我们家从我小时候开始就很喜欢炒地瓜粉当成一道菜， 但不会放大量的蔬菜，只会放一些肉末和葱，这样就导致有时候地瓜粉有点粘锅， 最近，菜地里的卷心菜收成很好，加点韩式辣酱和番茄酱的综合调味，超赞(●°u°●)? 」
By MIX-BC
用料- 地瓜粉条 一把
- 五花肉沫 适量
- 卷心菜 半个
- 大蒜 3-5瓣瓣
- 洋葱 半个
- 韩式辣酱 适量
- 番茄酱 适量
- 盐，鸡精，酱油 适量
1、准备食材 地瓜粉提早用开水泡软 然后用凉水冲洗 包菜，洋葱，蒜 都处理下
2、先放油，爆香蒜瓣
3、放入五花肉 煸炒
4、放入洋葱碎 炒出香味
5、加入包菜
6、调味
7、把菜炒到8分熟左右 就可以放地瓜粉了
8、等到粉条吸收了汤汁 就OK了
9、超香 超下饭 又可以当成炒粉吃
小贴士包菜更好手撕 更好吃(?▽?) 能吃辣的，还是多放点韩式辣酱 家里如果有其他辣酱，也可以替换成蒜香口红的辣椒酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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小白一看就会的宴客菜腊肠香菇煲仔饭一有锅巴的饭By 大口吃肉小口喝酒
用料- 自制广式腊肠 3根
- 香菇 5~8朵
- 青豆 适量
- 大米 一碗
- 蒜苔 一小把
- 料汁：
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 香油 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 1勺
- 黑胡椒粉 3克
- 饮用水 5勺
- 配料：
- 葱花 适量
- 鸡蛋 4个
- 黑芝麻 2勺
- 花生油 适量
1、五常的香米，浸泡两个小时以后，锅中刷一层薄薄的花生油，然后把米放进去，加入半指的水，不需要太多，因为已经泡过米。
2、自己家自制的广式腊肠，蒜苔切碎，丁青豆焯水，香菇切片，用炒锅煸炒一下备用
3、大火烧开大概一分钟的时间，烧开后转成最小火，盖上盖子闷煮十分钟
4、小火焖煮十分钟之后，可以听到锅内有噼噼啪啪的声音，做这种煲仔饭一定要有嘎巴，所以要淋油，打开盖子，沿着锅边淋上一圈的油
5、把腊肠均匀的平铺在米饭上面
6、再把香菇，青豆，蒜苔也平铺在米饭上面，盖上盖子，再小火焖煮十分钟
7、十分钟后打开盖子，淋上已经调好的料汁，然后打上四颗鸡蛋，撒上葱花，撒上黑芝麻，盖上盖子，关火焖十分钟就可以吃了
8、十分钟后，鸡蛋不需要太熟，拌在米饭里搅拌好，一起吃这个口感比较好，我个人比较喜欢吃韩式拌饭，所以盛出来之后，我会放一些辣椒酱进去，一起拌着吃，也会非常的香。锅的底部有微微有一点糊的米饭嘎巴，这个口感我最喜欢的超级香。
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韩国主妇为丈夫做的一日三餐，中国网友：虽然很精致，但我没胃口韩国主妇为丈夫做的一日三餐，中国网友：虽然很精致，但我没胃口
