被发配到惠州后,两个儿子听不到父亲的消息十分焦虑,被苏州一个姓卓的佛教徒听到了,他说:这还不容易?惠州也不是在天上,是不是?若是走着去,总可以找得到。“然后他就走到了。
用这则故事勉励所有不曾走到惠州的人,走着走着总会到的;也用这则故事提醒自己要有个好心态,毕竟,做人一辈子,快乐没几天,一条大路分两边,我爱走哪边就走哪边。
谨以此文,纪念我这稀里糊涂的三年,希望下一个三年,继续不醉不归。
生姜扎小辫怎么办呢?#生姜高产@抖音短视频生姜扎小辫防治及措施。
生姜扎小辫怎么办?大姜出苗后如果管理不当就会出现新叶扭曲不展的现象,俗称扎小辫。姜苗一旦出现这种情况一般是生理性的病害居多。扎小辫会造成营养生长很不利,叶片不能正常展开,这样会推迟植株的三叉骨的时间,延长大姜营养生长到生殖生长的时间,从而会影响姜块的膨大和亩产量。
所以我们要注意以下几点,记不住的朋友先点赞收藏起来,方便用到的时候之一时间找到这条视频。
·之一点,是由于高温障碍引起的。大姜苗期不耐高温,在20度到23度的时候生长是最合适的,超过26度就会生长受到阻碍。超过35度会造成大姜叶片干尖黄化,甚至植株死磕。立夏之后气温出现骤升,高温天气时如果不能及早的给姜苗撕去拱膜,练苗通风以及搭盖遮阳网的话是出现姜苗扎小辫的主要原因。
尤其是下午2点左右的高温强光,就会直接导致姜芽、干枯死苗,会使新生叶片畸形。后来长出的叶片不能正常伸展,没有进行。遮阴的大姜叶片的叶尖和叶缘会发现有干枯黄化的情况。大姜扎辫子的情况发生率会明显增加,所以我们发现极早通风的姜苗发生姜苗扎小辫的现象会比较轻。
·第二点,浇水。施肥不当引起的大姜的叶片为坡针型,失水以后容易形成两侧卷曲呈管状而导致叶片失水的原因通常是根系受伤或者是土壤缺水,造成根系受伤的原因有一次性施肥过多,烧根浇水过大或者是降雨后排水不及时怄根,导致的根系受伤后吸收水肥的能力大大降低。
水分不能满足白天叶片蒸腾的需要,叶片会自然的收缩卷曲。尤其是近期正值麦收前,温度高光照强,降雨少,空气湿度小,水分蒸发强烈,常容易导致细胞缺水,叶片不能正常伸出,要注意及时的浇水,保证合适的土壤湿度,避免干旱。
以上情况的发生,建议大家出苗后结合之一次浇水,随水冲湿1斤,矿源黄腐酸钾促进根系发达,促生新根培育健壮的植株。
对于已经出现姜苗扎小辫的现象,可以用鱼蛋白30毫升,加葱姜蒜先锋一小袋兑水30斤进行叶面喷湿,在整个生长周期连续喷湿2-3次就可以了。不要担心,结合以上这2点处理 *** 去缓解。
很快姜叶伸展开来,不干尖、不黄叶、长得快、长得绿、植株健壮、叶片浓绿、姜块膨大速度快,防止降温烂脖子、干尖黄叶的发生、姜块颜色靓丽、姜面光滑漂亮、产量高。
您学会了吗?葱姜蒜先锋一袋、12米里面6小袋,一小袋兑水30斤。左下方小黄车直接点开带回家用起来。
农村小伙靠秘制鸡叉骨日赚千元,为什么这么拼?背后原因让人吃惊{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c6bsse3c77u2342klp70","duration":66.688,"width":960,"height":540,"file_size":6108693,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/3182e88abfd74b7fa568f5aeecbc0a7d","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":66.688,"file_size":3933796,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"4d02705593ab755d9ae384b5155f5615","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
