教你在家自制“面包糠”，这4个 *** 简单食用，健康卫生又美味！说到面包糠，那么对于我们生活中的很多人来说也是再熟悉不过了，其实在我们生活中做很多美食的时候也都是绝对少不了面包糠的存在，特别是做一些油炸类的食品，但是我们想要用到面包糠的话，也都会直接在超市里面买得到，有些时候也会在网上买，但是不知道你们有没有想过我们自己在家，其实也是可以自己做面包糠的，当然 *** 也是非常简单的，而且用到的食材非常少，只要掌握好技巧之后，我们做出来的面包糠也是非常健康又卫生，然后再拿来做各种各样的食物，味道也是非常美味的，接下来也就大家分享一下这个面包糠的 *** 。
第1个 *** 是用吐司面包来做面包。我们需要准备几片吐司面包适量就可以了，然后是要把吐司面包的4个边全部都可以去掉，再切成大小均匀的块状放在盘子里边，然后在微波炉里边加热，大概35秒钟的时间也就可以了，到一段时间过后我们也就可以把土司翻面之后，在另外的一面加了35秒钟的时间之后就可以直接取出来放凉，等到彻底放凉之后也就可以把这些吐司面包放在塑料袋里面，然后再用擀面杖擀成粉末状那么这个时候面包糠基本上也就做好了。
第2个 *** 也就是说，我们可以用馒头来做面包，看我们需要把馒头的外皮去掉之后切成丁，然后放在锅里边不停的用小火翻炒，但是在翻炒的过程中，一定要注意用小火而且不停的翻炒，千万不要把馒头给炒糊了，如果说你家里边有烤箱或者是微波炉的话，我们把馒头片放在微波炉或者是烤箱里面也都是可以的，等到馒头炒好之后放凉之后也就可以直接放在保鲜袋里面用擀面杖来擀碎成粉末。那么这个时候面包糠也就做好了。
第3个 *** 我们可以准备一些苏打饼，当然这也是一个最简单的 *** ，有必要把这些苏打饼放在保鲜袋里边，用擀面杖压碎之后变成碎末就可以了，其实这个 *** 根本就不需要用到炒锅或者是烤箱直接三岁就可以做成面包糠了，但是我们在平常的时候炸鸡肉小酥肉的时候也都是可以用的上，而且非常的方便。
第4个 *** 我们可以准备一些低筋面粉，差不多半斤也就可以了，然后再准备一个鸡蛋，只需要用到蛋黄也就可以了，用这个 *** 做出来的面包糠颜色会更漂亮，然后再准备15克白砂糖，4克酵母粉，把所有的食材放在面包机里边，做完面包等到两个小时的时间过后，就可以取出来放凉切成片撕碎放在烤盘里边烤上20分钟的时间烤得金黄酥脆，再用擀面杖敲成碎末也就可以了，虽然做法有些麻烦，但是自己做出来的面包糠没有任何添加剂，吃起来也是比较放心的。你们学会了吗？
年夜饭桌上的下酒小菜准备好了吗？说道下酒菜，之一个想到的就是花生，花生也能变着法吃，花生糖、花生酥、酒鬼花生等都深受大家的喜爱。今天我们来做一道琥珀花生，琥珀花生名字听起来就很精致，味道也是令人惊喜，总结下来就一个字“酥”。
食材：生的花生米、白砂糖、蜂蜜、面包糠、食用油
步骤：
锅内倒水，白砂糖凉水下锅。
锅内冒小泡时加入蜂蜜，搅拌均匀。倒入花生米煮，煮到水还剩一些时盛出。
开小火，锅内倒油，下入花生米炸，用筷子搅动，炸到酥脆之后盛出。
锅内倒入面包糠，炸到膨胀、金黄之后捞出。
将面包糠倒在花生米上，用筷子搅拌，花生米均匀地沾上面包糠后，这道好看又美味的小食就完成了。
花生米性平，味甘。有补中益气，补脾润肺的功效。
感兴趣的朋友，可以在家试试哦，招待亲戚朋友都很不错!另外这个做法也可以做成琥珀核桃，将花生米换成核桃仁即可。
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
虾富含大量的维生素B12，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，但是虾胆固醇含量较高，所以胆固醇偏高者的朋友不可过量食用。
今天分享一个避风塘炒虾的做法，这道炒虾鲜香味美，大人小孩都喜欢吃。做法也简单，照着这详细的做法都可以做的出来。
大虾若干，剪去虾枪，虾腿，虾须，在虾后背第二节处，用牙签扎个孔，挑出虾线，然后在后背划一刀，这样更入味一点。