“一方水土养一方人”，每个地区饮食习惯有很多不同，由于气候，地理环境等等因素，形成了各自的特色，国与国之间的饮食习惯差别就不用说了，区别不是一星半点。
韩国一家庭主妇艺珍，为丈夫做一日三餐，走红 *** ，中国网友热议纷纷，说艺珍做的饭菜很精致，但是没胃口，吃不下，我们看看艺珍做的一日三餐都有些什么菜？
早餐:泡菜冷面+溏心蛋+冰美式
泡菜是韩国常吃的一种食物，可以做泡菜汤，泡菜炒饭等等，泡菜冷面先将面条煮好过凉水备用，调料汁:泡菜，酱油，香油，白醋，枫糖，白糖等等调料一起 *** 而成，倒入面条拌匀即可，还有糖心蛋，冰美式，按照我们的生活习惯，早上不吃冰的，对胃不好，泡菜冷面还带着甜味，做得是挺精致的，但是对于我们来说确实没胃口。
午餐:午餐肉盖饭+草莓牛奶+小番茄
对于韩国朋友来说，不管吃啥都会配上泡菜，艺珍做的午餐肉盖饭也是有泡菜的，碗中打入鸡蛋，加入盐，牛奶搅散倒入锅中做成滑蛋，这样做的滑蛋很嫩，带有一点甜味。
洋葱放入锅中翻炒，加入泡菜，再加一勺白糖一起翻炒均匀，泡菜本身就有一点甜辣味，再加一勺白糖，甜味更浓了，午餐肉切小块放入锅中煎至两面微黄，将所有食材放入盛有米饭的碗中即可，配上一杯草莓牛奶，看着还是很精致的，但是带有甜味的盖饭，还没有油水，对于我们来说只可远观。
晚餐:韩式炸鸡+海鲜炸酱面+牛肉石锅拌饭
艺珍做的炸鸡还是不错的，外焦里嫩，外面的脆皮口感极佳，肉质很嫩，是甜辣口味的，海鲜炸酱面里面有鱿鱼等等多种海鲜，做得还是挺不错的，色泽鲜艳夺目，食欲感满满。
艺珍晚餐做得挺丰盛，还有牛肉石锅拌饭，牛肉煎得很嫩，还有虾仁，西葫芦，胡萝卜等等，各种菜搭配在一起，加了甜辣酱，颜值高，看着很有食欲，艺珍对生活有一种独特的追求，厨具餐盘都是很精致漂亮的，热爱生活。
艺珍晒出她给老公做的一日三餐，走红朋友圈，引发网友热议，大家一致认为艺珍的厨艺不错，做得很精致，但是没有胃口，口味各异。
教你6种家常韩式拌饭的做法，好吃又好看，酸酸甜甜的酱汁是关键没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。教你6种家常韩式拌饭的做法，好吃又好看，酸酸甜甜的酱汁是关键，快快收藏吧！
之一种韩式拌饭做法
食材
肥牛、西葫芦、香菇、
豆芽、胡萝卜、菠菜、鸡蛋
（选择自己喜欢的配菜或瘦肉、鸡肉都可以）
做法
1：食材洗净备好，锅里放油,把西葫香菇胡萝卜炒熟，豆芽、菠菜，肥牛焯熟捞出，煎个荷包蛋
2：调个拌饭酱：熟芝麻1勺?生抽2勺?香油1勺?雪碧2勺?蜂蜜1勺?韩式辣酱2勺充分拌匀
3：碗中盛入米饭，摆上蔬菜和肥牛，鸡蛋，淋上调好的酱汁即可～
第二种韩式拌饭做法
食材：肥牛卷100克，胡萝卜半根，西葫芦小半个，黄豆芽1把，菠菜5棵，香菇4个，鸡蛋1个，泡菜1小袋，韩式辣椒2勺，白芝麻1勺，生抽1勺，香油1勺，雪碧2勺，蜂蜜半勺或者（白糖1小勺)
做法
1：胡萝卜和西葫芦切成条，菠菜对折成段，香菇切成薄片
