用料
家常菜居多 | 下饭！ |
“挑战100道家常菜”—荤素海鲜都有，不重样～的做法
- 回锅肉
- 肉末麻婆豆腐
- 蚂蚁上树（肉末粉条）
- 葱爆鸭血（教程发啦）
- 大盘鸡（教程发啦）
- 爆炒猪肝～
- 葱爆孜然羊肉
- 洋葱炒肉
- 上汤娃娃菜（教程发啦）
- 孜然青椒毛肚（教程发啦）
- 凉拌手撕杏鲍菇
- 酱爆鸡丁
- 手撕包菜
- 番茄辣椒炒蛋
- 火龙玉米粒炒虾仁
- 鸡汁香菇小油菜（教程发啦）
- 腊肠炒蒜苔
- 番茄龙利鱼
- 红烧大鸡腿（教程发啦）
- 剁椒鰱子鱼头
- 蒜苔肉末（苍蝇头）
- 芹菜炒肉
- 孜然蒜蓉火腿土豆
- 蒜蓉胡萝卜碎鸡汁娃娃菜（教程发啦）
- 缤纷巴沙鱼
- 清炒山药
- 虾油西兰花
- 莲菜炒肉
- 醋溜白菜
- 孜然炒里脊肉（教程发啦）
- 缤纷豆腐煲
- 酱大棒骨
- 扇贝柱鸡汁青菜（教程发啦）
- 口水鸡（麻辣鸡丝）
- 黑胡椒肥牛
- 红烧肉（加水煮蛋～）
- 香椿炒蛋
- 麻辣干煸肥肠
- 番茄西葫芦
- 洋葱木耳炒腊肠
- 干锅菜花
- 芥末黑虎虾仁（教程发啦）
- 香菇小油菜
- 土豆炖豆角粉条
- 鲫鱼豆腐汤
- 咸蛋黄焗鸡翅
- 酱淋生菜
- 时蔬粒黄油沙拉土豆泥
- 麻辣蒜蓉小龙虾尾～
- 豆芽炒粉条
- 蒜蓉西兰花（教程发啦）
- 蒜茸涝汁秋葵
- 爆炒肥肠鸭血
- 麻酱蟹柳油麦菜
- 豪华蔬菜火腿沙拉
- 孜然烤羊肉
- 孜然洋葱土豆片
- 干煸豆角
- 五花肉干煎土豆片
- 蚝油焖煎豆腐
- 松茸炖土鸡
- 带鱼酱烧年糕
- 电饭煲卤三黄鸡，超级多汁！
- 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
- 奥尔良鸡翅
- 韭菜炒小河虾
- 韩国泡菜豆腐丸子煲
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- 糖醋虎皮尖椒
- 虾油娃娃菜炒香菇
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 下酒菜必备-油炸花生米
- 蒜苗炒鸡蛋
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- 孜然洋葱炒辣肠
- 虾滑紫菜粉丝汤
- 菠菜桃仁粉丝
- 孜然洋葱土豆片
- 发财树（蚝油蒜蓉西兰花）
- 肉沫粉皮！比蚂蚁上树好吃
- 肉末西葫芦～拌饭神器
- 嫩蛋滑菜花（教程主页有
- 炖羊蝎子
- 凉拌皮冻
- 浇汁生菜
- 辣椒炒腊肉（自己做的腊肉好香～
- 凉拌西葫芦丝
- 酱汁肉沫土豆泥
- 蒜苔火腿炒鸡蛋
- 辣椒鸡蛋
- 爆炒知了猴
- 忍不住再来一张照片哈哈
- 凉拌茄子
- 洋葱拌黄瓜
- 肉末蒸蛋
- 腊肠猪油炝包菜
- 蒜蓉剁椒金钱蛋
- 炖羊排
- 烤羊排
- 双椒娃娃菜
- 蒜蓉剁椒金钱蛋
- 韭黄炒鸡蛋
- 蒜香照烧鸡腿肉
- 凉拌芹菜叶鱼皮
- 蒜苗炒肉片
- 酸辣土豆丝
- 剁椒豉香蒸带鱼
- 番茄炒菜花
- 奥尔良鸡腿肉土豆片
- 凉拌莲菜
- 凉拌香椿
- 蓝莓炼乳山药
- 青椒凉拌金皮蛋
- 火腿虾皮豆皮羹
- 凉拌黄瓜
- 麻酱拌冒菜
- 瑶柱鸡汁冬瓜
- 红烧带鱼
- 凉调皮蛋肠