把虾冲洗一下，然后，控去水分，把大虾放于盆中，加入食盐，胡椒粉，料酒，翻匀以后腌制五分钟给虾入味。
准备一些面包糠，倒入盆中备用，大蒜一把，拍扁后切成碎末，放入盘中备用。锅里倒入植物油，在等待油热的时间，用漏勺漏去大虾上面的水分，再撒上干淀粉拌匀。
把油烧至五成热时，把大虾一个一个的下入油锅里炸，这个过程开中火，为了防止大虾粘连在一起，用漏勺翻几下，慢慢的把虾炸至金黄色，然后捞出控油。
锅里留底油，倒入蒜末，不要开那么大的火，慢慢的炒出蒜香味，再倒入面包糠翻炒，小火翻炒，把面包糠炒至金黄色，口感比较酥脆的时候，倒入炸好的大虾。
加入食盐，味精，白糖，翻炒几下，足够化开调料时间，就可以出锅装盘。好了，美味的避风塘炒虾就做好了，非常香酥好吃。
我是阿飞，感谢大家对我们之一美食的支持，关注之一美食，每天都有几道不同的家常菜供您参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注。
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这里选用的是鸡大腿，英文叫做chicken thigh（鸡的大腿），在KFC的吮指原味鸡里面被叫做三角，因为运动得很多，所以非常嫩，口感也是上佳。 这道菜也可以用鸡大腿，鸡胸肉来 *** ，用这种多层包裹的处理 *** ，能够将鸡肉的汁水全都锁在里面， 做到真正的外皮酥脆，内部鸡肉鲜嫩爽滑，口感非常好。
By 禁不住诱惑的馋猫
用料- 腌制鸡腿肉
- 鸡大腿（三角） 6个
- 盐酥鸡五香粉 适量
- 蒜粉 适量
- 洋葱粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱 一小段
- 姜 一小块
- 青藤椒 20粒
- 生抽 3-4勺
- 盐 2克
- 炸鸡面糊：
- 中筋面粉 90克
- 牛奶 120克
- 鸡蛋 2个
- 裹粉：
- 中筋面粉 200克
- 盐 2g
- 面包粉 50克
- 泡打粉 5克
- 食用苏打粉 2克
- 清水40克
- 干粉：
- 中筋面粉 70克
1、鸡腿6个，洗净剔骨，骨头留着别割断，翻过来，这样炸好的鸡腿可以抓着吃。
2、放入葱姜片、白胡椒粉去腥，食盐2克、生抽3勺、蒜粉、盐酥鸡五香粉、洋葱粉适量，20颗青藤椒码味5小时以上，隔夜冷藏更好
3、面粉先加入牛奶，调匀后放鸡蛋，后放鸡蛋不易形成面疙瘩
4、中筋面粉200克，面包糠50克，盐1克，泡打粉4克，小苏打1克，水40克，粉类和调料全部混合后，加入清水，大致搅拌均匀
5、抓一把面粉，两个手掌对搓一下，搓出麟状小面片，尽量多的预先搓出小鳞片，这样挂糊后会形成非常漂亮酥脆的外皮
6、准备干粉90克
7、腌好的鸡腿把腌料清除干净，先裹一层干粉，防止鸡肉和外壳脱离
8、放进面糊均匀裹好，拎起控一下水分
9、再放入裹粉中，用手拍打扎实，拎起抖去多余的粉，全部准备好备用（手快的可以边做边裹）
10、锅中放入足够的油，油温至6成热时（筷子插入顺着筷子匀速向上冒气泡）放入鸡腿，中小火炸7-8分钟（确保炸熟)中间翻两次面使其受热均匀，两面金黄。捞出控油，全部炸好后把锅中油再次升温，回锅复炸，每个鸡腿30秒即可
11、铺上干净的厨房用纸吸油，佐番茄沙司、千岛酱或撒上自己喜欢的配料，原味直接吃也是非常可口
小贴士1. 将骨头与鸡肉剔开是为了肉腌制时更易入味 2. 没有蒜粉、洋葱粉可直接洋葱切丝，蒜切片放入 3.腌制配料可根据个人喜好调整，如孜然粉、辣椒粉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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炸肉我更爱这样吃，要想外酥里嫩面包糠是关键食材里脊肉300 克，鸡蛋3 个，面包糠200 克，盐、鸡精、淀粉各适量
