随着各地陆续的放开，我们的生活迎来了新的局面，虽然可以自由出行了，但是每次望向窗外的时候，小区里的人流也是比较少的。虽然与现在寒冷的天气有关，但是很多人还是有一些担心的。毕竟现在还是高峰期，人们都不想中招。
不过随着全面放开，不少人已经回到工作岗位上了，外出频繁，接触的人多，所以有不少朋友已经中招了。根据“过来人”的描述，那几天是非常不舒服的，没有胃口，也没有力气起来做饭。正所谓“你弱它就强”，身体虚弱的时候，依然需要摄入营养，增加体力，才能尽快恢复。
这个时候我们尽量少点外卖，一方面可能需要等很久，同时也要减少不必要的接触。我们可以多吃一些水果，喝一些牛奶酸奶等，都比较清爽可口。另外还可以做一些汤汤水水来吃，这些食物往往比较清淡好消化。下面就来跟大家分享5碗汤水，也有汤面，爽口开胃又满足营养，简单好做不费力气，一起来看看吧~
一、玉米胡萝卜甘蔗水
特殊时期需要多喝水，白开水喝不下的时候，我们可以煮一些蔬菜水果，天然健康，好喝又营养。
1、一根黑皮甘蔗，将外皮削掉，杂质冲洗干净，剁成小段，这一步除了清洗以外，在购买的时候可以请店家帮忙。
2、一根新鲜玉米，洗净以后切成小块。小半个胡萝卜削皮洗净，切成块状。
3、将甘蔗，玉米，胡萝卜同时装进锅中，加入足量的饮用水，多加一些。烧开以后，转小火，大火的话会使锅内的水分大量蒸发，继续煮半个小时即可。清甜可口，滋润营养。
二、绿豆银耳百合羹
米糊，豆浆一类 *** 起来非常方便，准备好食材，放进料理机中，等一会儿就好了。我们可以多放几样食材，这样营养更全面。绿豆，银耳，百合都是非常温和营养的。
1、一小块干银耳，丢进清水中，不用理它，自己就泡好了。过一会儿我们清洗干净，撕成小块。
2、一把绿豆，一把黄豆，一把干百合，放到一起，将表面的灰尘杂质冲洗干净。
3、破壁机中放入绿豆，黄豆，百合，银耳，再抓一把燕麦片，接着加入适量的饮用水，然后选择豆浆的程序即可。
4、休息半个小时，香浓爽滑的绿豆银耳羹就煮好了。每一口都是营养，而且清香开胃。
三、小米雪梨粥
无论什么时候，喝点粥总让人很舒服。搭配雪梨来煮，水果的香味更能开启人的味蕾，而且是肺脏所喜欢的。
1、先取适量的小米，大米清洗干净，接着加入适量的清水进去，浸泡待用。
2、准备一个大雪梨，将外皮去干净，接着从中间切开，挖出梨核，然后进一步切成小的梨块。
3、把梨块放到锅中，然后将电饭锅盖住，选择煮粥的功能键，半个小时左右，程序结束就煮好了。
4、接着我们在锅中放入一把枸杞，搅匀后，焖5分钟，就可以盛入碗中享用了。清甜爽口，梨的自然香味沁人心脾。
四、山药疙瘩汤
山药是菜也是粗粮，营养满满，做成疙瘩汤，既能提供能量，又能丰富营养，搭配番茄，酸爽解腻。
1、戴上一次性手套，把山药的外皮削干净，接着在自来水下冲掉杂质。放案板上，先用刀背拍几下，像拍黄瓜那样，接着切碎。
2、在山药放到大碗里，加入一些面粉，山药表面是有黏液物质的，面粉很容易会包裹上去，不需要加水。
3、锅中淋入少许食用油烧热，放一把葱花，接着加入一些番茄丁进去，然后快速翻炒，把番茄炒软，炒出香味。
4、锅中加入适量的清水，然后烧开，把山药放进去，用铲子从底部去搅拌，将山药搅散。然后继续煮七八分钟。
5、接着我们在碗中打入两个鸡蛋搅散，然后将蛋液淋到汤锅中，再放一些青菜进去，最后撒点盐，香油，醋，搅匀就可以出锅了。
