每个月，总有那么20几天想吃烤肉的时候～
和原味的烤肉相比，小果儿更喜欢腌制过的肉，更入味，也更让人欲罢不能！烤好的肉喷香油润、色泽诱人，夹起两块放在新鲜的生菜叶上，再加两片薄薄的蒜片，用生菜将肉包好塞进嘴里，塞满满一大口，这滋味，爽！
今天小果儿就给大家带来了足不出户就能吃到韩式烤肉的 *** ！都是最家常的调味料，只要配比得当，就能做出比外面卖的好吃还干净的味道，快试试吧～
垂涎欲滴的韩式烤肉
▽
by 臭宝贝妈妈
·主料·
五花肉｜500克
·辅料·
洋葱｜半个
胡萝卜｜半根
青红椒｜1个
韩式辣酱｜4汤匙
生抽｜8~10汤匙
糖｜1汤匙
香油｜4~5汤匙
芝麻｜1汤匙
盐｜1调味匙
酒｜1汤匙
蒜｜5瓣
辣椒粉｜3汤匙
可乐｜3汤匙
·做法·
1. 五花肉洗净切片，大小适中，如图即可。
2. 肉切好后摆在盘中备用。
3. 备好调料：韩式辣酱、生抽、糖、香油、盐、芝麻、酒、可乐、辣椒粉（可不放）。
4.洋葱、胡萝卜、青红椒洗净切片，蒜切末或切片。肉片、切好的菜、所有调料放在同一个容器中。（调料的用量可以根据自己的口味调整。韩式辣酱本身有咸味，盐可不放或放少许；酒加一点点；香油是韩式料理中重要的调味品，可以多放。）
5.搅拌均匀。更好用手抓，用筷子之类的会把肉搅碎。
6.覆盖保鲜膜，冷藏腌制约2小时。如果家里有人不吃辣，可以像右边那碗一样，把韩式辣酱换成黄豆酱，其余调料不变。
7. 平底锅略加热，放入腌制好的五花肉，不用放油。
8. 拿筷子或锅铲像炒菜那样轻轻拨啊拨，勤翻面，烤熟就OK啦！
9. 开动吧！垂涎欲滴有木有？可以用生菜卷着吃～
10. 可以搭配米饭，就叫韩式五花肉饭！
11. 还可以夹馒头吃，家常版肉夹馍！香！
小贴士
1. 如果外出烧烤的话，可以提前一晚腌制，盐什么的就要少些了。烧烤炉上放烤盘，再铺上锡纸就可以烤了。放锡纸是为了在烤别的肉品时便于替换。
2. 此腌制 *** 可适用于很多肉制品，比如带鱼、鸡翅，很不错的！
3. 五花肉要去皮，懒得切的话也可以买超市现成的肉片，请尽情尝试吧！
点击阅读原文，还有更多烤肉的做法
或在公众号对话框输入菜品名
会有做法自动回复给你哦
▽ 更多美食做法请点击 ▽
·----- 往期回顾 -----·
这样的甜品你一定没见过！
鲜美开胃，比肉好吃100倍～
一学就会，“包”你喜欢～
韩式烤肉的绝密配方说起韩国料理，给人印象深刻的便是韩国烧烤。韩国烧烤讲究原汁原味，并辅以不同的酱汁蘸食。
一． *** 烤肉的腌汁：
原 料：韩式汤酱油1000克，清酒200克，味汁（一种韩国调料，色呈淡黄，类似于中式烹调中的料酒）100克，白糖500克，胡椒粉150克...(获取完整配方，关注美食公众号“湖北武汉特色小吃”，对话框回复数字001即可）
制 法：
1．将汤酱油、清酒、味汁、白糖、清水放入容器中搅拌均匀后，加入味精、胡椒粉调匀，静置备用。
2．生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中，最后放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存。
注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，如果水过多则腌制出来的肉颜色不好，若白糖过多则易使肉在烤制时变焦煳。
二． *** 烤肉的蘸汁：
原 料：酱油500克，清水1500克，白糖150克，八角15克，桂皮15克，白蔻10克，胡椒粒10克，姜片15克，蒜片15克，葱节20克，洋葱块20克。
制 法：
将酱油、清水、白糖入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）。
*** 烤肉：
原 料：牛里脊肉10千克，腌汁2.5千克，蘸汁、色拉油各适量。
制 法：