1 将里脊肉切成正方形，再切成薄片。
2 将正方形的里脊放入盛器中，放入盐腌制入味，备用。
3 把肉放在淀粉里涂抹均匀。
4 鸡蛋磕入盛器中打散，放入鸡精搅匀，把里脊肉放进沾匀。
5 将面包糠撒在里脊肉上面。
6 锅中放入花生油，把里脊肉放进去炸至外表呈金黄色、内部熟透即可。
7 捞出里脊排放凉，切成块。
选自《本味家常菜》一书，版权所有。
面包糠炸虾，超级美味的自制小吃，根本停不下来，自己做的放心吃这道菜简直就是人间美味，大家爱吃虾的同学们千万不要错过。分享过这么多的菜品，每次做虾的时候，我自己都还是会觉得有点兴奋的感受，可能就是单纯的因为自己太喜欢这食物了吧，希望你们和我一样喜欢。
话不多说，我要好好写分享啦，希望大家喜欢。
准备食材：大虾、面粉、面包糠、胡椒粉、鸡蛋等。
1、将准备好的虾仁去虾线，再进行简单的分解，留以备用。
2、将所有的虾仁放在空碗中，加入适当的料酒，进行除腥。
3、再准备适当的盐放在其中。
4、将之前准备好的胡椒粉放在其中。
5、将准备好的鸡蛋放在空碗中。
6、将准备好的虾放在淀粉中进行简单的包裹。
7、再将虾放在鸡蛋液中滚一滚。
8、将虾再放在面包糠中滚一滚。
9、起锅烧油，将虾放在锅中，进行煎炸。
好啦，盛出来就好了，香酥脆口，鲜嫩美味。希望大家喜欢啦。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、苹果是蔷薇科苹果属植物的果实，该属约25种，苹果树是栽培最广泛的果树
2、 今天刘嫂就来分享一下“苹果丸子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
苹果、鸡蛋、面包糠、白糖、玉米淀粉、小麦淀粉
4、先把苹果放入大盆中，再放入清水，一勺食盐，食盐有杀菌消毒的功效。因为食盐是颗粒状的，苹果外面会有一层蜡，这样容易洗的干净一些。再把苹果放入盐水中泡个两分钟。时间到时，再放入流动的清水中多冲洗几遍
5、再把苹果削去外皮，然后切成苹果片，再切苹果丁，放入一个大碗中，再在苹果中打入一个鸡蛋、两勺白糖。顺着一个方向搅拌均匀，让每粒苹果上都裹上鸡蛋蘸上白糖，拌匀后再放入两小勺玉米淀粉、两小勺小麦淀粉，再顺着一个方向搅拌均匀备用
6、再准备一个碗，碗里打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。一个盘中放入面包糠。把苹果团成一个团状，先蘸上一层蛋液，再裹上一层面包糠。放入四成热的油锅中，小火慢炸，一面炸制定型再翻一面
7、炸到丸子飘起，说明熟了，捞出装入碗中，金黄金黄的，听着声音外面都是好脆。苹果丸子就做好了，平时不喜欢直接吃苹果的，可以做成这样，孩子也爱吃，非常有营养
8、苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽
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鸡蛋搅拌一下就可淀粉，面包糠分别用碗装好备用香蕉切段，裹一层鸡蛋液，均匀裹上。一定要全部香蕉裹完。裹了蛋液的香蕉裹上淀粉。然后再均匀的裹一遍蛋液最后裹面包糠玉米油下锅，锅热就下香蕉。用手感觉有温度就下。一定要小火，火不能大，油不能烧开。炸至微黄就起锅，沥干油份，搁置晾凉。凉透才好吃西点,炸,下午茶
面包糠怎么做出好吃的美食？这三种可以试一试很多小伙伴都喜欢吃油炸的食物，平时我们在饭店吃的油炸的食物的外面都会裹着一层脆脆的，类似于面粉一样的东西，一开始以为是面粉，后来才知道是面包。面包糠放在油里炸之后非常香脆特别好吃，那今天我们就来学习一下面包糠的 *** *** ，看看面包糠怎么做能做出好吃的美味佳肴来。
一、面包糠炸鸡翅
炸鸡翅大家都喜欢吃，我们可以把新鲜的鸡翅回家洗净之后在上面划上几刀，然后放入各种调料腌制一下。腌制好之后，在油炸之前可以在上面裹上面包糠，然后再放入油锅当中炸。这样的话面包糠会在鸡翅的表皮炸成香脆，这样一口吃下去外酥里嫩，非常的好吃，就和外面买的鸡翅味道一样。
