男子钓获百斤“鱤鱼王”，车后备箱都放不下，网友：为何不放生？

你钓到过上百斤的大鱼吗？对于喜欢钓鱼的大部分人来说，这就是一个梦，天天都在期盼的梦！为何说钓上百斤的大鱼是梦，而不是现实？这么说吧！有的朋友钓了半辈子的鱼，连一条超过二十斤的都没钓到过，想钓上百斤你说这不是梦又能是啥？

在江河湖库中是存在上百斤的野生大鱼，比如青鱼，它就能长到上百斤重，只不过数量很少，钓到的机会就更少了。小编钓了快三十年的鱼，也就钓到过两次大青鱼，一条四十多斤，一条五十多斤，这不是别人养的那种，是纯野生的青鱼，至于上百斤的我也在天天期盼着，但一直未能实现。

近日在湖北武汉，有位男子在长河钓获了一条上百斤的“鱤鱼王”，也正是这条鱼，在当地的钓友圈引起了不小的轰动。据现场知情人介绍，这条大鱤鱼足足有1.6米长，直立的高度和一个成年人的身高差不多，从现场拍下的照片来看，这条鱤鱼体型巨大，确实已经超过一百斤。

当时男子跟鱤鱼“搏斗”的过程也是相当紧张精彩，因为这条鱤鱼的力气实在太大，男子来回不停的收线放线，一旁看热闹的人比他都着急紧张，生怕哪一个环节没操作好鱼就跑了。此时在河边钓鱼的其他钓友，也很自觉地把鱼竿都收了起来，避免大鱼逃窜过程中发生缠线的情况。

经过了长达三十分钟左右的拉锯战，这条大鱤鱼终于被遛翻，顺利的被钓上岸。鱼一上岸，附近的所有人都跑过来围观，一位钓友说“真是太过瘾了，虽说这条鱼不是自己钓的，但是这样的场面，这么大的鱼不是什么时候都能遇上的，这绝对是这河里更大的鱤鱼”。

大家围观的同时，纷纷拿出手机拍照留念，毕竟十几二十斤的鱤鱼很常见，这上百斤的“鱤鱼王”那真的很少有。钓到鱼的男子也非常开心，还让旁边的钓友帮他拍了不少照片，说这辈子钓鱼再没有什么遗憾，能钓这么大的鱼知足了。

在场有人就说这条鱼这么大，估计得有个几十岁了吧！大伙被这么一问，又是一场讨论，有人说得有个五十年才长这么大，有人又说没那么久，应该有个十来年，讨论到最后也没有一个统一的答案。等大伙都散去，男子在一位钓友的帮助下把鱼抬上车，搞笑的是车后备箱都放不下，因为鱼比车的后备箱宽度还要长。

这条“鱤鱼王”被发到网上后，也引来了很多网友的评论，有网友羡慕道“老天保佑，哪天也让我钓上一条，我也感受一下钓大鱼的乐趣”。还有网友指责说“这么大的鱼得长了多少年，为何不放生？最无情的就是钓鱼人”！对于钓到鱼放不放生这个问题小编有话说，放生属于个人行为，如果钓到的鱼不在保护鱼类名单，钓鱼者有权利选择放或不放，别人是无权干涉和指责的。

鱤鱼又叫鳏、魠、哆口鱼、竿鱼、杆条鱼、大口鱤、水老虎，黄颊、黄颊鱼、鳏鱼、属鲤科鱼类，我国除西北、西南之外，从北至南平原地区的水系中皆有分布。有人说在淡水中有鱼能撞翻小渔船，指的就是鱤鱼，这种鱼的体型还有力量，是很多淡水鱼类无法比拟的。

鱤鱼属于我国的本土鱼类，但并不是保护鱼种，很多人对它的评价也不高，不是说它不好吃，而是它对别的鱼类有威胁。鱤鱼是一种凶猛的食肉性鱼类，有着淡水霸王“水老虎”的称号，它主要以吃其它鱼类为食，一些水产养殖户也把它定性为有害鱼，如果在养殖塘中放两三条鱤鱼，那么这个鱼塘的其它鱼都会被它们吃光，危害真不容小觑。

小编个人建议，在江河湖库里，钓到那些一两斤的鱤鱼可以放生，因为它们还没长大成年，对其它鱼类构成不了太大威胁，再者说几斤的鱤鱼就是一条小鱼仔，拿回去吃也吃不出个味道。鱤鱼个体达到十斤以上的就不好再放生了，鱤鱼个体越大，每天吃掉的鱼就会越多，对其它鱼类的威胁就会更大，所以正确的做法还是拿回家食用。

为鱼除害！潮州大叔河边干农活叉起一条“老虎鱼”！

那天，钱大叔照常来到河边地里干活。天阴沉沉的，正适合干活儿。钱大叔趁着没太阳，准备把剩下的活儿干完。然而，钱大叔时不时地听到河水发出“哗哗”的声音，这个声音比平时要大得多。钱大叔猜测，这可能是鱼在水里跳跃或追逐所致。

出于好奇，钱大叔决定去河边看看。没想到，一条超过一米长的大鱼正在河边游来游去，并不停地向岸边扑来。钱大叔小时候常去抓鱼，看那鱼的架势就知道它肯定是肉食性的，正在这片水域捕食小鱼。

钱大叔看得入神，那条大鱼似乎不肯离去。钱大叔突发奇想，给朋友打 *** ，叫他带来一根鱼叉，试试能不能把这条大鱼叉上岸。朋友很快赶来，手持鱼叉守在岸边。突然，一批小鱼从水里跳出，钱大叔和朋友迅速将鱼叉戳入水中，竟真的叉中了那条大鱼!

原来这是一条“老虎鱼”，体长约1.4米，重达50多斤。钱大叔也算是意外得手，竟然叉上了这样一条凶悍的大鱼!这对钱大叔来说无疑是一次非常特殊的经历。

鳡鱼体型庞大，更大的个体可以达到2米长、100多斤重。它们主要生活在河流中上层，善于在水流中穿梭捕食。鳡鱼的食性凶猛，每天需要食用相当于自己体重15-20%的鱼虾来维持生命。这使得鳡鱼成为水产养殖业的头号威胁，会造成巨大经济损失。

鳡鱼之所以体型如此之大，与其喜食的食物有密切关系。肉食性鱼类通常需要一个强壮的身体来捕食其他鱼类与水生动物，所以天然会演化出较大的个体大小。而鳡鱼的食物来源广泛，包括各种小型鱼类与水生无脊椎动物，这也使其可以获得足够的营养来达到如此庞大的体型。

虽然鳡鱼是一种凶悍的肉食鱼，但由于其体型巨大和营养丰富的肉质，鳡鱼本身也是一种很受欢迎的食用鱼。野生的鳡鱼数量有限，加上其营养价值高，市场上鳡鱼的售价也不低。一些地区，每斤鳡鱼的售价可以达到几十元。这从另一个角度也证明了鳡鱼作为一种食用鱼的珍贵与美味。

鳡鱼这种大型肉食性鱼类，虽然会给其他鱼类与水产养殖带来一定威胁，但它们也是自然生态中的一员，担负着调节水域生物链的重要作用。只要人类合理利用与控制，鳡鱼的存在同样可以为人类带来美食与经济价值。

