银杏是什么科什么属,银杏是什么科什么属的-学知识-

银杏是什么科什么属,银杏是什么科什么属的

牵着乌龟去散步 学知识 46 0
满大街的银杏树,为啥就成濒危物种了?基因测序揭示惊人事实

银杏树是一种有极高观赏价值的裸子植物,每到秋季,它黄色的落叶总会成为人们集中打卡的地方。在中国、美国以及日本的各类景点中,很多都有银杏树的踪迹。

Tips:银杏,学名:Ginkgo biloba L.,是银杏科、银杏属植物。银杏为中生代孑遗的稀有树种,是中国特产,仅浙江天目山有野生状态的树木。

可奇怪的是,就是这种烂大街的银杏,确实妥妥的濒危物种。这是怎么回事?想要说明白,我们还要从几亿年前的大灭绝开始讲起。

活化石银杏

银杏树大概是这个世界上现存最古老的大型树种了。一般来说,这类老牌玩家在漫长的演化过程中,会分化出很多不同的物种。我们可以根据生物学上的分类,找到生物之间彼此的亲缘关系,按照远近划分为界-门-纲-目-科-属-种七个大类。比如说我们人类,虽然是人属动物中唯一存活下来的物种,但是向上求索,在哺乳纲灵长目中,我们有很多远亲存在。

Tips:生物分类学通常直接称分类学taxonomy,是一门研究生物类群间的异同以及异同程度,阐明生物间的亲缘关系、基因遗传、物种进化过程和发展规律的基础科学。

但是银杏树就非常奇怪了,它是银杏纲,银杏目,银杏科,银杏属下的唯一一个树种。也就是说,现代的银杏,在地球上已经找不到其他亲缘关系比较近的物种了。至于原因,是因为银杏纲下的其他树种,都在2亿7千万年间的气候变化中,全部灭绝了。

银杏纲植物的发家史起源于三亿年前的二叠纪当时大气中二氧化碳的水平,是现在的3倍,受温室效应影响,全球平均气温比现在要高。再加上大陆因为板块漂移聚合在了一起,所以大陆腹地常常是干旱燥热的气候。

Tips:二叠纪Permian period是古生代的最后一个纪,也是重要的成长期。二叠纪开始于距今约2.99亿年,延至2.5亿年,共经历了4500万年。

这样的变化正好适合松柏、银杏这样的裸子植物生存,所以银杏纲家族下的植物曾经遍布全世界,是过去的优势物种。学者也在化石中找到了不少和银杏亲缘关系很近的树种。

但是到了约2.76亿年前,地球上发生了一次名为三叠纪的物种大灭绝事件。虽然到现在还没有搞清楚究竟发生了什么,但可以确定的是,绝大多数海洋生物和过半的陆生动植物突然大规模灭绝。在这一时期内,地球上甚至都没有地区形成煤层,可见对植物的打击到底有多大了。

Tips:被子植物一般指被子植物门。被子植物是当今世界植物界中最进化、种类最多、分布最广、适应性最强的类群。

当然,既然裸子植物跌下神坛,自然有其他物种接替它们的位置。被子植物突然在地球上出现,这种一年生的小型植物对气候变化的耐受性更高,它只会在温暖的夏季开花,留下种子之后就开始迅速枯萎。这种一岁一枯荣的生存方式,显然比常青的裸子植物更适合地球环境。于是,在这场生存之战中,银杏门下的所有物种,除了银杏之外全部灭绝。

Tips:白垩纪Cretaceous Period是地质年代中中生代的最后一个纪,开始于1.45亿年前,结束于6600万年前,历经7900万年。白垩纪是更大的恐龙出现时期,许多新的恐龙种类开始出现。

而等到6500万年前的白垩纪,小型撞击导致的灾难不但让恐龙灭绝,陆地上高大的树种又迎来了一次全面打击。因为裸子植物生长时间长,基本都是高大的树种,于是又遭受到了一次灭绝的洗礼。结果到现在,地球上只剩下四大类裸子植物。到今天还幸存着的,是北方常见的松柏,以及很难开花的苏铁,被当做中药的买麻藤,以及我们主角银杏。

在漫长的演化中,这些裸子植物都成功适应了环境,成为了最后的幸存者。比如说松柏,它们的抗寒能力越来越强,结果在北寒带变成了优势树种。而苏铁类龟缩在亚热带气候中幸存至今,买麻藤类则向着被子植物的方向演化。

Tips:裸子植物一般指裸子植物门。裸子植物门(Gymnospermae)是植物界的1门,既是颈卵器植物,又是种子植物。裸子植物都是多年生木本植物,多数是乔木。

但说到银杏树,人们此前一直都没有搞懂,和过去没有太多变化的银杏,到底是怎么熬过一次又一次的大灭绝的。毕竟,它的近亲,可是全都灭绝了啊。

为什么银杏可以幸存下来?

因为全世界唯一有银杏自然栖息地的,只剩下了中国,所以揭开银杏存活奥秘的重任自然落在了我国科学家的肩上。2016年,我国对银杏做了一次基因测序,结果发现了不少秘密。虽然银杏树外表看起来和2亿多年前没有什么变化,但是基因上其实已经改变了许多。


Tips:DNA序列或基因序列是使用一串字母表示的真实的或者假设的携带基因信息的DNA分子的一级结构。

银杏的基因序列比我们想象的要大的多。举个例子,人类的身上大约有2万多个已经查明的基因序列,而银杏有四万八千多个基因。这是因为在历史上,银杏的基因曾经经历过两次加倍事件,相当于把自己的染色体又复制了两遍。这些多出来的相似基因片段,让银杏的基因变异的概率加倍,于是演化出了更多耐旱的抗逆基因。

在传统的物种演化中,基因突变常是灾难性的,因为染色体中的有用基因只有一副备份,如果突变导致这些基因无法正常表达,这个个体就很有可能死亡。但是银杏的基因中有很多备份,所以哪怕其中有些变异是有害的,也不会影响这个个体的生长发育。而且,这些突变还有可能是有利于物种生存的变化,所以银杏看上去呆板,实际上比任何物种都更有可能变异。

Tips:基因突变是基因组DNA分子发生的突然的、可遗传的变异现象gene mutation。从分子水平上看,基因突变是指基因在结构上发生碱基对组成或排列顺序的改变。

事实上也确实如此,银杏基因组中有非常多关于疾病和害虫的抗性基因。这些基因大多数都是重复的,从而使得银杏具有防御各种病虫害的能力。这也是为什么银杏可以幸存至今的原因之一,它是世界上抗病虫害能力最强的生物

不但如此,银杏还是抗核辐射能力最强的生物。在广岛 *** 的爆炸中心的数公里范围内,绝大多数动植物都在之后几个月内陆续死亡,但却有6株银杏顽强生存了下来,成了这里年龄最老的树种。

核辐射会把生物的染色体打得七零八落,导致生物无法再产生新的细胞,最后痛苦死去。虽然植物有细胞壁,可以抵御一部分核辐射,但是在强辐射环境下,还是会很快凋亡。而银杏正因为基因备份多,才得以在核爆杀伤范围内幸存。

Tips:核辐射,或通常称之为放射线,存在于所有的物质之中。核辐射是原子核从一种结构或一种能量状态转变为另一种结构或另一种能量状态过程中所释放出来的微观粒子流。

不过,即便是如此优秀的基因,银杏却依旧差点灭绝。随着地球气候的不断变化,银杏开始在世界范围内开始灭绝。在大约500万年前,银杏在北美洲消失了。大约260万年前,银杏在欧洲灭绝。在这之后,银杏只在中国南方的一些气候温暖的山林中存活,直到人类开始关注这种美丽的树种之后,银杏才迎来转机。

基因测序揭示惊人事实

在2019年,中科院植物研究所联合浙大、华大的科研团队,对全球51个银杏分布区进行了基因测序,从采集到的545个样本中,得到了一个惊人的事实。全世界其他地方的银杏树种,其实都是后来从中国又流传出去的。这片研究成果在2019年9月14日发表在《自然》期刊之上,文中对银杏的流传之路进行了详细的探究。

Tips:在银杏的原产地中国,银杏树种群存在三个演化分支,分别是浙江天目山为代表的东部种群,贵州务川、重庆金佛山为代表的西南种群,广东南雄。广西兴安为代表的二代南部种群。

而世界其他国家的银杏树,其实全部来自于中国的天目山种群。其中日本会栽培银杏树,应该是古代日本僧侣进入中国学经时传入日本的。这在历史上也有据可考,唐朝时中国僧人鉴真六次东渡传教,在此之前,他也曾朝拜过国清寺。国清寺中至今还有千年银杏存在。