二、面包糠炸牛奶
炸牛奶是一道甜品，我们可以将新鲜的牛奶倒入锅中，然后在里面加入适量的玉米淀粉，把它搅成面糊之后放入冰箱进行速冻。速冻之后牛奶结成块，然后把它切成条裹上鸡蛋液，蘸上面包糠，放入油锅当中炸。这样炸过之后的牛奶，吃起来软糯可口，而且面包糠裹在外面吃起来的话非常的香酥很好吃，尤其适合老人孩子吃，好吃又软还有营养。
三、面包糠炸鸡围虾
这道菜在我们的日料当中会吃的比较多，主要是用的基围虾去壳，然后把它粘上面包糠放在油锅当中炸。这样炸出来的基围虾，里面的肉非常鲜嫩多汁，外面的面包糠吃起来香脆可口，因此受到很多小伙伴的喜爱。
以上就是关于面包糠怎么做美食的一些 *** 。所以小伙伴如果平时喜欢吃油炸的东西，可以自己在家里面备一些面包糠，让这些面包糠裹在食物的表皮，这样放在油锅里面炸的话，口味会非常的好。希望今天推荐的几种 *** 能够得到大家的认可。
从小就喜欢吃油炸类的食物，比如早餐的时候，喜欢吃油饼、油条、面窝、煎包煎饺、吃饭的时候，喜欢吃老妈炸的藕夹、炸鱼块、炸火腿肠。
在我成长的过程中，突然有一天洋快餐出现在了武汉的街头，以前在家老妈给我做的油炸食物都是挂糊的，而洋快餐做的炸鸡腿、炸鸡翅都不是挂糊而是裹上了一层面包糠，自从品尝之后，那外表酥脆、口感更加醇香的味道，让人留连忘返。
大学毕业之后，开始对下厨房做饭感兴趣，逐渐学会了不少家常菜、下饭菜，比如：青椒炒肉丝、红烧肉、糖醋排骨、油焖大虾、白灼虾、炸藕夹、炸鱼块等菜肴，但始终做不好洋快餐店铺里售卖的各种美食，炸薯条、炸鸡腿、炸鸡翅等，后来才知道，原来这些美味的炸鸡翅炸鸡腿在下锅油炸之前，都裹上一层面包糠。
说实话，大约七八年前，在武汉好像不怎么能够买到面包糠，至少大家对这种食材是比较陌生的状态，好不容易买过几次，但都是大袋的包装，用不了多少，放着放着就不敢再食用了，放的时间长了，担心不健康。
大家都知道我有一位好友叫建国，非常会下厨房做饭，一次在他家里吃饭的时候，意外的发现，好友建国炸的鸡腿特别好吃，闲聊之后，我惊讶的发现，他居然会在家里自己 *** 面包糠，这可把我高兴坏了，吃完午饭就让他教我，告诉我需要哪些原材料、 *** 时候的一些技巧。
自制面包糠，简单又快速，几分钟搞定，几乎无本 *** ，还不花钱买，大家可以在评论区留言，说说您的看法？您会在家 *** 面包糠吗？你喜欢吃各种油炸食品吗？
一、面包糠是什么？
面包糠是一种使用比较广泛的食品添加类的辅料，主要用于油炸食品的表面，让各种食材的外表通过油炸之后，获得酥脆的表皮和口感，在我们的日常生活中，通常会用来 *** 炸鸡头、炸鱼肉、炸基围虾、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，裹上面包糠之后，口感酥脆味道香酥。
面包糠是什么？
其实它就是吐司面包经过去皮、切片、恒温干制后，经过均匀粉碎而 *** 而成的一种食品类的辅料。
一般用于油炸食品或者油煎食品，裹上面包糠之后，能够起到缓解食品被炸焦的时间，其本身的特性，能够让油炸食物做到外皮焦香的效果。
面包糠都是什么色泽的？
一般情况下，面包糠应该是亮白色，而且质地亮白的也属于优质品，而我们在购买面包糠的时候，遇到那些色泽发黄或者是棕色的面包糠需要谨深一些，因为这些色泽的多半是使用土法 *** 的，带进了面包皮，不属于优质面包糠，炸好的食物口感会发苦。
二、在家如何 *** 面包糠？
在中餐中，面包糠的使用频率其实不高，偶尔给家里的老人和孩子 *** 一些炸鸡腿、炸鸡柳的时候才会用到，在超市购买的时候，面包糠其实还不便宜，而且都还是大袋包装，这才有了在家 *** 面包糠的想法，基本上都是使用家里的剩余食材 *** 的， *** 简单，是真不花费什么钱。
利用家里的剩馒头 *** 面包糠？
1、原材料：
剩余的馒头2-3个。
2、 *** 过程：
