暴雨后千万斤鲟鱼从甘肃流入四川，钓鱼人：私自捞鱼算违法

钓翁之意不在鱼，在乎山水之间也。文明钓鱼，保护资源，人人有责！

七八月份的天气确实是比较多雨的，上个月就经常听闻南方多个地区因暴雨导致洪涝灾害的发生。恰巧在前几日，甘肃省陇南市文县由于接连的暴雨天气发生了洪水，当地许多水产养殖户的鲟鱼网箱被洪水冲毁，导致上千万斤大型鲟鱼顺江逃逸至四川广元市白龙湖，直接经济损失已达上亿元。接下来我将带大家仔细谈谈这个事情。

之一节：鲟鱼逃逸事件的经过

甘肃地区，最近几日暴雨天气频发，而持续的暴雨便形成了洪涝。直接将文县白水江边附近一带的鲟鱼养殖网箱给冲毁了，根据当地渔业部门统计，大概有5000吨以上的大体型鲟鱼沿着江边流入四川广元市白龙湖及亭子湖流域。当然因为逃逸的鲟鱼数量极为庞大，广元市的青川县、利州区、昭化区、剑阁县和苍溪县等地的水域皆有涉及，鲟鱼的养殖户们损失惨重。

根据广元晚报官方微博宣称：该大型鲟鱼基本都是人工用网箱养殖的外来物种，其养殖时间至少都在七年以上，体重一般为一百多斤，长度可达一两米。通常是等到鲟鱼成年后取其鱼卵，做成鱼子酱出口。而此鲟鱼又属于杂交品种，通常生活在水下几十米处，受伤后才会浮出水面，可洪水导致鲟鱼长途奔袭，磕磕碰碰，自然会有损伤，因此广元市许多沿岸居民发现此鱼大量浮出水面，就开始大肆进行捕捞，但已被当地部门明令禁止，捕捞此鱼算违法。

第二节：鲟鱼逃逸事件的影响

鲟鱼逃逸事件更大的影响，莫过于对甘肃文县当地的鲟鱼养殖户造成了极大的经济损失，因为此鱼养殖起来实属不易，喂养了七年才能成年，然后取其鱼卵 *** 鱼子酱。最昂贵的鱼子酱是用大白鲟鱼 *** 而成，鱼卵成熟大概要等20年，但这种鲟鱼在一年中的鱼获量不到100尾，数量少的可怜。可我估计文县的鲟鱼应该就是普通鲟鱼，但其鱼卵 *** 而成的鱼子酱其价格也不菲，据文县某养殖户讲述，单自己一人损失就达两千万。

其次新闻中也说明了，文县养殖的这种鲟鱼是从国外引进的杂交鲟鱼，归根结底来说此鱼是外来物种，其危害性不言而喻。就拿广东广西地区的清道夫来说，它也是从其它国家引进的，因为当地水域的气候温度适宜，短短几十年就泛滥成灾，而清道夫还会吞食其它鱼类的鱼卵，严重危害水域中其它淡水鱼类的生存。并且逃逸的这些鲟鱼同样如此，并且数量庞大，难免会对当地水域中的淡水鱼类的生存造成潜在的威胁。

第三节：鲟鱼不建议私自捕捞

从甘肃逃逸至四川广元白龙湖的鲟鱼数量高达5000吨以上，体重为一百多斤。沿岸的居民自然很容易发现此鱼的踪迹，都以为是天外来物，然后就开始大肆捕捞，拿来吃实在够呛，拿去贩卖是不二选择。因为常规的淡水鱼类若是长到四五十斤，都能卖个好几百元，何况此鱼一百多斤，在当地水域还是稀有鱼类，拿去水产市场卖，绝对能卖出高价。但按照渔业相关管理政策，广元市白龙湖沿岸居民捕捞这些鲟鱼属于非法捕捞，他们已被禁止。

这些逃逸的鱼类确实需要被捕捞起来，但应该是甘肃文县及四川广元这边的渔政部门去合法合理的捕捞。因为此鱼确实是比较贵重的鱼类，如果能够挽救捞回一些，对于甘肃文县的鲟鱼养殖户们来说确实是及时止损、雪中送炭。可如果是广元当地的居民私自捕捞，还不乏说用什么手段去捕捞，会不会把鱼弄伤，就算捕捞上来了，没有增氧设备，此鱼估计也难活，可能还会被贩卖。所以确实应当禁止沿岸居民私自捕捞。

最后总结

因受暴雨洪水的影响，甘肃文县五千多吨的鲟鱼顺江逃逸至四川广元白龙湖，经济损失可达上亿元。鲟鱼逃逸事件更大的影响，莫过于对甘肃文县当地的鲟鱼养殖户造成了极大的经济损失，其次这些鲟鱼是从国外引进的杂交品种，逃逸数量巨大，对四川当地水域中淡水鱼类的生存也会构成威胁。最后这些逃逸的鲟鱼应当由当地的渔政部门进行合法合理的捕捞、及时止损，禁止沿岸居民私自捕捞。