1．将牛里脊肉片成长15～20厘米、宽4～5厘米、厚约0.2厘米的薄片，放入腌汁中腌渍30分钟。
2．平底锅置烤炉上，刷上少许色拉油，将牛肉片平铺在锅底，用大火炙烤至出血水后，再翻面烤熟即可。
注意事项：
1．烤制时，因牛肉要求嫩爽，故一般烤至八分熟即可；整个烤制过程中只能翻动一次。
2．食用时，先用剪刀将烤好的牛肉剪成小块，然后用新鲜的生菜叶包卷上烤肉片、青椒圈、大蒜片、葱丝，再蘸着制好的蘸汁食用。
3． *** 烤猪肉、羊肉的 *** 与烤牛肉是一样的，只是猪肉应选用里脊肉，羊肉应选用羊肋脊部位和羊马鞍部位的肉。
如果你对，烤鱼配方，各种龙虾配方，烧烤腌制配方.冒菜，麻辣烫，麻辣香锅，干锅，火锅配方感兴趣，请私信我
聚餐你们一般都喜欢吃什么？
韩式烤肉是朋友们聚餐不错的选择。你们平时都是怎么吃烤肉的呢？会不会夹着生菜一起吃？
今天给大家分享我们家韩式烤肉的具体做法，你们有空的时候，可以在家自己学做起来，特别简单，一看就会，不需要很复杂的操作，而且家里每个人都可以吃。
韩式烤肉需要准备的食材有：猪肉、韩式烤肉料、料酒、生抽、生粉、生菜等。
1、首先将干净的猪肉切成厚厚的薄片。
2、切好的猪肉放入碗中，加入适量韩式烤肉料。
3、加入适量料酒。
4、加入适量生抽。
5、加入适量生粉。
6、搅拌均匀，并腌制10分钟左右。
7、在平底锅中刷油，下腌制好的肉。
8、将肉煎至两面金黄。
9、出锅的烤肉，包着生菜一起吃，特别美味。
- 韩式烤肉，做法简单，关注我有更多的美食分享。
我的一个韩国朋友做菜的确身手不凡，我不是缠着要她做就是跟她讨菜谱。这个BBQ烤肉的菜谱是她好多年前给我的，她随手写在一个记事本上。我丢三落四的，菜谱给我一收就神秘消失了。前两天深度清理房子，在一个完全不该出现的地方翻出了它：衣柜。于是立刻行动，照着做了。果真极为美味！ 这个菜的另一个优点是，虽然看起来有些麻烦，但一切准备工作都可以提前完成。真正做菜，只是煎烤牛肉那几分钟。所以前一天晚上腌牛肉，并做好蘸酱，生菜洗好，用厨房纸巾打湿后把生菜包裹起来放入冰箱。第二天下班回家，只需要煮个白饭，把腌好的牛肉放到平底锅里一煎就完事了。 此菜谱是2人份。
By J的调味坊 【豆果美食官方认证达人】
用料- 牛肉薄片 250克
- 生菜 10片左右
- 白米饭 2碗
- 腌牛肉调料配方
- 梨(比较硬脆的梨） 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 2茶匙
- 生抽 3汤匙
- 老抽 1汤匙
- 芝麻油 2汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 黑胡椒 1/2茶匙
- 棕糖 1汤匙
- 蘸酱的配方
- 韩国黄豆酱doenjang 4汤匙
- 韩国辣椒酱gochujang 1汤匙(吃辣程度自己控制
- 大蒜 1瓣
- 熟白芝麻 2汤匙
- 芝麻油 1.5茶匙
- 味淋(或者带甜味的米酒) 2茶匙
1、首先做腌牛肉的调料：把大蒜、姜和梨在擦板上擦成茸状，如图。注意，把擦出的梨汁也放在碗里
2、加入腌肉调料列表里所有食材入碗里，搅拌均匀
3、韩国薄片牛肉。或者就用普通牛肉，自己切成薄片
4、把调好的调料全部倒入装了牛肉的塑料袋里
5、封好口，用手抓捏塑料袋，使牛肉均匀沾染调料。放入冰箱冷藏至少2个小时。我一般在前一天晚上把肉腌上，放一个晚上。腌的时间越长越好
6、做蘸酱。这一步不要省，因为蘸酱太好吃了。取一只碗，加入所有蘸酱列表里的食材
7、最后加上芝麻，搅拌均匀倒入碟中
8、热锅凉油，取出腌好的牛肉，在平底锅里双面煎至金黄即可。
9、生菜洗干净拍干水分，放在盘子里；牛肉盛出来，切成小片方便吃；盛饭，摆上蘸酱。准备举案大嚼。
10、吃韩国烤肉一般是用生菜卷了米饭，烤肉和蘸酱，传统吃法还会配上生蒜片和绿辣椒圈一起包着吃。我因为不吃生蒜，LG不吃辣椒，所以两样都省了。
