冬天吃多了很容易。您中午是否多吃都没关系。晚上暴饮暴食会影响您的胃和睡眠。
但是，在寒冷的大风中走进屋子，却不吃热，辛苦了一天之后，总为自己感到难过。
这时，如果可以吃一碗营养丰富的脚，容易消化，不仅可以负担肠胃，还可以满足食欲，因此可以使身心温暖的菜肴非常完美。
我们今天教你的虾砂锅就是这样一道菜。
每当我做一个虾粉锅时，我总是想起过去的许多夜晚，厨房里散发出温暖的香气。
虾Q炸弹，新鲜的细面条是每个冬季餐桌上必不可少的食物。
这么多年来，每当天气变冷时，我都会习惯性地 *** 虾粉锅，一碗下腹部的碗，就像温暖和抵抗冬天的勇气一样。
虾粉
份量3-4份困难★需15分钟
与断断续续的肉的大胆相比，碎肉总是看起来像小家碧玉。
但是，凭借小巧的身材和强大的能量，将肉类和某些成分混合在一起，它就永远可以成为主角。
剁碎的肉浸在酱汁中，粉丝柔软但不脆，有时还可以嚼一下隐藏在粉丝中的虾，真是令人惊讶！
冬天，我们会遵循本能的需要热量，感受热气蒸腾的虾粉，吃完心里一定会暖洋洋的！
配料
//如果您喜欢吃东西，可以 *** 更多食材//
◎虾◎粉丝◎肉末
//如果测量不重要，那么开心就好//
◎葱◎盐◎糖
◎大蒜◎生姜◎酱油
步
1
大蒜切碎。
将葱切成葱。
将姜切成碎末。
2
将虾用胡椒粉和盐腌制一段时间。
3
倒入油，让油锅加热
倒入生姜和大蒜。
4
姜末和蒜末放香后
加入碎肉。
5
将肉末均匀炸至半衰期，
加入适量的糖，盐和酱油。
6
把泡好的粉丝放进锅里
然后，将适量的水倒在风扇上。
7
加入腌制的虾，
把火烧开。
8
煮沸后，转小火，
盖上锅盖并煮3-4分钟。
9
4分钟后，关闭电源并放好盘子，
最后，撒上少许葱。
让我们抱怨和吃饭！
Tips
1.风扇建议在清水中浸泡半小时直至变软。 2.将虾去皮，并用胡椒粉和盐腌制5-10分钟。一位朋友告诉我，回顾2019年的支付宝账单，我发现自己没有买很多东西，但我在吃饭上花了很多钱。
她叹了口气，说道：“生活太艰难了，只有脂肪和碳酸水才能使我快乐。”
她的幽默使我立刻感到好笑。
是的，不要想太多，就觉得食物在下降！
我实际上非常了解她。
您会发现，就像衣服是女性的盔甲和战袍一样，食物是我们的康复药。
生活中会有许多负面情绪，也许我们都可以通过食物找到出口。
另一个朋友，微信，告诉我她的烹饪水平大大提高，甚至赢得了家人的赞赏。
她说她非常感谢我。在过去的六个月中，我从中学到了很多东西。
听到此消息后，我感到非常高兴和满意，并感到建立公共帐户是2019年最正确的选择。
我想，我应该更加努力地工作，以免让每个星期五喜欢厨房和食物的人失望。
2020年，新的一年可能不会好起来，但是只要有好吃的，也不会太差。
今日分享一道生蚝鲜虾蒜蓉粉丝煲
酱香浓郁、鲜香多汁
虾肉爽口弹牙、生蚝嫩滑鲜甜
粉丝吸收了生蚝、虾的鲜甜及酱汁的味道
酱香浓郁、鲜香美味
食材：生蚝、罗氏虾、粉丝、白菜、蒜
调料：花生油、盐、生抽、老抽、蚝油
粉丝提前半小时泡发
生蚝洗净、罗氏虾去虾线洗净备用
酱汁调制：
蒜瓣捣成蒜蓉
加1小勺盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油
淋上热油搅拌均匀
准备一砂锅白菜铺底
放上泡发的粉丝
最后把生蚝、罗氏虾均匀铺在表面
淋上调好的酱汁
加1碗清水盖上盖子大火煮开
调小火慢煲8分钟
鲜香美味的生蚝虾蒜蓉粉丝煲就做好了
一开盖香气四溢
原汁原味、鲜香开胃
粉丝爽滑入味、虾清甜爽口、生蚝嫩滑美味
亲朋好友来就做这道菜，个个都夸赞