Tips:基因在结构上,分为编码区和非编码区两部分。真核生物的编码区是不连续的,分为外显子和内含子。在原核生物中,基因是连续的,也就是说无外显子和内含子之分。

至于日本佛教开始兴盛,源于日本留学僧最澄。他曾在公元805年随遣唐使进入中国,在天台山取经学法,之后回到日本创立日本天台宗,兴建有“日本佛教母山”之称的延历寺,并尊浙江天台山国清寺为祖庭。到现在,日本的银杏中,年级最老的银杏依旧在日本佛寺之中。比如日本西本愿寺中的银杏,就有上千年历史。所以银杏随佛教传播进入日本,是比较可靠的说法。

而欧洲国家移栽的银杏,根据基因测序的结果表明,绝大多数都直接来自于中国天目山种群。至于是如何传播过去的,现在已经无法考证了。

遍布全球,却是濒危物种

虽然看起来银杏遍布全球,到处都有打卡拍照的园林景观。但遗憾的是,除了中国的三个原生种群之外,其他地方的银杏树,基本上都是通过扦插繁殖或者移栽的结果。

Tips:扦插也称插条,是一种培育植物的常用繁殖 *** 。可以剪去植物的茎、叶、根、芽等,或插入土中、沙中,或浸泡在水中,等到生根后就可栽种,使之成为独立的新植株。

所以别看银杏树很多,其实追根溯源,它们都是从几株树上面分出来的。一个物种是否濒危,要看它是否有足够数量维持基因多样性,如果大家的基因都是一样的,那么这个物种的前途,是极其堪忧的。

而且,现在多数野生银杏,基本上都是上了年纪的千年古树,真正的新生树苗少之又少。在十多年的观察中,学者从来都没有找到一株通过种子发芽新生的树种。可以说,如果没有人类把它当做宝大量扦插移栽,银杏可能早就灭绝了。

Tips:千年银杏树,位于陕西西安罗汉洞村观音禅寺内,据传,这棵银杏树是当年唐太宗李世民亲手栽种,距今已有1400多年历史,已被国家列为古树名木保护名录。

制约银杏种群发展壮大的因素有以下几个难点。之一是银杏幼苗很难成活。现在发现,银杏的幼苗,很难撑过前三年的生长期。毕竟银杏并不是非常适合现在地球多变的自然环境,脆弱的幼苗更经不起风吹雨打,所以哪怕是现在被人们大规模养殖,树苗的育种方式,还是以扦插育苗为主。

第二是在自然界中,已经没有专门帮助银杏授粉播种的生物了。银杏是典型的异株传粉的植物,有雄株和雌株之分。其中雄株占少数,只开花不结果,而雌株在授粉之后,会结出果实。

Tips:异花授粉是指异株、异花以及不同无性系之间的授粉。有的植物雄蕊和雌蕊不长在同一朵花里,甚至不长在同一株植物上,它们的雌蕊必须得到另一朵雄花的花粉,叫做异花授粉。

到现在,学者认为银杏的传粉,依靠的是风力自然传播。这种方式效率极低,而且雄株和雌株的距离不能太远,要不然很难完成授粉。会出现这种现象有两种可能,一种是曾经银杏是大片大片的森林,所以只靠风力就能完成任务。另一种可能是,专门帮助银杏授粉的昆虫,已经灭绝,我们只是不知道罢了。

而且,作为裸子植物,银杏的果实白果的果肉有毒,而且散发着一股臭味。这是因为裸子植物的种子需要果肉提供营养,所以不希望有太多动物以它为食。而这种恶臭和毒性,可能是专门为一种动物准备的。

Tips:白果一般指银杏果。银杏果俗称生白果。白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。

比如说同为裸子植物的红松,它的种子是松鼠的更爱,野外环境下,也只有松鼠可以吃到松子。因此,松鼠成为了红松种子的传播者。但专门吃银杏果的动物已经灭绝了,它的果实到现在无人问津,只能掉在脚下自行腐烂。作为高大的树木,它的树荫下并不适合果实发芽,于是到现在,野生银杏树苗几乎难以找到。这些因素综合起来,让银杏难以摆脱濒临灭绝的境地。

银杏树在生活中随处可见,为什么却是国家一级野生保护植物?

导读:银杏树在生活中随处可见,为什么却是国家一级野生保护植物?

说起银杏树,大家都是非常熟悉的。这是在我们生活中十分常见的树木,在很多的公园、小区,或者是马路边都能见到成排的银杏树。

如今这个季节,又到了银杏树叶变黄、果实成熟期了,远远看去非常的漂亮。不少人去公园玩耍了,还喜欢和银杏树合影,或者是捡它的树叶来 *** 手工艺品。

当然了,也有不少老头老太太们会拿袋子去捡掉落的银杏树果实。别看这种果实臭烘烘的,但是烹饪以后却非常的美味,比板栗都要好吃。

那你可知道,就是这种在我们日常生活中随处可见的树木,它却是濒危植物,并且还是国家一级野生保护植物。这又是为什么呢?估计不少人都有这个疑惑,那我们就一起来了解一下吧!

银杏树是怎样一种树木?

银杏树在我国的民间也叫它公孙树、鸭脚子、白果树和鸭掌树,这都是根据它的一些特性而取名的。比如白果树,是因为它的果实去皮和果肉后,得到的果核洗净了就是白色的。

而公孙树,自然是和它结果晚有关,说的是年轻的时候种下一棵树,等到它当爷爷有孙子了才能吃到果实,民间有着“桃三杏四梨五年,想吃白果一百年”的说法,就凸显出了它结果是相当晚的,但是说一百年才结果,这个是有点夸张的。

银杏树是原产自我国的一种古老树木,它是银杏科、银杏属的落叶乔木植物,从古生代晚期起源至今,银杏树经历了漫长的演化历史,因此也有着植物界“活化石”之称。

从公开的资料显示,大约在2.8亿年前的石炭纪就已经有银杏树了,并且在当时还盛极一时,世界上很多地方都有分布。并且从考古的化石资料显示,在当时的银杏树种类繁多,从侏罗纪至白垩纪时期的的银杏树至少有20余属150余种,其中在我国就发现了10多个属100多个种。

但是在第三纪末到第四纪初冰川运动的影响下,很多动植物都遭受了灭顶之灾,其中也包括银杏树,其种属也明显减少,好些地方的银杏树都全部灭绝了,到了最后只有我国才有银杏树了,并且还只存在一种了,也就是目前我们所看到的银杏树。

为何常见的银杏树却是濒危植物?

目前在我们的生活中,银杏树确实是随处可见,尤其是在很多南方地区更是把它当成行道树、观赏树木来种植,不少农民也喜欢在自家的院子里,房子四周栽种银杏树。

所以银杏树常见不说,而且数量也是相当惊人的。但是这些都和银杏树是濒危植物没有太大的关系。

这里其实有一个误解,有些人以为需要保护的动植物,就一定是数量不多的。虽然绝大多数的动植物是如此,但一种动植物是否濒危,需不需要保护,数量并不是唯一的标准,还有价值也是很重要的。

首先,银杏树是中生代孑遗的稀有树种。

这句话是什么意思呢?虽然我们目前的生活中银杏树十分多,但这些银杏树都是非常孤独的,因为它们都是同一个科、同一个属和种的植物。就拿我们生活中常见的白菜来说,它是十字花科的,而十字花科下面又有很多的属和种,这也是白菜种类多的原因。但是银杏树却只有一个科一个属和种了,它已经没有了其他的“兄弟姐妹”了。

从科学的角度上来判断一种动物,或者是植物的珍稀程度,数量并不是最主要的决定因素,而是看其基因的多样性,只有基因种群数量庞大,才能代表这个物种遗传的多样性。

其次,银杏树虽然多,但却基本都是人工种植的。这也是很关键的一点,银杏树濒危说的是它的野生种群,而我们生活中常见到的银杏树都是人工栽培的。

同时这些人工栽培的银杏树,多数都是通过嫁接、扦插等方式培育而来的,可能一个城市里的所有银杏树,有可能都会来自同一株银杏树。

而这样的话,如果银杏树一旦感染了一种可怕的具有传染性的疾病,那么其他所有的银杏树都会遭殃,从而会给银杏树带来灭顶之灾。但如果是天然的野生种群就能避免这种情况发生。

因此只有天然存在的银杏树,它们才能真正适应环境生长,而保护好野生的银杏树也就才能保护好这个古老的物种。但是就目前的研究来看,在学术家有人认为有没有野生银杏树种群也存在疑问。

银杏树的价值有哪些?