备注：部分图片来自 *** ，通知侵权必删。

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#千万斤鲟鱼从甘肃流入四川#

一条鲟鱼的自白：我竟是越老越吃香

大家好，我是一条鲟鱼。

对，就是生产鱼子酱的那种鱼。在“动森”里，钓到我还能赚一大笔的那种鱼。

我是世界上最古老的淡水鱼，寿命可到100岁，如果不用来做鱼子酱，我想我还能活得更长。看尽世道变迁，历尽岁月沧桑，睹山河巨变，览盛世繁华……嗯，年纪大了就容易扯远了。

言归正传，我们鲟鱼的种类挺多，中华鲟听过吧，也是鲟鱼，但可不敢把它做成鱼子酱。真正能做成鱼子酱的，还要是来自三个家族：闪光鲟、奥西特拉鲟和大白鲟。

首先是闪光鲟，它们养的时间最短，也得7、8年吧，就可以出合格的鱼子了。当然年龄越小，鱼子酱的品质越低阶。为啥？我后面告诉你！

第二是的奥希特拉鲟，要养15年呢。

老大姐大白鲟就更厉害了，需要20年，用人的话说“18年后又是一条好汉”，嗯，大白鲟果然是条女汉子。

好，接下来为大家解答下，为什么说咱们鲟鱼是越老越吃香。

咱鲟鱼鱼卵的成熟期需要7-8年，之一次自然产卵到下一次产卵之间需要一年半到3年，而别的鱼只要1年。首次成熟的鱼卵很小，人们喜欢用“卵径”来衡量。

如果卵成熟后没有合适的水流环境用来产卵，那我们干脆不生了！经过一段时间卵就在体内溶化，被身体吸收了，其中的营养物质暂时储存到其他器官。等到下一个卵发育周期，这些营养物质就集中在新的卵里，比上一次营养更丰富了，肉眼看就是卵径变大了，卵更饱满圆润了。

因此，可以说咱鲟鱼活得越久，怀卵消退的次数越多，卵径就越大，弹性越强，味道也越鲜美……咳咳咳，我在说什么，那可是我的卵啊！

被做鱼子酱的鲟鱼呢，都是“剖腹产”的，那你一定也见过这样的产卵方式——直接挤卵的。

这种挤卵的方式并不是做鱼子酱的，而是把受精卵排出，让鱼卵孵化成鱼苗，用来培育下一代的。因为做成鱼子酱的卵并没有受精，它们会紧紧依附在一层卵膜上，用挤是挤不出来的，所以除了“剖腹”，没有其他办法取出鱼卵。

所以说，一罐鱼子酱价格高达2万5千美金是不无道理的。

因为做这份鱼子酱的卵取自活了100年的大白鲟，真的是越老越吃香。

我是一条鲟鱼，年龄是我炫耀的资本。

中华鲟再获13.3万尾全人工繁殖“宝宝”数量创历史之最

除了“贵”，你对鱼子酱“一无所知”，来看你不知道的另一面

除了“贵”，你对鱼子酱“一无所知”，来看你不知道的另一面

要说这顶级食材，无论是中国的松茸、美国的蓝旗鱼还是日本的雪花和牛都是一等一的存在，可在鱼子酱面前，似乎又差了点意思。无论是电影里那些逼王的普招，还是郭导这股“清流”书中吐露的“芬芳”，无不在 *** 裸地表明，这是真贵啊！

但是最经典的要数泰坦尼克号中露丝说，想像杰克一样过着放荡不羁生活时，杰克当下表示，没有鱼子酱的生活你是不能生存的。看到这里，相信很多人都跟我一样，不禁哇的一声哭了出来，富人的快乐还真是朴实无华。

鱼子酱仿佛早已成为衡量豪奢生活的标杆，黑色黄金、贵族首选、一口千金，它被赋予了太多奢享的美名！但是平常人基本上除了“贵”，对鱼子酱根本就是“一无所知”，今天就来跟大家分享这种奢侈的食物，看看不知道的另一面。

之一：鱼子酱的来源

鱼子酱最开始诞生于俄罗斯，但是却没有受到当地人的热捧，直至16世纪，鱼子酱出口到法国之后，当时的国王路易十四品尝后，竟然喜欢得不得了，后来很多法国贵族都纷纷吃起了鱼子酱。

因此，鱼子酱在法国打上了“贵族”这一标签，身价瞬间飙升，并不是因为它的味道有多好吃，更重要的是它能够展现尊贵的身份。就像是你花几百万买一块手表，并不是它应用的技术多厉害，而是一个人显赫的地位和身份的象征。

