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香菇鸡腿焖饭的家常做法,连菜带饭一锅出,简单省事又好吃{"rich_content":{"text":"香菇鸡腿焖饭的家常做法,连菜带饭一锅出,简单省事又好吃","spans":null},"video":{"vid":"v028b0020000c0v71k96dgibgh *** 3dlg","duration":48.739,"width":720,"height":408,"file_size":383,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/2442730f809640b6b5474dc716a55818","width":636,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":48.739,"file_size":4273549,"w":720,"h":408},"normal":{"duration":48.739,"file_size":3833470,"w":636,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
一个电饭锅就可以搞定香气扑鼻的香菇鸡腿饭，赶紧来学吧！在夏天进厨房真的是一种煎熬，非常锻炼小厨们的意志力。大部分厨房没有安装空调，这时就要绞尽脑汁去琢磨，如何用简单快速地 *** 来 *** 美味的一餐，比如用电饭锅来做一道有肉有菜的香菇鸡腿饭，是不是很好呀？
只需要提前将香菇泡发，鸡腿肉处理好可以冻起来， *** 时提前化冻，晚上到家将食材放入电饭煲中，只要用煮饭功能，大约30分钟就可以吃上丰富的一餐啦！
电饭锅香菇鸡腿饭
食材
香菇 5-10个 / 鸡腿肉 200g
姜 1小块 / 酱油 2汤匙
大米 / 小葱 / 水
步骤
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干香菇提前用水浸泡2-4个小时，泡香菇的水过滤后备用。小葱切碎备用。
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鸡腿肉去骨，切小块备用。姜擦成姜蓉备用。
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米洗净放入电饭锅中，加入鸡腿肉、香菇、姜蓉和酱油，倒入香菇水和适量的水，电饭锅选择煮饭档即可，出锅后撒上小葱搅拌均匀就可以开动啦！
TIPS
——
● 可以按照口味，随便搭配食材，不喜欢姜可不放
● 一颗番茄饭的做法：准备好玉米粒、青豆、火腿肠切丁和一整颗番茄放在米饭上按煮饭键，最后用黑胡椒和盐调味
@ 所有人,来唠唠，你还会什么不开火的美食？
无论什么季节，无论你是厨房老手还是懒人小白，你一定无法抵挡这种美食的诱惑，它就是——香菇鸡腿焖饭！
香喷喷、金灿灿的一锅出，诱惑着你的味蕾。米饭、肉、蔬菜兼有，美味料足又营养，作为午餐或晚餐简直完美！
香菇鸡腿焖饭
食材：鸡腿 1个、胡萝卜 1个、香菇 100g、油适量、盐适量、红勺汁适量、拌饭酱适量、料酒适量、生姜适量、大蒜适量、香葱适量
做法：1.鸡腿，香菇、胡萝卜备用。
2.稻花香米备用。
3.香菇泡发后，切小块。
4.胡萝卜切大丁备用。
5.鸡腿剁成小块。
6.鸡肉入热水中焯水。
7.冲洗干净备用。
8.油锅烧热，下入生姜片，大蒜爆香。
9.下入鸡肉，炒到微黄。
10.倒入料酒、秘制红烧汁、拌饭酱，翻炒均匀。
11.加入适量的水，稍微炖十来分钟。
12.加入香菇块，煮开。
13.然后倒入胡萝卜块，翻炒均匀。
14.和米饭一直倒入电饭锅中。
15.选择煮饭功能，煮熟即可。
16.依个人口味可调入适量的盐撒香葱末，即可食用。
烹饪技巧：