11、这样一口一个，吃到根本停不下来！
12、成品
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韩式烤肉的家常做法，五花肉外焦里嫩，鲜香微辣，下酒又下饭在夏天，能和吃火锅一样让人热血沸腾的，应该就是吃烤肉了，说到烤肉，最熟悉的肯定是韩式烤肉，五花肉煎到外焦里嫩，那种鲜香微辣的口感，再用生菜叶子一夹，伴着一口米饭，简直太完美。
食材准备
五花肉 250克、大蒜8瓣、生抽20毫升、蜂蜜或者白糖10毫升/克、韩式太阳草辣椒酱20毫升、麻油10毫升、白芝麻 适量
韩式烤肉的烹饪过程
1. 五花肉选不带排骨的一段，洗净沥干水分，切成薄片。
2. 将蒜捣成泥状。
3. 五花肉中加入20毫升生抽和20毫升辣椒酱。
4. 再放入捣好的蒜泥。
5. 随后倒入10毫升蜂蜜和10毫升麻油，搅拌均匀。
6. 放入适量白芝麻，搅拌后腌制20分钟。
7. 平底锅加热除去水汽之后，依次下入肉片，温度稳定在140到180度就可以了，肉片先从外圈铺起，因为中心温度较高热的快可以后放。
8. 最后肉片铺在内圈煎，依次下锅煎，底部煎好后翻面，煎到两面微焦即可。
9. 出锅摆盘，洗净几片菜叶沥干水分吸油，煎好的烤肉摆好，韩式烤肉做好了。
大家好，这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈，并不是在星级酒店的大厨，只是喜欢做菜，热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频，如果分享对大家有用的话，希望大家能通过点赞、转发和关注来给予鼓励，谢谢大家的阅读！
五花肉腌制 *** ：切片后加入一勺韩式辣酱生抽 搅拌均匀腌制十至十五分钟 不加油直接放入烤盘牛肉腌制 *** ：我用了现成的黑胡椒烧烤酱 加了一点点糖 生抽 烤出来有一种黑椒牛柳的味道蒜片辣白菜是烤肉必备 烤肉酱是自己调的 就是蒜蓉酱加水香油糖 调味 再撒一点白芝麻 这样的烤肉酱更香最左侧是猪里脊 腌制 *** ：糖 生抽 盐 烤出来嫩嫩的 甜甜的 像烤肉店里的猪颈肉
在家就能吃到喷香够味儿的韩式烤肉，香到邻居都来蹭饭！每个月，总有那么20几天想吃烤肉的时候～
和原味的烤肉相比，小果儿更喜欢腌制过的肉，更入味，也更让人欲罢不能！烤好的肉喷香油润、色泽诱人，夹起两块放在新鲜的生菜叶上，再加两片薄薄的蒜片，用生菜将肉包好塞进嘴里，塞满满一大口，这滋味，爽！
今天小果儿就给大家带来了足不出户就能吃到韩式烤肉的 *** ！都是最家常的调味料，只要配比得当，就能做出比外面卖的好吃还干净的味道，快试试吧～
垂涎欲滴的韩式烤肉
▽
by 臭宝贝妈妈
·主料·
五花肉｜500克
·辅料·
洋葱｜半个
胡萝卜｜半根
青红椒｜1个
韩式辣酱｜4汤匙
生抽｜8~10汤匙
糖｜1汤匙
香油｜4~5汤匙
芝麻｜1汤匙
盐｜1调味匙
酒｜1汤匙
蒜｜5瓣
辣椒粉｜3汤匙
可乐｜3汤匙
·做法·
1. 五花肉洗净切片，大小适中，如图即可。
2. 肉切好后摆在盘中备用。
3. 备好调料：韩式辣酱、生抽、糖、香油、盐、芝麻、酒、可乐、辣椒粉（可不放）。
4.洋葱、胡萝卜、青红椒洗净切片，蒜切末或切片。肉片、切好的菜、所有调料放在同一个容器中。（调料的用量可以根据自己的口味调整。韩式辣酱本身有咸味，盐可不放或放少许；酒加一点点；香油是韩式料理中重要的调味品，可以多放。）
5.搅拌均匀。更好用手抓，用筷子之类的会把肉搅碎。
6.覆盖保鲜膜，冷藏腌制约2小时。如果家里有人不吃辣，可以像右边那碗一样，把韩式辣酱换成黄豆酱，其余调料不变。
7. 平底锅略加热，放入腌制好的五花肉，不用放油。
8. 拿筷子或锅铲像炒菜那样轻轻拨啊拨，勤翻面，烤熟就OK啦！
9. 开动吧！垂涎欲滴有木有？可以用生菜卷着吃～