五、蒜黄肉丝面
热汤面，既有汤，也有面，再搭配一些瘦肉，蔬菜，抗饿又营养，关键是真的很开胃。吃上一碗，微微出点汗，很舒服。
1、一小块瘦肉，切成条状，加入一点淀粉，玉米油，生抽，拌匀腌制一下。
2、一把蒜黄，也可以换成你喜欢的蔬菜。洗净以后，切成小段装盘。
3、起锅烧油，放入一些生姜进行炒香，把肉丝倒进去，滑散以后炒至变色，然后盛入碗中。
4、油如果比较多的话，我们可以倒出去，然后烹入一些生抽炝锅，接着加入适量的水烧开。放入面条，用筷子挑一挑，以免粘在一起。盖住锅盖煮三分钟左右，把面条煮熟。此处可换成挂面。
5、接着我们把蒜黄和肉丝放进锅里，调入少许盐，蒜黄断生后，就可以关火享用了。
清汤面也能这么好吃，做法简单快速，详细做法分享出来了！本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享，欢迎大家点赞，关注和转发。
夏天炎热的天气，吃不下大鱼大肉，那就尝试一下这样做的清汤面，好吃又营养，做法还简单快速，分享详细做法如下：
准备食材：新鲜的青菜，丝瓜，香菜，梅花肉，新鲜的面条，葱。
做法（1）先把青菜，香菜洗净再切好装盘备用。再把丝瓜削皮切小块装盘备用，梅花肉洗净切薄片装盘备用。
做法（2）食材都准备好了即可开始煮，锅中倒入少许油烧热放入葱白炒出香味再倒入梅花肉翻炒出油，炒好倒入丝瓜翻炒均匀加入盐，蚝油，酱油，料酒调味倒入适量清水盖上锅盖焖煮。
做法（3）煮熟即可放入青菜，香菜，新鲜面条，一勺香油增香，这个时候不要去翻动，煮熟开盖再翻动均匀，这样可以防止粘锅。
这样做的清汤面就出锅了，适合夏天吃的一碗面，喜欢的可以尝试一下啊！
教你懒人早餐清汤面的做法，简单快速，5分钟上桌，汤鲜味美面食是很多北方人常用食物之一，其不仅有饱腹感，而且也具有一定的营养，是重要的主食之一。在早晨来碗 *** 简单，又十分美味的清汤面，恐怕一天都满满的能量，这样工作起来岂不是效率更高，也能感受到生活的美好，总之，好好对待自己的胃，就会有一种难以言说的幸福感。
（点击视频观看更详细）
清汤面并不是给人感觉清寡的样子，而是要求是清爽，十分地有质感面食，汤也给人一种能洗涤浊气的感觉，这样就在满足食欲的同时起到了养生的目的。当然，能够做到这样也是有技巧和 *** 的，今天大厨会教你这道看起来简单却又诀窍的面食究竟该怎么做才能赋予其灵魂，让每一个早晨或晚上充满了能量。
【清汤面准备食材】
主料：面条、鸡蛋
准备调料：
小葱花、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、陈醋
【清汤面 *** 步骤】
一 清水煮面
锅中烧水，水开锅后，放入挂面，把挂面煮熟即可捞出控水。
煮面时间要把控好，面不要煮的太硬，也不要煮的时间太长，
导致面太软失去质感不说，而且还极容易坨，煮到刚刚好最合适不过，所以，这个度要由食客自己把握。
二 调制碗汁
煮面的时候，可以同时调制一个碗汁，这也是清汤面的灵魂，碗中加入小葱花、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、陈醋，再加入一些开水。