在现在不少人看来,银杏树的价值主要是体现在观赏价值方面,把它当成绿化树种植。但实际上银杏树全身上下都是宝,其是一种价值很高的植物。

首先是它的木材用处大。银杏树生长速度快,而且树干挺拔笔直,而它的材质是淡黄色的,结构细致紧密,富有光泽,也不容易开裂等,因此是一种优质的木材,可以用于建筑、制造家具、雕刻等。

其次是食用价值。银杏树的果实是可以食用的,虽然它含有氰化物是有小毒的,但是烹饪煮熟了以后是可以破坏一定毒性的,只要不过量食用就行。并且其营养价值很高,相当滋补。

再次,药用价值。银杏树入药在我国的历史非常悠久了,明代《本草纲目》中记载,银杏“熟食温肺益气,定喘嗽,缩小便,止白浊;生食降痰消毒、杀虫。”

说明银杏果在治疗咳嗽、哮喘、遗精遗尿、白带方面具有独特的效果。另外就连银杏树的叶子也有价值,可以药用或者是 *** 杀虫剂,也可以用来 *** 肥料。

最后还有一点就是研究价值了。因为银杏树是银杏科唯一生存的种类,是活化石植物,其具有许多原始性状,因而对研究裸子植物系统发育、古植物区系、古地理及第四纪冰川气候等都是具有极其重要价值。

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果熟季节话银杏

从9月下旬至10月中旬是慈利县银杏果实成熟的季节,也是食用银杏保健、养生的季节。虽然慈利县有很多古银杏树,上世纪90年代及以后又陆续大量种植,现在大部分雌银杏树都进入了大量结果的阶段,具有一定的产量,但是由于人们对银杏认识不够,导致大量银杏种子(亦叫白果)被遗弃,诚为可惜。今天和大家一起科普一下。

位于零阳镇两溪村境内的古银杏树

银杏概述银杏是银杏科、银杏属植物。乔木,高达40米(曾见树高达60米的报道),胸径可达4米;幼树树皮浅纵裂,大树之皮呈灰褐色,深纵裂,粗糙;幼年及壮年树冠圆锥形,老则广卵形;叶扇形,有长柄,淡绿色,无毛,有多数叉状并列细脉,顶端宽5-8厘米,在短枝上常具波状缺刻,在长枝上常2裂,基部宽楔形,一般3月下旬至4月上旬萌动展叶;4月上旬至中旬开花,雌雄异株;9月下旬至10月中旬雌树果实成熟,具长梗,下垂,常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形,种子白色(俗称白果,因此银杏又名白果树),10月下旬至11月落叶。

银杏是中生代孑遗的稀有树种,是世界上现存最古老的树种之一,被誉为植物王国的“活化石”,为中国特产,仅浙江天目山等地有野生状态的树木,现遍布全球的银杏几乎均源自以浙江天目山种群为代表的中国东部种群。国务院1999年8月4日批准野生银杏为国家一级保护野生植物。

银杏树生长较慢,寿命极长,我国有3000年以上的古树,自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年,四十年后才能大量结果,因此又有人把它称作“公孙树”,有“公种而孙得食”的含义。

银杏在中国的分布极为广阔;除少数几个省区(如内蒙、新疆、青海、宁夏、黑龙江、吉林、海南)外其他省区均有不同程度的栽培分布。当今世界各国所有生活着的银杏大树,无不源于中国。

银杏的价值银杏全身都是宝,其木材为珍贵的用材,被称为银木或银香木,边材淡黄色,心材淡黄褐色,结构细,质轻软,富弹性,易加工,有光泽,不易开裂,不反挠,为优良木材,供建筑、高档家具、室内装饰、雕刻、绘图版等用,国际木材市场上银木售价非常高。银杏叶的提取物可以“捍卫心脏,保护大脑”,是防治高血压、心脏病重要的医药原料。种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚,有毒(用途还在研究之中)。银杏树形优美,春夏季叶色嫩绿,秋季变成黄色,颇为美观,是名贵的庭园树及行道树。我国白果产量占世界总产量的88%以上,银杏叶、果是出口创汇的重要产品。

银杏青果

接近成熟的银杏果实

银杏的种子又叫白果,白果的价值主要体现在食用和药用上。白果是中国著名干果之一,种仁营养丰富,除淀粉、蛋白质、脂肪糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖,脂固醇等成分。味道鲜美,柔韧滑腻,别具风味,较之莲子,更胜一筹。具有益肺气、清毒、降痰、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱,护血管、增加血流量等医用效果。可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

白果在古代被列为皇家贡品,日本人有每日食用白果的习惯,西方人圣诞节必备白果,白果仁还常用于高级宴席接待宾客。

银杏树是适应性、抗逆力十分强大的树种。1945年日本广岛、长崎 *** 爆炸事件后,人们惊奇地发现银杏树是遭受 *** 袭击唯一幸存的植物,引起了世界科学界对银杏的广泛兴趣和高度重视,加大了对银杏的研究力度,发现银杏树是目前所知唯一可以抵抗核辐射的植物,其药用价值也不断被发现。

银杏种子(白果)的处理从9月下旬开始,银杏果实由青转黄,逐渐成熟,经大风或雨打后,渐次掉落。银杏肉质外种皮腐烂后有严重屎臭味,为人们所不喜,且又富含白果酸、白果醇及白果酚,有毒,对皮肤有腐蚀性,手与之直接接触后会脱掉一层皮。因此在收捡白果果实和处理种子时务必戴好塑料手套,防止皮肤与之直接接触。

白果的食用 *** 白果种仁含有少量氰苷(主要存在于内膜和胚芽之中),在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸,因此尽量不要生吃,若非吃不可,则要去壳、去膜、去胚芽,成人控制在5-7粒,小儿根据年龄体重每次2-5粒,隔4小时后可再次服。

银杏的烹调 *** 主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种。不管是使用哪一种 *** 都需要去掉种膜与胚芽以减少其毒性。一般居民食用白果还处在零食或小吃层面,主要 *** 是煮熟或炒熟后吃。去内膜和胚芽其实很简单,咬破外壳、撕掉内膜、挤出胚芽即可。有报道说熟吃以20-30粒为宜,是没有科学依据,去掉内膜和胚芽后,作为零食多吃也无妨,但也建议一次食用不要超过百颗。

白果除当零食或小吃之外还有很多吃法,比如在煮饭或煮粥时加一些煮成白果饭或白果粥,也可以加入其他食材熬制成八宝粥,非常养人。

银杏种子(白果)

白果还能做菜,有人统计白果可以做成十三类400余道菜,充分体现了银杏独特风味和特有魅力。

白果是一种非常难得和宝贵的食品,不管是哪一种吃法,白果的养生和药用价值都是存在的,特别是保健效果非常好,建议中老年朋友和妇女同志可以多吃。

煮熟后去掉内膜的白果种仁

白果中毒后的表现 白果有小毒(主要存在于内膜和胚芽之中),用量和食法不当,会引起中毒。生吃白果或未经去内膜和去胚芽的熟白果吃得过多就会中毒。最常见是消化系统的症状:如呕吐、恶心、腹痛、食欲不振以及腹泻等;还会有神经系统的症状,如头痛、烦躁不安、惊厥、抽搐、反应迟钝、瘫痪、肢体强直、四肢无力以及呼吸困难等。严重中毒时会有瞳孔散大、肺水肿、心力衰竭以及呼吸衰竭等,极少数人还会有末梢神经功能障碍、膝反射减弱、弛缓性瘫痪以及感觉迟钝等。古时有吃白果过多而死人的情况。

吃白果应注意的事项 一是尽量不要生食白果,以免中毒。二是要去掉种仁的内膜和胚芽,减少毒性。三是不能和鱼同吃。四是幼儿、身体虚弱者、对白果过敏者和孕妇不要吃。

发展银杏产业的前景银杏及其种子(白果)的食用、药用和保健价值不断被发现出来,特别是白果营养非常丰富,含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等,而且味道香甜细软,滋味极佳,极具养生与保健功能,是大自然赐给人类的珍贵礼物,因此银杏的发展前景极其广阔。但现在因为人们对它的价值认识不高,又因为其果特臭、有小毒,不会食用,导致了大量的白果白白浪费,诚为可惜。而现在市场上白果价格一般在20-50元/公斤,一株成年白果树,每年仅白果子这可以收益上千元。相信在不久的将来,人们会深刻地认识到白果的特殊价值并善加利用。

活久见!体重6000吨,活了上万年!最终却被慢慢吃掉

植物,在地球上随处可见,我们与它的关系也息息相关。

提起植物,在你脑海中首先会出现什么?

