3月24日，云南木水花野生菌市场（以下简称木水花市场）出现了今年的之一朵鸡枞，并被上海的一名顾客以350元买走。
商户马先生介绍：“这朵鸡枞来自会泽，3月23日，农户给果树浇水时发现，于是就立马联系了我们，并请朋友帮忙带来昆明。今天中午12点半左右，这朵鸡枞来到木水花市场。鸡枞刚上市的价格都比较高，差不多3500-3600元1公斤，今年这朵鸡枞按3500元1公斤出售，重量有一两多，价格为350元，目前已经被上海的一名顾客买下。”
市场里做野生菌生意的燕女士说，今天中午这朵鸡枞就在她店门口下货，她立马跑去围观，而商户马先生也当场拆开打包盒，拿出了鸡枞。“当时在我店里称，有102克，我还拍了照片和视频，毕竟是今年市场上的之一朵，值得记录。”
木水花市场负责人成爱丽介绍，每年市场里的之一朵鸡枞几乎都是三月下旬上市，目前量比较少，不会每天都有，预计四月其他野生菌也会慢慢上市。
（都市时报文字：都市时报全媒体记者 杨文爽）
野生菌上市啦 鸡枞2000元/公斤 黑牛肝180元/公斤20日上午，两筐野生黑牛肝从普洱运到云南木水花野生菌交易市场，一小会儿就被一餐馆老板以180元/公斤抢购了。据云南木水花野生菌交易市场总经理成爱丽介绍，这两筐野生黑牛肝菌子约16公斤，刚到市场没多久，就被一抢而空。野生黑牛肝的到来，让平静了许久的野生菌市场热闹了起来。几位喜欢吃野生菌的市民都表示遗憾：“很想尝鲜，但手速慢了没抢到，期待下一波野生菌的到来。”
当天，长期在木水花野生菌市场经营野生菌生意的店家吴女士，在朋友圈售卖鸡枞，标价为2000元/公斤。吴女士介绍：“截至目前，已上市三四波鸡枞，上市量都很少，价格在2000元以上/公斤，今天到的鸡枞有一公斤多点，来自文山。朋友圈发出去没多久就被老客户买了，根本不需要拿到市场上。”
市民钱女士表示，自己是一个美食爱好者，每一年都很期待野生菌上市，但目前这个鸡枞价格太高，根本吃不起。
本报记者 杨质高 李赛 文 图片由受访者提供
来源： 春城晚报
降雨少，云南野生菌推迟上市！鸡枞菌1公斤卖到1800元！云南是菌菇大省，因为降雨少，今年的各类野生菌出菌、上市都比较晚。记者在云南木水花野生菌交易中心看到，旺季时的八九百个摊位现在只有几十个。
据市场经营户介绍，最近野生菌无论是种类还是总量都比较少，所以价格都比往年同期要高。例如：黑牛肝菌每公斤卖200元以上，鸡枞菌每公斤卖到1800元。市场工作人员介绍，天气热、雨水不足都会影响野生菌的产量。如果过段时间雨水增多，野生菌才会大量上市，价格也会有所回落。
来源： @央视财经
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鸡枞价格飙升至3500元/公斤！高端美食是否值得一试？近日，在市场上询问鸡枞价格的一位顾客听到了一个惊人的报价——3500元/公斤！商家解释，这几天的鸡枞是从云南省文山壮族苗族自治州运来的，由于数量极少，供不应求，因此价格贵得让人咋舌。
这件事情反映了当前鸡枞市场的供需矛盾，以及高端美食价格波动的不可避免性。但是，我们不能忘记鸡枞的营养价值极高，含有多种人体必需的氨基酸和微量元素，具有滋补养生的功效，备受人们的青睐。
当然，高端美食的价格并非仅仅由供需关系所决定。鸡枞的价格还受到其生长环境、品种、采摘时间等多种因素的影响。如今，消费者对食品的品质和安全性要求越来越高，而高端食品的生产成本也相应地提高了，这也导致了高端食品价格的不断攀升。