简单菜式学起来<小鼓掌><小鼓掌><小鼓掌>喜欢这个菜式可以收藏+关注！小魚儿简单菜式持续更新！
【蒜蓉鲜虾粉丝煲】图文教程来啦一.准备食材：
娃娃菜（根据个人喜好，也可以用金针菇）
提前泡软的粉丝
鲜虾（开背去虾线）
蒜蓉酱（ *** *** 马在下面<来看我>）
二.蒜蓉酱的 *** *** ：
将蒜剁成蒜蓉（可以加入一颗小米辣同时剁碎，味道更好），放入碗中。加入：盐，生抽，耗油，白糖。
浇上热油，香味就出来了
蒜蓉酱 *** 完成
三.将准备好的食材放入砂锅
准备小砂锅一个，先铺娃娃菜，然后是粉丝，将大虾铺在最上面
沿锅边淋入一点清水，防止糊锅
将做好的蒜蓉酱均匀的淋在铺好的食材上
盖上盖子，中火八分钟。<送心>
撒入葱花，淋入蒸鱼豉油
热乎乎的蒜蓉鲜虾粉丝煲就可以享用啦！
南方朋友更爱的鲜虾粉丝煲，掌握几点，出锅不粘不坨，鲜美又入味南方的朋友很喜欢用砂锅来煲一些食物，味道特别鲜美。因为砂锅的聚热性很好，能让食材受热均匀，且能让他们保留住食材的本味，所以很多朋友都喜欢用它来 *** 美食，当然没有砂锅也能做，只不过有砂锅会更加分，味道更好。今天要分享的这道美食是鲜虾粉丝煲，听名字就觉得很鲜美。
这道鲜虾粉丝煲吃着味道鲜美，粉丝口感顺滑，每一根都吸满汤汁，味道浓郁。汤汁的味道有虾、日式豆腐、金针菇的香气，层次丰富，吃着特别带劲。粉丝跟金针菇都会吸收汤汁，金针菇吃起来很有嚼劲，跟粉丝一起搭配出美妙的口感。这道美食的料汁非常关键，酱料做好了，这道美食就会加分。这道美食食材丰富，做起来不复杂，味道鲜美，喜欢的朋友不要错过了。
做法比较简单，食材稍微处理一下，然后就可以入锅煲了，一口砂锅就能搞定一道鲜美的菜肴。家里人吃过都说很鲜美，汤汁浓郁，粉丝顺滑。感兴趣的朋友可以收藏起来，在有空的时候做一做，下面就分享详细的 *** 步骤。
【所需材料】
一把粉丝，3条日式豆腐，金针菇200克，鲜虾350克，一个鸡蛋，适量葱花。
料汁：番茄酱2勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽少许，一碗清水。
【 *** 步骤】
1.一把粉丝加温水提前泡软备用。
2.鲜虾清洗干净，去掉头尾，清理掉虾线，加少许料酒，适量盐，抓拌均匀放一边腌制一会。不想太麻烦就只虾线跟脑壳里面的内脏处理掉即可。
3.金针菇去掉根部，择洗干净；日式豆腐切成块；准备适量葱花备用。
4.调个料汁。碗中加入2勺番茄酱，一勺蚝油，生抽2勺，老抽少许，倒入一小碗的清水，搅拌均匀备用。
5.日式豆腐放入碗中，磕入一个鸡蛋搅拌均匀。
6.起锅倒油，下入日式豆腐，小火煎到两面金黄，盛出来放一边备用。
7.锅里再倒点油，下入鲜虾，煎到变色，盛出来备用。
8.砂锅底部刷上一层油，先放金针菇。
9.再把粉丝放上去，依次摆上日式豆腐、虾仁。
10.再把前面调好的料汁倒进去，盖上盖子，中火煮10分钟。
11.时间到打开盖，看到汤汁变浓稠之后撒上一把葱花就可以出锅了。
小贴士：
1.觉得汤汁不够浓郁就调个淀粉水勾芡一下。觉得不够咸的可以另外加点盐。虾很鲜了，不要加白糖或者鸡精之类的了，原汁原味才好吃。
2.不喜欢日式豆腐 的可以普通豆腐，同样需要煎一下。
生蚝 蒜蓉 粉丝煲｜隔壁邻居闻到都馋哭了很多人都偏爱吃虾，相比鱼，虾肉更为鲜美，又没有鱼刺的困扰；相比蟹，虾肉更为清爽，肉质紧致弹牙，一口一个正当好。更何况，虾是高蛋白、低脂肪食材的典型代表，其可食用部分的蛋白质占比高16~20%，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，营养价值高。