第二：只有鲟鱼的鱼子才叫鱼子酱

而严格起来说，只有鲟鱼的鱼子做成的鱼子酱才能称得上是“鱼子酱”，特别是大白鲟，更大最稀有最昂贵，一条白鲟从幼鱼到成熟产卵要等待18年到20年，一年产量不到一百尾。但大白鲟鱼子酱的品质也是更好的，一条鱼取卵可占体重的20%以上，卵粒也是鱼子酱中更大的品种。直到为什么这么贵了吧。

第三： *** 的复杂严苛的过程

*** 鱼子酱的时间非常短暂，15 分钟内必须完成 12 道工艺，否则会影响鱼子酱的品质与口感。捕捉到鲟鱼之后需要快速取出鱼卵，迅速筛滤、清洗、沥干，再根据鱼卵的大小、颜色、柔软度、香味和口感，来决定添加多少盐进行腌制，然后徒手搅拌 2～4 分钟，最后用手提起筛网摇晃，让水分消失，再行装瓶，冷藏至零下3℃。

第四：营养价值

鱼子酱富含人体必需的各种氨基酸和高不饱和脂肪酸、无机盐、维生素A、维生素D和B族维生素 ，以及钙、铜、镁、铁和硒等微量元素。鱼子酱与鹅肝、松露并称为“世界三大美食”，上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮，微微泛着金黄的光泽，故有“黑色黄金”之称。

看完文章，大家应该知道，为什么鱼子酱这么贵了吧？其对于我们这样的平民老百姓，这也算是奢侈的一种食物了，大部分人还是像我一样就是到贵，还有另一面根本就不了解，喜欢文章记得分享。

【文案编辑】目海食王小厨

鲟鱼养殖遭遇更大危机！疫情下，遭“误杀”的鱼儿如何游进春天

鲟鱼养殖户李军把这段时间的心情形容为“坐过山车”。

一周前，他还处于“极其焦虑”的状态里：新冠肺炎疫情影响下，水产行业管控升级，名列《中国国家重点保护野生动物名录》的鲟鱼被一些水产市场禁售， *** 渠道也被封闭，加上交通受阻，存塘的成鱼和鱼苗都“游”不出去。

“如果鲟鱼一直禁售，全国的鲟鱼养殖户会彻底死掉。”就在全行业感到无望之时，2月24日，第十三届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过决定了“全面禁食野生动物决定”，明确表示“鱼类等水生野生动物不列入禁食范围”。

直到看到这个消息，守在电视机前的李军才松了口气，“悬了一个月的心终于落下来了”。

李军是四川润兆渔业有限公司（下文简称“润兆渔业”）董事长，这是他养殖鲟鱼的第19个年头，他从没想过会在2020年开头，遭遇鲟鱼养殖的“更大危机”。

鲟鱼属冷水鱼，开春后水温升高，适宜鲟鱼进食生长，往年这个时候是鲟鱼养殖户最忙的时候，他们要将鱼苗投入，这是鱼户一年的希望。而今年，鱼户彷徨了。

润兆渔业鲟鱼养殖基地

事情要从一个月前说起。

1月26日，为阻断新型冠状病毒可能的传染源和传播途径，国家市场监管总局、农业农村部、国家林草局联合发布公告称，至全国疫情解除期间，严禁任何形式的野生动物交易活动。一些科学家也联名呼吁尽快修改完善立法，全面禁止食用野生动物。

消息出来后，各地针对本地情况“点名”禁售一些品种。李军告诉记者，在四川和部分地区，由于鲟鱼为重点保护野生动物，人工淡水养殖的鲟鱼被“误杀”，成了禁售对象。“在四川，鲟鱼主要的流通渠道——白家水产批发市场开始禁售鲟鱼，市场上所有鲟鱼的招牌都撤了，线上水产销售平台，鲟鱼也无法注册上架。”

记者就此事于26日上午询问白家水产批发市场商户，两位售卖鲟鱼的商户均表示：“此前接到过口头通知，暂时不能卖鲟鱼。”

润兆渔业是四川更大的鲟鱼养殖企业，在四川、重庆、甘肃有9个养殖基地，每年出产活鱼达200万斤。春节原本是鲟鱼销售旺季，但直到现在，润兆渔业存塘的成鱼却卖不出去。

禁售之下，遭受打击的不止成鱼。

李军提及，由于营养价值丰富，除了以活鱼形式销往全国各地，近几年东南亚地区对鲟鱼需求量也在逐步增加，成为出口创汇的重要产品。此外，鲟鱼雌性个体的鱼卵经深加工所 *** 的鱼子酱在国际市场被称为“黑珍珠”，欧洲人更是将其与黑松露、鹅肝并称为“世界三大珍馐”。

由于CITES（华盛顿公约）将所有鲟形目鱼类列入《国际濒危动植物物种贸易公约》保护名单，鲟鱼进行贸易时，需出口国 *** 开据相关许可证。全面禁食野生动物法令下，鲟鱼出口相关许可证也不好办。加上国际航班停运，依赖出口的鱼子酱也运不出去。