*** 姐你吃的这是炸的鸡叉骨吧,正好这也是我更爱吃的{"rich_content":{"text":" *** 姐你吃的这是炸的鸡叉骨吧,正好这也是我更爱吃的","spans":null},"video":{"vid":"v028b07e0000bpe5voagd9ftud3s1jkg","duration":24.335,"width":540,"height":960,"file_size":275,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/e071503ecdcb487c85645a9cd4f89bff","width":360,"height":640,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":24.335,"file_size":2162221,"w":480,"h":854},"normal":{"duration":24.335,"file_size":1529678,"w":360,"h":640},"ultra":{"duration":24.335,"file_size":2606366,"w":540,"h":960}},"is_encrypted":null,"md5":"9072d418fa334d14b8716a69fda22ea1","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
外表不讨喜的老火腿,三岔骨突出一大块,丢头大的让人心疼...大家好,我是小胖。今天给大家开的这条火腿。说句实话,我是有点不满意的。
大家可以看到,收这条火腿的时候,骨头大家没有收出来了这么大一截。当时我没带称手工具,带了一个称手工具我绝对把它砍了,而且这户人家也有点不太讲究。杀猪的时候毛还剩这么多,处理的时候还是比较麻烦的。
为什么还是把这条火腿收了回来呢?就是因为当时我打了一针,这条火腿是特别的香。接下来就把这条火腿烧磨切开,给大家看看它的肉质肉色到底如何。腊点水一拉,好不用猜。这条火腿,唯一的就是咱们这个三叉骨,大家可以看说出来这么大一段,这就是一个算是一个比较大的丢头了。但是肉质刚才给它说过很香,瘦肉上面都在泛着油光。接下来咱们就把横切面给它切开。横切面切开以后,这条火腿也就一个1指的底膘。而且不管是瘦肉也好肥肉也好,它都是一股浓浓的香味,发酵的特别好。
整只火腿就全部处理干净了。大家看一看,像这个金钱的上面都是泛着油光,油光锃亮的油润是特别的好。包括这个中方上面,收入上面同样的油润,看上去都是特别的漂亮。
但是这条火腿一开始咱们也就说了,这火腿我不满意的地方,就它骨头比较大,而且主人家不太讲究,没有把毛处理干净。
现在又发现了一个问题,这下方部位处于一个长时间的自然风干发酵。主人家没有保管好,然后下方瘦肉和肥肉之间就产生了一个裂缝,震开了。像这样唯一的缺点就是丢头大,但是香味是特别足的。咱们这期视频就给大家拍到这里了,有什么不懂的评论区下方给我留言,咱们下期视频再见拜拜。
大家现在都清楚,现在的餐饮行业,已经不是以前那个租个店铺就能赚钱的时代了,在现在这个年代,其竞争者越来越多,消费者却勒紧裤腰带过日子,过去那种单纯依靠消费者的增长来实现盈利的路已经行不通了,在消费市场疲倦的情况下,只要向内寻求突破来提高效率、降低成本、优化管理,不断创新创新发展,才能实现自己的目标,但是,大多数的餐企都很难找到合适的优质培训课程以及系统化专业的老师,其教学质量得不到保障,并且找培训机构成本巨大,因此,购买视频网课培训便成为餐饮行业发展路上的指路明灯。
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河南小伙在农村卖鸡叉骨,十五元两斤,一天两大桶不够卖{"rich_content":{"text":"河南小伙在农村卖鸡叉骨,十五元两斤,一天两大桶不够卖","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3s69abc77uddhv32gp0","duration":194.688,"width":720,"height":406,"file_size":1038,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/83e9ab7100cd495194ca118ead1a5a8d","width":638,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":194.688,"file_size":24387493,"w":638,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
口碑飙升,这9.1的新剧,越看越害怕大家好,我是戴着眼镜拿着话筒的阿拉斯加,片片。
如果这几天,你身边的同学和同事突然变得有些奇怪——
他们一会儿哭,一会儿笑;
一会儿盯紧屏幕狂按空格,一会儿又抱着双臂长吁短叹……
别紧张,他们没疯,是漫威又放大招了。
上周五,一部9集短剧上线Disney+,宣告漫威宇宙第四阶段正式开启!