首先将家里剩余的馒头切成大小均匀的小丁，可以尽量切的小一些、碎一些。
之后将切碎的馒头放入炒锅里，炒锅里什么都不放，小火慢炒，不断翻炒锅中的馒头碎，避免炒糊，完全将锅中的馒头碎炒干水分后盛出放凉。
将放凉且炒干了的馒头碎放入料理机中，研磨成细细的粉末。
之后将研磨好的白色粉末装入食品保鲜袋中，这就是家庭 *** 好的面包糠。
利用家里吃剩下的吐司面包来 *** 面包糠？
1、原材料：吐司面包
2、 *** 过程：
还是同处理剩余馒头的方式一样，先将吐司面包切成小丁丁，然后放入家里的烤箱内，170度烘烤10分钟，中途需要翻面，烘干的面包从烤箱取出来之后，放凉。
之后将放凉的吐沙面包碎放入料理机中打碎，研磨成粉末，使用吐司面包 *** 的面包糠就做好了。
总结一下：
利用家里的剩余馒头和吐司面包 *** 面包糠是不是非常简单，其实，馒头也可以不用炒锅炒干水分，家里有烤箱的也是可以使用的，自己 *** 的面包糠，除了新鲜之外，还不造成浪费，想吃炸鸡腿的时候，立马就 *** 面包糠，自己 *** 的吃起来是不是会格外安心？
三、 *** 面包糠的一些技巧？
1、馒头的选择
不要使用刚刚蒸熟的馒头，更好使用老面馒头，将家里的老面馒头用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻一个晚上，第二天用来 *** 面包糠，会更好一些。
2、利用 *** 失败的面包 *** 面包糠
*** 面包的时候，基本上不会使用低筋面粉和更多的白砂糖，但如果您家里有面包机的话，可以使用面包机来 *** 面包糠，直接使用低筋面粉加入白砂糖和蛋黄，面包机开始工作之后，因为原材料的原因，面包肯定是 *** 失败的，这样 *** 好的面包会比较硬，但这却正好可以用来 *** 面包糠。
加入鸡蛋蛋黄的原因是为了让面包糠的色泽更加的金黄，看上去也会更加美观一些，您可以选择在 *** 这种面包糠的时候，不加蛋黄。
3、其实苏打饼干也是可以来 *** 面包糠的
将苏打饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，擀成粉末，这种 *** 非常节省时间，临时想吃炸鸡腿的时候，可以这样来获得面包糠。
四、面包糠的选购 *** ？
1、在正规渠道购买
我觉得这点非常重要，正规渠道购买的商品更加让人放心，我习惯在大型超市购买，买的时候会查看包装袋上的各种信息，配料表、许可证、是否含有各种添加剂等。
2、重点关注面包糠的气味
优质的面包糠应该是没有味道的，或者有一点点奶香味，如果在购买面包糠的时候， *** 味过大，更好就不要购买。
3、上手试试面包糠的手感
面包糠一定是非常干燥的，摸起来是软软的，那就是受潮了，一定不要购买。
4、原料上的区别
决定面包糠品质的因素有很多，但从原材料的角度来说，优质小麦应该是我们要关注的，因为面包糠是使用吐司面包 *** 的，吐司面包的原材料也是小麦面粉。
5、面包糠的色泽
一般情况下，面包糠应该是亮白色，而且质地亮白的也属于优质品，而我们在购买面包糠的时候，遇到那些色泽发黄或者是棕色的面包糠需要谨深一些，因为这些色泽的多半是使用土法 *** 的，带进了面包皮，不属于优质面包糠，炸好的食物口感会发苦。
写到最后，还想啰嗦几句，面包糠别再出去买了，在家就能做，真材实料，酥香细腻又好吃。
*** 面包的时候，基本上不会使用低筋面粉和更多的白砂糖，但如果您家里有面包机的话，可以使用面包机来 *** 面包糠，直接使用低筋面粉加入白砂糖和蛋黄，面包机开始工作之后，因为原材料的原因，面包肯定是 *** 失败的，这样 *** 好的面包会比较硬，但这却正好可以用来 *** 面包糠。
加入鸡蛋蛋黄的原因是为了让面包糠的色泽更加的金黄，看上去也会更加美观一些，您可以可以选择在 *** 这种面包糠的时候，不加蛋黄。
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
