大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望能和你一起交流和学习，
我们这边的天还大亮，差别是不是有点大呀，好了，继续分享家常小炒吧，喜欢吃辣的，可以学习这道菜了，
准备食材，
青辣椒5个，瘦肉150克，葱，蒜，小米辣，
配料准备，
盐，料酒，鸡精，十三香，生抽，淀粉，老抽，
烹饪 ***
1、辣椒去根部，拍扁后切丝，备用，
2、肉切丝装碗，加入料酒，老抽，花椒粉，淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟左右，
3、葱切段，蒜切片，小米辣切段，
4、起锅烧油，油温起来，放入腌制好的肉丝，炒变色，然后加入葱蒜继续炒香，炒至肉丝熟，
5、最后放入辣椒丝，盐，鸡精，生抽，炒1分钟左右即可出锅装盘了，
香辣过瘾，特别的下饭，你也试试吧，
温馨提示，
肉丝最后腌制一下后再炒，这样会更好吃，肉丝滑嫩，味道鲜美，
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我今天做了香辣肉丝，上桌就被抢光#抖音搜索流量来了香辣肉丝。上桌就被抢光了。
首先，里脊给它切成均匀的丝，放入碗中，少放一点盐入个底味，放一点胡椒粉增香去腥。再放一点料酒，放一勺的土豆淀粉，再放点酱油给它抓拌均匀。表面再放点食用油锁住水分。
准备点香菜段、干辣椒丝、姜丝、蒜末、葱末。油温4成热，把这个肉丝倒进锅里边，用筷子给大家划散。划熟滑出之后，把这个肉丝捞出来备用。
锅中留底油下入这个干辣椒丝、姜丝、葱蒜，给它小火炒香。炒出香味之后把这个肉丝放进去，盐、鸡精、白糖调个味，大火翻炒均匀。然后放入香菜、白芝麻，再次大火翻炒均匀就可以出锅了。
你学会了吗？非常的好吃。
【美食分享】香辣肉丝：辣味炙手可热的经典美食！大家好！今天要和大家分享的是一道炙手可热的经典美食——香辣肉丝！这道菜以其独特的热情风味和口感而备受大众喜爱。无论是餐厅还是家庭聚餐，香辣肉丝总是一道备受青睐的佳肴。现在就跟着我一起来学习 *** 这道美味佳肴吧！
首先，准备所需的食材。我们需要：瘦猪肉丝500克，青椒丝和红椒丝各适量，姜蒜末适量，辣椒丝适量，生抽适量，盐适量，糖适量，料酒适量，淀粉适量，葱花适量，花生米适量。
接下来，将猪肉丝用盐、料酒和淀粉腌制一会儿，待用。然后，在锅中热油，放入腌制好的猪肉丝翻炒至变白，捞出备用。
继续用锅中的底油，烹饪姜蒜末和辣椒丝，搅拌均匀后加入青椒丝和红椒丝，继续翻炒至变软。
接下来，加入炒过的猪肉丝，调入适量的生抽、盐和糖，继续翻炒均匀。
最后，加入葱花和花生米，迅速翻炒均匀即可装盘。
这道香辣肉丝色香味俱佳，肉质鲜嫩，辣味十足，给你的味蕾带来了前所未有的冲击！不论是配饭还是配面，都会加分不少哦！
香辣肉丝是一道适合所有人的美食，无论是年轻人还是老年人都能欣赏到它的美味。不仅如此，香辣肉丝的辣味还有提神醒脑的功效哦！
而且，香辣肉丝的 *** 也非常简便，不需要太多的时间和技巧。相信大家只要按照上面的步骤一步一步来，都能轻松做出一道美味的香辣肉丝！
所以，不妨趁着这个周末，试着做一下香辣肉丝吧！相信你会爱上这道美食，并惊叹于辣味与鲜嫩的完美结合。让我们分享我们的热情，将这道美食的魅力传递给更多的人吧！
喜欢香辣肉丝的朋友们，还等什么，快快行动起来吧！享受这道经典美食带来的热情和美味吧！祝大家做菜愉快！
全网最火的员工餐，香辣肉丝千万不要学我这样做，上桌就没了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4ki353c77uagvbec2f0","duration":223.727,"width":854,"height":480,"file_size":33493519,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/85d059d279d141f08c3cbcb061da9690","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":223.727,"file_size":23860748,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"f26e70a42ee669121df9022b6f50b056","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
每天一道菜：香辣肉丝，做法简单，香辣下饭香辣肉丝
原料：牛肉丝、香菜、青椒、胡萝卜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉。
做法步骤：
第1步、牛肉丝加少许淀粉和料酒抓匀。
第2步、胡萝卜切丝。
第3步、青椒切丝。
第4步、香菜切段。
第5步、蒜切末。
第6步、热锅烧油，下肉丝翻炒至变色。
第7步、加入胡萝卜丝，生抽，盐。
第8步、加入青椒丝。
第9步、加入蒜末，香菜，鸡精，翻炒均匀即可。
辣炒肉丝怎么炒才入味，大厨教你饭店做法，多做这一步，嫩滑咸香大家好，我是之一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
肉丝如何做得鲜嫩滑口，不老不柴，今天就和大家分享一道家常菜“辣炒肉丝”， *** 简单又实用，值得收藏。有喜欢的朋友们赶紧学习一下
食材：猪肉
辅料：青线椒、红线椒、葱白、生姜、红干辣椒、泡椒、香菜、鸡蛋、干淀粉
调料：食盐、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、鸡粉、白糖