它就是——
旺达幻视
开播不到一天,就有4600人涌入某瓣,给它打出9.1的高分。
三天后,打分数激增至万人,评分依然稳定在9.0!
漫威剧集扬眉吐气!终于不再是《神盾局特工》一枝独秀了!
不过《旺达幻视》和以往的超英美剧不同,有点门槛。
想必有不少观众看漫威电影,注意力都在超级英雄打群架和美队的大胸上,完全没注意旺达和幻视的恋情。
这是什么男菩萨?这是我免费能看的东西吗??
甚至有人厘不清奥创、贾维斯和幻视的关系。
旺达的心路历程,更是会严重影响你对《旺达幻视》剧情的理解。
所以在开始《旺达幻视》的故事前,我先带大家简单回顾一遍这对苦命鸳鸯的多舛命运。
看过复联系列的不妨一起补补课:
故事还得从2005年说起。
彼时托尼·斯塔克还是个玩世不恭的二世祖,距离美国队长从冰川中苏醒,也还有6年。
两枚斯塔克工业出品的导弹,先后击中旺达和皮特姐弟的家,之一枚带走了他们的双亲,第二枚却迟迟没有爆炸。
姐弟俩就这样盯着随时可能爆炸的导弹,直到两天后救援到来。
从此,斯塔克工业的LOGO,就随着恨意一起刻进了姐弟俩的DNA里。
7年后,复仇者联盟集结纽约,挫败了洛基的阴谋。
而洛基的权杖,则落在了伪装成神盾局的反派组织九头蛇手里,拿到权杖上心灵宝石的九头蛇首领,立刻展开人体实验。
旺达姐弟俩自愿接受实验,最终也只有他们活了下来,弟弟化身快银,拥有极快的速度;
姐姐旺达则成为了绯红女巫,拥有扭曲现实的超能力。
但领导复联的“妈惹法克儿侠”尼克·弗瑞可不是傻子,很快查 *** 相,九头蛇组织被连根拔起。
随着复仇者联盟攻入实验室,旺达姐弟初次登场,得知眼前的“铁罐”就是托尼·斯塔克,便用法术让他看到内心最深处的恐惧……
直接杀掉?那可太便宜他了!我要让他生不如死,让他后悔终生!
此举险些造成人类的灭亡:
《复联1》中被外星人爆锤,彻底丧失安全感的托尼,寄希望于人工智能,创造出机器人奥创,没想到奥创当场反水。
为了报复托尼,旺达姐弟也加入奥创麾下,等他们发现奥创的真正目的是毁灭人类时,已经来不及了……
快银为了保护鹰眼壮烈牺牲,他的死激发了旺达的超能力,心如死灰的旺达要和奥创同归于尽。
另一边,钢铁侠托尼将智能助手贾维斯,注入奥创为自己准备的躯体中。
这具身体是奥创用“再生摇篮”制造,以振金为材料,以心灵宝石为生命来源,最后由雷神之锤放电激活完成。
四舍五入就是两个字——牛B!
阴差阳错之下,贾维斯和奥创的意识融合,诞生了新的自我。
最强复仇者幻视,诞生了。
而幻视出生后做的之一件事,就是拯救废墟中的旺达。
好家伙!撩妹这个技能也能遗传吗?