鳡鱼之所以被部分人称为“害鱼”，是因为它们的肉食性会给水产养殖业带来损失。鳡鱼每天要食用大量的鱼虾来维持自身生存，一个成年鳡鱼每天需要食用相当于自身体重15-20%的鱼虾。这意味着一条50多斤的鳡鱼每天需要消耗至少10多斤的鱼虾，这无疑会给养殖场造成巨大损失。

事实上，鳡鱼之所以会对养殖场造成损害，更多是人类过度养殖与环境污染所致。在自然生态系统中，鳡鱼与其他鱼类、水生生物共生共存了很长时间。鳡鱼会天然控制其他鱼类的数量，但不会造成过度捕食。而人类的过度养殖，会造成某些鱼类数量暴增，这才会引起鳡鱼的过度捕食，进而损害养殖场的利益。

所以，鳡鱼的存在本身没有错。更大的问题在于人类对环境的过度利用与污染。要解决鳡鱼“害鱼”的问题，真正的 *** 是通过生态修复与合理养殖，让各种生物恢复到一个相对稳定的比例。鳡鱼在自然生态系统中发挥着不可替代的作用，只有通过全面系统的 *** ，才能让鳡鱼与人类的关系达到一种和谐的共生状态。

钓起108斤巨型“水老虎”未放生，水老虎是什么鱼？为何不能放生

钓鱼的更高境界是吃着泡面，一钓就是一天一夜，即便是刮风下雨也很难打搅他们钓鱼的兴趣。更让人无法理解的是，冬天仍然有不少人冒着严寒去钓鱼，甚至“独钓寒江雪”！

近日，一江苏兴化的钓友，正月初七这天冒着雨雪前去钓鱼，尽管雨下得很大，可他钓鱼的热情依旧似火。按理说，气温偏低，鱼的活性大大降低，想要钓上鱼并不容易，可能一天都要空军。

但这个钓友运气超级好，竟然钓到了一条108斤重、1.67米长的“水老虎”，也就是巨型鱤（gan三声）鱼。

这个钓友表示，最初时他确实没抱有太多希望，拿着路亚竿在水里抛投上百次后，一直没有鱼上钩，因正下着鹅毛大雪，他已经开始放弃了。

但没想就在即将离开之时，鱼竿突然一沉，他见状大为兴奋，开始了长时间的遛鱼，并成功将鱼拖上岸。

因周围不少人围观，并将视频上传到网上，引来了众人关注，有人好奇，为何鹅毛大雪的天气里还能钓到如此巨物？

其实这和“水老虎”鱤鱼的特性有关，而这条鱼体型庞大，自然对食物的需求很高，捕鱼频率自然也会加大，就算是三九寒天也要出来觅食，因而见到诱饵后自然会咬钩，结果被钓了上来。

不过，网友并没有过多关心鱼有多大，反而是争辩是否放生。因该钓友选择将其带回家，让不少网友不能理解。他们认为，这么大的鱼已经有灵性了，应该将其放生，也算是为自己积福积德。

但也有网友表示：“如果我是塘主，你让我放生，那我肯定要和你拼命，它可是水老虎，两条就可以将一个鱼塘的鱼吃完！”

那么，“水老虎”真的有那么凶残霸道吗？为此，笔者查阅了资料，找到了答案。

“水老虎”被称水中霸王！

鱤鱼在我国分布范围最为广泛，不管是东北河流还是长江、黄河、珠江，从南到北都有它的身影，不过长江分布最多。只是，因受水体环境的恶化，以及过度捕捞，鱤鱼的数量也在急速减少，很多江河已很难再见其踪迹。

鱤鱼通常生活在水域中上层，因其游动快速，面对猎物总能先发制人，因而猎食成功率偏高。而它们的个头越大，食量自然也就更多。

不过，它们之所以被称为“水中霸王”，还因它们残暴而贪婪，其根本原因还是眼睛近视，看不清东西，因而“见物就吞”，就算是树叶也会一口吞下。

鱤鱼的身体十分细长，个头大，通常在80-100cm，有些更是长到1.5-2m，重达100斤以上。如此庞然大物，在淡水中几乎是无敌的存在，因而它们才有了“水老虎”的称号。

而这样的一种鱼，在鱼塘中自然是不被待见的，但在江河涨水期，鱤鱼也会顺着水流进入鱼塘，而此时就是鱼塘的灾难之时。曾有鱼塘主吐槽，养了两年的鱼塘，本想着清塘时能大赚一笔，结果鱼获少得可怜，大鱼几乎断绝，只捕捉一条40多斤重的鱤鱼。

鱤鱼尽管是本土鱼，可它们贪食，还是大胃王，就算是黑鱼、青鱼这些肉食类鱼也免不了被吃的下场。

有人计算，1龄鱤鱼一天只吃3斤鱼虾，但等到4龄时每天就要吃上30-40斤鱼，如此食量自然也就让江河湖泊中的鱼儿遭殃。而一条上百斤的鱤鱼，一天可吃下50斤鱼虾，如果将其放鱼塘内，那鱼塘老板可就要肉疼了。

而上文中钓友所钓获的鱤鱼，似乎就是在某个鱼塘，相信就算他想要放生，鱼塘老板也是不肯的。

价值高昂的美食

尽管“水老虎”名声狼藉，但实际上它的肉质鲜美细腻，食用价值高，一直被视为上等优质鱼肉，而市面上的鱤鱼干更是备受欢迎。

当然，鱤鱼的肉营养价值高，也可入药使用，可暖胃、止呕等，也正是这些优点，让它的市场价值一直居高不下。

有网友表示，市面上一条上百斤重的鱤鱼，可以卖出7000元左右，春节期间没有一万元买不到。通常来说，鱤鱼的重量越重，那价格就越高，如果体重在30-40斤，那一斤30元上下；重量在50-60斤，一斤50元上下；而上百斤重的，一斤在70元左右。不过春节期间需求更高，上百元一斤也是可能的。

鱤鱼的市场价虽然高，可因养殖成本大，因而不少人并不愿意喂养，因而也让它的身价水涨船高，对此大家咋看呢？

都曾“称霸一方”，这场霸主间的较量：鳡鱼和鳄雀鳝，孰强孰弱

物种泛滥应该是一个能让诸多国家都感到头疼的事情吧，因为外来物在泛滥后往往会侵占挤压原生鱼种的生活空间。随着国际化的发展，全世界的国家应该都曾面临过物种入侵的事情吧，唯一的区别可能就是这个物种有没有成功地泛滥而已。这些在他国泛滥的鱼种，往往也落得了一个“臭名昭著”的名声，如同过街老鼠一般，人人喊打。

有这样两种淡水鱼，它们在没有没有入侵他国的情况下便已“称霸一方”，它们站在本土食物链的上层，主要以吞食本土的淡水鱼种为食，对当地的鱼类资源有着极强的破坏力。这两种鱼分别是鳡鱼和鳄雀鳝，它们在自己原生地便是霸主级的存在，若它们再入侵他国水域，其后果将不堪设想。