因此，我们需要理性地对待高端美食价格的波动，了解食品的产地、品质等信息，选择适合自己的产品。在享受美食的同时，也不要被虚假信息和高价所误导，理智消费，过上健康美味的生活。
顶级松茸8000元/公斤，牛肝菌降至百元！端午小长假，野生菌热卖端午节小长假，正值云南的野生菌大量上市，趁着休息来买野生菌的市民可不少，云南木水花野生菌交易市场热闹非凡，一起去看看。
端午小长假期间，伴随着丰沛的雨水，牛肝菌等野生菌大量上市，量多价则优，正是市民入手的好时机。
市民：“（牛肝菌）价格便宜得很这两天，我前两天买的几百块一公斤，现在买这个一百元(每一公斤)。”
商户：“现在推荐买的就是见手青、牛肝菌、白葱牛肝菌，还有鸡油菌价格比较实惠一些，然后还有谷熟菌这些。”
品质不错的见手青四五百元一公斤，主要销往外地。在市场里一百多元一公斤的见手青到处都有，愁卖不愁买，一些刚上市或者数量比较少的野生菌价格相对就要高一点。
商户：“样样都多了，就是青头菌还少，本地的出了，卖到六百五、七百、八百(一公斤)等等不一，大点的四百、三百五左右(一公斤)，现在最贵的是青头菌、鸡枞、松茸这三样。”
商户告诉记者，现在市场上松茸可是稀罕货，楚雄产的松茸，个头稍大一点的两千多一公斤，小一些的也要八九百一公斤，顶级的要卖到八千元一公斤。价格同样不便宜的干巴菌，遇到端午节这样的节日，销量听说还不错。
商户：“一千二一公斤，买的人还是多的。过段时间可能价格要下来一点，要便宜一点，过段时间思茅的、马龙的、宜良的都会过来，罗茨的都有。”
一天销售五十多吨，木水花野生菌市场假期期间的生意十分红火。
云南木水花野生菌交易中心市场部主管 穆永兵：“端午大家都休息嘛，大家都来买，这两天销量还是不错的，(一天)五十多吨 。”
记者：郑秋霞 桂琦
来源： YNTV2都市条形码
1.6万元/公斤！今年之一波在昆明上市！商户：比去年便宜……“让大家期待已久的松茸，终于到了。”6月12日一早，在云南木水花野生菌交易中心做生意的朱先生在朋友圈发布了一条动态。
朱先生介绍，今年因为天气原因，松茸上市时间比去年晚了20多天。前段时间虽然也有松茸来到市场，但数量非常少，就一两朵，而今天到的是今年以来量更大的一波。
“这批松茸是凌晨到达市场的，共4.3公斤。有半公斤是已经开伞的，剩余的3.8公斤品质较好，以1.6万元/公斤被做出口贸易的商户买走。”朱先生表示，虽然今年松茸上市晚，但价格比去年便宜。“去年刚上市的时候卖2万元/公斤。”朱先生称，随着雨水增多，松茸数量也会增加，价格也会随之下降。
近段时间，云南很多地方都迎来了降雨，红葱、白葱、青头菌、牛肝菌等各种野生菌大量上市。据了解，这几天每天有20吨左右的野生菌被运到云南木水花野生菌交易中心。
目前野生菌价格如下↓
鸡枞：230元-1500元/kg
谷熟菌：130元-220元/kg
青头菌：180元-550元/kg
干巴菌：500元-800元/kg
见手青：200元-700元/kg
具体价格以实际为准
都市时报全媒体记者：杨文爽
来源： 掌上春城
吃货抓紧！昆明野生菌数量大减 见手青价格猛涨入秋后，天气转凉，野生菌数量逐渐减少。9月7日，记者走访了云南木水花野生菌交易中心（以下简称木水花市场），目前每天交易量约有300吨，见手青、青头菌、干巴菌等野生菌价格上涨。其中，见手青价格猛涨，370-700元1公斤。
见手青仅有三四家商贩售卖
上午11点，木水花市场内不少顾客正在挑选野生菌，虽然售卖野生菌的摊位从门口排到市场顶端，但与上月相比，野生菌数量大大减少。目前市场上较多的为松茸、鸡枞、鸡油菌、青头菌，而见手青仅有三四家商贩售卖。