禁售期间，除了无法正常进入国内市场，中国的鲟鱼，也很难“游”出去。

鲟鱼是一种古老的鱼类。四川省水产局生产处处长曾开虎介绍，上世纪80年代末，鲟鱼被列为《中国国家重点保护野生动物名录》。近些年，随着鲟鱼的营养价值不断被人们发现认可，鲟鱼的人工养殖业也快速发展起来，加上多路资本追捧，形成了一定的产业规模效应。

在中国，人工养殖鲟鱼经过了20多年的快速发展，目前行业已掌握养殖及鱼子酱深加工等领域的核心技术，形成了包括种业、繁育、养殖、加工流通在内的产业链，中国已是全球之一的鲟鱼养殖大国。

鲟鱼主要以山泉水、水库坝下水或发电尾水流水养殖为主，四川冷水资源丰富，且水温常年保持在15~23度，非常适合鲟鱼生长。加上技术成熟，省内鱼苗、饲料品类供应完备，是鲟鱼养殖大省，2018年四川鲟鱼人工淡水养殖产量7571吨，居全国第四。鱼子酱更是四川的“金字招牌”。

润兆渔业鱼子酱生产车间

曾开虎提及，此前世界上的鱼子酱一直为俄罗斯、土耳其和里海、黑海地区把持，后因大量捕捞，国际开始实行鲟鱼保护计划。中国鲟鱼人工养殖业发达，鱼子酱主要出口至欧美国家，在国际市场上占有很大份额。仅润兆渔业一家企业，去年共生产了约20吨鱼子酱，其中90%出口至欧美国家。四川农业大学水产系主任姜俊亦表示，“四川的鱼子酱甚至可以左右国际鱼子酱市场价格。”

但鲟鱼养殖周期长，成鱼一般需要1~2年时间，雌鱼需养殖10年其鱼卵才能达到鱼子酱的加工标准，这长达10年的养殖周期，可以见证鲟鱼水花到百斤成鱼的变化过程。中间所消耗的时间、饲料、人工等成本需极大的资金投入。

禁售下存塘的成鱼、鱼苗很难进行销售，鱼户没有苗投或不敢投苗，池塘空置直接影响下一个养殖期生产，“对于一个资金投入大、运转周期长的产业来说，如果禁令长时间得不到解除，很多养殖户会十年心血一朝无，对于个人、产业影响都是十分巨大的。”李军表示。

十年大鲟鱼

鲟鱼丰收季节

好消息是，目前国家明确提出要保证鲜活水产品的运输通道，全国人大常委会也明确指出“鱼类等水生野生动物不列入禁食范围”，润兆渔业开始陆续投苗。

但李军仍有焦虑。“一方面，疫情全面解除的时间不定，时间越久对养殖户打击越大。另一方面，禁售中被‘误杀’的鲟鱼，是否会给消费者带来心里阴影，民众是否还愿意为鲟鱼买单？”李军还有一个隐忧：“如果欧洲地区的疫情在短时间内不能得到有效控制，那么对依赖欧美市场的鱼子酱来说，也是一个难题。”

19年来，经历了鲟鱼养殖的起起伏伏，但今年的禁售及禁售所带来的影响，是李军万万没想到的。李军认为，即便疫情得到有效控制，今年中国鲟鱼总体产量也将受到影响。他呼吁大家正视病毒和野生动物、人工养殖鱼类的关系。

那么包括鲟鱼在内的水产养殖动物到底是不是野味？吃人工养殖的野生动物安不安全？

姜俊认为，人工养殖鲟鱼在中国有20余年发展历史，一直是个很健康的产业，从法律层面来讲，养殖户只要取得合法手续就可合法销售鲟鱼，“和野味不是同一概念”。

鲟鱼丰收季

另一方面，水产品包括水生低等脊椎动物和人类因为生理机能和免疫功能差异巨大，两者几乎从未发现过有交叉感染的病毒病。

此外，姜俊告诉记者，鲟鱼属冷水鱼，养殖水源一般是水质条件好的上游地带，本身安全程度比部分水域受到污染的野生水域更高。加上鲟鱼营养价值高，姜俊表示，从安全和营养角度考虑，“可以放心大胆吃鲟鱼”。

姜俊还提及“野生动物”这一概念，不仅指自然状态下的野生动物，还包括人工繁育的除家畜家禽之外的所有动物。因此，同样是一种动物，如果捕食自然野生状态下的就可能触犯法律，但如果是人工养殖的则没有问题。