此时就有人问了，鳡鱼和鳄雀鳝都是霸主级的鱼种，若它们两者相遇并发生“碰撞”，孰强孰弱呢？

鳡鱼和鳄雀鳝的来历和特征

鳡鱼和雀鳝都属于典型的淡水鱼种，但它们的原生产地有所不同，故而至今都未曾实现真正意义的博弈，故而我们不妨先来了解一些它们，跟着来一次“隔空碰撞”。

一、鳄雀鳝

1）、原产地：鳄雀鳝属于北美7种雀鳝鱼中更大的一种，其主要分布于墨西哥到美国的墨西哥湾沿岸，密苏里河和俄亥俄河，密西西比河，尼加拉瓜等地。

2）、外貌特征：从外貌特征上来看，鳄雀鳝全身长满硬磷，像是穿着钢盔铁甲，一般的攻击很难将其击破，这也是它的依仗之一。

鳄雀鳝的口腔中布满锋利的牙齿，即使在面对一些鱼鳞较厚的鱼种时，它们亦能轻易将其撕碎并吞食。

二、鳡鱼

1）、原产地：鳡鱼属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，在中国境内除西北、西南地区外，由北至南平原地区的河流中均有它们的身影。

2）、外貌特征：从外貌特征上来看，鳡鱼显得更为精神且呈流线型，其体表呈微黄状，腹部银白，背鳍、尾鳍青灰色，在水中有着较快的游拽速度和极具爆发力。

鳡鱼的口腔中并没有锋利的牙齿，它们主要在水体的中上层水域活动觅食，在面对食物时，常常一口将其吞入腹中。

小结：从鳡鱼和鳄雀鳝的来历和体型特征上来看，鳄雀鳝有着盔甲一样的鳞片和能轻易撕碎其他鱼种的牙齿；鳡鱼则有着较快的游拽速度，同时能吞食比它体型更大的食物。

鳡鱼和鳄雀鳝的生活方式

当一个物种能站在食物链的上层时，这足矣说明它对环境能有着较强的适应能力，同时自身也具备一定的生活特性，唯有自身足够强大时，才不会被淹没在历史的洪荒中。

一、鳄雀鳝

1）、生活环境：鳄雀鳝主要在河流、湖泊、沼泽中活动觅食，偶尔也会来到咸淡水交替的地方活动觅食，它们除了能在淡水中生活外，在海水中也能短时间的存活。同时鳄雀鳝有着较强的耐寒和耐热能力，在零下10℃~32℃的水温环境下，都是利于鳄雀鳝生存的，可见鳄雀鳝对环境有着多强的适应能力。

2）、进食习惯：鳄雀鳝虽长有锋利的牙齿，但它的进食习惯却与蛇相似，直接将猎物吞入腹中。当猎物的体型不超过鳄雀鳝身长的二分之一时，鳄雀鳝都会毫不犹豫地发动攻击，同时鳄雀鳝更大可吞食自身四分之一大小的食物。

3）、本土有天敌：鳄雀鳝虽是站在食物链上层的物种，但它在本土却存有天敌，虽然鳄雀鳝有着厚厚的鱼鳞保护，但是也难逃美洲鳄、大型猛禽和水獭等天敌的捕食。同时鳄雀鳝还有着自相残杀的习性，是一种极为凶猛的淡水鱼种。

二、鳡鱼

1）、生活环境：鳡鱼主要在江河、湖泊、水库、鱼塘等地都能生存活动，对水域环境有着较强的适应能力。鳡鱼属于广温型鱼种，最适应其生长的水温为16℃~30℃，故而在国内大部分地区的水域环境中都能存活生长。

2）、进食习惯：鳡鱼的口腔中并没有牙齿存在，因此它们常以吞食的方式进食，即使在面对体型超过自己的鱼种时，仍能轻松地将其捕食。

3）、本土没有天敌：鳡鱼的生长速度较快，对食物的需求相对较高，加上它们在本土本没有天敌存在，故而能在本土水域中“称王称霸”。鳡鱼除了吞食同类外，一生中都主要以各类淡水鱼为食。

小结：从鳡鱼和鳄雀鳝的生活方式上来看，它们都以直接“吞食”的方式来进食，并且都具备攻击吞食体型超过自己的鱼种，如此的生理特性也再次奠定了它们“霸主”的地位。

鳡鱼和鳄雀鳝在全球范围内的表现

当你想去深入了解一个物种时，除了它本身的生理特性外，它在全球范围内的表现以及贡献等，都是值得参考的。对于鳡鱼和鳄雀鳝而言，也是如此，它们固然在本土水域有着较高的影响力，但在全球范围内的表现仍值得我们去关注。

一、鳄雀鳝

1）、鳄雀鳝经济价值较低：作为肉食性鱼种的鳄雀鳝，其体型虽然相对较大，但它的鱼肉却柴而无味，因此不受大家的喜爱，在市场没有需求的情况下，其经济价值难以体现。同时它的鱼卵含有剧毒不能食用，加上它那厚厚的鱼鳞，以至于在宰杀的时候极为费力。

2）、鳄雀鳝食量惊人：鳄雀鳝是个典型的“直肠子”，它们可以一边吃一边排便，一天食用几十上百斤的淡水鱼也不在话下。

3）、鳄雀鳝对环境的贡献：美国等一些欧洲国家，在二十世纪60年代曾从亚洲引进了鲤鱼、草鱼、鲢鳙等鱼种用于治理泛滥的藻类。但到了二十世纪80年代，这些被欧洲人统称为“亚洲鲤鱼”的鱼种们在成功“治理”了藻类泛滥的问题后，自身却出现了泛滥的情况，这些亚洲鲤鱼不但侵占了本土鱼种的生活空间，甚至还堵塞了河堤，对当地的生态造成了严重的破坏。

最终出于无奈，这些欧洲国家不得已采取投放鳄雀鳝的的方式来抑制亚洲鲤鱼疯长的局势，最终的确也取得了较为理想的效果，可见鳄雀鳝的厉害之处。

二、鳡鱼

1）、鳡鱼具备一定经济价值：鳡鱼有着较强的繁殖能力和生长速度，同时它的肉质较为细嫩鲜美，深受国内众多美食爱好者的喜爱。但尤其自然环境的改变，以至于野生鳡鱼的数量骤降，如今不得不依靠人工养殖的方式来培育鳡鱼，以求更好地满足市场需求。

2）、鳡鱼具有抢食性：面对自身生长的需求，鳡鱼每天不得不吞食大量的食物，因此它们在面对食物时往往都是一口将它吞食，并且是荤素不论，只要在它的攻击范围内，它们便会将其吞食。

3）、鳡鱼未能走出国门：或许是各个国家都意识到外来物种的危害后，在引进外来物种时往往会格外地小心，加上有了“亚洲鲤鱼”的前车之鉴，在面对鳡鱼这种凶猛的肉食性鱼种时，也是多了一份谨慎。以至于截止目前，鳡鱼也未能走出国门。

小结：由于生理构造和生活习性的不同，鳡鱼和鳄雀鳝的在经济价值以及自我贡献上也有着不同的表现，这也正是它们存在差异化的地方，优势与劣势共存。

鳡鱼和鳄雀鳝孰强孰弱

鳡鱼和鳄雀鳝在各自的源生地中，同属于食物链上层的物种，因为它们本身具备的生理特性和优势，也成就了它们“水中霸主”的地位。若这两位霸主直面应对时，谁又能脱颖而出呢？