“见手青怎么卖？”“700元。”“这也太贵了。”李女士家摊位上摆放着一筐见手青，不少市民前来询价，但听到价格后就匆匆离开。李女士说，他们家的见手青来自曲靖，近期数量非常少，所以价格上涨。“从8月中旬见手青价格就开始上涨，上周品质较好的四五百元就能买到，这两天要700元。旺季我家每天卖100多公斤见手青，现在就四五公斤，多数是餐馆或者老顾客购买。”
商贩贺女士也表示见手青价格涨得猛。“我家的见手青来自曲靖马龙，品质好的700元1公斤，中等品质的500元，更便宜的370元1公斤。半个月前品质好300-400元，现在野生菌接近尾期，数量太少了，市场里货都没有。应该能卖到中秋节后，但数量只会更少，难说还要涨价。立秋后，天气渐渐转凉，野生菌越来越少，而且品质也不如从前。”
市民陈先生说，他本打算买些见手青，但价格直接将他劝退。“我们家非常爱吃见手青，用干椒爆炒香气扑鼻，口感丝滑，很下饭，今年我都买了3次了。想着快要落潮，再买些尝尝，没想到价格那么高，旺季更好的150、160元就能买，看来只能等明年了。”
青头菌松茸干巴菌价格上涨明显
在杨女士家的摊位上青头菌100-230元1公斤，鸡油菌200元1公斤，奶浆菌40-120元1公斤。杨女士介绍，从八月底开始野生菌数量逐渐减少，价格上涨。“几乎每种野生菌都涨价了，上周我们家更好的青头菌160-170元，现在要卖230元。后期数量越来越少估计还要涨，大概中秋节后就要落潮了。
“青头菌200元，要不要？”商贩李女士家摊位上整齐摆放着多种野生菌。青头菌60-200元1公斤，奶浆菌70-145元1公斤，鸡油菌130-150元1公斤、铜绿菌80-150元1公斤。“我们家的菌来自大理、楚雄，现在菌子少，所以价格上涨。上周品质好的青头菌只要一百五六，现在涨了四五十元。立秋后菌子质量不太好，许多都是菌伞开的，而且有虫，所以在挑拣、分类时，品质好的特别少。”
王先生和妻子手上提着大包小包的野生菌，有鸡枞、青头菌、竹荪等。“进入9月，野生菌越来越少，趁现在我们抓紧时间购买。今天打算回家煮野生菌火锅，留一部分鸡枞炸成鸡枞油。价格的确比旺季贵，但我买的这几种还能接受。
此外，松茸、干巴菌价格也有所上涨。专门售卖松茸的杨先生说，他们家的松茸来自香格里拉，按照品质和大小区分，价格为300-1300元1公斤。“上周品质好的700-800元就能买到，但本周涨到1200-1300元。现在松茸数量减少，价格上涨，尤其是好货越来越少。”
“我家的干巴菌外形好，品质也好，产地在曲靖马龙，现在卖的价格在1200-2000元1公斤，上周卖1100－1500元。都是看品质的，好的就贵。”商贩张先生说，之后干巴菌的价格，要看天气、看产量，货多降价，货少涨价。
鸡枞价格平稳 200-550元1公斤
虽然不少野生菌价格上涨，但鸡枞价格平稳。吕女士专门售卖富民红土黑帽鸡枞，价格为200-480元1公斤。“鸡枞价格变化不大，品质好的依然是400多元，不过数量明显减少，半个月前我家每天有100多公斤，现在只有50-60公斤，鸡枞能吃到10月份，只是后期数量会慢慢减少，价格应该不会再降了。”
张女士家同样售卖富民红土黑帽鸡枞，她也表示，鸡枞价格还算平稳，便宜的200元左右，品质好的400-500元。
“鸡枞菌怎么卖？”“统货（不分大小）卖360元1公斤，好的500－550元，我家鸡枞菌产自富民，一天能卖150公斤。跟上个星期相比价格涨了一点，但不算多，之后越来越少价格还会再涨。”商贩李先生说道。