能让养殖户们看到希望的是，记者于27日下午再次咨询了白家水产批发市场部分商户，均表示鲟鱼禁售令已解除，市场上已开始正常流通。

曾开虎表示，疫情期间， *** 也在之一时间指导鲟鱼养殖户做好相关防疫工作，办理通行证解决运输问题，还为养殖户协调资金和生产，保证生产不断链。

红星新闻记者 王垚 彭祥萍 图据受访者

编辑 刘宇鹏

中华鲟子二代全人工繁殖出苗量创历史之最

中新社宜昌11月7日电 (记者 郭晓莹)据三峡集团中华鲟研究所最新消息，截至6日，该研究所2019年成功孵化中华鲟子二代苗种13.3万尾，数量创历史之最，同时还获得300多尾雌核苗种。

资料图：游客在观赏中华鲟。中新社记者 富田 摄

三峡集团中华鲟研究所是中国唯一专门进行中华鲟研究保护的科研单位，子二代中华鲟全人工繁殖是该所于2009年在全国率先取得的一项技术突破，并在之后连续多年取得成功。

中华鲟研究所近期两次对子一代中华鲟实施人工催产繁殖，共收获鱼卵41万颗，最终孵化出子二代幼鱼13.3万尾。其中，10月31日催产繁殖获得受精卵27万余粒，获得优质子二代中华鲟苗种约12万尾，全人工繁殖出卵量、出苗量均为历次以来最多的一次。

据了解，中华鲟研究所还开展了人工诱导雌核发育技术和温度对中华鲟性腺发育影响方面的研究。在此次中华鲟全人工繁殖期间，该研究所开展了小批量生产雌核苗种实验，并获得300多尾雌核苗种。这意味着中华鲟在缺乏雄鱼这一极端条件下的繁殖难题已经被解决。该所将持续开展中华鲟物种保护技术研究，加大科技创新投入，并适时启动子三代中华鲟全人工繁殖研究工作。

中华鲟是中国特有的珍稀洄游鱼类，是地球上现存最古老的脊椎动物，被誉为“活化石”。受人类活动影响，中华鲟自然种群逐渐衰退，被列为世界自然保护联盟“国际极危物种”。(完)

几万块一公斤，被誉为黑色黄金！天价鱼子酱背后却有着残忍的秘密

鱼子酱是法国人的餐桌上更奢侈的享受之一，在过去更是皇室里的佳肴，很多人穷极一生也吃不上一餐鱼子酱，因为鱼子酱的价格真的非常昂贵，一般是有钱的上流社会的人才吃得起。鱼子酱的售价每公斤在1000美元到5000美元左右，折合成人民币已经是几万块钱一公斤了，简直可以用天价来形容，所以鱼子酱被称为世界最奢华的美食，又因其稀少的产量和乌亮的色泽，也被誉为“黑色黄金”。除了贵，鱼子酱的背后还有着一个残酷的秘密。

首先我们要知道的是，鱼子酱并不是我们日常生活中所看的那种腌制的酱，它是用鲟鱼的卵 *** 的，鲟鱼是一种生活在深海的很少见的鱼，所以异常珍贵。而取卵的过程才是真正残忍的过程。鲟鱼被提取鱼卵前要照几次B超，对鱼卵进行快速的检测，通过仪器检测鱼卵的数量和大小，如果鱼卵还没有达到要求，就放回去饲养，如果鱼卵能达到标准，那么这条鱼将迎来他悲惨的一生。

如果鲟鱼死了再取卵，那么鱼卵就不新鲜了，很容易腐坏，所以 *** 鱼子酱的人会先把鲟鱼打晕，然后会用刀子活活剖开它的肚子，快速地将鱼卵提取出来。如果是其他的鱼，他的命运可能已经终结了，但对于鲟鱼来说，它悲惨的命运才刚刚开始。

被剖开肚子把一肚子的卵都取出来后，鲟鱼被切开的肚子会被缝合起来，然后放回去继续饲养，继续提供鱼卵，等待下一次鲟鱼又有了鱼卵，会再次重复上面的步骤。多次的剖鱼取卵，再缝合养殖，再取卵，这条可怜的鲟鱼最终会因衰竭而死。

鱼子酱的加工一般需要在15分钟之内完成十多道手续，如果时间再久一点的话鱼卵就不新鲜了，不能做成上等的鱼子酱了。 *** 人员将鱼卵放在特制的工具上揉搓分离，对鱼卵进行筛选，让鱼卵尽量的成为大小均匀的食材，然后往鱼卵里面加入一定比例的食盐，搅拌均匀，食盐让鱼卵脱水，最后将成品鱼卵放入罐子里面密封，这样美味的鱼子酱就完成了，然后送到世界各地高级餐桌上。