2：所有蔬菜分别下油锅炒熟出锅备用（减肥的美眉们可以用开水烫熟)肥牛沸水烫熟
3：两勺韩式辣酱十1勺生抽十1勺香油十2勺雪碧+1勺白芝麻+半勺蜂蜜（或者1小勺白糖）搅拌均匀成拌饭酱
4：再煎一个嫩嫩的太阳蛋
5：热米饭铺在碗底，然后把炒好的菜码在米饭上，中间放上荷包蛋，再倒入调好的拌饭酱
第三种韩式拌饭做法
食材
米饭、韩式辣酱、雪碧、黄瓜、胡萝卜、泡菜、豆芽、香菇、猪瘦肉、鸡蛋、白芝麻
步骤
1：先蒸一锅米饭备用，可以少放点水蒸干一点，因为后面会拌上很多酱汁。
2：准备配菜：胡萝卜、黄瓜擦丝；香菇切片；豆芽洗净掐尾；辣白菜切条；猪瘦肉切丝后加生抽、生粉、料酒腌制20分钟。
3：调拌饭酱??这是最重要的一步??韩式辣酱3勺＋雪碧3勺＋香油1勺＋生抽半勺＋白糖半勺。（各种比例试了半天这样更符合我和男朋友的口味，大家也可以根据自己的口味适当增减）
4：将胡萝卜、香菇分别下锅炒熟；将豆芽下热水焯熟后捞出沥干；最后将腌好的肉丝也下锅炒熟。
5：煎一个荷包蛋，单面熟还是双面熟看个人喜好～
6：最后摆盘：碗中铺上米饭，然后铺上所有配菜，最后摆上鸡蛋，最后浇上拌饭酱，再撒上少许熟的白芝麻。拌匀开吃吧！
第四种韩式五花肉拌饭做法
食材：五花肉、泡菜、洋葱、蒜、鸡蛋、海苔碎
调料：韩式辣酱、生抽、料酒、蚝油
具体做法
1：五花肉切片、蒜粒切片、洋葱切丝，煎一个溏心蛋备用。锅里加入适量油，放入五花肉，小火煸炒至两面金黄
2：加入蒜片和洋葱炒出香味，放入辣白菜翻炒几下，加入勺生抽+1勺韩式辣酱+1勺料酒+1勺蚝油，翻炒均匀盛出
3：碗里盛越光米饭，铺上五花肉、煎蛋、海苔碎，撒点芝麻即可
第五种韩式鸡胸肉拌饭做法
材料
糙米饭，鸡蛋，鸡胸肉，辣白菜，洋葱，蒜末，韩式辣酱，生抽，料酒，胡椒粉，盐，蚝油，芝麻海苔
做法
1：鸡胸肉切小丁，加1勺生抽，1勺料酒，少许胡椒粉盐拌匀备用，蒜末、洋葱丁、辣白菜碎切好
2：起锅先煎个鸡蛋盛出备用，原锅放鸡胸肉炒变色，蒜末、洋葱炒出香味，放辣白菜炒几下，加入2勺韩式辣酱、一点蚝油炒匀关火
3：糙米饭铺好放上煎蛋，浇上鸡胸肉，撒点芝麻海苔，拌匀开吃吧
第六种韩式肥牛拌饭做法
准备材料：
肥牛、菠菜、香菇、豆芽、胡萝卜、鸡蛋、韩式辣酱
*** 步骤：
1：香菇、肥牛、菠菜、胡萝卜、豆芽都焯水煮熟捞出备用，准备一个煎蛋（无菌蛋）煎成溏心蛋
2：准备料汁：1勺韩式辣酱、1勺生抽、半勺香油、1勺糖（我用的甜菊糖）、3勺清水、白芝麻搅拌均匀
3：把饭铺在碗底，铺上蔬菜和肥牛、煎蛋，淋上料汁，如果有海苔碎的话可以撒上点，拌匀吃更香啦
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By 小姨大厨
用料- 六月香韩式辣酱 1勺
- 米饭 1碗
- 虾仁 100克
- 胡萝卜 半根
- 香肠 1根
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 醋 半勺
- 香油 半勺
- 大葱 1段
- 食用油 适量
- 芝士 多多多的