- 麻辣鱼
- 麻辣腐竹烧鱼头
- 韩式泡菜锅
- 洋葱辣椒炒鸡蛋
- 泡菜豆腐汤
- 凉拌皮蛋豆腐
- 韩式辣炒年糕鱼饼
- 辣炝娃娃菜
- 龙利鱼坚果鸡蛋沙拉
- 红糖糍粑
- 酸菜鱼
- 凉拌猪头肉
- 西葫芦炒蛋
- 蒜蓉金针菇粉丝
- 咸蛋黄火腿娃娃菜
- 鲍鱼金汤佛跳墙
- 韩式辛奇肉酱烩饭
- 泰式冬阴功鲈鱼玉米煲
- 腰果花生孜然羊肉粒
- 咖喱咸蛋黄销魂面
- 凉拌胡萝卜芹菜粉丝
- 油泼面
- 凉拌牛肉
一直以为韩式泡菜很难做，现在动手做还挺简单
By 熊猫小妞与风筝
用料- 白菜 1颗
- 姜 10片
- 蒜 10瓣
- 洋葱 个
- 苹果 个
- 雪梨 1个
- 细辣椒粉 4勺
- 粗辣椒粉 2勺
- 韩式辣酱 2勺
- 白糖 2勺
- 鱼露 120毫升
- 韭菜 1把
- 萝卜 1个
- 糯米粉 100克
- 虾皮 20克
- 盐 适量
1、把买回来的大白菜，用盐腌制4分钟小时以上，直到菜骨可以弯起来不断就可以了，然后拿去冲水，再拧干水分
2、把洋葱，苹果，蒜，姜，雪梨用料理机打碎
3、鱼露120克
4、先把糯米粉加点水搅拌放入锅里煮，然后放入细辣椒面，粗辣椒面，洋葱，苹果，蒜，姜，虾皮，雪梨用料理机打碎放入一起搅拌，再放入120克鱼露，关火放凉后再放韭菜进去，不然韭菜就熟了
5、把腌制好的白菜切块，拧干水分
6、再把所有调料和白菜混合搅拌即可腌制好装罐，放在冰箱冷藏腌制3天以上就可以吃了
7、完成?
白菜的营养功效1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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做法简单零失败的韩式海带牛肉汤今天和大家分享一下韩式海带牛肉汤的做法，清淡不油腻，巨好吃(??ω?)?嘿！
By 咔啵猴
用料- 干海带（4人份） 60克
- 牛肉 150克
- 淘米水 1000ml
- 香油 5克
- 料酒 1勺
- 海鲜酱油 1勺
- 洋葱 2克
- 盐 2克
- 蒜 10瓣
1、干海带凉水泡发
2、泡发好的海带剪成小段，控干水分备用
3、将牛肉切片备用，蒜切粒备用
4、起锅下入香油
5、加入洋葱翻炒
6、下肉牛肉煸炒
7、下入料酒炒至牛肉变色
8、下入海带
9、下入蒜末煸炒
10、再下入海鲜酱油（如果没有海鲜酱油，可用蚝油加生抽搅拌均匀代替）
11、加入淘米水
12、大火烧开炖煮20分钟，最后加盐出锅
13、最后上个成品图，韩式海带牛肉汤完成，感谢收看！
小贴士泡发好的海带尽量控干水分，炒制时尽量把水分炒干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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韩国料理做法大全韩国泡菜炒饭
主料：米饭适量、泡菜适量、胡萝卜适量、杏鲍菇适量、猪肉适量。
辅料：辣酱适量、鸡精适量、香油适量。
做法：
1、胡萝卜去皮切丁，杏鲍菇切丁，猪肉切条或者切丁均可，泡菜立沥水分切碎，海苔片剪成细丝。
2、锅内倒入油加热，倒入杏鲍菇丁、胡萝卜丁炒出香味。
3、把猪肉丁加入翻炒至肉条变色，再加入泡菜翻炒均匀，加入一小匙辣椒酱，炒匀。