鱼子酱虽然美味，但其 *** 的背后却十分残忍，这种美味完全是建立在一条鱼一次次的痛苦之上。对于鱼子酱的做法，不知道你们有什么想说的呢？欢迎下方留言讨论。

千万斤鲟鱼从甘肃流入四川，钓鱼人：一份鲟鱼垂钓指南送给您

今日，一则新闻引起大家的注意，就是千万斤鲟鱼从甘肃流入四川，让人感到好奇的是这些鲟鱼所途径的水域比较广泛，另外就是鲟鱼属于非本地的大个体鱼种，比较吸引眼球。

事件回顾

据广元晚报8月25日报道，受洪水影响，甘肃文县不少基地网箱被冲毁，养殖的约上千万斤大型鲟鱼流入四川广元境内白龙湖，被沿岸一些居民捕捞。该大型鲟鱼系外来物种，养殖时间至少在七年以上，通常是取鱼卵，做鱼子酱出口。

随后，广元官方回应“甘肃鲟鱼逃逸至四川”：捕捞要保证生态稳定。广元市农业农村局一位相关负责人表示，目前广元市考虑到生态安全、鱼类种群结构安全的问题，要在保证生态环境稳定的情况下，进行专项捕捞。

前述相关负责人还称，长江流域已经“禁捕退捕”，严厉打击非法捕捞，因此养殖鲟鱼不能乱捕。他表示，捕捞必须是在允许范围内，由文县的养殖户确认鲟鱼的品种，捕捞后进行回收，减少养殖户的损失。

政策解读

早在2019年底，农业农村部就发布了关于长江流域重点水域禁捕范围和时间的通告，长江流域水生生物保护区自2020年1月1日0时起，全面禁止生产性捕捞。

今年3月22日，农业农村部印发了《关于加强长江流域禁捕执法管理工作的意见》。意见明确规定，钓具数量原则上一人最多允许使用一杆、一钩，禁止在长江流域重点水域禁捕范围和时间内使用船艇、排筏等水上漂浮物进行垂钓，规范渔获物的品种、数量、规格，禁止垂钓渔获物上市交易。

钓到鲟鱼该如何处理

根据以上有关新闻事件的回顾，以及一些相关法律法规的解读，可以得出一些结论，并在实际作钓过程中给众多钓友一个指导，让我们知法懂法，在法律所允许的范围内进行操作，避免被动的“以身试法”的尴尬局面。

1，不要随便去长江流域作钓

因为在2019年底的时候就已经明确指出，长江已经要禁止捕捞了，对于一些以钓鱼为生的钓友来说，是需要注意的。即使能作钓，也是需要在特定的范围内进行，对于一些重点水域是绝对不能下竿的，只能在一些非重点的支流水域，或者划定的水域范围内进行。

2，钓具要符合要求

从法律上来看，是允许娱乐性质的垂钓的，但是对于钓具有一定的要求，就是单人使用一杆一钩，就是我们常说的单钩通线钓组，常见的台钓法钓组的话就被拒之门外了，因为使用的是双钩钓组，不过可以把双钩改成单钩，就符合要求了。其它的诸如爆炸钩，串钩，路亚，船筏想都不要想了。

3，鱼种要符合要求

退一万步来说，即使允许垂钓，对于作钓的对象鱼种也是有一定要求的，大家不要听了这个消息之后，就立马收拾装备去大干一场。其实鲟鱼是有不同品种的，甘肃文县养殖的鲟鱼严格上来说是属于外来物种，主要是取鱼卵，用来做鱼子酱出口的。对于长江流域的中华鲟等珍贵鱼种是断然不能垂钓的。

4，钓获后不能上市交易

农业农村部印发的《关于加强长江流域禁捕执法管理工作的意见》，明确规定禁止垂钓渔获物上市交易。所以在长江流域不论钓到什么鱼种，都是不能拿去卖的，而对于这些鲟鱼来说，虽然它们原本是从甘肃过来的，但现如今暂属于长江水域的生物，而且为了减少养殖户的损失，肯定是要被回收的，上市交易就算从道德上来看也是不可取的。但对于真正想钓大鱼的钓鱼人来说，这都是小事，因为我们经常钓获放流。

注意事项

1，作钓工具要合理

首先就是线组搭配要合理，就是假如允许作钓的话，你使用的线组肯定要够大，比如：对于鱼竿的话，肯定要长，一寸长一寸强，不论在遛鱼还是回鱼的时候都是有很大的优势的；还有就是鱼线，拉力值肯定要跟上，因为这些都是鲟鱼都是养殖时间在7年以上的，体型大不说，力气也大。

另一方面，就是钓具对于鱼的伤害要降到更低，和鱼近距离接触的就是鱼钩了，被刺在所难免了，但我们可以减少伤害，使用无倒刺的鱼钩是更好的解决 *** ，只要使用得当，跑鱼几率是可以降低的。

2，一切以保护好鱼为主

虽然此类鲟鱼属于外来入侵物种，但是另一方面的初衷也是为了减少养殖户的损失，考虑生态安全也好，考虑鱼类种群结构安全也罢，生态捕捞的时间可以长一点，但鲟鱼死伤率增加也是等于在养殖户伤口上撒盐。