1、先准备食材，大葱切末（食材方面，鸡蛋，玉米粒，黄瓜，胡萝卜，香肠只要是是自己喜欢的都可以用）
2、胡萝卜切丁
3、香肠切小块
4、虾仁洗净备用
5、开始调料汁，一勺生抽
6、半勺老抽
7、半勺米醋
8、一勺六月鲜辣椒酱
9、半勺香油
10、放一勺水搅拌搅拌
11、锅中倒入适量的食用油
12、油热放入葱末
13、把准备好的虾仁胡萝卜香肠倒入锅中
14、抄一会，炒熟
15、把米饭倒入锅中，翻炒几下
16、倒入酱料
17、炒好之后，可以稍微有一点点汤
18、我最喜欢的一步，铺上满满的芝士
19、盖上盖子小火焖一会
20、盛出来满满的芝士拉丝感
21、配上一份沙拉，就是一份中午饭便当
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中午不知道做什么菜？试试这6道家常菜，做法简单又下饭百吃不厌没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享中午不知道做什么菜？试试这6道家常菜，做法简单又下饭百吃不厌，快快收藏吧！
菌菇鸡蛋炒番茄
食材:番茄2只，鸡蛋2只，木耳（泡发）50克，香菇（新鲜）50克，韭菜:20克，蚝油1勺，生抽1勺，盐2克，糖2克
1、先把食材清洗干净准备好。
2、锅中加水烧开，将木耳和香菇焯一下，捞出沥掉水分。这样处理过的木耳和香菇会更滑嫩。
3、锅中倒油，油热倒入鸡蛋液，像图中这样状态时，快速用筷子划散，盛出备用。
4、再倒入少许油，倒入番茄块大火炒软。可以加少许清水，这样会较快点炒软。
5、倒入木耳和香菇，翻炒均匀。
6、加入盐、糖，生抽和蚝油，再将炒好的鸡蛋液倒进去，大火翻炒均匀。
7、出锅前将韭菜段丢进锅中，翻炒几下，就可以出锅了。
辣炒蒜香豆角
主要食材：
扁豆角 500克，蒜沫 半头蒜，小米辣 1个
操作步骤：
1:起锅烧油，下锅少许蒜沫葱花爆香，接着下锅豆角丝翻炒1分钟左右断生
2：接着放入生抽2勺，蚝油1勺，盐1小勺，翻炒均匀，少量多次的加水，炒5分钟左右！
3：出锅前放入剩下的蒜沫和小米辣，翻炒1分钟即可出锅
鸡蛋炒卷心菜
材料：卷心菜（圆白菜），红萝卜，鸡蛋3个，粉丝一小块，蒜，辣椒酱，蚝油，盐，油。
做法：
1：粉丝用开水泡软，卷心菜切碎，红萝卜切丝，切蒜末。打三个鸡蛋备用。
2：锅中放油先炒鸡蛋，然后倒出来备用。
3：再放入少许油，放入蒜末炒香，把卷心菜和红萝卜丝倒进去翻炒，放少许辣椒酱翻炒。
4：放入粉丝继续翻炒，然后调味放一小勺盐，少许蚝油。最后放入鸡蛋一起翻炒均匀即可。
快炒油麦菜
食材:
油麦菜一颗、蒜瓣3个
做法:
1：油麦菜洗净切段，蒜瓣切末
2：热油锅下蒜末爆香，放入油麦菜大火爆炒一分钟，加1勺半生抽，1勺蚝油，翻炒一分钟就可以起锅了（别炒太久噢！菜炒黄了就不好吃了哟）
红烧茄子
材料
茄子，西红柿，黑木耳，青椒，蒜蓉，红烧茄子
***
1：茄子切滚刀块，西红柿切成块，黑木耳泡发，青椒切小段，蒜蓉多准备一些。茄子放入少许盐腌制出水。