为什么加开水，不用煮面的原汤，是因为煮面的原汤发浓，吃起来不够清爽，最后再加一点香油。香油是让这道面有种扑面而来的香味的关键之举，当然有人喜欢吃香菜和韭菜，此时也可以适量加入，提提鲜味。
三 放面配蛋
将煮好的面放入调好料汁的碗中，搅拌均匀，然后煎制一个鸡蛋，荷包蛋就需要大家靠自己的手艺进行完成。
将双面金黄的煎蛋放入面碗中，这道鲜美的清汤面就 *** 完成了，你学会了吗？
煎蛋可以在调制碗汁的同时进行 *** ，这样的话，在碗汁调制好，面放入碗中时，即可以在面上加盖煎鸡蛋了。
【清汤面技术总结】
1 面食煮制过程中一定要通过翻滚来避免面食粘锅，也保证了其均匀受热，能相对匀致的成熟了。
2 碗汁调制要特别注意，把这道面的灵魂调制出来，就需要一五一十地配齐所有的配料，尤其像一些破鲜的配料是需要的。
3 整道菜的三个步骤都可以同时进行，因为挂面较硬，煮制时间较长，将其中的时间差利用好，不仅能节约时间，而且可以增加食物热度和口感，这样吃起来味道就更绝美。
熬猪油，做清汤面，为孩子们准备早餐。孩子们即将开学，早餐的选择变得尤为重要。熬点猪油，煮一碗清汤面，简单又营养，孩子们一定会喜欢。
熬猪油时，选择猪板油，用热水清洗表面杂质和多余的油脂，切成大小均匀的小块。将水烧开放入葱、姜、料酒，将猪油焯一下水，去除异味。将焯好水的猪油倒入锅中，开火煮一会儿，捞出后用热水清洗干净。接下来开始熬猪油。将两碗清水倒入锅中，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶等调料，小火慢熬，不要让油过度升温。待猪油开始出油时，转小火，慢慢熬，待猪油变得浓稠，将香料挑拣出来。将猪油倒入罐中，加入一勺花椒和一勺盐，可使猪油存放时间更长。将猪油过滤后倒入罐中，熬制的猪油可以吃到过年。剩余的猪油可以继续熬制，油渣可撒上白糖或辣椒面，再用来炖白菜，味道也很不错。剩余的猪油颜色要稍微黄一点，可用来炒蔬菜。待猪油放凉后，可放入冰箱凝固，此时猪油会变得像冰淇淋一样。碗中加入葱花、香菜，再加入调料，一碗美味的猪油汤面就做好了。
将猪油放入碗中，加入一勺猪油，才是这碗面的精华所在。加入刚烧开的开水，放入煮好的面条、生菜和煎蛋，一碗热腾腾、香喷喷的面条就完成了。现在天气转凉了，早上来一碗热乎乎的面条，会让人感到精神振奋。
近年来，深夜煮面成为了不少年轻人的日常。这类食物 *** 方便又快捷，适合于快节奏、学业和工作繁忙的人士。在这食物之中，家常面条是最为简单方便的，它既能够满足口腹之欲，也不失饱腹感。本文将给大家分享几款特别方便易做的家常面条，希望能够帮助到大家解决深夜饥饿的问题。
一、蒜香油面
蒜香油面是一道快捷易做的深夜煮面食品。 *** 材料包括：干面条（或是方便面）、葱花、蒜末、酱油、盐和香油。
首先，将面条煮熟后捞出，用冷水冲洗。其次，放入适量的盐、酱油、葱花和蒜末，然后均匀加上香油。最后，将这些材料搅拌均匀即可食用。
二、骨汤面
对于想要在深夜食用营养丰富的煮面食品的人来说，面骨汤面是个不错的选择。 *** 材料包括：干面条（或方便面）、排骨、葱姜蒜、香菜、小辣椒及调味料（酱油、盐、味精）。
首先把排骨剁成小块，过水焯烫，所有材料放入锅里烧水煮即可（不建议用高压锅）。水开后转成小火煮2小时，可以加入土豆、胡萝卜等蔬菜增加营养。煮好之后取出排骨，放入葱姜蒜水中煮出一份香味，再加上酱油、盐、味精等调味料调味。最后，把面条煮熟放入汤中，摆上几片肉、香菜、小辣椒即可食用。