大战之后,旺达和幻视加入复仇者联盟,救命之恩加上性格互补,爱情的种子在两人之间深埋。
可惜好景不长,在执行某次剿灭九头蛇残党的任务中,旺达没能及时阻止叉骨的自爆,造成大量平民伤亡。
早就看超级英雄不爽的 *** ,立刻借题发挥、上纲上线,要求超级英雄们履行注册法案,在 *** 监督下行动。
托尼指派幻视监督旺达的饮食起居,俩人爱情的小火苗熊熊燃烧。
可惜美队和钢铁侠因意见分歧拉帮结派,大打出手,最终分道扬镳。
而分属不同派别的旺达和幻视,也跟着稀里糊涂打了一架。
最终,旺达被美队救走,潜伏苏格兰;托尼则放走了幻视,让他去大胆追爱。
幻视和旺达在苏格兰隐居,度过了生命中最美好的一段时光。
要是故事到这里就结束了,那该多好啊…………
后来的故事大家都知道了,幻视额头上的心灵宝石引来了灭霸,全宇宙所有生灵危在旦夕。
为了拯救宇宙生灵,旺达不得不亲手摧毁心灵宝石,断绝爱人的生机。
可惜,她的对手有外挂,只见灭霸启动时间宝石,一道强光过后,幻视和心灵宝石又恢复如初。
身为人类的情感,爱人之间的生离死别,在灭霸面前就像是个笑话。
好在复仇者们获得了穿梭时间、改写命运的机会,最终合力击溃灭霸。
在钢铁侠的响指中,灭霸和他的野心一起灰飞烟灭。
但是旺达在这场战役中,永远失去了挚爱之人。
心灵宝石造就了旺达,而心灵宝石是幻视的一部分;旺达间接促成奥创的诞生,所以说他俩从诞生起,就深陷复杂的因果当中。
然后《旺达幻视》的故事开始了:
《复仇者联盟4》结束后不知道多久,一对绝对不寻常的夫妻,来到一座看似寻常的小镇。
幻视在镇上的计算机公司工作,旺达也成了 *** 主妇。
围绕在他们身边的,不再是动辄灭世的灾难,而是一些鸡毛蒜皮的家长里短:
幻视上司的突然“家访”、为西景小学筹款的才艺表演、邻里互助委员会的无聊会议、妇女联合会领袖的刻意刁难……
可幻视不是已经死了吗?
幻视自己也很疑惑:我为啥在这儿?我在干什么?这公司是干啥的?
他只知道两件事:之一,隐瞒超级英雄的身份;
第二,8月23日会发生一件很重要的事,但他怎么也想不起来是啥事了。
每当他对这个世界产生疑惑时,怪异的事情就接踵而至:
录音机里传来急切的呼叫,紧接着突然爆炸。
屋外频频传来诡异巨响,旺达和幻视走出屋子,看到下水道里钻出个养蜂人,衣服上印有天剑局的LOGO……
《蜘蛛侠2》的结尾彩蛋中,神盾局长尼克·弗瑞在地球大气层外建立了基地,成立专门负责地外威胁的“天剑局”。
随着镜头逐渐拉远,监视设备映入观众的眼帘,原来这一切都在“天剑局”的监视之下。
第二集末尾,短短两个分镜的时间,旺达就怀上了幻视的孩子,画面也从黑白变成彩色。
收音机传来急促的呼叫,似乎在暗示着真正的主线即将展开。
一口气看完了前两集,我整个人都懵圈了……
黑白画面、4:3的画幅、上世纪五十年代的服化,配合标志性的“罐头笑声”,剧情则是妥妥的《办公室》+《家有娇妻》式情景喜剧。
要不是开头有漫威标志性的翻漫画LOGO,我都怀疑自己看岔劈了。
可就连LOGO,都是黑白的。
你以为这仅仅是一部黑白情景喜剧?大错特错!
看似日常的甜蜜互动,背后隐藏着海量细节和彩蛋:
旺达递给幻视一把肉锤,让他把牛排捶松。
此处对应《复仇者联盟2》中,幻视轻易举起雷神锤的情节。
第二集魔术道具柜的图案,正对应幻视额头的心灵宝石。
一架直升机模型,坠落在旺达家的玫瑰丛里,其金属质感和金红配色,是否在隐喻钢铁侠的陨落?