2：红烧汁：生抽2勺，蚝油1勺，红烧酱油1勺，白糖1勺，盐少许，淀粉1勺，少许清水搅拌均匀。
3：腌好的茄子控出水份，放入适量的淀粉拌匀，放入油锅炸至表皮变硬捞出沥干油分。
4：锅内留底油，下入葱花炒香，倒入西红柿和黑木耳翻炒至西红柿软烂，倒入炸好的茄块翻炒均匀后倒入红烧汁继续翻炒均匀，倒入青椒和蒜蓉翻炒均匀，最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
蒜香鸡翅
食材：鸡翅500克、大蒜6-7瓣、小米辣两根、线椒一根
调味料：生抽二勺、老抽一勺、料酒一勺、蚝油一勺、黑胡椒碎三克、砂糖五克
1：鸡翅洗干净沥干水份，用刀对半切开。大蒜切末备用，小米辣线椒切小圈圈备用（家里宝宝不能吃辣的可以不放哈）
2：将处理好的鸡翅，加入大蒜末、生抽、老抽、料酒、蚝油、黑胡椒碎、砂糖抓匀腌制10分钟入味。下锅前，将鸡翅和腌料分开
3：铁锅中加入少许油加热，放入鸡翅煎至两面金黄，倒入腌鸡翅料汤小火翻炒2分钟左右，炒至汤汁浓稠后，加入小米辣线椒稍稍再翻炒片刻即可。
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By 熊生家的小胖儿
用料- 肥牛片 适量
- 黄豆豆芽 适量
- 菠菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 西葫芦 适量
- 香菇 适量
- 可生食鸡蛋 1个
- 米饭 适量
- 韩式辣酱 2勺
- 生抽 1勺
- 白糖 1.5勺
- 雪碧 2勺
1、主要食材 菠菜 胡萝卜 西葫芦 香菇 豆芽 肥牛片 可生食鸡蛋 没有生食鸡蛋 也没关系 普通鸡蛋 煎熟是一样的 食材用量 请按照个人食量而定哦 ~
2、菠菜切段 香菇切片 西葫芦擦丝 胡萝卜去皮擦丝 豆芽去皮去尾巴 肥牛不需要提前解冻
3、处理食材（ 熟制食材 ） 可以选择焯水或者少油炒熟 都是可以的哦 ！ 我是焯水的 蔬菜焯水时 建议水加一点点油和盐哦 ~
4、肥牛焯水 怕腥味 可以加葱段 姜片哦
5、炒熟 捞出
6、调制拌饭酱（ 推荐比例 仅供参考 ） 韩式辣酱2勺 糖1.5勺 生抽1勺 雪碧2勺 雪碧主要是为了稀释一点点拌饭酱 （ 没有雪碧用水也是可以的 ~ ） 可以边尝边调味 请按照个人口味喜好 自行调节用量
7、加入适量的白芝麻 搅拌均匀
8、煎蛋 碗中盛好米饭 摆上蔬菜和肥牛
9、放上煎蛋 浇上拌饭酱
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自制韩式辣炒肥牛滑蛋饭一人食|韩式辣炒肥牛滑蛋饭|香辣过瘾超下饭
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香辣过瘾的肥牛，嫩滑的滑蛋，搭配上灵魂酱汁，太绝了，就算夏天没胃口也能轻松干完这一大碗！用的牛奶是褐牛奶，奶香味敲香醇，蛋白质含量也很高，醇厚浓香，口感和奶香味也跟我喝过的完全不一样??
一
韩式辣炒肥牛滑蛋饭?