4、加入熟米饭，充分翻炒至米饭无结块，撒入少许鸡精调料，炒匀。
5、上色后，淋入少许香油，拌均匀即可装盘。
6、再煎个鸡蛋，放于炒饭上。然后撒上海苔即可。
茄汁炒年糕
食材：年糕一包、番茄酱一勺、蒜蓉辣酱两勺、虾皮少许、清水适量。
做法：
1、年糕放入开水中煮软，泡入凉水中。
2、炒锅中倒入一勺番茄酱，两勺辣椒酱年糕翻炒均匀上色。
3、放入虾皮，和适量清水煮到汤汁浓稠就可以。
韩式部落年糕火锅
主料：刀削面1团、鱼豆腐适量、油豆腐适量、豆芽一把、年糕一碗、泡菜半碗、金针菇一把。
辅料：味增汤酱一勺、韩式辣椒酱依个人喜好加、辣干海带少许、葱两根。
做法：
1、豆芽洗净，鱼豆腐切块，油豆腐切块，葱花和葱白分开摆放。
2、金针菇切根，洗净摆盘。
3、将海带放入清水中，煮开后加味增汤酱，搅拌直至溶解。
4、把剩下来的所有东西依次加入，煮开，就可以吃啦～
韩式大酱汤
主料：豆腐120克、牛肉70克、白菜若干、金针菇100克、土豆200克、香菇100克。
辅料：洋葱少许、大葱2段、豆芽少许、彩椒少许、辣椒酱1/2汤匙、韩国大酱1汤匙。
做法：
1、大酱汤更好是有花牡蛎，西葫芦和豆芽，其实大酱汤也和麻辣香锅一样食材自由，现在喜欢的放进去就好了，菜洗净撕开，香菇土豆切片，牛肉洗净，洋葱切丝。
2、锅里加水，韩式大酱两大勺、韩式辣酱一勺，少许糖适量盐。
3、大火煮汤到水开，汤好了以后放白菜，土豆，香菇炖5分钟。
4、放金针菇和青菜，不要把食材混在一起，摆成几块比较好看。
5、炒锅加油烧开放洋葱丝和牛肉，炒至变色，将牛肉放进大酱汤锅里。
6、之后我放了牛百叶，乌冬和虾仁，又切了一些辣椒进去。
7、放碎葱，上桌！
爽口小菜
主料：生菜2颗。
辅料：蒜2瓣、洋葱1/8个、葱1根、生抽2汤匙、鱼露1汤匙、糖或者糖浆1汤匙、白醋或者苹果醋1汤匙、韩国辣椒酱1汤匙、芝麻油1汤匙。
做法：
1、将生菜洗净，甩干水分。
2、将蒜切碎，洋葱切细丝。准备一个大的沙拉碗，将上述沙拉酱的材料充分混合。等1-2分钟，等到洋葱和蒜腌制一下。
3、将生菜用手撕成小放入块沙拉碗中。
4、将酱料和生菜拌匀。等待1-2分钟，让生菜入味。
5、装入小碗中，每人一碗的分量。撒上白芝麻，完成！
韩式泡菜炒饭
主料：米饭1碗、鸡蛋1个、泡菜1/3碗。
辅料：葱花1/2汤匙、植物油2汤匙、韩式辣酱1汤匙、白糖1茶匙。
做法：
1、切好葱花，然后把泡菜切小块点。
2、开中火热锅，放入1.5汤匙油。
3、泡菜炒个一分钟后转小火。
4、加入韩式辣酱跟糖，炒到糖融化为止。
5、加入米饭，炒2分钟或者到每粒米饭都裹着辣酱。
6、加入葱花炒一下。
7、用剩下1/2汤匙油来煎鸡蛋就完成啦！在10分钟内就可以做好简单又美味的泡菜炒饭。
韩式泡菜牛肉锅
主料：肥牛200克、泡菜200克、金针菇200克、洋葱半个、西葫芦半个。
辅料：大葱1段、杭椒1个、韩式辣椒酱适量。
做法：
1、西葫芦切片、洋葱切丝、大葱切段、泡菜切小件，摆入锅中。
2、加入韩式辣椒酱、生抽、盐和适量水。
3、大火烧10分钟，关火焖10分钟即可。
韩式泡菜刀削面
主料：刀削面150克、鸡肉100克、韩国泡菜100克。
辅料：盐少许、食用油适量、高汤150毫升、辣椒酱1大勺、鸡精少许、白糖少许、蒜末2瓣。
做法：