三、蔬菜泡面
蔬菜泡面不仅 *** 简便，而且可以搭配各种蔬菜，营养丰富又美观。 *** 材料包括：洋葱、花生酱、白糖、醋、盐、味精、鸡精、青菜等蔬菜。
首先将面条煮熟放在碗里，该加入蔬菜的先清洗干净备好，洋葱切成小块，用热水冲泡5分钟，尽量去除其辛辣味。花生酱、盐、味精、鸡精、白糖、醋混合后搅拌均匀，最后浇在面条上。青菜可以加在面条上，也可以煮熟再加入其中，让这道煮面更加营养美味。
总之，无论你是繁忙的上班族还是学生党，深夜煮面是一个解决夜宵问题的不错选择。在 *** 家常面条时，我们可以根据自己的口味，添加不同的辅料和蔬菜，丰富食物的口感和品质。同时，记得每次煮面要保证卫生，需要清洗面条和蔬菜。让你在繁忙的生活中时刻都能够保持健康美味的生活方式。
家常的煮面条怎样煮既简便又好吃？有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
面条是我们常见的主食，这么说，也可能南方人说，不是他们的主食，是北方人的主食。说的不错，面条就是北方人主食之一，这是因为北方生产面粉，就是以面食为主，面条自然就是成了主食。
北方人吃面条和南方人不一样，北方人吃面条一般口味比较重，离不开油泼辣子，也喜欢吃拌面条，炒一大盘，直接倒上拌一拌吃的不亦乐乎。一般北方人吃干拌的面条，不太喜欢吃汤汤水水的面条，即使要吃也要加辣子油，也要有肉，而南方人就不太一样，喜欢吃汤汤水水的面条，而且要比较清淡，不喜欢吃重口味的面条，那些汤汤水水也要熬制成汤底，才能煮面条，还喜欢加各种海鲜、青菜一起煮，而且还有把面条煮的软软的，不像北方人要把煮的劲道有口感，所以，南方面条和北方面条真的不一样哟！
面条起源于中国，已有四千多年的 *** 食用历史。面条我们一般分为新鲜面条和挂面和拉面，这两种面条不同，可以做出不同的面条，比喻牛肉面、炸酱面、油泼面、臊子面、热干面、捞面、蒸面等等，这是每个地方不同的面条，做法都会不一样。
爱吃面条的人，认为北方的面条要比南方的面条好吃，这个原因到底是为什么呢？这里因为北方人在煮面条的手法上也有差异，那就看看北方人怎么煮面条吧
其实做出美味劲道的面条不难非常简单，只需要掌握四点
之一点：注意水温。
在煮面条的时候应该要冷水下锅还是热水下锅呢？其实不同的面条应该用不同的水温来煮，煮挂面，一般要用温水，温度水大概五六十度，开始下挂面，这样煮开以后，就应该要加入一些凉水进去，让锅里面的水停止沸腾，重复加水几次，还可以加锅盖煮，一直到面条软而熟无硬芯煮就可出锅了，这样煮出来的面条受热更加均匀，不会出现外熟里硬的情况。如果是煮湿面条（就是我们说的新鲜面条或者是手擀面、拉面等）就不能用温水煮了，必须要用开水煮，必须大火烧开水才能把面条放进去大火煮，面条煮开了以后，也一样需要加凉水，大概重复两三次，这样做主要就是为了防止面条粘连在一起，会让煮出来的面条根根分明。
第二点：煮面条之前，在水里放一点盐搅拌均匀。这样煮出来的面条口感更好，更加有劲道，而且不易坨，大家也可以在水里面先加入一些食用盐搅拌均匀，面条更加有劲道，更加好吃了。要是煮挂面，更加的盐了，这样好煮，熟得快。