盛饭的时候先把米饭从里往外翻开下把里面的水气散发出来，让米饭接触到空气焖饭会更加好吃
转自：家常美食
食，今天吃什么｜一日三餐——香菇鸡腿饭美味又营养的香菇鸡腿饭来了！
材料：
鸡腿2个 香菇10个 胡萝卜适量 大米一杯 葱姜适量 西兰花若干块
—— *** 步骤——
鸡腿洗净后去骨
切成小块
放入葱姜
加黄酒（料酒也行）
加一点蚝油，抓匀后腌制半小时以上
香菇要提前泡好哦（泡蘑菇的水千万不要倒掉了）
胡萝卜切丁备用
起锅烧油
倒入腌制好的鸡腿，香菇，胡萝卜煸炒
加一点生抽
加少许老抽
加入泡蘑菇的水
加一点盐和一点点糖
大米洗净后放入电饭锅，倒入炒好的料后，再加一点水，与平时煮饭时的水量一样就行
按照平时煮饭的程序即可
西兰花焯水
米饭煮好后盛出摆上焯好的西兰花
美味营养的鸡腿饭完成了，赶紧开吃吧！
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干香菇泡水后切成片（香菇水留着备用）。香菇加入??调料腌制??：生抽，蚝油，料酒各1勺，香油，蜂蜜，老抽各1茶匙。腌制10分钟。鸡腿切4段，然后加入??调料腌制??：生抽和料酒各2勺，蚝油，蜂蜜，老抽各1勺。腌制1小时（更好提前腌制一晚上更入味）大米加入香菇水，腊肠，正常煮饭煮好。（香菇水的量就和平时煮饭水一样）然后连同腌的酱汁一同放入鸡腿和香菇，然后再焖15分钟。可以吃啦
【明天吃什么】好吃到舔碗底的香菇鸡肉饭，简单快手一锅出！与猪肉相比，
鸡肉真是集众多优点于一身。
价格便宜就不用多说，
*** 过程简单，
脂肪含量低，
味道也不输其它肉类。
不过要问鸡肉和什么搭配更好吃，
香菇一定要拥有姓名~
搭配上白米饭，
好吃下饭之一名非这道
【香菇鸡肉饭】莫属~
香菇鸡肉饭
鸡肉想要做好吃，并不困难。无论单吃或是搭配其它食材，都各有各的美味。
而其中香菇与鸡肉算是最为常见的搭配之一，比如大家熟知的小鸡炖蘑菇，炒鸡嫩滑的鸡肉与炒鸡入味的香菇碰撞，带来的是双倍香嫩的味觉体验~吃一口就能让人停不下来~
一顿饭有它下饭，简直不要太满足！
材料：香菇、鸡腿肉、洋葱、小米辣、青椒、姜、蒜、葱、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、淀粉。
*** ：
1. 备料：米饭用电饭煲煮熟；香菇洗净，切薄片；鸡腿肉去骨去筋膜，洗净，切块；洋葱去皮，切小块；小米辣和青椒洗净切小圈，姜切丝，蒜切末，葱切葱花状，放在一旁备用。
2. 准备一个碗，将鸡腿肉装入其中，再加2勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，混合均匀，腌制30分钟。
3. 调料汁：再准备一个小碗，往其中加入2勺清水、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、半勺淀粉和少许盐，混合均匀，备用。
4. 炒锅内热油，放入蒜末和姜丝爆香，再倒入腌好的鸡腿肉，翻炒至变色，接着倒入香菇片，翻炒至软，最后将小米辣、青椒和调好的料汁一并倒入锅中，小火熬至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。搭配米饭杠杠的。
提示：
1. 鸡腿肉相比于鸡肉的其它部位，油脂较多，肉质厚，做出来的味道会更好吃。
2. 最后起锅时，汤汁不要熬干，留点汤汁就着米饭更好吃~
土豆鸡块
除了香菇，土豆和鸡肉也是一对经典CP。软糯土豆充分吸收浓香的鸡汁，无论是口感还是口味，都超绝~
材料：土豆、鸡腿肉、蒜、葱、姜、干辣椒、青椒、生抽、老抽、料酒。
*** ：
1. 备料：土豆去皮洗净，切小块；鸡腿肉洗净切块；干辣椒和青椒切段，蒜切片，姜切丝，葱切葱花状，放在一旁备用。
2. 准备一个碗，将鸡肉置入其中，再加1小匙盐、2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、姜丝和蒜片，混合均匀，腌制20分钟。