1、从攻击能力上

鳄雀鳝具备锋利的牙齿，可以用于撕碎猎物。同时鳄雀鳝长有厚厚的鱼鳞，能有效地保护它们。

鳡鱼既没有锋利的牙齿也没有厚厚的鱼鳞，但鳡鱼在水中更为灵活，有着更为矫健的身姿以及游动速度。

若两者非得“真刀实枪”地打一架，鹿死谁手还说不一定呢。

2、从外在价值上

鳄雀鳝具备的经济价值虽然相对有限，但它却有效地帮助了欧洲国家抑制亚洲鲤鱼的泛滥，这也是价值的体型。

鳡鱼具备食用价值，故而有着一定的市场需求，其经济价值也随之体现了出来。

3、从入侵范围上

用“入侵全球”来形容鳄雀鳝，也是一点儿不为过，不但在中国多次发现入侵的鳄雀鳝，在其他亚洲国家以及欧洲国家亦能发现它们的身影。

由于各国的警惕性，以至于鳡鱼未曾走出国门，也因此没有入侵到其他国家。

小结：通过对鳡鱼和鳄雀鳝各个能力上的对比来看，这两位“霸主”都是极具攻击性的，同时也兼具较高的价值，并且也具备极强的破坏能力。若它们离开自己的本土环境，入侵到其他国家后，在没有天敌的抑制下，往往会对当地的生态环境造成一定的破坏，因此我们更好能做好防范工作，以免这样的情况发生。

关于鳡鱼和鳄雀鳝这场“较量”的总结

不管是鳡鱼还是鳄雀鳝，它们都是凶猛且攻击性极强的，同时它们具备较强的入侵能力，若它们离开本土来到其他地域环境后，在没有生长环境或天敌的束缚时，往往都会打破当地原有的生态平衡，对当地的生态环境造成破坏。

在面对鳡鱼和鳄雀鳝这两种凶猛的鱼种时，总有人会生出好奇心理，想要亲自一探究竟。小编在此也奉劝大家，在面对这类鱼种时，更好能收起你的好奇心，不要盲目的去养殖甚至放生，因为这样很容易对当地的生态环境造成致命的打击。

对于我们个人而言，在面对一些外来物种时，切勿轻易驯养或放生，因为这样很容易给我们本土的环境造成破坏。作为一名钓鱼人，但小编仍希望大家能留大放小，保护好我们本土的原生鱼种资源。

“垂钓之趣，境界不同，品味相异。”希望小编今天的分享能帮助到大家，我是野钓竞技，一名有着多年垂钓经验的钓鱼爱好者，欢迎大家关注我，共探垂钓之趣。

个头不大却是“鱼中极品”的6种鱼，儿时河里常见，如今成稀罕货

个头不大却是“鱼中极品”的6种鱼，儿时河里常见，如今成稀罕货

现在的人都喜欢吃海鲜，可是海鲜的价格贵。对于靠近海边的朋友们来说，吃海鲜自由并不难。可是如果远离大海，运输海鲜的成本太高，所以大多数人吃不起海鲜。

但在河里也有一些鱼类，美味程度是丝毫不输海鲜的。今天小编就给大家来说说六种河里常见并且被称为“鱼中极品”的小杂鱼，别看它们个头不大，但如今却都成为了稀罕货，有些的价格比海鲜都要贵得多，你们认识几种呢？

（1）粗鳞鱼

大家可不要看到这张照片就直呼它是草鱼，这是一种比草鱼更稀有的小杂鱼。在民间多叫它粗鳞鱼，砖鱼、军鱼，或者是黄坚鱼、野草鱼等，而它的学名叫光倒刺鲃。

之前这种鱼分布较多，在一些山区的溪流、水质清澈的河流较多，但是在当时很少有人把它当一回事。甚至有些人还以为它就是野生的草鱼，只因为两者长得确实很像。

不过，粗鳞鱼却是比草鱼要好吃数倍的鱼。草鱼是四大家鱼中的佼佼者，也被称之为“淡水珍品”，而粗鳞鱼的肉质比它更鲜美，并且营养价值也要高很多。

这种鱼没有一点鱼腥味，是做鱼生最理想的淡水鱼之一了，像两广一带就喜欢用它做鱼生。

近几年，粗鳞鱼在钓友圈很火，好些钓友为了一睹它的风采，甚至不惜驱车数十公里去垂钓它，甚至它还有另外一个美称“淡水之王”，这可是抢了鱤鱼的风头。

（2）黄鸭叫

湖南一带的叫法，它的学名叫黄颡鱼，很多地方也俗称它为黄呀姑、黄鸭牯、黄辣丁、黄骨鱼等。

同样是一种长得很小巧的鱼，它在国内分布主要是集中在珠江、长江、淮河流域的各大水系中。

这种鱼对水质的要求非常高，一般都是在有活水，且没有污染的溪流，尤其是多沙石的溪流中较多，喜欢在夜晚出来活动。所以在过去很多人常在野外去溪流垂钓黄鸭叫。

黄鸭叫这种鱼头大尾巴小，而且没有肌间刺，再加上它的肉质很细嫩、鲜美，营养方面也很丰富，自古以来就被称之为“鱼中珍品”。

在过去相当长一段时间，都是以野生的为主。而近些年它也成为了一种很重要的经济鱼类，尤其是在湖南的长沙，黄鸭叫是很受欢迎的一种小杂鱼，深受当地人喜爱。许多外地的游客来了，也对它赞不绝口。

不过捕捞黄鸭叫有点危险，它是带有毒针的。小时候抓它就被蜇过，大人说撒尿就能止痛，你们试过吗？

（3）马口鱼

一种长有怪异嘴巴的小鱼，在民间多叫它为“桃花鱼”。

因为这种鱼的雄鱼到了繁殖的季节，身体就会呈现出桃花一样鲜艳的颜色，在水中成群的游动，受到太阳光的照射，看起来很像是桃花沉入到水底了，因此而得名。

马口鱼的个头也不大，是一种过去十分常见的小杂鱼。在以前有些地方的人都不吃它，因为它的个头小，处理起来麻烦。同时鱼刺也比较多，所以被人嫌弃。

可是会吃的人都知道，马口鱼煎炸着吃非常的鲜美，它的肉很厚实，而且非常的鲜嫩。煎炸以后的马口鱼，不用担心鱼刺的问题，因为这些鱼刺也会变得很酥脆，能一并吃下去，还能补钙。

只是非常可惜，如今马口鱼是越来越少了。就是因为很多的河流、水域受到了一定的污染，而这种鱼对生长的水质要求很高，还有就是近些年大量的捕捞，让它们的数量变少了，有些地方都快要绝迹了。

（4）泥鳅

对于泥鳅，有些人可能会嗤之以鼻，个头小，还没有什么肉，除了一点皮肉就全是骨头。但不要忘了，泥鳅可是“水中人参”，可见古人对它的评价之高。

泥鳅只要注意吃法，还是非常美味的。比如把它油炸以后，用它炒酸菜，炒辣椒就是很下饭的。这样煎炒的泥鳅，骨头也容易吃下去。

另外就是用泥鳅煲汤喝，汤色如同牛奶一样奶白色的，营养价值极高。

其实现在市面上的泥鳅，基本都是人工养殖的，但售价也要二三十元一斤。像二三十年前，农村的河里，稻田里都有抓不完的泥鳅，用手电筒去“照泥鳅”，一晚上就能抓几十斤。

（5）柳根鱼

土话也常叫它柳根子、土鱼、木叶鱼、柳根垂等，长大以后才知道它的学名叫拉氏鱥，是鲤科、鱥属的小型鱼类，一般也就是7～15CM，更大的也难超过22CM长。

这种鱼在过去遇到春夏季涨水的时候，常常会在河沟、水坑里面一捞就是好几斤，因为它们有一定的聚集性。

柳根鱼也是一种很娇贵的鱼类，喜欢生长在水温偏低、水质澄清的河流，所以集中在北方的一些水域较多，尤其是和地下暗河联通的水域，这种鱼更是非常多见。

柳根鱼虽然很小巧，但是它却是属高蛋白、低脂肪的鱼类，不仅肉味鲜美，营养价值也很丰富。像以前民间如果谁家的媳妇生孩子了，就会去捕捞柳根鱼，用它炖汤喝，具有很好的催乳作用。