1、鸡肉洗净切片、加盐和湿淀粉，抓匀腌制一会儿。辣白菜如果是大片的话，改刀切小。
2、起锅烧水，放入刀削面煮至断生，捞起盛盘。
3、另起锅倒油，加入蒜末、辣椒酱炒香。
4、加高汤，放入盐、白糖、鸡粉调味。
5、中火煮开后，放入鸡肉片煮熟。
6、最后放入韩式泡菜和刀削面，略煮至味道融合，关火盛出。
韩式辣鸡爪
主料：鸡爪10个。
辅料：韩式辣酱2勺、蚝油2勺、白糖适量、白芝麻适量、酱油1勺、生抽1勺、盐少许、油适量。
做法：
1、鸡爪去指甲，洗净。
2、一分为二。
3、焯水，焯出血沫，控水。
4、葱蒜切片，小米辣干辣椒切段，
5、准备花椒八角香叶。
6、两勺韩式辣酱。
7、两勺韩式辣酱配一碗水，搅拌均匀。
8、锅里放油，放花椒八角香叶，葱蒜干辣椒。
9、大料炒香后放入鸡爪。
10、放入一勺蚝油，一勺酱油。
11、把调好的韩式辣酱汤汁倒入锅里，适量五香粉，盐，鸡精。
12、一直中火炖，直到汤汁浓稠为止。
13、撒上白芝麻就可以出锅了，如果不着急吃的话，可以多泡一会。
自制韩式小火锅
主料：白菜5瓣、西葫芦半根、金针菇1把、鲜虾20只、韩国泡菜酱2勺、肉少许。
辅料：西芹少许、姜片3片、洋葱小半、个盐少许、料酒1勺。
做法：
1、将肉洗净、沥干，切片，放入小碗，加一勺料酒，少许盐，拌入韩国泡菜酱，抓匀（提前一天弄好放冰箱更好，入味）。
2、白菜叶洗净，切段。金针菇去蒂，洗净，撕开。西葫芦洗净，切片。
3、西芹、洋葱切碎。
4、热锅起油，倒入姜片、洋葱末，翻炒，加入2勺韩国泡菜酱，翻炒几下。加热水。
5、煮沸后依次加入白菜、西葫芦、金针菇，煮。与此同时，另起一锅，热锅加少许油，夹腌好的肉，两面煎一下，肥肉完全透明即可。
6、再加入洗净的虾，轻轻翻动，最后撒上切碎的西芹，铺上煎好的肉。大功告成！
来源：食谱家常菜谱
6道韩国人常吃的家常美食，做法不难，照着菜谱做比店里买的还香?哈喽，美食妞小鱿鱼上线啦！今天鱿鱼跟大家分享6道韩国料理，食材易得，做法也很简单，照着菜谱来在家做的比店里买的还好吃，学会周末做给家人吃！
【韩国手卷饼】
食材：韭菜、鸡蛋饼、薄饼皮、紫卷心菜、香肠、豆芽、青笋、胡萝卜、卤肉、黄瓜各适量、盐、味精、蒜水、甜辣酱各适量。
做法：1．原料都切成二粗丝，除卤肉外，全部汆水，放入拌盆，加入调味料搅拌均匀。
2．紫卷心菜洗净打底，将韭菜、香肠、豆芽、青笋、胡萝卜、卤肉、黄瓜、薄饼皮打卷有序铺好。
3．打开薄饼皮，摊开鸡蛋饼盖在薄饼上，铺些培根和黄瓜，卷起来即可。
【丸子煎饼】
食材：牛肉400克，豆腐100克，鸡蛋2个，面粉1/4杯、盐3小勺，香油1小勺，胡椒面1/4小勺，油3大勺。
做法：1．搅拌好牛肉，将豆腐除水分后压碎。
2．混合搅拌好的肉和豆腐加佐料拌匀，并做成4厘米大小的圆形后沾一层白面和鸡蛋，用油煎出来，配以醋酱油即可。
【海鲜蔬菜饼】
食材：新鲜的韭菜适量（其他你喜欢的绿色蔬菜皆可），鸡蛋1个，中筋面粉适量（半饭勺左右）、葱、蒜苗各半根，精盐、虾米各若干，鸡粉适量。
做法：1．将葱和蒜苗切碎；韭菜切成3厘米左右的段；虾米剁成末儿。
2．将鸡蛋打匀后稍加水，缓缓倒入面粉中，搅拌均匀后加入所有原料搅匀。
3．煎锅内倒入少许花生油，八成热后，将搅好的鸡蛋面糊倒入锅中，两面煎至金黄，即可分成若干份盛盘即可。
【韩式杂菜煎饼】