道路两旁笔直成荫的杨柳树,还是美化办公家居环境的那些小绿植?

今天,我们要介绍三种植物:

之一个是世界上更大的树——潘多颤杨林;

第二个是身边很常见的银杏;

第三个是拇指大小的“侏儒”睡莲。

但你知道吗?这些美好的植物正在慢慢消失……不要等它们灭绝了,我们再以抱歉的方式重新认识它们。

01

活了上万年,体重6000吨的这种树正在被慢慢吃掉

在美国犹他州有着这样一种世界上更大的树——潘多颤杨林,称其为美国的40大奇迹之一。

这种树和其他树不太一样,并非单株个体,而是一片颤杨林,里面所有的树木由一株雄性颤杨无性繁殖出来。这些树木的树根全都盘根错节,绵延43.6公顷,拥有47000多株树干,形成一片巨大的颤杨林。

由于所有树根相互连接,且又来自同一个祖先,每棵树木的基因都相同,所以从生物学角度上看这整片颤杨林就是一棵树。

据研究发现,潘多颤杨林已存活14000年,体重约为6000吨。至今没有任何树木能和它相提并论,从这个角度来说,潘多颤杨林是地球上更大且活得最久的树。

潘多颤杨林是自然史上的一个奇迹,已在其自身树林里构建起一个丰富的生态系统。尽管通过各种手段对其进行了保护,但规模仍在不断缩小:

林内生态系统不平衡

随着世界的发展,砍伐树木、占据林地和捕猎动物等人类活动也日益增多。一些害怕人类的食肉动物被迫迁移,其余的食肉动物也陆续被人类捕杀,而失去了食肉动物的威胁,食草动物的数量便快速增多,导致食肉动物和食草动物的数量无法处于平衡状态。

而食草动物由于数量过多,潘多颤杨林里的有限的植被根本无法满足,于是很多刚长出来的幼嫩树苗很快被吃掉,从而导致潘多颤杨林?几乎无法长出新的树木,林内传承出现断绝。

自身抗病能力不佳

潘多颤杨林里面所有的树木都是由一株雄性颤杨无性繁殖出来的,林内其他树木长时间以来,在很大程度上都保持了与这株母体雄性颤杨相同的抗病能力,这些树木很难使得自身的抗病能力也跟随环境的变化而变化,而一些植物病害变异后危害能力更强,不断侵袭潘多颤杨林,导致树木逐渐枯萎死亡。

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复杂的气候变化

潘多颤杨林在14000年前就已经存在,而那个时代正是地球末次冰期,气温极低,环境严寒。

潘多颤杨林正是在这种寒冷的气候生长壮大,早已适应了当时寒冷的气候环境。

然而如今由于工业发展过快,排放了大量的二氧化碳等有害气体,导致产生气候变暖等复杂气候。而长时间适应了寒冷天气的潘多颤杨林会很难适应这种复杂的气候,导致很多树木无法继续生长,逐渐老化死亡。

02

如此常见的银杏树,为什么说它濒危了?

从生物分类上看,根据进化关系,很多生物在演绎过程中都存在亲缘关系,会有同纲或同目的物种。

然而银杏在纲目科属种的生物分类上,只有银杏一个类别,与其他的植物都不存在任何的亲缘关系,属于“独门独户”植物。

一旦人类没有保护好银杏,导致其发生灭绝,地球上再无其他植物可以代替银杏,因此,银杏极为稀缺。

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此外,濒危植物的判断标准不能单单从物种的存在数量上看,更要看物种基因遗传的多样性和野生种群的分布情况。

尽管银杏树很常见,但绝大多数都是人类通过无性繁殖的方式进行栽培的,比如扦插和分株等,以无性繁殖的方式繁殖的银杏很大程度上都保留了母体的基因及性状,其后代的基因和性状并没有发生改变,因此从整体上看,还是只有一株银杏树。

很多科学家长时间以来在全世界范围内不断寻找,都极少发现有野生银杏种群的存在,由此可见,银杏基因遗传多样性可能已经的走上了灭绝之路,因而银杏也成为了濒危物种,亟待人类保护。

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拇指大小的“侏儒”睡莲,也挣扎在灭绝的边缘

“侏儒”睡莲也叫卢旺达睡莲,起初该物种只生长在非洲卢旺达一个山谷温泉里,所以也被称为“温泉睡莲”。

1987年时,一名德国植物科学家在当地进行植物科研考察任务,偶然间发现了这个新睡莲物种。

卢旺达睡莲是世界上体积最小的睡莲,其叶片的直径最短只有1厘米,开的花极小,甚至可以放在手指尖上,而同样是睡莲的王莲的叶片直径最长却能达到3米以上,与此相比,卢旺达睡莲显得十分的娇小。

微博截图

与其他睡莲栖息地不同,卢旺达睡莲喜欢生长在水分充足,但又带有泥土的潮湿地带,同时该睡莲也是目前记载到唯一已知可生长在泥土的睡莲。它的花色为白色,雄蕊为黄色,直立于叶面数厘米之上,颇有可远观而不可亵玩焉的高贵之气。

然而在2000年,由于卢旺达当地居民为了农业灌溉,无规划的将提供给卢旺达睡莲生长的水源截断,导致唯一能够生长卢旺达睡莲的栖息地的水源逐渐枯竭,缺少了水源,许多野生卢旺达睡莲纷纷死亡,以致于卢旺达睡莲再无野生品种。

因此,世界自然保护联盟红色名录将该物种列为野外灭绝。幸运的是,在灭绝前,已有科学家认识到问题的严重性,采集了多个样本,进行人工栽培。

不过其繁衍工作一直不顺利,许多科学家做了无数尝试,最后通过改变水中气体浓度的 *** 进行培育,终于将卢旺达睡莲从灭绝的边缘挽救回来。

潘多颤杨林、银杏和卢旺达睡莲

只是我们看到的一个缩影

地球上还有很多自然宝藏

正因生态环境被破坏离我们而去

有的甚至已经灭绝

保护环境、与自然和谐共生

从你我做起

本文专家:李庭,植物保护专业硕士,中国科普作家协会会员

本文审稿:史军,植物学研究员,中国植物学会科学传播工作委员会成员

满城尽是银杏金黄!关于银杏,你想知道的这里都有

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封面新闻记者 于婷 视频拍摄剪辑 罗彬月 徐瑛蔓 邓景轩

几丝秋雨、几阵北风,遍布天府蓉城的市树银杏在转眼之间,就呈现出令人温暖沉醉的满眼金黄。每到这个时节,成都人的手机里一定少不了成片“银杏”的美照,如果再恰逢今天这样的冬日阳光,那有银杏的地方就将成为大家不约而同的“打卡目的地”。虽然受到大家轮番“阳了个阳”的影响,今年银杏树下的身影明显减少,但这也不妨碍它准时呈现自己的美丽。

近日,成都公园城市建设管理局发布2022成都银杏观叶指数。目前,成都大邑县白岩寺、崇州市罨画池、都江堰市金羊村等地的银杏观叶指数已达到Ⅲ级,是观赏的更佳时期,其他知名银杏观赏点位如人民公园、望江楼公园、百花潭公园等的银杏叶观赏指数已达到Ⅱ级,叶片较多变黄,适宜观赏。

银杏树是成都市的市树,冬日里换上“金装”的它,绝对是成都人的心头爱。而成都之所以能随处可见银杏树,背后的原因有很多。其中,成都的地理位置十分关键。成都地处四川盆地,在青藏高原的过渡地段,拥有着山地、平原还有丘陵等丰富的地形;其次成都的海拔高差也非常大,达到5000米,降雨量充沛,四季分明,这些都为银杏的生长创造了较好的条件。

根据成都市银杏树叶的色相变化过程和市民的观赏习惯,成都市公园城市植物科学研究院专家组对全市主要银杏观叶点位进行全时段观测,并制定了2022年公园城市银杏观叶指数。

“银杏为银杏科银杏属落叶乔木,温度是影响其黄叶和落叶的重要因素。”成都市公园城市植物科学研究院院长刘晓莉介绍。银杏叶片里含有很多色素,人们看到春天的时候银杏叶是绿色的,这时就是因为银杏的叶片里面叶绿素含量比较高,到了秋冬季节,温度降低,光照也比较好,这时银杏内的叶绿素会分解。叶片里面还有另外一种色素叫做类胡萝卜素,在秋冬季节,叶绿素的分解会比类胡萝卜素更快,银杏叶片会呈现出黄色。

此外,从地理位置来看,银杏受所处地“小气候”影响,即便是在一个城市,不同位置的银杏变色速度也不尽相同。例如,位于开阔地带或风口的银杏树,白天得到更多阳光,夜晚遭受冷风吹打,变色程度更加明显;其次,同一地段的银杏树因个体差异,变色速度也会有不同,比如有些银杏“身体”好,能经受更久更强的折磨,叶片变黄的速度就会较慢。

银杏为何被称为植物界的“活化石”?