所以在钓到鲟鱼之后，还是要小心一点以减少伤害，比如：在抄鱼的时候，要使用大的抄网，不能暴力回鱼，暴力抄鱼。更好还是将其放在水中，由专人进行运送上岸，放置在指定的池子中，才能保全鲟鱼。

最后总结

钓鲟鱼对于很多钓友来说还是比较新鲜的事，首先就是它们不怎么常见，我们钓大物最多就是青鱼之类的，所以看到这类新闻之后也不要太激动。不是允许生态捕捞就一定允许我们随便去垂钓了，是需要在法律范围内进行操作，作钓的水域，使用的钓具，以及对鲟鱼的保护和处理，都是要按规定来的。

如果您有什么想法可以在评论区留言，一同交流探讨！

日本“隔空”生取鱼子酱，取完下次接着再取，鲟鱼：我谢谢你祖宗

鱼子酱的主要消费市场相对集中于欧洲，很久以来都是西方人餐桌上的“奢侈品”。鱼子酱固然美味，但传统制取鱼籽的过程却是非常残忍，将鲟鱼的肚皮划开后将鱼籽取出，这样一来鲟鱼便失去了利用价值。

并且鱼子酱的需求量大每取一次鱼卵便会有一条鲟鱼失去生命，在人类的大肆捕捞下鲟鱼的数量也是急剧减少，为了保护鲟鱼日本人研究出了一种活体取卵的 *** ，只要用镊子将鲟鱼的生殖孔撑开，随着对鲟鱼肚子施压，鱼籽便会喷涌而出，取完鱼籽的鲟鱼会被放生到原生水域，且鲟鱼的存活率也是高达百分之八十，来年还能接着再取鱼籽，这样一来不仅保护了鲟鱼的生命，还起到了循环利用的目的。

这样的方式可谓是一举两得，但被以这种方式取卵的鲟鱼会不会问候日本人的祖宗十八代就不得而知了。

养殖鲟魚，致富一方

乾隆有诗赞鲟鱼，曰:“有目鳏而小，无鳞巨且修。鼻如矜闟戟，头似戴兜鍪。一雀安能齧，半豚底用投。伯牙鼓琴处，出听集澄流。”看了乾隆的诗，我们是不是觉得唾延欲滴？鲟类最早出现在2亿3千万年前，在古希腊她有鲟鱼女神,当海盗攻打雅典时,鲟鱼女神呼唤起水手们的勇气,使他们成功地抵御敌人；在古罗马的鲟鱼被称为“罗马的粮仓”；在亚洲鲟鱼被视为吉祥物和招财神。我们中华鲟的亲鱼可从近海回游到长江上游的金沙江产卵，孵化后漂游入海，待长大后又从大海返回原处寻根产卵。湖南省郴州市桂阳县流峰镇漼江瑶族村，生态鲟鱼养殖基地的鲟鱼在池子里游来游去觅食或跃出水面呼吸，充满生机。他每年出售生态鱼近50万斤，年产值500余万元，瑶乡的绿水青山逐渐成了金山银山。那么如何养殖鲟鱼，可以获得更大的收益呢？下面乡村似歌将与大家一起探讨。

一、抓住三个要点

1、鲟鱼体大，要选造一个宽深清新的池塘。池塘的水深在3米左右，淤泥的厚度在6厘米左右；水面在8亩左右，水质清新无污染，交通便利，排灌方便；在放苗前15天，将池塘的水深放到20厘米左右，用生石灰兑水将其全池泼洒，将池塘浸泡3天左右，然后再将茶籽饼打碎用水浸泡24小时，全池泼洒，这样不仅可以杀死池塘中的鱼虾，剩下的茶麸还可以用于肥料，同时将鸡粪或其他家畜的粪便倒入池中进行浮游生物的培养，这样等鱼苗放进去之后就可以觅食，使其更快的适应新的环境；在放苗前10天左右，将池塘的水加深到80厘米左右，正式放苗时，将水灌到1.5米左右的水深；放养的鱼苗要健康，密度要适宜，如体长在35厘米左右，重150克左右的，每亩放200尾左右；正常放苗时，不要先把运抵的苗种袋解开，应全袋放入池塘中，慢慢使袋内水温和池塘水温接近后，再打开袋口将苗种放入池塘中。有条件的养殖场，更好连鱼带水倒入一个大桶中保持连续充气，然后在桶中放入食盐，使盐度达到２%，浸浴鱼苗10分钟后再放入池塘。