第三点，如果是煮带汤汁的面条，注意要用高汤煮。在煮面条的时候，高汤的味道要更加鲜美一些，而且营养也更加丰富，面条是特别会吸附高汤的味道，只要大家用高汤来煮面条，高汤也可以自由选择，比如选择鸡汤或者排骨汤，又或者大骨汤、牛肉汤等等，完全可以自行决定。比喻南方人吃面条大多数都是用高汤煮面条，或者用高汤做为汤底，再把煮好的面条加进去，加一些调味品，就是一碗色香味俱全的面条了。
第四点，如果想吃拌面条，更好用新鲜面条、手擀面、机器面条、拉面等，等面条煮好以后，一般吃拌面，不能煮的太熟透了，煮到9成熟就可以，捞起来用凉开水过凉，在加炒好的热菜拌着吃，如果想吃更复杂的热面条，就再次把过凉的面条在下到热热的面条汤里搅拌均匀，再捞起来拌菜吃。
可可的小贴士
1、不同的面条要用不同的水温，不管哪种面条，都要加几次凉水煮
2、煮汤汤水水的 面条，更好用新鲜面条煮或者新鲜的碱面条更好。
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
#一碗清汤面做法大家好，今天我来分享一款最经典的清汤面做法。这道面不仅味道好，还非常适合平时工作忙碌的朋友们。 *** 简单，是一款不错的懒人早餐。一起来看看怎么做吧！
·准备一把细挂面，煮面之前先烧开一锅水。
·切好适量的小葱，切葱花后放入碗中。
·调一碗清汤面汤底。碗中加入食盐、少许鸡精、胡椒粉、生抽和豆豉，再加入几粒猪油，这样煮出来的面更香。没有猪肉，但可以尝到肉的味道。
·水开后，将适量的开水倒入大碗中，搅拌均匀。然后下入面条，用筷子轻轻搅动，使面条受热均匀。
·面条再次煮开后，加入一次冷水，这样煮出来的面条内外成熟度一致。
·面条再次煮开后，再加入一次冷水，这样煮出来的面条口感更佳。
老话说“三开饺子两开面”，用我这个 *** 煮面条，可以煮出爽滑筋道的面条。煮面的时间不要太长，否则会影响口感。
·水再次烧开后，煮至面条没有硬芯即可捞出。
·将面条放入碗中。
一道简单的早餐面就做好了。面条爽滑筋道，汤汁鲜美可口，看起来就让人食欲大开。喜欢的朋友们赶紧收藏起来试试吧！
“羊”了没有胃口，可以试一试这个清汤面条，清香味美营养好吃最近感冒的“羊羊”特别多，所以清淡的饮食对于大家来说特别有好处，而今天和大家分享的这碗“清汤面”就是不错的选择，平常我要是胃口不好或者赶时间的早晨、熬夜时的夜宵，我都会给自己煮一碗清汤面，热热的汤，细细的面，吸溜吸溜一会儿连汤带面就吃个精光，平常疲惫的身体和不快乐都统统抛到脑后了，只愿沉浸在这一碗面里。
“清汤面” 顾名思义，清淡、不油腻，非常适合“感冒的小羊人”吃，蔬菜、鸡蛋、面全有了，营养均衡，而且还省事一锅就煮好了，如今外面的天气特别寒冷，还是来一碗热乎乎的面条才能让自己暖起来。
清汤面做起来简单，热乎乎的，饱腹还解馋，吃饱后身上暖暖的，肚子里极其充实；清汤面的主要特点是清爽鲜美，但是和白水煮面条完全是两码事，清汤面从字面的意思理解就是很清淡的面，没有复杂调料，看上去就很好做的样子，实际上要想做出一碗清爽鲜美的清汤面，还是有烹饪技巧的，好了不多说了，下面介绍 *** *** 。
——【清汤面】——
【 *** 主料】：挂面1把、菠菜2棵、鸡蛋一个
【 *** 调料】：香葱1根、香菜1根、虾皮1勺、鸡精1勺、香醋半勺，香油1小勺，鸡蛋1个
——【 *** *** 和步骤】——