2021年,成都曾发布“天府十大古银杏”,其中,青城山天师洞银杏树龄最久,长达1900多年,树龄最少的,据估算也长达1000多年,均为成都有名的古树名木。据了解,作为一种植物,银杏门下只有1个纲——银杏纲;该纲之下只有1目——银杏目;银杏目下也只有1科1属1种——银杏。也就是说,现代的银杏没有任何现存于世的亲属物种,因为它所有的亲属都在两亿七千万年以来的无数场“浩劫”里,消失在地球舞台上了。据科学家研究,银杏大约起源于3.5亿年前,化石的证据也表明银杏当时可以说是地球上的一个优势物种,从亿万年前的银杏化石可以看出,那个时候的银杏叶片结构和我们现在看到的银杏叶片基本上是一模一样的,所以它能被称作“活化石”。

图据成都市公园城市建设管理局

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关于银杏,你不知道的事

秋天是树木的另一个春。裸子植物银杏(Ginkgo biloba L.)无疑是这个季节最光彩夺目的树种,她是那么优雅美丽、与众不同。喜欢银杏的人很多,但了解银杏前世今生的人有多少呢?

(银杏树 刘方谱 摄影作品)

今生,美在独特

银杏为落叶乔木,独一无二的扇形叶加上二叉分支叶脉构成了一幅曲线柔美的画,历经两亿多年的物换星移也不曾改变,素有“活化石”之称。

(银杏叶化石 图片来源于 *** )

银杏在植物界就是个异类,自数百万年前与苏铁道别之后,就一直孑然一身,没有任何兄弟姐妹。很少有植物可以被生物系学生一口气从纲说到种,但银杏可以:银杏纲银杏目银杏科银杏属银杏。

银杏雌雄异株,雌株只长大孢子叶球(雌球花),雄株只长小孢子叶球(雄球花),风媒传粉受精后才能结种。银杏在性成熟前是没法区分性别的,要想辨别雌雄得到成年以后。这简直是个奇葩,意味着你种下去的种子要等二十多年才能知道它是雌是雄。可能是因为从播种到首次结种要历经漫长的时间,银杏还有个别名叫“公孙树”。

(银杏雌雄球花 王新 手绘作品)

银杏的种子被叫做白果,它包裹在黄色的假种皮内,假种皮的表面有一层白色粉末,这兴许是“白果”一名的由来。银杏成为日本的“华侨”后,种子被叫做了金果,估计跟黄色的假种皮脱不了干系。白果腐烂后会奇臭无比,但它却是中国人餐桌上的一道美味佳肴。温馨提示您:白果虽好吃,但请别过量,吃多了可是会中毒的

(银杏白果 图片来源于 *** )

前世,贵在传承

根据各大洲发现的银杏叶化石来看,银杏的起源可以追溯到2.45亿年前。中生代侏罗纪,银杏进入“黄金时期”,其叶子是恐龙的主要食物之一。约6500万年前发生的中生代末白垩纪生物大灭绝事件中,恐龙和其他许多植物从地球上灭绝,银杏在这场浩劫中也受到了严重的创伤。在接下来的五千多万年时间里,银杏在北方大陆又开始广泛扩张,一度蔓延到了北极点附近地区。距今约200万年前的新生代第四纪大冰川期是地球史上最近一次大冰川期,曾广布于北半球的银杏几近灭绝,而人类在这一时期才开始孕育。

中国东部、南部以及西南的部分地区可能由于东西走向的山脉及相对温暖的环境,在第四纪冰川来临时成为银杏的避难所。第四纪冰川存在多次冰期(极端寒冷)和间冰期(相对温暖)的交替,这导致了三个避难所的银杏群体在冰期彼此分化,在间冰期扩展杂交,从而在物种水平维持了这一活化石植物较高的遗传变异。

(冰河时期 图片来源于 *** )

银杏是著名的长寿树,寿命可达3500年之久,很多千年古树生长在寺庙旁,和人类文明有着很深的渊源。从唐朝开始,佛教陆陆续续传入东亚及周边诸国,烙有佛教印记的银杏树可能在这一时期被带到了日本和韩国等地。Peter Crane在《银杏:被时间遗忘的树种》一书中提及,从炎热的瑞典南部到寒冷的阿拉斯加州,银杏都可以露地存活,无需采取特殊的保护措施。银杏还具有耐污染、抗烟火、抗尘埃等功能,可有效净化空气,减少大气层悬浮物含量,提高空气质量。这些特殊性能使得这一物种在近百年间里又重新回归到了数百万年前消失的地方,成为世界许多地区常见的行道树和观赏树种。当然,银杏传播的具体时间、途径和路线还有待考证。

(寺庙与银杏 图片来源于 *** )

科学家们已经解读了银杏的起源和演化历史,但仍有诸多未解之谜,比如其维持叶片形态不变的机制、长寿的秘诀以及控制性别的诀窍等。相信在不远的将来,这些问题都会被科学家们一一破解。

秋天到了,出去看看银杏吧,毕竟这是来自恐龙时代且落叶最为同步的树种!

来源:中国科学院植物研究所

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银杏树叶子发黄及枯萎怎么办

银杏树又名白果,公孙树,鸭脚子和鸭掌树,是银杏科银杏属落叶乔木。银杏树叶子发黄及干枯原因可能是正常的生理代谢现象,正常养护待新叶生长即可,可能是光照过强导致植株灼伤,需要在光照强烈时应对银杏树适当遮阴,可能根部腐烂后吸收水分和养分的能力减弱,需要对根部进行处理,还可能是使用了盐碱土,需要进行换土。


1.自然现象

银杏树是落叶乔木,在秋天的时候叶子会逐渐发黄且干枯脱落,是正常的生理代谢现象,老叶脱落减少养分消耗,为新叶生长积蓄养分。

解决 *** :因为这是植株正常的生理代谢,不必过于担心,也不必改变养护方式,正常养护待新叶生长即可。

2.光照过强

众所周知,银杏树为喜光树种,所以有部分花友会将银杏树放于阳光下接受暴晒,这种做法时不对的,银杏树长期暴露在强光下容易导致植株灼伤,从而造成叶子发黄和枯萎。

解决 *** :在光照强烈时应对银杏树适当遮阴,可用遮光布进行遮阴,在植株灼伤后需及时放入室内阴凉处,浇上一次透水,以免植株脱水,等植株恢复长势之后再逐渐恢复光照。

3.浇水过量

对银杏树浇水过量时,容易造成盆土积水导致根部腐烂,根部腐烂后吸收水分和养分的能力减弱,叶子因为缺少水分和养分导致枯萎。

解决 *** :浇水应遵循“见干见湿”原则,在土壤表层干燥时进行,浇至水分从花盆底部渗透出来后停止,浇水过量时将积水从花盆中倒出,根部腐烂后将根部挖出,经过修剪和消毒处理后换土重栽。

4.土壤不适

银杏树能在酸性土壤、石灰性土壤和中性土壤中生长良好,却不耐盐碱土和过度潮湿的土壤,在养殖银杏树过程中,如果使用的是盐碱土,植株就会因为生长不良,导致叶子发黄和枯萎。

解决 *** :及时更换土壤,可用腐叶土、河沙、田园厚土和基肥混合配制成培养土,装盆前在花盆底部覆盖一层碎瓦片,以利排水,栽种前将土壤放于阳光下暴晒1至3天进行消毒杀菌。

【树木传奇】穿越时间的永恒——银杏

推荐词

银杏,是一种有故事的树。关于她的故事,包含了她3亿多年的生存历史及植物“活化石”的牢固地位,包含了她挺拔姿态、落叶翩跹的灼灼芳华,包含了她抵御逆境、存活千年的坚忍顽强,包含了她与千年佛法、四海文化的纷若渊源,更包含了她产学研多用途融合的无限价值。岁月悠悠,千年银杏穿行其上,留下了一道道的自然与人文交融的绝美景致。