食材：洋葱、青菜、土豆、胡萝卜、面粉各适量、辣椒酱适量。
做法：1．把青菜切碎；土豆、胡萝卜和洋葱均切细丝。
2．在青菜、土豆、胡萝卜中加入面粉和盐，调成面糊糊。
3．把平底的不粘锅用中火烧热，加一点点油，盛一大勺的面糊糊下去煎，慢慢地，煎到两面都金黄了即可。吃的时候蘸点辣椒酱。
【东来葱煎饼】
食材：牡蛎100个，蛤蜊、红蛤蜊各100克，面粉2杯，粳米面1杯，鸡蛋2个，鲥鱼汤500毫升、细葱200克，盐适量，食用油1杯。
做法：1．把细葱切成15厘米长，并将葱须部分用刀背拍一拍；混好面粉和米面。
2．在鲥鱼汤里放入鸡蛋打散，并加入盐调味，再加入混合面粉和粳米面冲开；把生牡蛎、蛤蜊、红蛤蜊用盐水洗净，取出一半切碎后与面一起和，并以盐调味。
3．在放油的平锅里舀一勺面放匀后，加剩余的葱和海产品，再舀一勺面放在上面。
4．下面煎熟时，把火调弱翻过来，再煎熟，并在热的时候，蘸醋、酱油吃。
【烤酱鲈鱼】
食材：泡开的粉条10克，辣椒面1克，鲈鱼200克、葱末20克，酱油10克，蒜末5克，姜汁、香油各3克，胡椒面儿0.2克，芝麻粉1克，辣椒面0.5克，柠檬少许，黄瓜适量。
做法：1．把鲈鱼的肉切成0.3厘米厚的片。
2．在酱油里放入葱、蒜、生姜汁、辣椒面、胡椒面、芝麻粉、香油调匀，做成调料酱。
3．把鲈鱼片用调料酱腌15分钟以后，抹上调料酱串到铁支子上烤，把烤熟的鲈鱼放到盘子里用柠檬和黄瓜装饰。
好啦，今天的美食分享就到这儿，喜欢的话关注鱿鱼，学习更多美味家常菜的做法！
#助力高考营养餐#营养丰富的韩式炒杂菜香辣味的五花肉片、Q弹的粉条、各种清爽的蔬菜和香菇，是这道菜品的主要食材。有动物蛋白、植物纤维以及营养丰富的菇类，可以为备考的孩子们提供丰富的营养。
By 岁月静好310w
用料- 粉条 1把
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 香菇 2朵
- 菠菜 1小把
- 生抽 若干
- 蚝油 若干
- 香油 若干
- 白糖 少许
- 熟白芝麻 少许
- 五花肉 100克
- 亚麻籽油 适量
- 烤肉酱 20克
- 黄豆芽 适量
1、红薯粉条用冷水浸泡清洗，开水煮沸，捞出拌生抽和适量油，待用。
2、五花肉去皮切片或切丝，用一勺烤肉酱腌制片刻，和适量洋葱丝一起炒熟，待用。
3、菠菜洗干净，切段。香菇切片/丝，胡萝卜切丝待用。
4、炒锅放油，油温热放入胡萝卜丝香菇片和豆芽炒匀。
5、把焯过水的菠菜、煮熟腌制好的粉条和炒过的五花肉片倒入炒锅，加适量生抽和蚝油一丢丢白砂糖，翻拌均匀。
6、倒入适量香油和白芝麻，盛岀。
7、盛岀。
小贴士1五花肉可以替换成牛肉或者鸡肉。 2蔬菜的种类随意，但不能是汤汁多的品种。 3香油和白芝麻是增香的佐料，可以省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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“低卡食材”白萝卜料理，3种韩国家常菜美味吃法本期导读：“低卡食材”白萝卜料理，3种韩国家常菜美味吃法
食谱目录
自制白萝卜料理韩定食
餐厅里吃不到的韩式家常料理,「牛肉萝卜汤」
为什么「韩式牛肉萝卜汤」也可以当作解酒汤?