今天，小二就来分享一些虾的烹饪 *** ，假期可以和亲朋好友齐分享~
1
泉水盘龙虾
泉水盘龙虾，是京鲁菜大厨张永清家传三十年的老味道，不仅造型精巧，别出心裁，口味清淡而不寡淡，将虾肉的鲜、美、香诠释得淋漓尽致，入口嫩滑爽口，老少咸宜~
2
琵琶虾粉丝煲
琵琶虾脆弹，粉丝筋道，一口吃下去，粉丝包裹的酱汁在嘴里慢慢弥漫开来，吃起来很舒服。
3
渔歌烧四鲜
用虾做一锅海鲜锅，种类多，口感鲜！渔歌烧四鲜，四种海鲜各有味道，一点都不窜味，一层海鲜一层美味，又鲜又嫩，就连汁水都非常棒~
4
炸烹虾肉
炸烹虾肉，是京鲁菜的经典，也是百年老字号的镇店菜，有着极高的烹饪要求：炸讲究酥而不硬，脆而不碎；烹讲究旺火速成，外表干脆，内在多汁，是瑰宝众多的鲁菜中集大成之作。
5
蜜橘大虾
蜜桔做菜，您见过吗？蜜桔大虾，估计很多人都没吃过，其外脆里嫩，酸甜可口，味道绵延，果香四溢，吃再多也不腻。橘子的汁水不再是烹饪时的麻烦，反而成为了重要的调味料，让整道菜好吃又好看！
6
宫保虾球
吃过宫保鸡丁，但您吃过宫保虾球吗？兰明路大师的自创菜品不妨学一学！吃起来外酥里嫩，虾肉弹牙，带有微微的酸甜，还有荔枝的果香四溢~
7
芝士凤尾虾
芝士包裹着Q弹的龙虾肉，又鲜又香，吃起来还能拉丝，香酥饱满，好吃不腻~
8
西班牙蒜香虾
西班牙蒜虾，是一道简单又爽口的西班牙小吃，蒜香扑鼻，虾肉鲜嫩，配上法棍，咔呲咔呲脆，简直绝了~
9
吐司清凉虾
吐司清凉虾，既能当菜又能当菜肴，一上桌，孩子爱吃，亲朋好友一阵夸。
来源： CCTV回家吃饭
冬天别错过粉丝煲，4种做法，热热乎乎的，一次吃一锅粉丝，不管是拌凉菜还是涮火锅或者做蒸菜，都喜欢放上一把，百吃不厌。粉丝干燥，能放很长时间，所以，它也是家里一直常备着的食材。
和大家分享4种适合冬天吃的粉丝做法，热热乎乎的，每次吃一大锅才过瘾哦~
之一道：鲜虾粉丝煲
这道菜在我家经常是做多少吃多少，根本不会剩下的那种。当Q弹滑溜的粉丝吸满了虾的鲜香，大大地哧溜一口，诱人的香味瞬间在舌尖释放，美味得不行不行的。
具体 *** ***
之一步：准备食材。虾适量、粉丝2小把、葱姜蒜适量、香葱适量。
第二步：粉丝提前用温水泡软。
第三步：开始收拾虾。虾清洗干净，去掉虾线。然后把一半虾的虾头和虾身分开，如图。（另一半虾的要保留完整。）
第四步：往锅中倒入少许油，油热后把虾头放入锅中，煸炒出虾油，然后把虾头取出扔掉，锅中留下虾油。
第五步：把所有的整虾和虾身放入锅中，煸炒至变色。
第六步：把葱段、姜片、蒜片放入锅中煸炒出香味，再往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油。
第七步：往锅中放入一碗清水烧开。
第八步：把泡好的粉丝切短一点放入锅中，再放入2勺蒸鱼豉油、少许盐、半勺白糖调味。
第九步：待锅里的汤汁收得差不多时关火，然后撒上少许香葱末翻炒均匀。
第十步：装盘上桌吧。
多说几句
1、用一半的虾头煸一些虾油出来，可以让这道菜吃起来更加鲜美。另一半的虾保持完整，可以让最后装盘时更好看。
2、蒸鱼豉油和郫县豆瓣酱中都有盐味，所以在放盐的时候一定要多注意一点。
第二道：砂锅白菜粉丝
这道菜口味清淡、 *** 简单、汤鲜味美，是非常适合冬季吃的一道菜。
具体 *** ***
之一步：准备食材。白菜适量、冻豆腐1块、粉丝1小把。
第二步：将白菜切块，豆腐切块，姜切末备用。(可再放些姜，会更暖和)