【步骤一】：菠菜清洗干净切成段、香葱葱白切成末、香菜根切成末、香菜切成小段，分别装盘备用。
【步骤二】：把香葱葱白和香菜根放入汤碗中，同时放入虾皮1勺、鸡精1勺、香醋半勺，香油1小勺备用。
【步骤三】：锅中添水烧开，开小火把鸡蛋打入锅中，小火慢煮，把鸡蛋煮定型。
【步骤三】：鸡蛋煮定型后，把面条下入锅中，同时放入菠菜，烧开煮2分钟，把面条和菠菜煮熟。
【步骤四】：煮面条的时候，把煮面条的汤舀2勺倒入汤碗中，把调料的香气冲出来，做成清汤。
【步骤五】：把煮熟的面条和菠菜放入汤碗中，放入煮熟的荷包蛋，搅拌均匀上桌开吃啦！
——烹饪小贴士——
这道做法简单的“清汤面”就 *** 好了、简单快手、清淡美味、营养好吃，面条口感爽滑，鲜香入味，就连汤汁喝起来都特别香，对于我们这些“小羊人”是再好不过的美味，在这寒冷的早晨来上这么一碗浑身舒坦，你要是喜欢的话，就试一试吧！就是 *** 的时候注意这几点就好。
（1） 冲调料的汤汁要滚开，这样冲出的汤汁才鲜美。
（2）煮面条的时候，我们中间要分2到3次放入冷水，让锅中的水保持微开的状态，这样煮出的面条口感爽滑有劲道。
（3）面条煮的时候，不要煮太久，煮久了软烂不好吃也不好看。
（4） 调制清汤我个人喜欢香菜的味道，这个可以根据自己的喜好换成小葱，或者不放都是可以的。
以上内容是我和大家分享的“清汤面”的做法，希望对大家有所帮助，今天就和大家分享到这儿。我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
清汤面做法简单易学在这里说一下，我个人很喜欢吃面条，主要是因为它简单易做，方便快捷，好吃又不腻人，吃面有助于身体吸收和消化，不像其它食品，比如油炸食品，膨化食品等。
首先我们准备食材：
面条300克，鸡蛋一个
油菜（清洗备用），小葱一根（切碎）
生抽
香醋
花生油，香油，盐。
首先起锅烧水，同时把鸡蛋煎成荷包蛋，水烧开后，下入面条，等待中调酱汁，准备一个汤碗，碗中放入两勺生抽，一勺香醋，一点盐，面下好后放入油菜，油菜盛出备用，热面过凉水备用，放入碗中，加入70℃开水放入碗中，把青菜和鸡蛋同时放入碗中摆好，撒上葱花，放点香油完事。一碗香喷喷清汤面就好了，尽情的享用吧！喜欢吃面，可以做一下，保证让你喜欢，自己做的干净卫生。
清汤面
清汤面的好处：主要是营养价值高，面条里含有丰富的碳水化合物。能提供足够的能量。
简单的清汤面清汤面是一道充满清香的美味汤面，既鲜美爽口，又易于消化吸收，是人们日常餐桌上必不可少的美食之一。下面为您介绍清汤面的具体做法。
材料：
鸡肉（或猪骨）、鲜菇、豆芽、葱花、姜丝、面条、盐、酱油、油、胡椒粉
步骤：
1.准备熟鸡肉（或猪骨），加足够的水放入锅中煮沸，煮至汤色清澈；
2.将鲜菇、豆芽洗净备用;
3.将鸡肉取出，撕成小块备用;
4.在一个热锅中加油，爆香姜丝和葱花；
5.将煮好的清汤倒入爆香的锅中，加入少量酱油和盐，再加入豆芽、鲜菇和鸡肉，小火煮15分钟左右；
6.另起一个小锅将面条煮熟，捞出放在碗中；
7.将煮好的清汤过滤、倒入面条碗中，再加入少许盐和胡椒粉，撒上葱花即可。
清汤面简单易做，而且味道清新爽口、营养丰富，不仅满足了味觉上的享受，也给人康健的身体带来了益处。
您可以根据自己的口味调整汤底的品种和配方，既能满足口感，又能享受美食带来的快乐。