10. 可以搭配米饭，就叫韩式五花肉饭！
11. 还可以夹馒头吃，家常版肉夹馍！香！
小贴士
1. 如果外出烧烤的话，可以提前一晚腌制，盐什么的就要少些了。烧烤炉上放烤盘，再铺上锡纸就可以烤了。放锡纸是为了在烤别的肉品时便于替换。
2. 此腌制 *** 可适用于很多肉制品，比如带鱼、鸡翅，很不错的！
3. 五花肉要去皮，懒得切的话也可以买超市现成的肉片，请尽情尝试吧！
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这样的甜品你一定没见过！
鲜美开胃，比肉好吃100倍～
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韩式烤肉这样做，解馋堪比红烧肉烤肉好不好吃是酱决定的。以上四种材料做的酱之前在紫苏饭卷里说过，大酱是从盒子里取出的，做法查看紫苏饭卷，这里略。做好的样子。五花肉切片，大点。一半放泡菜汤里泡会儿。一半放鱼露，酱油，黑胡椒淹了下。害怕孩子不吃辣。开烤，我用的是麦饭石是烤锅，可以边上流油。蒜，尖椒切片。我做的泡菜可以一起吃。加油！还不熟。烤糊了。呜呜，油出来了。不太好看。生菜上场。放酱，蒜片，尖椒，肉，米饭。吃吧。吃饭了!烤,中国菜,家常菜,午餐,晚餐
#烤究美味 灵魂就酱#韩式炒肥牛有点想吃韩餐又懒得出门 想起家里还有肥牛卷和几包韩式烤肉酱 嗯！ 自己动手丰衣足食！ 选用原味的烤肉酱 带了山梨的甜味 甜滋滋～是韩餐那味儿了^^
By 丢丢仔
用料- 肥牛卷 250g
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 食用油 少少许
- 大喜大原味烤肉酱 1袋
1、安格斯肥牛卷一盒常温解冻
2、帮肥牛卷舒展开 方便腌制 选了大喜大原味的烧烤酱
3、肥牛上倒上半袋烤肉酱汁拌匀
4、腌制20-30分钟
5、腌制的时间准备配料 胡萝卜去皮擦丝
6、洋葱洗净切片
7、生菜泡盐水洗净沥干
8、食材全部备好 开炒
9、热锅里刷少少许油 放入肥牛翻炒
10、炒至半熟状态
11、倒入胡萝卜丝翻炒
12、再放入洋葱翻炒
13、挤入剩下的半袋烤肉酱充分炒匀
14、胡萝卜丝和洋葱都变软即可出锅
15、盘中铺上生菜 炒肥牛装盘撒一点炒香的白芝麻 妥了
16、甜滋滋的杂菜炒肥牛 包上生菜叶子 好吃到飞起
小贴士1、肥牛带有肥油 可以少用油或不用油 2、用烤肉酱替代所有调料味道已足够
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式烤五花肉多数孩子都喜欢吃烤肉，我家小豆同学也不例外，从他开学离家我好像把这道菜忘记了，马上就要放寒假回家了，今天给豆爸烤上，复习功课，等小豆同学回来烤着吃，韩式烤肉，辣是精髓，今天用了六月香韩式辣椒酱来腌肉，口感更爽。
By 彭豆美食
用料- 五花肉1斤｜生菜｜泡菜
- 腌制酱料：韩式辣酱一勺｜蜂蜜一勺｜孜然粉一勺｜蒜末芝麻适量
- 生抽 半勺
- 盐 适量
- 烤肉腌料 一点
- 植物油 适量
1、五花肉切片，加一点烤肉腌料，韩式辣椒酱一勺，生抽半勺，少许盐（盐要比平时炒这么多肉的盐量要少）。
2、抓拌均匀，腌制10-15分钟。
3、平底锅轻轻刷一层油，起到不沾锅的目的就可以，五花肉自身会烤出油。
4、火要小一点，我今天有点着急，烤的有的大，两面烤至变色熟透即可。
5、是不是很有食欲哦！可以沾着调料吃，今天我在上面撒了一点椒盐，味道也不错哦！
小贴士1.锅内轻微刷油，起到不粘锅的目的就可以，五花肉会烤出油。 2.小火煎，不容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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