2、鲟鱼食肉，要有充足优质的肉食饲料供给。鲟鱼常以水生昆虫、底栖动物以及小鱼虾为食，幼鱼以浮游动物、底栖动物、水生昆虫及其幼虫为食。在人工饲养环境中，经驯化的鲟鱼苗种及成鱼均可摄取人工配合饲料:饲料粗蛋白含量在45%左右，粒径在0.8毫米左右，以鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉、蚕蛹、各类油饼、米糠、麸皮等等组成。还可以投喂蚯蚓、蛆虫、小昆虫、动物内脏等等。当体重达到5克左右时的幼苗，饲料粒径为1.5毫米左右，体重达到20克左右时，饲料粒径为3.5毫米左右，当80克以上的大苗，饲料粒径为8毫米左右。每日投喂4次，投喂量以每次有少许剩余为准。保证投喂量充足，防止由于投喂不足，引起鲟鱼苗相互吞食。

3、鲟鱼嗜氧，除水质达标外，还要配备一个有效的增氧设备以保证氧气的供应。鲟鱼的耗氧率和窒息点均高于常规养殖鱼类，仅次于鲑鳟鱼，这就对养殖水环境提出了较高的要求，一般水中溶氧量应保持在6-8毫克/升，才能保证顺利地生长。因此，池塘要有独立的进排水口、坡降，并配备一台水车式的增氧机和设置饲料台。每天早、中、晚各巡塘一次，尤其在夜间巡塘和清晨巡塘，防止鱼苗缺氧；夏季多雨季节气压低时，更要勤巡塘，发现问题及时采取开启增氧机或加注新水等措施，防止泛塘。同时定期检查鲟鱼的生长情况及健康情况，及时调整投喂率（如夏季应适当减少投喂量)和放养密度，当池中鲟鱼生长差异过大时，要按其规格及时分塘。在水质管理工作上，每天测量水温3次，pH值（7左右)、溶解氧、亚硝酸盐、氨态氮等理化因子要定期测定。

二、注意二大控制

1、温度控制。除中华鲟、达氏鳇、长江白鲟外，大部分鲟鱼品种为亚冷水性环境生存，鲟鱼能承受的水温为0-30℃，不同种类略有不同。生产商品鲟鱼的最适水温为20—23℃，冬季水温更好也不要低于5℃。我国大多数鲟鱼为亚冷水性鱼类，有试验表明，水温 24 ℃为鲟鱼的亚致死温度，28 ℃为致死温度，当水温超过 28 ℃以上时，鱼苗不摄食，死亡率非常高。当夏季池塘水温超过25℃时，应及时注入新水。鲟鱼养殖在夏季既可采用加入地下水来预防高温，也可采用水泵抽底层低温水与表层高温水通过对流的方式来降低水温；在高温期到来时还可以加深水位，或减小放养密度；有条件的地方还可以采取搭棚遮光等措施来降温。

2、病害控制。①真菌性疾病如水霉病等，发病时是行动迟缓、体型消瘦、不摄食。防治 *** 是操作时要防止鱼体受伤，对患病鱼体可以采用克霉唑和1%的食盐与小苏打水混合溶液浸泡患鱼10分钟左右。

②细菌性疾病如败血症、烂鳃病等，具有极强的传染性，多危害鱼种，死亡率很高。防治 *** 为首先要进行好环境消毒，同时在饲料中添加复合维生素和免疫多糖，用来提高鱼体的免疫力。如出血病是由于气单胞菌引起,发病鲟鱼口腔、腹部出血,鲟鱼发生出血病时,可用复方三氧碘,爆发停全池泼洒,24 小时后进行第二次水体消毒。内服治疗可采用暴血停拌饵料每日分4次投喂,6天后用肝康+菌毒克星散拌入饵料投喂，增强鲟鱼体质,以防不再发生。

③寄生虫鱼病主要有三代虫、车轮虫、小瓜虫等，防治 *** 可采用5%的食盐溶液浸泡鱼体1小时，或用20%的福尔马林溶液浸浴鱼体。

④非病原性疾病主要有肝性脑病、心外膜脓肿、黑体病、大肚子病等，该类病主要要注意改善环境，加强饲料质量管理。可以每半月加喂鱼健康2号、淡水鱼多维和酶制剂等，以提高鲟鱼的抗应激能力和免疫能力、加快鲟鱼的生长。

鲟鱼全身都是宝，肉鲜味美，体重在5公斤以下的鲟鱼，肉质优于名贵的三文鱼；生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽，优于龙虾；软骨(鲟龙鱼通体软骨)、皮、鳍、肝、肠等可烹制成30道以上美味菜肴。鲟鱼鱼子颗粒大且饱满，色泽乌黑亮丽，富含17种氨基酸及多种微量元素，被誉为“黑色黄金”，用其制成的鱼子酱为美食珍品，我国过去是皇家贡品，在西方亦是上流社会的专利，甚至是身份、地位的象征。因此，我们养殖鲟魚，就是养殖黄金，我们只要抓住上面的三个要点，注意上面的二大控制，就能夺取鲟鱼养殖的成功，从而达到致富的目的！你说对吗？

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