第三步：锅中倒入一点油，油热后将葱放入锅中煸炒出香味。
第四步：往锅中倒入适量的水，然后再放入2小勺盐大火烧开。（如果喜欢喝汤，可以多放一些水）
第五步：将锅中的水倒入砂锅中。
第六步：将冻豆腐放入砂锅中炖3分钟左右。
第七步：将粉丝放入锅中炖5分钟。（因为是干粉丝，所以炖的时间要长一点，如果是泡发后的粉丝，则不需要炖太久）
第八步：将白菜放入锅中。
第九步：出锅前再撒少许鸡精，香油即可。
第三道：花甲粉
没胃口时，煮一碗这个吃绝对错不了。鲜嫩的蛤蜊与滑溜的粉丝，在口感上互补，香辣开胃，做法简单，几步就可以上桌，简单又美味。
具体 *** ***
之一步：准备食材。粉丝2小把、蛤蜊200克、红绿辣椒几个、洋葱半个、金针菇少许、香菜少许、蒜适量。
第二步：把花蛤放入盐水里静养几个小时，让其吐沙，如果能买到干净的花蛤就不用这一步了。然后用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水分备用。
第三步：把粉丝提前泡软。红绿辣椒切段、洋葱切丝、金针菇去掉根部后撕开，香菜切末，蒜切末。
第四步：锅中倒入少许油，油热后往锅里放入1勺郫县豆瓣酱、一勺剁辣椒煸炒出红油，然后把蒜末放入锅中煸炒出香味，再把红绿辣椒、洋葱放入锅中煸炒均匀。
第五步：往锅中倒入一大碗清水煮开。
第六步：把花蛤放入锅中煮至开口。
第七步：把粉丝和金针菇放入锅中煮30秒。
第八步：往锅里放入1勺生抽、半勺盐调味。
第九步：关火，撒上少许香菜末，再淋一点香油。
第十步：盛出开动吧。
多说几句：
做这个很随意，如果吃不了辣的，可以不放辣椒。也可以再多加一些配菜，比如西兰花、蟹味菇、玉米段之类的。总之，自己怎么喜欢怎么来做就好。
第四道：虾滑粉丝娃娃菜
把虾肉做成虾滑，再与娃娃菜和粉丝一起炖煮，鲜美、清爽、开胃，吃到最后连汤都想喝光。另外，这道菜没有放一滴油，热量不高，即使在减肥期间，也可以放心食用。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鲜虾几只、娃娃菜两棵、粉丝适量、香葱适量。
第二步：提前把粉丝泡软。
第三步：把虾去头，去尾，去掉虾线，留下虾仁备用。
第四步：把虾仁剁成泥，如图。
第五步：取一个大碗，放入剁好的虾肉，再依次放入1勺料酒、1只蛋清、少许盐、少许白胡椒粉，2勺淀粉，然后朝着一个方向开始搅拌，直至虾肉起劲，如图。然后把整碗虾滑放到冰箱中冷藏半个小时。
第六步：把娃娃菜切开，粉丝切短一点备用。
第七步：锅中倒入适量的水烧开，然后用勺子把虾滑一勺一勺的放入锅中，如图。
第八步：全部都放好的样子，这时把煮出来的浮沫撇出来。
第九步：把娃娃菜放入锅中煮2分钟左右，然后把粉丝放入锅中，再放入1勺盐、少许鸡精、少许白胡椒粉调味，待到全部煮熟后，把香葱撒入锅中，最后即可关火。
第十步：盛出开动吧。
多说几句
1、虾滑搅拌好之后，放到冰箱中冷藏半个小时，可以让虾滑变得稍硬一些，这样在往锅里放的时候，就更容易成型了。
2、虾滑煮开后，把浮沫撇出，这样吃起来口感更好。
秋天之一顿海鲜：沙茶大虾粉丝煲经过100多天的伏季休渔期，终于迎来了开渔！ 休养生息了一个夏季的海货最为肥美。虽然清蒸或白水煮，最能体现海货的鲜美，不过偶尔也可以换换口味。 选几只新鲜大虾，加上一两把粉丝，用辛香微辣的沙茶酱来提味，就能简单快速做成一锅鲜味十足的大虾粉丝煲！
By Hui食（原Hui私房） 【豆果美食官方认证达人】
用料- 大虾 8只
- 粉丝 150g
- 红椒 1只
- 香芹 1棵
