鱼香草，又称鱼腥草、鱼草、鱼腥草菜、香鱼草等，是一种常见的中草药和调味料。它属于唇形科植物，原产于中国南方和东南亚地区。现在已经广泛种植于全国各地，特别是在南方地区。
鱼香草的药用价值非常高。它含有丰富的挥发油、黄酮类、酚酸类等成分，具有清热解毒、消炎抗菌、祛湿止痛等功效。它可以用来治疗感冒、咳嗽、肺炎、鼻炎、湿疹等疾病。此外，鱼香草还可以用于美容养颜，有助于提高皮肤的光泽度和弹性。
除了药用价值，鱼香草还是一种非常好的调味料。它可以用于烹饪各种菜肴，特别是鱼肉和海鲜类菜肴。由于它具有独特的香味和口感，被称为“鱼香草”也就因此而得名。在中国南方，很多家庭都会在烹饪鱼肉和海鲜时加入适量的鱼香草，以增加食物的味道和营养价值。
鱼香草的种植非常容易，适合在温暖湿润的气候条件下生长。它可以在夏季和秋季进行播种，一般情况下需要保持土壤湿润和通风良好。鱼香草的收获期一般在播种后的70-80天左右，当它的茎叶变得鲜绿而且有香味时就可以进行采摘。
总之，鱼香草是一种非常有价值的植物。它既可以用作药用材料，也可以用作调味料。如果你喜欢烹饪或者是对中草药感兴趣，不妨尝试种植一些鱼香草，体验它带来的美味和健康。iab.）是一种常见的香草植物，属于龙胆科鱼腥草属，是我国的特有植物之一。鱼香草在中国南部地区广泛分布，是一种常见的野菜和中药材。
鱼香草适应性强，生长条件宽松，可以在阳光充足、湿润的环境中生长。在种植鱼香草时，需要选择排水良好、肥沃的土壤，并保持适宜的湿度。一般来说，鱼香草的种植时间为春季或秋季，可以通过分株、扦插等方式进行繁殖。
鱼香草在中药上有广泛的应用，具有清热解毒、消肿止痛、利尿通淋等功效。在民间，鱼香草常被用来治疗肝炎、痢疾、肺炎等疾病。此外，鱼香草还可以作为调味料使用，其叶子和茎部含有挥发油，可以为菜肴增添特殊的香味和口感。
总之，鱼香草是一种既美味又具有药用价值的植物，其种植和使用具有很大的潜力。