（6）溪石斑

众所周知，溪流的鱼因为水质好，一般都要比水塘、河里的鱼更好吃，而溪石斑就是生长在溪流中的一种小杂鱼，它的学名光唇鱼，属鲤形目，鲤科，光唇鱼属。

溪石斑在民间也叫它石斑鱼，罗丝鱼等，这种鱼的个头小巧，却非常的可爱，细长的身体，腹部稍隆起，并且还有像斑马一样的条纹，所以很好分辨的。

对于经常钓鱼的朋友们，应该知道现在溪石斑的价值很高。有些人购买溪石斑来当宠物鱼养殖，一条都要数十元。可是这种鱼并不好养活，因为它对水质的要求非常高。

溪石斑没有什么鱼腥味，吃起来肉质鲜美，但是需要注意这种鱼的鱼卵是有毒的，一定要注意处理干净，不然容易呕吐、腹泻等。

结束语

今天和大家介绍的这六种小杂鱼，它们的个头虽然都不大，而且在过去也是十分常见的鱼类，可是营养价值高不说，味道也是极其鲜美的，像马口鱼、柳根鱼、溪石斑等，无一不是精品好货。

只是很可惜，这些极品好货，如今野生的都不多了，在市场上花钱也未必买得到。各位朋友，你们认识几种，吃过几种呢？欢迎留言！

（图片来源 *** ，侵权可删除，谢谢大家，喜欢文章的记得收藏、转发和关注！）

长江科考：三年来再现“神秘物种”鳤，注意别把它和鳡鱼弄混了！

阅文之前，温馨提示：快乐出钓，安全之一；文明作钓，爱惜环境；为娱而钓，幼鱼放流！

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随长江十年禁渔工作的推进落实，在严厉打击非法捕鱼的同时，长江水域的鱼类物种也有恢复的迹象！

就在刚刚过去的11月，长江水域又有新发现：中国水产科学研究院长江水产研究所，在长江宜昌江段发现一尾鳤鱼。这是自2017年6月在洪湖江段发现鳤鱼后，在长江水域再次发现该物种！

对于我一个北方人，刚看完新闻中鳤鱼的图片，感到非常的困惑！这不就是南方常钓的鳡鱼吗？不过细看看，它们之间又有点不同，至于是不是一样，咱也不敢确定。毕竟咱在北方，从没见过这两种鱼的实体，只在视频或图片中见过鳡鱼，而鳤鱼是之一次听说，这也难怪它被称为“神秘物种”！

再往下看新闻，得知鳤鱼的确不多了，在它曾生存的很多水域中已经绝迹！现在已经先后被湖北、湖南等地，列为省级重点保护水生野生动物！

既然鳤鱼如此稀缺，属省级重点保护鱼类，那么咱就得好好了解一下，了解一下它和鳡鱼的区别。如此，若有缘偶遇，也能对它起到宣传保护的作用！

查了一些资料，在此把鳤鱼和鳡鱼的区别与钓友们分享一下，同时为保护鳤鱼起个宣传作用。

①：它们同样体细长似筒状，嘴无须。

②：鳤鱼头小呈锥状。鳡鱼头尖长，呈喙状。

③：鳤鱼口较小，口裂平直。鳡鱼口大，下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。同样下咽齿3行，齿末端呈钩状。

④：鳤鱼背鳍无硬刺，起点与腹鳍相对。鳡鱼背鳍较小，起点位于腹鳍之后。

⑤：鳤鱼背呈蓝绿色，体侧正中上方有一条浅黄绿色的纵带，偶鳍和臀鳍桔黄色，尾鳍灰黑色。鳡鱼体背灰褐色，背鳍、尾鳍深灰色，颊部及其它各鳍淡黄色。

⑥：两者都为肉食性掠食鱼类。鳤鱼个体较小，以0.5至1公斤为主，更大才可达10公斤，性情较温和。鳡鱼个体较大，可长至几十公斤，性格较凶猛。

以上6点就是鳤鱼和鳡鱼，相同与不同之处，作钓中一定要分清！虽然鳡鱼可食用，但是鳤鱼却是省级重点保护鱼类！

最后，在此呼吁钓友们：小鱼、母鱼、籽鱼请放流！如需带走，仅取一餐便足矣！为以后有鱼可钓，切不可多贪！

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三峡坝区“水老虎”横行，长两米重百斤数量惊人！专家：无需干预

文/万物知识局

编辑/万物知识局

近年来，长江流域经常会看见一些庞然大物，明明长得一副鱼类的模样，却有着十分巨大的体型，许多网友纷纷留言：我们的“母亲河”长江流域怕不是被水怪占据了？

一、两米长的巨型鱤鱼

最近，一条长江三峡库区的视频火遍了各大短视频网站，只见视频中一群被称为“水老虎”的鱤鱼游来游去，据拍摄人员说，这些鱤鱼的体型大都体长两米多，就光体型上来看大部分都有上百斤，这么多的鱤鱼本来就很少见，更别说每个的体型还这么大。

大家可能对鱤鱼不是很了解，没怎么听过它的名字。鱤鱼它本身就是一种身体长而大的鱼类，它的性格比较凶猛，会捕食其他鱼类，但是它的肉质鲜美，被我们列入大型上等食用鱼。

据研究，鱤鱼本身就是一种可以长到两米的鱼类，但是为什么这次发现大量两米长的鱤鱼人们会这么震惊呢？

主要是人们在长江流域肆意的捕鱼，造成长江流域里面的鱼类数量稀少，身为食肉鱼类的鱤鱼没有足够的食物来源，从而造成自己发育不到两米的长度，再加上鱤鱼本身肉质鲜美，而且它的肉入药鲜用，具有着暖中、益胃、止呕的功效，可治疗脾胃虚弱、反胃吐食这些症状，更是加快了人们对它的捕捉。

长江黄河是我们中华的母亲河，我们发源于它们，依存于它们，但是随着时代的发展，人口的增多，它们越来越禁不住我们的索取了，身为长江的“活化石”的江豚逐渐不见了身影。

同样有着水中大熊猫之称的中华鲟也逐渐消失在了大家眼中。

原来随便撒网就可以满载而归的长江，现在十几根鱼竿钓几天最终也一无所获，种种现象都向人们发出一个信号，我们的母亲河似乎被我们“拖垮”了，他的生态平衡已经被破坏了！

二、十年禁捕政策

随着长江黄河流域生态的破坏，国家也将这一问题放在了重点上，几经讨论做出了最终决策，推出了十年禁捕政策。2020年12月31日的上午，长江流域重点水域“十年禁捕”全面启动，2021年1月1日起，《关于重庆市长江流域重点水域实行全面禁捕的通告》明确了全市禁捕的时间为2021年1月1日到2030年12月31日，范围为长江及其重要支流以及其他重点水域。