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树木档案

银杏(Ginkgo biloba L.)是我国特有珍贵树种,迄今已有3亿多年生活史,国家一级保护野生植物,被称为植物界的“大熊猫”,又称白果、鸭脚子、灵眼、佛指甲、佛指柑等。银杏在我国的种植历史悠久,范围广泛,具有重要的文化意义和深厚的文化底蕴。银杏浑身是宝,具有观赏、经济、药用等诸多价值。千百年来中国人对银杏树情有独钟,在中华大地形成了崇拜银杏的文化现象。

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2017年7月23日,6年一次的第十九届国际植物学大会首次落户发展中国家,在中国深圳召开。会徽是一枚银杏叶,志愿者人称 “小银杏”,深圳一度成为银杏的世界。

一眼万年

洪荒年代,远古人类只见银杏,不见恐龙。银杏在3.4亿年前的古生代泥盆纪,就已生长在原始莽荒的土地上。虽然我们无法穿越回亿年之前,但是我们可以从化石中窥斑见豹。

银杏树体寿命长。山东浮莱山定林寺仍存春秋时期种植的近4000年的神树。陕西“上林院”里有唐太宗李世民亲手栽植的银杏,每年秋季都成为“网红”。司马相如在《上林赋》中尊其为“枰”。浙江天目山仍存“野生状”分布五代同堂的古银杏,据说重庆金佛山也有。

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我国著名银杏专家邢世岩经过实测和统计,告诉我们说:“中国有银杏古树名木49120株,分布在全国23个省(区、市)。”

银杏比恐龙老,比恐龙活得久,拥有150多个属,曾遍及北半球,历经3亿多年容貌未改。

二八年华

1771年,伟大的植物学家卡尔·冯·林奈根据坎普夫的“铁线蕨树”正名为Ginkgo biloba。这几乎是每一个植物学专业学生习得的之一个拉丁学名。银杏随着歌德写给他女神的那首《二裂银杏叶》抒情诗而广为流传。

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在亚洲太平洋地区,银杏因为很高的价值、优良的功效、多元的文化而又被称为金秋圣果、白果、平仲、灵眼、鸭脚、公孙树、菩提树、千扇树。

从我国新疆克拉玛依、黑龙江黑河一线以南,都栽培有银杏。

银杏实生树“二八年华”15、16年就可开花结果。银杏雌株、雄株各异,稀有雌雄同体。李时珍也沿袭旧人“二棱为雌,三棱为雄”,其实不足为据。

“芳春平仲绿,清夜子规啼。”每年3月初,银杏树液流动、生根发叶、萌芽展枝、开花传粉、果实生长、夏荫浓浓、秋色斑驳、硕果累累,福祉昌延。

银杏曾经被安身在红豆杉科,1896年,发现其有具鞭毛的游动 *** ,而独立成科。

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2016年,我国基因组学家发现银杏的超大基因组,达11G、4万个基因,是生物胁迫、雌雄异株的理想模式。

银杏经受了 *** 的“洗礼”,日本广岛 *** 爆炸中心5公里夷为平地,所有植物被毁灭,那棵离核爆中心1公里的银杏树“劫后余生”,依然郁郁葱葱,傲然挺立。

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在长期的历史演化中,银杏产生了丰富的遗传变异。有金叶银杏、斑叶银杏、针叶银杏、蝴蝶叶银杏、叶籽银杏等特殊资源。

因为银杏研究的卓越贡献,成就了中国科学院周志炎院士、中国工程院曹福亮院士等一大批科技人才。

从银杏中鉴定出170多种化合物,广泛用于海尔默茨症、心血管疾病的治疗。银杏的外果皮用于诱捕鲤鱼,也发现了一些致敏物。

银杏是国家一级保护野生植物,网调显示,73%以上的网民推崇银杏作为“国树”。

三生有“杏”

银杏浑身都是宝,正如儿歌所唱:

银杏树,伞真大,多少娃娃长树下。

银杏花,开中华,长江母亲养育她。

银杏果,宝疙瘩,成熟落地献国家。

银杏叶,鸭脚巴,撒遍金银不自夸。

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我国目前银杏栽培总面积超过20万公顷,可以分为五大产区,从业人数超过10万,年总产值超过60亿元,形成了一、二、三全产业链产业体系。

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银杏开发的产品丰富,可达1500多种,主要有银杏药品、果品、茶、酒、油、保健品、护肤品、化妆品、工艺品、农药等。最近,有个美国纽约的公司总是通过电子邮件向作者推销奢侈品。

药王孙思邈的一道名菜——白果炖鸡也成为“青城四绝”之一。

我国的银杏产业已从单纯的出口原料,转型升级为生产中间产品(提取物)和部分终端产品,企业模式正逐渐由单一化模式,走向种植、养殖、加工、制药、科研、贸工农一体化的产业体系。

银杏一年四季都展示着她不同的美,春的翠绿、夏的繁茂、秋的金黄、冬的沧桑,这些都组成了其独特的观赏价值。

近年来,我国开发了一系列银杏特色发展区,包括旅游度假小镇、风情甜蜜小镇、健康养老小镇、商贸物流小镇、文创智造小镇、科研孵化小镇等。银杏在云南腾冲、广西桂林、广东南雄、湖北安陆、江苏邳州、山东郯城、辽宁丹东等地表现出优良的旅游效益。

银杏产业在韩国仅次于高丽参;德国的银杏GBE已列入其公共医疗体系;日本汉方大量采用银杏治疗疑难杂症。

四海承风

银杏是中国植物学会的会徽,还是中国绿色饭店的等级标志。国内外很多高等院校、研究院所都喜欢用银杏作为logo元素。

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中国的传统文化中有大量的银杏。《诗经·尔雅》谓其“杜”。画卷《洛神赋图》描绘曹植与洛神相遇在皇家园林银杏树林下的情景。画中200多株银杏树大小各异,活灵活现,令人叹为观止。

欧阳修以银杏叶题诗赠友人:“鹅毛赠千里,所重以其人。鸭脚虽百个,得之诚可珍。” 南京江宁出土的“竹林七贤”砖画,有5棵银杏树,阮咸在银杏树下弹琵琶。

银杏与儒、墨、道、佛教都有渊源。孔子圣坛教学、老子手植银杏树。墨家提出的“兴天下之利,除天下之害”、“自强不息”、“赴汤蹈火”的人格精神与银杏所体现出的济世利人精神同为近代思想家和革命者所推崇。

五洲神韵

郭沫若称银杏为“东方的圣者”,出使多国。公元8世纪,银杏被引种到日本。如今在日本,生长着很多的银杏,有些城市选择作为都树、县树、府树。日本相扑运动员的发束称为银杏结。

18世纪后半叶,银杏从日本引入荷兰、意大利、英国等欧洲国家,常引雄株作为行道树;之一株雌株于1814年才在瑞士日内瓦被发现。

2016年, *** 主席与捷克总统泽曼在布拉格拉尼庄园共种银杏友谊树。

如今,在英国皇家植物园、美国纽约植物园和阿诺德树木园、德国汉堡大学植物园等都有高大健硕的银杏植株。

银杏在上世纪八九十年代产生过巨大的效益。如今,当年的小树苗已经长大成林,正献身于祖国青山绿水的事业,开发资源,发展经济,传承精神,弘扬文化。

参天一树仰古今,更着东风与日新。

(作者:郭起荣 于钊妍 胡亚平 赵琳莹 米月颖 李佳佳)

作者简介

郭起荣 曾在江西农业大学、中国林业科学研究院、国际竹藤中心工作,现为南京林业大学教授,研究方向:林木种质资源学、经济林学、竹学。国家林草局林木品种评审委员会委员,自然科学基金委员会评审专家,中国林学会银杏分会秘书长,中国林学会经济林分会副秘书长。

于钊妍 南京林业大学森林培育专业硕士研究生,从事森林景观环境利用与森林康养研究。

银杏是什么科什么属,银杏是什么科什么属的-第1张图片-

胡亚平 南京林业大学森林培育专业博士研究生,致力于经济林种质资源研究(银杏)。

赵琳莹 南京林业大学森林培育专业硕士研究生,主要从事银杏经济林研究。

米月颖 南京林业大学森林培育专业硕士研究生,主要从事银杏倍性研究。

李佳佳 南京林业大学森林培育专业硕士研究生,现从事枸杞经济林资源研究。

文章来源:中国绿色时报

(编辑 尹乐乐)

湖南最老银杏2500岁,为什么银杏容易出“寿星”?