- 生姜 1小块
- 大蒜 4瓣
- 生抽（酱汁） 1汤匙
- 料酒（酱汁） 1汤匙
- 砂糖（酱汁） 半茶匙
- 沙茶酱（酱汁） 1汤匙
- 温水（酱汁） 1碗
- 食油 适量
1、大虾粉丝煲讲究鲜，所以建议选购活虾。
2、将大蒜切碎，生姜切粒，红椒切丝，香芹切段。
3、鲜虾清洗沥干后，剪去虾枪、虾须，挑去虾线。
4、将粉丝泡软后，加少许食用油拌匀，可以减轻下锅后黏连。
5、将生抽、料酒、砂糖、沙茶酱混合，然后加入温水充分搅匀备用。
6、如使用搪瓷铸铁锅，需要冷锅下油，用中火烧八成热，下大虾煎香。
7、用中小火将大虾煎至两面金香，并且煎出虾油后，取出备用。
8、接着下蒜米和姜粒，保持中小火用虾油煸香。
9、加入红椒和香芹，转中火炒至出香气。
10、倒入备好的酱汁，烧开后煮两分钟。
11、加入粉丝，充分拌匀（若用铸铁锅，此时可关火）。
12、最后码上大虾即可。
小贴士1、粉丝一定要泡得足够软。 2、调配酱汁的温水，可以按购买的粉丝吸水率，自行调节用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这花开富贵粉丝虾连吃3天了！明天还想吃By 花蕊hvyj
用料- 鲜虾 12只
- 粉丝 100g
- 蒜头 10～20克
- 盐 2克
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1勺
- 热油 15克
- 糖 10克
1、准备原材料
2、粉丝热水泡软
3、粉丝盘成圆圈
4、虾去壳去虾线，身子纵剖一个口子，虾尾掏出来
5、虾放到粉丝圈内
6、青红辣椒蒜切碎
7、辣料内加糖，生抽
8、加糖，耗油
9、热锅烧油
10、滚烫的热油浇到辣椒蒜末上搅拌均匀
11、上锅蒸八分钟
12、再浇上滚烫的热油，花开富贵粉丝虾就做好了
13、成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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丰富餐桌味：蒜蓉粉丝鲜虾煲做起来简单，很好的保留了虾肉的鲜美！加入了粉丝、金针菇、豆芽也很好的丰富了食物的营养！
By 蜜蜂食坊
用料- 虾 11个
- 粉丝 1卷
- 豆芽 50克
- 金针菇 100克
- 姜片 2片
- 大葱 适量
- 蒜 3头
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 2克
- 蚝油 1勺
- 老抽 半勺
- 糖 5克
- 香葱 1根
- 香葱 1根
1、大虾剪掉虾枪、踢出沙袋、开背去除虾线备用
2、3头蒜剁碎，放2/3下入锅中炒成黄金蒜
3、炒到微微发干，变黄就可以关火了，活的余温会让蒜变成金黄色
4、炒好的金黄蒜倒入碗中，加入剩下的蒜泥，加入生抽、蚝油、老抽、料酒、糖调好料汁备用
5、砂锅放底油下入姜片和葱段
6、依次下入豆芽、金针菇、粉丝（热水泡软）、虾
7、淋上调好的料汁
8、盖锅盖10分钟，撒上小香葱、香菜
9、上桌开吃啦！太香啦！
小贴士1、炒金黄蒜是用清水清洗一下，避免粘锅，炒的时候注意火候，微微变色就关火 2、摆好盖锅盖10分钟，虾变色就可以，不要时间太长，虾肉容易老
虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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