①酱汁：半勺料酒十1勺生抽十半勺白糖+1勺淀粉+1勺辣椒粉+1勺韩式辣酱+半碗清水，拌匀备用
②2个鸡蛋加入少许盐和牛奶搅匀，锅内刷一层油，倒入蛋液，小火炒成滑蛋
?油热放入洋葱炒香，再放入肥牛炒至变色，最后倒入酱汁小火翻炒收汁即可
（关注我每天分享自制美食）
#挑战30天在头条写日记#韩国位于东亚，与朝鲜相邻，拥有丰富的历史和多元的文化。韩国经历了多个王朝的兴衰。其中最有影响力的是高句丽、百济和新罗三国时期，这些王朝在文化、艺术和政治方面都做出了重要贡献。
韩国语是韩国的官方语言，韩文是韩国独有的文字系统，被认为是世界上最科学的文字之一。韩国的主要宗教是佛教和基督教，同时也有一部分人信仰道教和儒教。韩国传统服饰包括韩服，它具有华丽的设计和独特的颜色搭配。韩国音乐和舞蹈以传统的韩国民乐和韩国传统舞蹈为基础，展现出深厚的艺术传统。
韩国饮食文化以其多样性、健康和美味而闻名于世。泡菜是韩国最著名的传统食品之一，它由大白菜或其他蔬菜经过发酵制成。泡菜有多种口味和风味，包括辣椒泡菜、白泡菜和萝卜泡菜等。泡菜不仅作为一道常见的配菜出现在韩国餐桌上，还被认为是韩国饮食文化的重要象征。
韩式烤肉，韩式烤肉是一种受欢迎的传统料理，以猪肉为主要食材。将切好的猪肉片烤至金黄色，并搭配生菜、蘸酱和配菜一起食用，带有浓郁的香气和口感。还有石锅拌饭，这是一道由米饭、蔬菜、肉类和酱料组成的拌饭。通常在石锅中加热至米饭底部微焦，形成锅巴，再将各种食材混合拌匀后食用。它以丰富的颜色、口感和营养而闻名。
炸鸡是近年来在韩国非常流行的食物，特别是与啤酒一起食用。它通常是酥脆的炸鸡块，可以选择不同的调味和酱汁，如辣味、甜味或蒜味。韩国有多种面条料理，其中最著名的是冷面和炸酱面。冷面是夏季常见的清凉面条，炸酱面则是一道以炸酱和面条为主要材料的料理。
值得一提的是，韩国饮食文化注重健康和均衡，强调新鲜食材和多样的蔬菜。此外，韩国还有丰富的小吃文化，如烧烤串、煎饼和炸饼，这些小吃在街头小摊和夜市上常见。韩国的饮食文化丰富多样，注重口味的平衡和营养的摄入，体现了韩国人对食物的热爱和对美食的追求。
韩国被冠以泡菜王国，今天看完他们的一日三餐，终于知道，“泡菜国”不是白叫的，太上头了。
早餐，韩国人常吃米饭或杂粮饭，有时会加入紫菜或鱼肉等作为配菜。汤类，例如豆腐汤或海带汤等。小菜，常见的小菜有泡菜、腌制黄瓜、腌制萝卜等。
午餐，饭类：韩国人通常选择米饭或面条作为主食，如石锅拌饭或冷面等。汤类，可以选择牛肉汤或辣炒年糕等。配菜，通常有小菜，如泡菜、炸酱面、炸鸡等。
晚餐，米饭或面条仍然是主要的选择，如石锅拌饭、冷面、炸酱面等。汤类，可以选择豆腐汤、海鲜汤等。晚餐的小菜种类多样，如泡菜、腌制菜、煎饼等。晚餐时也常享用烤肉，如猪肉五花肉或牛肉。
此外，韩国人还喜欢享用点心和零食，如炸鸡、煎饼、炒年糕、糕点等。个人的饮食习惯可能会有所不同，因此以下只是一些常见的韩国人一日三餐示例，实际情况可能因个人口味、季节和地区而有所差异。此外，韩国人也会有外出就餐或选择快餐的情况，如便利店食品或外卖。
另外，韩国人的饮食注重均衡和多样性，追求膳食的平衡，因此他们会尽量摄入多种食物，并强调蔬菜、蛋白质和谷物的摄入。他们更注重饮食文化注重均衡、健康和美味，强调多样性和新鲜食材的使用，而且每餐都有一定的搭配，包括主食、汤类、小菜和配菜。这种饮食习惯的特点有助于维持健康和营养均衡的生活方式。
为什么韩国人那么喜欢泡菜。
在过去，泡菜是韩国人保存蔬菜和食材的一种方式。通过发酵和腌制，蔬菜可以长时间保存，并在冬季等季节性食材短缺的时候提供所需的营养。泡菜具有独特的风味和口感，包括辣味、咸味、酸味和香气。这种风味与韩国人喜欢的调味品相契合，使泡菜成为韩国餐桌上不可或缺的一道传统食品。
经过发酵的泡菜，富含益生菌和维生素，例如维生素C、维生素K和膳食纤维。这些有益的营养成分对健康有益，有助于维持肠道健康和免疫功能。泡菜在韩国餐桌上作为配菜出现，可以与其他韩国料理搭配食用。它可以增加餐食的口感、提供额外的风味层次，且与米饭、肉类、面条等食物的搭配效果良好。
好了，今天文章就分享到这儿，如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，欢迎在评论区留言，小简和您一起探讨！人生是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在心，照顾好自己哦……
韩式拌饭：有饭有肉，有菜有蛋，料多味美，营养百分百用电烤盘直接煮好一锅白米饭，再分次炒好各种喜欢的配料。仔细拼拼摆摆后，一道色彩缤纷又营养丰盛的韩式拌饭就完成。有饭有肉，有菜有蛋，料多味美，营养百分百?