实施长江流域的“十年禁捕”是顾及大局、为子孙后代着想的重大决策，自决策实施以来距今已经是第三年了，在鱼类的恢复情况来看，我们取得了重大的成功。

首先就是我们的一级保护鱼类，长江的活化石——江豚，自从我国推行十年禁捕后，慢慢出现在了大众的眼中，数量也从2017年的一千零一十二头增加到了2022年的一千二百四十九头，原本持续减少的数量逐渐回升，并实现了增长。

除了江豚外，胭脂鱼、子陵吻鰕虎鱼、长吻鮠、中华鲟等珍稀的濒危鱼种种群数量也开始了增长，并且在上犹江、饶河、洞庭湖等水域屡次出现。

根据我国农业农村部发布的长江流域水生生物资源与环境公报显示，在2022年，长江流域的重点监测水域发现了193种鱼类，相比于2020年的168种鱼类，足足增加了25种，并且大部分可被我们利用的鱼类，平均个体重量也普遍的增加到了15%-30%的范围内。

由此我们不难看出，长江流域在发布十年禁捕之前在长江的捕捞量有多么大，对长江生态的破坏有多么严重。因为严重的捕捞，长江流域的鱼类密度大幅度下降，新发现的25种鱼类甚至在之前数量少到都没被我们检测到。

现在十年禁捕才发布短短3年，鱼类的种群数量和种群密度都达到了增加，相信接下来的七年里，我们的母亲河一定会回归巅峰，给我们展现出生命之源的魅力！

但是有些人认为，虽然国家现在规定的禁捕时限是十年，但是十年后国家也不会放开捕鱼权，毕竟破坏容易，建造难。

就在十年禁捕政策发放时，我国长江流域依靠捕鱼为生的渔民也得到了国家的安置，不论是通过国家颁布的民生工程帮助，对国家申请财政补贴，还是开展技能培训，教授他们其他技能用来维持生活，总之国家对长江流域的二十五万渔民进行了安置和分配。

但是随着长江生态环境的恢复，大型食肉鱼类的数量也变得越来越多，许多不和谐的声音也出现在了群众之中，他们认为我们不去捕鱼，长江里的食肉鱼也会将其他鱼都吃光，将长江生态搞得天翻地覆。

三、稳定的生态圈

然而这些人的想法完全是杞人忧天，大自然有着自己的系统，分别是草原生态系统、湿地生态系统、淡水生态系统、海洋生态系统、城市生态系统、农业生态系统还有森林生态系统等等，它们都有着自己的规律，自统的平衡。

就好比太阳将海水蒸发成水蒸气，水蒸气缓缓上升构成乌云，乌云慢慢飘到大陆上变成雨水灌溉万物，雨水渗入土地慢慢进入小溪，小溪汇成江河最终流入大海，这就是大自然的一种循环规律。也好比一粒种子从土地里吸收营养，慢慢发芽、开花、结果，然后老去被土地里的微生物分解，成为其他种子的营养。这些都是一种大自然的规律，大自然的平衡。

澳大利亚曾经有过一次“兔子危机”，最开始这里是没有兔子这种生物的，这里的生物也有着属于自己的生态圈，但是有人将兔子带到了澳大利亚，这就人为的破坏了这里的生态圈，打破了这里的平衡。

在这里兔子几乎没有天敌，并且澳大利亚还是一块天然牧场，食物极其丰富，来到这里的兔子不用担心食物和安全问题，它们将全部的心思放在了繁殖上，众所周知，兔子的繁殖能力十分的强悍，因此这里的兔子越来越多，甚至开始危害起了当地的生态，对当地自然造成了巨大的损伤，这就是生态圈不平衡的结果。

但是我们的长江流域完全不用担心，首先我们长江流域的生态圈极度平衡，里面生活着四百四十三种鱼类，因为鱼类品种的不同，它们的生活方式也有着很大的不同。就比如其中的鲢鳙就是滤食性鱼类，它的食物主要是水中的浮游植物、浮游动物，在长江生态圈中起着净化水资源的作用。

又比如我们耳熟能闻的草鱼，它就属于食草性鱼类，食物也以水中的各种植物为主，在长江生态圈里起着抑制水生植物数量的作用。还有我们经常吃的鲤鱼，它每次觅食时都会用嘴搅动水底淤泥，吃掉水底的生物。

还有人们担心的鱤鱼之类的肉食性鱼类，他们捕食者其他鱼类，维持着整个生态圈每个族群的平衡。他们有着自己的功能，有着自己的分工，有着自己的生存的方式，它们共同运转着长江流域生态圈的运转，只要没有外来的干预，他就会像原来几亿年一样自然运转下去。

而且现在生物的存在都是大自然物竞天择，慢慢进化而来的存在。长颈鹿在进化中为了吃到高出的树叶“拉”长了脖子，骆驼为了能在沙漠里生存，自己进化出了可以储存水分的驼峰，人类为了能在野兽纵横的大自然生存，拥有了世界上最聪明的大脑。

找不到生存 *** 的物种会自己走向灭亡，恐龙因为体型巨大没有挺过那场行星撞地球，但是同时期的蟑螂也不停进化，现如今还活跃在大部分人们的家中。

那么这么看来，鱤鱼作为我国本土鱼类，不是外来入侵物种，是我们长江流域生态圈的一员，虽然它体型巨大，但是却是属于它自己的正常体型，而为了生态圈的平衡，在长江流域中它也会有着自己的克星，而且它自己也只会捕食一定数量的小鱼，这样生态圈就不会出现紊乱，会一直处于平衡状态。

而大自然任何生物都有自己存在的意义，都有着在生态圈属于自己的“工作”，而鱤鱼的存在就是对长江流域里面其他鱼类的一种鞭策，能够激发出其它鱼类的潜能，让它们进化出属于自己的本领，而且过于弱小的，年迈的，以及生病了，受伤了的鱼都会被它们吃掉，从而给了其它鱼群一个进化的方向，从而带动整个生态圈的进化。

四、人与自然和谐共生

人类与自然是辩证统一的关系，相互依存、相互渗透、相互联系。人类只是大自然的一部分。

在人类社会的早期，人类受到大自然的约束，人们只能够依靠大自然提供的现成物质来维持整个种族的生存。

直到进入农业时代，人类开始了征服大自然，学会了利用自然资源，但是却开始了过度的耕种、过度的放牧、过度的渔猎等。到了后面的工业文明时期，我们的科技突飞猛进，能被我们人类所掌控的自然能力也越来越强，我们尽一切可能地去利用和征服大自然。

然而，在我们人类的发展中，许多东西都超出了大自然的承受能力，严重破坏了自然生态的平衡，给大自然造成了很多难以抚平的伤痕。

但是人终究只是大自然中的一部分，我们的生活和社会都必须依靠大自然。人与自然和谐共生成了我们陷入深思的问题。

所以我们必须要把生态文明的建设摆在人与自然和谐共生的突出地位，要坚持节约资源，保护环境，要坚持保护优先、节约优先，全程以自然恢复为主，要在空间格局、产业结构、生产方式、生活方式上节约资源和保护环境，尽更大努力去实现经济社会发展和生态环境保护协同共进。