大家做好准备,要开虐了。
饭局中,上司不停地追问旺达和幻视的来历,不慎被食物噎住。
他的妻子见了却不慌不忙,甚至面带微笑,让他别装了。
视线却从丈夫,转向旺达……
其实这句话是说给旺达听的——温馨的家庭,宁静的小镇,都是她努力粉饰的太平。
而窒息倒地的上司,像极了被灭霸扼喉的幻视。
虐吗?别急,更虐的在后头。
幻视使用超能力,取出了卡在上司喉咙里的香肠。
那场景和灭霸抠出心灵宝石完全一致……
旺达用魔法做家务,盘子撞到了幻视的头,当场四分五裂。
旺达调侃地说了一句:
而实际上,幻视的头在《复仇者联盟4》中,被灭霸轻而易举就捏碎了……
紧接着,旺达用魔法复原了盘子。
似乎也和灭霸用时间宝石复原幻视的情节吻合。
朋友们,看似甜如蜜,其实全是刀!全是刀啊!!
等我反应过来,已经嗑得满嘴血了!
就连每一集的中插广告,都是精心设计的刀子……
之一集,是史塔克公司出品的面包机;
原著漫画中,幻视的外号就是“面包机”。
第二集,则是九头蛇出品的斯特拉克手表。
斯特拉克男爵是漫威宇宙超级反派,九头蛇组织的首领。
当年就是他用洛基权杖进行实验,这才造就了绯红女巫旺达和快银。
斯塔克工业毁了旺达的童年,九头蛇领袖害死了弟弟快银,更险些毁了她的一生。
它们都是旺达心中最可怕的噩梦。
甚至剧中每一句台词,背后都暗藏深意。
旺达的邻居在吐槽自己丈夫时,表示自己要出本书,书名就暗示了旺达复活幻视的执念。
看到高高隆起的小腹,旺达又惊又喜,问道:这一切是真的吗?
同样也是对自己心灵的拷问。
剧名叫《旺达幻视》,而不是《旺达和幻视》,已经在暗示本剧是旺达的“幻视”:
无论是幻视的复活,还是旺达怀上他们爱的结晶,都只是一场梦。
超自然事件接踵而至,这场自欺欺人的迷梦终究要醒来,当旺达觉醒之时,就是《奇异博士2》归来之日……
个屁!
2019年的SDCC国际动漫展上,漫威的老大“飞机哥”凯文·费奇确实说过:
“所有的漫威剧集,都将对MCU中的电影造成影响,《旺达与幻视》的故事将和《奇异博士2》紧密相连。”
然而人算不如天算。
在“先帝”川普的“全力抗疫”下,美国疫情迎来了无缝衔接的第二波爆发。
原定上映的电影因此接连撤档,连带着剧集也被迫调整排期。
整个2020年,没有任何一部漫威电影登录院线。
就冲这一点,我斗胆猜测川普是九头蛇现任领袖,你们谁赞成,谁反对?
这波赶鸭子上架,《旺达幻视》被迫顶上独挑大梁,成为衔接漫威宇宙第三和第四阶段的纽带。
相当于前餐正菜都没上,后厨先给你端了份甜品,惊不惊喜意不意外?
紧随其后的是3月的《猎鹰和冬兵》、《黑寡妇》独立电影无缝接档、永恒族即将登场。
最离谱的是《奇异博士2》会是一部心理惊悚片,漫威宇宙第四阶段的图景将宏大到无法想象……
至于《旺达幻视》,到底是旺达为了挽回爱人,精心编织的心碎迷梦,还是神秘组织为她量身定制的牢笼?
一般只有在涉及“地外威胁”时,复联才会联系天剑局,这次天剑局在其中扮演什么样的角色?
强烈期待后续的剧情发展,也强烈推荐大家去补剧!
要是懒得补,或是担心有所遗漏,不妨给我点个“在看”。
老规矩,只要本期“在看”过5000,我就加班加点给大家做一个《瑞克和莫蒂》式的逐帧解析视频。
保证把《旺达幻视》里的彩蛋和细节隐喻,都挖得干干净净!
今天就到这里,咱们明天见~
拜了个拜!