食材：牛小排火锅肉片200g、韩国泡菜80g、黄豆180g、菠菜200g、红萝卜120g、雪白菇120g、熟白芝麻粒1小匙
炒料调味料：韩国芝麻油各2小匙、蒜末各1大匙、盐巴各1/8小匙、白胡椒粉各1/8小匙
蛋皮：鸡蛋3颗、白砂糖4小匙、鲜奶4小匙、味醂1/2小匙
肉片腌料：酱油1大匙、米酒1大匙、二砂糖1/2大匙、白胡椒粉1/8小匙、太白粉1大匙
拌饭酱：韩国辣椒酱2大匙、韩国芝麻油2小匙、二砂糖2小匙、清水1~2小匙
米饭：白米3米杯、清水3米杯
1、备好所有食材。火锅肉片切适口大，用<肉片腌料>冷藏腌制15分钟。黄豆芽放进滚水，盖上锅盖烹煮2分钟去除生味。红萝卜切细丝，雪白菇去根部剥小块。菠菜洗净切段，蒜切末，泡菜剪碎。白米用清水淘洗3-4遍，沥干水份。
2、取出<电烤盘>，摆上<深汤锅>。放进洗好的白米，并加进同等米杯量的水，浸泡30分钟使米粒软化。接着，盖上锅盖煮饭。先<强火>煮5分钟，至蒸汽出、汤汁沸腾。再用<中火>煮10分钟后，<关火>用余火焖10分钟即可。米饭煮好时，暂将<深汤锅>移旁静置，腾出主机。
3、主机摆上<平面煎盘>，表面刷上薄油(份量外)，<大火>先预热3分钟，再移至<小火>，倒进调味好的蛋液(1/2份量)，快速摊薄后，烘熟1分钟。<关火>盖上锅盖，再焖1分钟即可。
4、开始炒料，每完成一道菜，均用厨房纸巾擦净煎盘后，再进行下一道。<强火>预热5分钟，先倒进芝麻油2小匙、蒜末1大匙炒香，再分次加进 雪白菇、黄豆芽、红萝卜丝和菠菜炒熟。最后皆是用盐巴1/8小匙、白胡椒粉1/8小匙调味。
5、接著，同样是煎盘先<强火>预热5分钟，倒进芝麻油2小匙、蒜末1大匙先炒香，再放进火锅肉片炒香。除了将炒料铺上饭，制成韩式拌饭之外。亦可用一大张韩国海苔片，包覆食材做成饭卷(由下往上卷起)。
6、如希望米饭带点锅粑，可将煎盘抹上一层薄薄芝麻油后，再铺上白饭、炒料、撒上白芝麻，用<中火>加热5分钟再<关火>。食用前，淋上<拌饭酱>，全部拌一拌，就可美味开动啰。