【辣炒肉丝】—— 香辣适口
1.下面开始准备食材
准备猪肉一块，先切成片再切成丝，放入盆中备用。
2.下面把猪肉腌制一下
盆中加入适量的食盐、胡椒粉、料酒、老抽，用手抓匀把调料搅拌化开，这个过程要搅拌2分钟，利用食盐的渗透性给肉丝前期的入味。
再打入一个鸡蛋，再次照着一个方向搅拌，鸡蛋低温凝固能够封出肉丝的水分，口感比较鲜嫩，不停搅拌两分钟，打出胶质后，再撒入一把干淀粉，继续用手抓匀后，然后放在一边腌制5分钟。
3.下面开始准备辅料
准备青、红线椒各一把，切成辣椒圈备用。
准备葱白一根，切成马蹄片备用。
准备生姜一块，切成薄片，再抓入一小把红干椒，六个泡椒，从中间切开备用。
准备香菜一把，切成段，放入盘中备用。
4.下面把肉丝滑一下油
锅内烧油，烧热后倒出热油加入凉油，热锅凉油的目的是为了炒肉时不容易粘锅，肉丝倒入锅内用小火，温度不要太高，把肉丝滑到变色以后，然后倒出控油。
5.下面开始烹饪
锅内留底油，倒入准备好的辅料，放在锅内翻炒出香味再倒入肉丝，快速地翻炒，加入适量料酒、生抽后继续翻炒，再倒入青、红线椒圈翻炒断生，再加入适量老抽上底色，把老抽的颜色翻炒均匀。
现在开始调味：加入适量食盐、鸡粉、白糖，白糖的量以吃不到甜味为宜，主要是为了提鲜，再次翻匀化开调料，在快要出锅的时候，开大火快速地翻炒几下让肉丝更加的入味，最后倒入香菜，快速翻几下就可以出锅装盘了。
好了，一道口感鲜嫩的辣炒肉丝就做好了。
关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
辣椒炒肉还在老做法？淋4个鸡蛋小火慢做，软嫩香辣下饭过瘾{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0f30000bscrsldas0aj50g003pg","duration":79.937,"width":854,"height":480,"file_size":11125934,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/5d27713030f84bbbae58be05cbbb343b","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":79.937,"file_size":10415260,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":79.937,"file_size":7817706,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":79.937,"file_size":10415601,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"3022953ba50ce1e4b876584420df3843","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
家常菜香辣肉丝太好吃了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c7a8mabc77u4dbhcedog","duration":89.235,"width":960,"height":540,"file_size":20103036,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/16529f2030604568b3406aa0b90c4b34","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":89.235,"file_size":16097253,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"f297a968506166518eb05a758a503548","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
尖椒肉丝这样做，香辣可口，肉丝滑嫩，比饭店的都好吃！#...尖椒肉丝香辣鲜嫩器。
今天三个女儿放学回家给他们做一道尖椒肉丝，这样做比外面卖的干净美味又健康。
·加入少许清水洗去肉丝中血水。
·肉丝中加食盐、胡椒粉、生抽、鸡蛋清，抓拌均匀。
·适量淀粉，左手抓拌均匀，食用油锁住水分。
·尖椒切丝，油热下肉丝，炒至肉丝变白盛出备用。
·另起锅下入姜丝、蒜片，下入尖椒，下入肉丝，加盐、鸡精、白糖，生抽上色、蚝油、少许辣椒段，大火翻炒七七四十五下，使调料充分融入食材中。
装盘一道香辣可口的尖椒肉丝就做好了。这样炒出来的尖椒肉丝非常下饭，如果你也喜欢，就快来试试吧！
香辣肉丝 #外酥里嫩香辣肉丝。
家人们，欢迎回家。做饭时不知吃什么？今天老弟教你做香辣肉丝。口感酥脆，回味无穷。只需要一分多钟，你就能学会。
·将里脊肉切成片，再改成长条。用清水洗净，腌制一会儿。
·加入盐、鸡粉、蛋液、味精、料酒和清水，用手拌匀，腌制一会儿。
·将洋葱、芹菜、香菜切成条状，大蒜和姜片切成片。
·起锅烧油，加入里脊肉，裹上干淀粉，慢慢放入锅中煎至定型，煎至两面金黄。
·将蔬菜段和洋葱条过一下油，留底油，放入蒜片、姜片，煸炒出香味。
·加入干辣椒丝、花椒、麻辣炒料，加入小配料，煸炒至香味四溢。
·将里脊肉倒入锅中，大火翻炒几下。
·将盐、麻油倒入锅中，翻炒均匀。
·加入香菜，再翻炒几下。
·将炒好的菜肴装盘。
亲爱的家人们，我已经为你们准备好了菜肴。喝上小酒，品尝这道美味的香辣肉丝吧！