「牛肉萝卜汤」不辣，而且还是温补的韩式料理
瞬间就可以完成的「凉拌萝卜丝」韩式小菜
「凉拌萝卜丝」可以放冰箱保管几天?
原来「凉拌萝卜丝」还可以拿来做拌饭
「韩式牛肉萝卜汤」食谱
「凉拌萝卜丝」韩式小菜食谱
「韩式凉拌萝卜丝拌饭」做法
5分钟搞定「韩式牛肉萝卜汤」分享
韩国白萝卜料理3吃法影音食谱
同场加映| 韩国低卡食材
自制白萝卜料理韩定食
做法：
小编更爱买当季蔬果，除了特别好吃之外，价格也非常美丽。
现在正好是白萝卜盛产的季节，白萝卜拿来做成各式各样的料理，真的很好吃。
今天的菜单，朴太要和大家分享白萝卜料理3种吃法。
我把这一餐的料理，取名为「白萝卜韩定食」料理。
我的白萝卜料理韩定食菜单有，韩式牛肉萝卜汤(?????Beefandradishsoup)，凉拌萝卜丝韩式小菜(???Musaengchae)，及凉拌萝卜丝拌饭(??????MusaengchaeBibimbap)。
餐厅里吃不到的韩式家常料理,「牛肉萝卜汤」
「韩式牛肉萝卜汤」喝起来很爽口，很多韩国人宿醉的隔天也喜欢把它当作解酒汤(???haejanggug)来喝。
月底手头比较紧，也可以参考另一款比较节省成本的家常解酒汤，是我之前介绍的豆芽菜汤饭XD
很特别的是，一般餐厅里没有卖这道汤，完全是在家里才吃得到的韩式家常料理。
我们家朴先生说，婆婆过世后，他就再也没有吃过「韩式牛肉萝卜汤」。
结婚后，我学会煮这道汤时，他很感动地说自己很喜欢喝这个汤，可是妈妈过世后，就没有人煮这道汤给他喝。
从此之后，我们家的餐桌上也很常出现这道韩式家常汤品。
为什么「韩式牛肉萝卜汤」也可以当作解酒汤?
朴先生回答:
因为喝了「韩式牛肉萝卜汤」之后，原本不舒服的胃，会变得很舒服。
牛肉炖煮的汤可以帮助恢复元气，白萝卜具有清热解毒，解酒的功效。
「牛肉萝卜汤」不辣，而且还是温补的韩式料理
这道「牛肉萝卜汤」是不辣的韩国白汤料理。
牛肉和白萝卜都有事先使用韩国麻油先炒一下，所以不需要担心白萝卜性寒的问题。
因为不辣，而且还很营养，所以韩国妈妈也很喜欢煮这道料理泡饭给小孩吃。
瞬间就可以完成的「凉拌萝卜丝」韩式小菜
这道「凉拌萝卜丝」跟「萝卜泡菜」是不一样的料理。虽然它们都红红的，长得有点像XD。
「凉拌萝卜丝」是拌一拌马上就可以吃，「萝卜泡菜」是需要等它发酵。
「凉拌萝卜丝」可以放冰箱保管几天?