3. 炒锅内热油，放入干辣椒爆香，将腌好的鸡肉和腌制的料汁一块倒入，翻炒至鸡肉变色，加开水，没过鸡块，盖上锅盖，中小火炖煮5分钟。
4. 然后加入土豆块，再盖上盖子，继续焖煮七八分钟，到时间后打开盖子，放入青椒段，翻炒均匀，继续收汁，收至只剩锅底一层即可，撒上葱花，出锅。
提示：
1. 土豆块尽量切小块，比较容易熟。青椒最后再加，口感爽脆，如果想吃的软烂些，可以和土豆一块放进锅中。
2. 放置的调料量根据个人口味来定，如果觉得添水后味道比较淡，可以再加适量盐调味。
不知道吃什么下饭，
一锅香喷喷鸡肉就能满足你~
来源：有意思的生活妙招
懒人版香菇鸡肉饭，一个电饭锅就搞定，一个人就能吃一大碗懒人版香菇鸡肉饭，一个电饭锅就搞定，一个人就能吃一大碗！
如今都说猪肉贵，排骨吃不起了。买点鸡肉吃也不错，今天介绍的这道香菇鸡肉饭，这需用到一个鸡腿就可以，用料少，但做出来那满满的一锅啊，一家人的晚餐就解决了。少的不说，多的不唠，一起来看看做法吧。
原料：鸡腿肉、干香菇、大米！
做法：
1、鸡腿肉切丁（一定要用鸡腿肉噢，肉质比较嫩），香菇泡发，大米洗净！
2、用酱油，花椒粉简单腌制一下鸡腿肉，香菇切丁！
3、锅中放油，放入鸡腿肉炒至变白，放香菇丁，再加少许花椒粉，酱油，少许盐！（油更好多些，这样做出来的饭是油亮的）
4、鸡肉香菇丁不用太炒，都裹上油就可以，关火，倒入蒸饭锅，和大米搅拌均匀！
5、添水蒸饭，就跟平时用电饭锅蒸饭一样（可以加入香菇水），电饭锅跳闸再闷十分钟就可以了
做法还是相对简单的，吃起来也不油腻，觉得不错的就动手试试吧。
#夏日开胃餐#香菇蒸鸡腿夏季炎热，焖、炒、煎、炸，做完饭一身汗，都懒得吃。那试试蒸菜，准备好食材，上锅蒸制的时候可以跑到空调房间躲着，一会儿美味就可以上桌了。
By 霸王龙麻麻
用料- 鸡腿 个
- 香菇 5朵
- 姜 1块
- 香菜 1株
- 生抽 2大匙
- 蚝油 1大匙
- 料酒 1匙
- 糖 小半匙
- 生粉 1大匙
1、香菇洗净，用一碗水泡着。
2、生抽和蚝油2：1，调匀。
3、鸡腿切块。
4、鸡腿里加入料酒。
5、泡香菇的水里加入生粉搅匀。
6、鸡腿块里加点糖，再加两勺生粉水抓一抓。
7、香菇切厚片放在碗底。
8、鸡腿块放上面，生姜切片铺在上面。
9、把调好的料汁浇在鸡腿上。
10、再浇两三勺生粉水。
11、高压锅上汽15分钟。
12、出锅后摆盘，撒上香菜。
13、盛上米饭，开饭啦。
小贴士营养健康，原汁原味，夏天就多做点蒸菜开开胃吧。
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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好吃又便捷的香菇鸡腿炒饭，很适合上班族，简单易做，营养保证香菇和鸡腿的搭配，总能让人格外的喜欢，每次吃过之后看到碗底干干净净的一粒剩米饭都没有，只留一点香菇鸡腿的汤汁，就觉得意犹未尽，假如再给我一块馍，我能把那点汤汁也蘸着吃光。
不说了，我们开始今天的分享。
准备食材：鸡腿、香菇、毛豆粒、玉米粒、胡萝卜、姜片、剩米饭。
1、首先处理鸡腿肉，将骨头剔除。
2、将剔除骨头的鸡腿肉切成小块状。
3、在鸡腿肉中，撒入黑胡椒粉。
4、在放入适当的老抽。
5、将胡萝卜切成丁状。
6、将准备的香菇切成丁状。
7、起锅烧水，放入胡萝卜粒、毛豆粒、香菇粒，焯熟。
8、找一个空碗，放入老抽。
9、在放入适当的蚝油。
10、料酒些许。
11、白糖适当。
12、清水适量。
13、将之前切好的鸡腿肉放老抽中，腌制十分钟。
14、将玉米粒、毛豆粒、胡萝卜粒、香菇粒放在锅中，一同进行翻炒。
15、放入之前拌好的料，进行简单的炖煮。
16、将剩米饭放在锅中，捣碎翻炒。
做好了！做好了！这道宇宙无敌世界之一好吃的饭就做好了！希望大家都喜欢，我们一起用馍蘸剩下的汤汁吃！