木水花市场市场部主管翟占世介绍，9月来野生菌数量大大减少，目前市场上平均每天约有300吨，其中青头菌约20吨、松茸约18吨、鸡枞20多吨。大多是云南本地的，省外菌主要是鸡油菌较多。“目前，市场上野生菌数量虽然减少，但种类不变，预计9月底野生菌数量将会急剧减少。”
据悉，木水花市场内青头菌60-230元1公斤、鸡油菌130-250元1公斤、见手青370-700元1公斤、奶浆菌40-150元1公斤、鸡枞200-550元1公斤、松茸300-1300元1公斤、干巴菌500-2000元1公斤。
转自都市时报
来源： 掌上春城
量升价跌！鸡枞菌、松茸抢占野生菌市场“C”位，正是买菌好时候8月27日，云南木水花野生菌市场依旧火爆，野生菌交易量高达600吨以上，呈现量升价跌的交易态势。这几天，鸡枞菌、松茸抢占整个野生菌市场的“C”位，整个市场内几乎每家摊位上都整整齐齐摆上了鸡枞和松茸，清香的菌位，治愈的造型吸引了许多顾客前来选购。
一名商家介绍，今年雨水来得晚，降雨偏多，野生菌大量上市，松茸和鸡枞菌价格急速回落。鸡枞菌每公斤价在200元上下，松茸每公斤价在400元左右。正式选购野生菌的好时候。
雨水到，菌子笑。7月20日，记者走访了云南木水花野生菌交易市场（以下简称木水花市场），本周青头菌降价120—300元1公斤，见手青不降反涨160—500元1公斤。此外，市场内奶浆菌75—120元/公斤、谷熟菌130—180元/公斤、鸡枞190—600元/公斤、白葱120—230元/公斤、松茸400—1300元/公斤。
见手青数量大减 价格飙升
上午10点，木水花市场野生菌交易如火如荼地进行着，顾客络绎不绝，没人能空着手走出市场。
“见手青多少1公斤？”“你要哪一种，不同品质有不同价格。”李女士家的摊位上摆放着见手青、青头菌和美味牛肝菌。见手青分为三个价位，最贵的500元1公斤，中等品质的360—380元1公斤，更便宜的260元。青头菌120—300元，美味牛肝80—150元。李女士说，本周见手青价格猛涨，而青头菌价格下跌。“近期见手青数量非常少，所以价格涨得猛。上周品质更好的卖350元左右，本周涨了100多元。菌子的价格波动很大，主要是看数量，量多就降，量少则涨。”
商贩秦女士也表示，本周见手青涨价明显。“上周我们家更好的见手青只需260元1公斤，这星期涨到400元。这两天见手青特别少，整个市场里的量都不多，今年和去年相比菌子数量少，价格也高。”
何先生家的摊位上只售卖青头菌，来自楚雄禄丰。何先生说，本周青头菌价格比上周便宜太多。“本周数量多，价格便宜，更好只要300元，而上周卖450元左右。中等品质的青头菌也降了100多元，近期我们家每天能卖出100多公斤。”
“降了降了，这星期青头菌便宜了！”商贩阮先生家的青头菌品质好的270—280元1公斤，中等品质的230—240元1公斤。“今年天干，菌子比起同期少太多，所以价格也比去年贵。去年这个时候，中等品质青头菌只卖130—140元1公斤。这两天雨水多，估计下周菌子会比现在多，价格难说会降。”
除了青头菌降价，本周松茸数量增加，价格也有所下降。“我们家的松茸来自香格里拉和楚雄，按照品质分为三个价格，品质更好的1200—1300元，中等品质的700—800元，更便宜的400—500元。上周更好的卖2000多元，目前我们家每天能卖出80—90公斤。”商贩杨先生说。