像古树一样活着

要活成一棵千年古树,需要多大的努力和运气?

它需要充足的雨露阳光,和谐的森林环境,和平的人文环境,但这些还远远不够,还要完美避开雷暴、风雨、霜雪、冰冻、病虫害、火烧等,还需幸运地逃脱人类砍伐,动植物间蓄意破坏、恶意竞争。自然界从不热衷塑造“完美”,想从众多树中脱颖而出,要经过严苛的“修炼”。

小时候,我在湘西南家乡认了一棵600多年的重阳木当“干娘”,它生长在渡口边,每年我生日和过春节都要去给它放鞭炮。我10岁那年,一场特大冰雹袭击了乡野,它被连根拔起,拦腰截断,横亘在渡口旁的小河边。当所有人以为它“无力回天”时,它竟然以横卧的姿势重生,还在根部长出小重阳木。每次给它“拜年”,我都被它这顽强的“求生欲”打动。如今,20年过去,它成了渡口的天然“独木桥”,仍活得郁郁葱葱。

长成古树,是大自然设的“局”,古树要用自己的智慧“打怪升级”。当被雷暴劈成两半,铁丝绞进树干,火烧半边,它们依然能完成自我修复;当被砍伤,被病虫害、细菌侵染后,它们会以长出树瘤的方式自愈;它们在春夏季节加紧成长积累养分,在冬天选择休眠;为了躲过寒冷,它们不惜“沉睡”或分泌蜡质作出枯萎状,几年后又突发新芽……它们在时间长河里对抗时间和孤独,最终长成古树。

三毛曾在《如果有来生》中写道:如果有来生,要做一棵树,站成永恒。没有悲欢的姿势,一半在尘土里安详,一半在风里飞扬;一半洒落阴凉,一半沐浴阳光。非常沉默、非常骄傲。从不依靠、从不寻找……而我们作为旁观者,也要学着像古树那样活着,像古树那样思考。

汝城千年银杏资料图 图/湖南省林业局提供

立冬后,湖南变成一个斑斓的色彩世界,可谁也压不住古银杏的戏份。这个独木成林的孑遗植物,凭借一抹美艳绝尘的金黄,将秋天渲染到极致。

银杏如何从深山一步步走入了我们的生活,这是一个关于植物与人类关系的恒久话题。沿着银杏之路,我们走入那个遥远深邃的历史时空。

中国千年以上的古银杏有500多株

一个名字能从门直接用到种的植物显然不是凡类,银杏就是这个特例。植物学上,银杏属于银杏门、银杏纲、银杏目、银杏科、银杏属、银杏种,它是整个银杏界的“独苗”,认识了银杏,就认识了一整门植物。

但这么独特的银杏,曾是土气的“鸭脚子”,连《诗经》都忽略了它。直到宋代,它作为皇家贡品,改名银杏,才被人广泛关注。因为美丽和长寿,银杏开始在寺庙、古建筑、风水口广泛栽种。

这个“天煞孤星”,在地球上走过了2亿多年,曾广布世界,并在恐龙活跃的时代达到鼎盛。258万年前,第四纪冰川运动席卷欧美大陆,气候剧变,海陆变迁,银杏类植物在世界大部分地区灭绝,仅在我国地理环境特殊、受到冰川侵蚀影响较小的华北、华东、华中地区的银杏得以存世。“孤身一种”的它,成为植物界的“活化石”,最终在我国东部(浙江天目山为代表)、西南(贵州务川、重庆金佛山为代表)和南部(广东南雄、广西兴安为代表)地区留下了3个野生种群。有趣的是,千万年来,银杏外貌形态并没多大变化,尤其它的扇形叶,对比上亿年的银杏叶化石,几乎一模一样。

如今,银杏遍布全球,随处可见。光在中国,据中国林学会银杏分会统计,在全国25个省、市、自治区都有银杏分布,100至999年树龄的古银杏就有6万株,千年以上的古银杏有500多株。无论野生还是人工培植的银杏,大多源自以浙江天目山种群为代表的中国东部种群。

银杏的野生种只存在于我国。大家看到满大街的银杏实际上是人工栽培的,真正稀有的是野生种。

湖南古银杏数量居全国前列

作为全国银杏自然分布地理中心的湖南,有1800多年的银杏栽培历史。湖南地处第二级阶梯向第三级阶梯的过渡带,适宜的温度和降雨量,是银杏生长的理想家园。经过长期引种、栽培,银杏的足迹遍布湖南,集中分布在雪峰山脉和南岭山脉。

2019年底,湖南省林业局公布的一组数据中,认定公布的古树名木23.9143万棵,一级古树有7956棵,包括银杉、银杏、资源冷杉等8种树木。在这些一级古树及名木里,古银杏有543棵,居全国前列。其中千年以上被纳入《湖南古树名木图册》的古银杏有15棵,它们中树龄更大的有2500年。

为什么银杏容易出“寿星”?“银杏自身基因就很优秀,它病虫害少,种子萌发率高,即使受到低温和干旱等极端气候,它都能顽强自渡。”中南林业科技大学古树名木保护工程研究中心主任曹基武说,银杏是长寿树,生长速度可观,它还有顽强的萌蘖能力,植株被砍去后还能重新长出新芽。在湖南,这些古银杏又大多分布在寺庙、文庙、古建筑、风水口等处,受人敬仰,不容易被砍伐破坏,因此更容易长成古树。“银杏还有很高的经济价值,白果、银杏叶皆能入药,这也是它长寿的优势。”曹基武补充说,在湖南,古银杏也并非一帆风顺,因为树高挺拔,雷击、风暴、冰灾、火灾等重大灾害更容易攻击它们。“湖南古银杏很多都遭遇过雷击,东安县2500年的‘湖南银杏王’就曾被雷击断树干,它也怕干旱,今年大旱,就每周都要给它运水。”

“独行侠”在湖南形成特别古银杏群落

古银杏是“独行侠”,大多散居。但在湖南,存在特别的古银杏群落,如永州双牌县桐子坳古银杏群落,郴州桂阳县沅头村古银杏群落。它们甚至跟其他树群相伴相生,一起对抗漫长岁月。

桐子坳村以古银杏群落出圈,被誉为“中国银杏之一村”,它的秋天是一场银杏黄的饕餮盛宴:隆重,浩大。

桐子坳银杏群落 图/双牌县林业局

这个地处北纬26°的村子,是阳明山脚一处狭长的山谷,仿若山中“口袋”。它和五岭都庞岭山脉形成天然屏障,为银杏躲避第四纪冰川提供了优越的地理环境。当风从山谷的一端进入,被狭窄的空间压缩,释放热量,整个山谷气温可维持在冬暖夏凉的氛围中,形成“山谷空调效应”。这种空调效应还会增加降雨量,让山谷平地雨量充沛,为银杏生长提供了不可多得的气候条件。

目前,桐子坳村有1000多棵银杏树,树龄百年以上的有218棵,二三十棵连片的古银杏林有5处,其中最古老的银杏树已经800多岁了。它们沿着村中菜地、房屋、河流等,有的呈带状散布,有的群居,营造出绝美的风景。这片古银杏群树龄异龄化分布跨度较大,但大多都在150年至260年之间。它们中混生着香樟、苦楝、茅栗等,还穿插着200多年村子的烟火生活。在桐子坳村,人和树、树和树之间的和谐共处,也是这处古银杏群落成长无忧的保障。

桂阳县沅头村的古银杏群是2015年才被查实考证的。它们生长在该村天鹅塘组后龙山,和百年以上的红豆杉群落共存混生。这个古银杏群落里有22棵银杏树,其中树龄300年以上的有6棵,更大的一棵树高25米,树龄500年以上。这里的银杏树喜欢“抱团”,双株合抱的就有3棵,甚至还有1棵三株合抱。更令人称奇的是,这个古银杏群落还和10株百年树龄以上的红豆杉共享生存空间。在这片十分珍稀的古树丛林里,一个是第四纪冰川运动后遗留的孑遗植物,一个是濒临灭绝的世界珍稀物种,它们一起构筑的“命运共同体”更值得玩味。

潇湘晨报记者伍婷婷 通讯员曹基武 吴磊

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药食同源的“活化石”——银杏

植物界的“元老”