大约1星期，因为是有用盐巴先腌制一下，所以比一般的凉拌菜(如凉拌菠菜，凉拌豆芽)可以多放个几天。
原来「凉拌萝卜丝」还可以拿来做拌饭
这道也是餐厅吃不到的美味韩式家常料理，所以一般外国人其实不大知道原来韩国还有这种拌饭。
我很喜欢凉拌萝卜丝吃起来脆脆的口感，做成拌饭加了麻油又多了点层次感。
韩式牛肉萝卜汤食材
1/2根白萝卜、1根葱、4~5瓣蒜头、1块牛肉、1汤匙食用油、1汤匙麻油
调味:
2汤匙酱油、1汤匙鱼露、?茶匙盐巴(妳可以依据你的口味来调味)
「韩式牛肉萝卜汤」食谱
1.白萝卜洗干净，削皮切薄片四方状，牛肉切小块，切葱花， *** 蒜泥
白萝卜料理
2.使用1 汤匙食用油、1汤匙麻油炒牛肉，牛肉炒到表面变色之后，加入白萝卜一起炒
3.加入水盖过食材，加入蒜泥，2汤匙酱油，及1汤匙鱼露，盖锅闷煮约15分钟
4.掀盖，加入?茶匙盐巴，继续煮5分钟，加入葱花
最后捞起浮在汤表面的浮渣
Tips:最后才捞浮渣的原因是，可以保留麻油的香味
「韩式凉拌萝卜丝」食材
?根白萝卜、3根葱、白芝麻
调味:
1汤匙盐巴、2汤匙韩式辣椒粉、?汤匙蒜泥
?汤匙糖(白糖，黄糖皆可)、1汤匙鱼露、2汤匙白醋
「凉拌萝卜丝」韩式小菜食谱
1.白萝卜洗干净削皮切丝(像火柴棒粗细)，切葱花， *** 蒜泥
Tips:切像火柴棒粗细，吃起来会有脆脆的口感
2.用盐巴腌制白萝卜
3.加入韩式辣椒粉，1/2汤匙蒜泥，1/2汤匙糖，
1汤匙鱼露，2汤匙白醋，葱花，白芝麻
将所有食材用手拌一拌，拌到颜色变比较深的程度即可
▲装到保鲜盒里，冰冰箱冷藏，随时可以拿出来当小菜，当冷便当菜色也很棒
「韩式凉拌萝卜丝拌饭」食材
1碗白饭、凉拌萝卜丝小菜，1颗太阳蛋，韩式辣椒酱，韩国麻油，白芝麻
「韩式凉拌萝卜丝拌饭」做法
1.煎一颗太阳蛋
2.将凉拌萝卜丝小菜、太阳蛋，韩式辣椒酱，韩国麻油，白芝麻放在白饭上面
(小菜、韩式辣椒酱、麻油、白芝麻可以依自己的喜好来调整)
5分钟搞定「韩式牛肉萝卜汤」分享
学会如何聪明料理，就可以不需要下班赶回家，在厨房忙到累趴。
我平常的方式是，前一晚会先把牛肉和萝卜大致炒一下，之后放入电锅炖。
炖好的牛肉和萝卜，不需要调味，冷却后放到冰箱冷藏。
隔天下班回家，只要加热调味一下就可以吃。
利用电锅来炖汤，真的很省时间。
好吃到舔盘子的下饭菜韩式芝士泡菜辣炒年糕怎么烧都能很好吃的泡菜年糕
By 兰豚豚爱eating也爱cook
用料- 油 适量
- 葱白葱花 适量
- 洋葱 半个
- 韩式泡菜 250克
- 开水 两大碗
- 韩式辣酱 半勺
- 番茄酱 一勺
- 白糖 小半勺子
- 盐 适量
- 蚝油 小半勺
- 有嚼劲的年糕 一条
- 芝士年糕 20个
- 鱼饼 100克
- 芝士 40克，爱吃多加点
1、准备食材 我用这种泡菜 便宜又好吃微酸微辣有点甜
2、放入油 放入葱白洋葱丝煸炒有香味 放入泡菜 煸炒3分钟左右
3、加入开水
4、加入辣酱 因为是早饭 不敢加太多 这个牌子好评不错 可以根据个人口味适当增加
5、加入适量番茄酱 糖 盐 蚝油
6、准备年糕 买的韩式年糕用完了 就用普通的有嚼劲的年糕加点喜欢的芝士年糕
7、翻炒一下
8、体早解冻鱼饼
9、加入切过的鱼饼
10、准备芝士 也可以使用超市里方块薄片的芝士
11、开小火 翻炒
12、芝士融化 变得粘稠
13、起锅 拉丝啦
14、撒点葱花
15、真好吃 丰盛的早餐
小贴士辣酱番茄酱 还有加点 肉啊 丸子啊 各种料 完全可以根据个人口味适度增减 很简单是不是 如果想吃泡面 可以加开水时多加一碗 年糕盛起来后 剩余汤汁里加入有嚼劲的泡面 再敲入一个蛋 妥妥韩剧美食再现
油的营养功效使食材更加有味，增加食物色泽