“今天终于买到我心心念念的青头菌了，价格也合适。小菌菇打算炖肉，稍微老一些的要小炒。”市民李先生非常喜欢吃青头菌，他说之前来逛市场，但青头菌的价格居高不下，只能将他劝退，今日遇上降价，于是多买了一些。“今年的青头菌比往年贵太多了，上周中等品质的都要两三百元，往年同期差不多只要120—130元。等过久便宜些，我会再来购买。”
鸡枞价格稳定190—600元1公斤
商贩殷先生家专门售卖鸡枞，火把鸡枞200元1公斤、红土黑帽鸡枞400—550元1公斤，红土白帽鸡枞600元1公斤。“近期鸡枞的数量比较多，文山、红河、富民的都上市了，价格相对稳定，变化不大。更好卖的是火把鸡枞，因为价格便宜。如果要煲汤和炸鸡枞油可以选老一些的，如果是炒吃就要选嫩的，这样口感更好。”
另一家卖鸡枞的商贩介绍，他们家的鸡枞都是富民的红土黑帽鸡枞，价格为350—600元1公斤。这名商贩也表示，目前鸡枞价格变化不大，预计下周数量会有所增加，价格会下跌。
木水花市场市场部相关负责人介绍，近期市场内每天有300多吨野生菌，数量最多的是谷熟菌，每天有20多吨，除了云南本地，还有一部分来自贵州、湖北。青头菌每天7—8吨，见手青有10—15吨。“目前野生菌的种类比较齐全，但因为天干，雨水少，野生菌数量比去年同期少。”
转自都市时报
来源： 云南网
2023年鸡枞菌价格一斤多少钱？全国各地市场行情揭秘！导语：本文介绍了2023年鸡枞菌的价格以及挑选鸡枞菌的 *** 。
文章字数：767字
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鸡枞菌是珍稀野生菌，肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜美，素有“菌中之王”的美誉。鸡枞菌的质地很脆嫩，生长期短，一般上市时间5-11月份，那么鸡枞菌价格多少钱一斤2023？下面就和小编一起来看看。
一、鸡枞菌价格多少钱一斤2023？
下面惠农网小编简单的整理了一些今日鸡枞菌价格：上海市嘉定区鸡枞菌27元/斤；江苏宿迁市泗洪县鸡枞菌20元/斤；福建漳州市诏安县鸡枞菌36元/斤；福建宁德市古田县鸡枞菌26.54元/斤；江西南昌市东湖区鸡枞菌21元/斤；江西宜春市奉新县鸡枞菌25元/斤；山东济宁市任城区鸡枞菌28元/斤；河南周口市太康县鸡枞菌22元/斤；
湖南永州市江华瑶族自治县鸡枞菌27.07元/斤；广东广州市白云区鸡枞菌25元/斤；广东江门市新会区鸡枞菌27.67元/斤；贵州贵阳市修文县鸡枞菌20元/斤；云南昆明市官渡区鸡枞菌24元/斤；陕西汉中市宁强县鸡枞菌25.5元/斤等，以上价格仅供参考，鸡枞菌价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
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二、鸡枞菌怎么挑选？
1、看外观
不同地区产的鸡枞菌有差别，颜色黑的鸡枞菌最贵，反之白色的鸡枞菌相对便宜，菌柄粗的品质好，反之菌柄细的相对便宜。
2、看朵型
未开伞的鸡枞最嫩，所以价格相对要贵，开伞的鸡枞是老鸡枞菌，品质低，价格便宜，菌朵不完整或者碎的价格便宜，一般大朵的鸡枞比小朵鸡枞贵。
3、看新鲜度
鸡枞菌主要就是吃个鲜字，一般当天采摘的鸡枞菌新鲜度更高，品质也更好，隔夜的或者放置时间过长的鸡枞菌附带的泥土会变干，菌体变软变干，新鲜度下降，品质自然就降低很多。
以上就是鸡枞菌价格多少钱一斤2023的介绍，新鲜鸡枞菌每年6-9月上市，味道鲜美，主要分布在浙江、江西、湖北、四川、贵州、云南等地。