还要着重防治大气污染，要以重点区域为突破口，用以实现以点带全的治理。还要加强水污染的防治，落实污染减排制度。并且强化土壤污染管控和修复，全力推动依法治土、科学治土。然后还要加大生态系统的保护力度，促进生态保护者与受益者的良性互动。最后更要改革生态环境的监管体制，落实建设生态文明的伟大目标。

牢牢记住尊重大自然，保护大自然，大自然是我们赖以生存的基础，是我们和地球上千千万万生物共同的家！

这5种常见鱼类，是鱼类中的“杀手”，个个武艺高强，你经常食用

导读：“鱼类的记忆只有七秒”不知道什么时候出现这个伪科学，大家可以抛之脑后，实际上鱼类的记忆远远大于7秒，鱼类的聪明程度远远超出人们的想象。下面有一个报导：

据 《浙江日报》报道，从传统的渔猎和养殖形式向更高级的海洋牧场形式转型，是未来开发海洋的主要方向。建立海洋牧场，其中一个重要的因素就是基于鱼的记忆力。因为鱼的记忆力会形成条件反射，当人类为它们创造一个适宜的生存环境时，鱼就会凭着记忆，在没有边界的海水中自动游回人类设定的区域内。

这种养鱼的方式，也就是所谓的海洋牧场。

大家可以脑补一下，在大海里拿着号角“骑着船”，船下密密麻麻的鱼，去放牧的场景鱼是多么的震撼。

那么既然鱼类这么聪明，它们在水底肯定不是漫无目的的游荡。

它们在水底的运动，是不是都有一定规律呢？

特别是一些肉食性鱼类，肉食性鱼类相对于杂食性鱼类或者素食性鱼类更为聪明。

因为肉食性鱼类需要捕猎，通过捕猎的方式来觅食，也就是填饱肚子。

如果肉食性鱼类很傻，不会利用身体的优势，或者环境的优势捕猎，那么它早就被大自然所淘汰。

你觉得肉食性鱼类有多聪明？它们有什么生存技巧，今天咱们就来聊聊这个话题。

常见的肉食性鱼类有黑鱼、鲈鱼、马口鱼、翘嘴鱼、鱤鱼、鲶鱼等，这些鱼类都能号称水域内的“杀手”。

它们都有自己捕食的技能，通过这些技能来觅食，它们是真正的水底“猎人”

虽说它们都逃脱不掉人们的捕猎，都成为人们餐桌上的美食，但是它们在水底是不折不扣的“杀手”。

一、黑鱼

黑鱼又名：乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、等。

黑鱼分布十分广泛，除了高原地带外，全国均有分布，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草茂密的浅水区。

黑鱼在水域内真正是“暗杀”领域的达人，为什么说暗杀？

因为黑鱼很狡猾，它的捕食方式比较特别，它的身体比较笨重，很少主动追赶猎物。

因为追也追不上，它是悄悄地寻找一个地方躲起来，一动不动。

躲在浑水区域，或者茂密的水草下，这些地方都能够很好的为它们提供掩护，而不被发现。

等到青蛙或者鱼类毫无戒备从它身边游过的时候，它会瞬间冲出来，对这些青蛙或者鱼类进行突然袭击。

张开血盆大口，死死的咬住猎物，它虽然牙齿不大，但是牙齿密密麻麻，咬到猎物后，猎物基本没有逃脱的可能。

在食物比较稀少的时候，黑鱼有“自相残杀”的习性，为了生存，留下的都是壮硕的黑鱼。

黑鱼有比较强的领地意思，无论黑鱼浮出水面晒背，还是捕食，都有一定的领地。

在非繁殖季节，一片领域一般只有一条黑鱼，或者强壮的黑鱼，驱赶弱小的黑鱼，从而保证自己的领地不被侵犯。

繁殖季节会出现两条黑鱼活动，一般公黑鱼比较小，母黑鱼比较大。

黑鱼真正是以静制动，号称水域内的潜伏“杀手”毫不为过，给它起个诨号叫它“黑脸”大家有没有异议？因为他说变脸就变脸，每时每刻在伺机而动。

二、鲈鱼

鲈鱼分为花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼、七星鲈、松江鲈鱼、大口黑鲈、河鲈、花鲈、淡水鲈鱼、江鲈、海鲈鱼等外形各有不同。

鲈鱼为“进攻型”它的进攻方式为，只要看到能够吞下的食物，都会主动发动进攻。

经常在海边的朋友购买鲈鱼的时候就会发现，很多鲈鱼嘴里都有另一条小鲈鱼。

它们吃东西不分同类，只要大嘴能吞下就会咬几口，可以说是鱼类杀手界的“大嘴巴”