油的饮食禁忌无
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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黯然销魂的#精致一人食#韩式部队锅，好吃冬天吃火锅是驱赶寒冷最有效的办法之一，一个人也可以吃的韩式部队锅，做法特简单，快来试试吧！
By 悠哈厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 白萝卜 1个
- 洋葱 1个
- 韩式泡菜 30g
- 白菜 适量
- 大葱段 半根
- 猪血 400克
- 豆腐 250克
- 金针菇 150克
- 蟹味菇 200克
- 鱼豆腐、丸子 400克
- 宽面 1包
- 酱料
- 韩式辣酱 3勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 植物油 适量
1、准备材料，食材不局限于图中这些，手边有什么食材就用什么食材，像豆芽、午餐肉、年糕条等等的都可以用。
2、洋葱、白菜、白萝卜、大葱、金针菇、蟹味菇等蔬菜全部洗净，洋葱、白菜斜着片开切块，白萝卜切薄片，大葱斜着切段。
3、做菜之前调一碗料汁，3勺韩式辣椒酱、1勺白糖、2勺生抽放在碗里搅匀，这就是酱汁，待会要用
4、猪血清水冲洗一下，切片，放热水锅里焯水后捞出待用。
5、起炒锅，热锅冷油，放入大葱、洋葱炒出香味，再放入辣白菜炒匀
6、放入白菜块炒匀后关火。
7、炒好的菜倒入炖锅或火锅中，铺上白萝卜片、蟹味菇。倒入刚才调好的酱汁。
8、按自己认为好看的样子，依次摆放各种丸子、鱼豆腐、金针菇、切片的豆腐、猪血等等。
9、加入清水与食材齐平，大火烧开转小火慢炖。如果吃火锅就可以移到桌子上，边炖边吃了。
10、食材基本炖熟之后，在锅中间放上宽面或方便面，面吸收了汤汁更好吃。
11、寒冷的天气里吃一锅热乎乎的部队锅，一会全身暖透了。
小贴士韩式部队锅的精华就是酱汁，我用了更为简单的韩式辣椒酱，只需要用白糖和生抽调匀即可，简单又方便。 食材不局限于上面的这些，完全可以根据自己手边现有的食材准备。如果嫌炒洋葱麻烦的话，也可以直接将各种食材铺在锅底，倒上酱汁直接炖煮即可。
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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自制韩式泡菜你这么做，保证你吃一次想十次女儿很喜欢 吃韩式泡菜 ，今天自己动手做一波
By 红色恋人syh
用料- 大白菜 1颗（中等个头）
- 盐 100克
- 辣椒面 100克
- 水磨糯米粉 60克
- 糖 30克
- 鸡精 5克
- 蒜 1头（60克）
- 姜 1块（80克）
- 梨 1个
- 洋葱 1个
- 鱼露 适量
- 虾皮 适量
- 苹果 1个
- 白萝卜 半个
- 韭菜 1把
1、把白菜切4半，每层均匀涂抹上盐，淹制六小时
2、用清水把盐冲洗干净，挤干水分 备用
3、糯米粉倒入凉水中搅拌均匀 ，用小火熬至浓稠状 ，放凉备用
4、白萝卜切丝，韭菜切段备用
5、苹果梨洋葱切块儿
6、苹果梨，洋葱，大蒜，姜放入料理机打如泥
7、糯米糊中倒入辣椒面
8、倒入打好的果蔬泥
9、放入白萝卜丝 ，韭菜段 ，虾皮，盐鸡精，糖鱼露
10、拌均匀
11、白菜每一层均匀涂抹上调料
12、抺好调料之后，密封冷藏保存 ，一个星期之后就可以吃了
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