在距今一亿六千万年前的中生代白垩纪时期,欧亚及北美大陆万木从生,繁花似锦,生长着种类多的银杏类植物,但是没过多久,地球上大面积的气候开始转变,气温急剧下降,银杏的“家族”大大衰退。地质史上第四世纪时,北半球发生了巨大的冰川运动,白茫茫的一片,欧亚和北美的银杏全部毀灭,亚洲的银杏也濒于绝种。我国华中、华东等地因山脉纵横绵亘,地形地理复杂,在很大程度上起了阻隔冰川的作用,唯独我国还保存了一部分活的银杏树,延绵到现在,为世界上现在仅生存于我国的著名的“活化石”,被视为“东方的圣者”。

银树又名“公孙树”,传说中华民族的祖先轩辕氏复姓公孙,因银杏的树龄极长,可以与中国有文字记载的历史相比,故得了这一美名。银树的寿命,说不及的龙血树,也不上美洲的巨杉,但它却是现在生存的树朩中辈份更高的老前辈,可说是植物界的“元老”。

银杏树是一种有特殊风格的树,叶子碧绿,象把折纸扇。在我国浙江天目山还有许多野生状态的古老银杏树,在著名的风景区武夷山至今仍保存着窂见的、成片的天然“历史老人”银杏树,近千年以上的仍能开花结果。

药食兼优的佳品

银杏树的果实称银杏果,又名白果。是一味药食兼优的佳品。白果味道虽然算不上十分鲜美可口,但在公元420的宋初就开始作为一种敬贡品,给更高封建统治者――大宋皇帝。欧阳修诗里有这样两句:“绛囊初入贡,银杏贵中州。意是说用绛色绸袋子装上进贡给皇帝的银杏果,在中州(今河南)显得特别珍贵。银杏果在古代就可 *** 成清凉饮料,能消暑润肺、清心除烦、益智安神以强壮身体。白果作为药用,最早收载于六百多年前元文宗时吴瑞的《日用本草》一书中,朝代著名医药学家在《本草纲目》一书中将其列入果部第三十卷;称:“白果补气养心、益肾滋阴、止咳除烦、生肌长肉、排脓拔毒、消疮疥疽瘤。”《滇南本草》载:“大疮不出头者,白果肉同糯米蒸合蜜丸,与核桃捣烂为膏服之,治噎食反胃,白浊、冷淋;捣烂敷太阳穴,止头风眼疼,又敷无名肿毒”。

传统医学认为白果味甘、苦、涩,性平有小毒。主要有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便之功能;适用于治疗哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等症。李延飞所著《三元延寿书》里载有:“言昔有饥者,用以白果代食饭食饱,次日皆死也”;可见白果有一定的毒性。食白果要抽出果仁中间的绿色小芯,食时不可过量。万一中了毒,可用生甘草与白果壳煎水服,也可吃绿豆解毒。

银杏叶为银杏科植物银杏的叶,又名白果叶。据《食疗本草》记载,银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等病症。上世纪六十年代,西德即开始了银杏叶的研究。他们发现,银杏叶中以黄酮为主的有效成份,具有保护毛细血管通透性、扩张冠状动脉、恢复动脉血管弹性、营养脑细胞及其它器官的作用,而且还有使动、末梢血管、毛细血管中的血质与胆固醇维持正常水平的奇特功效。银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效,可用于糖尿病的辅助药。近年来,随着现代药理研究的不断深入,发现银杏中不但含有黄酮类物质,酯类、酚类等化合物,它们卓越的药理作用已被人们逐渐认识。

除此以外,银杏叶及银杏果的提取物,还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。从药理的方面讲,主要体现在三方面:一是循环系统,有利于心脑血管方面的疾病;二是呼吸系统,可用于止咳定喘清肺;三是抗菌消炎作用,可利尿、用于女性带下等。此外,还有滋阴养颜,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾友人的特制佳肴。

几款食疗药膳

下面本文就几种常见的白果食疗药膳及其 *** *** 作一介绍,供读者诸君选用。

白果炖鸡

【原料】柴鸡肉250克,白果仁30克,猪骨头适量,盐、白糖、鸡精、食用油适重。

【 *** 】1、锅内倒入白果仁干炒,捞出后去壳、去皮,用沸水煮10分钟,用牙签将白果的芯取出。2、鸡肉、猪骨头用沸水焯一下待用。3、取砂锅放入猪骨头、鸡肉、白果、加淸水适量,先用大火烧开,后转微火炖2~3小时。即可调味食用。

【功效】治疗妇女产后虚弱、久咳气喘、小便频数、赤白带下等症。

银杏薏米煨老鸭

【原料】净老鸭肉200克,白果150克,薏米200克、火腿肉50克,黄酒20克、葱节15克、姜片10克,精盐、味精、食用油各适量。

【 *** 】1、将薏米淘洗干净沥水,白果先用小铁锤轻轻打裂后,再顺手剥去硬壳,取出白果仁,用牙签将白果的芯挑出。2、净老鸭肉洗净,切成块,下入沸水锅中烫去血水捞出沥水。3、锅置火上,加入食用油烧至大热,下入白果炸一下,捞出沥油。4、净锅置旺火上,加入清水、炸白果仁,进行烧煮,边煮边换水,逐渐除清后,再换清水煮两次,去净油腻,并加清水浸泡待用。5、沙锅置旺火上,加入白果肉、鸭肉块、薏米、姜片、葱结、大方粒火腿肉、精盐、黄酒、清水,盖上沙锅盖,烧沸后改用小火炖煮2小时,开盖撇去浮沫,去掉姜片、葱结,再加入味精调好味,即可调味食用。

【功效】具有补脾和肾,止咳定喘。适宜于哮喘、慢性支气管炎、肺结核等症患者食用,健康人食用后亦能防病强身。

糖熘白果

【原料】白果150克、清水250克、白糖100克,大碱适量、淀粉25克。

【 *** 】1、将白果砸破剥去外壳,放入锅内,加清水及碱烧开,用炊帚刷去皮,捏去白果芯,装入碗内,加清水,上笼蒸熟取出。2、将锅内加清水,放入白果仁、白糖,置火上烧开,除去浮沫,勾上芡汁,倒入盘内即成。

【功效】养阴润肺,止咳生津。适用于肺阴虚所致的久咳、干、喘气、痰多等症。

白果乌鸡蒸糯米

【原料】鸟骨鸡1只、白果仁30克、莲肉60克、梗米50克。

【用法】乌鸡去毛及内脏,洗净,将水发糯米,莲肉、白果仁一并装入鸡腹,用麻线缝合,入砂锅,加水适量,炖至熟烂,空腹渐食。

【功效】治疗妇女白带量多清稀,男子遗精滑泄,小便白浊,腰酸无力,属脾虚有湿或脾两虚者较为适宜。亦可作为癌症病人支持治疗的辅助 *** ,对于各类肿瘤,不论术前、术后,化疗前后都可食用。

白果冬瓜饮

【原料】白果10枚,冬瓜子30克、莲子15克、胡椒粉2克,白糖少许。

【 *** 】白果去壳,冬瓜子洗净,莲子用温水泡发去皮去芯。前3味同放锅内,加清水适量沸,用文火煮30分钟,去渣,加胡椒粉、白糖搅匀。1日3次服完。

【功用】适用于尿中白浊,尿频急数,余沥不尽等症。

白果白合猪排汤

【原料】猪排骨200克,白果15克、白合15克,生姜3片,食盐适量。

【 *** 】先将猪排骨洗净,加黄酒、姜片、清水适量,文火煮2小时,白果去壳及红衣,放入于汤内,加盐调味,再煮15分钟,加味精、葱花调味食用。

【功用】适用于肺阴虚的干咳,或津液不足的口渴、便结。饭后饮用,有解酒、助消化的功效。

白果覆盆小肚汤

【原料】白果30克、覆盆子10克、猪膀胱250克、料酒、精盐、胡椒粉各适量。

【 *** 】1、洗净白果,去壳皮及绿胚。2、猪膀胱加食碱少量洗净,放入沸水锅中氽透,捞出洗净切丝。3、锅中放料酒、盐、胡椒粉、葱、美、肉汤、膀胱、白果、覆盆子共煮至膀胱熟烂即成。每日或隔日1次,连服数剂。

【功用】适用于小儿夜间尿多、遗尿,或 *** 便频数。

值得注意的是:白果有毒(尤其是果中的绿色胚芽),不宜多吃。近年来,经常有报道关于服食白果引致中毒事件。所以,食用白果应谨慎,应将果中绿胚除去,煮熟煮透,以防不良反应。

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