只要鲈鱼看到活物都会攻击，它生性凶猛好斗，又很贪食。

?鲈鱼游动速度非常快，善于跳水，大个体鲈鱼甚至能捕捉水面的小型鸟类。

鲈鱼属于群居鱼类，种群的大小比较均匀，一般种群内不会出现过小的鱼类，防止被饥饿同类捕食。

记得有个视频鲈鱼捕食同类，由于同类的个体比较大，卡在喉咙里吞咽不下，最后被好心人拉开放入水内。

既然鲈鱼嘴巴这么大，这么贪吃，咱们叫它鱼类“杀手”中的“大嘴巴”大家有没有异议？

三、马口鱼

马口鱼为鲤科鲤形目、马口鱼属类又叫花杈鱼，桃花鱼，山鳡，坑爬，宽口，大口扒，扯口婆，红车公等。

马口鱼的分布十分广泛，可以说在全国都有分布，是一种杂食性偏肉食淡水鱼。

马口鱼喜欢在氧气丰富的山涧溪流活动，在水域各层都有它们的身影。

个体比较小，很少有超过20公分的成鱼，但是游速非常快，攻击力很强，可以说是鱼类杀手中的“瘦条子”。

马口鱼有“欺软怕硬”的毛病，猎物以小鱼、小虾和水生昆虫为食，极少攻击稍微大些的鱼类。

它很爱干净，很喜欢在水质较好的水域、以及水域激流处、浅滩等活动。

马口喜欢群居，非常凶猛，水域上层和下层都有它们的身影，不受水层限制。

马口的领地意识并不强烈，它们追寻食物的变化而改变领地，又喜欢在氧量高的水域活动。

由于马口鱼，身材比较矮小（长不大），叫它为鱼类“杀手”界的“瘦条子”大家有没有异议？

四、翘嘴鱼

翘嘴鱼学名翘嘴红鲌又叫翘嘴巴、翘鲌子、鲌刺鱼、白鱼、翘嘴鲢、撅嘴鲢子、白鱼、大白鱼、白丝等

翘嘴我国平原诸水系均产，以湖北、安徽和黑龙江省产量最多。东北地区以冬季捕捞为主，松花江所产最著名。

翘嘴为上层鱼类喜欢在开阔的水域活动，身体细长，行动迅速，善于跳跃，游动迅速，十分贪吃，但是比较胆小，容易受惊。

小翘嘴喜欢在水面捕食蚊虫、蛾子，个体大的翘嘴捕食鱼类。

翘嘴一年四季都在游动，即使在温度低的时候，也会开口觅食。

由于翘嘴十分贪吃，只要食物多的地方都有翘嘴的活动，浅滩、水草边、桥洞下等都是翘嘴活动的区域。

翘嘴也是群居性鱼类，成群活动，往往一个地方有翘嘴出现，就代表有一个种群，但是个体越大种群越小。

在傍晚的时候，趁着夜色的掩护，翘嘴会在近岸活动，在白天的时候在远水区活动。

翘嘴鱼浑身雪白，身材苗条，同时凶猛好斗，叫它鱼类“杀手”界的“玉面狐狸”大家有没有异议？

五、鱤鱼

鱤鱼又叫鳏、魠、哆口鱼、黄颊、黄颊鱼、鳏鱼、竿鱼、杆条鱼、大口鱤、水老虎，属鲤科鱼类，

鱤鱼的分布很广，除西北、西南之外，从北至南平原地区的水系中皆有分布。

鱤鱼主要生活在江河、湖泊的中上层，游泳迅速，行动敏捷，力气十分大，游动的时候能够冲破渔网抓捕不易。

鱤鱼主要以鱼类为食，典型凶猛鱼类，也是大型的淡水经济鱼类。

鱤鱼生长快、个体大能够生长到50公斤以上、肉味鲜美，一向被视为高档淡水鱼类。

鱤鱼它身体呈圆锥形，游速非常快，遇到其他小鱼，它会像箭似地快速发动攻击。

由于它专门捕食鱼类，性情十分凶猛，力气巨大因此鳡鱼有“水老虎”之称。

成年鱤鱼在水域内，没有天敌，基本所有的鱼类，都是它的美食。

在鱤鱼多的水域，对于其他鱼类造成的危险程度，比较大。但是在我们吃货面前它的泛滥机会几乎没有。

除了长江及与长江直接相通的湖泊中还可捕到鱤鱼之外，绝大部分的江河、湖泊已难寻鱤鱼踪迹。

鱤鱼由于个体巨大，游速比较快，在水域内“杀手”名字声名远播，号称“水老虎”，大家对于这个称号有没有异议？

综合：虽说这些鱼类在水域内号称“杀手”捕食其他鱼类为食，但是它们在人类面前是渺小的。人们有各种各样的方式来拆解它们的招式，它们还是免不了成为我们餐桌上的食物。比如：

黑脸杀手黑鱼：现在市场上都是养殖黑鱼，黑鱼肉厚刺少，是做水煮鱼，糊辣鱼的好材料。

大嘴巴杀手鲈鱼：鲈鱼肉质比较鲜嫩，鱼刺很少，一般做清蒸鱼比较多。

瘦条子杀手马口：马口个体比较小，香煎马口或者，干炸马口都是很好的下酒菜。

玉面狐狸杀手翘嘴：翘嘴鱼光头喜欢晒鱼干，也就是咸鱼，翘嘴鱼刺比较多。

水中老虎鱤鱼：大个体鱤鱼肉质比较老，一般是红烧比较多。

这些鱼类虽说在水域内，号称鱼类的“杀手”，在水域内横行霸道，但是最后都成了死鱼，成了餐桌上的美食，成了我们补充营养的营养品。

?这是光头对于5种常见“杀手”鱼类的理解。不对之处各位兄弟多多指出，光头一一改正，希望对钓友有所启发，大家觉得有用的话可以收藏，点赞，转发了解更多关注头条号《光头鱼司令》谢谢大家。

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它是“水中霸王” 遇见吃货结果……

体似鲤而腹平，

头似鲩而口大，

颊似鲇而色黄，

鳞似鳟而稍细，

大者三、四十斤。

啖鱼最毒，池中有此，不能畜鱼。

——出自《本草纲目》。

这种长得“四不像”的鱼，是一种生活在阔水面的淡水鱼，历史比较悠久的大型水库都有可能见到。它们一般体型较大，游泳能力极强，常袭击和追捕其他鱼类，渐渐就成了水中霸王，被人们称为“水老虎”。

3月1日（周五）晚21:15，河南卫视《老家的味道》，就会带领大家来到南阳淅川，探寻“南水北调”水源地里的美食之谜，寻找这种难得一见的上好食材——鳡鱼。

丹江口，一千多平方公里的水面清澈如镜，这是亚洲更大的人工淡水湖，汉江和丹江用臂弯围出一个大湖，为一千多公里外的北京天津等四个省市直供生活用水。

张小伟，家中世代居住于此，以渔为生，对水要比对陆地更为熟悉。在丹江岸边，张小伟开了家饭店。今天他要亲自下厨，要将一条三四十斤的鱤鱼，做成宴席给朋友品尝。

鱤鱼凶猛的习性，带给它结实细腻的肉质，味道鲜美，所以处于鱼类食物链的上层。可食部分蛋白质含量超高，钙、铁等含量更为丰富，而脂肪、热量相对较少，一向被列入上等食用鱼类。其肉入药鲜用，具有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃吐食等症，宜常服。

对于张小伟来说像这种大小的鱤鱼不算稀少，也是很常见的，二十多年前他还曾见过一百一十五斤的大鱤鱼。

这么大的鱼应该怎么吃？这个问题难不住张小伟。鱼头、鱼肚、鱼背、鱼尾，各有吃法，味道自然各不相同。

优质的食材几乎不需要太多繁复的 *** 过程，最重要的是保留它的原汁原味。鱼头富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，益脑养颜。鱤鱼鱼头比较大,能做一大锅汤。鱼头切开更利于入味，汤更好用丹江水，丹江水煮丹江鱼绝对是个完美的搭配，十分钟的沸腾过程就可让汤浓色白。

鱼肚的活动量小一点，没有刺，吃着也有韧性，口感比较好，选用鱼肚子上的肉，斜刀切成片。淅川本地特色的酸菜放入开水中煮二三分钟，捞出后置于碗底。将片好的鱼肉放入煮过的酸菜水中，酸菜的味道浸入鱼片，烫熟之后连汤带鱼倒入碗中，放辣椒和花椒，热油烹浇。

鱼头鱼肚的肉吃完后，鱼背的肉怎可浪费。将鱼背上的肉切成片后，鱼片即呈瓦块状，挂上用鸡蛋和面粉调制的面糊，入油锅炸至金黄酥脆。再次起锅后，大火爆出调料的香气，下入鱼块翻炒调味，外酥里嫩的瓦块鱼就可以出菜了。

食客们都说，丹江口的鱼吃着有清香味道，一吃就回味无穷，只要吃了丹江鱼，别的鱼都不再想了。

好水出好鱼，这是亘古不变的道理。丹江口水库有着290亿立方米的空间，是各种淡水鱼生活的天堂。究竟水库里有多少鱼，没有人能说得清楚，但是丹江鱼的美味却是众口一词的。

靠山吃山、靠水吃水，这里鱼的种类实在是太多了，红尾鱼、鱤鱼、翘嘴白等等好多种，作为南水北调中线工程调水源头和渠首的知名度，还有哪些淅川美味让人流连忘返呢？

3月1日（周五）晚21:15，河南卫视《老家的味道》，请来了出身南阳的中国烹饪大师陈铁林老师，为家乡的美食代言。他会教我们做哪几道特色美食呢？敬请期待！

此鱼的力气比牛还大，常常被人们称之为“水中的鱼霸”

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